663.1Микробиологические производства. Производство дрожжей, ферментов, витаминов. Промышленная микробиология (см. также 579)
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ

Уточняется продление лицензии
Автор: Кошкина Л. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены основные инструменты поддержки развития биотехнологий в Российской Федерации, инжиниринговый подход для осуществления информационно-технической поддержки современных биотехнологических производств, дана характеристика программных комплексов поддержки инжиниринговых проектов.
существенно более эффективных технологий; ✓ системный инжиниринг (systems engineering) – междисциплинарный методический <...> Лицензионное соглашение – это соглашение о долговременном научно-техническом сотрудничестве конкурентов <...> Научно-технологический обмен в широком смысле – это различные формы распространения любых научно-технических <...> Среди них научно-технические публикации, выставки, ярмарки, конференции, симпозиумы, взаимные визиты, <...> Применение инжиниринга обусловлено необходимостью обобщения и привлечения научно-технических знаний и
Предпросмотр: Инжиниринг биотехнологических процессов и систем учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Курашов В. И.
КНИТУ
Рассмотрены основные принципы фундаментальной и прикладной биотехнологии, составляющие основы научной и инженерно-технической деятельности на всех стадиях формирования творческих решений: от постановки фундаментальных исследований до их промышленной реализации.
Биотехнология относительно недавно стала выделяться как самостоятельная область научно-технической деятельности <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 46 дится лишь удивляться тому, что столь относительно малый методический <...> Остановимся на методических вопросах экспериментального определения эффективности применяемых интенсификаторов <...> На главных путях научно-технического прогресса: в 7 т. Т. 3. <...> Методические рекомендации по определению места химии в системе научного знания / В. И.
Предпросмотр: Методологические принципы биотехнологии монография.pdf (0,2 Мб)
М.: Лаборатория знаний
В учебном пособии, написанном опытными преподавателями, известными учеными и технологами из России и Германии, систематизирован и обобщен материал по биологическим, инженерным, эколого-экономическим основам, практическим методам, способам использования и механизмам реализации современной биотехнологии для решения задач охраны окружающей среды. В томе 1
рассмотрены методы биологической очистки загрязненных вод, дезодорации газовоздушных выбросов, переработки органических отходов (в том числе полимерных материалов) и ремедиации почв. В томе 2 рассмотрены методы очистки водоемов и водохранилищ с применением растений и водорослей, удаления нефтезагрязнений и тяжелых металлов, биомониторинг и биоиндикация, а также эколого-экономические и нормативно-законодательные основы природоохранной деятельности.
Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с. <...> Комплексные проблемы геоэкологии. // Сб. докладов I Всесоюзн. научно-технич. конференц. <...> Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с. <...> Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с. <...> Всес. научно-техн. конференц. – М.: ВСЕГИНГЕО, 1991. – ч. I – 210 с.; ч. II – 250 с.
Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] (2).pdf (0,5 Мб)
Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] (3).pdf (0,5 Мб)
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Представлен анализ отклика модельных и прикладных бактериальных препаратов на воздействие электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности. Продемонстрированы возможности практического применения неинвазивной и бесконтактной, оперативной и экологически безвредной неионизирующей технологии электромагнитной обработки биосистем для регулирования их эволюции и (или) активности.
объяснения этого факта следует обратить внимание на то, что синтез первых двух ферментов и сфера их деятельности <...> Следовательно, их появление через трое суток после начала культивирования, возможно, связано с методическими <...> Влажность внутренних слоев повышается в результате активизации деятельности микроскопических грибов. <...> Всерос. научно-технич. конференции-выставки Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> Терлецкий // VI междунар. научно-практ. конф. по квантовой медицине, Москва, МЭИ, 6–10 дек. 1999 г.:
Предпросмотр: Отклик бактериальных культур на низкоинтенсивное электромагнитное поле крайне высоких частот монография.pdf (0,4 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.
