637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Серия: История и филология. – 2014. – № 2. – С. 54–60. 16. Филатова, О.М. <...> Земля – один из компонентов окружающей среды, важнейший природный ресурс, на протяжении всей истории <...> Исследования крови выполнялись с использованием гематологического анализатора ВС-2800Vet («Mindray», Китай
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Панова Н. М.
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственнм образовательным стандартом высшего образования, учебным планом и программой дисциплины и представляет собой курс лекций. Содержит современные тенденции развития сыроделия, требования к качеству и сыропригодности молока, виды и состав используемых заквасок, их роль в формировании видовых особенностей сыров, биотехнологические основы базовых технологий и прогрессивные унифицированные технологии производства различных видов натуральных сыров, а также результаты проведенного анализа пороков сыров и меры по их устранению и предотвращению
Из истории возникновения и развития сыроделия. 2. Направления развития сыродельной отрасли. 3. <...> Из истории возникновения и развития сыроделия. <...> История сыроделия с использованием мембран началась в конце 1960-х гг. с изобретением ММV-процесса, названного <...> Назовите основные этапы история сыроделия с использованием мембран. 6. <...> Каждый сорт по-своему оригинален и самобытен, со своей историей и своим характером.
Предпросмотр: Биотехнологические основы сыроделия.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Вне России распространена в Китае и на полуострове Корея. <...> традиционно ориентированных на земледелие обществах, в таких колыбелях склонового земледелия как, например, Китай <...> К истории оледенения высокогорного Кавказа в голоцене / Р.Л. Серебряный, Н.А. Голодковская, А.Л. <...> Если говорить об истории создания ―Усольского свинокомплекса‖, то надо отметить, что данное хозяйство <...> Покорский Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра философии, истории и социологии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2010.pdf (0,3 Мб)
Автор: Ижболдина С. Н.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
В монографии представлены результаты исследований по технологии содержания и кормления коров, молочной продуктивности, физико-химическим показателям молока, технологическим процессам доения коров при разных технологиях содержания и доения коров с помощью системы добровольного доения «робот-дояр». Даны рекомендации хозяйствам и основные направления в повышении молочной продуктивности коров и их долголетия.
Он за всю историю регистрации быков по числу полученного потомства занимает 5-е место. <...> История племенного животноводства России / А.Г. Данкверт, С.А. <...> История создания и генеалогия чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота / Н.Г. Фенченко, Н.И.
Предпросмотр: Современные технологии производства молока, способствующие повышению продуктивности коров и их долголетию.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
капсул были получены с помощью микроскопа МБС-10 (Россия) и прикрепленной цифровой камерой DCM 35 (Китай <...> История применения консервирующих пищевых добавок насчитывает несколько тысячелетий (перец, гвоздика, <...> Они активно использовались в древнейших цивилизациях – в Китае, Индии, Египте, Вавилоне, Греции. <...> История, состав и применение / В.П. Исупов. – СПб: ГИОРД, 2000. – 176 с. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Рекомендации предназначены для специалистов зооветеринарной службы в помощь при обучении операторов машинного доения коров, повышения их квалификации и поможет специалистам при организации, подготовке и проведении конкурсов мастеров машинного доения, а также практического ознакомления с организацией машинного доения коров студентами сельскохозяйственных высших учебных заведений и колледжей.
История соревнований такого масштаба началась с 1969 года, I Всероссийский конкурс операторов машинного
Предпросмотр: Конкурсы мастеров машинного доения коров.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
История энергетического факультета………………………………………………………. Покорский В.И. <...> системы объяснений закономерностей более или менее синхронной смены господствующих форм жизни в истории <...> К истории создания “Происхождения видов” / Я.М. <...> ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ УДК 378.663.096(571.53)(09) ИСТОРИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА И.В. <...> История, энергетический факультет, проведение комплексных исследований.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2008.pdf (0,4 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Тестовые задания включают основные разделы и темы дисциплины. Может быть использовано при самоподготовке, проведении промежуточного и тестового контроля знаний студентов очной и заочной формы обучения.
История ветеринарии: учеб. пособие / И. Н. Никитин. – М.: КолосС, 2006. – 254 с.
