637.1/.3Молочная промышленность в целом. Молоко и кисломолочные продукты (кроме консервов)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Басс С. П.
УдГАУ
В учебном пособии изложены методы постановки научно-хозяйственных и физиологических опытов с различными видами сельскохозяйственных животных, отражены вопросы их организации, учета результатов, математического анализа опытных данных, содержит практические задания.
Качественная изменчивость зачастую бывает альтернативной, то есть в выборке имеет место одно из двух <...> Альтернативная гипотеза (Hi) – продуктивность опытной группы животных достоверно превосходит продуктивность
Предпросмотр: Современные методы научных исследований.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Такая тенденция обусловлена тем, что альтернативная свежая продукция может рассматриваться потребителями
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2013.pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сформирована технологическая платформа альтернативных вариантов. Рис. 1. <...> Смирновым [3] исследованы альтернативные варианты тепловой обработки молочной сыворотки по мягкому режиму <...> Блок-схема алгоритма альтернативных вариантов технологической платформы переработки молочной сыворотки <...> Так, в сегменте продуктов для детей такая упаковка, альтернативная стандартному пластиковому контейнеру
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Существует ли альтернативная «раковая диета» / Лев Кругляк. – СПб.: Крылов, . .
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2017.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Альтернативная энергетическая добавка в рационы коров / О. Б. Филиппова, Е. И. Кийко, А. Н.
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2023.pdf (0,4 Мб)
Автор: Бычкова В. А.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Лабораторный практикум содержит теоретический материал по изучению дисциплины «Технология производства молочных продуктов», задания для выполнения лабораторных работ и самостоятельной работы.
Альтернативная фасовка сгущенного молока получает все большее распространение. <...> Выбор в пользу альтернативной фасовки должен проводиться исходя из местной конъюнктуры рынка сбыта, поскольку
Предпросмотр: Технология производства молочных продуктов. Часть 2.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
них может быть подвержен дефрагментации и проанализирован на предмет осадкообразования и проработки альтернативных <...> Вариант альтернативных схем моек может быть предложен на основании имеющегося опыта или отработан на <...> В таких условиях поиск альтернативных путей обогащения пищевой продукции витамином D путем воздействия <...> Резюмируя, бизнес-сообщество категорически возражает против отмены альтернативного способа исполнения <...> только со стопроцентно перерабатываемой, многоразовой упаковкой или заменить обычную пластмассу на альтернативную
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В настоящее время набирают популярность альтернативные продукты на основе только растительных компонентов <...> Сейчас наблюдается постоянный рост количества потребителей, которые хотят и активно выбирают альтернативные <...> В ассортименте ААК есть решения, специально разработанные для удовлетворения потребностей в альтернативных <...> Условия торговли по принципу «оплаты по результатам» заставляют производителей искать альтернативные <...> барного инвентаря, все для кофе-машин, кофемолки, капсульные и вендинговые кофе-машины, оборудование для альтернативного
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2018.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
в 2017 г. столкнулись с резким спадом спроса на сывороточные белки из-за растущего рынка продуктов, альтернативных <...> Сейчас наблюдается постоянный рост количества потребителей, предпочитающих альтернативные продукты. <...> В настоящее время набирают популярность альтернативные продукты на основе только растительных компонентов <...> В ассортименте ААК есть решения, специально разработанные для удовлетворения потребностей в альтернативных <...> Анализ чувствительности и специфичности Результаты, полученные альтернативным методом Результаты, полученные
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2018.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Альтернативный полигон для творчества – выпуск продукции Сезонные колебания иллюстрируются данными нашего <...> полезности для самого сладкого продукта в мире с пониженным содержанием калорий благодаря использованию альтернативных <...> основными компонентами мороженого, и снижение их содержания связано с использованием сахарозаменителей и альтернативных <...> поставщиков и торговых сетей в условиях обновленного законодательства, государственная поддержка бизнеса, альтернативные <...> Денис Пак подробно рассказал о программах Минпромторга, направленных на развитие альтернативных каналов
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
индивидуальные решения для клиента, применяет мировые практики работы с ингредиентами и рецептурами, ис пользует альтернативное <...> Данная проблема решалась в рамках альтернативной работы и при едином методическом подходе. <...> Донским [] разработана универсальная технология альтернативных вариантов деминерализованной творожной <...> Сухая деминерализованная творожная сыворотка использована в альтернативных технологиях получения традиционных <...> Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки: дис. … канд
