621.56/.59Холодильная техника. Криогенная техника (Бытовые холодильники - см. 641.546)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., т Январь – август 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % ВСЕГО ПО РОССИИ 331626,48 <...> ., когда было произведено 386,3 тыс. т. <...> В I квартале 2014 г. объемы потребления мороженого выросли, достигнув 75,4 тыс. т против 73,6 тыс. т <...> Так, например, ежегодно закупается более 80 тыс. т натурального молока, 45 тыс. т сухого молока, 46 тыс <...> . т сгущенного молока, 40 тыс. т сливочного масла, 45 тыс. т сахара, 30 тыс. т фруктовых наполнителей
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)
Автор: Буткевич И. К.
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Пособие написано на основе курса лекций, в котором рассматриваются схемы криогенных систем и установок, их классификация, принципы построения и особенности расчета; приводятся схемы подсистем и конструкции криогенного оборудования.
состояния с температурой, близкой к температуре окружающей среды, в конденсированное состояние при Т <...> СПУ применяются также в таких процессах, как обогащение руд, фильтрация воды и др., т. е. в процессах <...> Грассманом, где обр обр ln( обр ) т /( обр ) x . <...> Т-7. <...> Скорость ожижения водорода в дроссельном цикле с одной (Т = 80 К) и двумя (Т = 80 К и Т = 64 К) СПО схемы
Предпросмотр: Криогенные установки и системы.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
против 420,6 тыс. т в 2016-м. <...> Южный и Северо-Кавказский федеральные округа выпустили мороженого больше на 5784 тыс. т и на 6 тыс. т <...> . – 15,6 тыс. т и 39,6 млн долл. <...> картофеля по сравнению с 6,3 млн т годом ранее. <...> Несебрская, 1Б Орг.: ВК «Сочи-Экспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2017.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
: Пуд = Суд + ЕКуд, (30) где Суд – удельные эксплуатационные расходы на 1 т продукта, тыс. руб/т; Е – <...> продукта, тыс.руб/т. <...> продуктов Nуд.G = 3,7 кВт·ч/т; удельный расход воздуха на 1 т продуктов Vуд.G = = 6 м3/(кг·ч). <...> .: ООО «ВЦ Вета» т. <...> .: КВК «ИМПЕРИЯ» т.
Предпросмотр: Холодильная техника №6 2015.pdf (1,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
(по данным РОССТАТа) Январь – сентябрь 2015 г., т Январь – сентябрь 2014 г., т К соответствующему периоду <...> М.Сухаревский, 1-3, • Комсомольский пр-т, вл.45, • Комсомольский пр-т, вл. 23-25. www.iceberry.ru Copyright <...> В России же дефицит сырого молока в сентябре достиг 8 млн т. <...> За 9 месяцев этого года у нас произведено 24,2 млн т сырого молока, на 100 тыс. т меньше, чем за аналогичный <...> Упак Минск (Беларусь), Футбольный манеж Орг.: ЗАО «Минскэкспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
«В среднем в месяц мы изготавливаем порядка 800 т мороженого, в пиковые летние месяцы увеличиваем выпуск <...> И хотя продажи российского мороженого в Китае выросли в этом году на 38%, достигнув 1,5 тыс. т в год, <...> в 2008 г. до 30 тыс. т в 2017 г. <...> Эти показатели вполне достижимы – в 90-е годы в России производилось порядка 50 млн т молока. <...> Современное высокотехнологичное производство будет потреблять более 200 000 т сырья.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2018.pdf (0,7 Мб)
Автор: Приданцев А. С.
КНИТУ
Рассмотрены параметры, необходимые для расчета теплообменных аппаратов холодильных машин и установок, и представлены сведения о расчете теплоотдачи для основных процессов, протекающих в них.
