637.1/.3Молочная промышленность в целом. Молоко и кисломолочные продукты (кроме консервов)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Полянский, д. т. н., Российский экономический университет им. Г.В. <...> Экономические и социальные последствия введения акцизов в условиях экономического кризиса / С.А. <...> непосредственно в сканер, используемый для анализа, и стандартизованный отчет по анализу на бактериофаг <...> как механизм экономического роста отраслей агропромышленного комплекса. <...> Социально-экономическое развитие России: обретение новой динамики / Д.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2017.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА Анализ потребительского спроса и ситуации в торговле показал, что устойчивый <...> Производительность: 150 анализов в час (до 300 анализов – с пробо отборником). <...> Доступны три версии (100, 200 и 300 анализов в час). <...> анализов в час). <...> , в том числе и для анализа со стороны руководства.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 № 3 2020 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА СОДЕРЖАНИЕ СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ <...> Сравнительный анализ состава молока и молочной сыворотки, получаемой при производстве высокобелковых <...> Теория, анализ, практика: монография / И.А. Макеева, Н.В. <...> Основные экономические показатели Российской Федерации в 2010–2018 гг. <...> Национальные цели и модель экономического роста: новое в социально-экономической политике России в 2018
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
До этого он был сосредоточен на технологической стороне, затем на экономической стороне, т.е. на том, <...> Анализ. Практика»4. <...> Теория, анализ, практика: монография / И.А. Макеева, Н.В. Стратонова. <...> сырья позволяет спрогнозировать возможный социально-экономический эффект от организации производства <...> Отсутствие в проекте Стратегии обобщенного экономического анализа состояния промышленности отразилось
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2019.pdf (4,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть . <...> Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть . <...> Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть . <...> Органолептический анализ. Термины и определения». <...> ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ Во-первых, чтобы оценить экономический эффект от внедрения Lean, надо начать с учета
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Экономическими. <...> Сравнительный анализ эффективности различных методов обработки молочной сыворотки (тепловая обработка <...> С помощью этих тест-наборов проводится количественный анализ на содержание сыворотки. <...> Действие данного теста основано на иммунохроматографическом анализе (ИХА). <...> Анализ, включая пробоподготовку, занимает не более 20 мин.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2015.pdf (0,2 Мб)
М.; Белгород: «Центральный коллектор библиотек «БИБКОМ»
Монография посвящена совершенствованию средств механизации доения коров. На основании анализа результатов исследований и классификации известных технических решений разработан доильный аппарат с однокамерными доильными стаканами. Дана теория рабочего процесса доильного аппарата. Из-ложены методики и результаты экспериментальных исследований доильного аппарата. Приведены результаты производственных испытаний доильного ап-парата с однокамерными доильными стаканами и его экономическая эффектив-ность.
На основании анализа результатов исследований и классификации известных технических решений разработан <...> Для выявления наиболее перспективных устройств для доения коров, был проведен анализ известных доильных <...> В результате проведенного нами регрессионного анализа на ПЭВМ РС с комплектом программ Microsoft Office <...> Анализ данных показывает, что гипотеза об адекватности принимается (приложение 23). <...> Анализ литературных источников и разработанная классификация доильных аппаратов показали, что следует
Предпросмотр: Доильный аппарат с однокамерными доильными стаканами.pdf (1,4 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены проблемы производства молока и молочных продуктов, технология производства творога, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Представлена организационно-экономическая форма взаимодействия предприятий молочного подкомплекса. Проанализирована деятельность молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области. Определены подходы к изменению бизнес-процессов на молокоперерабатывающих предприятиях с целью повышения их рентабельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
анализ текущей деятельности предприятий и проектов. <...> В сущности, колесо служит инструментом диагностики и анализа. <...> Анализ экономической эффективности производства сливочного масла за последние 5 лет, в период с 1997 <...> С помощью анализа экономических показателей изучают тенденции развития, глубоко и системно исследуют <...> Методы микробиологического анализа".
