637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: экстракция, экстрагент, сельскохозяйственное сырье, пищевое сырье, исследования. <...> Целью работы является анализ технологических особенностей газожидкостной обработки сельскохозяйственного <...> Имея в распоряжении статистику – временной ряд, представляется возможным выдвинуть следующие гипотезы <...> Имея в распоряжении поквартальную статистику и динамику объема российского рынка БАД (в стоимостном выражении <...> Мест продаж в аптечной сети по официальной статистике 34385 ед.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Полученные данные обрабатывались с использованием методов математической статистики. <...> Надежда Станиславовна Государственный университет – учебно-научно-производственный комплекс Доктор сельскохозяйственных <...> Фомин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 616 с. 9. Пелих, А.С. <...> Согласно статистике, в России потребляют от 59 до 61 кг хлеба в год на душу населения. <...> Ребезов Максим Борисович Южно-Уральский государственный университет Доктор сельскохозяйственных наук,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Полученные экспериментальные данные обрабатывались методами математической статистики в программе Excel <...> институт экономики и торговли Кандидат физико-математических наук, доцент кафедры «Математики, анализа и статистики <...> Место исследований – сельскохозяйственный факультет ЕГУ им. И.А. <...> И.А.Бунина Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, декан сельскохозяйственного факультета 399770 <...> И.А.Бунина Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агрохимии и почвоведения 399770, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
По мнению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, козье молоко может использоваться <...> Оценка биологической ценности молока сельскохозяйственных животных / А. Оразов, Л. А. Надточий, А. <...> Полученные результаты научных исследований обработаны методом вариационной статистики [10] с использованием <...> Обряева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2021. № 12(197). <...> Тарасов [и др.] // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2018. № 1–2. С. 42–48. 5. Головин, А.
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2024.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Если посмотреть на европейскую статистику, то во вновь внедряемых проектах по созданию упаковочных решений <...> Участники дискуссии говорили о попу ляризации сельскохозяйственных профес сий и необходимости создания <...> есть дефицит сырья сложного химического синтеза, а также инновационных технологий глубокой переработки сельскохозяйственного <...> Приведу простую статистику. Каждый человек за год потребляет в среднем более 1 т продуктов питания. <...> представило аналитические решения, точно определяющие гигиеническое и химическое качество пищевых и сельскохозяйственных
Предпросмотр: Переработка молока №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Согласно статистике, уровень потребления пищевых волокон в России ниже, чем количество, необходимое для <...> В ее задачи входит обеспечение населения региона сельскохозяйственной продукцией и продовольствием собственного <...> «Государственная поддержка сельскохозяйственного производства Московской области сегодня составляет более <...> В г. эта сумма вырастет до , млрд руб. и составит более % всей поддержки сельскохозяйственного <...> Оксана Лут рассказала о мерах поддержки фермеров и сельскохозяйственной кооперации, которые оказываются
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Структура импорта молочных продуктов по странам Источник: Федеральная служба государственной статистики <...> , КЦДС «Атакент» Орг.: ТОО «Iteca» т. +7 (727) 258-34-34 food@iteca.kz НОЯБРЬ 7–9 АгроСиб (выставка сельскохозяйственной <...> техники, оборудования и материалов для производства и переработки сельскохозяйственной продукции) Новосибирск <...> /ф. (863) 268-77-14 inter@donexpocentre.ru 20–23 ЮГАГРО (выставка сельскохозяйственной техники, оборудования