Акшинская; Казан. нац. исслед. технол. ун-т; А.С. <...> Акшинская; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2017. – 120 <...> w x We 2 ; х – определяющий размер, м; Р – давление, Па; Ркр – критическое давление, Па; Т <...> в= 1/(1/к + Rин )+ л, где в ст в ст л л Т Т Т Т С <...> Стерман // ЖТФ. – т. XXIV, 1954. – Вып. 11. – С. 2046-2053. 18. Сакун И. А.
Предпросмотр: Теплообменные аппараты холодильных установок учебно-методическое пособие.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Это немного, учитывая, что емкость рынка мороженого в России – 350 тыс. т. <...> В целом экспорт бренда «Бахрома» в 2018 г. составил 2100 т. <...> «Новое производство имеет проектную мощность 9,1 тыс. т мороженого в год. <...> Всего же фабрика производит и продает 80 000 т холодного лакомства. <...> Упак Минск (Беларусь), ТЛЦ «Глобус Парк» Орг.: ЗАО «Минскэкспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2019.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Растворимость неона в азоте (зависимость состава жидкой фазы от давления) на изотермах: а – Т = 65,97 <...> К; б – Т = 77,69 К; в – Т = 89,68 К. <...> Растворимость этилена в бутане на изотермах: а – Т = 283,15 К; б – Т = 303,15 К; в – Т = 322,04 К; г <...> – Т = 348,15 К. <...> Для системы кислород–гелий на изотермах Т = 77,35 К и Т = 103,15 К (см. таблицу) наблюдается смещение
Предпросмотр: Холодильная техника №8 2016.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
При увеличении Т по отношению к Те значение τе и со ответственно Eq возрастает. <...> На практике, как правило, используемые темпера туры Т гораздо ниже (табл. 2). <...> Связь между тепловым потоком и его эксергией в координатах τе–Т при высоких (Т > Те) и низких (Т < Те <...> Чем больше отклоня ется Т от Те и р от ре, тем выше значение е. <...> Упак Минск (Беларусь), ТЛЦ «Глобус Парк» Орг.: ЗАО «Минскэкспо» т.
Предпросмотр: Холодильная техника №1 2019.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В 2005 г. отрасль производила 400 тыс. т мороженого. <...> (по данным РОССТАТа) Январь – декабрь 2011 г., т Январь – декабрь 2010 г., т К соответствующему периоду <...> Январь – декабрь 2010 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % Приволжский ФО 68830,34 86394,96 <...> Большой брикет 8,3 Весовое 9,1 Рулеты и торты 1,4 Ведерки 5,3 Ванночки 9,4 Другие 0,6 Годы В объеме (т) <...> Причем на этот остров приходится половина всей производимой сладкой пряности в мире – около 2000 т в
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2012.pdf (1,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
в 2016 г. до 369,1 тыс. т в 2017 г.). <...> По итогам 2017 г. объем производства снизился на 7,3%, до 377 тыс. т. <...> По словам Т. <...> /т до 119 444,7 руб./т. Большой скачок средних цен был в 2015 г., на 24,2%. <...> Объем экспорта компании «Морозко» в 2013 г. составил 80,5 т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2018.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Установился баланс экспорта-импорта: экспортируется около 15 тыс. т, а ввозится в Россию до 5 тыс. т. <...> (по данным РОССТАТа) Январь – июнь 2012 г., т Январь – июнь 2011 г., т К соответствующему периоду прошлого <...> Каждый день компания «Ягоды Карелии» закупает у населения до 100 т ягод. <...> В результате перегрев компрессора и т.д., и т. п. <...> Объем хранения составит 65 тыс. т овощей, фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
В этой стране емкость огромных хранилищ природного льда доходила до 600 тыс. т. <...> В Советском Союзе в 1936 г. было произведено 360 тыс. т, а в 1961 г. – 600 тыс. т искусственного льда <...> Аргентина экспортировала в Англию 425 тыс. т мороженого мяса. В 1908 г. инженерами А. <...> – За 2017 г. завод переработал порядка 126 тыс. т молока. Сыра произвели около 9800 т. <...> Т. 2. Вып. № 7. REFERENCES 1. Aleksandrova O.Yu., Zhidkov R.A., Shlifer E.D.
