663Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/245538 (дата обращения: 09.03.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Творогова // Сборник научно-практической конференции молодых ученых ВНИИМП им. В.М. <...> В качестве пребиотика инулин нормализует деятельность кишечника, эффективен при острых и хронических <...> В условиях либерализации внешнеэкономической деятельности предприятия розничной торговли предпочитали <...> Анализ ситуации, возможные последствия и пути решения [Электронный ресурс] / Учебно-методический центр
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
содержания в плазме крови продуктов ПОЛ проводили на базе биохимического отдела ЦНИЛ ЧелГМА согласно методическим <...> Коробейникова // Методические рекомендации. – Челябинск: Издательство «Челябинская государственная медицинская <...> Исследования выполнены в рамках гранта Департамента сельского хозяйства Орловской области «Научно-методическое <...> При формировании этого этапа должны учитываться цель и миссия предприятия, так как рекламная деятельность <...> Повышение экономической эффективности промышленного предприятия на основе его рекламной деятельности:
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические указания по использованию биотических и абиотических стрессовых факторов для расширения <...> физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: методические <...> Научно-практические основы рационального исследования лимонника китайского / Н.В. Бабий, И.В. <...> Порядка разработки, реализации и оценки эффективности государственных программ Орловской области и Методических <...> Обзор деятельности предприятий общественного питания в Орловской области / Н.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология функциональных мясопродуктов: учебно-методический комплекс / И.С. <...> Методические указания»). <...> Методические указания» составляет – 1,5 [7]. <...> Методические указания. – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004. – 31 с. 8. <...> Учебно-методический портал Требования к общепиту. Новый СанПиН. Advisor. Обучениеконсалтинг, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/177929 (дата обращения: 09.03.2025)1йапп Научно-практический журнал <...> Научно-исследовательские работы проводились в условиях испытательного центра по оценке качества пищевых <...> здравоохранения РФ от 15 апреля 1997 года №117 «О порядке экспертизы и гигиенической сертификации БАД к пище» и методические <...> Инновация (нововведение) – конечный результат инновационной деятельности, получивший воплощение в виде <...> Стиль жизни – это формы бытия человека, находящие свое выражение в его деятельности, отдыхе, убеждения
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Клиническое применение пищевых волокон: методическое пособие / М.Д. <...> и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов (Белгород, 2 <...> Жизнь и деятельность человека не представляется без натуральной и здоровой пищи. <...> Порядок выполнения научно-исследовательских работ». <...> Методические рекомендации по формированию и применению свободных цен и тарифов на продукцию, товары и
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Важным фактором развития и укрепления новой экономики является интенсификация инновационной деятельности <...> Достаточно большое количество предприятий в России осуществляют инновационную деятельность, которая связана <...> Инновационная деятельность организаций, особенно пищевых, требует качественно Рис. 1. <...> Food and Biotechnology. 2015, vol. 3, no. 3, pp. 29–37 всероссийской научно-методической конференции, <...> Food and Biotechnology. 2015, vol. 3, no. 3, pp. 83–91 методической конференции. – 2014. – С. 1273–1278
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Лабораторный практикум по «Пищевой химии»: методические указания по выполнению лабораторных работ по <...> Лабутина Наталья Васильевна Московский государственный университет пищевых производств Проректор по учебно-методической <...> Методическая основа управленческого учета – измерение и оценка затрат и как следствие осуществление процесса <...> В целях закрепления методических основ предлагаемой к внедрению на предприятии системы учета затрат и <...> В основу предлагаемой модели учета затрат в системе иерархического управления является методическая и
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Растительная клетчатка, содержащаяся в оболочках зерна, нормализует деятельность желудочно-кишечного <...> Методические рекомендации (МР 2.3.1.2432-08) Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах <...> В начале необходимо проанализировать деятельность предприятия, определить профильные виды деятельности <...> организации и стратегических направлениях ее деятельности в будущем. <...> с тем, чтобы достичь мировых стандартов в научно-исследовательской деятельности, включая внедрение её
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/245535 (дата обращения: 09.03.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> требований СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», с учетом Методических <...> Сизова Тамара Игоревна Государственный университет – учебно-научно-производственный комплекс Аспирант <...> Левгерова Надежда Станиславовна ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых <...> фирме, которая производит безалкогольную продукцию, необходимо разработать специальную документацию: методические