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Синтез, свойства, анализ, применение. <...> Возможность графического анализа, изменение периода выборки. 5. <...> Это в конечном счете повышает экономическую эффективность производства. <...> Если анализ рисков показал на данном этапе высокий риск по пищевой безопасности. <...> , анализ на аллергены и т.п.); • задокументируйте результаты.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2021.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
эффективность внедрения и эксплуатации (анализ экономической эффективности заключается в оценке затрат <...> Экономические условия диктуют необходимость работать по заказу клиента. <...> Далее выполняется анализ готовой продукции. Аудит на производстве. <...> Этот этап включает анализ документации на сырье и готовую продукцию, анализ процессов (блок-схемы, план <...> во времена сложной экономической ситуации в стране.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2017.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В целом системы прослеживания продукции способствуют минимизации экономических рисков. 6. <...> BioBond, проведенные на различных предприятиях пищевой промышленности России, показали значительный экономический <...> На пространстве Евразийского экономического союза свыше трех лет действует ТР ТС / «Пищевая продукция <...> Лазарев, к. т. н., Уральский государственный экономический университет В статье представлены результаты <...> Большое внимание уделено методам сенсорного анализа и ускоренного микробиологического анализа.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2017.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Их преимущества – простота изготовления и экономическая выгодность. <...> От анализа липидов к липидомике /В.А. Акмурзина, А.А. Селищева, В.И. <...> Предназначен для анализа по ГОСТ 32255-2013 «Молоко и молочные продукты. <...> Официальный журнал Европейского экономического сообщества. № L 175. <...> Рынок упаковки в высокой степени подвержен влиянию экономических факторов и санкций.
Предпросмотр: Переработка молока №9 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Анализ наличия растительных жиров в жировой фазе мороженого: качественный и количественный методы». <...> приборы, в частности порадовало наличие и использование ИК-спектрометра, позволяющего выполнять экспресс-анализ <...> мне очень интересно, как организована работа лаборатории с учетом применяемого оборудования и методов анализа <...> Анализ статистики отказов показывает, на что надо обратить внимание с точки зрения совершенствования <...> Соответственно вклад чистого экспорта в экономический рост также продолжится.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2014.pdf (2,0 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.
анализ текущей деятельности предприятий и проектов. <...> В случае разногласий по качеству молока проводится повторный анализ. <...> Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу‖. <...> Методы микробиологического анализа". 7. <...> Кроме анализа названия по смыслу, в некоторых случаях проводят еще и фонетический анализ.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА .pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Согласно изданию «Сельскохозяй ственные перспективы» Организации экономического сотрудничества и раз <...> Также не стоит сбрасывать со счетов и экономическую составляющую моющего оборудования. <...> В анализ импорта не входит ЗАО ТЕТРА ПАК. 3. <...> Комплексный экономический анализ показывает, что срок окупаемости данного решения составляет не более <...> При этом методиками, тонкостями объектов анализа никто не озадачивается.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2015.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Фабрика является участницей свободной экономической зоны. <...> конференции «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука» представила анализ <...> Выезды на заводы и фабрики, скрупулезный анализ всех тонкостей производства того или иного продукта, <...> Анализ рынка показывает, что россияне все чаще отдают предпочтение продуктам для здорового питания. <...> Создать при МТПП рабочую группу по анализу ситуации и подготовке аналитического доклада по перспективным
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Анализ мирового и отечественного рынков молока и молочных продуктов дает А.С. <...> Благоприятные перспективы мирового экономического роста и спроса со стороны основных импортеров также <...> Синтез, свойства, анализ, применение / К.Р. Ланге. <...> Чтобы выяснить, есть ли экономический эффект от применения биозащитных культур, консалтинговая компания <...> Его внедрение, на наш взгляд, должно сопровождаться решением Совета Евразийской экономической комиссии
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2018.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
подготовки ее к анализу. <...> В периоды экономического спада производители кисломолочных продуктов неизбежно сталкиваются с ростом <...> Полянский, д. т. н., Российский экономический университет им. Г.В. <...> В текущей экономической ситуации значение этого фактора только возрастает. <...> Новые экономические реалии (включая санкции) оказывают различное влияние на потребительский выбор как
Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
С учетом современных условий экономического развития, связанных с недостатком молока-сырья и высокой <...> Такая динамика для Украины – это отражение неблагоприятной экономической ситуации в стране. <...> Улучшение экономического положения народного хозяйства и рост благосостояния населения в предстоящем <...> Улучшение экономического положения народного хозяйства и рост благосостояния населения в предстоящем <...> Экономический рост на инвестиционной основе ‒ ключевой приоритет государственной политики в развитии
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2018.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В литературе имеются доказательства пользы для здоровья, а также экономической выгоды от применения в <...> О безопасности молока и молочной продукции (утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от <...> В этом случае внедренные инструменты принесут позитивные плоды и экономический эффект. 2. <...> Экономическая выгода достигается путем снижения себестоимости продукции за счет использования молочной <...> Образцы молока из Филиппин были получены от женщин с низким экономическим статусом.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2018.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сывороточные ингредиенты: анализ рынка и перспективы производства / Д.Н. Володин, М.С. <...> Время анализа составляет не более 1,5 ч, а массив исследования – 96 образцов за один этап. <...> Полянский, д. т. н., Российский экономический университет им. Г.В. <...> Хотелось бы напомнить о люминесцентном анализе. <...> В непростых экономических и политических условиях 2014–2015 гг.
Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
препаратов – оно прокиснет, пока лаборанты дождутся результатов анализа. <...> Водоподготовка – фактор повышения экономической эффективности предприятий / А.Г. Галстян, В.В. <...> анализе пластмасс. <...> В пакет услуг входят анализ трибосистемы, оптимизация технического обслуживания, анализ состояния смазочного <...> Компания представила и интегрированную платформу для анализа молока на антибиотики – Raptor.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Применение стандартизованных методов анализа – одно из основных условий обеспечения достоверности оценки <...> По вопросу анализа действующего законодательства и вопросам его актуализации доложила руководитель группы <...> Данная ситуация подтвердилась при проведении актуализации методов анализа Евразийской экономической комиссией <...> Однако на таких производствах отсутствовали статистика и анализ санитарного состояния, что приводило <...> Полянский, д. т. н., ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г. В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2017.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Ее экономический эффект должен составить 2 руб. и даже более дополнительного роста внутреннего валового <...> Сегодня российский рынок сыра и сырных продуктов развивается в сложной экономической обстановке. <...> Второй аспект – экономический. <...> Сведения со всех «филиалов» стекаются в единый центр для обработки и анализа. <...> В рамках политики импортозамещения и в результате экономических санкций с рынка ушли некоторые компании
Предпросмотр: Переработка молока №4 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Время анализа существенно сокращается (вместо сут оно занимает от до ч). <...> Полянский, д. т. н., Российский экономический университет им. Г.В. <...> Это направление, по замыслу правительства, должно выступать в качестве экономического драйвера. <...> Повышение темпов экономического роста до уровня выше среднемировых – ключевая задача для дальнейшего <...> Сохранение экономического роста мясного скотоводства нуждается в экспортно ориентированной политике /
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2018.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Социально-экономическое значение личных подсобных хозяйств высоко – их доля в производстве молока составляет <...> При этом проведение согласованной экономической политики руководством края и страны, выработка общих <...> FloraBond, проведенные на различных предприятиях пищевой промышленности России, показали значительный экономический <...> Что же еще можно включить в экономический расчет, который позволит максимально объективно взглянуть на <...> В России и странах Евразийского экономического сообщества для производства сметаны используются закваски
Предпросмотр: Переработка молока №11 2016.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Для проведения органолептического анализа и определения флейвора была создана комиссия, состоящая из <...> Органолептический анализ. Методы оценки изменения флейвора пищевых продуктов за счет упаковки. <...> Данный процесс требует тщательного анализа, времени и пошаговой трансформации. <...> Кроме того, важное значение имеет открытость, готовность к анализу и критике для обеспечения большей <...> Национальные цели и модель экономического роста: новое в социально-экономической политике России в 2018
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
Экономические достижения Китая огромны. <...> Анализ технологического процесса производства нарезных батонов./ А. Н. <...> Несмотря на мировой экономический кризис, производство молока в Европе интенсивно развивается, фермеры <...> В дальнейшем, в 2022–2024 годах по мере стабилизации экономической обстановки в стране производство рыбы <...> Реализация на практике такого подхода к использованию рыбных ресурсов российской экономической зоны должна
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Однако общая экономическая ситуация, падение доходов россиян сказались на потреблении. <...> Верещагин представил в Императорское вольное экономическое общество (ИВЭО). Осенью 1865 г. <...> Отбор проб для проведения лабораторного анализа Лабораторные анализы Паспорт качества Нормативные значения <...> Теория, анализ. Практика : монография / И.А. Макеева, Н.В. <...> Системы управления лабораторным анализом (LIMS) – оптимизируют сбор лабораторных данных, их анализ, возврат
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2020.pdf (1,6 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Единая нормативно-справочная информация Евразийского экономического [Электронный ресурс]. <...> Единая нормативно-справочная информация Евразийского экономического [Электронный ресурс]. <...> Единая нормативно-справочная информация Евразийского экономического [Электронный ресурс]. <...> Федорова // Социально-экономический и гуманитарный журнал. 2022. № 2. <...> Продовольственная безопасность фундамент экономической безопасности страны / Е. В.