ность окислительных ферментов при жизни больного животного может после прекращения жизни замедлить деятельность <...> Большая научно-исследовательская работа по созданию примиксов проводится ветеринарными специалистами <...> экспрессной оценки радиоактивности проб всех продуктов, поступающих на рынок», действующими стандартами, методическими <...> рынках проводят ветеринарные врачи, имеющие специальную подготовку или опыт инспекторской ветеринарной деятельности
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
КНИТУ
Изложены результаты авторского анализа использования биотехнологий в странах, входящих в зарубежные региональные интеграционные
формирования, и перспективы их распространения в государствах – членах
Евразийского экономического союза. Приводятся выводы экспертов по технико-экономической оценке эффективности глубокой переработки сельскохозяйственного сырья и получения продуктов с высокой добавленной стоимостью, включая пищевую клейковину, глюкозо-фруктозные сиропы, органические кислоты, пищевые добавки, биотопливо и высокопротеиновые корма в виде шрота.
(Н) – Научно-исследовательские биотехнологические компании, проводящие научно-исследовательские работы <...> Степногорске; ТОО «Научно-аналитический центр «Биомедпрепарат» в г. <...> направлениям научной деятельности и подготовку научных кадров. <...> и государственной регистрации ГМО на базе научно-обоснованной оценки риска. <...> Научно-исследовательские разработки в аграрной биотехнологии США.
Предпросмотр: Перспективы использования биотехнологий в аграрной сфере государств Евразийского экономического союза монография.pdf (0,3 Мб)
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Исследуются особенности отклика нано- и микромасштабных биологических структур на неинвазивное бесконтактное низкоинтенсивное воздействие относительно нового экзогенного фактора - электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности, которые представляют несомненный интерес для понимания процессов, протекающих в биообъектах прикладного назначения – от консорциумов микроорганизмов в различных состояниях до наноразмерных клеточных и внеклеточных структур, определяющих активность биологической среды.
количеству электромагнитной энергии естественного происхождения человек в процессе своей практической деятельности <...> В результате масштабы использования электромагнитных волн в практической деятельности человека стали <...> связи с этим следующим этапом работы стало исследование активности ряда ферментов, характеризующих деятельность <...> органического субстрата использовали сахарозу, рассматривалась активность ферментов, характеризующих деятельность <...> Практически не меняется активность фумарат-гидратазы, деятельность которой связана с митохондриями.
Предпросмотр: Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации монография.pdf (0,4 Мб)
Автор: Каллистова Анна Юрьевна
М.: Университетская книга
Рассмотрены микробиологические, биотехнологические, экологические и коммерческие аспекты анаэробной переработки органических коммунальных отходов (твердых бытовых отходов и осадков сточных вод) с получением энергоносителя биогаза. Проанализирован состав и способы утилизации ТБО в России. Особое внимание уделено разложению отходов на полигонах ТБО и экологическим проблемам, связанным с этим способом утилизации.
науки Российской Федерации, идентификационный номер RFMEFI60714Х0024 Рекомендовано к опубликованию Научно-техническим <...> Архипченко, ведущий научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной <...> осуществлении иных эффективных мер по охране окружающей среды [76, ст. 14]; (4) использование новейших научно-технических <...> В 2001 г. после проведения научно-исследовательских и ремонтных работ на станции очистки были введены <...> Опыт использования метантенков, генерации энергии и повышения энергоэффективности: Материалы научно-практических
Предпросмотр: Биотехнология и микробиология анэробной переработки органических коммунальных отходов.pdf (1,6 Мб)
КНИТУ
Представлены основные характеристики кукурузы и кукурузных кочерыжек, рассмотрена возможность применения кукурузных кочерыжек в биотехнологических производствах. Освещены результаты многолетних исследований авторского коллектива по комплексной переработке кукурузных кочерыжек, а также отражены результаты работ российских и зарубежных коллективов.
обертки кукурузных початков, которые в настоящее время не находят полезного использования в хозяйственной деятельности <...> выводу, что переработка вторичных материальных ресурсов в топливо и использование его в производственной деятельности <...> IX научно-методической конференции института агроэкологии. – Челябинск: Изд-во Челябинского государственного <...> Кузьмин [и др.] // Научно-практическая конференция, посвященная 110-летию со дня рождения профессора <...> Левчук // Междисциплинарные исследования в науке и образовании: сб. трудов I Международной научно-методической
Предпросмотр: Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография.pdf (0,2 Мб)
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Проанализирована физиология микроорганизмов в присутствии относительно нового экзогенного фактора – неионизирующих электромагнитных
полей крайне высоких частот (миллиметрового диапазона) нетепловой интенсивности, рассмотрены возможности их практического применения для регулирования эволюции биообъектов.