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Основные показатели, характеризующие воздействие хозяйственной деятельности на окружающую среду в Челябинской <...> организме свободных радикалов (продуктов неполного восстановления кислорода), генерирующихся в результате деятельности <...> и новые сырьевые компоненты в технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства: методические <...> Участвуют в синтезе гормонов, регулируют деятельность нервной системы Нерастворимые пищевые волокна Зерна <...> перистальтику кишечника человека, уменьшает метеоризм и оказывает стимулирующее действие на секреторную деятельность
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2018.pdf (0,6 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
Методические рекомендации МР 2.3.1.0253–21). <...> Методические рекомендации. МР 2.3.1.0253-21. <...> Австриевских. — Томск : Научно-техническая литература, 1999. — 296 с. Бурункова Ю.Э. <...> Австриевских. — Томск : Научно-техническая литература, 1999. — 296 с. Идз Мэри Ден. <...> Австриевских. — Томск : Научно-техническая литература, 1999. — 296 с. Булдаков А. С.
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)
Автор: Корячкина С. Я.
СПб.: ГИОРД
Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов и добавок,
предназначенных для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий.
Федеральной службой в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утверждены методические <...> основании проведенных исследований разработаны, утверждены и используются в медицинской практике:1 • Методические <...> Определены и научно 27 Духу Т. А. <...> Эффект поддержания деятельности сердечнососудистой системы 4. Прочие эффекты — Г. <...> Эффект поддержания деятельности желудочнокишечного тракта I.
Предпросмотр: Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические рекомендации. – М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2009. – <...> Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы / В.И. <...> Клетчатка необходима для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и профилактики атеросклероза <...> Методические рекомендации (МР 2.3.1.1915-04) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru <...> Методические рекомендации (МР 2.3.1.2432-08). – М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Питание спортсменов: зарубежный опыт и практические рекомендации: учебно-методическое пособие / О.О. <...> деятельности (НИД) в отраслевых и региональных условиях. <...> Разработка системы организаций и предприятий для научно-инновационной деятельности в сфере питания по <...> Основные участники научно-инновационной деятельности для формирования тематического инновационного кластера <...> Поэтому актуальна организация творческой деятельности специалистов на основе интерпретации методов научно-технического
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2015.pdf (1,1 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/139916 (дата обращения: 09.03.2025)Научно-практический журнал Издается <...> Тезисы докладов 6 Международной научно-технической конференции Могилев, 2007. С. 129-130. 6. <...> Шилов // Материалы Международной научно-практической конференции «Социально-экономические приоритеты <...> Шилов // Сборник статей международной научно-практической конференции «Инновации и бизнес».Орѐл., 2007 <...> Максимальный объем научно-технических работ в стоимостном выражении был достигнут в 2008 году – 38 млн
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/760276 (дата обращения: 09.03.2025).060 1йапп февр Научно-практический <...> Методические указания по использованию биотических и абиотических стрессовых факторов для расширения <...> Рациональные нормы потребления важнейших питательных веществ регламентируются методическими рекомендациями <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08. – М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора <...> Безопасность как деятельность Данный подход рассматривается в контексте любой деятельности, проводимой
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Целью данной работы является обоснование создания методического материала о маркировании продукции для <...> Поэтому необходимо создание методического указания, который будет чётко разъяснять процесс выполнения <...> Временные методические указания по определению хлорорганических пестицидов (ДДТ, ДДЭ, ДДД, альфаи гамма-ГХЦГ <...> Для организации эффективной деятельности товаропроизводителю необходимо понимание позиции, которую реально <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент, проректор по учебно-методической деятельности 302026,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Выполнение государственных работ в сфере научной деятельности в рамках проектной части государственного <...> С. 5–17 11 зеи на повышение активности деятельности мозга, антиоксидантный потенциал, был сделан вывод <...> , воздействующих на центральную нервную систему, активизирующую деятельность клеток головного мозга [ <...> Основы химии целлюлозы и древесины: учебно-методическое пособие. <...> Методическими рекомендациями МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: методические <...> Методические подходы к оценке питания различных групп населения в системе социально-гигиенического мониторинга <...> В этих условиях особую актуальность приобретает проблема разработки методических подходов и методик процесса <...> , улучшения результатов деятельности подразделений и организации в целом. 5. <...> конкретного субъекта предпринимательской деятельности.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ситуаций включает: оказание эффективной технической поддержки посредством производства и распространения научно <...> По методическим рекомендациям МУК 4.2.184704 были обоснованы безопасные сроки хранения готовой продукции <...> этапе эксперимента проведено обоснование сроков хранения проектируемого пищевого продукта (согласно методическим <...> мясорастительных полуфабрикатов белковой добавки на основе муки из пророщенных семян бобовой культуры нут научно <...> Методические подходы к оценке и прогнозированию индивидуального риска здоровью при воздействии комплекса
