Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 615618)
Контекстум
  Расширенный поиск
663.1

Микробиологические производства. Производство дрожжей, ферментов, витаминов. Промышленная микробиология (см. также 579)


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 23 (3,99 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

Инжиниринг биотехнологических процессов и систем учеб. пособие

Автор: Кошкина Л. Ю.
КНИТУ

Рассмотрены основные инструменты поддержки развития биотехнологий в Российской Федерации, инжиниринговый подход для осуществления информационно-технической поддержки современных биотехнологических производств, дана характеристика программных комплексов поддержки инжиниринговых проектов.

существенно более эффективных технологий; ✓ системный инжиниринг (systems engineering) – междисциплинарный методический <...> Лицензионное соглашение – это соглашение о долговременном научно-техническом сотрудничестве конкурентов <...> Научно-технологический обмен в широком смысле – это различные формы распространения любых научно-технических <...> Среди них научно-технические публикации, выставки, ярмарки, конференции, симпозиумы, взаимные визиты, <...> Применение инжиниринга обусловлено необходимостью обобщения и привлечения научно-технических знаний и

Предпросмотр: Инжиниринг биотехнологических процессов и систем учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
2

Методологические принципы биотехнологии монография

Автор: Курашов В. И.
КНИТУ

Рассмотрены основные принципы фундаментальной и прикладной биотехнологии, составляющие основы научной и инженерно-технической деятельности на всех стадиях формирования творческих решений: от постановки фундаментальных исследований до их промышленной реализации.

Биотехнология относительно недавно стала выделяться как самостоятельная область научно-технической деятельности <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 46 дится лишь удивляться тому, что столь относительно малый методический <...> Остановимся на методических вопросах экспериментального определения эффективности применяемых интенсификаторов <...> На главных путях научно-технического прогресса: в 7 т. Т. 3. <...> Методические рекомендации по определению места химии в системе научного знания / В. И.

Предпросмотр: Методологические принципы биотехнологии монография.pdf (0,2 Мб)
3

Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] учеб. пособие

М.: Лаборатория знаний

В учебном пособии, написанном опытными преподавателями, известными учеными и технологами из России и Германии, систематизирован и обобщен материал по биологическим, инженерным, эколого-экономическим основам, практическим методам, способам использования и механизмам реализации современной биотехнологии для решения задач охраны окружающей среды. В томе 1 рассмотрены методы биологической очистки загрязненных вод, дезодорации газовоздушных выбросов, переработки органических отходов (в том числе полимерных материалов) и ремедиации почв. В томе 2 рассмотрены методы очистки водоемов и водохранилищ с применением растений и водорослей, удаления нефтезагрязнений и тяжелых металлов, биомониторинг и биоиндикация, а также эколого-экономические и нормативно-законодательные основы природоохранной деятельности.

Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с. <...> Комплексные проблемы геоэкологии. // Сб. докладов I Всесоюзн. научно-технич. конференц. <...> Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с. <...> Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с. <...> Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с.

Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] (2).pdf (0,5 Мб)
Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] (3).pdf (0,5 Мб)
4

Отклик бактериальных культур на низкоинтенсивное электромагнитное поле крайне высоких частот монография

Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ

Представлен анализ отклика модельных и прикладных бактериальных препаратов на воздействие электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности. Продемонстрированы возможности практического применения неинвазивной и бесконтактной, оперативной и экологически безвредной неионизирующей технологии электромагнитной обработки биосистем для регулирования их эволюции и (или) активности.

объяснения этого факта следует обратить внимание на то, что синтез первых двух ферментов и сфера их деятельности <...> Следовательно, их появление через трое суток после начала культивирования, возможно, связано с методическими <...> Влажность внутренних слоев повышается в результате активизации деятельности микроскопических грибов. <...> Всерос. научно-технич. конференции-выставки Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> Терлецкий // VI междунар. научно-практ. конф. по квантовой медицине, Москва, МЭИ, 6–10 дек. 1999 г.:

Предпросмотр: Отклик бактериальных культур на низкоинтенсивное электромагнитное поле крайне высоких частот монография.pdf (0,4 Мб)
5

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.

