633.1Зерновые культуры. Хлебные злаки
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. / М.А. <...> Экономика организаций (предприятий): Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. <...> Экономика и управление предприятием. <...> Экономика предприятия: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и <...> Функции институтов в современной экономике / В.М.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Химия пищи: учебник для вузов / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. <...> Внутрифирменное планирование: Учебник / М. И. Бухалков. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 392с. 4. <...> Ширенбек, Х Экономика предприятия: учебник для вузов / Пер. с нем. под общ. Ред. И.П. Бойко, С.В. <...> Экономика предприятия. Практикум: учебник / В.П. Грузинов, В.Д. <...> Экономика предприятия (фирмы): учебник / под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сидоренко О. В.
Изд-во Орел ГАУ
В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование приоритетных направлений развития зернопродуктового подкомплекса в условиях экономической глобализации. Проанализировано современное состояние и тенденции развития зернового сектора стран Евразийского экономического союза, оценены изменения воспроизводственного процесса и выявлены проблемы его функционирования. Определена устойчивость динамики урожайности и валовых сборов зерновых культур в разрезе отдельных стран. Рассмотрены внешнеторговые позиции зернового рынка стран ЕАЭС. Обоснованы предложения по оптимизации хозяйственного взаимодействия субъектов агропродовольственного рынка, способствующие эффективному функционированию АПК в контексте реализации стратегии по импортозамещению сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Представлена региональная стратегия формирования и функционирования зернопродуктового подкомплекса.
Статистика рынка товаров и услуг: учебник / И.К. Беляевский, Г.Д. Кулагина, А.В. <...> Логистика: учебник для бакалавров.М.: Изд-во Юрайт, 2013. – 568 с. 108. Управление качеством / Е.И. <...> Тарасевича: Учебник для вузов. 3-е издание. – СПб.: Изд. СПб ГУЭФ, Изд. <...> Основные факторы укрепления экономики сельхозорганизаций России // Экономика, труд, управление в сельском <...> Агропромышленные холдинги – основа хозяйственной иерархии экономики переходного периода//АПК: Экономика
Предпросмотр: Формирование и развитие зернопродуктового подкомплекса теория, методология, практика Монография .pdf (1,0 Мб)
Автор: Леонов В. А.
М.: Проспект
В монографии изложены теоретические основы интенсификации аграрного производства, изучена специфика организационно-экономических условий современных технологий производства зерна. Дана оценка современного состояния сельскохозяйственных организаций Орловской области, исследованы тенденции развития, уровень интенсификации, условия и факторы, влияющие на эффективность возделывания зерновых культур. Разработаны рекомендации по рационализации использования пашни и освоению современной системы земледелия с использованием элементов контроллинга в управлении технологиями и обоснованы прогнозные варианты эффективности производства зерна при применении технологий разного уровня интенсивности.
Планирование и контроллинг: учебник по специальности «Менеджмент организации». 2-е изд. <...> Буздалов // Вопросы экономики. 2013. № 12. 35. Буздалов И. Н. <...> Контроллинг: учебник [Текст] / А. М. Карминский, С. Г. Фалько, А. А. Жевага, Н. Ю. <...> М.: Центр экономики и маркетинга, 2003. 67. Коваленко Н. Я. <...> Ушачев // АПК: экономика, управление. 2013. № 3. 154. Файоль А.
