637.1/.3Молочная промышленность в целом. Молоко и кисломолочные продукты (кроме консервов)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В условиях рыночной экономики абсолютно актуально утверждение К. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 32 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 12 2015 ЭКОНОМИКА <...> Еще в г. был издан первый в мире учебник Г.С. <...> Инихова «Химия молока и молочных продуктов», позднее – учебник для вузов по технохимическому контролю <...> при непосредственном участии было выполнено более научных работ, выпущено книг (монографии, учебники
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
школы кадров: шаги становления ТЕХНОЛОГИЯ МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА ИНГРЕДИЕНТЫ МИКРОБИОЛОГИЯ ОБЗОР РЫНКА СЫРОВ ЭКОНОМИКА <...> Учебники и труды проф. К.К. <...> Сотрудники ИХиБТ являются авторами и соавторами монографий, учебников и учебных пособий по молочному <...> Коваленко и изданный в г. первый учебник по технологии молока для вузов; «Справочник по теплофизическим <...> Зарембо и др.), первый учебник по технологии продуктов детского питания (Н.Г. Алексеев, Т.А.
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
66 75 18 20 26 36 68 80 84 16 50 88 34 42 76 53 54 70 производство качество и безопасность события экономика <...> Заявляемые в настоящее время ре гионами проекты строительства ОРЦ экономика отрасли организация предприятия <...> Всеобщее управление ка чеством: учебник для вузов / О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. <...> Безопасность и качество про дуктов питания: учебник / Д.А. Еделев, В.М. Кантере, В.А. Матисон. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 62 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 10 2015 экономика
Предпросмотр: Переработка молока №10 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
Товарная экспертиза: учебник для вузов / М. А. <...> Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: учебник. — 2-е изд., перераб. и доп <...> Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: учебник. — 2-е изд., перераб. и доп <...> Антипова // Мясной ряд. — 2010. — № 1. — С. 38–41. 86 Технология рыбы и рыбных продуктов: Учебник для <...> Управление качеством [Текст] учебник для студ., обуч. по спец. «Менеджмент» / В. В.
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Упаковка-2017», традиционно открывающая год и первой демонстрирующая уровень деловой активности в экономике <...> Основы маркетинга: учебник / Е.П. <...> Петриков // Экономика сельскохозяйствен ных и перерабатывающих предприятий. – . – № . . <...> Бородин // Вопросы экономики. – . – № . . Иванова В.Н. <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – № . – .
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
18 34 10 13 14 47 20 22 36 42 52 38 54 58 60 24 28 30 32 производство события спецраздел «сыворотка» Экономика <...> Ес ли в условиях плановой экономики в стране производили 10 наименований пищевых кислот, ряд консервантов <...> Химия и физика молока: Учебник для вузов / К.К. Горбатова. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 160 с. 2. <...> Не бывает, чтобы сельхозэкономика развивалась в отрыве от экономики общегосу дарственной. – «Молочный <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 35 организация производства Экономика отрасли
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЯ СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ АВТОМАТИЗАЦИЯ УПАКОВКА СОБЫТИЯ МАРКЕТИНГ ЭКОНОМИКА <...> Квалиметрия и управление качеством в пищевой промышленности: Учебник / Н.И. Дунченко, В.С. <...> ПЛАСТИКОВАЯ СТРАТЕГИЯ ЕС В ЭКОНОМИКЕ ЗАМКНУТОГО ЦИКЛА Система управления отходами, которая заключается <...> ПЕРЕХОД К ЭКОНОМИКЕ ЗАМКНУТОГО ЦИКЛА Какие же конкретные меры предлагаются ЕС к выполнению? <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 51 № 4 2019 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
27 40 32 56 72 59 68 14 34 44 64 18 48 54 22 60 80 82 Производство Качество и безопасность События Экономика <...> «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 9 2015 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА 23 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ЭКОНОМИКА <...> Вышемирский – автор восьми научных книг по маслоделию, включая учебник «Производство коровьего масла» <...> Ъ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 60 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2015 ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 9 2015 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА 61 СТАНДАРТЫ ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2015.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Потенциальные риски проектирования документов по стандартизации ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ <...> Kнига-Cервис» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА№ 12 2019 6 ЭКОНОМИКА <...> сыроделия Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА№ 12 2019 8 ЭКОНОМИКА <...> Метрология, стандартизация, сертификация: учебник. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, . – с. – (Профессиональное <...> Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник / П.И. Гунькова, К.К.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Реклама Будущее российской экономики правительство связывает с расширением несырьевого экспорта. <...> Экономика России поменялась, а холдинг перерос себя как исключительно производителя сырья. <...> патентов, нормативных документов, издал несколько монографий, справочник «Производство сливочного масла» и учебник <...> Элькин. – М. : Экономика, 2008. – 678 с. 3. Берновский Ю.Н. <...> Национальная стандартизация для развития экономики [Текст] / В.В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2020.pdf (1,6 Мб)
Автор: Тихонов Пётр Тимофеевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В методических указаниях сформулированы основные принципы формирования задания на проектирование и расчёты основных параметров производства молока в скотоводстве.