Предпросмотр: Ветеринарное законодательство.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
НАУКА – ПРОИЗВОДСТВУ 50 Искусственное мясо: история, производство и современные тенденции СОБЫТИЕ 54 <...> Африканская чума свиней в мире отмечена в Бельгии ( очагов), Болгарии (), Венгрии (), Китае ( <...> В г. впечатляющий состав аналитиков Boston Consulting Group (BCG) проанализировал новейшую историю <...> ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО: ИСТОРИЯ, ПРОИЗВОДСТВО И СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И.А. Сашина, А.С. <...> Это молодое, динамично развивающееся предприятие, начавшее свою историю в г.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2019.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
История развития электрофореза началась в 1931 г. с работы Арне Тизелиуса, разработавшего аппарат «Тизелиуса <...> Антон Александрович Тихоокеанский государственный университет Преподаватель Высшей школы педагогики и истории <...> продукты переработки овощей, представленные консервами отечественного (66,7%) и импортного производства (Китай <...> Ключевые потребители российской продукции – Китай, Казахстан, Армения, Белоруссия, Узбекистан, Азербайджан
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Продукт этот исторический и вступительный доклад был посвящен истории его создания. <...> про мороженое ваших конкурентов, и про специфику местных рынков, и могут рассказать много занятных историй <...> Творожный биодесерт уже завоевал своих поклонников не только в России, но и в Китае. <...> Импортное сырье поступает в основном из Китая, Македонии, Сербии. <...> традиционно обширна: Австрия, Беларусь, Бельгия, Германия, Греция, Испания, Италия, Иран, Казахстан, Китай
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2017.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Объекты и методы исследований Объектом исследований являлся соевый белок изолированный (Китай), с массовой <...> Технология Sous-vide — история, преимущества, современные тенденции / В.В. Насонова, Е.К. <...> И каждая народность — со своей историей, укладом жизни, обычаями, способами ведения хозяйства. <...> Горбатова» РАН вышла книга «ИСТОРИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ» (в двух томах / под общей редакцией <...> Лисицына) ИСТОРИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ В двух томах Том I Под общей редакцией академика РАН,
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
на предприятии контроль над каждой партией товара, более того, при необходимости можно восстановить историю <...> В числе крупнейших зарубежных участников – Италия, Китай, США, Белоруссия, Израиль. <...> ВЫСТАВКА «АГРОФАРМ-2018» – САМАЯ МАСШТАБНАЯ ЗА СВОЮ ИСТОРИЮ С 6 по 8 февраля 2018 г. в г. <...> Традиционно масштабными были экспозиции Испании, Венгрии, Китая, Австрии, Франции. <...> Впервые в истории «Продэкспо» на национальном уровне участвовал Азербайджан, который выступил генеральным
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2018.pdf (4,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Отдел функционального и специализированного питания. 50 лет на службе науки и отрасли: История, настоящее <...> ОТДЕЛ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ. 50 ЛЕТ НА СЛУЖБЕ НАУКИ И ОТРАСЛИ: ИСТОРИЯ, НАСТОЯЩЕЕ <...> Мейшан — порода, выведенная в озерных областях Китая. <...> Ltd, Гуйлинь, Китай), страна). <...> Организация прослеживаемости «температурной истории» в цепях поставок скоропортящейся продукции / В.Н
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
задачи целесообразно рассмотреть: размещение лучших предприятийпроизводителей в субъектах федерации; историю <...> Результаты и их обсуждение Размещение предприятий и их история. <...> 8, 10, 11, 13, 14, 17), еще 5 или 29 % – до 2002 г. включительно, т. е. насчитывают 20 и более лет истории <...> Молоко «Асеньевская ферма» (строка 4) производится совхозом «Первомайский», официальная история предприятия <...> Умеренная связь Х4Х8 указывает на то, что предприятия с длительной историей более прибыльны – возможно
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2023.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
История изучения представителей рода Plantago L. на Северном Кавказе / Р.С. Эржапова, Т.С. <...> (Maloideae, Rosaceae), происходящие из Японии и Китая, чаще используются для целей озеленения, реже как <...> Франция Исландия Чешская Республика Монголия Беларусь Литва Польша Россия Казахстан Латвия Эстония Китай
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
История использования фотоловушек в наблюдении за дикими животными / И.С. Дианов, Ю.Е. <...> История создания различных конструкций вакцин против ВЛКРС-инфекции и результаты оценки их профилактической <...> Иркутская область как территория с богатой историей становления и развития сельского хозяйства обладает <...> История Иркутского треста коопзверопромхозов (охотничьепромысловое хозяйство потребительской кооперации
