637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
способствует стимуляции экономического развития всех участников процесса», – сказала руководитель отдела <...> Все мороженое делается по техрегламентам Евразийского экономического союза и внутренним ГОСТам. <...> Завод разместится в особой экономической зоне «Липецк», в 450 км от Москвы, где «Белая Дача» арендует <...> В основном это произошло за счет того, что в условиях экономического кризиса население стало покупать <...> В ходе выступлений были затронуты темы обеспеченности сырьем производителей пластмасс, экономические
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет имени Г.В. <...> Серия: Политические, социологические и экономические науки. – 2018. – №4. – С. 86-94. <...> Белова // Научные исследования экономического факультета. – 2020. – №1. – С. 70-91. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.……………………………………………………. 96 Экономические аспекты производства продуктов питания Мещерякова Н.С. <...> /л 39,01 35,92 63,15 Сводный индекс технических параметров 1,059 1,061 1 Сводный индекс экономических <...> Задачи маркетинга: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & <...> Трофимова // Российский экономический журнал. – 1998. – № 3. – С. 67-77. 3. Котлер, Ф. <...> Важна и стоимость похода, в которой питание играет заметную экономическую роль.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ современного уровня инновационной активности предприятий пищевой промышленности России .. 108 Экономические <...> Крюкова Екатерина Владимировна Уральский государственный экономический университет Старший преподаватель <...> факторов; – предложены экономические и организационные меры, направленные на активизацию производства <...> Система показателей качества продовольственных товаров необходима для отражения экономической сущности <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты производства продуктов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Фабрика является участницей свободной экономической зоны. <...> нестабильность в мире, а также очень низкий экономический рост производства продуктов питания и напитков <...> Несмотря на то, что в целом 2015 и 2016 гг. были очень сложными для индустрии здорового питания, а экономический <...> саммит состоялись при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, Евразийской экономической <...> Практическим продолжением дискуссионной площадки стал круглый стол «Экономическая перспектива фермерства
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Мишкевич
Обоснован рецептурно-компонентный состав белкового композита из коллагенсодержащего сырья и белков бобовых культур. Ферментация сырья проводилась с помощью симбиотического микробного консорциума. Практическое применение белкового композита при разработке биокоррегирующих продуктов in vitro на мясной основе осуществлялось на примере мясного паштета. Оптимизация рецептуры белкового композита проводилась с применением симпликс-метода, реализованного в пакете прикладных программ MS Excel. Табличный редактор MS Excel предоставляет большие возможности в рецептурных расчетах, не уступая по своим функциональным возможностям специальным математическим программам, а при прочих равных условиях отличаясь от других аналогов простотой интерфейса
оптимизированных в соответствии с принципами нутрициологии, теоретическими постулатами современных теорий
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Рекомендации предназначены для специалистов зооветеринарной службы управления сельского хозяйства районов, сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, аспирантов, магистров, бакалавров.
сельскохозяйственных наук; более 35 лет Красильников Владимир Анатольевич СХПК – колхоз «Колос», кандидат экономических <...> наибольшая часть коров находятся при беспривязно-боксовой технологии содержания, способствующая улучшению экономических <...> Продолжительность хозяйственного использования коров один из важных показателей как экономических, так <...> Постановка чётких целей и задач по разведению животных с определёнными экономическими параметрами. 3. <...> Просчёты в воспроизводстве приводят к ощутимым экономическим убыткам.
Предпросмотр: Технология производства молока в передовых хозяйствах Удмуртской республики.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Водоподготовка – фактор повышения экономической эффективности предприятий / А.Г. Галстян, В.В. <...> Все это доказывает экономическую целесообразность применения добавки к каустической соде под названием <...> союзе», в соответствии с которым в рамках ЕАЭС по решению Совета Евразийской экономической комиссии <...> Водоподготовка – фактор повышения экономической эффективности предприятий / А.Г. Галстян, В.В. <...> Полянский, д. т. н., Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г.В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Праздничкова, Н. В.
Методические указания включают методику проведения лабораторных занятий, вопросы для подготовки к зачету, список рекомендуемой литературы.
