Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 614926)
Контекстум
  Расширенный поиск
637.1/.3

Молочная промышленность в целом. Молоко и кисломолочные продукты (кроме консервов)


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 189 (1,29 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
51

№11 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> В рейтинге « крупнейших частных компаний России» журнала Forbes «ЭФКО» заняло -е место, поднявшись <...> ООО «Иней» по праву является инновационной компанией. <...> Одна из причин заключается в том, что в частном секторе объемы производства рассчитываются крайне неточно <...> Необходимо глубокое государственно-частное партнерство: повышение стандартов качества сырья и готовой

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2017.pdf (1,4 Мб)
52

№10 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Кроме того, условиями предоставления права на использование наименования «Адыгейский сыр», помимо места <...> В результате такого запрета в других субъектах РФ оказались нарушены права десятков производителей, а <...> У каждого предприятия есть право на защиту в случае несогласия с рассчитанной категорией риска. <...> Российские сертификаторы будут иметь право быть операторами этих информационных данных.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2018.pdf (0,9 Мб)
53

№4 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2016]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Право устанавливать рядом со своей торговой точкой открытые лотки, в том числе с мороженым, овощами и <...> Годом ранее объемы реализации частных марок не росли. <...> «Скорее всего, столь заметный рост интереса к частным маркам мороженого связан с тем, что увеличение <...> в Международном конкурсе мясной продукции в рамках крупнейшей в мире Международной выставки IFFA-2016 <...> Свою новую компанию, организованную при поддержке трех частных инвестиционных фондов, основатель назвал

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
54

Технология производства сыров : учебное пособие

РИО СамГАУ

Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области переработки молока, производства и экспертизы качества сыра, сведения – классификации сыров, технологии производства отдельных видов сыров, основные факторы, влияющие на качество продукции, пути повышения качества сыров и современные методы оценки качества готовой продукции.

Частная технология производства адыгейского сыра. <...> Частная технология производства сыра – брынзы. <...> Частная технология производства сыра «Моцарелла». <...> Частная технология производства адыгейского сыра. <...> Частная технология производства сыра брынзы.

Предпросмотр: Технология производства сыров учебное пособие .pdf (1,2 Мб)
55

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]

Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности. Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.

В Международной системе (СИ) за единицу плотности принят килограмм на кубический метр (кг/м3). <...> Принципиальная особенность содержания аграрной реформы – ее направленность на поддержку частной собственностии <...> Основой работы является общая маркетинговая концепция, включающая частные концепции по PR, рекламе, продвижению <...> Только при наличии полной маркетинговой концепции, определяющей общие и частные программы, подготовка <...> Поставщик, по согласованию с Заказчиком, имеет право досрочно отгрузить изделия.

Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА .pdf (0,2 Мб)
56

№2 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2012]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

По традиции Праздник мороженого приурочивается к Международному дню защиты детей. <...> Следует отметить, что в России и в категории мороженого начинают играть заметную роль частные марки торговых <...> Победителям предоставляется право использовать изображение золотой и серебряной медали лауреата при маркировке <...> Кроме того, Oerlemans выполняет заказы других компаний и торговых сетей под их частными марками. <...> На фото (слева на право): Дмитрий Бахарев (ГК «АНТОР»), Николай Красильников («У Сервис +»), Владимир

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2012.pdf (1,3 Мб)
57

Технология молока и молочных продуктов : методические указания

РИЦ СГСХА

Методические указания предназначены для обучающихся по направле-нию 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». Могут быть полезны для преподавателей и специалистов, занятых в молочной отрасли.

Обучающимся предоставляется право выбора любой предложенной темы. <...> Преподаватель имеет право вернуть курсовую работу на доработку, если она не будет оформлена в соответствии <...> В курсовых работах обязательно применение единиц Международной системы единиц (СИ).

Предпросмотр: Технология молока и молочных продуктов методические указания.pdf (0,8 Мб)
58

№4 [Молочная промышленность, 2024]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

В 2015 г., в связи с многочисленными запросами желающих начать собственное производство сыров в частных <...> Опыт общения и анализ фермерской продукции дает право сделать заключение о необходимости обязательного <...> четырьмя уровнями, где 3 – всегда оказывает влияние, 2 – может оказывать влияние, 1 – оказывает влияние в частных <...> Как известно для этого необходимо определить частную производную от функции Z(x,y) по независимой переменной <...> Гаврилова // Вестник Алтайской академии экономики и права. 2022. № 10-1.

Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
59

№2 [Молочная промышленность, 2025]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

2, 2025 Dairy industry ISSN 1019-8946 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» На правах <...> https://agravia.org Контактная информация: Тел.+7 (495)128 29 59, E-mail: agravia@agros-expo.com На правах <...> Доступность технологии кисломолочных продуктов позволяет изготовить их в любых частных подсобных хозяйствах <...> Возможность изготовления данных продуктов в условиях частного подсобного хозяйства мало изучена. <...> Тем не менее, в частном подсобном хозяйстве также возможно получение кисломолочных продуктов из молока

Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2025.pdf (0,1 Мб)
60

№9 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Например, более 50 лет существует частная фирма Meggle (Германия), которая в центре Европы производит <...> Ставропольский край по праву считается одним из самых развитых сельскохозяйственных регионов России. <...> После этого у них появится право разместить на упаковке соответствующую маркировку. <...> В программу Международной молочной недели этого года вошли: • Международная научно-практическая конференция

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
61

№4 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2015]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Упаковка Упаковка с эффектом «easy open» Международные выставки RosUpack 2015 Международная выставка <...> «Мороженое по праву является символом долгожданного лета, которое наконец-то пришло в Москву. <...> www.shopandmall.ru НОВЫХ КИОСКОВ «МОРОЖЕНОЕ» В МОСКВЕ СТАНЕТ БОЛЬШЕ Пилотный проект Правительства Москвы Аукцион на право <...> Он находится на балансе у местного частного крестьянско-фермерского хозяйства «Росток». <...> значительно снизить эксплуатационные расходы для зданий промышленного типа, коммерческой недвижимости и частного

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2015.pdf (1,9 Мб)
62

№7 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Ряд международных производителей открыл на территории России собственное производство. <...> Во многом это объясняется и тем, что у нас в стране  % инвестиций в этот сектор – частные. <...> зарубежных сертификаторов, у которых есть разрешение ЕС на инспекции в РФ (работающих – , имеющих право <...> В рамках выставки Ingredients Russia  состоялся XVIII Международный форум «Пищевые ингредиенты XXI

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2017.pdf (0,3 Мб)
63

№1 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2012]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Москва Учредитель: Издательский дом «Холодильная техника» При поддержке Международной академии холода <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 1/2012 МБП 15 ЗА РУБЕЖОМ МОРОЖЕНОЕ Италию по праву <...> Победителям предоставляется право использовать логотип медали при маркировке своей продукции. <...> Свою продукцию Fazer рассчитывает реализовывать магазинам с собственными цехами выпечки и частным предпринимателям <...> Перед игроками рынка стоит специфическая задача – найти «путь к сердцу» частных потребителей, сообщить

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
64

№9 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2019]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Например, более 50 лет существует частная фирма Meggle (Германия), которая в центре Европы производит <...> Ставропольский край по праву считается одним из самых развитых сельскохозяйственных регионов России. <...> После этого у них появится право разместить на упаковке соответствующую маркировку. <...> В программу Международной молочной недели этого года вошли: • Международная научно-практическая конференция

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
65

№6 [Молочная промышленность, 2023]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

На правах рекламы Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 13 Влияние энергетических <...> Международный сборник научных трудов. Под ред. С. И. Лукьянова, Е. Г. <...> P. 868–869. https://www.doi.org/10.4414/cvm.2018.00567 На правах рекламы Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> Творожный продукт из козьего молока для специализированного питания На правах рекламы Copyright ООО « <...> На правах рекламы Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»

Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2023.pdf (0,4 Мб)
66

№1 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2015]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

увеличению срока заключаемых договоров на установку или аренду киосков, предоставление преимущественного права <...> Предприниматель-франчайзи приобретает права на открытие собственного бизнеса под знаменитым брендом. <...> По условиям конкурса его победители получают право на использование эмблемы «Народная марка/Марка № 1 <...> Он также добавил, что уругвайским частным поставщикам необходимо соответствовать требованиям российской <...> «ВЕСТНИК МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА» – издается с 1998 г.