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №75 2016.pdf (1,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
стране ежегодно получают всего лишь около 1 млн т рапсового зерна, в Канаде производят 15 млн тонн, в Китае <...> зернобобовая культура, адаптированная к широкому спектру климатических условий и имеющая непродолжительную историю <...> Выставки вятских лошадей – история и современность / Н. Ф. Белоусова, С. П.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2020.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
История создания и происхождения самого напитка, как и его названия, достаточно противоречива. <...> Из истории русской спиртометрии / Л.Б. <...> Бондаренко // Вопросы истории естествознания и техники. – 1999. – № 2. 7. Григорьева, В.З. <...> Дмитриев // Вопросы истории естествознания и техники. –1999. – №2. 9. Елисеева, Л.Г. <...> История водки (IX-XX в.в.): монография / В.В. Похлёбкин; под ред. Л.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Козловцев Андрей Петрович
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В монографии рассматриваются проблемы охлаждения молока на молочно-товарных фермах. Проанализированы вопросы использования естественного и искусственного холода, предложены новые способы заготовки природного льда для использования на молочных фермах.
Установлены закономерности при использовании фляжных охладителей молока. Показаны пути и методы снижения затрат на охлаждение молока на фермах за счет использования природного холода в течение всего года.
ИСТОРИЯ ХОЛОДИЛЬНОГО ДЕЛА 21 ГЛАВА 3. <...> & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 21 ГЛАВА 2. ________________________________________________________ ИСТОРИЯ <...> Как видно из краткого обзора, холодильная техника имеет богатую историю. <...> Использование природного холода для охлаждения и хранения пищевых продуктов насчитывает более чем 200 – летнюю историю
Предпросмотр: Охлаждение молока на молочных фермах..pdf (2,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В статье рассмотрены история и первые научные попытки разработки технологии рыбных колбас, проанализированы <...> основном распространенных в тропических и субтропических регионах, из них 25 видов являются эндемиками Китая <...> Владивостока) и китайский (распространен в южных районах Китая, в бассейнах рек Хуанхэ и Сунгари). <...> Антон Александрович Тихоокеанский государственный университет Преподаватель Высшей школы педагогики и истории <...> Авария на Чернобыльской атомной электростанции стала самой крупной в истории атомной энергетики.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
стране ежегодно получают всего лишь около 1 млн т рапсового зерна, в Канаде производят 15 млн тонн, в Китае <...> зернобобовая культура, адаптированная к широкому спектру климатических условий и имеющая непродолжительную историю <...> Выставки вятских лошадей – история и современность / Н. Ф. Белоусова, С. П.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2019.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Как вы знаете, сегодня на нашем рынке 90% палочек для мороженого поступает из Китая. <...> На обороте – факты из истории Донского края, истории создания флота и т. п. <...> Замороженные сырые, вареные или обработанные паром овощи поступают из Польши, Китая, Украины, Нидерландов <...> Однако российские производители используют импортное сырье, в первую очередь из Польши и Китая. <...> Существенно увеличили свое присутствие Польша, Китай, страны Прибалтики, Парагвай.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2014.pdf (1,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
/год, может стать экспортно-ориентированным на огромный рынок Китая. <...> За последний год цена на свинину в Китае в связи с эпидемией АЧС выросла в 2 раза [4]. <...> Цель проекта – экспорт свинины на рынок Китая. <...> Цены на свинину в Китае за год взлетели на 100 %, но начали снижение : [сайт]. – URL: https://regnum.ru <...> отгрузок и выявления отклонений от регулярной цены) и применить к истории отгрузок один из возможных
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Восточная Сибирь, Северный Китай Дерево 34,62 Самые перспективные 1,46 6 Кизильник блестящий (Cotoneaster <...> История интродукции древесных растений на территории Западной Сибири и Северного Казахстана // Леса России <...> История создания территории уходит в 30-е годы прошлого столетия, облик объекта неоднократно менялся. <...> История создания сквера уходит в 30-е годы прошлого века.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