3.Практические и экономические преимущества использования стандартных планов выборочного контроля? <...> заключается в последовательном и взаимосвязанном осуществлении комплекса технических, организационных, экономических <...> При расчетах по методике Тагути главным считается экономический фактор (стоимость). <...> Данная система представляла комплекс взаимосвязанных, организационных, экономических, воспитательных <...> рабочих, ИТР и служащих, способствующих своим трудом повышению качества продукции и улучшению технико-экономических
Предпросмотр: Праздничкова, Н. В. Управление качеством продуктов питания из растительного сырья методические указания .pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
о Федеральном законе «О стандартизации в РФ»; о применении Общероссийского классификатора по видам экономической <...> Витамин D: медицинские и социально-экономические аспекты / В.М. Коденцова, Д.В. <...> Лишению предпринимательского сообщества экономической мотивации к развитию переработки отходов ввиду <...> Можно сводить необходимую для такого выбора достоверную информацию к сопоставимым технико-экономическим <...> Однако мировой экономический кризис, разразившийся в 2008 г., убедительно показал, сколь фундаментальную
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Даже в условиях сложной экономической ситуации в стране и мире, компания сохраняет темпы роста около <...> Лисицын на тему «Научное обеспечение масложирового комплекса в новых экономических условиях» и исполнительный <...> технологическое оснащение с целью интенсификации каждого этапа производственного цикла и повышения экономической <...> Как сообщила руководитель отдела экономического развития администрации Матвеево-Курганского района Галина <...> Преодолев экономические и организационные трудности, завод возобновил производство бытовых холодильников
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2012.pdf (1,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Они имеют общегосударственное экологическое, экономическое и социальное значение. <...> Его функции передаются Совнархозу Удмуртского экономического административного района. <...> Они имеют общегосударственное экологическое, экономическое и социальное значение. <...> Хвойные леса выполняют три основные функции: экологическую, экономическую и социальную. <...> Еловые леса имеют важное экономическое и социально-культурное значение.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях изложена информация, определяющая состав цены договора и отнесение тематики научно-исследовательской работы к работам, облагаемым и не облагаемым НДС.
деятельность, направленная на получение, применение новых знаний для решения технологических, инженерных, экономических <...> Государственная научно-техническая политика – составная часть социально-экономической политики, которая <...> Инновационный проект – комплекс направленных на достижение экономического эффекта мероприятий по осуществлению <...> Секрет производства (ноу-хау) – это сведения любого характера (производственные, технические, экономические
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Для реализации этого требуются комплексное экономическое обоснование, переоснащение оборудования и ряд <...> Проект поддерживают Министерство экономического развития РФ, Агентство стратегических инициатив, Союз <...> В условиях нестабильности экономической ситуации производители сталкиваются с необходимостью введения <...> Пункт 2 ст. 56 «Договора о Евразийском экономическом союзе» вступил в силу 14.08.2018, установив, что <...> Маркелова подчеркнула, что решением совета Евразийской экономической комиссии от 20.12.2017 № 90 для
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мороженое Рынок Проблемы сохранения качества и конкурентоспособности мороженого в современных экономических <...> AlpenGold, Mövenpick, ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОРОЖЕНОГО В СОВРЕМЕННЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ <...> Методы продвижения мороженого в современных экономических условиях» выступила генеральный директор маркетингового <...> Под влиянием стабилизации экономической ситуации темп роста цен замедляется. <...> лесных пищевых ресурсов является перспективной отраслью экономики, обладающей значительным потенциалом экономического
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2018.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Экономический аспект Дополнительно к тому, что состав заменителей молочного жира является более полезным <...> Данную инициативу поддерживают министерства здравоохранения, экономического развития и ряд других федеральных <...> Алексей Новиков («Азбука Вкуса») считает, что нынешний экономический кризис окажется для СТМ этой сети <...> Елена Савченко («Дикси») более оптимистична в своих прогнозах: «В сегодняшних экономических условиях, <...> Выставка WorldFood Moscow в этом году состоялась в неоднозначных экономических условиях, когда перед
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Содержат общие рекомендации по изучению дисциплины, в том числе: краткое содержание лекционных занятий, практической и самостоятельной работы. Вопросы для самостоятельной работы и проверки знаний.
животноводстве; – изучить методики определения и оценки биологической эффективности использования животных и экономической <...> Научные методы исследования технологических процессов, определение их биологической и экономической эффективности <...> Организационно-экономические механизмы совершенствования племенных ресурсов. <...> Стабилизация и развитие племенных хозяйств: Экономические проблемы и решения.
