637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Есть правовые санкции для нарушителей. <...> объекту, системе технических регламентов ТР ТС, затем национальному законодательству и нормативным правовым <...> базы РФ; • своевременная актуализация и добровольная экспертиза ТУ – один из способов правовой защиты <...> Заквашенное молоко тщательно перемешивали и термостатировали до образования сгустка. <...> Отмечали время образования сгустка, характеризующее активность штамма.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2020.pdf (1,6 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Шишкин3 1 Восточно-Сибирский институт МВД Кафедра управления и надзора в системе обеспечения пожарной <...> Обеспечение продовольственной безопасности РФ Взаимодействие всех подсистем и блоков системы “сельское <...> Реализация нравственного подхода к обеспечению устойчивого развития нашего общества должна принадлежать <...> сфере образования. <...> образовании, Бут Г.П.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Для обеспечения длительного хране ния крупяного шрота необходимо, чтобы его влажность была не более 12 <...> Обеспечение потребителей высококачественными продуктами питания отечественно го производства остается <...> С увеличением толщины изделий растрескивание и образование лома, как правило, уменьшается. <...> Для обеспечения оптимального увеличения массы тела у беременной необходимо рас считать энергетические <...> Таким образом, рациональное питание беременных и кормящих женщин включает обеспечение организма матери
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Нормативно-правовое обеспечение организации детского питания ………………………………………………………………………... 68 Качество <...> ПОЛЯКОВА НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Проведен анализ нормативно-правового <...> К ключевым источникам нормативно-правового обеспечения производства и реализации пищевых продуктов для <...> Анализ нормативно-правового обеспечения организации функционального питания детского населения позволил <...> Серебрякова // Правовая мысль. – 2020. – №1. – С. 28-32. 14.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
Автор: Трухачев В. И.
АГРУС
Освещаются вопросы структуры шерстяного комплекса в мировой практике производства шерсти. Рассматривается история эволюции руна, дающая возможность понять истоки зарождения шерстяной отрасли. Представлена классификация текстильных волокон, их типы и вариации, строение руна и его составляющие. Особое место отводится изложению признаков и свойств шерсти, факторам, влияющим на шерстную продуктивность, стрижке овец, объективной оценке шерсти, проблемам ее подготовки и продажи. Включены контрольные вопросы для самопроверки, практические задания, глоссарий и библиографический список.
промышленность к ситуации с критическим положением в сырьевом, техническом, технологическом и кадровом обеспечении <...> Программное обеспечение прибора OFDA позволяет исключать сомнительные результаты сканирования. <...> Сомнительные результаты сканирования программное обеспечение прибора Lasersckan позволяет отвергать, <...> Высокое качество работы, требуемое от стригалей и классировщиков, предусматривает обеспечение наилучших <...> Для обеспечения быстрой механической реакции на сигналы, поступающие от компьютера о движении машинки
Предпросмотр: Шерстоведение.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Установлено оптимальное содержания мальтозы и агара для обеспечения необходимого значения аw, а именно <...> г. № 58 (в ред. решения Совета Евразийской экономической комиссии от 18.09.2014 N 69) // Справочно-правовая <...> Благодаря обеспечению превосходного цвета можно во многих случаях отказаться от дополнительного применения <...> полукопченых колбас белорусских производителей на соответствие требованиям технических нормативных правовых <...> на период до 2020 года: утв. распоряжением Правительства РФ от 25.10.2010 г. № 1873-р // Справочно-правовая
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Указанные правовые акты регламентируют допустимые уровни содержания следующих групп микроорганизмов: <...> Совершенствование нормативно-правовой базы для идентификации эмульсионных продуктов на молочной основе <...> Активную кислотность контролировали каждый час до образования плотного сгустка. <...> Для практической реализации механизма выравнивания нормы прибыли необходима правовая процедура, регламентирующая <...> развития молочного животноводства до 2020 года» (декабрь 2016 г.), «Правовые аспекты повышения доходности
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В соответствии с указом Павла I и другими распоряжениями, касающимися управления лесами, правовому регулированию <...> следующие этапы: • сбор информации о лесничествах; • изучение литературы, законодательных и нормативно-правовых <...> Лесное законодательство и иные регулирующие лесные отношения нормативные правовые акты основываются, <...> Его цель – обеспечение устойчивого развития территорий. <...> Бердинских // Инновационному развитию АПК и аграрному образованию научное обеспечение: материалы Всероссийской
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Поэтому хорошее обеспечение растений влагой в сильной степени зависит от погодных условий вегетационных <...> Русинова // 60 лет высшему аграрному образованию Северо-Востока Нечерноземья : мат. <...> это связано с выполнением задачи повышения урожайности сельскохозяйственных культур при одновременном обеспечении <...> В агрофитоценозах роль культурных растений заключается не только в обеспечении людей и животных продуктами <...> По-видимому, ежегодная заделка соломы зерновых культур и образование мульчирующего слоя при безотвальных
