637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
средств и сил для постоянного повышения квалификации своих сотрудников, которые должны не просто знать теорию <...> связанной с системой управления качеством. <...> ВЫБОР СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ Для возможности управления и поддержки бесперебойной работы склада предприятия <...> В систему управления складом загружается из торговой системы заказ клиента. <...> вареных колбас в XIX в. считались Болонская и Лионская колбасы, в которых произошло смешение приемов классической
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2015.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Собрание классических сыров «Кабош» (Российский, Угличский, Гауда, Маасдам, Чеддер, Тильзитер, Хаварти <...> , а управление – без мониторинга. <...> Это в первую очередь классические мягкие сыры (Адыгейский, Сулугуни, Чечил, Косичка и др.), полутвердые <...> предусматривающий базовый комплект оборудования и организационнотехнических решений для производства классических <...> На выставке был представлен торговый автомат классического типа со спиралями и системой бережной выдачи
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2018.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Этот бренд сыра будет представлен на полках магазинов в двух видах: Чембар классический и Чембар легкий <...> МОЛОДОСТЬ, ЭНТУЗИАЗМ, ПОИСК История создания машиностроительного завода «ПРОФИТЭКС» может служить почти классическим <...> Уникальность этого продукта заключается в том, что классический кефир, обогащенный лактулозой, оказывает <...> В конечном счете все сводится к управлению проектами. <...> оборудование, производимое отечественными машиностроителями и предназначенное для аппаратурного оснащения классических
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Барнаул 2Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Богданова // Медицина: теория и практика. Т. 4. № 1. 2020. С. 62–70. 13. Yamamoto, T. <...> Фаринюк // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2023. № 4 (98). С. 87–93. 10. <...> Фаринюк // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2023. № 4 (98). С. 87–93. 13. <...> Для получения экстракта использовали классический китайский зеленый байховый чай «Принцесса ЯВА традиционный
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2023.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Эталонный подход к управлению бизнесом Быстрозамороженные продукты ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Постное меню ТМ « <...> сегмента показывает, что ведущая роль в продажах мороженого на российском рынке по-прежнему принадлежит классической <...> стабильного уровня потреCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 5/2012 МБП 13 бления классического <...> продукт, ориентированный на консервативных в выборе людей, требовательных к качеству и рецептуре; • «Классические <...> О консервативном классическом супер-бренде Viola, существующем 75 лет (с 1937 г.) рассказала Елена Смирнова
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Они, например, планируют субсидировать запуск процессов перехода с классического Прочие 9 % Фрукты, овощи <...> И сегодня в линейке паровых котлов Vitomax представлены не только классические 3-ходовые котлы с интегрированным <...> Макаркин, директор департамента инноваций и управления изменениями, А.С. <...> Классические полутвердые сыры (Российский, Костромской, Пошехонский и др.), составляющие базовый ассортимент <...> плавления открытого типа и уникального стабилизатора процесс созревания доведен до 3–5 дней (по сравнению с классической
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2018.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
До настоящего времени сохраняет свое значение теория сбалансированного питания, сформулированная в начале <...> Благодаря теории сбалансированного питания преодолены многие болезни, связанные с недостатком некоторых <...> Биологически активные добавки к пище: теория, производство, применение / Т.Л. Пилат, А.А. <...> Управление качеством. – 2017. – №. 1. – С. 32-33. 13. Баранов, Б.А. <...> Подгорнова Надежда Михайловна Московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бурдов – доктор ветеринарных наук, начальник Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, Главный <...> Управление эффективностью производства картофеля на базе анализа возможностей использования естественного <...> Раздой коров: теория и практика / А.П. Булатов, А.А. <...> Осуществление указанных мероприятий и решение задач в свою очередь требует рационализации системы управления <...> Шляпников // Развитие бухгалтерского учета, контроля и управления в организациях АПК: материалы Всероссийской