по зоогигиене, кормлению и разведению сельскохозяйственных животных, механизации и электрификации, экономике <...> (Учебник). 5. Кузнецов, А.Ф. Современные производственные технологии содержания с. <...> Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / Н. Г. <...> Технология интенсивного животноводства: учебник / А.И. Баранников и др. – 2008. – 602 с. 15.
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Несмотря на сложную ситуацию в отрасли и в экономике в целом, «Русмолко» не остановило реализацию ни <...> Биохимия молока и молочных продуктов: учебник / К.К. Горба това, П.И. Гунькова; под общ. ред. К.К. <...> Создание ЗСТ отвечает приоритетам крупнейшей экономики мира – Китая, на начало г. он заключил <...> Серёгин //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – . – № . . <...> Хейфец // Вопросы экономики. – . – № . . Хмелевская Н.Г.
Предпросмотр: Переработка молока №1 2016.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
выполнении особое внимание надо обратить на то, что выполнение заданий требует обращения не только к учебникам <...> под составителем или редакцией Один составитель или редактор Маркетинг в агропромышленном комплексе: учебник <...> Кауричев // Почвоведение с основами геологии : учебник / В. П. Ковриго, И. С. Кауричев, Л. М. <...> Аналоговая, цифровая и силовая электроника : учебник / А. Х. Шогенов, Д. С. Стребков, Ю. Х.
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кузнецова О. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении.
В учебник «Химия молока и молочных продуктов» были включены данные оригинальных исследований автора по <...> По этим учебникам обучались тысячи студентов по всей стране. <...> пищевая и перерабатывающая промышленность России представляет собой одну из стратегических отраслей экономики <...> Химия и физика молока: учебник для вузов / К. К. Горбатова. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 288 с. 2. <...> Производственный контроль молочной продукции: учебник / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В.
Предпросмотр: Молоко и молочные продукты учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Им выполнено несколько десятков научных работ, написаны рукописи и учебники, по которым изучали теорию <...> Это связано с высокими темпами роста цифровизации экономики и других сфер жизни. <...> Паюрова // АПК: экономика, управление. 2019. № 12. <...> Панова // Экономика: вчера, сегодня, завтра. 2020. Т. 10, № 9–1. <...> Панасенко // Экономика сельского хозяйства России. 2024. № 2.
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2024.pdf (0,7 Мб)
КГТУ
Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины ЕН Ф.06 «Органическая химия», раздел «Полифункциональные производные органических соединений». Содержит теоретический материал по дисциплине «Органическая химия и
основы биохимии». Особое внимание уделено взаимосвязи двух фундаментальных дисциплин: органической химии и биохимии, являющихся необходимыми для специалиста с высшим химико–технологическим образованием.
Биохимия растений: Учебник для биол. факультетов ун-тов. М.: Высш. школа, 1980. – 445 с. 3. <...> Органическая химия: учебник для вузов: В 2 т./ В.Ф.Травень. –М.: ИКЦ «Академкнига», 2004.582 с. 5. <...> Биохимия: Учебник для студ.вузов, обуч-ся по направл. подготовки бакалавров и магистров /. <...> Биологическая химия: Учебник для студ. хим. биолог. и мед. спец. вузов. <...> Биохимия растений: Учебник для биол. факультетов ун-тов. М.: Высш. школа, 1980.-445с. 11.
Предпросмотр: Полифункциональные производные органических соединений. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Валитов Хайдар Зуфарович
РИЦ СГСХА
Методические указания содержат материал, необходимый для выполнения курсовой работы по дисциплине «Скотоводство»: порядок выполнения, основные требования к оформлению курсовой работы.