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2009.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Препарат массово применяют в мясных системах, где он катализирует образование ковалентных связей между <...> В соответствии с действующим правовым регулированием, определенным частью 3 ст. 24.2 Федерального закона <...> Разработана нормативная правовая база для корпоративных программ международной конкурентоспособности <...> Недостаток организации утилизации отходов во многих регионах приводит к образованию свалок, 15 % выбросов <...> Так, одними из главных проблем продолжают оставаться отсутствие в стране законодательно-правовой базы
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2019.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Докладчик выделил первоочередные задачи для развития экспортного потенциала РФ согласно линии нормативно-правового <...> Благодаря новым аналитическим отчетам теперь известно, на каких этапах возможно образование брака и какие <...> Образование, свойства, применение / Н.С. Его ров, И.П. <...> соответствии с договором о Евразийском экономическом союзе подготавливаются девять проектов нормативно-правовых <...> Установлено, что белки амарантовой муки в процессе гидратации агрегируют с образованием сетчатой структуры
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Автор: Востроилов А. В.
СПб.: ГИОРД
В пособии подробно описаны технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла, сыра. В каждой группе рассмотрены технологические особенности продуктов нового ассортимента. Большое внимание уделено вопросам качества молочных продуктов, формированию органолептических свойств, изменению их при хранении, причинам возникновения
пороков молочных товаров и способам их устранения.
Для обеспечения бесперебойной работы оборудования (вакуумвыпарных установок) и подбора термостойкого <...> Преимущества сухих молочных продуктов заключаются в возможности их длительного хранения, в обеспечении <...> Другим способом сохранения творога при резервировании и обеспечения им труднодоступных регионов страны <...> Разнообразие продуктового набора для обеспечения оптимального и сбалансированного содержания в рационе <...> Лучшее время проведения экспертизы для обеспечения большей точности органолептических исследований —
Предпросмотр: Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Для обеспечения подвижности робота было решено уменьшить объем заполнения фильтрующих элементов, а их <...> Активно сбраживают сахара с образованием уксусной и молочной кислот. <...> склонные к ассоциации благодаря Ван-дер-Ваальсовым силам, и гидрофильные фрагменты, способствующие образованию <...> Это позволит получить стабильную структуру готового продукта с образованием кристаллов малой величины <...> ОБОРУДОВАНИЕ Качество товара и гарантийный срок в правовом поле задает Гражданский кодекс Российской
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Сергеева
Актуальность и цели. Основными проблемами функционирования предприятий промышленности региона, как и в целом по стране, являются: отсутствие оборотных и инвестиционных средств, значительный физический и моральный износ основных фондов, низкая конкурентоспособность, превышение импорта над экспортом, слабый внутренний спрос, неэффективность механизмов государственной поддержки, утрата инновационного характера развития производства, несбалансированная с промышленной тарифная политика естественных монополий. В сложившихся условиях наиболее действенным инструментом промышленной политики является кластерная стратегия, обусловливающая гарантию установления стабильных экономических отношений между партнерами на основе развития интеграционных процессов, хорошо зарекомендовавшая себя во всем мире и обеспечивающая высокую рентабельность производства, повышение конкурентоспособности продукции и расширение рынков сбыта. Цель работы – обосновать необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий региона на основе выявления конкурентных преимуществ кластеров по сравнению с аналогичными структурными формированиями. Материалы и методы. Реализация исследовательских задач была достигнута на основе использования официальных материалов Правительства Пензенской области, а также изучения трудов отечественных ученых по данной проблеме. Методологический потенциал включает монографический метод, применение которого позволяет исследовать ранее предложенные учеными подходы к развитию промышленных предприятий, имеющуюся для этого законодательную базу и ее недостатки, а также положительный опыт зарубежных стран в решении изучаемой проблемы; статистический метод, значимость которого очевидна для анализа данных, связанных с выявлением тенденций создания и развития кластеров как на уровне региона, так и в целом по стране; сравнительный анализ, позволяющий выявить конкурентные преимущества кластера по сравнению с другими формированиями подобного типа. Результаты. Выявлен ряд условий, которые как способствуют, так и препятствуют развитию кластеров в регионе. Исследованы основные направления кластерной политики в регионе. На основе целевых ориентиров аргументирована необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий Проведен мониторинг деятельности и развития кластеров в регионе. Обоснованы конкурентные преимущества кластера по сравнению с другими формированиями. Выводы. Исследование конкурентных преимуществ кластерных структур подчеркивает острую необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий, способствующую системному решению широкого круга задач по переходу российской экономики к инновационному социально ориентированному типу развития.