определяют уровень потребления сахаров (глюкозы и мальтозы) из питательной среды и характеризуют в целом деятельность <...> Всерос. научно-техн. конф.-выставки: в 2 ч. Ч. 1. – М., 2004. – С. 291–295. 15.
Предпросмотр: Использование электромагнитного поля крайне высокой частоты в бионанотехнологии монография.pdf (0,3 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.
Нарушается деятельность центров кровообращения и дыхания. Температура тела понижается. <...> отторжением омертвевших участков кожи, либо развитием верукозного эндокардита с резким нарушением сердечной деятельности <...> Среди рабочих проводят экстренную профилактику против сибирской язвы в соответствии с Инструкцией и методическим <...> Нередко смерть наступает в первые сутки при явлениях упадка сердечной деятельности и отека легких.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
Автор: Сысоева М. А.
КНИТУ
Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологических процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков, основы теоретических подходов для математического описания этих процессов, особенности аппаратурного обеспечения проведения лабораторных работ.
Основы биотехнологии и асептики проведения процессов : учебно-методическое пособие / М. А. <...> биотехнологии, но, с другой – определяет высокие стандарты уровня подготовки специалистов в этой области деятельности <...> популяционном уровне, применение теоретических знаний в процессе выполнения производственнотехнологической деятельности <...> Теоретические основы биотехнологии: учебно-методическое пособие / А. С. Сироткин, В. Б. <...> Теоретические основы биотехнологии: учебно-методическое пособие / А. С.
Предпросмотр: Основы биотехнологии и асептики проведения процессов учебно-методическое пособие.pdf (0,4 Мб)
Автор: Лутфуллина Г. Г.
КНИТУ
Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов.
+ + , (2.18) где 1 = 0,00005г – погрешность аналитических весов по паспорту; 2 = 0,00005г – методическая <...> клетки и вступают в реакцию с ее компонентами, ответственными за жизненно важные процессы ферментативной деятельности <...> Лутфуллина [и др.] // Междунар. научно-техн. конф. <...> Гусева // Междунар. научно-техн. конф. <...> XIV Всерос. научно-практ. конф. им. Л.П.
Предпросмотр: Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
В монографии обобщены результаты исследований по изучению
влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей
S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в
процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидантов на клетки
хлебопекарных дрожжей. На тест-штаммах E. coli установлено
генопротекторное действие культуральной жидкости дрожжей S. сerevisiae,
выращенных в присутствии антиоксидантов; исследовано влияние
дрожжей с улучшенными биотехнологическими свойствами и добавок
антиоксидантного действия на качество хлебобулочных изделий и мучной
кондитерской продукции с заданными потребительскими свойствами.
Предназначена для научных и инженерно-технических работников научно-исследовательских институтов, а также <...> по частоте использования вследствие высокой чувствительности и относительной простоты и доступности методического <...> оптимальной величины суточной потребности организма человека в питательных веществах в соответствии с методическими <...> Сизенко // Труды научно-практической конференции «Качество и безопасность сельскохозяйственного сырья <...> Методическое положение по изучению процессов свободнорадикального окисления и системы антиоксидантной
Предпросмотр: Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции.pdf (0,9 Мб)
Автор: Милюткин Владимир Александрович
РИЦ СГСХА
В издании представлены сведения о бродильном производстве, рассмотрены основы технологических процессов производства солода, пива, кваса, вина и спирта. Описаны устройства и принцип действия машин и аппаратов, применяемых на этих производствах.
Техника и технология бродильных производств: учебно-методическое пособие / С. П. Кузьмина, С. А. <...> Толпекин Техника и технология бродильных производств Учебно-методическое пособие Кинель 2015 Copyright <...> растениеводства и животноводства; – готовность к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической <...> Определение комплексной интегральной оценки эффективности технологии производства пива : методические <...> Светлана Павловна Толпекин Сергей Александрович Техника и технология бродильных производств Учебно-методическое
Предпросмотр: Техника и технология бродильных производств учебно-методическое пособие.pdf (2,0 Мб)
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Представлен анализ изменения физиологии микроорганизмов в присутствии относительно новых экзогенных факторов – малых и сверхмалых добавок (дозировок) ионогенных и комплексообразующих соединений. Рассмотрены возможности их практического применения для регулирования эволюции
биообъектов в условиях, когда они могут быть отнесены к группе неинвазивных экзогенных воздействий низкой интенсивности.