Скотоводство : учебник для вузов. – М. : Агропромиздат, 1985. – 318 с. 3. Васильев, М. Г. <...> Частная зоотехния : учебник для студентов средн. спец. завед. / под ред. Л. Ю.
Предпросмотр: Скотоводство.pdf (1,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ Фото 2. <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ Фото 4. Предприятие Te RAPA Фото 5. <...> Кажущееся процветание некоторых экономик (США, Германия) достаточно зыбкое. <...> Двигатель роста мировой экономики – Китай дает сбои. <...> Вслед за ним вниз идут экономики других развивающихся стран.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Пора от разговоров перейти уже к делу, реализовать мечту всей страны – диверсифицировать экономику. <...> Экономика отрасли организация предприятия Рис. 4. <...> Положение в экономике непростое, структура экономики практически не меняется, не наблюдается перелома <...> Бесспорно, санкции в отношении России создали определенную «турбулентность» в экономике и финансовом <...> И когда руководство страны говорит, что в этих сложных условиях функционирования экономики необходимо
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Танасова // Вопросы экономики. – 2019. – № 12. 2. Мау В.А. <...> Мау // Вопросы экономики. – 2020. – № 3. 3. Колодко Гж.В. Последствия. <...> Экономика и политика в пост пандемическом мире / Гж.В. <...> Колодко // Вопросы экономики. – № 5. – 2020. 4 . Родрик Д. <...> Капелюшников. – Вопросы экономики. – 2020. – № 4. Таблица 3.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
и где их взять Сделано в роССии рУССкий метод производСтва Сливочного маСла ингредиенты технология экономика <...> Важным этапом для маслоделия стали книги «История получения сливок» (1895 г.) и 5 «Учебник К. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 24 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 4 2016 экономика отраСли <...> развития внутренней торговли, легкой промышленности и потребительского рынка Минпромторга России 25 экономика <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 55 № 4 2016 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА экономика отраСли
Предпросмотр: Переработка молока №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Касторных М. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко,
сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник / В.А. <...> . . .326 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 Предисловие По мере развития экономики <...> Пищевые жиры. — М.: Экономика, 1998. — 80 с. Дмитриченко М. И., Пилипенко Л. И. <...> Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. — М.: Экономика, 1998. — 108 с. Нечаев А. П. <...> Технология молока и молочных продуктов. — М.: Экономика, 1991. — 336 с.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник, 6-е изд..pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Kнига-Cервис» 4 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников <...> Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 14 вать знание обучающегося материала лекций, базового учебника <...> Такой ответ демонстрирует незнание обучающимся материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы
Предпросмотр: Безотходные технологии переработки молока методические указания .pdf (0,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Дискуссионная площадка «Молочной и Мясной Индустрии» начинает свою работу ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ТЕХНОЛОГИЯ <...> Директор департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК Анатолий Куценко рекомендовал <...> Производство плавленых сыров Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 25 ЭКОНОМИКА <...> Ведущие производители плавленых сыров 26 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Рис. 13. <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – . – № . .
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2018.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Вопросы эксплуатации нержавеющих метизов ТЕХНОЛОГИЯ ИНГРЕДИЕНТЫ МАРКЕТИНГ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ УПАКОВКА ЭКОНОМИКА <...> Улюкаев // Вопросы экономики. – . – № . . Мантуров А. <...> Осьмаков // Вопросы экономики. – . – № . . Иванова В.Н. <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – . – № . спекти лен з <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 65 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Данную ситуацию нельзя
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2017.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
капиталы, несравнимые с другими отраслями экономики. <...> Российская экономика: трудный путь вверх / А.Н. <...> Ершов // Вопросы экономики. – 2019. – № 1. 15. Мау В.А. <...> Мау // Вопросы экономики. – 2019. – № 3. 16. Орлова Н.В. <...> Голанд // Вопросы экономики. – 2019. – № 5.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Ершов // Вопросы экономики. – . – № . . Кадочников П.А. <...> Зарук // АПК: экономика, управление. – . – № . . Голубев А. <...> Голубев //АПК: экономика, управление. – . – № . . Данченок Л.А. <...> Родионова. // АПК: экономика, управление. – . – № . Лукьянова А.А. <...> Понятно, что новые коммуникационные технологии не могут не прийти в экономику.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2018.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Kнига-Cервис» 5 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников <...> Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающегося материала лекций, базового учебника и дополнительной <...> Такой ответ демонстрирует незнание обучающимся материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы
Предпросмотр: Современные технологии производства кисломолочных продуктов методические указания .pdf (0,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Как признался Кожанов, на «Лукозе» он занимался пиаром, дизайном, рекламой, IT, экономикой, продажами <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 № 12 2017 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Рис. 3. Знак ЕС «Органический продукт» Рис. 4. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 24 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Сыр Адыгейский обладает <...> Экономика и экология для молочной отрасли – понятны без комментария!
