637.1/.3Молочная промышленность в целом. Молоко и кисломолочные продукты (кроме консервов)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
с ветчиной Пицца «Сюрприз» с колбасой вареной Пицца «Сюрприз» с колбасой сервелат Пицца «Сюрприз» с языком <...> Иностранное производственно-торговое частное унитарное предприятие «ХОЛОДинтернешнлПлюс» (Беларусь),
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2013.pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
. – Данная машина оснащена программным обеспечением на русском языке, благодаря чему она крайне проста <...> название продукта может быть, например, «Ромашка» или «Вологодское», может быть записано латиницей или на языке <...> учетом того, что оборудование, ветеринарные препараты, кормовые добавки, племенные животные зачастую иностранного
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2017.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Таможенного союза, перечень и правила применения ТР ТС, включая марки ровку знаком ЕАС и требования к языкам <...> Переведено и издано на русском языке по поручению Продовольственной и сельскохозяйственной организацией <...> Кристаллизация лактозы при получении молочного сахара (лактозы в иностранной транскрипции на документах
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Как отметили в компании, иностранных партнеров привлекает натуральность продукта, а также оптимальное <...> По-прежнему российский рынок остается интересным и привлекательным для иностранных компаний. <...> Со стороны иностранных экспонентов: AMF BakerySystems, Backaldrin, BernerLadenbau, Debag, Diosna-Miwe <...> Присутствие многочисленных иностранных экспонентов подтверждает стабильно высокий интерес к российскому <...> Иностранные производители готовы инвестировать в российский рынок упаковки Для удовлетворения растущего
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2019.pdf (2,4 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
пребиотики), витаминно-минеральных премиксов и других пищевых добавок представлены на российском рынке иностранными <...> потребляющие обогащенное молоко, имели достоверно более высокие баллы по математике, китайскому и английскому языкам <...> словами, если раньше было установлено обязательно вносить сведения о договоре на выполнение функций иностранного <...> изменениями в Решение № 293 (графа «Дополнительная информация»); l договоре с изготовителем (в том числе с иностранным <...> обязательному исполнению требование по указанию GLN или географических координат для адреса производства иностранного
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
. – Ну а кто же из иностранных игроков – как производителей, так и инвесторов – остался на российском <...> «Присутствие иностранных игроков на отечественном рынке замороженных ягод, я считаю, минимально. <...> Поэтому число иностранных продавцов значительно снизилось. <...> «Иностранные игроки, конечно, присутствуют, но они поменялись. <...> Более половины производителей креветок принадлежат иностранному капиталу.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2015.pdf (1,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
По оценке РБК, в среднем доля иностранных производителей является подавляющей и составляет 86%, отечественных <...> были открыты новые предприятия по производству пищевых ингредиентов, некоторые из них – с участием иностранного <...> признать, российские производители пищевых ингредиентов в ряде случаев не могут составить конкуренцию иностранным <...> Многие иностранные участники оценивают сложившуюся ситуацию именно с точки зрения новых для себя возможностей <...> Упаковочные решения для пищевой промышленности», Салон «ПродэкспоПак», «Салон оборудования и услуг», Иностранные
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2015.pdf (1,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сегодня доля продукции иностранных производителей микроингредиентов в России составляет более %, а <...> К тому же многие иностранные, как принято говорить, транснациональные компании, в том числе и производители <...> Было бы странно, если бы вслед за именитыми иностранными брендами в Россию не пришли не менее именитые <...> к активному развитию, потому что внедрение всех перечисленных требований на своих производствах для иностранных <...> Впрочем, часть новых разработок принадлежит иностранным патентообладателям, что может говорить об их
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2017.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
точки роста, а также потребительские предпочтения и их изменения, выход на российский молочный рынок иностранных <...> В проекте стандарта приведены алфавитные указатели терминов на русском и английском языках.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2018.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
молочного оборудования, которое привезли отечественные производители, рекордными темпами заместившие иностранные <...> ERP-System должна говорить на вашем языке Делайте ставку на отраслевое программное обеспечение, потому
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
производителей в случае непринятия изготовителем (исполнителем, продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного <...> юридических лиц – от 10 до 30 тыс. руб.; • невыполнение изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного <...> использования в молочных продуктах практически сразу появилось большое число зарегистрированных торговых марок иностранных <...> На нем доминируют иностранные фирмы (около 77 %) и функционируют практически все крупные мировые производители <...> творожных сыров и кремов для намазывания, которые не уступают по вкусовым характеристикам продуктам лидеров иностранных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2018.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Research, доля иностранных производителей является подавляющей и составляет в среднем 86%. <...> только занимаются дистрибуцией собственной продукции, но и являются официальными дистрибьюторами мировых иностранных <...> годы в России были созданы новые предприятия по производству пищевых ингредиентов, часть – с участием иностранного <...> Иностранное участие год от года также расширяется, и его уровень повышается, свидетельством чего служат