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Началось все с Министерства мясной и молочной промышленности, куда он пришел заместителем начальника управления <...> Валерий Николаевич не менял своего профиля деятельности, он так же занимался управлением работой техникумов <...> Валерий Николаевич кандидат филосовских наук, опубликовал более 100 работ в сфере управления научно-техническим <...> По оценкам Busines Stat, достаточно много проблем возникает в области логистики и управления запасами <...> качество, безотказность, удобство обслуживания и низкие эксплуатационные затраты», – говорит директор управления
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
предназначена для оперативного контроля и управления всеми фазами производства. <...> Самые популярные – сорбеты «Абрау-Дюрсо Классическое» и «Абрау-Дюрсо Розовое», сливочное банановое мороженое <...> возможность разПродукция «Баскин Роббинс» отмечена наградами «Продэкспо 2017» Мороженое «Абрау-Дюрсо классическое <...> Настоящий пломбир» в коробке, шоколадный пломбир в брикете «Монарх» и пломбир на сливках «Лакомка» в форме классической <...> Он выпускается в шести вкусах: классический, горький шоколад (веган), белый шоколад, лесные орехи, фисташки
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2017.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Посетителей угощали мороженым «Баскин Роббинс», ассортимент которого включал как классические сливочные <...> Оно изготовлено на основе натуральных ингредиентов высочайшего качества и полностью отвечает классическим <...> Для специалистов, интересующихся системами управления складом, состоялась конференция «Эффективное управление <...> На смену классическим холодильным мультисистемам придут чиллеры с генерацией льда. <...> Гостям предлагаются мороженое, сорбеты и замороженные йогурты с различными наполнителями, классическими
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2014.pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
АТФ-метод, в сравнении с классическим методом, имеет неоспоримые преимущества получения результата в <...> Благодаря цифровому управлению процессами возможно снизить затраты и повысить качество. <...> Специалисты ГК «Союзоптторг» разработали портфолио как классических вкусов, так и новых оригинальных <...> дополнительной стадии, требующей значительно меньших количеств органических растворителей по сравнению с классическими <...> ТЕНДЕНЦИИ И СПЕЦИФИКА ОТРАСЛИ Общий рыночный тренд – снижение потребления классических продуктов.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2017.pdf (0,6 Мб)
Автор: Никитченко В. Е.
М.: РУДН
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочей программой по ветсанэкспертизе для студентов специальностей 110500.62 – бакалавры по направлению «Ветеринария» и «Ветсанэкспертиза» и планом
подготовки магистров ветеринарных наук. В пособии отражены общие сведения о НАССР; политика и стратегия обеспечения безопасности продуктов питания от фермы до стола потребителя; требования системы НАССР и стандартов безопасности; порядок оформления и внедрения НАССР в производство на всех этапах изготовления продуктов питания; основная документация для деятельности группы НАССР на предприятии; требования торговых международных стандартов для производителей пищевых продуктов IFS и Государственного стандарта РФ (ГОСТ Р 51701.1-2001).
СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ НАССР Система управления <...> концепций управления качеством: Э. <...> Классическое определение менеджмента звучит примерно так – это процесс управления, состоящий из четырех <...> Управление ответственностью. 3. <...> В качестве обособленной концепции «процессный подход» известен достаточно давно в методологии классического
Предпросмотр: Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Схема управления инцидентами приведена на рис. 2. <...> В чем же секрет управления инцидентами? <...> средства для внешней и СИП-мойки технологического оборудования всех типов, технологические добавки, классические <...> продукт обладает высокими органолептическими свойствами и по составу и свойствам близок к традиционному классическому <...> Управление уровнем нагрева ламп осуществляется с помощью промышленных специализированных блоков управления
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
является более простой и универсальной, а технология имеет практически нулевые отходы в сравнении с классической <...> Сигналы блока управления могут передаваться на другие устройства автоматизированного управления. <...> Блок управления. <...> Стоимость блока управления зависит от требуемой степени автоматизации и возможностей управления. <...> позиций на современном рынке пластиковой тары, производимой методом литья под давлением, представила как классические
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2017.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Важнейшей задачей было обучение современным принципам управления специалистов, которые всю жизнь мыслили <...> «Под брендом «Ногинское мороженое» мы производим классический натуральный пломбир с 1956 г., – отметил <...> Максим Удовенко, – ничего нового у нас нет, только классические сорта, которые так дороги сердцу нашего <...> Некоторых «подвел» слишком резкий старт, других – недоработки в управлении франшизой. <...> Санкт-Петербургским институтом управления и пищевых технологий был организован Деловой клуб, а также