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2017.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
42 52 72 86 10 20 56 62 18 60 80 24 26 28 30 32 54 94 100 106 производство качество и безопасность экономика <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 12 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 3 2015 экономика отрасли <...> Михнева // Молочная промышленность. – 2013. – № 2. – C. 38. 14 экономика отрасли импортозамещение Copyright <...> Закрыться от инновационных технологий – это для нашей экономики чревато потерями. <...> Такой тип теплообменников получил широкое прианалитика экономика отрасли Рис. 1.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Развитие маркетинга и продаж на молокоперерабатывающем производстве Молочный агропромышленный форум ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 25 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ № 2 2018 ПЕРЕРАБОТКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 65 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ № 2 2018 ПЕРЕРАБОТКА <...> Куликова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – . – № . . <...> Резюмируя итоги встречи, заместитель директора Молочного союза России по экономике Рауф Хилва отметил
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2018.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Состояние экономики страны. Какова будет динамика спроса на рынке? <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 55 № 11 2017 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 58 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 11 2017 ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 59 № 11 2017 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА <...> Агропромышленный комплекс России растет третий год подряд и является драйвером развития всей экономики
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2017.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Медведев // Вопро сы экономики. – . – № . . Медведев Д. <...> Гордон // Вопросы экономики. – . – № . . Рассадина А. <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. –. – № . . <...> Механизмы роста российской экономики в условиях обострения финансовых проблем в мире / М. <...> Ершов // Вопросы экономики. – . – № . . Кадочников П.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2017.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
2017» Новинки «Агропродмаша-2017» Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 13 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ № 1 2018 ПЕРЕРАБОТКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 15 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ненно необходимых макрои <...> рынках, обеспечение условий для поэтапного перехода на уровень инновационной экономики и экономики знаний <...> Экономика будет производить вовремя «столько, сколько нужно» (дропшиппинг + производство по требованию
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2018.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ТЕХНОЛОГИЯ МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ СОВЕТЫ ОТ ИНЖЕНЕРА ИНГРЕДИЕНТЫ СТАНДАРТЫ <...> Реклама Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 14 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 3 2021 ЭКОНОМИКА <...> Если рассматривать вопросы роста экономики в отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности с большим <...> Реализация любой стратегии связана с деньгами; если в российской экономике будут продолжаться процессы <...> Уильямс // Вопросы экономики – 2019. – № 10. 2.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2021.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В настоящее время сложившиеся в экономике условия предоставляют отличную возможность отечественным производителям <...> 6 24 48 60 10 58 12 27 36 28 34 40 44 47 14 38 46 52 54 22 50 Производство Качество и безопасность Экономика <...> Поэтому при стабилизации экономики закономерным на рынке упаковки был поиск эффективных упаковочных решений <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 2 2015 8 ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 61 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Петухова Е. В.
КГТУ
Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПД
Р.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам.