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2018.pdf (0,8 Мб)
Автор: Белова Е. М.
М.: Изд-во МИСИ-МГСУ
В учебнике рассмотрены естественные и искусственные источники холода для систем кондиционирования воздуха. Изложены теоретические положения получения и использования искусственного холода в системах кондиционирования воздуха. Описаны системы непосредственного холодоснабжения и системы с использованием промежуточной среды. Подробно представлены конструктивные решения холодильных машин для этих систем. Уделено внимание практическим вопросам, связанным с проектированием и эксплуатацией систем тепло- и холодоснабжения для систем кондиционирования воздуха. В соответствии с действующими нормами отражены требования к энергосбережению в системах холодоснабжения и рассмотрены основные мероприятия экономии энергии.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 18 Т Т Т Т Т Т Т Т Т 1 2 Т 11 12 13 14 15 <...> Насыщенный пар (т. 1) всасывается и адиабатически сжимается в компрессоре до состояния т. 2 по линии <...> 1′; – через т. 1′ проводят линию постоянной энтропии до ее пересечения с изобарой Рк = const в т. 2; <...> Графически определяем положение т. 2 на пересечении прямой, соединяющей т. 1 и 3, и линии энтальпии i2 <...> Подающий холодный (горячий) Обратный холодный (горячий) 4 Т Т 2 Т Т Подающий холодный (горячий) Обратный
Предпросмотр: Холодоснабжение.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
/т (по данным Росстата) Рис. 7. <...> что на 12,5% больше показателя 2017 г. (384,5 тыс. т). <...> у нас – около 2,7 млн т», – резюмирует эксперт. <...> Объем экспортируемой продукции достигнет 1,1 тыс. т в сезон. <...> «Русбиоальянс» ежегодно производит более 50 тыс. т готовой продукции.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5-6 2019.pdf (0,4 Мб)
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Предназначено для формирования у студентов системных знаний по осново-
полагающим для принятия решений вопросам при проведении анализа и проектировании парокомпрессионных холодильных машин. Содержит подробное описание современных холодильных агентов и принципов их выбора. Описаны типовые одноступенчатые циклы и особенности их анализа. Представлены наиболее используемые многоступенчатые циклы холодильных машин и принципы сравнения энергетической эффективности.
Например, для R134a: Klea®134a, Suva®134a и т. д. <...> Азеотропные смеси ХА (табл. 1.2) обозначают идентифицирующим номером из серии 500 (500, 501, 502 и т. <...> Масса O3 в атмосфере 3109 ⋅ т. <...> Масса заправки в зависимости от мощности кондиционера Q0 = 2…4 кВт составляет 200…350 т соответственно <...> Контур промежуточного хладоносителя заправляется 30 т водного раствора поваренной соли.
Предпросмотр: Хладагенты и циклы парокомпрессионных холодильных машин.pdf (0,1 Мб)
СПб.: Страта
Монография посвящена проблеме улучшения технико-экономических показателей водно-солевых абсорбционных термотрансформаторов (АТТ) путем использования новых растворов. Представлены основные положения термодинамики растворов, методики расчета этальпийной и энтропийных диаграмм системы вода — сильный электролит на примере Н2О — LiВr. Предложен теоретический термодинамический метод поиска новых растворов как бинарных, так и многокомпонентных для применения в АТТ. Представлены данные о физико-химических свойствах девяти водных растворов солей и нескольких поверхностно-активных веществ, применяемых и рекомендованных для применения в АТТ. Большое внимание уделено природе коррозионных процессов, происходящих в водно-солевых АТТ, и способам борьбы с коррозией металлов. Также рассмотрено влияние поверхностных явлений на эффективность процессов в АТТ. Проведена оценка термодинамической эффективности применения различных водных растворов солей в АТТ: в режимах получения холода, а также в режимах понижения и повышения температуры греющего источника. Приведены сведения о разновидностях циклов абсорбционных термотрансформаторов. Второе издание монографии дополнено новыми материалами по свойствам водных растворов и циклам абсорбционных термотрансформаторов.