комплексонаты металлов [31–36] находят широкое применение во многих областях современной человеческой деятельности <...> Научно обоснованная система их применения позволяет решать ряд важных задач земледелия: обеспечение воспроизводства <...> рассмотрением основных результатов проделанной работы необходимо обсудить один частный, но существенный методический
Предпросмотр: Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Освещены основные характеристики соломы как одного из перспективных видов растительного сырья для биотехнологических производств. Представлены результаты многолетних исследований авторского коллектива по комплексной переработке соломы, а также обобщены результаты работ по переработке различных видов соломы российских и зарубежных производителей.
принципы: – системности, включающий сочетание элементов промышленного производства и хозяйственной деятельности <...> отличием проведения подобных работ в Российской Федерации является то, что они являются результатом деятельности <...> Московкин // Международный научно-исследовательский журнал сельскохозяйственные науки. – 2015. – С.58 <...> ВНИИ систем управления, экономических исследований и научно-технической информации. – М., 1988. – Вып <...> Шорыгина. – М.: Государственное научно-техническое издательство химической литературы. 1953. – 679 с.
Предпросмотр: Солома как перспективное сырье для биотехнологических производств монография.pdf (0,4 Мб)
Автор: Николаев Александр Николаевич
КГТУ
Представленная диссертационная работа посвящена исследованию динамики пленочного течения жидкой фазы, тепломассообмена, кинетики роста биомассы в пленочных трубчатых биореакторах, а также разработке на их основе экологически чистого процесса получения кормовых дрожжей.
типа в значительной степени сдерживается отсутствием экспериментальных данных, позволяющих разработать научно-обоснованную <...> В непосредственные задачи исследования входили: – создание научно-обоснованной методики расчета и проектирования <...> Представлена научно-обоснованная методика расчета реакторов со стекающей пленкой и разработаны технологические <...> конференции «Проблемы химиколесного комплекса» (Красноярск, 1996, 1997); научно-практической конференции <...> Интенсификация получения белка в пленочном аппарате // Труды Всероссийской научно-практической конференции
Предпросмотр: Гидродинамика и тепломассоперенос в пленочных реакторах микробиологического синтеза. Автореферат.pdf (0,1 Мб)
Автор: Валеева Рауза Тимуровна
КГТУ
В диссертационной работе рассмотрены вопросы повышения эффективности процесса культивирования кормовых дрожжей на спиртовых заводах за счет применения смешанной культуры дрожжей, эффективно использующей компоненты спиртовой барды, а также путем внесения дополнительных углеводсодержащих подпиток, без реконструкции и замены основного технологического оборудования.
Основные положения и результаты диссертационной работы докладывались на научно-практической конференции <...> энергосберегающие технологии в спиртовой и ликеро-водочной промышленности (Казань, 2000г.), Третьей международной научно-практической <...> конференции «Научно-технический прогресс в спиртовой и ликеро-водочной отрасли» (Москва, 2001г.), Международном <...> (Томск, 2006), на ежегодных научно-технических конференциях Казанского государственного технологического
Предпросмотр: Интенсификация производства кормовых дрожжей на основе спиртовой барды. Автореферат.pdf (0,1 Мб)
Автор: Болдырев
М.: ПРОМЕДИА
Максвелла для калибровки, но точно известно, что вместе с Дмитрием Ивановичем Менделеевым они организовали научно-популярные
Автор: Евдокимов Н. С.
Изд-во ОмГТУ
Изложены основы ферментационных процессов, рассмотрены важнейшие системы ферментационных аппаратов, обеспечивающие протекание в них биотехнологических процессов. Приведена классификация ферментеров.
ферментеров по принципу их действия, а также способу ввода энергии, и дают представление о развитии научно-технической
Предпросмотр: Ферментеры учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)