ность окислительных ферментов при жизни больного животного может после прекращения жизни замедлить деятельность <...> Большая научно-исследовательская работа по созданию примиксов проводится ветеринарными специалистами <...> экспрессной оценки радиоактивности проб всех продуктов, поступающих на рынок», действующими стандартами, методическими <...> рынках проводят ветеринарные врачи, имеющие специальную подготовку или опыт инспекторской ветеринарной деятельности

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
6

Перспективы использования биотехнологий в аграрной сфере государств Евразийского экономического союза монография

КНИТУ

Изложены результаты авторского анализа использования биотехнологий в странах, входящих в зарубежные региональные интеграционные формирования, и перспективы их распространения в государствах – членах Евразийского экономического союза. Приводятся выводы экспертов по технико-экономической оценке эффективности глубокой переработки сельскохозяйственного сырья и получения продуктов с высокой добавленной стоимостью, включая пищевую клейковину, глюкозо-фруктозные сиропы, органические кислоты, пищевые добавки, биотопливо и высокопротеиновые корма в виде шрота.

(Н) – Научно-исследовательские биотехнологические компании, проводящие научно-исследовательские работы <...> Степногорске; ТОО «Научно-аналитический центр «Биомедпрепарат» в г. <...> направлениям научной деятельности и подготовку научных кадров. <...> и государственной регистрации ГМО на базе научно-обоснованной оценки риска. <...> Научно-исследовательские разработки в аграрной биотехнологии США.

Предпросмотр: Перспективы использования биотехнологий в аграрной сфере государств Евразийского экономического союза монография.pdf (0,3 Мб)
7

Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации монография

Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ

Исследуются особенности отклика нано- и микромасштабных биологических структур на неинвазивное бесконтактное низкоинтенсивное воздействие относительно нового экзогенного фактора - электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности, которые представляют несомненный интерес для понимания процессов, протекающих в биообъектах прикладного назначения – от консорциумов микроорганизмов в различных состояниях до наноразмерных клеточных и внеклеточных структур, определяющих активность биологической среды.

количеству электромагнитной энергии естественного происхождения человек в процессе своей практической деятельности <...> В результате масштабы использования электромагнитных волн в практической деятельности человека стали <...> связи с этим следующим этапом работы стало исследование активности ряда ферментов, характеризующих деятельность <...> органического субстрата использовали сахарозу, рассматривалась активность ферментов, характеризующих деятельность <...> Практически не меняется активность фумарат-гидратазы, деятельность которой связана с митохондриями.

Предпросмотр: Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации монография.pdf (0,4 Мб)
8

Биотехнология и микробиология анэробной переработки органических коммунальных отходов [коллективная монография]

Автор: Каллистова Анна Юрьевна
М.: Университетская книга

Рассмотрены микробиологические, биотехнологические, экологические и коммерческие аспекты анаэробной переработки органических коммунальных отходов (твердых бытовых отходов и осадков сточных вод) с получением энергоносителя биогаза. Проанализирован состав и способы утилизации ТБО в России. Особое внимание уделено разложению отходов на полигонах ТБО и экологическим проблемам, связанным с этим способом утилизации.

науки Российской Федерации, идентификационный номер RFMEFI60714Х0024 Рекомендовано к опубликованию Научно-техническим <...> Архипченко, ведущий научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной <...> осуществлении иных эффективных мер по охране окружающей среды [76, ст. 14]; (4) использование новейших научно-технических <...> В 2001 г. после проведения научно-исследовательских и ремонтных работ на станции очистки были введены <...> Опыт использования метантенков, генерации энергии и повышения энергоэффективности: Материалы научно-практических

Предпросмотр: Биотехнология и микробиология анэробной переработки органических коммунальных отходов.pdf (1,6 Мб)
9

Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография

КНИТУ

Представлены основные характеристики кукурузы и кукурузных кочерыжек, рассмотрена возможность применения кукурузных кочерыжек в биотехнологических производствах. Освещены результаты многолетних исследований авторского коллектива по комплексной переработке кукурузных кочерыжек, а также отражены результаты работ российских и зарубежных коллективов.