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2018.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Согласно статистике, хотя бы раз в неделю 25 % населения России ест сосиски, а на душу населения приходится <...> Схема товародвижения сельскохозяйственной продукции и продовольствия через систему оПр Copyright ОАО <...> В балансах ресурсов потребления сельскохозяйственной продукции большинства областей собственное производ <...> В настоящее время в стране требуют хранения не ме нее 180 млн т сельскохозяйственной продукции, в том <...> Особенно страдает сельскохозяйственное производство, обеспеченное менее чем на половину от потребности
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В ноябре 1991 г. институт вошел в состав Российской академии сельскохозяйственных наук, а с мая 1992 <...> С другой – в сельскохозяйственном секторе России существовал целый ряд проблем: невысокое качество мяса <...> рыночной экономике выразилась в росте числа бедных людей в нашей стране, которых, согласно официальной статистике <...> Ковалёва, темпы роста производства свинины в сельскохозяйственных предприятиях (СХП) находятся на уровне <...> Иван Свинарёв, профессор кафедры частной зоотехники и кормления сельскохозяйственных животных Донецкого
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2019.pdf (6,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
промышленности спирулина находит весьма ограниченное применение, несмотря на то, что как показывает статистика <...> Согласно статистике последних лет, 98% жителей России испытывают нутриентную и витаминную недостаточность <...> Скрипникова // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. – 2009. – № 3. – С. 62-63. <...> Тургенева Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая кафедрой техносферной безопасности 302026 <...> Плеханова Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры торгового дела 650992, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Согласно статистике, клиенты обращаются к интегратору по рекомендации своих знакомых, имевших опыт работы <...> Признанным лидером комплексного производства и переработки сельскохозяйственной продукции является ЗАО <...> Одним из основных преимуществ семян амаранта перед другими сельскохозяйственными культурами, выращиваемыми <...> Александров // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. – . – № . – С. . . <...> Эксперты обозначили основные тенденции сельскохозяйственного года /, потребительские тренды в ретейле
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2017.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Выявление ГМО методом скрининга с исследованием наборов генетических элементов в зависимости от видов сельскохозяйственных <...> свинокомплексов, 9 мясоперерабатывающих предприятий, а также 9 комбикормовых заводов и 300 тыс. га сельскохозяйственных <...> Подписаны также договоры о сотрудничестве с ключевыми сельскохозяйственными вузами в регионах присутствия <...> Мы тщательно изучили рекомендации Роспотребнадзора, прогнозы эпидемиологов и строгую математическую статистику <...> «Татарский вяленый гусь» (Республика Татарстан) Сельскохозяйственный перерабатывающий снабженческо-сбытовой
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Козловцев Андрей Петрович
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В монографии рассматриваются проблемы охлаждения молока на молочно-товарных фермах. Проанализированы вопросы использования естественного и искусственного холода, предложены новые способы заготовки природного льда для использования на молочных фермах.
Установлены закономерности при использовании фляжных охладителей молока. Показаны пути и методы снижения затрат на охлаждение молока на фермах за счет использования природного холода в течение всего года.
Aгентство Kнига-Cервис» 95 3.6 Анализ процесса охлаждения простейшими емкостными охладителями По данным статистики <...> Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов Текст. // В.А. Бобков. <...> Шахов В.А, Инновационный метод охлаждения сельскохозяйственной продуктов, Оренбург:. <...> Агроинженерная наука сельскохозяйственному производству. ЦелинНИИМЭСХ – Костанай, 2012. <...> Устройство для охлаждения молока и других жидких сельскохозяйственных продуктов / Ф.Г.
