663Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/177931 (дата обращения: 31.07.2025)1йапп Научно-практический журнал <...> входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, определенных ВАК, для публикации <...> Алеутский // Приусадебное хозяйство: приложение к журналу «Сельское ново». – 1990. – № 1. – С.31-35. <...> Перечень основных законов инноватики и их последствия представлены на рисунке 1. <...> Журнал «Холодильный бизнес» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://holod-delo.ru/ 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/397530 (дата обращения: 29.07.2025)Научно-практический журнал Издается <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Журнал «Картофельная система» [Электронный ресурс]. <...> университета (Научный журнал КубГАУ). – 2015. – № 09(113). – С. 467-479. <...> В ст. 17 Федерального закона «О лицензировании отдельных видов деятельности» установлен перечень видов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/177929 (дата обращения: 31.07.2025)1йапп Научно-практический журнал <...> Формирование позиции марки с учетом психологических мотивов и типов потребителей………………………………… 93 Журнал <...> входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, определенных ВАК, для публикации <...> объективные особенности объекта, то считается, что для оценки качества необходимо, вопервых, определить перечень <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
URL: https://lib.rucont.ru/efd/760295 (дата обращения: 07.08.2025)ISSN 2219-8466 Научно-практический журнал <...> Комплексная оценка качества бисквитов с мукой зерновых культур ………………………………………………………... 112 11 Журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Фазуллина // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Бочкарева // Международный научно-исследовательский журнал. – 2015. – №42.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> университета (Научный журнал КубГАУ). – 2016. – №07(121). – С. 929-940. 4. <...> (Научный журнал КубГАУ). – 2017. – № 126. – С.109-118. 5. <...> Матвеева, И.Н.Яковлева // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Ху // Журнал пищевых наук. – 2007. – № 72. – C.87-100. 6. Аллам, А.Ю.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
PeptideCutter генерирует перечень ферментов, способных расщеплять данную аминокислотную последовательность <...> Адрес редакционной коллегии научного журнала «Вестник ЮУрГУ». <...> ИНФОРМАЦИЯ О ЖУРНАЛЕ Журнал основан в 2013 году. <...> Решением Президиума Высшей аттестационной комиссии Минобрнауки России журнал включен в «Перечень рецензируемых <...> Журнал включен в Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/397531 (дата обращения: 29.07.2025)Научно-практический журнал Издается <...> в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> Именно перечень веществ, регулирующих деятельность организма, учитывался при моделировании безалкогольных <...> Хвостенко // Восточно-европейский журнал передовых технологий. – 2014. – № 12(68). <...> В вышеуказанном документе проведено обновление классификационных критериев пастилы, установлен перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
входит в Перечень рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> ________________________________ № 2(19) 2013 Несмотря на то, что морковь, свекла и яблоки входят в перечень <...> , страдающими аллергическими расстройствами, выявлено всего лишь у 18,3%, свеклы – отсутствует, а в перечне <...> Мачарадзе // Российский Аллергический Журнал. – 2006. – №4. – С. 28-32. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/245535 (дата обращения: 29.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> входит в Перечень рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> Обзор российского рынка функциональных продуктов / Официальный сайт журнала Russian food&Drinks market <...> Во Франции, Италии и Испании существует ограниченный перечень БАД, подлежащих страховому возмещению. <...> В ассортиментном перечне компании около 150 наимеCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/177928 (дата обращения: 31.07.2025)Научно-практический журнал Издается <...> на процесс формирования производственной программы предприятий молочной промышленности……………….. 114 Журнал <...> входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, определенных ВАК, для публикации <...> Рустембекова // Русский медицинский журнал: независимое издание для практикующих врачей. – 2005. – Том <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/277970 (дата обращения: 29.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Пропорции и структура общественного производства 113 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых <...> Семенов // Коллоидный журнал. – 1993. – № 3. – C. 150. 10. Семенов, Е.В. <...> Перейти к анализу следующей операции Включить в перечень критических контрольных точек. <...> Гумеров // Российский экономический журнал. – 2010. – №5. – С. 41. 2. Крылатых, Э.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/203036 (дата обращения: 31.07.2025)1йапп Научно-практический журнал <...> Эргономические аспекты проектирования спецодежды для работников пищевой промышленности …..…... 150 Журнал <...> входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, определенных ВАК, для публикации <...> Определен перечень функциональных ингредиентов и их количество в составе функциональных напитков. <...> В аналитическом материале журнала «Продвижение продовольствия.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/368082 (дата обращения: 29.07.2025)*60 1йапп Научно-практический журнал <...> рамках требований таможеного союза на примере Орловской области ……………………………………………………………………………... 11 116 Журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Являясь источником большого перечня биологически активных веществ в составе натуральной биологически <...> Молозиво коз является источником большого перечня биологически активных компонентов: иммуноглобулинов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/277973 (дата обращения: 29.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Формирование производственных кластеров в России 118 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых <...> научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией при Министерстве образования <...> Стрелко // Журнал прикладной химии. – 2001. – Т. 74. – №4. – С. 531-536. 15. Shahidi, F. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