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2016.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
как показывает современная практика в условиях конкуренции и развития технологии, производить только классический <...> управления. <...> теоретические воззрения с рынком продовольствия, что, по нашему мнению, обусловливает необходимость адаптации теории <...> В группе цельномолочной продукции основную долю занимают продукты классической линейки, постепенно уступая <...> Управление Федеральной антимонопольной службы по Орловской области.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Эксперты считают, что в нашей стране формат «дискаунтер» в его классическом западном понимании практически <...> потребляемых россиянами, наиболее распространенной группой являются полутвердые и твердые сыры, а также классические <...> Отчет о проведенных мойках может быть представлен как в табличном, классическом виде, так и с помощью <...> и модели с автоматическим управлением. <...> Интерфейс оператора: управление автоматизированной CIP-станцией производится с пульта управления на базе
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2019.pdf (11,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В ней представлены как классические, так и уникальные кавказские продукты. <...> Москве Перевод управления производством на цифровую основу дал начало обширному преобразованию процесса <...> техническое обслуживание, технологии обработки фотографических изображений, а также интеграция систем управления <...> а все фруктовые наполнители – только из фруктов и сахара, – говорит Александр Беляев, руководитель управления <...> В случае выработки сливочного масла классическим методом (сбиванием сливок) эти процессы осуществляются
Предпросмотр: Переработка молока №9 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Как и классический Oltermanni, новый легкий сыр подходит для людей, придерживающихся вегетарианского <...> Два года назад, в 2016 г., компания впервые наладила в России производство классического сливочного сыра <...> Установка оснащена пультом управления, установленным на единой раме, с которого и происходит управление <...> S 7-300 и устройства управления и визуализации Siemens. <...> Сухая молочная сыворотка – ценный компонент-обогатитель, заменитель СОМ в ряде классических рецептур
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2018.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В новом кафе можно попробовать классические сорта мороженого «Баскин Роббинс», представленные более 30 <...> Система управления компанией учитывает Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 1 <...> (менеджмент) Стратегия, ценности, стиль управления, корпоративная культура, размер и возраст предприятия <...> «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 1/2019 МБП 28 любые изыски можно воплотить в жизнь: классическое <...> По классической технологии на варку сиропа уходит до 10–12 ч, а температуру необходимо поддерживать на
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2019.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Захаров // Теория и практика – устойчивому развитию агропромышленного комплекса: м-лы Всерос. науч. <...> Исупов // Агрохимикаты в XXI веке: теория и практика применения: м-лы Междунар. науч. <...> Подкормка растений защищенного грунта углекислым газом играет очень важную роль в управлении вегетативным <...> Вентиляционные установки взаимосвязанного управления в защищенном грунте / И. Р. Владыкин, А. В.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер по совершенствованию таможенно-тарифного регулирования, направленных на поддержку животноводческой и мясоперерабатывающей отраслей промышленности, а также повышение качества мяса и продуктов его переработки. Обоснованы предложения по углублению детализации товарной номенклатуры и уточнению дополнительных примечаний к 02 группе Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза в части мяса и мясной продукции, более полно учитывающих их потребительские свойства с целью ограничения импорта низкокачественного мяса. Впервые разработаны методики дифференциации ставок ввозных таможенных пошлин с учетом потребительской ценности мяса и мясной продукции.
преподавателей, аспирантов, а также студентов, обучающихся по специальности «Таможенное дело», «Экономика и управление <...> благодарность сотрудникам Федеральной таможенной службы, Центрального экспертно-криминалистического таможенного управления <...> Основы системного анализа и управления в таможенном деле: Учебник; ГТК; РТА. – М.: РИО РТА, 2003. – 332 <...> Теория и практика. Мясожировое производство. ВНИИМП.
Предпросмотр: Меры таможенно-тарифного регулирования ввоза мясных товаров и пути их совершенствования.pdf (0,4 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.