При изменении состояния системы, т. е. ее состава, объема и т. д., параметры равновесия Т, Р, μ1, …, <...> процессе при температуре Т. <...> = 293К; 2 – 303К; 3 – Т = 313К; 4 – Т = 323К 258 258 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> Т. 1. Кн. 1. М., Л., 1961. 42. <...> Т. 73. № 1. 178.
Предпросмотр: Водные растворы абсорбционных термотрансформаторов.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., т Январь – март 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % ВСЕГО ПО РОССИИ 73687,5 73876,22 <...> БАУЭР Walterwerk На стенде компании Walterwerk Т. МЕЕРКАМП, Е. <...> (приблизительно с 1100 до 1110 тыс. т). <...> .: ООО «ВЦ Царицынская ярмарка» т. <...> .: ВЦ «Башэкспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2014.pdf (2,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Например, в Норвегии 1 т эмиссии СО2 оценивается в 40 евро. <...> В РФ производится более 13 млн т аммиака в год. <...> Количество бактерий в КЖ1и КЖ2 составляло 107–109 кл/мл (титр Т). <...> На российский рынок поступает более 2 млн т этих плодов [2, 4]. <...> Данина (ООО «А и Т», С.
Предпросмотр: Холодильная техника №4 2016.pdf (0,6 Мб)
Автор: Буткевич И. К.
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Рассмотрены основные понятия и определения, номенклатура
показателей качества, причины снижения качества и надежности, а
также пути обеспечения высоких показателей качества изделий
криогенной техники.
выражают способность изделия выполнять установленные функции в соответствии с основным назначением, т. <...> Ресурс – наработка, которая может исчисляться как в часах, так и в тонна-километрах, штуках и т. д. <...> Этот коэффициент обычно определяется за ремонтный цикл: до первого капремонта, до второго и т. д. <...> где λ = = λдет = 0,0002, а Т – время рабочей кампании, равное 2000 ч. <...> Таким образом, РКГС Т–7 = 0,757; (Kг)КГС = 0,998.
Предпросмотр: Качество и надежность криогенных систем.pdf (0,3 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Идет строительство покрасочной камеры с подъемными механизмами грузоподъемностью до 12 т, предназначенной <...> к 2030 г., 32 млрд т – к 2040 г., 40 млрд т – к 2050 г., т.е. в общей сложности избежать выброса 97 млрд <...> т СО2. <...> у.т. против 846,2–973,2 т у.т.). <...> кВт·ч 1115,9 1173,93 1226,25 1281,84 1330,34 Эквивалентный расход топлива в системе отопления BТН, т
Предпросмотр: Холодильная техника №11 2015.pdf (1,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мощности завода позволяют производить 13000 т продукции в месяц. <...> Его мощность 12 т в сутки. Обошлось оно компании примерно в 4 млн евро. <...> Производственная площадка мощностью более 10 тыс. т в год – 30–40 т в сутки – находится в г. <...> Объем производства компании в 2010 г. превысил 2,2 тыс. т. <...> 6 тыс. т в Калининграде.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
кислорода сверхвысокой чистоты в металлургии, медицине и химической промышленности достигает 1,2 млн т <...> Фреоновая (R507А) холодильная установка холодопроизводительностью 160 кВт для холодильника на 1500 т <...> (R507) холодильная установка холодопроизводительностью 1110 кВт для заморозки рыбы в количестве 220 т/ <...> представляющий собой среднегодовое значение потребления за период с 2009 по 2012 г., равное 183 млн т <...> Соблазн построить в центре России индустриальные заводы, которые буду т делать 500 т заморозки в сутки
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
(по данным РОССТАТа) Январь – октябрь 2013 г., т Январь – октябрь 2012 г., т К соответствующему периоду <...> Продмаш Саратов, ВЦ «Софит-экспо» Орг.: «Софит-экспо» т. <...> Упак Минск (Беларусь) Орг.: ЗАО «Минскэкспо» т. <...> Пакэкспо Киев (Украина) Орг.: ООО «КМКЯ» т. <...> .: ЗАО «Нижегородская ярмарка» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2013.pdf (1,5 Мб)
Автор: Леонов Виктор Павлович
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Представлены описания абсорбционных холодильных машин. Рассмотрены области применения холодильных машин и их основные параметры, а также типы и конструктивные схемы холодильных машин, конструкции их основных аппаратов. Изложены методики расчета циклов холодильных машин и их основных аппаратов. Приведены описания выполнения домашних заданий, посвященных указанным расчетам.