обертки кукурузных початков, которые в настоящее время не находят полезного использования в хозяйственной деятельности <...> выводу, что переработка вторичных материальных ресурсов в топливо и использование его в производственной деятельности <...> IX научно-методической конференции института агроэкологии. – Челябинск: Изд-во Челябинского государственного <...> Кузьмин [и др.] // Научно-практическая конференция, посвященная 110-летию со дня рождения профессора <...> Левчук // Междисциплинарные исследования в науке и образовании: сб. трудов I Международной научно-методической

Предпросмотр: Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография.pdf (0,2 Мб)
10

Использование электромагнитного поля крайне высокой частоты в бионанотехнологии монография

Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ

Проанализирована физиология микроорганизмов в присутствии относительно нового экзогенного фактора – неионизирующих электромагнитных полей крайне высоких частот (миллиметрового диапазона) нетепловой интенсивности, рассмотрены возможности их практического применения для регулирования эволюции биообъектов.

определяют уровень потребления сахаров (глюкозы и мальтозы) из питательной среды и характеризуют в целом деятельность <...> Всерос. научно-техн. конф.-выставки: в 2 ч. Ч. 1. – М., 2004. – С. 291–295. 15.

Предпросмотр: Использование электромагнитного поля крайне высокой частоты в бионанотехнологии монография.pdf (0,3 Мб)
11

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч. 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения учеб. пособие

Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.

Нарушается деятельность центров кровообращения и дыхания. Температура тела понижается. <...> отторжением омертвевших участков кожи, либо развитием верукозного эндокардита с резким нарушением сердечной деятельности <...> Среди рабочих проводят экстренную профилактику против сибирской язвы в соответствии с Инструкцией и методическим <...> Нередко смерть наступает в первые сутки при явлениях упадка сердечной деятельности и отека легких.

Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
12

Основы биотехнологии и асептики проведения процессов учеб.-метод. пособие

Автор: Сысоева М. А.
КНИТУ

Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологических процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков, основы теоретических подходов для математического описания этих процессов, особенности аппаратурного обеспечения проведения лабораторных работ.

Основы биотехнологии и асептики проведения процессов : учебно-методическое пособие / М. А. <...> биотехнологии, но, с другой – определяет высокие стандарты уровня подготовки специалистов в этой области деятельности <...> популяционном уровне, применение теоретических знаний в процессе выполнения производственнотехнологической деятельности <...> Теоретические основы биотехнологии: учебно-методическое пособие / А. С. Сироткин, В. Б. <...> Теоретические основы биотехнологии: учебно-методическое пособие / А. С.

Предпросмотр: Основы биотехнологии и асептики проведения процессов учебно-методическое пособие.pdf (0,4 Мб)
13

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография

Автор: Лутфуллина Г. Г.
КНИТУ

Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов.

+  +  , (2.18) где 1 = 0,00005г – погрешность аналитических весов по паспорту; 2 = 0,00005г – методическая <...> клетки и вступают в реакцию с ее компонентами, ответственными за жизненно важные процессы ферментативной деятельности <...> Лутфуллина [и др.] // Междунар. научно-техн. конф. <...> Гусева // Междунар. научно-техн. конф. <...> XIV Всерос. научно-практ. конф. им. Л.П.

Предпросмотр: Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография.pdf (0,3 Мб)
14

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография

КНИТУ

В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидантов на клетки хлебопекарных дрожжей. На тест-штаммах E. coli установлено генопротекторное действие культуральной жидкости дрожжей S. сerevisiae, выращенных в присутствии антиоксидантов; исследовано влияние дрожжей с улучшенными биотехнологическими свойствами и добавок антиоксидантного действия на качество хлебобулочных изделий и мучной кондитерской продукции с заданными потребительскими свойствами.