Предпросмотр: Переработка молока №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
2019 МБП 22 МОРОЖЕНОЕ ТЕХНОЛОГИИ Из года в год растет число потребителей – приверженцев здорового или альтернативного <...> Дальнейшее развитие получило и альтернативное питание, в частности вегетарианское. <...> Исследования подтвердили, что десерты для альтернативного питания по показателю «термоустойчивость» уступают <...> вязкости смесей для замороженных десертов уровня смесей для сливочного мороженого позволяет производить альтернативные
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2019.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
процессов, закономерности формирования и динамика в хранении качественных показателей продукции по альтернативным <...> Технологические принципы и приемы стабилизации альтернативной жировой фазы исследованы фрагментированно <...> Альтернативные переработчики за лет нарастили свои мощности с млн л до без малого млрд л. <...> Представленная на рис. аппаратурно-процессовая схема позволяет реализовать альтернативные варианты <...> Сокращение ассортимента осуществляется всегда через ротацию и через предложение альтернативного продукта
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
. – Альтернативные источники белка – многие производители представили альтернативные молочные продукты <...> Альтернативными вариантами могут быть прилагаемая к стандарту таблица с заранее рассчитанными данными <...> белорусских производителей, многочисленные санкционные меры привели к тому, что производители начали искать альтернативные <...> обеспечить необходимую преемственность технологических решений на базе образцов современного оборудования альтернативных
Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2024.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
физической и механической обработки, улучшения санитарных условий на предприятии, а также применения альтернативных <...> Защитные культуры являются натуральной альтернативной антибиотическим и иным препаратам. <...> Однако ЯС может служить альтернативным, недорогим и биодоступным источником кальция для обогащения кисломолочных <...> цикла подтверждают это мнение, доказывая, что картонная упаковка для напитков значительно превосходит альтернативные
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Следуя тренду снекофикации и ЗОЖ, получает развитие категория полезных перекусов и альтернативных молочных <...> Коллекция включает в себя решения на основе натуральных альтернативных источников сладости (соки фруктов <...> разработанные защитные культуры, которые не влияют на органолептику готового продукта и являются биологическими альтернативными <...> Например, предусмотрите альтернативные источники энергии, дополнительные генераторы, если риски в этой
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2021.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сейчас специалистами разрабатываются альтернативные вещества, которые в будущем смогут заменить ВРА при <...> Однако у подобных альтернативных материалов могут быть свои «скрытые» враги для нашего здоровья. <...> Т.е. второе направление или альтернативный вариант совершенствования требований к рассматриваемому виду <...> Альтернативные способы противомикробной обработки поверхностей / В. Кудимов, А. Тамулене, Г. <...> упаковка Ecolean, для создания которой используется минимальное количество сырья, выгодно отличается от альтернативных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Больший интерес проявляется к использованию биоразлагаемых пластиков и других альтернативных материалов <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 29 УПАКОВКА РАЗВИТИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ <...> Вот интересный пример альтернативного материала для производства прозрачной этикетки на основе дерева <...> стандартам FSCTM источников, уже обладает значительно превосходящими экологическими характеристиками, чем альтернативные
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2021.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Придает легкие фруктовые нотки Daiya Foods (Канада) Альтернативный йогурт с кокосовым кремом и пробиотиками <...> Благодаря растущему спросу на альтернативные продукты на растительной основе, немолочные «сыры» и «йогурты <...> Работающая в области упаковки для молочных продуктов, компания представила альтернативные решения – упаковочные <...> Многие производители уже сегодня задумываются о производстве альтернативных продуктов, поэтому интересуются
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Альтернативные, не содержащие сурьму катализаторы – это соединения германия, титана, магния, алюминия <...> Альтернативные катализаторы дороже катализаторов на основе сурьмы. <...> Под пищевыми отходами (ПО) понимается выбрасывание или альтернативное (непродовольственное) использование
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