МБП НОВОСТИ Компания «БИО» предлагает фризеры для мягкого мороженого производства компании Forcool (Китай <...> Основными странами – поставщиками арахиса в нашу страну являются Китай, Индия, Аргентина, США, Бразилия <...> Ранее основными поставщиками садовой ягоды являлись Польша, Канада и Китай. <...> До новой и новейшей истории Россия всегда была аграрной страной. <...> Примером может служить Китай, правительство которого действует весьма активно и напористо. www.kapital-rus.ru
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2015.pdf (1,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В своем выступлении он ознакомил с компанией «Барри Каллебаут», которая создает историю какао и шоколада <...> Очевидно, что основной страной–поставщиком замороженных овощей будет Китай. <...> Китай – крупный поставщик консервированных шампиньонов. <...> Например, самой известной маркой консервированных шампиньонов, которые производятся в Китае, является <...> В 2012 г. он запатентовал свой «сушироллер» в России, ЕС и даже в Китае.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2015.pdf (2,1 Мб)
Автор: Коростелева Лидия Александровна
РИЦ СГСХА
В учебном пособии приведены государственные стандарты производства молока и молочной продукции. Рассматриваются химический состав, технологические свойства, а также технологии производства молока и молочной продукции, факторы, обуславливающие изменение состава, свойств молока и молочной продукции.
У вологодского масла также имелась своя история. <...> Более 125 лет назад началась история применения безкалорийных синтетических подсластителей. <...> С. имеет свою историю создания. <...> Из истории развития сыроделия. <...> Молоко-сырье для молочной промышленности…………….. 6 1.1.1.Краткая история молочной промышленности России
Предпросмотр: Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Ч. 2.pdf (3,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Болдырева, технолог молочного и масложирового направления, ООО «ААК» Компания AAK имеет более чем вековую историю <...> новые знания о пищевых продуктах, их полезных свойствах, принципах правильного питания, а также об истории <...> рассказала о потреблении кисломолочных продуктов в Китае. <...> Исследуемые страны были подобраны для отражения глобальной картины c охватом мест в Азии (Китай, Япония <...> Крайние значения, характерные для Филиппин и Китая, указывают на то, что диета кормящих женщин в этих
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2018.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
За более чем 70-летнюю историю развития оборудования для складчатой упаковки сыров машины ALPMA достигли <...> Сергей Непряев и Марко Бруно (Marco Bruno), специалисты компании, рассказали об истории производства <...> Сразу окунаешься в историю своей большой страны и своей семьи. ТРЕНДЫ 2020–2030 ГГ. <...> На национальном уровне были представлены компании из Германии, Италии, Китая, Дании, Бельгии. <...> Например, для экспорта продукции из мяса птицы в Китай и ОАЭ в перечне микробиологических показателей
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
История происхождения Эмменталя начинается от горного сыра. <...> В каждом регионе Италии есть свои варианты Пекорино, некоторые из них имеют давнюю историю. <...> История, современное положение и перспективы / Э.К. Дрезен. – М.-Л., Стандартгиз, . – с. . <...> Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 7 2016 58 ПОДГОТОВКА КАДРОВ Создание института было предопределено историей
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Далее с достаточно существенным отставанием идут страны ЕС и Китай. <...> Сегодня потребитель хочет знать историю продукта, который оказывается у него на столе, чтобы быть уверенным <...> Россия входит в пятерку крупнейших производителей свинины (, млн т в убойном весе) наряду с Китаем <...> О новых технологиях и об истории гофроиндустрии говорили во второй части форума. <...> это и потребительская упаковка, и технические пленки, и тарный картон, промышленные мешки, впервые за историю
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2017.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
организма, но вместе с тем она представляет отрасль знаний о закономерностях этого строения в связи с историей <...> Однако история существования кадастра или предшествующих ему аналогов насчитывает около десяти веков. <...> всё начиналось, вернёмся к самому зарождению деревни и по достоверным источникам и фактам возродим историю <...> нашей деревни, историю, которой даже в архиве нет. <...> В постсоветский период отечественной истории социально-экономические отношения в российском обществе
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3-4 2009.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