В крупных промышленных установках, т. е. при расходах раствора более 8 м3/ч, применяют двухступенчатые <...> Давления в генераторе и конденсаторе принимаются равным pк, давление в абсорбере и испарителе — p0, т. <...> Величина вспомогательной энтальпии i0 изменяется на величину qт: iiq 0 0 т �=+т . <...> С учетом величины qд qiif г.дд ee iiqiiq т =′′ −+22 (− 1 ) +=−+ 0 д . <...> Поверхность теплообмена, м2 F Q т K т тт = θ .
Предпросмотр: Абсорбционные холодильные машины .pdf (0,1 Мб)
Автор: Борисов В. М.
КНИТУ
Рассмотрены технологические процессы изготовления и сборки основных деталей и сборочных единиц поршневых, центробежных и винтовых компрессоров, применяемых в конструкциях отечественных компрессорных и холодильных машин и установок. Особое внимание уделено обоснованию выбора применяемых материалов, методов получения заготовок и оптимальных для каждого конкретного случая методов термической обработки. Приведены технологические планы общей сборки поршневых, центробежных и винтовых компрессоров.
Технология компрессорного и холодильного машиностроения : учеб. пособие / Казан. нац. исслед. технол. ун-т; <...> т у н р о м б и ч е с к и й п а л е ц к о н д у к т о р Рис. 7.6 Схема установки шатуна в операции 14 <...> Испытание механических свойств материала после термообработки. к о н т у р п о к о в к и к о н т у р <...> п р е д в а р и т е л ь н о й о б р а б о т к и Рис. 10.3 Схема обработки основного диска в операции <...> у р п о к о в к и к о н т у р г р у б о й о б р а б о т к и Рис. 10.7 Схема обработки детали в операции
Предпросмотр: Технология компрессорного и холодильного машиностроения.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Фонвизина, д. 16 В С Е Г Д А В М Е С Т Е ! <...> т) и Приволжском (70 тыс. т) федеральных округах (рис. 2). <...> (24,2 тыс. т) – «Айсберри», Новосибирской (21,4 тыс. т) – «Гулливер», «Купинское мороженое», Тульской <...> (16,5 тыс. т) – «Инмарко», в Краснодарском крае (19,1 тыс. т) – Кореновский МКК и Татарстане (15,3 тыс <...> . т) – «Челны-Холод».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
хладагента используют фреон, а в качестве хладоносителя – гликолевые растворы в количестве более 5 т <...> для поля размером 20×40 м и около 10...12 т для полей 30×60 м. <...> Даже если считать, что в городе работает 100 быстровозводимых катков с заправкой в среднем 7 т этиленгликоля <...> Создана уникальная первая отечественная транспортная цистерна на 5 т гелия. <...> технический запуск низкотемпературного автоматизированного распределительного центра мощностью 1000 т
Предпросмотр: Холодильная техника №1 2014.pdf (1,7 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
как нуждались в холодильной обработке около 2000 млн т [18, 19, 20]. <...> (плюс 20 млн т мороженого и 30 млн т рыбы) [28]. <...> ТН сегодня предотвращают выброс около 1 % общих глобальных эмиссий СО2, составляющих более 32 млрд т <...> Т. 17. № 3. 6. Васильев В.Я. <...> Т. 1. 8. Воронин Г.И., Дубровский Е.В. Эффективные теплообменники. – М.: Машиностроение, 1973. 9.