Предназначена для научных и инженерно-технических работников научно-исследовательских институтов, а также <...> по частоте использования вследствие высокой чувствительности и относительной простоты и доступности методического <...> оптимальной величины суточной потребности организма человека в питательных веществах в соответствии с методическими <...> Сизенко // Труды научно-практической конференции «Качество и безопасность сельскохозяйственного сырья <...> Методическое положение по изучению процессов свободнорадикального окисления и системы антиоксидантной

Предпросмотр: Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции.pdf (0,9 Мб)
15

Техника и технология бродильных производств: учебно-методическое пособие

Автор: Милюткин Владимир Александрович
РИЦ СГСХА

В издании представлены сведения о бродильном производстве, рассмотрены основы технологических процессов производства солода, пива, кваса, вина и спирта. Описаны устройства и принцип действия машин и аппаратов, применяемых на этих производствах.

Техника и технология бродильных производств: учебно-методическое пособие / С. П. Кузьмина, С. А. <...> Толпекин Техника и технология бродильных производств Учебно-методическое пособие Кинель 2015 Copyright <...> растениеводства и животноводства; – готовность к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической <...> Определение комплексной интегральной оценки эффективности технологии производства пива : методические <...> Светлана Павловна Толпекин Сергей Александрович Техника и технология бродильных производств Учебно-методическое

Предпросмотр: Техника и технология бродильных производств учебно-методическое пособие.pdf (2,0 Мб)
16

Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография

Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ

Представлен анализ изменения физиологии микроорганизмов в присутствии относительно новых экзогенных факторов – малых и сверхмалых добавок (дозировок) ионогенных и комплексообразующих соединений. Рассмотрены возможности их практического применения для регулирования эволюции биообъектов в условиях, когда они могут быть отнесены к группе неинвазивных экзогенных воздействий низкой интенсивности.

комплексонаты металлов [31–36] находят широкое применение во многих областях современной человеческой деятельности <...> Научно обоснованная система их применения позволяет решать ряд важных задач земледелия: обеспечение воспроизводства <...> рассмотрением основных результатов проделанной работы необходимо обсудить один частный, но существенный методический

Предпросмотр: Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография.pdf (0,2 Мб)
17

Солома как перспективное сырье для биотехнологических производств монография

КНИТУ

Освещены основные характеристики соломы как одного из перспективных видов растительного сырья для биотехнологических производств. Представлены результаты многолетних исследований авторского коллектива по комплексной переработке соломы, а также обобщены результаты работ по переработке различных видов соломы российских и зарубежных производителей.

принципы: – системности, включающий сочетание элементов промышленного производства и хозяйственной деятельности <...> отличием проведения подобных работ в Российской Федерации является то, что они являются результатом деятельности <...> Московкин // Международный научно-исследовательский журнал сельскохозяйственные науки. – 2015. – С.58 <...> ВНИИ систем управления, экономических исследований и научно-технической информации. – М., 1988. – Вып <...> Шорыгина. – М.: Государственное научно-техническое издательство химической литературы. 1953. – 679 с.

Предпросмотр: Солома как перспективное сырье для биотехнологических производств монография.pdf (0,4 Мб)
18

Гидродинамика и тепломассоперенос в пленочных реакторах микробиологического синтеза автореф. дис. ... канд. техн. наук

Автор: Николаев Александр Николаевич
КГТУ

Представленная диссертационная работа посвящена исследованию динамики пленочного течения жидкой фазы, тепломассообмена, кинетики роста биомассы в пленочных трубчатых биореакторах, а также разработке на их основе экологически чистого процесса получения кормовых дрожжей.