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2015.pdf (2,1 Мб)
67

№1 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> положительного решения Еврокомиссии на европейский рынок может оказать продление действия программы частного <...> видит на полке магазинов биойогурт, то он понимает, что специально сертифицированный орган дал такое право <...> Событие объединило всех игроков отрасли – от крупнейших перерабатывающих заводов до частных фермерских <...> Развитие государственно-частного партнерства в сфере образования призвано способствовать совершенствованию

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
68

№5 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2015]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Срок действия договора на право осуществления торговой деятельности в нестационарных торговых объектах <...> Категория: международная. Вход: только для специалистов. <...> В частности, Юлия Маруева отмечает: «Сегодня ритейлеры охотно инвестируют в частные марки, и, полагаю <...> В понимании российского потребителя частная марка – это недорогая альтернатива брендированным товарам <...> В понимании российского потребителя частная марка – это недорогая альтернатива брендированным товарам

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
69

№2 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Этим документом подтверждено право предприятий осуществлять выборочный контроль выпускаемой продукции <...> Во Франции экспортные кредиты и страхование экспортных кредитов предоставляют ряд частных компаний. <...> Мы решили не экономить на оснащении производства, так как у нас нет права на ошибку и потерю времени <...> Чаще всего встречаемся на выставках, кроме того, мы делаем и частные выезды на предприятия.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2017.pdf (0,7 Мб)
70

№5 [Молочная промышленность, 2023]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

Журнал призван поощрять предприимчивость частную и общественную, направленную в сторону увеличения кормовых <...> существующих российских предприятиях и строительства новых биофабрик, которое анонсировано уже несколькими частными <...> С. 25-28 На правах рекламы Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» На правах рекламы <...> К частным вопросам реализации Стратегии 2030 в молочной промышленности / Н. С. <...> Международная молочная неделя в Угличе завершила свою работу.

Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
71

№7 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Мы им гордимся по праву и рады видеть наших новых поклонников». <...> Право разрезать традиционную красную ленту было предоставлено руководителю направления по Санкт-Петербургу <...> 5 8 15 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 43 (,) соответствует значение частной <...> функции желательности ,; максимуму (,) – значение частной функции желательности ,.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2015.pdf (0,2 Мб)
72

№4 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Здесь есть и промышленные предприятия, и вузы, и научно-исследовательские организации, и частные лица <...> На долю частных заявителей приходится , % полученных патентов. Е.В. <...> изобретение, встретившееся автору данной статьи за весь -летний период работы в отрасли, принадлежит группе частных <...> Производитель, импортер товаров при вступлении в ассоциацию имеет право на основании соответствующего

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2017.pdf (0,6 Мб)
73

№2 [Молочная промышленность, 2024]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства <...> Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства <...> Состояние рынка продуктов для энтерального питания На правах рекламы Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Официальный сайт выставки: www.interfood-ural.ru На правах рекламы Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Жукова // Международный студенческий научный вестник. 2019. № 3.

Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2024.pdf (0,3 Мб)
74

Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества молока : учебное пособие

РИО СамГАУ

Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества молока; характеристику пород скота молочного направления продуктивности; описание современных технологий производства и переработки молока; основные факторы, влияющие на производство и качество продукции молочного скотоводства.

-х. наук, проф. кафедры «Пчеловодство, частная зоотехния и разведение животных», ФГБОУ ВО «Башкирский <...> Частное представляет собой среднее содержание жира в молоке за 305 дней лактации. <...> От хозяйств – поставщиков молока – такие справки должны поступать ежемесячно, от частных лиц – один раз

Предпросмотр: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества молока учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
75

№2 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2016]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> В соответствии с положениями Закона производитель (импортер) имеет право осуществлять обязанность по <...> Первый базируется на инициативе частного бизнеса и частных информационных системах. <...> Третий подход, самый передовой, основан на взаимодействии государственных и частных систем. <...> Например, частные хозяйства сегодня самостоятельно выбирают для себя те или иные средства идентификации

Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
76

№10 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Проект должен быть обеспечен зе мельным участком на правах соб ственности или в долгосрочной арен де, <...> Если ранее только Dairy Board имела право заниматься экспор том/импортом молочной продукции (с 40х гг <...> Органическая продукция производится в основном в частных семейных хозяйствах. <...> Покупатель имеет право знать о свойствах продукта и его составе.