_________________________________________________________________ № 5(70) 2021 Научно-практический журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Иванов // Журнал физической химии.– 2008. – Том 82. №6. – С. 1196-1200. 14. Асадов, А.Ш. <...> Курако // Аграрный научный журнал. – 2016. – № 03. – С. 52-56. 5. <...> Твердюкова // Петербургский исторический журнал. – 2017. – №2. – С. 110-133. 4.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Россия и ГМО: новый уровень ……………………………………………… 125 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых <...> Гриневич [и др.] // Российский медицинский журнал. – 2003. – № 5. – С. 53-56. 24. <...> Основным документом, регламентирующим перечень и допустимые уровни показателей безопасности, являются <...> Пилипенко // Научный журнал КубГАУ. – 2014. – № 98. – С. 1-12. 8. Иркитова, А.Н. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> университета (Научный журнал КубГАУ). – 2016. – №07(121). – С. 929-940. 5. <...> (Научный журнал КубГАУ). – 2017. – № 126. – С.109-118. 7. <...> Ху // Журнал пищевых наук. – 2007. – № 72. – C.87-100. 2. Аллам, А.Ю. <...> В перечень востребованных продуктов питания из коровьего молока можно отнести масло сливочное – продукт
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Струк // Научный журнал КубГАУ. – 2015. – № 107(03). – С. 1-12. 12. Степуро, М.В. <...> Иванова // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Для реализации методики был предложен перечень дефектов, наличие которых наибольшим образом способно <...> Теплова // Журнал неврологии и психиатрии им. C.C.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/760275 (дата обращения: 07.08.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Инструменты управления качеством в пивоварении 113 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых <...> Серова // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Мамаев // Аграрный научный журнал. – 2018. – № 5. – С 50-56. 12. Волхонская, М.С. <...> Неклюдов // Химико-фармацевтический журнал. – 1983. – № 7. – С. 850-855. 4.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
URL: https://lib.rucont.ru/efd/834423 (дата обращения: 07.08.2025)ISSN 2219-8466 Научнопрактический журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Об утверждении приоритетных направлений научнотехнологического развития и перечня важнейших наукоемких <...> Румянцева // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Румянцева // Научный журнал НИУ ИТМО.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
lib.rucont.ru/efd/875807 (дата обращения: 07.08.2025)2 (91) 2025 ISSN 2219-8466 Научно-практический журнал <...> Роль структуры управления в развитии предприятий общественного питания ……………... 112 11 Журнал входит <...> в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> Нилова // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Однако есть определенный перечень продовольственных товаров, которые в силу особенностей климата российских
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> ПИТАНИЯ РЕГБИСТОВ ПРИ ВЫСОКИХ НАГРУЗКАХ Впервые за всю историю Олимпийских игр регби был включен в перечень <...> Евтеев // Аграрный научный журнал. – 2015. – №10. – С. 54-57. 4. Криштафович, В.И. <...> Громцев // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/245537 (дата обращения: 29.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> региональной системы подготовки рабочих кадров и специалистов …………………………………………………………………………... 111 11 Журнал <...> входит в Перечень рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> Надточий // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Анкета представляла собой перечень вопросов разбитых на смысловые блоки, которые отвечают поставленным
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/834422 (дата обращения: 07.08.2025)Научно-практический журнал Издается <...> Шринкфляция как инструмент агрессивного маркетинга ………………………………………………………………. 113 11 Журнал входит в Перечень <...> российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией при <...> Величкович // Социальноэкономический и гуманитарный журнал. – 2022. – № 3. – С. 29-41. 12. <...> Красильников // Научный журнал НИУ ИТМО.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Однако для увеличения объемов производства картофеля необходимо расширять перечень технологий переработки <...> Реферативный журнал. – 2010. – № 1. – С. 32. 2. Веротченко, М.А. <...> Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) был определен перечень болезней, среди которых особое место <...> включен в «Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы <...> Журнал включен в Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Титова // Тихоокеанский медицинский журнал. – 2014. – №2(56). <...> муссов с внесением порошка зеленого матча с указанием последовательности технологических операций и перечнем <...> Термин «маффин» впервые появился в британском журнале «London Laboure» в 1851 г. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Крымская соковая продукция: перспективы производства ……. 112 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых <...> Хлеб формовой самой простой рецептуры из пшеничной муки общего назначения входит в перечень социально <...> Величко // Аграрный научный журнал. – 2018. – №12. – С. 71-73. 13. Гусакова, Г.С. <...> Электронный журнал. – 2018. – №1. – 7 с. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/368079 (дата обращения: 29.07.2025)*60 1йапп Научно-практический журнал <...> Стратегия создания и продвижения бренда 113 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых научных <...> Зайцев // Психологический журнал. – 1981. – № 3. – С. 118-123. 6. Клиническая эндокринология. <...> В специализированных журналах читают о спортивном питании 10% опрошенных. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/277971 (дата обращения: 29.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Касьянов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного <...> Задача экспертов сводилась к определению перечня показателей (критериев) для оценки уровня конкурентоспособности <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