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2012.pdf (1,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
молочного оборудования, которое привезли отечественные производители, рекордными темпами заместившие иностранные <...> ERP-System должна говорить на вашем языке Делайте ставку на отраслевое программное обеспечение, потому
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Иностранные производители представлены тремя компаниями: «Юнилевер», «Нестле» и «Баскин Роббинс». <...> мороженого, поставщики сырья, оборудования, научно-исследовательские институты, газеты и журналы, а также 26 иностранных <...> кондитерской продукции является дороговизна оборудования, которое пока могут себе позволить лишь предприятия с иностранным <...> эти сегменты рынка (фастфуд и кофейни) и в дальнейшем будет развиваться благодаря экспансии как новых иностранных
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2012.pdf (1,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
России, а также наблюдаемая стагнация в Европе и США в последние годы привели к усилению экспансии иностранных <...> Так, за прошедший год (I квартал 2012 г. – I квартал 2013 г.) в Россию пришли сразу 9 иностранных сетей <...> Также о своих намерениях выйти на российский рынок заявили несколько крупных иностранных операторов.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2013.pdf (1,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Кроме того, укрепление рубля более чем на 20 % сделало импорт более конкурентоспособным, и иностранные <...> Хлеб», «СЭМЗ», «Саф-Нева», «Шебекинский машиностроительный завод», «Солнечные продукты»; со стороны иностранных <...> Число иностранных компаний увеличилось на 37%. <...> Выставку Host Milano 2017 посетили более 150 968 специалистов, из них 60 383 иностранных гостей из 172
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2017.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Однако, несмотря на популярность кефира за рубежом, иностранные производители не торопятся использовать <...> незначительный, бизнес по их производству и поставкам на отечественном рынке долгое время принадлежал в основном иностранным <...> По оценке РБК, в среднем доля иностранных производителей является подавляющей и составляет 86 %, отечественных <...> России были открыты новые предприятия по производству пищевых ингредиентов, часть из них – с участием иностранного <...> процесса реорганизации рынка пищевых микроингредиентов: – приход на рынок новых компаний, в том числе иностранных
Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Многие российские производители считают иностранное оборудование более привлекательным вариантом. <...> Слово trend с английского языка переводится как «тенденция». <...> Нашла книгу на итальянском языке и пристуРисунок 1.
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2024.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Иностранные эксперты в области переработки молока [1] утверждают, что качественные показатели готовых <...> информация о составе молочных продуктов на потребительской упаковке приведена только на национальном языке
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
нас важно не только предоставить потребителю качественный продукт, но и разговаривать с ним на одном языке <...> Только при соблюдении этих принципов производства можно рассчитывать на успех в конкурентной борьбе с иностранными
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2018.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Ведь если предприятие имеет множество островных решений, «говорящих на разных языках», руководство теряет <...> По оценкам иностранных и российских специалистов, МК «Галактика», входящий в Группу компаний «Галактика
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2017.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Иностранные компании со временем переместят производство в Россию и получат дополнительные преимущества <...> Поэтому отечественным предприятиям необходимо подготовиться к массированному приходу на рынок иностранных <...> рынков и увеличение конкуренции подстегнут модернизацию отечественной экономики, приведут к притоку иностранного
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Федеральные компании – это, как правило, компании с иностранным капиталом, они осторожничают с принятием <...> Появляется все больше российских производителей, не дремлют и иностранные поставщики, уверенно завоевывая <...> Выход, на мой взгляд, в том, чтобы привлечь иностранных производителей такого оборудования в качестве <...> маркетинговых изысканий, написания бизнес-плана и привлечения финансирования проектов от лучших российских и иностранных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Однако в Рос сии для сушки используется в основ ном оборудование иностранного производства, так как отечественное <...> Смогут ли местные продукты питания заменить иностранные в полном объеме? <...> На пример, экспозиция Китая, ставшего главным иностранным партнером выставки, выросла в три раза. <...> более 150 специалистов производ ственных компаний, торговых орга низаций, посольств и представи тельств иностранных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2015.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Более 50 000 человек из 152 стран посетили Anuga FoodTec 2018, доля иностранных гостей составила более <...> составляли лишь 1/6 от общего числа участников (75 компаний из 450), большую часть ассортимента представляли иностранные <...> Хлеб», «СЭМЗ», «СафНева», «Шебекинский машиностроительный завод», «Солнечные продукты»; со стороны иностранных
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2018.pdf (0,7 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Редактор анг. языка: Рабкина Н. В. Компьютерная верстка и дизайн: Сибиряков М. Ю. <...> В дальнейшем иностранные компоненты снова стали поступать на российский рынок. <...> режим, когда пользователь может использовать «No-Code» инструменты наряду с кодированием на различных языках