Во-вторых, выделяются групповые образования внутри кластера, в особенности организации, обеспечивающие <...> на принципах кооперации и интеграции, позволяют получить максимальный синергетический эффект за счет образования <...> Важнейшим условием сети поддержки является финансовое обеспечение рискованных проектов. <...> твенных пре ий реализаци и развития социально-эк низации в созд и его возможн а ана, предложе кта -правовое <...> Volga region представляется возможной на основе системного подхода, который объединяет теорию обеспечения
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
нм с автоматическим держателем кювет на пять позиций с оптическим путём от 5 до 50 мм, программным обеспечением <...> приводить к образованию аммиака и отравлению животных организмов. <...> Поэтому они не играют заметной роли в обеспечении организма человека белком, а также мало значимы как <...> свойства мясных фаршей /А.В.Ильтяков «Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении <...> Микляшевски /«Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ .pdf (0,5 Мб)
Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях проводится краткий теоретический обзор по темам: влияние технологических процессов на водосвязывающую способность мясопродуктов; изучение технологических свойств структурированных белковых дисперсных систем; изучение влияние добавок на водо-связывающую способность фарша; изучение влияния ферментных препаратов на качество мяса; изучение влияния микробиальных процессов на качество мясопродуктов; изучение изменений гидрофильных свойств животных тканей и потерь мясного сока при замораживании; изучение изменений свойств мясопродуктов при замораживании, вызываемые взаимодействием с внешней средой; изучение влияние условий замораживания и хранения на качество мяса и мясопродуктов; изучение влияние посола на свойства мясного сырья; изучение влияние технологических приемов нагрева на качество мясопродуктов; изучение взаимодействие коптильных веществ с со-ставными частями мясопродуктов; изучение влияние коптильных препаратов на качество мясопродуктов изучение изменение свойств мясного сырья в процессе сушки; изучение влияние высокочастотного нагрева на качество мясопродуктов. По всем темам и разделам дан краткий теоретический обзор; задания для самостоятельной работы, задачи, контрольные вопросы.
хозяйства Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> Образование белковых дисперсионных систем типа колбасного фарша с заданными структурно-механическими <...> Поскольку, как об этом говорилось ранее, прочно связанная влага участвует в образовании структурированных <...> Структура дыма зависит от условий его образования и охлаждения, а также степени и скорости разбавления <...> Быстрое разбавление большими количествами воздуха способствует образованию дисперсных частиц меньших
Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов методические указания .pdf (0,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
полный рост встает другая проблема – поддержание стабильного качества выпускаемой продукции, исключение образования <...> Руководитель Роспатента Григорий Ивлиев объяснил, что теперь производители могут рассчитывать на правовую <...> Все эти обстоятельства оказывают существенное влияние на механизм образования мясных эмульсий при использовании <...> (посветление) колбас; добавляется еще и такой дефект, как смазанный рисунок на разрезе колбас либо образование <...> Чуваткин ; Министерство высшего образования и науки РФ ; Сочинский государственный университет. – Сочи
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Лифиц. – М.: Высшее образование, . – с. . <...> требований к качеству и безопасности пищевой продукции в технических регламентах и других нормативных правовых <...> Осминин также предоставил информацию по правовому статусу. <...> Казеко, начальник отдела информационных технологий Россельхознадзора, рассказал о правовом статусе системы <...> Препарат препятствует выпадению осадка и образованию пятен, вызванных солями жесткости воды.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Автор: Неманова О.К.
