637.1/.3Молочная промышленность в целом. Молоко и кисломолочные продукты (кроме консервов)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.
многолетнего – на 2000 т и концентратов – на 2000 т. <...> Разравнивают и трамбуют силос в траншее трактора Т-150. <...> В хозяйстве выше нормативных показателей заготавливают соломы яровой на 200 т, сенажа многолетнего – <...> на 2000 т и концентратов – на 2000 т. <...> На МТФ № 2 валовой надой выше с марта по июнь 99,8–101,4 т и с декабря по февраль 92,3–101,0 т.
Предпросмотр: Технологические примы увеличения молочной продуктивности коров.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
декабре этот показатель находился на уровне 13 965,71 т (рис. 3). <...> 420,6 тыс. т в 2016 г. <...> Так, первая партия объемом 25 т была продана в рекордные три дня. <...> Россия поставляла в Китай 383 т мороженого. <...> За год Balbiino может произвести до 7 тыс. т лакомства.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2017.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
2019 г. (800 тыс. т). <...> , Краснодарский край (1473,5 тыс. т), Алтайский край (1204,2 тыс. т), Ростовская обл. (1096,6 тыс. т) <...> Белгородской обл. – 59 тыс. т, Новосибирской обл. – 58,5 тыс. т. <...> обл. – на 13,7 тыс. т, Республике Бурятия – на 13,7 тыс. т, Смоленской обл. – на 9,6 тыс. т, Республике <...> в КФХ – на 753 тыс. т.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
, тыс. т. <...> Делицкая, к. т. н., В.А. Мордвинова, к. т. н., Г.М. Свириденко, д. т. н., М.Б. <...> Захарова, к. т. н., Д.С. Мягконосов, к. т. н., ФГБНУ ВНИИМС, г. <...> т. <...> -ОМ-Т.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2017.pdf (0,7 Мб)
Автор: Коростелева Лидия Александровна
РИЦ СГСХА
В учебном пособии приведены государственные стандарты производства молока и молочной продукции. Рассматриваются химический состав, технологические свойства, а также технологии производства молока и молочной продукции, факторы, обуславливающие изменение состава, свойств молока и молочной продукции.
Т. <...> – 140°Т (с мая по сентябрь допускается 150°Т), для «Южной» – 140°Т, слоеной – 90°Т. <...> Кислотность кефира должна быть 85-120°Т, фруктового – 85-110°Т, Таллинского – 85-130°Т. <...> Т. <...> экспорт 75 тыс. т, в том числе 73 тыс. т из Сибири.
Предпросмотр: Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Ч. 2.pdf (3,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
т молока в течение ч (до т/ч). <...> Порошки сухие, тыс. т Чеддер, тыс. т Моцарелла, тыс. т AMF, тыс. т Масло, тыс. т WPC, тыс. т Лактоза, <...> тыс. т Молозиво, т 253,66 9,7 14,16 35,5 50,5 5,0 5,35 85 т Фото 6. <...> Белякова, к. т. н., И.А. Макеева, д. т. н., Н.С. Пряничникова, к. т. н., ФГБНУ «ВНИМИ»; А.Н. <...> т.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
М.: Колос-с
В монографии изложены результаты исследований по созданию адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота. Эти материалы могут быть полезны для научных организаций и научных работников, преподавателей и аспирантов, занимающихся созданием аналогичных устройств, а также для студентов, изучающих соответствующие разделы курса «Механизация животноводства».
н о ш е н и е т а к т о в о т т я г и в а н и е п р и т а к т е с о с а н и я и м п у л ь с н о е о т <...> ш е н и е т а к т о в п о с т о я н н о е о т т я г и в а н и е и м п у л ь с н о е о т т я г и в а н <...> н я т и е м с а в т о м а т и ч е с к и м с н я т и е м б е з у ч е т а н а д о я с у ч е т о м н а <...> о т д а ч и э л е к т р и ч е с к и й д а т ч и к р е г у л я т о р и н т е н с и в н о с т и д а т <...> а к т с о с а н и я Т а к т о т д ы х а а. б.