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Поэтому количество вводимого в напиток товарного экстракта рассчитывали исходя из методических рекомендаций <...> лечения болезней, а также источником регуляторных и защитных факторов, необходимых для согласованной деятельности <...> Классификация товаров имеет большое значение для любого вида человеческой деятельности, особенно коммерческой <...> Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях: методические рекомендации <...> Планирование производственной деятельности, как элемент логистического процесса производственного предприятия
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/368081 (дата обращения: 09.03.2025)*60 1йапп Научно-практический журнал <...> Активное накопление кислотности ингибирует деятельность амилолитических ферментов муки, что положительно <...> Методические рекомендации по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений <...> Общественное питание – сфера коммерческой деятельности, которая будет востребована во все времена. <...> Как было отмечено ранее, конечным результатом инновационной деятельности служит достижение экономической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Хабибуллин Р. Э.
КНИТУ
Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации ряда органических отходов и сточных вод агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности.
Такая деятельность часто сопряжена с разливами нефти на поверхности почвы, что приводит к длительному <...> При рН ниже 6,0 и выше 9,0 тормозится деятельность организмов, обезвреживающих сточные воды. <...> Рудакова // Экология и научно-технический прогресс. Урбанистика. 2013. Т. 1. С. 76-84. 64. <...> Методические рекомендации. <...> Методические указания.
Предпросмотр: Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса монография.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Развитие методического инструментария системы комплексного экономического анализа и планирования в молочной <...> Методические рекомендации»). <...> Установление помологического сорта яблок проводили по каталогам на яблоки и разработанным методическим <...> Развитие методических подходов экономического анализа производства и реализации продукции / В.В. <...> СУЧКОВА РАЗВИТИЕ МЕТОДИЧЕСКОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ СИСТЕМЫ КОМПЛЕКСНОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА И ПЛАНИРОВАНИЯ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Автор: Зиновьева М. Е.
КНИТУ
Приведены основные сведения, связанные с теоретическими и практическими аспектами производства функциональных пищевых продуктов, даны характеристики широко применяемых функциональных ингредиентов, рассмотрены различные группы продуктов с функциональными свойствами.
Целью дисциплины является изучение научно обоснованных технологий продуктов функционального питания. <...> Задачей этой комиссии была разработка и утверждение научно обоснованного подхода к действиям, необходимым <...> Кодированное обозначение применяется для функциональных пищевых ингредиентов, эффективность которых научно <...> Сорбит благоприятно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует выделение желудочного <...> Методические указания к проведению лабораторно-практических занятий по курсу "Технология функционального
Предпросмотр: Технология продуктов функционального питания учебное пособие .pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
ФГБНУ «ФИЦ Питания и биотехнологии» разработаны методические рекомендации «Картотека блюд диетического <...> Коровина, n_korovina@vnimi.org, https://orcid.org/0009-0005-2797-0458 Всероссийский научно-исследовательский <...> Методические рекомендации «Использование инфузорий (Тетрахимена пириформис) в качестве тест-культуры <...> Методические рекомендации (утв. Роспотребнадзором 18.12.2008). 20. <...> В качестве пребиотика взяли арабиногалактан производителя – ЗАО «Научно-производственная фирма «ФЛАВИТ
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 (0) 2024.pdf (0,5 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов безалкогольных напитков, базирующиеся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных продуктов питания приводятся сведения о биологически активных веществах, содержащихся в растительном и животном сырье, применяемом в производстве напитков. Рассмотрены свойства важнейших компонентов рецептуры. Большое внимание уделено вопросам подготовки воды, являющейся
основой большинства напитков и во многом определяющей их свойства. Приводится описание современных видов тары для розлива и способов групповой упаковки продукции.