Предпросмотр: Холодильная техника №1 2016.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
(по данным РОССТАТа) Январь – март 2012 г., т Январь – март 2011 г., т К соответствующему периоду прошлого <...> Сибупак Новосибирск Орг.: ITE Сибирская ярмарка т. <...> Упаковка Уфа Орг.: ВЦ «Башэкспо» т. <...> .: НВЦ «Белэкспо» т. <...> .: ВЦ «Софитэкспо» т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2012.pdf (1,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Импортируется лишь небольшой объем – 10–15 тыс т. Его скупают в основном искушенные ценители. <...> Всего в страну импортировано 888,9 тыс. т пальмового масла на 641,8 млн долл. США. <...> Выпускать продукцию до 90 тыс. т в год завод намерен с 2018 г. <...> на уровне 580 тыс. т в год. <...> С 2011 по 2015 г. производство фольги выросло с 23 до 45 тыс. т.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
получить 400 т сырца при дополнительных удельных энергозатратах 17 руб/т рыбы, добытой в радиусе 100 <...> .: ООО "ВЦ Царицынская ярмарка" т. <...> .: ВЦ «Башэкспо» т. <...> .: ООО «ВК «Мир-экспо» т. <...> .: ВЦ «Софит-экспо» т.
Предпросмотр: Холодильная техника №6 2013.pdf (1,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В конкурсах, проходящих на главной сцене, было разыграно более 5 т мороженого! <...> По данным Росстата, в 2017 г. оно достигло 385 т. <...> К концу 2019 г. ожидается, что завод выйдет на полную производственную мощность (примерно 200 тыс. т <...> В среднем в месяц клиентам HoReCa здесь отгружают порядка 70 т готовой продукции. <...> From Wild ежегодно выпускает 720 т ядра кедрового ореха, 2400 кг кедрового масла и 3000 кг кедрового
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2018.pdf (0,4 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
настоящее время холодильные системы непосредственного охлаждения с большим объемом аммиака (от 3 до 90 т) <...> ), 50...500 т – к классу III (средний уровень опасности). <...> варьируются также режимы выгрузки продуктов, нагрузки на холодильное или отопительное оборудование и т. <...> Она имее т признаки учебника по строгости и системности изложения, но одновременно призывает читателя <...> Таким образом, в области, где Т < То (или Тх < То), τе < 0.
Предпросмотр: Холодильная техника №4 2014.pdf (1,0 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Старший специалист по маркетингу подразделения фторпродукты ООО «Дюпон Наука и Технологии» Т. А. <...> параметрами климатических камер, такими, как температура, влажность, загазованность, освещенность и т. <...> – один из крупнейших производителей углеводородных хладагентов в Азии с производительностью 400 000 т <...> Прибыль предприятия составляет примерно 250 евро за 1 т переработанной продукции. <...> на промышленные предприятия, преимущественно в страны Юго-Восточной Азии, по цене до 1000 евро за 1 т.