Предпросмотр: Переработка молока №10 2015.pdf (0,3 Мб)
77

№6 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Происхождение Рокфора было защищено еще указом короля Карла VI в  г., предоставившего право делать <...> Москве проходил ежегодный Международный форум «Молочная индустрия – 2015». <...> Несколько лет назад мы говорили о возможности расширения выпуска продукции под частными марками торговых <...> Сегодня можно говорить и еще об одном варианте производства сыров под частной торговой маркой, который

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2015.pdf (0,3 Мб)
78

№5 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2020]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

молочной продукции с каждой единицы товара, взимаемый, кроме всего прочего, не в бюджет, а в пользу частной <...> Компания награждена золотой медалью «Знак качества» экспертным советом Международного знака качества <...> Крупнейшая международная экологическая организация «Гринпис» работает около 50 лет, а «Гринпис России <...> В силу того, что часто в СМИ транслируется искаженная информация, лоббирующая интересы частных коммерческих <...> Он дает право производства и сбыта продукции с маркировкой «Халяль».

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2020.pdf (0,2 Мб)
79

№2 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2014]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

торговые точки постоянно не перемещали с места на место, как это происходит сейчас, а также разыгрывания права <...> Компания «Баскин Роббинс» – официальный лицензиат Оргкомитета «Сочи-2014», т. е. получила право на производство <...> Предприятиям и организациям, получившим медали, предоставляется право использования логотипа наград при <...> В рамках деловой программы состоялись Международный бизнес-форум индустрии быстрого питания и Международная <...> «ВЕСТНИК МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА» – издается с 1998 г.

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2014.pdf (1,8 Мб)
80

№8 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Этот конкурс признан Всемирной организацией упаковщиков WPO и дает право победителям участвовать в самом <...> Постоянно растущая степень компьютеризации в частной жизни ведет к повышению требования в этом направлении <...> Например, более 50 лет существует частная фирма Meggle (Германия), которая в центре Европы производит <...> На рис. 2 и 3 представлены частные примеры таких корреляций (графики построены в табличном процессоре

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2018.pdf (0,5 Мб)
81

№1 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2016]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Компания – лауреат различных отраслевых и международных конкурсов качества, ее продукция неоднократно <...> была удостоена высших наград на международных специализированных выставках. <...> Однако следует вспомнить и про дочку «Росинтера» компанию «Развитие РОСТ», которая в 2012 г. получила право <...> сегодня и сами операторы ресторанного рынка предпринимают определенные действия для повышения интереса частного <...> «ВЕСТНИК МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА» – издается с 1998 г.

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
82

№5 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2016]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> согласно сообщению сайта aiz.info, депутат Европарламента от Австрии Элизабет Кёстингер, покупатели имеют право <...> На основании анализа международного опыта считаем, что пока в России не будет введено законодательное <...> более сложны и трудоемки по сравнению с органолептическим анализом и дают возможность характеризовать частные <...> » и «Частная сыроварня Марии Коваль».

Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
83

№6 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2014]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Продукты питания» – международные выставки для профессионалов ресторанного бизнеса Международные выставки <...> Если у вас есть подтверждающие документы, значит, вы имеете право указывать на маркировке, что ГМО отсутствует <...> Мы гордимся доверием, которое нам оказала эта международная компания. <...> Диана Каплинская подчеркнула, что многие частные инвестиции зависят от государственного финансирования <...> «ВЕСТНИК МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА» – издается с 1998 г.

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2014.pdf (2,0 Мб)
84

№11 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Это в той или иной степени повлекло за собой изменения как частных параметров процессов, так и традиционных <...> использует ежегодно порядка 6…7 муб продукции, остальное количество расходуется в системе общепита, частных <...> IV Международная конференция по козоводству Фото 2. Т.В. <...> Это решение принято в соответствии с интересами потребителей, которые имеют право решать, покупать или

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
85

№1 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2020]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> выпускает оборудование, удовлетворяющее различным потребностям изготовителя, от крупных производителей до частных <...> Российской Федерации Денис Мантуров отметил ПМЗ «ПРОФИТЭКС» как стратегически важное предприятие, что дает право <...> На пищевые предприятия вода поступает либо из централизованной водопроводной сети, либо частных артезианских <...> & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 54 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 1 2020 СОБЫТИЯ Выставка WorldFood Moscow по праву

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
86

№5 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Объем международной торговли молоком и молочной продукцией также продолжает расти и составляет сегодня <...> направления Dairy DACH – Central East Europe, ООО «ДСМ Восточная Европа» Компания «ДСМ» получила эксклюзивное право <...> В частном случае, на примере кисломолочной продукции, основным критерием идентификации будут являться <...> ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ «СЫРОБОГАТОВ» Частные сыроварни «Сыробогатов» – это современное предприятие, основанное