Предпросмотр: Совершенствование организационно-экономических условий интенсификации в зерновом производстве. Монография.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Микробилогия молока и молочных продуктов: учебник для ВУЗов / П.П. <...> Бухгалтерский финансовый учет: учебник для студ. вузов / под ред. Ю.А. <...> .: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010. – 587 с. 3. Вахрушина, М.А. <...> -ред. совет изд-ва «Экономика». – М.: ОАО «Изд-во Экономика», 1999. – 462 с. 2. <...> Экономика общественного сектора: Основы теории государственных финансов: учебник для вузов / Л.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Покровский. – М.: Экономика, 1986. – 368 с. 7. Рогозкин, В.А. Питание спортсменов / В.А. <...> Стандартизация, метрология и сертификация: учебник / И.М. <...> Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами: учебник / З.С. Зобкова, И.М. <...> Товароведение однородных групп товаров: учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. <...> Долгополова // Азимут научных исследований: экономика и управление. – 2015. – №1(10). – С. 41-43.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Общая теория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческой деятельности: учебник / А.И <...> Прогнозирование национальной экономики: учебник / Г.А. Парсаданов, В.В. <...> Бухгалтерский финансовый учет: учебник для студ. вузов / под ред. ЮА. <...> . : Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010. – 587 с. 3. Вахрушина, М.А. <...> Международные стандарты финансовой отчетности: учебник / М.А. Вахрушина, Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Приложения систем поддержки принятия решений в экономике и социальной сфере. – С. 303-307. 21. <...> Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: качество и безопасность: учебник / И.Э. <...> Хамедов // Вопросы структуризации экономики. – 2012. – № 1. – С. 152-153. 8. <...> Экономика рыбохозяйственного комплекса России: учебно-методическое пособие / Е.А. <...> Экономика и управление. – 2004. – С. 101-104. 5. Родина, И.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Миргородская // Экономика и предпринимательство. – 2015. – №9 (62). – C. 920-923. 5. <...> Технология кондитерских изделий: учебник / А.И. Драгилев, И.С. <...> Уварова // Вестник Хабаровского государственного университета экономики и права. – 2019. – № 3(101). <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / А.В. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник. / Н.С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Биохимия и товароведение масличного сырья: учебник для студентов ВУЗов / В.Г. <...> Серия: Экономика и менеджмент. – 2011. – №28 (245). – С.183-188. 3. Золочевский, В.Г. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: учебник <...> Карповой. – М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 267 с. 5. Кардаш, В.Я. <...> Товарная инновационная политика: учебник / В.Я. Кардаш, И.А. Павленко, О.К.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Основные процессы и аппараты химической технологии: учебник для вузов / А.Г. <...> Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии: учебник для вузов / А.Н. <...> Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для вузов / Г.Д. Кавецкий, В.П. <...> Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров: учебник: в 2 ч. / М.А. <...> знаний», «новой экономикой».
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Цыпуштанов // Агропродовольственная экономика. – 2022. – №4. – С. 7-12. 10. Тутельян, В.А. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / В.А. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / С.С. <...> Экономика потребительского рынка Беларуси: структура, тенденции / Шилов А.И., Шилов О.А. // Технология <...> Трофимов // Финансовая экономика. – 2019. – № 4. – С. 301-303. 5.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник. <...> Байхожаева Бахыткуль Узаковна Академия экономики и права им. У. А. <...> Сиротенко // Общество: экономика, политика, право. 2009. № 5. С.25-28 4. Выварец, А.Д. <...> Экономика предприятия: учебник для студентов вузов, обучающихся по специально сти 080502 «Экономика и <...> Теоретические основы товароведения: учебник для Вузов / М.А. Николаева. М.: Норма, 2008-448с. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Кенгис. – М.: Экономика, 1988. – С. 67. 7. Павлов, А.В. <...> Технология хлебопекарного производства: учебник / Л.Я. Ауэрман; под общ. ред. Л.И. <...> Бухгалтерский финансовый учет: учебник для студ. вузов / под ред. Ю.А. <...> .: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010. – 587 с. 2. Вахрушина, М.А. <...> Международные стандарты финансовой отчетности: учебник / М.А. Вахрушина, Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Экономика, 1987. – 253 с. 2. Магомедов, Г.О. Экструзионная технология пищевых продуктов / Г.О. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / Н.С. <...> Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. В 4 томах. Т. 2. Водоросли и грибы / Г.А. <...