Предпросмотр: Холодильная техника №4 2013.pdf (1,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
субсидирования кредитов для сельхозпроизводителей производство молока за 2013 г. снизилось на 1,2 млн т. <...> (по данным РОССТАТа) Январь – ноябрь 2014 г., т Январь – ноябрь 2013 г., т К соответствующему периоду <...> Осетия–Алания 259,71 225,43 115,2 Ставропольский край 10950,8 10731,4 102 Январь – ноябрь 2014 г., т <...> Январь – ноябрь 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % Приволжский ФО 75157,3 71816,78 <...> СПИРИДОНОВА, Т. В. КОНОВАЛОВА, ФГБНУ «ВНИХИ» Е. Г. РОГОЖКИНА, А. М.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2015.pdf (2,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
«Айс–Бюро» и мороженое всегда вместе Сырье и ингредиенты ЭФКО Пономарь Т. В. <...> (по данным РОССТАТа) Январь – июнь 2014 г., т Январь – июнь 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого <...> Январь – июнь 2013 г., т К соответствующему периоду прошлого года, % Приволжский ФО 47195,22 43711,46 <...> Инвестор собирается выращивать до 100 тыс. т картофеля в год и перерабатывать его. <...> и пропускную способность 640 т продукции в сутки.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2014.pdf (1,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
В настоящее время завод «Вятский квас» с объемом выпуска 600 т/сут является одним из самых мощных по <...> В настоящее время в стране требуют хранения не менее 180 млн т сельскохозяйственной продукции, в том <...> числе более 90 млн т с применением искусственного холода, из которых обрабатывается холодом не более <...> Инновация предположительно сможет снизить для компании эмиссии СО2 более чем на 14 т в год. <...> А (τ = 17:03:21; tкр = –1,08 оС); т.
Предпросмотр: Холодильная техника №7 2016.pdf (0,5 Мб)
Автор: Белова О. В.
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
В части 1 учебного пособия даны примеры анализа различных процессов, происходящих в компрессорных установках холодильной и криогенной техники, на основе эксергетического подхода. Приведены примеры решения задач расчета процессов в обратных циклах.
Возможные виды охлаждения: а – внешнее; б – внутреннее (1–2 – идеальное детандирование, т. е. расширение <...> рабочего тела в детандере с совершением работы; 1–3 – детандирование с потерями; 1–4 – дросселирование, т. <...> По формуле (2) находим L = E − E + Eq + ΣD; Σd = l − e − e−e q или Σd = l т д − (e2 − <...> e1)=l т д − l т = 200 − 150 = 50 кДж/кг. 4. <...> Значения параметров в различных точках процессов Параметры Точки процесса 1 2 2 p, МПа 9,0 2,0 2,0 Т,
Предпросмотр: Трансформация теплоты в компрессорных установках холодильной и криогенной техники. Часть 1..pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
веществ фруктов в продуктах переработки яблок, % Требуемая масса продуктов переработки фруктов на 1 т <...> в 2005 г. производилось 8 млн т продукции в год, то в 2015 г. этот показатель равен 6,6 млн т. <...> В этом регионе производится порядка 50 тыс. т продукции в год. <...> Их здесь семь, каждая вмещает до 43 т бананов. <...> Таким образом, за пять дней в РЦ «Ростов» дозревает 300 т бананов».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Из Вологды отправлено 75 т холодного лакомства в Сенегал и на Берег Слоновой Кости (Кот-д'Ивуар). <...> За сутки линия выпускает 30 т лакомства, в минуту – 1500 порций мороженого. <...> Дополнительный объем выращивания птицы на новом кластере составит 10 тыс. т убойной массы ежегодно. <...> –до 36 тыс. т мяса птицы в год. <...> Эти меры позволят в 2019 г. увеличить количество производимого мяса до 50 тыс. т в год.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2019.pdf (2,4 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
т в год). <...> ОАО «Нижнекамскнефтехим» – 170 тыс. т; ОАО «Петрокам» – 85 тыс. т; ОАО «Казань оргсинтез» – 45 тыс. <...> т. <...> На первом этапе предприятие будет производить 8 тыс. т мороженого в год. <...> Т. 45. 2011. № 5. С. 602. 3. Зусманович Л.М.