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Однако руководство фабрики строит новые планы и специально едет на экономический форум в Сочи для обсуждения <...> Следовательно, текущая экономическая ситуация – закономерный процесс, имеющий свои плюсы и минусы». <...> ТАКОЕ РАЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ Анализ статистических данных из открытых источников, а также результаты онлайн-исследования <...> КРУПНЕЙШИМ ВНЕШНИМ РЫНКОМ СБЫТА УКРАИНСКОГО МОРОЖЕНОГО ОСТАЕТСЯ РОССИЯ Как показал анализ рынка мороженого <...> Эксперты представили свое видение на развитие рынка с учетом текущей экономической ситуации и законодательных
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Москва 3Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, г. <...> Липатовым критерия, увязывающего экономические показатели с благополучием производства [5]. <...> по оценке эффективности их работы и увязке экономических показателей с их благополучием. <...> Жукова // Модернизация экономических систем: взгляд в будущее (MESLF-2017). – 2017. 6. <...> Анализ и прогноз развития [Электронный ресурс].
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2023.pdf (0,4 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67 2. <...> Яшкова [и др.]// Московский экономический журнал. 2021. № 6. C. 435‒446. 7. Бойцова, Т. М. <...> Анализ рецептуры и свойств симбиотического йогурта/С. Ю. <...> Сейчас они устанавливаются уже в рамках законодательства Евразийского Экономического союза. <...> При анализе экономической эффективности технологию кормления следует рассматривать как систему факторов
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Мембранные технологии как основа переработки молочной сыворотки в современных экономических условиях <...> НЕМНОГО СТАТИСТИКИ Говоря об удобстве использования пластика, нельзя не упомянуть и об экономической <...> Результаты проведенного in silico анализа приведены в табл. 2. <...> А ведь упаковка влияет практически на все стороны жизни: и социальные, и экономические… Существовало <...> Практически все бизнес-процессы строятся на анализе данных и планировании.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
лаборатория, осуществляющая входной контроль качества закупаемого сырья и проводящая бактериологические анализы <...> Сегодня наш рынок вступает в новые экономические условия, на которые мы не можем не обратить внимание <...> Как показал анализ технологических параметров производства, выработки велись в аналогичных условиях, <...> Сокращение времени выпечки повышает производительность Как показали испытания продукта, экономические <...> По мнению старшего менеджера по исследованиям и анализу рынка группы компаний Unilever в России, Украине
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
КНИТУ
Содержит материал по разработке комплексного подхода и технологического решения коррекции количественных и качественных показателей обмена веществ у крупного рогатого скота молочного и комбинированного направления на разных стадиях развития при скармливании животным агроминеральных добавок.
Результаты анализа поедаемости кормов дают основание полагать о том, что в состав рациона животных можно <...> Результаты биохимического анализа яиц показали, что во всех опытных группах содержание каротиноидов в <...> П. и др., 1985. 128 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 129 При анализе данных <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 158 Химический анализ мяса показал, что в <...> Проведен микробиологический анализ мяса контрольных и опытных быков.
Предпросмотр: Влияние кормовых добавок агроминералов на основе сапропеля на метаболизм, количественные и качественные показатели животноводческой продукции монография.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сравнительный анализ производства по регионам страны показывает устойчивую картину за последние три года <...> При анализе эффекта деэмульгирования жира зарубежными исследователями рассматриваются аспекты: • состав <...> Алексей Новиков («Азбука Вкуса») считает, что нынешний экономический кризис окажется для СТМ этой сети <...> Елена Савченко («Дикси») более оптимистична в своих прогнозах: «В сегодняшних экономических условиях, <...> Выставка WorldFood Moscow в этом году состоялась в неоднозначных экономических условиях, когда перед
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Это зависит от сезонности и экономической ситуации. <...> Сравнительный анализ СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № <...> При исследовании формоустойчивости образцов было установТаблица 1 Сравнительный анализ физико-химических <...> При этом учитываются: • сравнительный анализ композиций МЖ и ЗМЖ с МЖ по химическому составу, значению <...> Однако с экономической точки зрения вряд ли это будет выгодно.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Для этих целей применимы термические методы анализа – термогравиметрический анализ (ТГА), ДТА и ДСК [ <...> В данной статье рассмотрены возможности применения термического анализа. <...> В частности, сопоставлены возможности термического анализа и FT-IR. <...> Термический анализ выявил наличие трех отчетливых Рис. 2. <...> Анализ динамики продаж за последние пять лет показывает, что, несмотря на объективные внешние экономические
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2019.pdf (0,4 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67. 3. <...> Выявлена связь между уровнем экономического благополучия и потерями молочных продуктов. <...> Анализ продовольственных потерь. <...> Результаты анализа на БГКП представлены на рисунках 1 и 2. <...> Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67. 8.
Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2024.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Методы микробиологического анализа». <...> Методы санитарно-бактериологического анализа». <...> С учетом принятых изменений (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 07.11.2017 № 145) <...> Далее идут сбор и анализ информации. <...> Полянский, д. т. н., Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г.В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
При этом приведен расчет экономической эффективности, подтверждающий обоснованность использования данной <...> Губернатор кратко проинформировал участников встречи о социально-экономическом положении Воронежской <...> Экономические подходы прогнозирования рынка мяса / А.В. <...> Утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от октября г. № . . Дж. Р. <...> Ходырева, Российский экономический университет им. Г.В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2017.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Ведущие эксперты отраслевого института представляют анализ состояния и тенденций развития направления <...> СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДИКИ АНАЛИЗА МОЛЕКУЛЯРНОГО СОСТАВА ВЕЩЕСТВ К современным высокоинформативным методам, <...> Сенсорный анализ продуктов питания: монография / В.М. Кантере, В.А. Матисон, М.А. <...> Хмелевская //Экономическая политика. Т. . – . – № . <...> Результат анализа становится известен по изменению окраски пробы.
Предпросмотр: Переработка молока №1 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Нельзя не учитывать экономические моменты, возникающие при вводе на пред приятии современных технологий <...> На страницах журнала вы найдете анализ тенденций в области упаковки. <...> роста этого рынка являются стремление крупнейших компаний консолидировать свои усилия, стремительный экономический <...> Для реализации этого требуются комплексное экономическое обоснование, переоснащение оборудования и ряд <...> Предприятие стало первым действующим резидентом Территории опережающего социально-экономического развития
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
высокое качество ферментных препаратов, их удобное использование во время технологического процесса и экономическая <...> (отбор проб, подготовка их к анализу, проведение анализа конкретным методом) и требования, изложенные <...> В достаточно сложных экономических и политических условиях меняется и законодательная база РФ. <...> Однако не стоит забывать и об экономической эффективности новых технологий и оборудования. <...> Менеджер по развитию направления «Энергосбережение» Михаил Шадрин рассказал о том, какой экономический
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
О какой экономической целесообразности может идти речь, особенно если принять в расчет вышеупомянутые <...> Надеемся, что наш голос все же будет услышан и оценка экономической целесообразности введения цифровой <...> Анализ потребительской корзины Рис. 4. <...> В рамках предыдущих конференций обсуждались экономические и экологические аспекты технологий баромембранного <...> Были рассмотрены технологические и экономические показатели организации производства различных ингредиентов
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Добровольная сертификация Государственный контроль (надзор) Анализ законодательства России, ТС и ЕС в <...> В рамках разработки Концепции проведен анализ состояния системы хранения на территории ЦФО различных <...> Анализ сечений поверхностей отклика выходных параметров Y и Y позволил определить области оптимума <...> На основе анализа известных способов производства обогащенных и пробиотических продуктов из вторичного <...> Проведен анализ технологических процессов производства синбиотических концентратов на основе подсырной
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Анализ сегмента мирового рынка низкои безлактозных продуктов представлен на рис. 2. <...> Поэтому разработка низколактозной творожной пасты с папайей является актуальной социально-экономической <...> Для анализа берутся пробы из каждой секции автомобиля. <...> В настоящее время на потребительский рынок оказывает влияние не только экономическая ситуация, которая <...> Кроме улучшения структуры творога, данная технология дает и экономический эффект.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В условиях ЦЗЛ АО «РМ Нанотех» проводится ряд тестов на определение элементного анализа отложений на <...> При чрезвычайно быстром падении производительности установки в течение рабочей смены проводится анализ <...> Элементный анализ загрязнений на поверхности мембраны Рис. 5. <...> Витамин D: медицинские и социально-экономические аспекты / В.М. Коденцова, Д.В. <...> Лишению предпринимательского сообщества экономической мотивации к развитию переработки отходов ввиду
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Обобщенный анализ рынка продуктов функционального питания на молочной основе позволяет разделить их на <...> На территории ЕАЭС (Евразийский экономический союз) в рамках технического регулирования с 2012 г. введено <...> Анализ диаграммы (рис.2) показывает, что потенциальный спрос заложен в перспективных сортах йогуртного <...> АО «Особая экономическая зона промышленно-производственного типа «Липецк» («ОЭЗ ППТ «Липецк») создано <...> Раздел «свой бренд» был посвящен темам разработки концепции, анализу конкурентов и типичных ошибок, выбору
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2018.pdf (0,4 Мб)