синтез данных по влиянию термического воздействия на бактериофаги молочнокислых бактерий, полученных в альтернативных <...> синтез данных по влиянию термического воздействия на бактериофаги молочнокислых бактерий, полученных в альтернативных <...> Критерий независимости χ 2 использует следующие нулевые и альтернативные гипотезы: • H0 – две переменные <...> В этом контексте растет значимость проектирования альтернативных функциональных продуктов, в которых
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2025.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
производство сыров с «чистой этикеткой» без консервантов и других пищевых добавок рождает потребность в альтернативных <...> Условия торговли заставляют производителей искать альтернативные пути выгодного представления своей продукции <...> Однако номенклатура таких стандартных образцов состава пищевых продуктов ограничена, поэтому альтернативным <...> Благодаря тому, что специалистами BIOTEC FERMENTI созданы штаммы бактерий с альтернативными фаготипами
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
материалов составляет около цента на бутылку), но обеспечивает более высокую эффективность по сравнению с альтернативными <...> экономическая ситуация, санкционные меры, колебания курсов валют, логистическая составляющая при поиске альтернативных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В настоящее время обсуждаются варианты альтернативных систем маркировки готовой продукции в целях обеспечения <...> Альтернативный способ решения проблемы – йодирование других популярных продуктов питания: воды, хлеба <...> анализе экстрактов и водных растворов экотоксикантов и биологически активных соединений – полноценный альтернативный
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2018.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В нее войдут предложения о тестировании альтернативных решений обеспечения прослеживаемости готовой молочной <...> готовой молочной продукции, в том числе посредством стресстестирований, и при необходимости предложить альтернативные <...> В альтернативном варианте фрукты, овощи и травы могут быть добавлены на завершающем этапе для повышения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2018.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
бумаги Компания Expera Specialty изготавливает экологичную восковую бумагу, которую позиционирует как альтернативную <...> совершенствования существующих схем энергоснабжения на предприятиях; • использования вторичных ресурсов и альтернативных <...> Среди трудностей, стоящих перед производителями, он отметил появление альтернативных молочных продуктов
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Университета (Великобритания), член Совета по экспорту сои США Джулиан Уай зман затронул проблему поиска альтернативных <...> Тему альтернативных источников высококачественного протеина продолжил генеральный директор ООО «ЕвроТехнологии
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2019.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Чтобы сдерживать повышение стоимости, производители разрабатывают варианты использования альтернативных <...> Одним из решений в данной ситуации может быть поиск альтернативных и экономически выгодных сырьевых ресурсов <...> В ходе работы рассмотрено несколько альтернативных вариантов проведения этого процесса. <...> Логистически иссле дования проведены в рамках общей проблематики поиска альтернативных вариантов рационального
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2015.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
регистрируемые данные о всё большей резистентности и толерантности бактерий обосновывают разработки и поиски альтернативных <...> последние годы среди исследователей-дезинфекционистов наметилась устойчивая тенденция к поиску не столько альтернативных <...> продуктах будущего, низколактозных и безлактозных продуктах, специализированных молочных продуктах и альтернативных
Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2024.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
потребителей пищевая промышленность выпускает специализированные продукты – аналоги мяса с использованием альтернативных <...> «Ни один из отечественных заводов в настоящее время не может предложить альтернативные вагонам-рефрижераторам
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
2017-й станет переломным годом для поставщиков, которым будет необходимо максимально расширить сферу альтернативного <...> Но вместе с командой Verstraete IML мы быстро нашли альтернативное решение».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2017.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
исследования и разработку, испытания и получение необходимых сертификатов ATP*, чтобы вывести на рынок альтернативные <...> компанией DuPont – выбрала R452A, известный как DuPont™ Opteon® XP44, в качестве хладагента для этого альтернативного
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мы должны сделать все возможное, чтобы прекратить дискредитацию нашей продукции в СМИ, используя альтернативную <...> Для этого необходимо выходить с альтернативной информацией.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