, лейкоз крупного рогатого скота, инфекционная анемия лошадей, инфекционный энцефаломиелит лошадей, классическая <...> бешенства за последние годы претерпело существенные изменения и появляется без стадий, свойственных классической <...> Классическое проявление поражения человека отмечается, когда в продукте (1 г) содержится 105—107 стафилококков
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сорбеты с ароматом и вкусом шампанского «Абрау-Дюрсо розовое» и «Абрау-Дюрсо классическое» добавили в <...> Мороженое производится по классической технологии. Сыр вносится в полностью готовую смесь. 2. <...> к классическим решениям, позволяющим экономить электроэнергию и эксплуатационные материалы и повышать <...> Прелесть любого гранитора заключается в его компактности, легкости управления и переноски. <...> Гости узнали обо всех аспектах бизнеса — от управления до подачи блюд и декора.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Сардельки «Телячьи» с о з д а ны п о классической рецептуре из мяса с собственных ферм с использованием <...> Интуитивно понятная панель управления MULTIVAC HMI 2.0 упрощает начало работы. <...> УПрАВленИе Сенсорная система Flottweg Touch Control обеспечивает простое и удобное управление установкой <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> они обеспечивают простое, надежное и экономичное производство любых видов майонезной продукции – от классического
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ельцина Доцент кафедры экономической теории и экономической политики 620033, Россия, Екатеринбург, ул <...> Важнейшим элементом управления качеством молока является стандартизация. <...> Челябинска представлен следующими видами: – классические (без наполнителей и гомогенизированные): кефир <...> , соль, заквасочные культуры термофильных молочнокислых микроорганизмов 2,5/2,2/3,5 45,3 ДарГор Тан классический <...> национальные напитки (Тан, Айран), так как их ассортимент невелик, а все представленные напитки произведены по классической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
дальнейшие действия: разработка непрерывно действующей установки; выбор оборудования; выбор устройств управления <...> Самозамораживание qi4 Подвод Питание ИК qi5 Подвод Питание УЗИ Сушка qi6 Вакуум-насос Компрессор Шкаф управления <...> Но, тем не менее, до настоящего времени нет единой теории, объясняющей все эффекты, возникающие при действии <...> Для физической подготовки верховых лошадей используется метод «классического сбора». <...> Для тренинга верховых лошадей существуют техники «естественного» и «искусственного (классического) сбора
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2010.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Рассыпчатая консистенция творога «Волжские просторы» идеально подходит для приготовления классических <...> модернизации и занимаемого оборудованием пространства, понижаются затраты электроэнергии по сравнению с классическими <...> Изначально конструкция гомогенизаторов имела классическую клапанную схему и основывалась на наработках <...> Гомогенизатор ГМ-5,0/20М1Д: двухступенчатая гомогенизирующая головка с ручным управлением, 2019 г. <...> Пульт управления гомогенизатором был разделен на силовой шкаф и панель управления, которая была установлена
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бурдов – доктор ветеринарных наук, начальник Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, Главный <...> Название «атипичный» связано с тем, что характер болезни отличался от классических американских и европейских <...> Заболевание приобрело форму эпизоотии и по своим симптомам напоминало классическую чуму свиней (КЧС). <...> с применением программного обеспечения MS Excel, теоретические основы светотехники, электротехники, теории <...> Взаимосвязанное управление параметрами микроклимата защищенного грунта / И.Р. Владыкин, Н.П.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2016.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Kнига-Cервис» № 8 2018 МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 17 ИНГРЕДИЕНТЫ фарш можно по вкусу добавлять специи и готовить его на классических <...> Вкусовое направление: классический томатный вкус, дополненный букетом из перцев и базилика. <...> По этой причине мы придаем большое значение профессиональному управлению проектами. <...> , относятся к управлению рецептами или пуску/остановке и холостому ходу. <...> Биждова «Агрострахование как инструмент управления рисками в свиноводстве».