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология производства колбасных изделий».
Назовите причины образования порока PSE. 4. Назовите причины образования порока DFD. 5. <...> Задание: построить диаграмму образования соленого вкуса различных видов соли. <...> к образованию непрерывной системы звеньев в сетке геля. <...> Для обеспечения чистоты продукта по микробиологическим показателям и исключения возможного засорения <...> Причины образования пороков мяса PSE и DFD. 12.
Предпросмотр: Технология производства колбасных изделий Ч. 1 методические указания .pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
30,0 4,1–6,0 7,0–11,5 31,5 6,1–7,5 33,0 * Допускаются другие показатели в соответствии с нормативными правовыми <...> Проблемой для каждого производителя мороженого является потенциальный риск попадания воздуха, образования <...> фризерования, особенности При фризеровании происходят два технологических процесса: первый — это отвод тепла и образование <...> теплопередача в комплексе с эффективной работой ножей обеспечивает быстрое замораживание и предотвращает образование <...> инвестировать в создание небольших транспортнораспределительных центров возле каждого крупного территориального образования
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Последние имеют целью «стимулирование предотвращения образования ТКО, максимизацию объема утилизации <...> В конечном счете процесс сбивания сливок заканчивается полным разрушением жировой эмульсии (М/В) и образованием <...> В мероприятии приняли участие Алексей Миняев, директор Департамента правового обеспечения Минсельхоза <...> Современное развитие экономических и правовых отношений / С.С. <...> Лукоянчев // Образование и образовательная деятельность. – 2014. – № 1. – С. 241–246. 5.
Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Горбатова» РАН ПЛАН учебных мероприятий дополнительного профессионального образования ФГБНУ «ФНЦ пищевых <...> продукции; f f Создание республиканской ассоциации в области коневодства, совершенствование нормативной правовой <...> Образование. — 2022. — № 56. — С. 146–150. Uzakov, Ya.M. <...> Представлена информация по основным контаминантам мясной продукции, механизмам их образования, а также <...> терминологической базы национальных и межгосударственных стандартов, технических регламентов, нормативных правовых
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Предполагается, что новый правовой акт будет способствовать расширению их доступа на мировые рынки за <...> Еще одна причина заболеваемости – канцерогены, образование которых связано с приготовлением пищи при <...> Блокирует ферменты и препятствует образованию микроорганизмов, а соединение сульфита натрия и миоглобина <...> Эффективной защитой от катализа тяжелыми металлами является образование соединений комплексообразующих <...> Препятствует образованию сухого налета белого, серого и серо-зеленого цвета, а также единичных черных
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
А МОИМ СОТРУДНИКАМ ПРОСТО РАБОТАТЬ С ПРОГРАММНЫМ ОБЕСПЕЧЕНИЕМ? <...> многочисленных модулей от разных поставщиков программного обеспечения. <...> Уплотнение консистенции без риска образования «закала». <...> центральных слоев к периферии и более равномерное распределение ее по сечению батона, что исключает образование <...> питания представляет собой систему технических норм в виде регламентированной совокупности нормативных и правовых
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В них представлены основные понятия и термины, применяемые в области биотехнологии, описаны процессы культивирования веществ, синтезируемых с помощью клеток микроорганизмов и применения в технологии сырья и продуктов животного происхождения.
хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> Настоящие указания являются методическим обеспечением лабораторных занятий по дисциплине «Биотехнологии <...> Часто для обеспечения оптимальных условий выращивания используют математические методы статистики и другие <...> Для обеспечения стерильности аппарат предварительно обрабатывают химическими дезинфицирующими веществами <...> Производство йогурта Leuconostoc L. dextranicum L. citrovorum Образование вкусовых веществ из лимонной
Предпросмотр: Биотехнологии при производстве и переработке продукции животноводства методические указания .pdf (0,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
консультационных, правовых, инновационных и технических служб. <...> Правительства РФ от 05.07.2010 г. № 1120-р. – Электрон. текстовые дан. // КонсультантПлюс : справ. правовая <...> При этом инструментами влияния общественных организаций являются нормативно-правовые ограничивающие акты <...> Интернет-тестирование в сфере образования [Электронный ресурс]. <...> В историческом разделе они изучают основные этапы формирования российской каторги и ссылки, правовую
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №65 2014.pdf (1,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Соответствующий документ размещен на официальном портале правовой информации. <...> Выбором руководства стало отраслевое программное обеспечение CSB-System. <...> Работа с программным обеспечением проста и удобна. <...> Указанные граждане имеют право получить на конкурсной основе бесплатное высшее образование, если образование <...> Лица, имеющие высшее образование и желающие получить второе высшее образование, поступают в МГУПП на
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
пищевых продуктов Учредитель – федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> Исследования проведены при поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации с <...> В экспертном заключении обязательно применение действующих нормативно-правовых документов, регламентирующих <...> «Пищевая продукция в части ее маркировки» (в ред. от 14.09.2018 г.) – Введ. 2019-04-28 // Справочно-правовая <...> Госарбитража СССР от 25.04.1966 № П-7 (ред. от 23.07.1975 г., с изм. от 22.10.1997 г.) // Справочно-правовая
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Горбатова» РАН ПЛАН учебных мероприятий дополнительного профессионального образования ФГБНУ «ФНЦ пищевых <...> В кислых условиях свободное основание тиамина подвергается гидролитическому расщеплению с образованием <...> Рекомендации разработаны с учётом положений следующих законодательных и иных нормативных правовых актов <...> Обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда возлагаются на работодателя. <...> 21 %), 18 % респондентов имеют незаконченное высшее образование (рисунок 2).
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Автор: Калашнова Татьяна Васильевна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья, контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.
эндоплазматической сети клетки, в образовании микроворсинок и структур. <...> Г-актин может полимеризоваться с образованием Ф-актина. <...> Миокард и эпикард являются новыми образованиями, присущими только сердцу. <...> Они способны быстро вспениваться с образованием пен большого объема. <...> Образованием сульфомиоглобина и сульфогемоглобина 2. Развитием плесени 3.
Предпросмотр: Анатомия пищевого животного сырья.pdf (0,9 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Экскурс в историю, научные аспекты и современное состояние правового регулирования проблемы в России <...> Мельникова // Вопросы науки и образования. 2019. Т. 46. № 1. <...> Викторович // Современные проблемы науки и образования. 2019. №. 4. <...> Некоторые пищевые компоненты могут приводить к образованию кристаллов неправильной формы [8]. <...> Михеева // Актуальные проблемы современной науки, техники и образования. 2020. Т. 11, № 1.
Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2024.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Важно разработать единую систему правового регулирования конфиденциальности данных и этических норм при <...> Образование цифровых молочных комплексов составляет основу для увеличения надоев молока-сырья, примерно <...> Обеспечение качества в производственной деятельности предприятия / И. А. Ивкова, О. В. <...> Способность крахмалов растворяться в воде с образованием вязких коллоидных растворов является основным <...> Одними из наиболее подходящих веществ для образования комплексов железа выступают незаменимые аминокислоты
Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Работа посвящена организации учебного процесса по технологии молока и молочных продуктовпо направлению 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Первые две главы посвящены технохимическому контролю молока – сырья и готовых молочных продуктов. Приведена схема технохимического контроля молочных продуктов, методов исследования цельномолочной продукции, масла коровьего, мягких и твердых сыров и молочных консервов.
Методика проведения лабораторных занятий по разделу «Общая технология молока и молочных продуктов» построена по единой схеме: тема; цель занятий; основные теоретические положения; методика проведения занятий; форма отчетности; контрольные вопросы и рекомендуемая литература.
Организация лабораторных работ по такой схеме оригинальна, так как способствует развитию самостоятельных навыков в изучении методов исследований и принятии решений в роли лаборанта, мастера, бригадира или технолога в процессе переработки молока и выработке молочных продуктов.