Предпросмотр: Охлаждение молока на молочных фермах..pdf (2,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Статистика, представленная торговыми сетями, свидетельствует, что за последний год заметно увеличились <...> Несмотря на сложности, с которыми столкнулись сельскохозяйственные производители в условиях нестабильной <...> руководители отраслевых исследовательских агентств рассказали о тенденциях и аспектах развитиях российского сельскохозяйственного <...> По данным статистики, ежегодно количество посетителей выставки превышает 30 тыс. человек, при этом более
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Предприятие приобрело сельскохозяйственную технику и автотранспорт, а именно два трактора «Белорус», <...> В среднем по сельскохозяйственным организациям нашей страны доля кормов в общих затратах превышает <...> Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции <...> По крайней мере, это подтвердил Константин Лайкам из Федеральной службы государственной статистики, озвучив <...> По словам Евгении Серовой (фото ) из российского офиса Продовольственной и сельскохозяйственной организации
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2017.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области. – Орел, <...> Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Орловской области [Электронный <...> Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:// www.gks.ru <...> Содержание тяжелых металлов в почвах типичного агроландшафта Орловской области и накопление их в зерне сельскохозяйственных <...> Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики. Регионы России.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
От всего объёма экспорта продовольственные товары и сельскохозяйственное сырьё составили 7,36 %. <...> От всего объема экспорта Продовольственные товары и сельскохозяйственное сырьё составили 7,36%. <...> Минэкономразвития России. — М.: Федеральная служба государственной статистики (РОССТАТ), 2021. — № 6. <...> актуальными являются функциональные продукты, способствующие контролю и снижению массы тела, так как по статистике <...> Волков // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р.
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2022.pdf (0,9 Мб)
РИО СамГАУ
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области переработки молока, производства и экспертизы качества сыра, сведения – классификации сыров, технологии производства отдельных видов сыров, основные факторы, влияющие на качество продукции, пути повышения качества сыров и современные методы оценки качества готовой продукции.
ББК 36.95Р УДК 637.14(07) С91 Рецензенты: д-р биол. наук, проф. кафедры «Биотехнологии и переработка сельскохозяйственной <...> для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной <...> По данным статистики, женщины любят сыр больше, чем представители сильного пола. <...> Это связано с тем, что с 7 августа 2014 года Россия запретила ввоз отдельных видов сельскохозяйственной <...> Молоко – продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный
Предпросмотр: Технология производства сыров учебное пособие .pdf (1,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Шарова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2013. – № 3. – С. 45-47. 9. <...> Инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции / А.А. Хисамова, О.А. <...> Кандроков // Вестник российской сельскохозяйственной науки. – 2019. – № 2. – С.54-58. <...> Россия располагает огромным потенциалом для ведения органического сельскохозяйственного производства. <...> Согласно статистике, оборот объектов общественного питания Казани за 2019 г. составил 25 млрд. руб. и
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Истиглалият, 6, E-mail: gunesh15@mail.ru Бриндза Ян Словацкий сельскохозяйственный университет в Нитре <...> Вавилова Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент 410005, Россия, г. Саратов, ул. Б. <...> Действующий запрет ввоза в Россию отдельных видов сельскохозяйственного сырья, в том числе мяса птицы <...> Опираясь на данные статистики, более 7800 предприятий, занимающихся производством натуральных продуктов <...> Официальная статистика: население Орловской области [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://orel.gks.ru
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Шилов Александр Иванович Региональный открытый социальный институт Доктор сельскохозяйственных наук, <...> +2,0 127,8 +0,4 9,6 * рассчитано автором по данным, приводимым Федеральной службой государственной статистики <...> Несмотря на препятствия, новые технологии увеличили урожайность основных сельскохозяйственных культур <...> Трансгенные сельскохозяйственные культуры выращивают также на Филиппинах, в Австралии, Буркина-Фасо, <...> Сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.gks.ru
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Башкиров // Труды научно-практической конференции «Проблемы глубокой переработки сельскохозяйственного <...> Обработка данных проводилась стандартными методами математической статистики. <...> Оценка биологической ценности молока, полученного от различных сельскохозяйственных животных / А. <...> Сороколетов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. — 2007. — № 6 (174). — С. 59. <...> Руководствуясь положением, статистикой и количеством баллов, которые набрал каждый участник, по итогам
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2023.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Так, в январе – августе текущего года сельскохозяйственные организации страны увеличили объем производства <...> При этом падение объемов производства по-прежнему наблюдается в сельскохозяйственных организациях Орловской <...> Цены сельскохозяйственных производителей на свиней в убойном весе с начала года выросли на 7,8 % – до <...> государственной власти – Минсельхоз (мониторинг рынков и реализация государственной политики в АПК); Росстат (статистика <...> Метод группового анализа остаточных количеств пестицидов для оценки безопасности сельскохозяйственной