URL: https://lib.rucont.ru/efd/760276 (дата обращения: 07.08.2025).060 1йапп февр Научно-практический журнал <...> Динамика и перспективы развития ………………………….. 116 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых <...> Панкина // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> транспорта, наличие автостоянок для личного транспорта, режим работы магазина), широкий ассортиментный перечень <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> Становова // Журнал Все о мясе. – 2014. – №2. <...> Зорин // Башкирский химический журнал. – 2014. – №4. – С. 90-96. 7. Вистовская, В.П. <...> Бирюкова // Евразийский юридический журнал. – 2018. – №9. – С. 202-205. 6. <...> хлебобулочной продукции Рисунок 2 – Методологические принципы квалиметрической оценки Формирование перечня
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/262666 (дата обращения: 29.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Современные проблемы управления взаимодействием ……... 113 11 Журнал входит в Перечень рецензируемых научных <...> журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией при Министерстве образования и науки <...> Силантьева // Электронный научный журнал «Процессы и аппараты пищевых производств». –2011. – №1. – С.30 <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/626351 (дата обращения: 29.07.2025)Научно-практический журнал Издается <...> услуг предприятий общественного питания, специализирующихся на национальном формате …………………… 113 11 Журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Барсукова // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
URL: https://lib.rucont.ru/efd/760293 (дата обращения: 07.08.2025)ISSN 2219-8466 Научно-практический журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Василий Таиров, редактор журнала «Вестник виноделия» в 1901 г. писал: «Торговец, пользуясь отсутствием <...> В результате FMEA анализа формируется перечень критических пунктов, разрабатываются инструкции (предписания <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/245541 (дата обращения: 29.07.2025)ѐ1йапп Научно-практический журнал <...> Формирование рекламного пространства на рынке молочной продукции ……………………………………………………………….. 114 11 Журнал <...> входит в Перечень рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/262665 (дата обращения: 29.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> оптимального баланса между ценой и качеством продовольственных товаров ………………………………………………………………. 115 11 Журнал <...> входит в Перечень рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
обращения: 07.08.2025)Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Научно-практический журнал <...> Стратегические направления совершенствования продовольственного рынка России ………………………….. 113 11 Журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Черненкова // Российский электронный научный журнал. – 2019. – № 1(31). – С. 43-56. – DOI 10.31563/2308 <...> Следовательно, состав антиоксидантных веществ используемого сырья согласуется с перечнем функциональных
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/368080 (дата обращения: 29.07.2025)*60 1йапп Научно-практический журнал <...> Влияние маркировки на конкурентоспособность товара ………………………………………….. 113 11 Журнал входит в Перечень <...> российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной комиссией при <...> коммуникативные и медиа-мероприятия, включая публикацию информационных и новостных статей в отраслевом журнале <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)» Основная цель журнала <...> Для обеспечения стабильности качества и безопасности киселей функционального назначения определен перечень <...> включен в «Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы <...> Журнал включен в Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ. <...> Адрес редакции научного журнала «Вестник ЮУрГУ». Серия «Пищевые и биотехнологии»: Россия 454080, г.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2017.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
_________________________________________________________________ № 6(83) 2023 Научно-практический журнал <...> Екатеринбурга …………………. 115 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий <...> Каверина // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Величкович // Социально-экономический и гуманитарный журнал. – 2022. – №3. – С. 29-41. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/665395 (дата обращения: 31.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Колесов // Журнал прикладной химии. – 2005. – Т. 78, № 9. – С. 1511-1513. 10. Михайлова, Ю.Н. <...> Гимедеев // Казанский медицинский журнал. – 1992. – Т. 73, №2. – С. 148-158. 5. Якубаускас, А.Н. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В данном справочном издании энциклопедического типа приводится необходимая информация о широком спектре пищевых добавок. В первом разделе книги сформулированы современные знания о терминологии
и содержится информация о 27 функциональных классах добавок. Во втором разделе даны характеристики по каждому из более 600 веществ (новых, хорошо известных, полузабытых, даже запрещённых) и, в частности, сообщены их назначения, химические формулы, свойства, гигиенические нормы, способы получения, условия применения в производстве продуктов питания и другие сведения. Приложения включают необходимый читателю дополнительный материал, в том числе библиографический.