Предпросмотр: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
САНКЦИИ ПОДНЯЛИ ЦЕНЫ НА СЫРЬЕ – Где закупаете сырье и, учитывая текущие экономические условия, существует <...> ТОРГОВЫЕ СЕТИ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 6/2014 МБП 40 экономический <...> Получается, что импортозамещение положительно влияет на экономический рост в этом году. <...> Соответственно вклад чистого экспорта в экономический рост также продолжится. <...> Вопросам внедрения современных технологий и повышения экономической, производственной и технологической
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2014.pdf (2,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В министерстве экономического развития Саратовской области отметили, что компания пока не обращалась <...> По информации министерства экономического развития Саратовской области, в 2017 г. в регионе было произведено <...> Родион Ломиворотов, кандидат экономических наук, старший макроэкономист компании Sberbank CIB, осветил <...> – Нестабильность экономической ситуации отражается как на развитии сельского хозяйства в целом, так и <...> В последнее время наблюдаются признаки стабилизации экономической ситуации, однако российские потребители
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2018.pdf (0,6 Мб)
Автор: Земцова Л. К.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Рабочая тетрадь для практических работ по дисциплине «Информационное
обеспечение продуктов питания животного происхождения» разработана для
обучающихся факультета биотехнологии и экологии, направления подготовки
19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», позволяет закрепить
теоретический материал на практике, способствует повышению самостоятельного и систематического изучения дисциплины.
., доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы ФГБОУ ВО «Российский экономический университет <...> субъективизма их предоставлении, вводящих потребителя в заблуждение IV Информатизация организационный социально-экономический <...> К условно-постоянной экономической информации относится: a) приход материалов на склад b) справочник <...> технологии обработки информации c) типу пользовательского интерфейса d) области управления социально-экономическим
Предпросмотр: Рабочая тетрадь по дисциплине «Информационное обеспечение продуктов питания животного происхождения».pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
заций, которые оказывают существен ное влияние на формирование ВВП, занятость населения и социально экономическую <...> для осущест вления дифференцированного подхода в решении ком плекса организационных, технических и экономических <...> Это вызывает ряд экономических во просов. <...> Рациональность и не которые экономические аспекты пере работки сыворотки / И.А. <...> Изна чально завод был инструментальным, но в сложные 90е гг. прошлого века экономической дезинтеграции
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Первое направление Стратегии, призванное обеспечить наибольший эффект, в том числе экономический, через <...> Например, необходимо обмениваться данными с системами бухгалтерского и финансово-экономического учета <...> Это позволило бы более эффективно использовать имеющийся экономический, технический и кадровый потенциал <...> Отсутствие в проекте Стратегии обобщенного экономического анализа состояния промышленности отразилось <...> В заключение своего выступления Федор Левин акцентировал внимание на экономическую составляющую вопроса
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2018.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В сложившейся экономической ситуации предприятия, выпускающие продукты питания из сырья животного происхождения <...> необходимы компаниям, которые планируют остаться на рынке и даже укрепить свои позиции в непростой экономический <...> Производители несут большие экономические потери от стресса животных, поскольку такое мясо «течет» и <...> Это несет огромную экономическую выгоду, поскольку при своевременном выявлении и вакцинации крипторхов <...> Население адаптировалось к текущим экономическим условиям, и люди стали меньше экономить и больше тратить
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2017.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Какие экономические преимущества получает производитель готового продукта при использовании волокон Bio-fi <...> Хочу отметить, что эпизоотические проблемы и колоссальный экономический ущерб нами прогнозировались еще <...> Это приводит к нарушению конституционного принципа о единстве экономического пространства. <...> Экономический эффект от использования предварительного посола при стоимости сырья 180 руб. <...> С этой целью институтом на территории республик и в крупных экономических зонах страны были организованы
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2015.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения», руководителей выпускных квалификационных работ.