контейнеров в год, которые отправляются морским транспортом более чем в стран мира: США, Китай <...> Впервые в истории отечественной стандартизации в молочной промышленности в соответствии с программой <...> Двигатель роста мировой экономики – Китай дает сбои. <...> Сегодня компаний из представляют развивающиеся страны, включая Китай, Индию, Мексику. <...> Компании из развитых стран активно проникают в Китай.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 5 2017 6 МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Уважаемый Виктор Владимирович, давайте ненадолго вернемся в историю <...> ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 5 2017 30 АКТУАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ ИСТОРИЯ <...> Но собрана она из абсолютно реальных историй, которые я наблюдал или слышал лично. <...> Но вот незадача ‒ одну из товарных позиций просто не смогли найти на складе (абсолютно реальная история <...> Апофеозом этой истории стало увольнение менеджера, уставшего от бесконечного бардака в собственной фирме
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2017.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
У завода славная, очень интересная -летняя история. <...> В системе прослеживаемости должна быть документально отражена история продукции и/или ее местонахождение <...> числе потребительская упаковка, технические пленки, тарный картон, промышленные мешки и впервые за историю
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2017.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
стратегии ОАО «Птицефабрика «Вараксино».................................................................65 ИСТОРИЯ <...> Так, один из наиболее трагических эпизодов в истории конных пробегов произошел в 1895 году в Варшавском
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2007.pdf (0,7 Мб)
Автор: Пучкова Ю. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения, необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры, семинара-исследования, предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения, программированные задания, конкурсные задания и кроссворды, тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов.
История этих игр начинается с древних времен (головоломки Пифагора и Архимеда). <...> Конкурс капитанов Капитанам команд поочередно задаются вопросы из истории развития молочной отрасли пищевой <...> Историческая справка из истории развития маслоделия. 3. <...> Историческая справка из истории развития сыроделия. Тур II. Научно-технический прогресс 1. <...> Н. История. Кузнецов И. Н. Креативный менеджмент. Степанов А. А. и др. Логистика.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения Учебно-практическое пособие, 3-е изд..pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
На основе результатов собственных исследований разработана автоматизированная экспертная система управления технологическим процессом производства пищевых продуктов заданного состава и свойств — программный комплекс «МультиМит Эксперт». Учебное пособие рекомендуется студентам, аспирантам, научным сотрудникам и специалистам, занимающимся моделированием рецептур пищевых продуктов животного происхождения
с применением автоматизированных экспертных систем. Изложенный в учебном пособии теоретический материал, наряду с большим количеством примеров, позволит использовать полученные знания для решения конкретных технологических задач в области переработки сырья животного происхождения.
фактических показателей; автоматическое формирование журнала убоя скота, где по дням недели ведется «история <...> осуществлять автоматическое формирование журналов обвалки и жиловки мяса, где по дням недели ведется «история <...> отменено частично и т. д.); формирование рецептурного журнала, в котором ежедневно ведется вся «история <...> объединять между собой, а также перемещать на другой склад (рис. 4.11), при этом в программе ведется история
Предпросмотр: Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оно востребовано во многих странах мира, таких как: Россия, Япония, Китай, Мексика, Италия [1]. <...> В истории индустрии общественного питания стоит вспомнить кооперативное товарищество «Народное питание <...> ________________________________________________________________ 117 Социальный бизнес – это всегда история
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
КГТУ
Лабораторный практикум соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Технология пищевых
производств малых предприятий» по направлению 260600 «Пищевая
инженерия», специальность 260602.65 «Пищевая инженерия малых
предприятий». Лабораторный практикум состоит из 22 лабораторных работ,
которые формируют у студента системный подход к пониманию
взаимосвязи технологических процессов с качеством пищевых продуктов. Представленные физико-химические и органолептические методы оценки качества пищевых продуктов помогают сформировать у читателя компетенции по применению комплексного подхода для решения конкретных проблем в области пищевой промышленности.