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2018.pdf (1,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Но от современного классического продукта его отличало… отсутствие правильной упаковки. <...> Например, управление ведомства по Волгоградской области обнаружило сливочное масло «Крестьянское», в <...> Но, судя по сообщению на сайте Московского управления Роспотребнадзора, оспорить претензии компании не <...> Liebherr автоматизировал логистику с российской системой управления складом LEAD WMS Кроме того, проект <...> Технологии традиционного лакомства разработаны в соответствии с классической рецептурой советских времен
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Для России очень важно, что мы располагаем линейками специй, разработанных для российских классических <...> возможность управления качеством продукции. <...> Верный выбор культур с применением как классических, так и специальных методов селекции, дает возможность <...> Дальнейший процесс осуществлялся в соответствии с классической технологической схемой. <...> Есть виды, которые по своему нежному пряному вкусу скорее напоминают овощи, чем классическую пряность
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
непастеризованное желе и фруктово-ягодный пластовый мармелад из ягод сорта Мармеладница, сваренные по классическим <...> В то время как в северных районах предпочитают более классические и привычные для данной территории вкусы <...> по управлению, планированию и передаче информации в процессе управления. <...> Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации <...> При создании конкурентного потенциала в теории и на практике предприятий все большее внимание уделяется
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Будь то управление товарным хозяйством, маркировка, логистика или прослеживание: все на Wiesbauer работают <...> Кроме того, автоматическое управление данными позволяет с легкостью осуществлять обработку смешанных <...> По-итальянски» в соусе с вялеными томатами, мясо «По-китайски» в кисло-сладком соусе, фарш из свинины «Классический <...> », фрикальдельки из свинины и шашлык «Классический». <...> линейка вареных изделий «Люкс» в целлофане и полиамиде с улучшенной рецептурой ТМ «Папа может»; колбаса «Классическая
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Контроль и управление линией производится автоматически. <...> перед многими молочными предприятиями стоит вопрос: почему потребители стали выбирать не привычные классические <...> продукции с заданными показателями качества и безопасности, предлагая на продовольственный рынок как классическую <...> Там продолжилась под руководством нового начальника Управления И.С. <...> В отличие от классической схемы, включающей использование щелочей, в процессе ЭДБМ деминерализация и
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Литвинова, канд. техн. наук, ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления <...> Программное обеспечение ISIT: для управления производством – это современное комплексное решение для <...> В то же время управление и автоматический сбор данных с отдельных устройств и со всей производственной <...> При этом новинка сегодня – это обыкновенно «новое прочтение» классических продуктов – новое осмысление <...> Классический подход требует ручного отбора проб, проверки веса и сохранения результатов.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
прозрачность и доступность отраслевой информации, усилить взаимодействие министерства, региональных органов управления <...> Углич Основной особенностью технологии классических твердых терочных сыров в Италии является то, что <...> Мы помогаем увеличивать прибыль молокоперерабатывающим предприятиям за счет управления ассортиментом, <...> связанный с формированием экономики, базирующейся на новых знаниях и инновациях в сфере организации и управления <...> Планирование импортозамещения в российской промышленности: практика российского государственного управления
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2017.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Структура управления лесами (на примере Удмуртской Республики) . . . . . . . . . . 44 А.А. <...> помощью мерной вилки с точностью до 1 см), высоты (высотомером БлюмаЛейсса с точностью до 0,1 м) по классическим <...> Камбарское лесничество – единица управления лесами, определенная Лесным кодексом. <...> Как видим из табл. 3, на сегодня управление лесами в Камбарском лесничестве устойчивое. <...> -х. наук, доцент ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА В современную теорию и практику рационального природопользования
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2010.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Для примера взял классическую рецептуру пломбира – наиболее популярного мороженого, в состав которого <...> Здесь существует производство вафельных стаканчиков для классического ногинского мороженого, а также <...> Мы стараемся сохранить рецептуру классического мороженого. <...> Присутствовавший на церемонии руководитель Управления Ростехнадзора по Пермскому краю Александр Кондалов <...> Местное управление по инспекции и карантину потребовало от импортера вернуть товар или уничтожить его
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
StephanCombitherm объединяет в себе универсальность и экономическую эффективность – установка может производить как классические <...> Очевидно, что «классическая» методика вытеснения водой или воздухом, помимо высоких потерь продукта, <...> производственными процессами, включая управление партиями и качеством. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> молокосодержащего продукта, следующие: • получение продукта соответствующей консистенции, близкой к консистенции классических
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2015.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
возглавил Мособлмясомолторг, где Владимиру Пимоновичу ЕГОРОВУ 70 лет кроме знакомства с принципами управления <...> Фабрика покорила сердца потребителей классическими вкусами бренда и уникальными сортами, разработанными <...> ПАРК-ОТЕЛЬ «ШЕРЕМЕТЬЕВСКИЙ» (Управление делами Президента РФ, Москва, м. Тимирязевская, ул. <...> – всемирно известные картины Ренуара, Дега и Сезанна, а внутренним наполнением – шедевры классических <...> МАРКЕТИНГ», www.vatelmarketing.ru Революционный путь изменений – популярное направление современных, модных теорий
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2019.pdf (0,4 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.