lib.rucont.ru/efd/294613 (дата обращения: 22.05.2024)ТЕХНОЛОГИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Рекомендовано Учебно-методическим <...> Сердечная деятельность под влиянием кофеина усиливается. <...> Недостаточная обеспеченность витаминами — обратная сторона научно-технического прогресса. <...> Важным фактором качества новых напитков является правильное, научно обоснованное составление рецептур <...> Методические указания МУК 2.3.2.971–00. Продовольственное сырье и пищевые продукты.
Предпросмотр: Технология безалкогольных напитков.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические подходы к оценке и прогнозированию индивидуального риска здоровью при воздействии комплекса <...> Поэтому и назрела необходимость создания более поздних сортов, имеющих фотосинтетическую деятельность <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент, проректор по учебно-методической деятельности 302026, <...> 11 научно-исследовательских учреждений, деятельность которых будет нацелена на увелиение производства <...> деятельности.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08. – М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора <...> Методические рекомендации»). <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08. – М., 2008. – 35 с. 4. Пехтерева, Н.Т. <...> Хозяйственная деятельность. Торговля. <...> Технология мучных кондитерских изделий: методические указания / С.Я.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Кальций необходим для нормальной проводимости нервных волокон и сократительной деятельности мышц, является <...> Методические рекомендации»). <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04. – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава РФ, 2004 <...> Горох: значение, биология, технология: научно-методическое пособие / В.Г. Таранухо, С.С. <...> учреждение города Москвы «Образовательный комплекс «Юго-Запад» Кандидат педагогических наук, заведующий научно-методическим
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сибгатуллина, Г.В Методы определения редоксстатуса культивируемых клеток растений: учебно методическое <...> Научно организованный дегустационный анализ по чувствительности превосходит многие приемы лабораторного <...> Микляев; патентообладатель ГНУ СевероКавказский зональный научно исследовательский институт садоводства <...> Микляев; патентообладатель ГНУ СевероКавказский зональный научно исследовательский институт садоводства <...> Гаврикова // Научные исследования молодых ученых: сборник статей VIII Международной научно практической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Челябинск, Россия Представлен анализ нормативно-законодательной и методической базы в сфере регулирования <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах <...> Методические указания «Порядок проведения эффективности специализированной диетической лечебной и диетической <...> Соответствие требованиям к пищевой безопасности достигается внедрением и сертификацией деятельности предприятий <...> Теоретические основы биотехнологии: учебно-методическое пособие / А.С. Сироткин, В.Б.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2018.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Установлено, что показатели сыворотки крови подопытных животных, характеризующие деятельность сердца <...> Тургенева Специалист по учебно-методической работе кафедры технологии продуктов питания и организации <...> Научно-методические проблемы контроля качества хлебобулочных изделий / А.Ю. Соколов, Д.И. <...> Хозяйственная деятельность человека приводит к перемещению из земных недр на поверхность некоторого количества <...> снизить уровень сахара в крови, повысить активность, нормализовать сон, улучшить аппетит и мозговую деятельность