типа в значительной степени сдерживается отсутствием экспериментальных данных, позволяющих разработать научно-обоснованную <...> В непосредственные задачи исследования входили: – создание научно-обоснованной методики расчета и проектирования <...> Представлена научно-обоснованная методика расчета реакторов со стекающей пленкой и разработаны технологические <...> конференции «Проблемы химиколесного комплекса» (Красноярск, 1996, 1997); научно-практической конференции <...> Интенсификация получения белка в пленочном аппарате // Труды Всероссийской научно-практической конференции

Предпросмотр: Гидродинамика и тепломассоперенос в пленочных реакторах микробиологического синтеза. Автореферат.pdf (0,1 Мб)
19

Интенсификация производства кормовых дрожжей на основе спиртовой барды автореф. дис. ... канд. техн. наук

Автор: Валеева Рауза Тимуровна
КГТУ

В диссертационной работе рассмотрены вопросы повышения эффективности процесса культивирования кормовых дрожжей на спиртовых заводах за счет применения смешанной культуры дрожжей, эффективно использующей компоненты спиртовой барды, а также путем внесения дополнительных углеводсодержащих подпиток, без реконструкции и замены основного технологического оборудования.

Основные положения и результаты диссертационной работы докладывались на научно-практической конференции <...> энергосберегающие технологии в спиртовой и ликеро-водочной промышленности (Казань, 2000г.), Третьей международной научно-практической <...> конференции «Научно-технический прогресс в спиртовой и ликеро-водочной отрасли» (Москва, 2001г.), Международном <...> (Томск, 2006), на ежегодных научно-технических конференциях Казанского государственного технологического

Предпросмотр: Интенсификация производства кормовых дрожжей на основе спиртовой барды. Автореферат.pdf (0,1 Мб)
20

Методика лабораторного культивирования аэробных микроорганизмов и определение энергетических параметров микробного роста учеб. пособие

Автор: Мухачев С. Г.
КГТУ

Предметом настоящего пособия является методика реализации и анализа аэробных процессов подготовки инокулятов и посевных материалов, стадии наращивания биомасс продуцентов в продуктовых биореакторах при использовании питательных сред известного и постоянного состава.

Методические указания к учебно-исследовательскому лабораторному практикуму /Под ред. Ш.Г.

Предпросмотр: Методика лабораторного культивирования аэробных микроорганизмов и определение энергетических параметров микробного роста. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
21

Болдырев, И.А. Принести людям цвет / И.А. Болдырев // Химия и жизнь ХХI век .— 2012 .— №1 .— С. 12-15 .— URL: https://rucont.ru/efd/249259 (дата обращения: 03.07.2025)

Автор: Болдырев
М.: ПРОМЕДИА

О пищевых красителях.

Максвелла для калибровки, но точно известно, что вместе с Дмитрием Ивановичем Менделеевым они организовали научно-популярные

22

Ферментеры учеб. пособие

Автор: Евдокимов Н. С.
Изд-во ОмГТУ

Изложены основы ферментационных процессов, рассмотрены важнейшие системы ферментационных аппаратов, обеспечивающие протекание в них биотехнологических процессов. Приведена классификация ферментеров.

ферментеров по принципу их действия, а также способу ввода энергии, и дают представление о развитии научно-технической

Предпросмотр: Ферментеры учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
23

Экобиотехнология в графиках, таблицах, рисунках: «скорая помощь» при подготовке к экзаменам и не только... учеб. наглядное пособие

Автор: Ахмадуллина Ф. Ю.
КНИТУ

Проанализирована и систематизирована информация по теоретическим основам и биотехнологическим процессам очистки сточных вод от органических поллютантов и биогенных элементов, приемам их усовершенствования, методам обработки и переработки твердых отходов (включая компостирование, вермикомпостирование и выщелачивание), а также по биоочистке газовых выбросов.

В результате их деятельности большая часть, а иногда и все количество высокомолекулярных загрязнителей

Предпросмотр: Экобиотехнология в графиках, таблицах, рисунках «скорая помощь» при подготовке к экзаменам и не только... учебное наглядное пособие.pdf (0,3 Мб)