Предпросмотр: Теория и расчет адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота.pdf (3,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
период было выпущено около 2 тыс. т. <...> . т) в 2019 г. побил исторический рекорд. <...> , в 2016 г. – уже 1,91 % (178,6 тыс. т), то в 2018 г. – 1,68 % (155,8 тыс. т). <...> . т 81 83 95 103 115 121 125 133 150 Сметана тыс. т 536 529 558 553 554 587 589 559 527 Творог тыс. т <...> 377 383 396 371 387 416 407 486 501 Йогурт тыс. т 769 710 730 746 776 766 784 818 798 Сыры тыс. т 390
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Пономарёв, д. т. н., Е.И. Мельникова, д. т. н., Е.В. <...> Мордвинова, к. т. н., И.Н. Делицкая, к. т. н., Ю.Я. <...> Так, при производстве т сыра образуется т молочной сыворотки, а при производстве т масла – <...> т обезжиренного молока. <...> Ганина, д. т. н., А.И.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.
молока, 11 млн. т мяса, в том числе 4,5 млн. т говядины, 3,4 млн. т свинины, 0,8 млн. т баранины, 2,2млн <...> ,т объем, вес, т % к.ед.,т объем, вес, т % к.ед.,т объем, вес, т % к.ед. <...> М см т 100 10114 3 2 100 25 129 5 , , , Масса воды: В 10114 , 129 , 5 8819 , т . <...> для "Крестьянского"(65-70)Т; для нежирного -(70-76)Т и "Столового"– (70-80) Т. <...> Т – для нежирного.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА .pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., т Январь – декабрь 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % ВСЕГО ПО РОССИИ 377738,55 <...> Январь – декабрь 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % Приволжский ФО 77940,7 74847 <...> В 2008 г. объемы выпуска готовой продукции составили около 600 т мороженого, в 2009 г. – уже 902 т, в <...> 2010 г. – 972 т. <...> – всего 3,5 т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2015.pdf (1,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Евдокимов, д. т. н., проректор по научной работе, Б.В. Чаблин, к. т. н. ФГАОУ ВПО СКФУ, г. <...> и Литвы (по 2000 т), Чехии, Бельгии, Германии (по 1000 т) [3]. <...> Мордвинова, к. т. н., И.Л. <...> Радаева, д. т. н., проф., заслуженный деятель науки и техники РФ, А.Г. Галстян, д. т. н., В.В. <...> Анисимова, к. т. н.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/503199 (дата обращения: 11.02.2024)О Т Р А С Л Е В О Й С П Е Ц И А <...> Лукашова, к. т. н., В.А. <...> т). <...> Швец // Тонкие химические технологии. – 2012. – Т. 7. – № 6. – С. 3–21. 8. <...> Свириденко, д. т. н., Т.В. Комарова, ФГБНУ «ВНИИМС» Рис. 1.
Предпросмотр: Переработка молока №10 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
молоко), что на 1,2 млн т больше, чем в 2018-м. <...> в 2016 г. – более 6,8 млн т; в 2018 г. – более 7,7 млн т [1]. <...> т, то в 2018 г. было произведено 141 тыс. т сухой сыворотки, а импорт составил только 38 тыс. т. <...> Мировые объемы производства сывороточных ингредиентов, тыс. т Рис. 4. <...> Вишневский // Труды ВЭО. – Т. 271. – М., 2019. – С. 100–119. 8.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Т. . – . – № . <...> Макеева, д. т. н., Н.В. Стратонова, к. т. н., Н.С. <...> Соколова, к. т. н., Т.И. <...> Федотова, д. т. н., Д.М. <...> Кузина, д. т. н., Б.В. Маневич, к. т. н., Е.В.
Предпросмотр: Переработка молока №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
данным, производство мороженого в стране за январь–июль 2016 г. выросло на 8 % и составило 290 тыс. т <...> В дальнейшем предполагается увеличение производственных мощностей фабрики до 12 тыс. т. <...> до 150 т. <...> На первом этапе предприятие будет производить 8 тыс. т мороженого в год. <...> Для сравнения: годом ранее этот показатель фиксировался на уровне 634 тыс. т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Б., д. т. н. Гаврилова Н. Б., д. т. н. Дунченко Н. И., д. т. н. Евдокимов И. А., чл.-корр. <...> РАН, д. т. н. Короткая Е. В., д. т. н. Мельникова Е. И., д. т. н. Неверов Е. Н., д. т. н. Петров А. <...> Т. 51. № 2. <...> Т. 7, № 2. <...> Т. 9, № 1.
Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2025.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
. – И стремительно идем к 3,0 тыс. т молока в сутки. <...> Т МОЛОКА В СУТКИ! <...> «Предприятие перерабатывает до 30 т молока в сутки, из них около 15 т идет на выпуск молока и кисломолочной <...> продукции, остальные 15 т – на производство сыра, его выпускают порядка 1–1,5 т/сут. <...> (с получением 21,5 тыс. т в год ESL-молока и кисломолочных продуктов) и до 125 т/сут СПРАВКА Соглашение
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
(по данным РОССТАТа) Январь – март 2013 г., т Январь – март 2012 г., т К соответствующему периоду прошлого <...> .: ООО "ВЦ Царицынская ярмарка" т. <...> .: ВЦ «Башэкспо» т. <...> .: ООО «ВК «Мир-экспо» т. <...> .: ВЦ «Софит-экспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2013.pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
его вдвое – до 218 тыс. т. <...> Макеева, д. т. н., Н.С. Пряничникова, к. т. н., ФГБНУ «ВНИМИ»; И.Г. <...> Никифорова, д. т. н., проф., Т.В. Савенкова, д. т. н., проф., П.А. <...> тыс. т). <...> объема потребления 169 млн т), уступая пальмовому (36 % – 61 млн т).
Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
– интервалом от 70 до 110 °Т. <...> (по данным РОССТАТа) Январь – июль 2013 г., т Январь – июль 2012 г., т К соответствующему периоду прошлого <...> Украина запаслась 10 тыс. т, Белоруссия – 12 тыс. т, Россия – около 5 тыс. т. <...> Наше предприятие в день закупает до 200 т брусники. <...> Россия собирает около 5 – 8 тыс. т брусники ежегодно. В это году соберем около 10 тыс. т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2013.pdf (1,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., т Январь – август 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % ВСЕГО ПО РОССИИ 331626,48 <...> ., когда было произведено 386,3 тыс. т. <...> В I квартале 2014 г. объемы потребления мороженого выросли, достигнув 75,4 тыс. т против 73,6 тыс. т <...> Так, например, ежегодно закупается более 80 тыс. т натурального молока, 45 тыс. т сухого молока, 46 тыс <...> . т сгущенного молока, 40 тыс. т сливочного масла, 45 тыс. т сахара, 30 тыс. т фруктовых наполнителей
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
против 420,6 тыс. т в 2016-м. <...> Южный и Северо-Кавказский федеральные округа выпустили мороженого больше на 5784 тыс. т и на 6 тыс. т <...> . – 15,6 тыс. т и 39,6 млн долл. <...> картофеля по сравнению с 6,3 млн т годом ранее. <...> Несебрская, 1Б Орг.: ВК «Сочи-Экспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2017.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
(по данным РОССТАТа) Январь – сентябрь 2015 г., т Январь – сентябрь 2014 г., т К соответствующему периоду <...> М.Сухаревский, 1-3, • Комсомольский пр-т, вл.45, • Комсомольский пр-т, вл. 23-25. www.iceberry.ru Copyright <...> В России же дефицит сырого молока в сентябре достиг 8 млн т. <...> За 9 месяцев этого года у нас произведено 24,2 млн т сырого молока, на 100 тыс. т меньше, чем за аналогичный <...> Упак Минск (Беларусь), Футбольный манеж Орг.: ЗАО «Минскэкспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
«В среднем в месяц мы изготавливаем порядка 800 т мороженого, в пиковые летние месяцы увеличиваем выпуск <...> И хотя продажи российского мороженого в Китае выросли в этом году на 38%, достигнув 1,5 тыс. т в год, <...> в 2008 г. до 30 тыс. т в 2017 г. <...> Эти показатели вполне достижимы – в 90-е годы в России производилось порядка 50 млн т молока. <...> Современное высокотехнологичное производство будет потреблять более 200 000 т сырья.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2018.pdf (0,7 Мб)
КГТУ
Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины ЕН Ф.06 «Органическая химия», раздел «Полифункциональные производные органических соединений». Содержит теоретический материал по дисциплине «Органическая химия и
основы биохимии». Особое внимание уделено взаимосвязи двух фундаментальных дисциплин: органической химии и биохимии, являющихся необходимыми для специалиста с высшим химико–технологическим образованием.