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/665395 (дата обращения: 09.03.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Обеспечение здоровья людей – одно из приоритетных направлений деятельности нашей страны. <...> В связи с этим особую актуальность приобретают вопросы научно-практического применения регионального <...> Вавилова Ведущий специалист учебно-научно испытательной лаборатории по определению качества пищевой и <...> Рост населения, нарастающая индустриализация, нерациональная хозяйственно-бытовая деятельность человека
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
За это время деятельность патогенных организмов практически подавляется [5]; – метод с использованием <...> Отбор и подготовка проб к анализу проводились в соответствии с «Методическими указаниями по отбору проб <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08 / под рук. В.А. <...> , корректируемые с помощью указанных продуктов питания: защита от окислительного стресса, улучшение деятельности <...> продукции осуществляется в специализированных учреждениях, имеющих лицензию на данный вид медицинской деятельности
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2020.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
80,28 ± 0,2 оС, 150 Дж/г), индия (156,45 ± 0,2 °С, 28,44 Дж/г) и олова (231,75 ± 0,3 °С, 60,67 Дж/г) по методическим <...> Методические указания к лабораторным работам «Криометрическое определение молекулярной массы и степени <...> стевиозидом, стевиолбиозидом, ребаудиозидим А и Е, дулкозидом) не оказывает отрицательного влияния на деятельность <...> Основными видами деятельности предприятия являются: обслуживание 500 м2 теплиц, промышленное выращивание <...> выпускаемый промышленностью, сладость придает сахароза, оставшаяся в напитке после приостановления деятельности
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2019.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические указания / И.Г. Белявская. – М.: ИК МГУПП, 2005. – 52 с. 2. Богатырева, Т.Г. <...> Пониженный уровень T3 и T4 гормонов щитовидной железы, или гипотиреоз, влияет на деятельность головного <...> Резниченко // Приборное и научно-методическое обеспечение исследований и разработок в области инновационных <...> Для выявления условий возникновения потенциального риска была проведена оценка деятельности предприятия <...> МР 5.1.0098-14 Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/626356 (дата обращения: 09.03.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Крикунова Людмила Николаевна Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной <...> Россолимо, 7, E-mail: cognac320@mail.ru Дубинина Елена Васильевна Всероссийский научно-исследовательский <...> Фотосинтетическая деятельность растений как основа их продуктивности в биосфере и земледелии / А.А. <...> Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания (одобрены Минздравом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2018.pdf (0,7 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
С. 13–21 13 Введение Для успешного ведения предпринимательской деятельности и своевременной реализации <...> Основы химии целлюлозы и древесины: учебно-методическое пособие / Э.П. Терентьева, Н.К. <...> Food and Biotechnology. 2020, vol. 8, no. 4, pp. 59–68 браны и деятельность ассоциированных с мембраной <...> Технология сыроделия: учебно-методическое пособие / Мар. гос. унт; Йошкар-Ола, 2007. – 136 с. 6. <...> Методические указания по регистрационным испытаниям фунгицидов в сельском хозяйстве. – СПб: ВИЗР, 2009
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2020.pdf (0,5 Мб)
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Представлен анализ отклика модельных и прикладных бактериальных препаратов на воздействие электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности. Продемонстрированы возможности практического применения неинвазивной и бесконтактной, оперативной и экологически безвредной неионизирующей технологии электромагнитной обработки биосистем для регулирования их эволюции и (или) активности.