В областях племенную работу координируют управления сельского хозяйства и племобъединения. <...> В структуру Системы сертификации пищевой продукции входят: центральный орган Системы Управление продукции <...> ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА Договора в деятельности предприятий <...> Процесс создания брэнда и управления им называется брэндингом (branding). <...> Теория и практика производства экологически чистого молока и молочных продуктов.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА .pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Профиль почвы мощностью до 100 см резко дифференцирован на генетические горизонты по классическому подзолистому <...> ветеринарносанитарной экспертизы и зоотехнии: материалы круглого стола представителей Воронежского ГАУ, управлений <...> Классическая схема базовых способов комбинированного упрочнения наружных цилиндрических поверхностей <...> (рис. 7) увеличивает микротвердость поверхностного слоя на глубине 5 мкм на 18…20 % по сравнению с классической <...> ln0,5 . (7) lncos(0,5α0) Формулы (4)–(6) известны из многочисленной литературы, посвященной вопросам теории
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Теория, разработка, эксперимент / В.А. Сысуев, А.В. Алешкин, П.А. <...> Таким образом, к терминам «затраты» и «издержки» в отечественной и зарубежной теории и практике управленческого <...> термина связано с действием объективного экономического закона стоимости, а также распространением теории <...> Определенное значение в теории и практике управленческого учета и планирования имеет правильное понимание <...> Мосунова // Развитие бухгалтерского учета, контроля и управления в организациях АПК.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2016.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Основа – классическое итальянское мороженое, это молоко, сливки, желтки, сахар, загустители. <...> Классические ингредиенты настоящих пельменей можно пересчитать по пальцам: мука, вода, яйцо, говядина <...> Однако не стоит забывать, как сложно найти российскую организацию, чьи системы управления качеством и <...> В состав входят проектный отдел, производственный департамент промышленного холода, отдел управления <...> и времени выдержки продукта, а также интеграции в вышестоящую систему управления производством.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2013.pdf (1,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
» • ИП Шибаланская Александра Александровна • ООО « Фабрика мороженого «Славица» Главное таможенное управление <...> Сегодня это стало возможно благодаря Интернету вещей, дистанционному управлению функциональными параметрами <...> Мы рассматриваем бизнес пищевой компании в трех измерениях – управление, маркетинг, продажи. <...> дистанционный контроль за производством работ, автоматизация бизнеспроцессов, бережливое производство, управление <...> Представитель банковской сферы — начальник отдела Управления продаж продуктов документарного и международного
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2019.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Компания производит более 150 видов мороженого, соединяя вкусы классического молочного лакомства, оригинальных <...> Сливочное мороженое изготавливается по классической ГОСТовской рецептуре на базе сливочного масла и молока <...> и в классическом дизайне. <...> Наша автоматизированная система контроля и управления процессами производства мороженого предназначена <...> Запускать классические продукты в новой упаковке недостаточно для сегодняшнего конкурентного рынка.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2018.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Рассыпчатая консистенция творога «Волжские просторы» идеально подходит для приготовления классических <...> модернизации и занимаемого оборудованием пространства, понижаются затраты электроэнергии по сравнению с классическими <...> Изначально конструкция гомогенизаторов имела классическую клапанную схему и основывалась на наработках <...> Гомогенизатор ГМ-5,0/20М1Д: двухступенчатая гомогенизирующая головка с ручным управлением, 2019 г. <...> Пульт управления гомогенизатором был разделен на силовой шкаф и панель управления, которая была установлена
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Касторных М. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко,
сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
Наиболее известны перекисная теория Баха—Энглера (которая была первой научной теорией) и теория свободнорадикальных <...> Этой теорией показано значение промежуточных неустойчивых веществ в реакциях окисления. <...> , молочное жирное, сливочное классическое, пломбир классический, пломбир жирный. <...> Молочное жирное Сливочное классическое Пломбир классический Пломбир жирный Без пищевкусовых продуктов <...> и молочного жирного; 11,0 — сливочного классического; 10,0 — пломбира классического и пломбира жирного
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник, 6-е изд..pdf (0,2 Мб)