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Оборудование для сельскохозяйственной, пищевой перерабатывающей промышленности, иных производств – все <...> Кроме того, компания поставляет в Россию сельскохозяйственную технику ведущих мировых производителей <...> вся аналитическая информация – от производственной эффективности, в сравнении с разными периодами, до статистики <...> Согласно статистике, уровень потребления пищевых волокон в России ниже, чем количество, необходимое для <...> эффектов, создать продукты, богатые природными защитными ингредиентами, а также экономить основные сельскохозяйственные
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2020.pdf (1,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сырое молоко, являясь продуктом нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных <...> На ее территории протекает свыше 120 тыс. рек, на долю России приходится около 9 % мировой пашни, а сельскохозяйственные <...> устройства, записываются, переносятся на компьютер – таким образом появляется возможность проанализировать статистику <...> Николаева, кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных <...> наше предприятие отгрузило 125 единиц таких полуприцепов, среди наших постоянных клиентов – крупные сельскохозяйственные
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
индивидуальных предпри нимателей, осуществляющих первичную и (или) последующую (про мышленную) пере работку сельскохозяйственной <...> поддержки в сфере развития сельского хозяйства повысить доступность кредитных ресурсов для переработчиков сельскохозяйственной <...> Сельскохозяйственными товаропроизводителями, осуществляющими деятельность в области племенного животноводства <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ АНАЛИТИКА В первую очередь необходимо отметить, что введение эмбарго на импорт продуктов сельскохозяйственного <...> г. рынок претерпел концептуальные изменения, но говорить о них стоит после выхода официальной статистики
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
& ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 2 2021 НОВОСТИ Проект федерального закона «О сельскохозяйственной <...> По материалам ekoniva-apk ПРОЕКТ ЗАКОНА О СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ С УЛУЧШИЕННЫМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ <...> комплексом субъектов Российской Федерации, региональные отраслевые союзы, объединения производителей и сельскохозяйственные <...> Поэтому даже можно не смотреть официальную статистику и смело ответить, что самые популярные Copyright <...> Основан в 1935 г. как опытная база Академии сельскохозяйственных наук.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Основным недостатком современных технологий переработки сельскохозяйственного сырья является снижение <...> Николаенко // Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. ст. <...> После введения эмбарго в августе 2014 г. на отдельные виды сельскохозяйственной продукции, в том числе <...> Ключевые слова: качество и безопасность продуктов питания, система образования, сельскохозяйственные <...> По данным областной статистики, стоимость бесплатного горячего питания учащихся 1-4 классов составляет
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Огарева Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры пищевых технологий 430005, Россия, г. <...> Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции / В.В. <...> Халипский // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2024. – Т. 54, №4. – С. 13-20. <...> За этот период, как показывает официальная статистика, объемы экспортных операций по товарной группе <...> предпринимательство [Электронный ресурс] // Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Положительная динамика отмечена в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах <...> В сельскохозяйственных организациях производство увеличилось на , %, в КФХ – на , %. <...> В г. в Российской Федерации показатель выхода телят на коров в сельскохозяйственных предприятиях <...> Согласно медицинской статистике, фактическое среднее потребление йода организмом человека составляет <...> научно-практической конференции «Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного
Предпросмотр: Переработка молока №11 2016.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Разработаны универсальные способы получения готовых к употреблению проросших семян сельскохозяйственных <...> Разработаны универсальные способы получения готовых к употреблению проросших семян сельскохозяйственных <...> Савельев; заявитель и патентообладатель Курганский сельскохозяйственный институт. №93021515/15; заявл <...> Болотникова // Сб.: Биохимия в решении проблем сельскохозяйственного производства. Орел, 1981. <...> Рынок сбыта диетической продукции невелик, хотя, ес ли верить статистике, каждый пятый житель России
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
В общем случае адекватными являются те статистики, которые инвариантны относительно допустимых преобразований <...> В прикладной статистике разработан достаточно совершенный аппарат обработки экспериментальных данных <...> В первом случае к решению задачи об объеме испытаний привлекается аппарат математической статистики, <...> Статистика в аналитической химии / К. Доэрфель. — М. : Мир, 1994. 21. Измайлов Ч. А. <...> Применение математической статистики при анализе веществ / В. В.