Предпросмотр: Холодильная техника №9 2016.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
В современных условиях с использованием холода хранится около 50 млн т продовольствия при потребности <...> 90 млн т, а к 2020 г. эта потребность превысит 100 млн т. <...> до Переработка, хранение и транспортировка растительной продукции Годовые объемы производства, млн т <...> , на долю которых, по данным Росстата, в настоящее время приходится всего суммарной емкости 60 тыс. т <...> продукции; прирост емкостей современных хранилищ картофеля овощей и фруктов – более чем на 2,1 млн т
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2013.pdf (1,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Объем производства холдинга La Lorraine в среднем по 2011– 2013 гг. составляет 27 000 т/мес. <...> Производство замороженных ягод и фруктов в России (тыс. т) Рис. 2. <...> В Тюменской области, где заготовительные мощности позволяют собирать более 1,5 тыс. т дикорастущих ягод <...> до 62 тыс. т продукции в год. <...> Расчетный объем грузопотока готовой продукции 25 000 т в год.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2013.pdf (1,2 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Т.26. № 1. С.142–164. 2. Гогонин И.И. <...> Т.44. № 6. С. 918–925. 3. Готовский М.А., Суслов В.А. <...> США/Гкал 18,5 Расход условного топлива, т у.т. <...> Т. X. С. 43–48. 12. Караванский И.И. <...> Т. X. С. 49–56. 13. Мельцер Л.З., Караванский И.И.
Предпросмотр: Холодильная техника №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
уровень выставки, чемпионаты и повышение профессионального мастерства Сырье и ингредиенты ААК Болдырева Т. <...> Современное оборудование позволяет выпускать все 15 000 т. В ассортименте – более 200 наименований. <...> г. – 6,4 млн т. <...> В 2016 г. мировое потребление лецитина, произведенного, как правило, из сои, составило 133 521 т. <...> Т. 3. № 3. С. 3–10. 4. ГОСТ Р 52467–2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2017.pdf (0,7 Мб)
Автор: Фирсова Ю. А.
КНИТУ
Рассмотрена классификация холодильников, приведены теоретические основы проектирования и эксплуатации холодильных систем, а также примеры расчетов температурных условий работы холодильной установки, изоляции охлаждаемых помещений.
Сайфетдинов; Казан. нац. исслед. технол. ун-т; Ю.А. <...> сутки; 2) средние, до 100 т/сутки; 3) крупные, свыше 100 т/сутки. <...> сутки; 2) многоэтажные, производительностью от 100 т/сутки и выше. <...> поступающих в камеру продуктов, т; Е2 – масса хранящихся в камере охлажденных продуктов, т. <...> Теплоприток от тары , кВт , 24 3600 Q m с t t 10 3 2 т т т 1 2 где mт – суточное
Предпросмотр: Проектирование и эксплуатация холодильных установок учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
После нагревателя 7 температура воздуха Т 350...370 К. <...> В условиях все более популярного сегодня квотирования эмиссий СО2 и стоимости 1 т эмиссии в эквиваленте <...> штабеля от подвесных путей на 0,2 м. * * * Условная емкость камер хранения охлажденного мяса Еком (т) <...> грузовая длина всех подвесных путей, м; 0,25 – норма нагрузки на 1 м грузовой длины подвесного пути, т/ <...> сут.; Sгр п – грузовая площадь камеры, м2; N – норма загрузки на 1 м2 грузовой площади камеры, т/м2;
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2017.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
(на 1015 кг с учетом потерь) Вид пломбира Наименование наполнителя Масса на 1 т готового продукта, кг <...> %), свекловичного сахара не менее 16 %, общих сухих веществ не менее 39 %, кислотность не менее 22°Т <...> (в отдельных случаях не более 24 °Т). <...> , ведь совсем недавно в технологических инструкциях не рекомендовалось вносить его более 50 кг на 1 т. <...> Расширение птицеводческого комплекса позволит нарастить объем производства на 10 000 т до 36 000 т мяса
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2017.pdf (0,5 Мб)