В качестве альтернативного направления можно рассматривать производство обезвоженного молочного жира <...> рынка, производство обезвоженного молочного жира, наряду со сливочным маслом, может стать интересным альтернативным <...> Иммунологические анализы с латеральным потоком (LFIA) представляют собой альтернативные инструменты, <...> Яблочные выжимки используют в пищевой промышленности преимущественно в качестве альтернативного источника <...> Поставщики решений для интеллектуального земледелия могут также предлагать альтернативные варианты, повышающие
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Альтернативный вариант – средства с содержанием фосфорной кислоты, здесь в составе средства важно наличие <...> Обратный осмос (ОО) и нанофильтрация (НФ) – процессы, альтернативные вакуум-дистилляции.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Альтернативный вариант – полный отказ от сахара и обеспечение сладости продукта за счет подсластителей <...> Но время не стоит на месте, и развитие биотехнологий позволило разработать альтернативные ингредиенты
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Альтернативный вариант – полный отказ от сахара и обеспечение сладости продукта за счет подсластителей <...> Но время не стоит на месте, и развитие биотехнологий позволило разработать альтернативные ингредиенты
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Альтернативные классическому сыру продукты: экономичное производство и разнообразие вкусов // Сыроделие <...> В условиях действия этих двух факторов разработка альтернативных отечественных программных комплексов <...> разработках и новых высокоэффективных дезинфектантах, появляются сведения о возможностях применения альтернативных
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2024.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Из кислой сыворотки делают также альтернативный йогурту продукт. <...> питание – очень масштабный тренд, на который мы отреагировали уже на раннем этапе, в том числе своими альтернативными
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2018.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
оптимальной маркировки на нужном материале. маркировка на УчаСтке, обработанном пигментом DATALASE™ Альтернативный <...> также упала в объемах из-за сокращения потребительской базы, в большей степени переключившейся на «альтернативный
Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В качестве альтернативных дериватизирующих реагентов применяли фенилбороновую кислоту (ФБК), N,O-бис( <...> В альтернативной процедуре этерифицированный глицидол (GE) бромируют перед расщеплением.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Биотехнологический потенциал молочной сыворотки позволяет рассматривать различные альтернативные варианты <...> должно отразиться на выручке (тоннаже), поэтому оно должно всегда идти через ротацию и предложение альтернативных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2017.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
соответственно, увеличении предложения на американском рынке играет агрессивная политика ЕС по выходу на альтернативные <...> предложение альтернативного продукта.
Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Поэтому мы много работаем над созданием перспективных разработок, основанных на использовании альтернативных <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 5 2019 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА 51 ИНГРЕДИЕНТЫ АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
использования ресурсосберегающих технологий заставляет искать высокоэффективные и одновременно безопасные альтернативные <...> , для того чтобы докапываться до истины, во-вторых, сравнивать было не с чем, потому что каких-либо альтернативных
Предпросмотр: Переработка молока №11 2016.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Они представляют собой альтернативные биоло гические средства защиты кисломолочных продуктов и сыров <...> осознанию необходимости более полного, ра ционального использования всех молочных ресурсов и поиска альтернативных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
формирующихся школ НИИ и вузов, работа творческих коллективов ведущих предприятий отрасли направлены на поиск альтернативных <...> В табл. 1 приведено сравнение органолептических показателей альтернативных вариантов подсырной и творожной
Предпросмотр: Переработка молока №6 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Кроме этого, предлагается использовать в качестве основного ДВ альтернативную субстанцию – дидецилдиметиламмоний <...> На прилавках появляются альтернативные продукты: соевое молоко, кокосовое молоко, заменители молочных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2019.pdf (11,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
раздельного сбора и готовности населения участвовать в раздельном сборе ТБО; • по апробации на практике альтернативных <...> Систематизация альтернативных вариан тов получения и функционального назначения концентратов позволяет
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2015.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ АНАЭРОБНЫЙ МЕТОД – ЭКОНОМИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ, СНИЖЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ОТХОДОВ EnviroChemie <...> рассмотрены современные подходы организации процесса производства сливочного масла, а также представлен альтернативный
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)