Расчеты материального баланса помогут выработать молочные продукты из различного молочного сырья повысить рентабельность их производства.
Рекомендовано в качестве учебного пособия по направлению 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 28 Рекомендуется, для обеспечения проведения <...> Ускоренные способы производства кисломолочных продуктов В целях обеспечения гарантированного, то есть <...> Содержание жира и СОМО может регулироваться для обеспечения соответствия продукта требованиям статьи <...> Содержание жира и СОМО может регулироваться для обеспечения соответствия продукта требованиям статьи
Предпросмотр: ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (1,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
контроля», «Транспортирование и хранение» приведены в стандарте в соответствие с действующей нормативной правовой <...> соответствии с ТР ТС 022/2011, ТР ТС 033/2013 или техническими регламентами, законодательными и нормативными правовыми <...> используемые для упаковывания продукта, должны соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011 или нормативным правовым <...> Грищенко, скорость образования масляного зерна в МНД в 1000 раз выше, чем в МПД [7]. <...> ставкам, налоговые каникулы и т. д.), совершенствование механизмов государственно-част ного партнерства, правовой
Предпросмотр: Переработка молока №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
нм с автоматическим держателем кювет на пять позиций с оптическим путём от 5 до 50 мм, программным обеспечением <...> приводить к образованию аммиака и отравлению животных организмов. <...> Поэтому они не играют заметной роли в обеспечении организма человека белком, а также мало значимы как <...> свойства мясных фаршей /А.В.Ильтяков «Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении <...> Микляшевски /«Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (0,8 Мб)
Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс
учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.
их образованию. <...> В первый период брожения идет бурное образование газов. <...> числу активных факторов, сдерживающих внедрение таких форм, можно отнести: недостаточное организационно-правовое <...> Шилов. – Белгород: «Кооперативное образование», 2002. 27. Юрко, В.С. <...> Саватеева. – Белгород: «Кооперативное образование», 2004.
Автор: Данкверт С. А.
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - овцеводства. Приводятся сведения о численности овец, массе туши убитых животных, шерстной продуктивности овец, производстве мяса, молока и молочных продуктов из овечьего молока, их экспорте, импорте. Второе издание книги дополнено данными по потреблению продуктов овцеводства: мяса и овечьей шерсти. Дана сравнительная оценка отрасли овцеводства 187 стран по 57 основным экономико-статистическим показателям. По каждому показателю за период с 1961 по 2008 год приведены его динамика в пределах всего мира, частей света и отдельных стран, размах его колебаний и выделены страны-лидеры. Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру овцеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем. При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», официального интернет-сайта ФАО, а также «ZMP – Marktbilanz», статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», «Агропромышленный комплекс России».
Возникающие связи между отдельными семьями приводят к образованию сельскохозяйственных общин. <...> Снежный баран не принимал участия в образовании домашних пород овец. <...> Первостепенной задачей является обеспечение соответствующего уровня кормления овец. Ерохин А. <...> Вымя, образование и состав молока / М. <...> Холманов Александр Михайлович – ведущий научный сотрудник отдела научно-информационного обеспечения,
Предпросмотр: Овцеводство стран мира, 2011 г..pdf (2,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Плохо очищенная поверхность является благоприятной средой для размножения микроорганизмов и образования <...> Принцип работы тест-полосок основан на том, что НУК реагирует с ароматическими аминами с образованием <...> С одной стороны, строгие санитарночгигиенические предписания требуют минимального образования бактерий <...> изготовление молока коровьего пастеризованного – сырья в соответствии с соблюдением требований нормативных правовых <...> шрифта; • декларирование происхождения продукта; • декларирование использования пищевых имитатов; • правовые
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
устойчивой и надёжной работы национальных органов в части разработки и гармонизации нормативных правовых <...> совершенствование законодательства становится ключевым фактором, требующим постоянной оценки состояния правового <...> (программное обеспечение разработано при участии Башкирова О.И.). <...> ГОСТ Р 8.563-2009 «Государственная система обеспечения единства измерений. <...> 21 %), 18 % респондентов имеют незаконченное высшее образование (рисунок 2).