> В связи с этим на кафедре технологии и организации питания Института экономики, торговли и технологий <...> Васильев, В.А Поляков. – М.: Вузовский учебник, 2011. – 276 с. 3. Кузнецова, Ю.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Учебник / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2009. – 437 с. 4. Резго, Г.Я. <...> Они касаются непосредственно и национальной экономики как социально-экономической системы, и экономики <...> Региональная экономика: Учебник / под ред. В. В. Ивченко. – Калининград, 1998. – 128 с. 4. <...> Региональная экономика: Учебник / под ред. В.И. Видяпина и М.В. <...> Общая и социальная психология: Учебник для вузов / М.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Биохимия и товароведение масличного сырья: учебник для вузов / В.Г. Щербаков, В.Г. <...> Шкрабтак // Экономика и предпринимательство. – 2018. – № 5. – С. 919-922. 6. Фролова, Н.А. <...> Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4 (8). – С. 74-78 <...> Тургенева Преподаватель кафедры экономики, легкой и пищевой промышленности 302020, г. Орел, ул.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология хлебопекарного производства: учебник / Л.Я. Ауэрман; под общ. ред. Л.И. <...> Жук. – М.: Экономика, 1982. – 142 с. 5. Ильина, Т.А. Грибы. Атлас-определитель / Т.А. <...> Серия: Экономика и менеджмент. – 2013. – Т.7. – №2. – С. 159-164. 5. Егорова, Е.Ю. <...> Безопасность пищевой продукции: учебник / Л.В. Донченко, В.Д. <...> Экономика потребительского рынка Беларуси: структура, тенденции // А.И. Шилов, А.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Это вызвало интерес у ученых-товароведов, вследствие чего появились работы и учебники, развивающие это <...> Теоретические основы товароведения: учебник для Вузов / М.А. Николаева – М.: Норма, 2008 – 448с. 6. <...> Маркетинг товаров и услуг: учебник. / М.А. Николаева – М.: Деловая литература, 2005 – 448с. 7. <...> Товарная экспертиза: учебник для Вузов / М.А. Николаева – М.: Деловая литература, 2007 – 327с. <...> Только таким образом можно оздоровить Российскую экономику.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Это также важно для развития экономики страны, туризма, индустрии гостеприимства [6-9]. <...> В условиях рыночной экономики она является основной целью деятельности любого коммерческого предприятия <...> Экономический анализ: учебник / В.И. Бариленко. – М.: КноРус, 2020. – 171 c. <...> Экономика и управление организацией (предприятием): учебное пособие / И.П. <...> Экономика предприятия: учебник / В.Д. Грибов. – М.: КУРС: Инфра-М, 2020. – 445 с. 5. Кадырова, А.Р.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Метрология, стандартизация и сертификация: учебник для вузов / Ю.В. <...> Экономика потребительского рынка Беларуси: структура, тенденции / А.И. Шилов, О.А. <...> E-mail: oksana.prokonina@yandex.ru Бутенко Инна Владимировна Орловский государственный университет экономики <...> Еремина, Н.В.Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4 (8
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник / С.Л. <...> Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / Е.Ю. <...> Тилиндис Татьяна Витальевна Владивостокский государственный университет экономики и сервиса Кандидат <...> E-mail: Tatyana.Tilindis@vvsu.ru Быковская Алёна Анатольевна Владивостокский государственный университет экономики <...> Экспресс-методы оценки качества продовольственных товаров: учебное пособие / Т.Н Парамонова. – М.: Экономика
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Экономика, 1984.-312 с. 2. Ратушный, А.С. <...> Нагайченко [и др.]М.: Экономика, 1986. 295 с. 3. <...> Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для высших учеб. заведений <...> Региональная экономика: Учебник / Под ред. <...> производство 14% ВРП, доля занятых – 4,6% от общей численности занятых в экономике.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учебник для студ. учреждений сред. проф. <...> Введение в технологии: учебник / А.Ф. Доронин, Л.Г. Ипатова, А.А. Кочеткова, А.П. Нечаев, С.А. <...> Можно считать, что сыр является индикатором экономики страны. <...> Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие для вузов <...> Катриченко / Экономика и предпринимательство. – 2013. – № 3. – С. 281-285. 9. Скрипко, Л.Е.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теоретические основы товароведения: учебник для ВУЗов. – М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 448 с. 2. <...> Плеханова, Кемеровский университет (филиал) Техникум информационных технологий, экономики и права Преподаватель <...> Серия: Экономика и управление. – 2016. – №7. – С. 97-101. 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник для вузов / В.М. <...> Теоретические основы товароведения: учебник для ВУЗов. – М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 448 с. 5. <...> Бутейкис, Н.Г Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник / Н.Г. Бутейкис, А.А. <...> Изучением кластерной экономики начали заниматься сравнительно недавно. <...> Серия «Экономика и управления». Екатеринбург: УрФУ. – 2013. – № 4. – С. 76-88. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия: Экономика и управление. – 2019. – № 2. – С. 167-174. 2. Krimer-Malešević, V. <...> Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник / В.М. <...> Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник / В.М. <...> Часть 1: учебник для СПО / Л.В. Донченко, В.Д. <...> Тара и упаковка: учебник / Т.И. Аксенова, В.В. Ананьев, Н.М. Дворецкая и др.; под ред. Э.Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ратушный. – Москва, Экономика, 1986. – 295 с. 5. <...> Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / С.Л. <...> Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2008. – 448 с. 12. <...> : – вступление в ВТО; – глобализация экономики; – ускорение технологического развития мировой экономики <...> Экономика недоверия: роль социального капитала в России / Н.Я.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Агабекова // Актуальные проблемы и перспективы развития экономики: российский и зарубежный опыт. – 2017 <...> Попов // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – № 2(6). – С. 78-83. 27 <...> Ловачева. – М.: Экономика, 1986. – 112 с. 2. Братушев, А.В. <...> Крюшон, Мохито и другие освежающие напитки: учебник / отв. ред. А. <...> Экологический менеджмент: учебник для студентов бакалавриата и магистратуры / Г.С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология хлебопекарного производства: учебник / под общ. редакцией Л.И. <...> Функциональные продукты питания: учебник / И.В. <...> Качество и безопасность: учебник / И.Э. Цапалова, О.В. Голуб, М.Д. Губина, Т.В. <...> Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник / В.М. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Н. Кругляков, Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Экономика, 1990. – 45 с. 6. <...> Пищевая химия: учебник / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова [и др.]; под ред. А.П. <...> Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: учебник / под ред. проф. В.А. <...> , отраслям экономики и регионам страны. <...> Волкова. – Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2004, – 410 с. 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В условиях рыночной экономики переход пищевой и перерабатывающей промышленности к производству на замкнутые <...> Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: учебник для учреждений СПО; учебное <...> Товароведение плодов и овощей: учебник для вузов. – М.: Экономика,1990. – 288 с. 7. Николаева, М.А. <...> Теоретические основы товароведения: учебник в 2-х частях. – М.: Изд-во НОРМА-ИНФРА-М, 2018. – 367 с. <...> Сарайкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015. – №11. – С. 26-29.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Бухгалтерский финансовый учет: учебник для студ. вузов / под ред. Ю.А. <...> .: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010. – 587 с. – (Вузовский учебник). 2. Вахрушина, М.А. <...> Международные стандарты финансовой отчетности: учебник / М.А. Вахрушина, Л.А. <...> Управление знаниями в инновационной экономике: учебник / Под ред. Б.З. <...> .: ЗАО «Издательство «Экономика», 2009. – 599 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Научные основы, технологии, рецептуры: учебник / С.Я. Корячкина. – Орел: Труд, 2015. – 480 с. 9. <...> Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов: учебник / под общ. ред. В.И. <...> Журавлева // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2016. – № 2. – С. 116-135. 2. Журавлева, Т.А. <...> Агропромышленный комплекс и проблемы импортозамещения в российской экономике / Т.А. Журавлева, К.В. <...> Павлов // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2016. – № 7. – С. 288-300. 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия; Экономика и менеджмент. – 2009. – № 8(225). – С.183-189. 2. Корячкина, С.Я. <...> Серия: Экономика и менеджмент. – 2011. – №21(238). – C. 183-187. 11. Rogachev, A.D. <...> Методы биохимического исследования растений: учебник / А.И. <...> Таким образом, женьшень и его производные охватывают как минимум 3 крупнейших отрасли любой экономики <...> Сучкова // Вестник Института экономики и управления Новгородского государственного университета им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Качество и безопасность: учебник / И.Э. Цапалова, О.В. Голуб, М.Д. Губина, Т.В. <...> Технология виноградных вин: учебник / Г.Г. Валуйко. – Симферополь: Таврида, 2001. – 624 с. 3. <...> Актуальной проблемой современного этапа развития экономики является мониторинг конъюнктуры различных <...> Экономика и управление. – 2016. – № 4. – С. 105-113. 9. Напалкова, А.А. <...> Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4 (8). – С. 74-78
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
Представлены основные характеристики кукурузы и кукурузных кочерыжек, рассмотрена возможность применения кукурузных кочерыжек в биотехнологических производствах. Освещены результаты многолетних исследований авторского коллектива по комплексной переработке кукурузных кочерыжек, а также отражены результаты работ российских и зарубежных коллективов.