Шаталова, А.А.Наумова; Казан.гос.технол.ун-т. Казань, 2009-169 с. <...> С В Е Т О В А Я С Т А Д И Я Т Е М Н О В А Я С Т А Д И Я О р г а н и ч е с к и е с о е д и н е н и я СО2 <...> Т, Г ....... . . Ц . <...> А Г Ц Т Г Т А Ц . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> Т Т Ц Г А Ц А Т Г А Рис. 23.
Предпросмотр: Полифункциональные производные органических соединений. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Вышемирский, д. т. н., Н. В. Иванова, к. т. н., Е. В. <...> /т, молоко на кормовые цели – – долл./т, цельное – – долл. <...> /т, кормовая – по – долл./т (табл. , ). <...> /т, кислотный – по – долл./т. <...> , млн т в г.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Это немного, учитывая, что емкость рынка мороженого в России – 350 тыс. т. <...> В целом экспорт бренда «Бахрома» в 2018 г. составил 2100 т. <...> «Новое производство имеет проектную мощность 9,1 тыс. т мороженого в год. <...> Всего же фабрика производит и продает 80 000 т холодного лакомства. <...> Упак Минск (Беларусь), ТЛЦ «Глобус Парк» Орг.: ЗАО «Минскэкспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2019.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
т, или , %), Московская (на тыс. т, или , %) и Саратовская (на , тыс. т, или , %) области. <...> Он составил более тыс. т против тыс. т в г. <...> Туркмению – т, Бело руссию – т []. <...> , млн т., рапса – с , до , млн т. <...> т, или %.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Евдокимов, д. т. н. <...> (, тыс. т в г.), для деминерализованной сыворотки до тыс. т (, тыс. т в г.) []. <...> /т. Выработка – , т в сутки Таблица 2. <...> /т (данные белорусского предприятия). Разница в цене – – долл./т. <...> Рябцева, д. т. н., проф., М.А. Шпак, к. т. н., В.Р. Ахмедова, к. т. н., А.О.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2017.pdf (1,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Свириденко, д. т. н., М.Б. Захаров, к. т. н., Н.Н. <...> Стратонова, к. т. н., И.А. Макеева, д. т. н., З.Ю. Белякова, к. т. н., Н.С. <...> при Т = (96±2) °С с выдержкой 30 мин Промежуточное хранение при Т = 4 °С не более 12 ч или при Т = 6 <...> Рожкова, к. т. н., В.Ф. Семенихина, д. т. н., А.В. Бегунова, Т.И. <...> Кузина, д. т. н., Б.В. Маневич, к. т. н., Е.Б. Харитонова, Т.В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Агаркова, к. т. н., А.Г. Кручинин, к. т. н, Н.Е. <...> Издание Т. Манн Гельзенкирхен. Таблица 5. <...> для сгустка – – °Т. <...> ,–, млн т, в стоимостном выражении это ,–, млрд долл. <...> Бабакин, к. т. н., А.Н.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2019.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В связи с этим молочную сыво р о т к у с л е д у е т н а з ы в а т ь молочнобелко вым лактозосодер жащим <...> молока до 20 т/сут. <...> /т, дополнительная при быль от реализации продукции – до 3500 руб./т. <...> /т, по словам экспер тов, оценивается в 700–800 млн долл. <...> Ставрополь; Т. В. Вобликова, к. т. н., СтГАУ, г.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Юрова, к. т. н., С.А. <...> против 2,2 т в 1997 г. <...> США Тыс. т Объем импорта, тыс. т Стоимость импорта, млн долл. <...> 2013 г. – 187,5 тыс. т), сухого цельного – 106,2 тыс. т (в 2013 г. – 100,0 тыс. т). <...> Маневич, к. т. н., Ж.И.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