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2024.pdf (1,0 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
производство, мясо птицы, анализ, моделирование, прогнозирование Реферат Весомый вклад в решение задачи обеспечения <...> Инновационное развитие науки и образования. Глава 19. <...> Полученные изображения для улучшения качества обрабатывали с помощью программного обеспечения ACDSee <...> Липиды являются обязательными элементами в рационе человека, поскольку необходимы для обеспечения энергией <...> Упаковка пищевой продукции: тенденции к экологичности, оценка соответствия и нормативное обеспечение
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Сегодня птицеводство играет ключевую роль в обеспечении населения высококачественной продукцией мясного <...> Таким образом, предприятиям необходимо такое программное обеспечение, которое облегчило бы учет всех <...> объяснить высокой гидрофильностью растительных белков и полисахаридного комплекса инулина, что приводит к образованию <...> существующей российской системе технического регулирования в сфере пищевой продукции, а также о единой правовой <...> Член Комитета Госдумы по аграрным вопросам Светлана Максимова рассказала о правовом регулировании фермерской
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2017.pdf (1,0 Мб)
Автор: Хардина Е. В.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Даются общие рекомендации по разработке модели системы ХАССП (HACCP), представлены общие понятия концепции ХАССП (HACCP), структура и содержание модели, рассмотрен пример разработки системы ХАСПП (HACCP) на специализированном пищевом перерабатывающем предприятии.
целью изучения дисциплины является формирование у студентов представлений, знаний, умений в области обеспечения <...> Одной из важнейших целей современных пищевых предприятий является обеспечение безопасности продукции <...> Анализ и совершенствование действующих процедур обеспечения качества и безопасности продукции. 3. <...> сопровождаться ветеринарными документами и соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми <...> удостоверяющей его качество и безопасность, и соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми
Предпросмотр: Разработка модели системы ХАССП (HACCP).pdf (0,3 Мб)
Автор: Володин
Актуальность и цели. Обострение проблемы обеспечения экономической безопасности государства усиливается в условиях глобализации экономики и ужесточающихся экономических санкций, предъявленных России со стороны ряда промышленно развитых стран, требующих от нашего государства взвешенной и адекватной реакции. Это влечет за собой изменения в экономической политике государства, в которой на современном этапе отсутствуют научно обоснованная промышленная политика, направленная на активизацию процессов создания условий для перевода экономики России на инновационный путь развития. В сложившихся условиях Россия не в состоянии будет противостоять оказываемому давлению и предотвращать угрозы экономической безопасности государства без изменения макроэкономического курса и без развития отечественной промышленности. Цель работы – обосновать необходимость совершенствования государственной экономической политики с целью снижения негативного влияния внешних и внутренних угроз и обеспечения экономической безопасности страны Материалы и методы. Реализация исследовательских задач была достигнута на основе использования официальных материалов Министерства финансов РФ и Центрального банка РФ, а также изучения трудов отечественных ученых по данной проблеме и материалов круглого стола, проводившегося 22 октября 2014 г. в Госдуме РФ. Методологический потенциал включает монографический метод, применение которого позволяет исследовать ранее предложенные учеными подходы к развитию промышленных предприятий, а также методический подход и индикаторы оценки экономической безопасности государства, имеющуюся для этого законодательную базу и ее недостатки; статистический метод, использованный для анализа данных, связанных с выявлением вызовов и угроз экономической безопасности, а также состояния и тенденций проблем развития отечественной экономики. Результаты. Выявлены вызовы и угрозы экономической безопасности, предупреждение и устранение которых является острой необходимостью развития государства и реализации национальных интересов. Выявлены основные угрозы экономической безопасности России, проведен анализ статистических данных, подтверждающих их наличие и негативное влияние на экономику страны. Рассмотрены основные направления государственной политики. Обоснован комплекс мер, направленных на изменение государственной политики и обеспечение экономической безопасности страны. Выводы. Исследование основных угроз экономической безопасности государства и проблем функционирования экономики в целом обусловливает острую необходимость выработки адекватной и эффективной государственной политики, способствующей системному решению широкого круга задач по нейтрализации реально существующих и предотвращению возникновения новых угроз, а также минимизации их негативных последствий в перспективе.