сырья и производства продуктов питания и принятие оптимальных технологических решений; определение экономической <...> оглавление; введение; основная часть; Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 16 экономическое <...> Четвертый раздел – экономическое обоснование результатов исследований (2-4 стр.). <...> технологический прием, предложения по усовершенствованию данного приема, ожидаемые результаты, расчет экономического <...> органолептические, физико-химические свойства и показатели безопасности готового продукта………………………………….…… 4 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (0,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
внедрении маркировки было принято без учета мнения бизнес-сообщества, без предоставления финансово-экономического <...> О какой экономической целесообразности может идти речь, особенно если принять в расчет вышеупомянутые <...> Надеемся, что наш голос все же будет услышан и оценка экономической целесообразности введения цифровой <...> В рамках предыдущих конференций обсуждались экономические и экологические аспекты технологий баромембранного <...> Были рассмотрены технологические и экономические показатели организации производства различных ингредиентов
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В то же время в условиях экономических санкций активно развивается производство различных видов сыров <...> ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ: сб. ст. по мат. VI междунар. студ. науч. <...> Российская экономика: трудный путь вверх / Труды Вольного экономического общества. – Т. 214. – М. – 2018 <...> Факторы экономического роста аграрной экономики – приоритеты и система мер государственной поддержки <...> Шпак, советник департамента технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В целях обеспечения финансово-экономической устойчивости, импортозамещения, снижения уровня зависимости <...> Вот почему особое внимание мы уделяем внедрению системы экономического производства на МПЗ «РЕМИТ». <...> Настоящие экономические условия делают СЭП наиболее востребованной, поскольку отсутствует необходимость <...> Как осуществлять операционную деятельность в период экономической турбулентности? <...> Согласно расчетам института экономики, средний экономический рост за – гг. не превысит , %
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
С учетом современных условий экономического развития, связанных с недостатком молока-сырья и высокой <...> Такая динамика для Украины – это отражение неблагоприятной экономической ситуации в стране. <...> Улучшение экономического положения народного хозяйства и рост благосостояния населения в предстоящем <...> Улучшение экономического положения народного хозяйства и рост благосостояния населения в предстоящем <...> Экономический рост на инвестиционной основе ‒ ключевой приоритет государственной политики в развитии
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2018.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
НМПТ занимает особое место в числе механизмов, способных влиять на экономическое и социальное развитие <...> в основе которого лежит НМПТ, – это не только важный шаг для приобретения известности региона, его экономического <...> Это объясняется не столько техническими сложностями производства таких тестов, сколько отсутствием экономической <...> нескольких источников липидов при разработке новых видов молочных продуктов имеет большое значение с экономической <...> Повышение скорости ферментативных реакций позволяет повысить экономическую эффективность производства
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Романова
В статье приведены данные по исследованию и анализу рынка рыбы. Несмотря на огромные биоресурсы, которыми располагает Россия, 30% рыбы и морепродуктов в рационе жителей страны имеет импортное происхождение.
рыбной отрасли и эта проблема стоит особенно остро в связи с ответными мерами государства на мировые экономические <...> Несмотря на огромные биоресурсы, которыми располагает Россия, 30% рыбы и морепродуктов до введения экономических <...> рыбной отрасли и эта проблема стоит особенно остро в связи с ответными мерами государства на мировые экономические
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В современной экономической ситуации перед молочной промышленностью стоит задача импортозамещения. <...> оптимизации процессов предприятий молочной промышленности» «Молочная и Мясная индустрия – 2016»: новые экономические <...> В Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) в развитие Договора о Евразийском экономическом союзе с привлечением <...> Тихомирова, д. т. н., ФГБОУ ВПО «МГУПП» В современной экономической ситуации перед молочной промышленностью <...> Современное развитие экономических и правовых отношений / С.С.
Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В сложившейся экономической ситуации перед многими производителями остро вставали вопросы: что с сырьем <...> В Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) в разви тие Договора о Евразийском экономическом союзе с при <...> В 2003 г. образован отдел внешней экономической деятельности, перед которым поставлена задача освоения <...> Бла годаря этому можно решить не только экономические и технологические проблемы производителей колбас <...> В сложившейся экономической ситуации остро встает вопрос: как снизить себестоимость готовой продукции
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2015.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Она включает три основных аспекта – социальный, экономический и экологический. <...> «О разработке проекта договора о Евразийском экономическом союзе». <...> «Об отмене общероссийских классификаторов: Общероссийского классификатора видов экономической деятельности <...> Подписали 20 союзов и ассоциаций, май 2015 г.; заместителю министра экономического развития РФ Фомичеву <...> Сложные экономические реалии привели к снижению темпов развития сетевых ресторанных объектов.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Гостем пресс-конференции стал депутат Московской городской Думы, заместитель председателя комиссии по экономической <...> Поддержку конференции оказали Совет Федерации РФ, Государственная Дума РФ, Министерство экономического <...> На конференции обсуждались следующие вопросы: совершенствование экономического механизма реализации Государственной <...> мер и инструментов государственного регулирования, исходя из целей общей аграрной политики единого экономического <...> компаний Союзом участников потребительского рынка (СУПР) подготовлено письмо в Коллегию Евразийской экономической
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2013.pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В периоды экономического спада производители кисломолочных продуктов неизбежно сталкиваются с ростом <...> Полянский, д. т. н., Российский экономический университет им. Г.В. <...> В текущей экономической ситуации значение этого фактора только возрастает. <...> Новые экономические реалии (включая санкции) оказывают различное влияние на потребительский выбор как <...> Готовя предложение потенциальному клиенту, обязательно рассчитываем экономический эффект от внедрения
Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
газета» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 5/2012 МБП 10 РОССИЯ В ВТО Министр экономического <...> Это обеспечит стабильность внешнеторгового режима и предсказуемость правовых условий для экономических <...> Управлении по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ Госдумы, председатель думского Комитета по экономической <...> «Экономическая» отдача от внедрения такого изначально дорогого оборудования проявится далеко не сразу <...> «Юнилевер Русь» в России, Украине и Белоруссии Санжива Каккара, который представил анализ основных экономических
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
Автор: Бараненко А. В.
СПб.: ГИОРД
В учебнике рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при термической обработке. Рассмотрены химический состав и строение тканей животного и растительного происхождения, процессы дыхания и брожения в продуктах растительного происхождения и автолитические процессы в тканях животного происхождения. Дан анализ влияния скорости протекания биохимических процессов в сырье при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении на качество конечных продуктов.
Согласно одной теории, расслабление мышечных волокон происходит без участия протеаз, под действием ионов <...> По другой теории, изменение объясняется протеолизом в присутствии нейтральных протеаз — кальпаинов. <...> Согласно перекисной теории, первоначальными продуктами окисления жиров являются неустойчивые перекисные <...> максимально сохранить пищевые и вкусовые достоинства плодов, ягод, овощей и продуктов из них, но и решить ряд экономических
Предпросмотр: Биохимические основы термической обработки продуктов питания.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Эрвин Куке, руководитель представительства CSB-System в странах экономического союза Бенилюкс, считает <...> Оценить экономический ущерб от негативного воздействия загрязненного воздуха при производстве мяса и <...> проблема биологической безопасности воздушной среды по своей актуальности, масштабности и социальным, экономическим <...> Государственная политика стимулирования спроса на агропродовольственном рынке как основной фактор экономического <...> Экономический рост на инвестиционной основе – ключевой приоритет государственной политики в развитии
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2017.pdf (0,9 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Автоматизация техно-логических процессов».
Выбор средств измерения осуществляют с учетом метрологических и экономических факторов. <...> К экономическим показателям относятся: стоимость и надежность измерительных средств; метод измерения; <...> В первом случае это обусловлено экономическими потерями, вызванными использованием более дорогих, как
Предпросмотр: Автоматизация технологических процессов методические указания. .pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Об этом заявил генеральный директор группы компаний «Русагро» Максим Басов на Восточном экономическом <...> Что изменилось в работе вашего отдела маркетинга в связи с экономическими событиями последнего года? <...> Что вы можете предложить российским клиентам в непростых экономических реалиях? <...> С точки зрения социальной справедливости и обес печения экономической доступности качественных продуктов <...> Подпрограмма в виде самостоятельного раздела должна содержать раздел «Экономический механизм реализации
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ковалева О. А.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В настоящее время разработана государственная политика в области здорового питания, основные положения которой предусматривают расширение ассортимента, сохранение полезных свойств продуктов и обеспечение их безопасности. Актуальной задачей является обеспечение населения России продуктами питания в оптимальном ассортименте. Значительная роль в этом отводится мясу и мясопродуктам. Сыровяленые продукты благодаря отсутствию термической обработки имеют высокую биологическую ценность. Использование молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий (пробиотиков) в технологии ускоренного получения сыровяленых продуктов позволяет сохранить высокую пищевую ценность мясного продукта, присущую собственно мясу. Монография утверждена и рекомендована к изданию на заседании кафедры «Продукты питания животного происхождения», протокол № 19 от 7 июня 2016 года.