Степаненко, Микробиология молока и молочных продуктов // Учебник для студентов вузов. – М.: Лира, 2002 <...> Технология молока и молочных продуктов // Учебник для вузов / Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. <...> Мармузова, Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности // Учебник. – М.: Академия <...> Санитария и гигиена // Учебник. – М.: Академия, 2005. – 304 c. 5. Пищевая биотехнология: Т.1 / И.А. <...> Минеева, Микробиология // Учебник для студентов биологических специальностей вузов. – М.: Академия, 2006
Предпросмотр: Микробиология пищевых производств. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«экономика замкнутого цикла» или «круговая экономика». <...> Экономике замкнутого цикла уделяется все большее внимание во всем мире. <...> Циркулярная экономика – это экономика инноваций, как технических, так и социальных, основным принципом <...> Таким образом, положительными эффектами циркулярной экономики являются возможность сделать экономику <...> Заика. – Экономика, труд, управление – 2019. – № 1. 3. Грудкина Т.И.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Повышение эффективности логистических процессов на предприятии Молочная столица Сибири принимает гостей ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 11 2016 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> категориях хозяйств за 2015 г., тыс. т Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 ЭКОНОМИКА <...> Kнига-Cервис» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 11 2016 10 ЭКОНОМИКА <...> среднего бизнеса в значительной степени отличается от теоретической ситуации, которая описывается в учебниках
Предпросмотр: Переработка молока №11 2016.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Несмотря на события последних лет, Россия попрежнему остается существенной частью мировой экономики и <...> Многие крупные мультинациональные компании в различных секторах экономики, представители современной <...> В новейшей истории России компания присутствует более 20 лет, объем инвестиций в российскую экономику <...> Необходимость развития этого сектора экономики очевидна, а нестабильные политические условия (санкции <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 31 № 3 2019 ПЕРЕРАБОТКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2019.pdf (11,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Тироль // Вольная экономика. – 2019. – № 11. 3. Клепач А.Н. <...> Российская экономика: трудный путь вверх / А.Н. <...> Ершов // Вопросы экономики. – 2019. – № 1. 15. Мау В.А. <...> Мау // Вопросы экономики. – 2019. – № 3. 16. Орлова Н.В. <...> Голанд // Вопросы экономики. – 2019. – № 5.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Путь к потребителю Патентная информация Выставка «Продэкспо-2017»: новый старт в продвижении продукции ЭКОНОМИКА <...> # " Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 ЭКОНОМИКА <...> молока в РФ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 5 2017 ЭКОНОМИКА <...> Мысль о консервативности молочной науки была высказана еще в известном учебнике А. Тёпела []. <...> Как это может повлиять на экономику сыродельного производства?
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2017.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
ВЫСТАВКА 6 26 37 28 38 54 10 14 16 20 32 40 22 31 50 44 56 60 62 Производство Качество и безопасность Экономика <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 38 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 1 2015 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> По моему мнению, нужно говорить об экономике, о бизнесе, об эффективности, в противном случае остаются <...> Только с учетом всех факторов можно говорить о позитивных прорывах в росте как предприятий, так и экономики <...> К концу г. в учебных программах этих центров примут участие около фермеров. ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
решения как ответ на клиентские запросы Жирные кислоты грудного молока «Молочная неделя – 2018» в Угличе ЭКОНОМИКА <...> Росспецмаш» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА <...> Горбатова» РАН Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ 7 № 9 2018 <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> т 4,5 0,6 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 9 № 9 2018 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
состояние и перспективы Выставка Ingredients Russia: 20 лет на службе пищевой промышленности СТАНДАРТЫ ЭКОНОМИКА <...> ниже IΙ IΙ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 12 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 7 2017 ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 13 № 7 2017 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> Переход от плановой экономики к рыночной модели значительно отразился на номенклатуре и объемах производства <...> Если в условиях плановой экономики в стране производили из необходимых витаминов, наименований
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 8 2019 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА 61 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> Соснило // Вопросы Экономики. – 2017. – № 6. 7. Замараев Б. <...> Инвестиционные процессы и структурная перестройка российской экономики / Б. Замараев, Т. <...> Маршова // Вопросы Экономики. – 2017. – № 12. 8. Слободенюк Е.Д. <...> Аникин // Вопросы экономики. – 2018. – № 1. 9.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
решения как ответ на клиентские запросы Жирные кислоты грудного молока «Молочная неделя – 2018» в Угличе ЭКОНОМИКА <...> Росспецмаш» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА <...> Горбатова» РАН Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ 7 № 9 2018 <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> т 4,5 0,6 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 9 № 9 2018 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.
Экономическая эффективность производства молока при привязном содержании коров // Экономика сельского <...> Скотоводство: учебник / Н.М. Костомахин. – СПб: Издательство «Лань», 2007. – С. 222–224. 17.
Предпросмотр: Технологические примы увеличения молочной продуктивности коров.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Элькин // М.: Экономика, 2008. – 678 с. 4. Макеева И.А. <...> Их комплектация осуществлялась в основном оборудованием, оставшимся от плановой экономики на складах <...> Поставленная Президентом РФ задача по обеспечению роста российской экономики выше среднемирового уровня <...> Нуралиев // Экономика сельского хозяйства России.– 2015. – № 10. 11. Иванова В.Н. <...> и повышения конкурентоспособности российской продукции на внутренних и глобальных рынках. ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2019.pdf (4,4 Мб)