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Однако, согласно данным статистики, при современном питании человека соотношение омега-3 к омега-6 жирных <...> технологий», кафедра технологии продуктов животного происхождения Важным фактором увеличения продуктивности сельскохозяйственных <...> Коопал // Лаборатория физической и коллоидной химии, Сельскохозяйственный университет, De Dreijen 6, <...> кристаллов продукта в табличном процессоре, например Microsoft Excel, обрабатывают методами математической статистики
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
По статистике, люди охотнее покупают то, что до них уже кто-то покупал и у него осталось положительное <...> Главная цель награды – возрождение лучших традиций агропромышленного комплекса России, консолидация сельскохозяйственной <...> о.Феогност, представители ООО «КЮН ВОСТОК» – одной из крупнейших международных компаний, производящих сельскохозяйственную
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2014.pdf (1,8 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах
колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья.
Мясо сельскохозяйственных животных Мясо сельскохозяйственных животных — ценнейший источник пищевых веществ <...> Мясо сельскохозяйственных животных Белки ядер. <...> Мясо сельскохозяйственных животных Липиды. <...> последней группы существуют методы экспертной оценки, основанные на теории вероятностей и математической статистике <...> Мясо сельскохозяйственных животных легче.
Предпросмотр: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов.pdf (0,1 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
В общем случае адекватными являются те статистики, которые инвариантны относительно допустимых преобразований <...> В прикладной статистике разработан достаточно совершенный аппарат обработки экспериментальных данных <...> В первом случае к решению задачи об объеме испытаний привлекается аппарат математической статистики, <...> Статистика в аналитической химии / К. Доэрфель. — М. : Мир, 1994. 21. Измайлов Ч. А. <...> Применение математической статистики при анализе веществ / В. В.
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья.
Мясо сельскохозяйственных животных Мясо сельскохозяйственных животных — ценнейший источник пищевых веществ <...> Мясо сельскохозяйственных животных ЦТФ. <...> Мясо сельскохозяйственных животных Чужеродные вещества. <...> Мясо сельскохозяйственных животных ноценны. <...> последней группы существуют методы экспертной оценки, основанные на теории вероятностей и математической статистике
Предпросмотр: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Артемова // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. – 2001. – №4. – C.54-56. <...> Наиболее распространенным в сельскохозяйственном использовании сортом пшеницы является Московская-39. <...> Это может быть вызвано тем, что многие промышленные и сельскохозяйственные предприятия сбрасывают в реки <...> Шеремета. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 656 с. 8. Важенина, И.С. <...> Тургенева Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой «Охрана труда и окружающей
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Однако, согласно данным статистики, при современном питании человека соотношение омега-3 к омега-6 жирных <...> технологий», кафедра технологии продуктов животного происхождения Важным фактором увеличения продуктивности сельскохозяйственных <...> Коопал // Лаборатория физической и коллоидной химии, Сельскохозяйственный университет, De Dreijen 6, <...> кристаллов продукта в табличном процессоре, например Microsoft Excel, обрабатывают методами математической статистики
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Трухачев В. И.
АГРУС
Освещаются вопросы структуры шерстяного комплекса в мировой практике производства шерсти. Рассматривается история эволюции руна, дающая возможность понять истоки зарождения шерстяной отрасли. Представлена классификация текстильных волокон, их типы и вариации, строение руна и его составляющие. Особое место отводится изложению признаков и свойств шерсти, факторам, влияющим на шерстную продуктивность, стрижке овец, объективной оценке шерсти, проблемам ее подготовки и продажи. Включены контрольные вопросы для самопроверки, практические задания, глоссарий и библиографический список.