Тутельяна «Оптимизация и направления развития производства пищевых продуктов» в журнале «Пищевые ингредиенты <...> ТУ» внесён в перечень сырья в ГОСТ 32188–2013 «Маргарины. <...> ОТУ» в перечне ПД указан пероксид водорода по ГОСТ 10929– 76, а по ГОСТ 177 он внесён в перечень сырья <...> Асемов [и др.] // Международный журнал экспериментального образования. — 2016. — № 5–1. — С. 100…104. <...> Евелева // Научный журнал НИУ ИТМО.
Предпросмотр: Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
lib.rucont.ru/efd/834421 (дата обращения: 07.08.2025)3 (86) 2024 ISSN 2219-8466 Научно-практический журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Фильков // Научный журнал НИУ ИТМО. – 2021. – №1. – С. 34-42. 5. Раманаускас, И.И. <...> Гаркун // Журнал экономических исследований. – 2020. – Т. 6. №3. – С. 8-17. 3. Никулина, Ю.А. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Мировые тенденции ………………………………………………………………………………… 116 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых <...> Сучкова // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Иванов // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> распространенную и многочисленную ларгу (пёструю, или дальневосточную нерпу Phoca largha) исключают из перечня <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
lib.rucont.ru/efd/760294 (дата обращения: 07.08.2025)4 (81) 2023 ISSN 2219-8466 Научно-практический журнал <...> входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных Высшей аттестационной <...> Хлесткина // Вавиловский журнал генетики и селекции. – 2021. – Т. 25. – №2. – С. 178-189. 5. <...> Горелов и др. // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. – 2021. – Т.31(2) <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет) Основная цель журнала <...> Данные лица вправе устанавливать перечень объектов, которые подлежат сертификации, и их характеристики <...> Перечень работ участников подтверждения соответствия, результаты которых рассматриваются ими в качестве <...> Общие требования» семечки должны содержать следующий перечень обязательной информации: – наименование <...> Журнал включен в Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
07.08.2025)ISSN 2219-8466 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Научно-практический журнал <...> Орѐл … 114 11 Журнал входит в Перечень российских рецензируемых научных журналов и изданий, определенных <...> Деев и др. // Российский кардиологический журнал. – 2018. – № 6. – C.123-130. doi:10.15829/1560-4071- <...> Анистратова // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> и инициалы авторов обязательно дублируются на английском языке. • К статье прилагается аннотация и перечень
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Перечень ЛРС включает 52 лекарственных растения [11]. <...> Адрес редакционной коллегии научного журнала «Вестник ЮУрГУ». <...> ИНФОРМАЦИЯ О ЖУРНАЛЕ Журнал основан в 2013 году. <...> Решением Президиума Высшей аттестационной комиссии Минобрнауки России журнал включен в «Перечень рецензируемых <...> Журнал включен в Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)» Основная цель журнала <...> Красильников // Научный журнал НИУ ИТМО. – 2011. – № 1. – С. 1–11. 2. Донченко, Л.В. <...> включен в «Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы <...> Журнал включен в Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ. <...> Адрес редакции научного журнала «Вестник ЮУрГУ». Серия «Пищевые и биотехнологии»: Россия 454080, г.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2016.pdf (0,8 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень <...> учебной дисциплине «Инновационные технологии производства напитков» вниманию обучающихся предлагается перечень <...> Перечень вопросов для подготовки к экзамену 1.
Предпросмотр: Инновационные технологии производства напитков методиче-ские указания .pdf (0,0 Мб)