в 2016 г. до 369,1 тыс. т в 2017 г.). <...> По итогам 2017 г. объем производства снизился на 7,3%, до 377 тыс. т. <...> По словам Т. <...> /т до 119 444,7 руб./т. Большой скачок средних цен был в 2015 г., на 24,2%. <...> Объем экспорта компании «Морозко» в 2013 г. составил 80,5 т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2018.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В 2005 г. отрасль производила 400 тыс. т мороженого. <...> (по данным РОССТАТа) Январь – декабрь 2011 г., т Январь – декабрь 2010 г., т К соответствующему периоду <...> Январь – декабрь 2010 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % Приволжский ФО 68830,34 86394,96 <...> Большой брикет 8,3 Весовое 9,1 Рулеты и торты 1,4 Ведерки 5,3 Ванночки 9,4 Другие 0,6 Годы В объеме (т) <...> Причем на этот остров приходится половина всей производимой сладкой пряности в мире – около 2000 т в
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2012.pdf (1,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Стратонова, к. т. н., И.А. <...> Белякова, к. т. н., Н.В. <...> Под руководством д. т. н. И.А. <...> т (+3,3 %), в России – до 658 тыс. т. (+2,7 %) – при общем объеме производства порядка 22 млн т. <...> т – пропионовые сыры (сыры с крупными глазками), 22 тыс. т – Чеддер, около 20 тыс. т – мягкие сыры.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2019.pdf (4,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
сырого молока, т. е. производство молока к г. необходимо нарастить более чем на млн т. <...> Пряничникова, к. т. н., Н.В. Стратонова, к. т. н., Н.Р. <...> Кузина, д. т. н., Б.В. Маневич, к. т. н., Т.В. Косьяненко, Е.Б. <...> Семенихина, д. т. н., И.В. Рожкова, к. т. н., А.В. Бегунова, Т.И. <...> Агаркова, к. т. н., А.Г. Кручинин, к. т. н., К.А.
Предпросмотр: Переработка молока №11 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Установился баланс экспорта-импорта: экспортируется около 15 тыс. т, а ввозится в Россию до 5 тыс. т. <...> (по данным РОССТАТа) Январь – июнь 2012 г., т Январь – июнь 2011 г., т К соответствующему периоду прошлого <...> Каждый день компания «Ягоды Карелии» закупает у населения до 100 т ягод. <...> В результате перегрев компрессора и т.д., и т. п. <...> Объем хранения составит 65 тыс. т овощей, фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Кулёв, д. т. н., Т.А. <...> Золоторёва, к. т. н., главный технолог, Д.Н. Володин, к. т. н., директор, ООО «МЕГА ПрофиЛайн», г. <...> Синкевич Т. Молочная сыворотка: пе реработка и использование в агропро мышленном комплексе / Т. <...> Зобкова, д. т. н., заслуженный работник пищевой индустрии РФ, Т.П. Фурсова, к. т. н., Д.В. <...> О биологических эффек тах витамина D / В.Б.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2015.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
/т (по данным Росстата) Рис. 7. <...> что на 12,5% больше показателя 2017 г. (384,5 тыс. т). <...> у нас – около 2,7 млн т», – резюмирует эксперт. <...> Объем экспортируемой продукции достигнет 1,1 тыс. т в сезон. <...> «Русбиоальянс» ежегодно производит более 50 тыс. т готовой продукции.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5-6 2019.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Макеева, д. т. н., Н.С. Пряничникова, к. т. н., Н.Р. Лемех, З.Ю. <...> /т) и легко доступен на рынке. <...> Свириденко, д. т. н. <...> в 2013 г. до 149,5 тыс. т в 2015 г., а продуктов маслоделия – с 115,8 до 86,6 тыс. т соответственно. <...> Калабушкин, к. т. н. (фото 4).