Николаевым, а в 1950 г. кандидатом сельскохозяйственных наук Т. И. <...> Мороз ШЕРСТОВЕДЕНИЕ По данным мировой статистики, в 1935–1936 гг. из общего количества переработанных <...> Итого: 200 Результаты обрабатывают методом вариационной статистики с вычислением среднего арифметического <...> справляться со срочной работой, которая требуется при отправке всех отчетов о продаже товара (торговой статистики <...> Интерьер сельскохозяйственных животных / Е. В. Эйдригевич, В. В.
Предпросмотр: Шерстоведение.pdf (0,5 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
занимаются не только крупные компании, значительную долю занимают крестьянские, фермерские хозяйства и сельскохозяйственные <...> К вспомогательным относятся научно-исследовательские организации, учебные сельскохозяйственные заведения <...> В основу индекса положены статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ в регионах <...> Модификация углеводов сельскохозяйственного сырья в процессе термопластической экструзии (обзор) / А. <...> хозяйственных и медико-санитарных мероприятий, конечной целью которых является ликвидация инфекции среди сельскохозяйственных
Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2025.pdf (0,1 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Донскова Людмила Александровна Уральский государственный экономический университет Кандидат сельскохозяйственных <...> По данным статистики аллергические заболевания охватывают в среднем около 10% населения земного шара, <...> микробиоценоза кишечника после антимикробной терапии; замены антибиотиков в комбикормах для молодняка сельскохозяйственных <...> «Российский государственный торгово-экономический университет» Кемеровский институт (филиал) Доктор сельскохозяйственных <...> Шилов Александр Иванович Региональный открытый социальный институт Доктор сельскохозяйственных наук,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Коростелева Л.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи ознакомительной практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по организации и выполнению самостоятельной научно-исследовательской работы по технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной (животноводческой) продукции, а также требования к оформлению отчета.
Методические указания для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной <...> указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной <...> самостоятельной научно-исследовательской работы по технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной <...> самостоятельной научно-исследовательской работы по технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной <...> по теме научно-исследовательской работы, связанной с вопросами производства, хранения и переработки сельскохозяйственной
Предпросмотр: Ознакомительная практика (в том числе получении первичных навыков научно-исследовательской работы) методические указания .pdf (1,0 Мб)
Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.
По данным статистики на Земле 826 млн. человек находятся в положении острого и хронического недоедания <...> Aгентство Kнига-Cервис» 99 Дополнительным важным и крупным источником белка являются отходы переработки сельскохозяйственного <...> Ильтяков // Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества жизни <...> Качество жизни населения и потребление сельскохозяйственной продукции [Текст] / Н.И. Морозова, Ф.А. <...> Контроль качества сельскохозяйственной продукции и технические регламенты [Текст] / Н.И Морозова, Ф.А
Предпросмотр: Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения.pdf (0,8 Мб)
КНИТУ
Учебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Рассмотрены структура и объем выпускной квалификационной работы (ВКР) и требования к ее оформлению. Даны научно-методические рекомендации к выполнению ВКР с учетом направления.
Реалии и перспективы развития бухгалтерского учета, аудита и статистики в Российской Федерации: труды <...> Ниже представлены отдельные частные технологические схемы переработки сельскохозяйственных животных и <...> производства отдельных видов мясопродуктов. 2.2.1 Технологическая линия первичной переработки сельскохозяйственных <...> Машины и оборудование для цехов и предприятий малой мощности по переработке сельскохозяйственного сырья <...> технологических схем ......................... 25 2.2.1 Технологическая линия первичной переработки сельскохозяйственных
Предпросмотр: Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Хрундин Д. В.