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2018.pdf (0,2 Мб)
87

№11 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2019]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> перспективной отраслью, где наряду с крупными молокоперерабатывающими комбинатами существуют небольшие частные <...> означает лишь, что добавка разрешена к применению в пищевом производстве стран ЕС, данная тенденция имеет право <...> ситуация провоцирует недобросовестных производителей фальсифицировать молочную продукцию, ущемляя в итоге права <...> Среди них есть единичные (частные) и комплексные показатели.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
88

№4 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2019]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Наконец, о вызовах потребителям и роли организаций, защищающих их права и представляющих их интересы. <...> Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» (ст. 3) закреплено право граждан на просвещение <...> Исходя из базового права потребителя получать «необходимую и достоверную информацию о товарах (работах <...> необходимость в более тесном взаимодействии представителей власти, неправительственных организаций, частного

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
89

Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности

Автор: Бурлев М. Я.
СПб.: ГИОРД

В издании освещены общие вопросы взаимодействия технических служб с организациями контроля, поверки, снабжения и подрядными организациями. Существенное внимание уделено вопросам взаимодействия механиков с персоналом предприятия и клиентами сервиса. Представлено содержание, оформление и хранение организационно-распорядительной, инструктивной и нормативно-технической документации, включая систему планово-предупредительного ремонта. Кроме того, даны сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации, склеивания и сварки, а также рассмотрены общие положения метрологического обеспечения ремонта.

Главный механик имеет право: • отдавать распоряжения рабочим и техническому персоналу цехов (в пределах <...> Лицензия на право ведения работ по монтажу объектов газового хозяйства. 8. <...> Лицензия или разрешение на право проведения пусконаладочных работ по теплотехнике, и автоматике. 19. <...> Регистрационные удостоверения на право поверки могут быть совмещены с удостоверениями на право изготовления <...> Отжиг различают и по другим различным частным признакам.

Предпросмотр: Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности.pdf (0,2 Мб)
90

№9 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Пунктом  ст.  Федерального закона №  установлено, что Рос потребнадзор имеет право без предварительного <...> декабря  г. был принят закон, который с  января  г. ввел новеллу российского права – принцип <...> К ВОпрОСу Об ОтВетСтВеннОСти прОизВОдитеЛЯ зА утиЛизАциЮ ОтхОдОВ С 1 января 2015 г. в экологическом праве <...> Международный стандарт EN ISO  (). Безопасность оборудования.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2015.pdf (0,4 Мб)
91

№2 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2013]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Но мы стараемся отстаивать свои права и «место под солнцем». <...> это наша прямая обязанность и приятное право показывать добрый пример. <...> Мы стремимся объединиться с органами, которые имеют такие права, как, например, Роспотребнадзор. <...> Многие его решения являются инновационными и защищены патентными правами. <...> В рамках деловой программы прошли: «Международный бизнес-форум индустрии быстрого питания», 3-я Международная

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2013.pdf (3,5 Мб)
92

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учеб. пособие

КНИТУ

Рассмотрены основные вопросы, связанные с методами ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения. Описаны особенности проведения экспертиз в условиях промышленного производства, фермерских хозяйств и на рынках. Приведены общие сведения об основных компонентах рациона человека, методиках послеубойной ветсанэкспертизы туш и органов, о первичной обработке и транспортировке молока, производстве мясных и молочных продуктов.

сотрудников лабораторий ветсанэкспертизы рынков – должны быть вооружены знанием правил и положений международных <...> поступающих непосредственно от отечественных производителей (кооперативы, фермеры, другие хозяйства, частные <...> крупными мясокомбинатами и молокозаводами образовалось большое количество предприятий кооперативного и частного <...> также подозрение на то, что эти продукты получены от убоя животных, больных заразными болезнями, дает право <...> кожевенное сырье, закупленное в разных пунктах, в коллективных сельскохозяйственных предприятиях или у частных

Предпросмотр: Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
93

№2 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2021]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

На правах рекламы ЭТАПЫ МОДЕРНИЗАЦИИ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ Компания Basson с 2013 г. реализует <...> молокоперерабатывающих технологий, учитывая технические и технологические пожелания клиентов.  На правах <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» На правах рекламы СОВЕТЫ ОТ ИНЖЕНЕРА 35 № <...> Является участником многих конкурсов, в том числе международных; «Сыр колобок» фермерского хозяйства <...> Более того, производитель имеет право вынести в название или нанести на упаковку таких продуктов значок

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2021.pdf (0,2 Мб)
94

Молочное дело метод. указания по выполнению самостоят. (курсовой) работы

Автор: Федорова Екатерина Георгиевна
КрасГАУ

Методические указания представлены с целью оказания помощи при выполнении самостоятельной (курсовой) работы по дисциплине (модулю) «Молочное дело».