Отрасли экономики: Сельское и лесное хозяйство. – Минск: Изд-во БГУ, 2015. – № 2. – С. 25–27. <...> Технология крупы: учебник / Г. А. Егоров. – М.: КолосС, 2005. – 296 с. <...> Ашхотов // АПК: экономика, управление. – 2008. – № 3. – С. 62–64. 101. Волков, А. И. <...> Комплексная химическая переработка древесины: учебник для вузов / И. Н. <...> Технология гидролизных производств: учебник / Ю. И.
Предпросмотр: Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Экономика, 1982. – 717 с. <...> Целебны е свойства жиров и масел: учебник / Ю.А. <...> Технология виноградных вин: учебник / Г.Г. Валуйко. – Симферополь: Таврида, 2001. – 624 с. 2. <...> Основы виноделия: учебник / В.Т. Косюра, Л.В. Донченко, В.Д. <...> Криштафович // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. – 2018. –
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия «Экономика и менеджмент». – 2007. – Вып. 4. – № 27(99). – C. 70-75. 3. Паймулина, А.В. <...> Технология хлебопекарного производства: учебник / Л.Я. <...> АПК в российской экономике растёт опережающими темпами относительно динамики ВВП в стране. <...> Павлов // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2016. – № 7. – С. 288-300. 2. Ганенко, И. <...> Журавлева //Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2016. – №3. – С. 111-121.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Минск: Право и экономика, 2009. – 44 с. 10. Xie, Z. <...> Заворохина // Экономика региона. − 2011. − № 4. − С. 142-148. 4. Текутьева, Л.А. <...> Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник / под. ред. проф. Л.Г. <...> Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: учебник / Л.В. Карташова, М.А. <...> Петросянц // Региональные проблемы преобразования экономики. – 2013. – №4. – С. 223-227. 4.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Белокрылова О. С.
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
В монографии обоснованы стратегические направления развития АПК
России, прежде всего его цифровизация, охарактеризован и кластеризирован агропродовольственный рынок, обоснована системообразующая роль
зернового сегмента в его структуре с оценкой эффектов экзогенных шоков на его динамику. Структура зернового рынка Черноморского бассейна
охарактеризована как олигополистическая. На основе PEST-анализа макросреды зернового рынка России выявлены угрозы для ее функционирования как экспортёра зерновых. Оценена эффективность и обоснована необходимость модернизации механизмов государственного регулирования зернового рынка на основе замены плавающей экспортной фиксированной на 1 т отгружаемого зерна в валюте, а также изменения регламентов распределения экспортной квоты.
Сер.: Экономика и управление, 2015. № 1. С. 79–85. <...> // Вопросы экономики и права. 2023. № 6 (180). С. 95–99. 3 Там же. <...> // Вопросы экономики и права. 2023. № 6 (180). С. 98. <...> Современное положение и перспективы зеленой экономики [Текст] / А. К. <...> Воробьев // Вопросы экономики и права. – 2023. – № 6 (180). – С. 95–99. 37.
Предпросмотр: Стратегия России на мировом рынке зерна в условиях санкционного давления.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
к инновационной экономике. <...> Инноватика: учебник для вузов / С.Г. Селиванов, М.Б. Гузаиров, А.А. <...> Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, М.А. <...> Математические методы и модели в коммерческой деятельности: учебник / Г.П. <...> Экономика. – Одесса: Черноморье, 2011. – С. 36-39. 9. Иоголевич, Е.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Автор: Степанова Н. Ю.