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ / В.М. Володин, И.А. <...> Дорофеев ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ Аннотация. <...> интересы России требуют решительных действий по созданию надежной и эффективной системы организационно-правовых <...> денежно-валютных ресурсов за рубеж; низкая конкурентоспособность продукции; несовершенство нормативно-правовой <...> Государственная политика обеспечения экономической безопасности России / В. М. Володин, И. А.
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
основе гидроколлоидов или монои диглицеридов добавляют в состав рецептур паштетов для предотвращения образования <...> Предотвращается образование бульонного и жирового отеков. <...> жира и предотвращается слияние капелек жидкого жира и свободной воды при нагревании, препятствующее образованию <...> Эффективное позиционирование // Маркетинговое образование. – 2004. – № 3. – С. 22−25. 9. <...> Представлена доказательная база – нормативные правовые акты и стандарты.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2020.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе
и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.
Они сбраживают глюкозу с образованием этанола и СО2. Пропионовокислое брожение. <...> располагалась в здании действующего молочного завода; учащиеся находились на полном государственном обеспечении <...> ., способствующий образованию сычужного сгустка. <...> С целью обеспечения безопасности населения во многих странах, в том числе и у нас, начались разработки <...> Образование оболочки жирового шарика: а — образование первичной оболочки; б — образование вторичной оболочки
Предпросмотр: Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Для обеспечения качества и безопасности продукции на предприятии проведена большая работа по внедрению <...> мясной отрасли, – внедрение инновационных технологий гуманного оглушения и убоя, учитывающих при этом правовые <...> выбранного оборудования, которое обеспечит обработку всей поверхности колбасы, исключая чрезмерное образование <...> Исключается образование капель большого размера, суспензия не стекает с колбас, лучше сохраняется защитный <...> В генераторе УНИПРО 5 образование аэрозоля происходит без соприкосновения раствора со стенками распылительного
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бычков А. Л.
Изд-во НГТУ
В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, которые
позволяют глубоко изучить состав и свойства пищевых продуктов, их
качество и пищевую ценность, выявить изменения, не обнаруживаемые
органолептическими или обычными физическими и химическими
методами, спрогнозировать изменение качества, установить способы
хранения и сроки использования сырья, полуфабрикатов и готовой
продукции. В учебно-методическом пособии приведены задания для
лабораторных работ, ориентированные на изучение современных методов исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также
для расчетно-графического задания.
Эти соединения являются ценными компонентами пищи, используются организмом для обеспечения процессов <...> Материальное обеспечение: ГОСТ на исследуемые образцы продукции. Задание 1. <...> Материальное обеспечение: спектрофотометр, пипетки на 1 см3 и на 3 см3, пробирки пластиковые с крышкой <...> Материальное обеспечение: фарфоровый стакан емкостью 2000 см3 – 2 шт., емкость со льдом, окись кадмия <...> Материальное обеспечение: микроскоп, закрытый чехлом, готовые препараты микробных клеток (стафилококк
Предпросмотр: Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Научное обеспечение пищеконцентратной промышленности / В.Ф. <...> Таким образом, на основании проведенного анализа рынка кокосовой стружки и анализа нормативно-правовых <...> По уровню образования респонденты распределились следующим образом: 33% – со средним образованием, 66% <...> – с высшим образованием, 1% – с высшим профессиональным образованием. <...> – производство – рынок»; – новые организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в отрасли
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Образование почвенных клиньев на поверхности рабочего органа. <...> Площадь иммунных образований составляет 17,29+0,18%. <...> Площадь иммунных образований составляет 17,29+0,18%. <...> В настоящее время основным нормативно-правовым документом по вопросам радиационной безопасности в сельском <...> в современных условиях // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии.-№2 2014.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
до 2020 года: распоряжение Правительства Российской Федерации от 25.10.10 г. № 1873-р // Справочно-правовая <...> пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации от 17.04.2012 года № 559-р // Справочно-правовая <...> молочной продукции: Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 // Справочно-правовая <...> Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 02.08.2010 г № 593н // Справочно-правовая <...> Предложены возможные пути обеспечения качества молока.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)