Международный научно-исследовательский журнал. – URL: https://research-journal.org/biology/moloko-i-molochnye-produkty <...> , не предоставивший курсовую работу или получивший неудовлетворительную оценку за его защиту, имеет право <...> адаптации современных версий систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных <...> адаптировать современные версии систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных

Предпросмотр: Молочное дело.pdf (0,6 Мб)
95

№6 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2015]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Компания «Айсберри» гордится тем, что, принимая участие в торгах на право работать в новых киосках «Мороженое <...> Всего за год было закрыто 1024 магазина под международными брендами. <...> , посвященная Международной выставке IFFA 2016, состоялась 8 октября 2015 г. в Москве в Международной <...> Упаковка Упаковка с эффектом «easy open» Международные выставки RosUpack 2015 Международная выставка <...> «ВЕСТНИК МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА» – издается с 1998 г.

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
96

№2 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2020]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Богданова // Материалы международного конгресса «Биотехнология: состояние и перспективы развития». – <...> Все победители конкурса «ПродЭкстраПак-2020» получают официальное право участвовать в международном конкурсе <...> Что касается перспектив развития частных небольших сыроварен – он огромный, и потенциал развития этой <...> Материалы V Международной научно-практической конференции.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2020.pdf (0,2 Мб)
97

№4 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2014]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

продукция – забота о здоровье традиционным сортам, диетическое мороженое «Баскин Роббинс» получило право <...> Международной академии холода. <...> Открыл конференцию президент Международной промышленной академии В.А. Бутковский. <...> со 2 по 4 июня 2014 г. в Международной промышленной академии в Москве. <...> «ВЕСТНИК МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА» – издается с 1998 г.

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2014.pdf (1,5 Мб)
98

№10 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2016]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> подразделения в области защиты продуктов питания, Пётр Колаковский, технолог, компания DuPont ∗Авторские права <...> Все права защищены. <...> «Загрязненная» ячеистая щетка Дебра Смит, глава международного отдела по гигиене компании Vikan, Светлана <...> Из сказанного, а также из новой, 7-й редакции Международного стандарта по пищевой безопасности Британского

Предпросмотр: Переработка молока №10 2016.pdf (0,2 Мб)
99

Переработка молока на мини-заводах [учеб. пособие]

Автор: Погосян Давид Гарегинович
РИО ПГСХА

В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая характеристика линий и основного оборудования, предназначенного для переработки молока в условиях мини-заводов или цехов малой мощности. Даются характеристика и описание технологии производства пастеризованного молока и сливок, наиболее распространённых видов кисломолочных напитков, творога, масла, некоторых видов сыров. Изложены мероприятия по проведению технико-химического контроля качества сырья и готовой продукции. Представлены продуктовые расчёты и поря-док оформления производственно-технологических журналов выработки основных видов молочных продуктов.

Национальный стандарт, стандарт организации на продукцию (для российских изготовителей) или международный <...> на учет в налоговый орган ИНН; договор аренды производственных площадей или документ, подтверждающий право <...> сертификат соответствия; разрешение пожарной инспекции; разрешение экологической инспекции; свидетельство на право <...> поставок, ветеринарное свидетельство для сельскохозяйственных предприятий или ветеринарную справку для частных <...> Соблюдать температурно-влажностные режимы созревания сыра в соответствии с частными технологическими

Предпросмотр: Переработка молока на мини-заводах.pdf (0,9 Мб)
100

№9 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Статьи, помеченные «Ъ», публикуются на правах рекламы. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. <...> Пунктом  ст.  ФЗ №  установлено, что Роспотребнадзор имеет право без предварительного уведомления <...> формулы.  Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ИНГРЕДИЕНТЫ Молочные продукты по праву <...> Труды XIII Международной научно-практической конференции. – . . Пищиков Г.Б. <...> Труды XIII Международной научно-практической конференции. Ответственные за выпуск. – . .

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2017.pdf (0,6 Мб)
Страницы: 1 2 3 4