СПб.: ГИОРД
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, биохимических изменений, информация о методах контроля качества сырья растительного происхождения при переработке, хранении в охлаждённом и замороженном состояниях.
Товароведение плодов и овощей : учебник для вузов / Ю. В. <...> Метлицкий. — М. : Экономика, 1970. — 271 с. 20. Метлицкий Л. В. <...> Волкинд [и др.]. — М. : Экономика, 1972. — 184 с. 21. Наместников А. Ф. <...> Технология хранения зерна : учебник для вузов / под ред. Е. М. <...> Физиология растений : учебник для студ. вузов / под ред. И. П.
Предпросмотр: Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Учебник. 9-е изд.; перераб. и доп. / Под общ. ред. Л.И. <...> Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: учебник / Л.В. Карташова, М.А. <...> Товарная политика: учебник для бакалавриата / М.А. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / В.А. Тимофеева. Рн/Д: Феникс, 2013. – 494 c. <...> знаний Высшей школы экономики [16].
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Учебник для студентов высших учебных заведений <...> Боровикова М.: Экономика, 1988.-352с. 3. Горпинченко, Т. <...> безопасности, эффективность, характеристика, применение в профилактической и клинической медицине): Учебник <...> Технология хлеба: учебник для ВУЗов/ Л.И. Пукова. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 264 с.: ил. 3. <...> Рынок экологически продукции – довольно узкий, но быстрорастущий сектор экономики многих стран.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование зонального размещения производства зерновых культур в зависимости от климатических условий региона с целью получения высоких показателей урожайности. С помощью общенаучных и экономико-статистических методов исследования проведен анализ производства зерна в Орловской области, определены степень и достоверность влияния природно-климатических и экономических факторов на прирост урожайности зерновых культур, установлена тенденция развития зернового производства, оценены показатели устойчивости и колеблемости уровней в контексте зонального размещения на территории региона. Значимость результатов исследования состоит в том, что они могут служить базой для дальнейшего развития методологии стохастического факторного анализа в контексте определения степени и достоверности влияния природно-климатических и экономических факторов на формирование урожайности зерновых культур.
Алтухов // АПК: экономика, управление. 2014. № 8. С. 3 – 13. 5. <...> Милосердов // Экономика сельского хозяйства России. 2014. № 8. С. 5 – 15. <...> Конъюнктура и экономика зернового хозяйства / В.И. Нечаев, Н.П. <...> Ставцев // АПК: экономика, управление. 2013. №10. С. 53 – 61. 41. <...> Шутьков // АПК: Экономика, управление.2013.№5.-С.13 – 21. 90. Экономика отраслей АПК / И.А.
Предпросмотр: Экономическое обоснование зонального размещения производства зерновых культур в зависимости от природно-климатических условий регионов монография.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4(8). – С. 74-78. <...> Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: учебник для вузов / В.М. <...> В настоящий момент российская экономика находится в состоянии стагнации. <...> Среди основных факторов, определяющих текущее положение экономики, следует назвать низкую 0 10 20 30 <...> Пищевая промышленность Беларуси является крупнейшим структурным объединением экономики страны.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гигиена: учебник, 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. акад. РАМН Г.И. <...> Микроэкономика: учебник для вузов / Г.С. Вечканов, Г.Р.Вечканова. – 5-е изд. <...> . – (Серия «Учебник для вузов»). <...> Внешние и внутренние условия развития российской экономики существенно поменялись. <...> и долгосрочные структурные изменения в экономике.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учебник / Т.Б. <...> Технология хлебопекарного производства: учебник / под общ. ред. Л.И. <...> Регулирование состояния углеводно-амилазного комплекса хлебопекарной муки: учебник / В.Я. <...> перерабатываемого табачного сырья – важнейшее его свойство, во многом определяющее расход табака и экономику <...> Чепулис // Проблемы современной экономики. – 2013. – № 1. – С. 311-313.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)