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2024.pdf (0,7 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Редактор анг. языка: Рабкина Н. В. Группа выставок и рекламы: Кирякова А. А. <...> последние технологические решения, ингредиенты и готовую упаковку представили свыше 160 отечественных и иностранных
Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2024.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Такие преференции позволили за год иностранным производителям чистопородного племенного крупного рогатого <...> Среди них как ключевые участники, так и новые российские и иностранные компании. <...> УпакМаш» вырос за счет увеличения площади постоянных участников, а также появления новых российских и иностранных <...> Салоны «АПМ Холод», «АПМ переработка отходов» прибавили по количеству новых российских и иностранных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
. Госдума в конце декабря прошлого года приняла в третьем чтении законопроект об обязанности иностранных <...> Таким образом, документ предполагает, что иностранные сельхозтоваропроизводители на постоянной основе <...> развитию данного направления, но не сразу – для этого государству необходимо совершенствовать работу с иностранными
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
решения для потребителей и рынка в целом налицо, и мы в данном случае считаем нужным прислушаться к опыту иностранных <...> пищевого и упаковочного машиностроения по техническим и экономическим соображениям часто не позволяет иностранным
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2018.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
российские производители пищевых ингредиентов в большинстве случаев не могут составить конкуренцию иностранным <...> незначительный, бизнес по их производству и поставкам на отечественном рынке долгое время принадлежал в основном иностранным
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
базе которой в 1907 г. создан Союз сибирских артелей для защиты интересов отечественных маслоделов от иностранных <...> то время пастеризаторы управления занимались отраслями и другое более оборудование 15 промышленности иностранных <...> Появились и новые иностранные компанииучастницы из таких стран, как Непал, Фиджи.
Предпросмотр: Переработка молока №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Панова Н. М.
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственнм образовательным стандартом высшего образования, учебным планом и программой дисциплины и представляет собой курс лекций. Содержит современные тенденции развития сыроделия, требования к качеству и сыропригодности молока, виды и состав используемых заквасок, их роль в формировании видовых особенностей сыров, биотехнологические основы базовых технологий и прогрессивные унифицированные технологии производства различных видов натуральных сыров, а также результаты проведенного анализа пороков сыров и меры по их устранению и предотвращению
Разное происхождение названий сыра на разных языках свидетельствует о независимом и достаточно древнем <...> Молодежь ехала за границу для изучения производства, в обратном направлении прибывали иностранные специалисты
Предпросмотр: Биотехнологические основы сыроделия.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
рекордной за всю свою историю Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 2/2013 МБП 53 иностранных <...> продукции и повысить привлекательность проходящих в «Экспоцентре» смотров как для отечественных, так и для иностранных
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2013.pdf (3,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сегодня мы еще раз доказываем, что наши иностранные партнеры заинтересованы работать с нами, видят в <...> этом обоюдную выгоду и своим примером привлекают все больше иностранного бизнеса в Крым», – отметила
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2019.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В 2016 г. доля иностранных экспонентов на выставке IFFA составила 57 %. <...> конкурс на лучшее качество продукции традиционно пользуется большим интересом со стороны немецких и иностранных
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Это подтверждают и данные компании Cheeseberry: так, стоимость чизкейков иностранного производства в <...> Их занимают российские и иностранные операторы, использующие франшизную модель.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В наши дни китайский рынок заполняют иностранные марки холодного лакомства, среди них есть и российское <...> В иностранной экспозиции салона представлены компании из Польши, Италии, Испании, Китая, Голландии, Индии
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Реальные цены у конкурентов, особенно иностранных, автоматически выросли не менее чем на 20 %. <...> Хотя выставка «Интерпак» проводилась и ранее, но такого массового неучастия иностранных фирм мы не наблюдали
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2014.pdf (1,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Русское слово использовано в названии продукта или иностранное – имеет ли это какое-то значение для потребителей <...> Иностранные названия торговых марок больше привлекают молодежь 18–24 лет и одновременно в этой возрастной
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2015.pdf (2,1 Мб)
Автор: Погосян Давид Гарегинович
РИО ПГСХА
В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая характеристика линий и основного оборудования, предназначенного для переработки молока в условиях мини-заводов или цехов малой мощности. Даются характеристика и описание технологии производства пастеризованного молока и сливок, наиболее распространённых видов кисломолочных напитков, творога, масла, некоторых видов сыров. Изложены мероприятия по проведению технико-химического контроля качества сырья и готовой продукции. Представлены продуктовые расчёты и поря-док оформления производственно-технологических журналов выработки основных видов молочных продуктов.