объяснения этого факта следует обратить внимание на то, что синтез первых двух ферментов и сфера их деятельности <...> Следовательно, их появление через трое суток после начала культивирования, возможно, связано с методическими <...> Влажность внутренних слоев повышается в результате активизации деятельности микроскопических грибов. <...> Всерос. научно-технич. конференции-выставки Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> Терлецкий // VI междунар. научно-практ. конф. по квантовой медицине, Москва, МЭИ, 6–10 дек. 1999 г.:
Предпросмотр: Отклик бактериальных культур на низкоинтенсивное электромагнитное поле крайне высоких частот монография.pdf (0,4 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Благодаря его активной деятельности была улучшена конструкция кораблей, разработана и усовершенствована <...> Деятельность палаты осуществлялась в двух направлениях – метрологическое – обеспечение единства мер, <...> Таким образом, обществом и государством признавалась успешная деятельность предприятий, выпустивших ту <...> МУ 2.1.4.1184-03 Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил <...> К биологическим опасностям относят микробиологическую порчу (результат деятельности микроорганизмов),
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Инжиниринг, выделенный в самостоятельную сферу экономической деятельности и предусматривающий передачу <...> физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: методические <...> Станишевская // Химикофармацевтический журнал: научно-технический и производственный журнал. – 2009. <...> В рамках работы была исследована льняная мука, производимая ООО Научно-производственное объединение « <...> Биохимия зерна, биохимия хлебопечения; биохимия бродильных производств: методические указания к лабораторному
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические рекомендации. <...> Методические рекомендации. – М.: ФЦГиЭ Роспотребнадзора, 2009. – 36 с. <...> (волонтерской) деятельности на особо охраняемых природных территориях [6]. <...> Санитарно-бактериологические исследования методом разделенного импеданса: методические указания. – Введ <...> Бочкарева // Международный научно-исследовательский журнал. – 2015. – №42.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Эффективным соотношением ω-6ω-3, отмеченным в Методических рекомендациях МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических <...> Адекватный уровень потребления в соответствии с Методическими рекомендациями МР 2.3.1.1915-04 «Рекомендуемые <...> употреблении напитка с соком лимонника обеспечивается до 5-18% суточной потребности в витамине С, обоснованной методическими <...> физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: Методические <...> Еще 29% опрошенных считают важным применение автоматизированных программных комплексов в деятельности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические рекомендации). <...> Биологически активные вещества яблок способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта <...> Знание инструментария, методических основ и принципов сенсорного анализа является важнейшим показателем <...> В течение всей своей профессиональной деятельности дегустатор (отобранный испытатель, эксперт) обязан <...> Методические указания. – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004. – 31 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
фотосинтетической способности сельскохозяйственных растений по фотохимической активности хлоропластов: методические <...> Фармакологическое сопровождение спортивной деятельности: реальная эффективность и спорные вопросы: монография <...> Улучшение качества жизни людей с сахарным диабетом напрямую связано с деятельностью государственной политики <...> Эта деятельность близка к надзору за импортируемой продукцией, в отношении которой уже давно разработаны <...> Например, деятельность Роспотребнадзора включает в себя мониторинг наличия ГМО в составе пищевых продуктов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
скоростно-силовых видов спорта в нашей стране и за рубежом накоплен огромный опыт и собран научный методический <...> Разработка продуктов питания для людей занятых умственной деятельностью / Д.Г. Касьянов, В.С. <...> III Международной научно-технической интернетконференции, г. <...> Методические указания». <...> Использование функции желательности Харрингтона при решении оптимизационных задач химической технологии: учебно-методическое
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Схематически постановка научно-хозяйственного эксперимента представлена на рис. 1. <...> обусловлено наличием схизандрина, который, метаболизируясь в тканях, ускоряет обмен веществ, стимулирует деятельность <...> диабете, повышает умственную и физическую работоспособность организма, улучшает пищеварение, тонизирует деятельность <...> в жирном масле схизандрина, который, метаболизируясь в тканях, ускоряет обмен веществ, стимулирует деятельность <...> Челябинск Рациональное, адекватное возрасту, профессиональной деятельности, состоянию здоровья, месту
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2015.pdf (0,9 Мб)
Автор: Шаркова Ирина Борисовна
МИБС
Предлагаем Вашему вниманию дайджест «Томские предприятия. ОАО «Томское пиво», который познакомит Вас с историей Томского пивоваренного завода, расскажет о его продукции и достижениях на российском рынке, о планах завода на будущее.
С 1984 года одним из главных показателей в оценке хозяйственной деятельности предприятия стало выполнение <...> Прибыль становится все более значительным показателем в оценке деятельности завода и основным источником <...> В этот сложнейший период деятельность нашего предприятия – во многом определилась талантом управления <...> предприятие связывает с освоением выпуска новых измерительных приборов, соответствующих современному уровню научно-технического <...> На циферблате юбилейного прибора логотип, символизирующий 65-летнюю деятельность одного из ведущих на
Предпросмотр: Томские предприятия. ОАО Томское пиво.pdf (0,1 Мб)