Предпросмотр: Переработка молока №9 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Баймишева Дамиля Шарипулловна
РИЦ СГСХА
Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами знаний в области товароведной оценки качества молочно-жировых товаров. В практикуме представлены материалы, необходимые для проведения лабораторных работ при изучении дисциплины «Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров». В практикуме приведены современная классификация молочно-жировых товаров, требования, предъявляемые к качеству данной продукции действующими нормативными документами. Рассмотрены правила приемки, методы отбора проб, методики определения органолептических и физико-химических показателей качества молочно-жировых товаров.
массой менее 4 т – четыре упаковочные единицы; от партии нефасованного маргарина и жира массой 6 т и <...> более – от каждых 1,5 т продукции берут одну упаковочную единицу; от партии массой менее 6 т – четыре <...> Всего 21 января поступило 8,4 т кулинарного жира. <...> Масса партии – 9 т в ящиках по 25 кг. <...> Пилипенко, Т. В.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров.pdf (2,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Стратонова, к. т. н., И.А. Макеева, д. т. н., З.Ю. Белякова, к. т. н., Н.С. <...> /т). <...> Так, в 2015 г. было произведено 322 млн т, а в 2016 г. – 335 млн т всевозможных полимерных изделий (включая <...> Голубева, д. т. н., заслуж. работник высшей школы РФ, О.И. Долматова, к. т. н., Т.А. <...> В 2016 г. человечество произвело 235 млн т (в 2015-м – 335 млн т), 39,9 % из них идет на упаковывание
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Золоторёва, к. т. н., главный технолог, Д.Н. Володин, к. т. н., директор, В.К. <...> г на т. <...> 7 т) без воды 2,5 5,23 2б DCC-265 + BS-10 (на 7 т) + 15 % воды 2,5 5,29 3б DCC-265 + BS-10 (на 7 т) + <...> Макеева, д. т. н., Н.С. <...> Т. . Мороженое» (Т.П.
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
плесенью резко вырос, мы провели реконструкцию существующих цехов и увеличили объем реализации до 20 т <...> Сегодня наше предприятие может выпускать до 150 т элитных сыров с белой и голубой плесенью. <...> где поголовье крупного рогатого скота составляет порядка 14 тыс., и в сутки производится около 340 т <...> Т. Медведева1, И. Гурский1,2, М. Цеменовский1, А. Ландиховская2; А.А. <...> Опорное устройство JOST/SAF (Германия) грузоподъемностью 24 т с управлением справа. 2.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2020.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., т Январь – март 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % ВСЕГО ПО РОССИИ 73687,5 73876,22 <...> БАУЭР Walterwerk На стенде компании Walterwerk Т. МЕЕРКАМП, Е. <...> (приблизительно с 1100 до 1110 тыс. т). <...> .: ООО «ВЦ Царицынская ярмарка» т. <...> .: ВЦ «Башэкспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2014.pdf (2,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
и 55 тыс. т в год. <...> Туровская, к. т. н., И.А. Радаева, д. т. н., Е.Е. <...> Алиева, к. т. н., М.И. Шрамко, к. б. н., А.Д. Лодыгин, д. т. н., И.А. <...> и 128 тыс. т масла. <...> РАН, д. т. н., Н.А. Тихомирова, д. т. н., С.С.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Вышемирский, д. т. н., проф., лауреат Государственной премии РФ, Т.А. <...> Маневич, к. т. н., Ж.И. Кузина, д. т. н., Т.В. <...> Голубева, д. т. н., О.И. Долматова, к. т. н., А.А. Губанова, А.А. <...> Топниковой, к. т. н., зам. директора ВНИИМС по научной работе ВНИИМС. <...> ( и тыс. т соответственно), показатель вырос на , %.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2015.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
в 2017 г. до 12,8 млн т в 2023 г. <...> Евдокимов, д. т. н., проф., Л.Р. Алиева, к. т. н., Северо-Кавказский федеральный университет, г. <...> Серия А. – . – Т. . – № . – С. –. . <...> Мордвинова, к. т. н., Н.Н. Оносовская, Л.И. <...> Ульяновск), перерабатывающего т молока в сутки.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2018.pdf (0,2 Мб)