описание продукции с указанием основных показателей ее свойств, условий хранения, сроков годности (для иностранных <...> колбы и определяют запах, далее вкус, взяв в рот глоток молока и ополоснув им ротовую полость до корня языка <...> консистенция (песчанистость, крупичатость) Заключается в неоднородности расплавления пробы масла на языке
Предпросмотр: Переработка молока на мини-заводах.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Для этого было разработано программное обеспечение на языке Wolfram Language (полный код К ВОПРОСУ АВТОМАТИЗАЦИИ <...> «На молочном форуме, где соберется большое количество и отечественных, и иностранных инвесторов, наша
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Погосян Давид Гарегинович
РИО ПГСХА
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.
колбы и определяют запах, далее вкус, взяв в рот глоток молока и ополоснув им ротовую полость до корня языка <...> У языка четыре вкусовых зоны, которые реагируют на определённый вкус: кончик языка – на сладкое, корень <...> языка чувствует горькое, а боковые части – кислое и солёное. <...> Рисунок 8 – Вкусовые зоны языка Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 24 Вкус и <...> В нем равномерно распределены кусочки шпика, грудинки или языка определенного размера.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
надо также забывать, что терминология – это раздел лексики, на который распространяются общие законы языка <...> В отличие от слов разговорного языка и языка художественной литературы, термины – языковое средство профессиональной <...> К числу важных отличий подсистемы профессионального языка относится строгое нормирование значительной <...> Международная стандартизация языка в технике / Е. Вюстер, пер. с нем. и обработка О.И. <...> Канделаки // Проблемы языка науки и техники.
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
., отметили живую заинтересованность иностранных производителей соков и молочной продукции в новом игроке <...> Из иностранных фирм выделяется линия переработки сыворотки, разработанная Калиновским машиностроительным
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Федорова Екатерина Георгиевна
КрасГАУ
Методические указания представлены с целью оказания помощи при выполнении самостоятельной (курсовой) работы по дисциплине (модулю) «Молочное дело».
Работа оформляется на русском языке, который является официальным языком на территории Российской Федерации <...> Сокращения слов и словосочетаний на русском языке оформляют в соответствии с требованиями ГОСТ 7.11,
Предпросмотр: Молочное дело.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Мы много работали с иностранными компаниями, которые заказывали у нас оборудование («Лакталис», «Проктер <...> Большую заинтересованность к сотрудничеству с Подмосковьем проявили иностранные участники.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2019.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Иностранные компании преимущественно предлагают спектр защитных культур, состоящих из микроорганизмов <...> упаковка ALTO-PAK с нестандартным сечением дна 95×70, что выделяет продукт и является российским аналогом иностранного
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
развитии регионального молочного кластера и мерах государственной поддержки, оказываемых в регионе иностранным <...> региональные офисы Департамента сельского хозяйства и продовольствия и зарубежные офисы Департамента иностранных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2017.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Здесь также много иностранных государств. <...> Мы надеемся, что выставка станет площадкой для продвижения российской продукции на иностранные рынки,
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)