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с переработкой продукции животного происхождения. Изложены основные законы и принципы, лежащие в основе технологий переработки сырья и получения готовой продукции.
Представлены общие сведения об основных свойствах сырья и процессах, происходящих при их переработке. Приводятся краткие данные о системном подходе при организации технологических процессов.
Пектолитические ферменты применяют также в качестве дополнительного компонента при кормлении сельскохозяйственных <...> необходимые меры для сохранения выхода системы в заданных границах позволяют методы математической статистики <...> Принципиальная основа для широкого осуществления комплексной автоматизации в отраслях, перерабатывающих сельскохозяйственное <...> Не менее 40 % производимой в нашей стране сельскохозяйственной продукции необходимо подвергать холодильной
Предпросмотр: Общая технология пищевых производств учебное пособие .pdf (0,6 Мб)
издание, посвященное количественным методам оценки качества продукции пищевой промышленности. В журнале раскрываются актуальные теоретические вопросы аналитической химии, биохимии, микробиологии, биотехнологии, молекулярной биологии, а также физико-химических и физико-механических методов испытания. Существенное внимание в издании уделяется проблемам исследования: воды, почвы, комбикормов и кормовых добавок, ингредиентов, продуктов питания, тароупаковочных материалов (ТУМ), а также идентификации и фальсификации кормов и пищевой продукции.
Специалисты в области агроэкологии, растениеводства и кормопроизводства, ветеринарии и молекулярной биологии, пищевой промышленности найдут на страницах издания информацию о новейших направлениях в развитии аналитических методов, новых субстанциях (аналитах), новых средствах измерений (СИ), технических инструментах (приборах), реагентах, тест-системах, биочипах. ВЫХОД ЖУРНАЛА В 2017Г. ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕН!!!
В «Сколково» с прошлого года в рамках биомед-кластера действует новое сельскохозяйственное направление <...> Горбатова» Российской Академии сельскохозяйственных наук. <...> Кормление сельскохозяйственных животных – М.: Агропромиздат, 1990. 624 с. 3. М. Омаров, Е. <...> Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. <...> Такой подход включает следующее: Оценка по типу А – с использованием методов математической статистики
Предпросмотр: Аналитическая экспертиза и квалиметрия №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Рекомендации предназначены для специалистов зооветеринарной службы управления сельского хозяйства районов, сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, аспирантов, магистров, бакалавров.
Кудрин – кандидат сельскохозяйственных наук С.Н. <...> Ижболдина – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, зав. кафедрой Ижевской ГСХА Рецензент В.Ф. <...> Основные производственные показатели сельскохозяйственных предприятий отражены в таблице 3. <...> Кормопроизводство важнейшее звено в сельскохозяйственном производстве / М.Р. Кудрин, Е.М. <...> Вавожскому району повезло с руководителями сельскохозяйственных предприятий: СХПК им.
Предпросмотр: Технология производства молока в передовых хозяйствах Удмуртской республики.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Производство молока в Российской Федерации в расчете на одну корову молочного стада в сельскохозяйственных <...> «Устойчивая положительная тенденция в производстве молока в сельскохозяйственных организациях в текущем <...> Поэтому вопрос об идентификации сельскохозяйственных животных сверхактуален. <...> животного (стада) – процедура присвоения сельскохозяйственному животному (стаду) идентификационного <...> номера в целях установления сведений о сельскохозяйственном животном (стаде) Идентификация сельскохозяйственных
Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Цифровой материал обрабатывали методом вариационной статистики с применением пакета программ Microsoft <...> «Разработка технологии комплексной и глубокой переработки сельскохозяйственного сырья для производства <...> Исследования выполнены в рамках программы «Разработка технологии комплексной и глубокой переработки сельскохозяйственного <...> Согласно статистике, Республика Казахстан входит в число ведущих производителей баранины, занимая 16- <...> Полученные результаты обработаны с использованием методов вариационной статистики.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2025.pdf (0,9 Мб)