В Китае черные чаи называют красными. Пуэр — изготавливается из зрелых листьев, со старых кустов. <...> В Китае именно Пуэр называется «чёрным чаем». <...> Основные мировые районы выращивания сои Китай, Япония, Индия, Южная Америка, США. <...> Наиболее распространенное мнение об истории появления макаронных изделий в Италии основано на сведениях <...> Согласно кулинарной истории, первые исторические записи о печенье были в качестве теста для пирожных,
Предпросмотр: Лабораторный практикум по курсу «Технология пищевых производств малых предприятий». Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Не будем говорить за всех, но мы никогда не забывали, что первым в истории искусственный холод получил <...> ГК «Скайс» продукции нам пришлось обратиться к поставщикам в другие страны, включая в первую очередь Китай <...> Потребление, кг/чел Северная Америка 10–11 Западная Европа 5–7 Восточная Европа 4–5 Россия 2,5 Азия, Китай <...> В истории компании – выпуск мороженого и творожной продукции не только по ряду детских брендов «Масяня <...> Кроме того, когда человек покупает мороженое, он думает не об истории персонажей, а о вкусовом ощущении
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2014.pdf (2,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
разработала информационную систему «Меркурий», которая в режиме реального времени даст сведения об истории <...> Система прослеживаемости обеспечивает прозрачность всей истории происхождения, жизни и движения продукции <...> История создания приспособлений и аппаратов для изготовления сливочного масла началась с глиняного кувшина <...> Маслоделие в России (история, состояние, перспективы): монография / Ф.А.
Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 7 2020 4 НОВОСТИ ВАКЦИНУ ОТ АЧС УСПЕШНО ТЕСТИРУЮТ В КИТАЕ <...> все те изменения, которые проявлялись и без нее, хотя и медленнее: · для России все важнее экспорт в Китай <...> Небольшой экскурс в историю свидетельствует о том, что еще в 1199 г. врач и философ Моисей Маймонид писал <...> Филипп Земмельвейс в 1847 г., отмечая бактерицидные свойства хлорной воды, провел одно из первых в истории <...> В Китае, например, даже после снятия всех ограничений трафик в рабочие часы восстановился практически
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2020.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Информативность – все четыре стороны могут быть запечатаны и передавать максимум информации клиенту (историю <...> Hansen, это открытие – принципиально новая глава в биозащитной истории продуктов питания. <...> азиатские страны, то становится ясно, что основная часть (30 из 51 %) выработанной продукции приходится на Китай <...> А ведь Китай – страна, в которой проживает 18 % мирового населения. <...> Автомобильная промышленность 9,9 % Электрика и электроника 6,2 % Домохозяйство, хобби и спорт 4, 1 % 30 % Китай
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2021.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Русагро» рассматривает в качестве наиболее перспективных рынков сбыта своей продукции такие страны, как Китай <...> Китай явля ется вторым в мире производителем птицы после США. <...> В связи с постоянно растущей угрозой для здо ровья, связанной с этим видом торговли, в Китае увеличивает <...> Chia Tai в портовом городе Циндао (провинция Шань дун), как и многие производители куриного мяса в Китае <...> Компания Ulma Packaging, за свою более чем 50летнюю историю успела проработать если не все, то почти
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Ламбумиз» – завод, который имеет свою историю, насчитывающую более четырех десятков лет. <...> Важным этапом для маслоделия стали книги «История получения сливок» (1895 г.) и 5 «Учебник К. <...> Маслоделие в России: история, состояние, перспективы: монография / Ф.А. Вышемирский. <...> В частности, в Китае уже более 10 предприятий выпускают йогурты на закваске для йогурта AiBi Golden Time <...> Официальные национальные экспозиции с коллективными стендами представили на выставке Германия, Италия, Китай
Предпросмотр: Переработка молока №4 2016.pdf (0,2 Мб)