Российский рынок мясоколбасных изделий имеет географические, исторические и экономические особенности <...> Достижение превосходства в биотехнологии — одна из важных задач в экономической политике промышленных <...> Результаты расчета основных экономических показателей производства продукции представлены в таблице 37 <...> Таблица 37 – Основные экономические показатели выпускаемой продукции Наименован ие продукции Стоимост <...> Экономический эффект от производства сыровяленых продуктов из говядины с применением стартовых культур
Предпросмотр: Сыровяленые продукты из говядины со стартовыми культурами с гипотензивными свойствами Монография .pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Растущий спрос на отечественную продукцию в условиях современных экономических реалий побуждает производителей <...> – Происходящее сейчас – это уже не кризис, а новые экономические условия работы, и в дальнейшем они будут <...> Компетенции холдинга Intermik и компании Anco-Eaglin позволяют предложить лучшие по техническим и экономическим <...> В сложной экономической ситуации все хотят запустить производство «быстро и подешевле» при крайне низких <...> Москва Растущий спрос на отечественную продукцию в условиях современных экономических реалий побуждает
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Поэтому можно сказать, что после введения ответных экономических санкций российская молочная отрасль <...> это требует от российских производителей концентрации усилий и нахождения баланса между сохранением экономического <...> – системы прослеживания представляют собой прекрасную возможность оптимизировать процессы и достичь экономических <...> Полянский, д. т. н., проф., д. т. н., Российский экономический университет им. Г.В. <...> Принят решением Совета Евразийской экономической комиссии ... № . .
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2018.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Тульская область (на Развитие рынков продукции животноводства – приоритетное направление государственной экономической <...> букета, другие относятся к категории сыров массового спроса из-за ценовой доступности для потребителя и экономической <...> Комиссии ТС Евразийского экономического сообщества с 1 июля 2013 г. в РБ, РК и РФ вступил в силу ТР ТС <...> торговли (BRC) следует, что «уборочное оборудование должно быть гигиеничным по конструкнал Европейского экономического <...> Директива 93/43/EEC по пищевому оборудованию. №. 43, 1994, с. 97–133 // Официальный журнал Европейского экономического
Предпросмотр: Переработка молока №10 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
исследованиями жирнокислотного состава для молочной продукции, производимой на территории Евразийского экономического <...> мероприятие посетили 330 представителей и участников молочной отрасли из России, стран Евразийского экономического <...> Пищевая продукция, находящаяся в обращении на единой таможенной территории Евразийского экономического <...> В условиях экономического кризиса и ограниченности сырья становится актуальной выработка сметанного продукта <...> Довольно распространенной проблемой, приводящей к большим экономическим потерям в молочной промышленности
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Аналогичные тенденции были выявлены практически во всех отраслях пищевой промышленности и связаны с влиянием экономического <...> В нашей стране наибольшее распространение с точки зрения экономической доступности и наиболее эффективного <...> рентабельность падает из-за роста предложения на фоне слабой динамики спроса, отмечает начальник Центра экономического <...> Лидер рынка гибкой упаковки, компания «Данафлекс», построил новый завод в свободной экономической зоне <...> посетителей из регионов, которые хотят увидеть новые технологические решения, актуальные для современной экономической
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2017.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67. 3. Гофф Г.Д. <...> Данный проект реализуется на территории особой экономической зоны «Липецк». <...> Завод по производству картофеля фри построили в Липецкой области В особой экономической зоне «Липецк» <...> объем инвестиций связан с тем, что специфика пищевого и упаковочного машиностроения по техническим и экономическим <...> условия в отсеке с регулируемой температурой для транспортировки чувствительных продуктов и обеспечило экономические
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2018.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
. www.soyanews.info Подкомиссия по таможенно-тарифному регулированию под председательством министра экономического <...> свежих и охлажденных продуктов, которые помогают нашим партнерам минимизировать затраты и повысить экономическую <...> должны восприниматься обществом как средство достижения поставленных целей государства по социально-экономическому <...> Государственная политика стимулирования спроса на агропродовольственном рынке как основной фактор экономического <...> Экономический рост на инвестиционной основе – ключевой приоритет государственной политики в развитии
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2017.pdf (0,9 Мб)