637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Петухова Е. В.
КГТУ
Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПД
Р.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам.
Степаненко, Микробиология молока и молочных продуктов // Учебник для студентов вузов. – М.: Лира, 2002 <...> Технология молока и молочных продуктов // Учебник для вузов / Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. <...> Мармузова, Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности // Учебник. – М.: Академия <...> Санитария и гигиена // Учебник. – М.: Академия, 2005. – 304 c. 5. Пищевая биотехнология: Т.1 / И.А. <...> Минеева, Микробиология // Учебник для студентов биологических специальностей вузов. – М.: Академия, 2006
Предпросмотр: Микробиология пищевых производств. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС 22 Снижение содержания NaCL в мясных продуктах: последствия, проблемы, решения ЭКОНОМИКА <...> свойств на отрубы туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней 52 Факторы экономического роста аграрной экономики <...> может стать прорывным решением, в том числе для реализации в России национального проекта по цифровой экономике <...> Скальная // АПК: экономика, управление. –2018. – № 1. 6. <...> Нуралиев // Экономика сельского хозяйства России. – 2015. – № 10. снизилось производство муки (9,22 млн
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2018.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«экономика замкнутого цикла» или «круговая экономика». <...> Экономике замкнутого цикла уделяется все большее внимание во всем мире. <...> Циркулярная экономика – это экономика инноваций, как технических, так и социальных, основным принципом <...> Таким образом, положительными эффектами циркулярной экономики являются возможность сделать экономику <...> Заика. – Экономика, труд, управление – 2019. – № 1. 3. Грудкина Т.И.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цель и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторных работ, указаны вопросы для подготовки к экзаменам. Даны рекомендации по работе с литературой.
Kнига-Cервис» 4 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников <...> Основная литература это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающимся материала лекций, базового учебника и дополнительной <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающимся материала лекций и базового учебника.
Предпросмотр: Методы исследований в технологии питания животного происхождения методические указания .pdf (0,0 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Дерунова Е.А. <...> Роль растениеводства в век биологии и экономики знаний / А.А. Жученко // Вестн. <...> Белых Байкальский государственный университет экономики и права, г. <...> Восход солнца в мировой экономике. Стратегия экологической модернизации / Г. <...> Восточно-Сибирский институт экономики и права. (664050, Россия, г. Иркутск, ул.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2013.pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Повышение эффективности логистических процессов на предприятии Молочная столица Сибири принимает гостей ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 11 2016 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> категориях хозяйств за 2015 г., тыс. т Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 ЭКОНОМИКА <...> Kнига-Cервис» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 11 2016 10 ЭКОНОМИКА <...> среднего бизнеса в значительной степени отличается от теоретической ситуации, которая описывается в учебниках
Предпросмотр: Переработка молока №11 2016.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Костяев – доктор экономических наук, доктор географических наук, профессор ФГБНУ Северо-Западный НИИ экономики <...> в.) в Удмуртской Республике и в период перехода к рыночной экономике в Российской Федерации. <...> Факты свидетельствуют о более глубоких причинах кризисных явлений в лесном секторе экономики. <...> Экономика лесного хозяйства: учеб. пособие / Н.А. Моисеев. – М., 2006. – 383 с. 8. Орлов, М.М. <...> Бухгалтерская (финансовая) отчетность: учебник / М.З.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2016.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В учебниках они показываются в одном каком-то режиме. <...> С 1952 года подготовлено 127 учебных и методических пособий и 3 учебника. <...> Следует обучать, например: пользоваться учебником; пользоваться словарем; самостоятельно усваивать знания <...> и повышению квалификации ППС; постоянная разработка новых учебных материалов, методических пособий, учебников <...> УДК 631.15: 638.1 ПЕРСПЕКТИВЫ ЭКОНОМИКИ ПЧЕЛОВОДСТВА Н.А.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2008.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Н ациональные Начало в № 12-проекты 2019 должны стать мощным рычагом для стимулирования роста экономики <...> Следует иметь в виду, что макроэкономические тренды, которые будут определять развитие всей экономики <...> По этому поводу нобелевский лауреат по экономике Жан Тироль в интервью президенту ВЭО С. Д. <...> капиталы, несравнимые с другими отраслями экономики. <...> Сегодня, по экспертным оценкам, размер цифровой экономики составляет примерно 5,5–15,5 % мирового ВВП
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Учебник. 9-е изд.; перераб. и доп. / Под общ. ред. Л.И. <...> Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: учебник / Л.В. Карташова, М.А. <...> Товарная политика: учебник для бакалавриата / М.А. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / В.А. Тимофеева. Рн/Д: Феникс, 2013. – 494 c. <...> знаний Высшей школы экономики [16].
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Несмотря на события последних лет, Россия попрежнему остается существенной частью мировой экономики и <...> Многие крупные мультинациональные компании в различных секторах экономики, представители современной <...> В новейшей истории России компания присутствует более 20 лет, объем инвестиций в российскую экономику <...> Необходимость развития этого сектора экономики очевидна, а нестабильные политические условия (санкции <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 31 № 3 2019 ПЕРЕРАБОТКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2019.pdf (11,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Тироль // Вольная экономика. – 2019. – № 11. 3. Клепач А.Н. <...> Российская экономика: трудный путь вверх / А.Н. <...> Ершов // Вопросы экономики. – 2019. – № 1. 15. Мау В.А. <...> Мау // Вопросы экономики. – 2019. – № 3. 16. Орлова Н.В. <...> Голанд // Вопросы экономики. – 2019. – № 5.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Зимняков Владимир Михайлович
РИО ПГСХА
Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки мяса» предназначены для выполнения контрольной работы.
грамотно и разборчиво, отвечать на вопросы по существу, не допуская механического переписывания текста учебника <...> оборудование для переработки мяса» студентам рекомендуется в первую очередь изучить основную литературу (учебники <...> положения об устройстве, принципе работы и регулировках машин и аппаратов); дополнительную литературу (учебники <...> Курочкин. – М.: КолосС, 2010. – 503 с. 4.Машины и аппараты пищевых производств: учебник для вузов.
Предпросмотр: Технологическое оборудование для переработки мяса.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Учебник для студентов высших учебных заведений <...> Боровикова М.: Экономика, 1988.-352с. 3. Горпинченко, Т. <...> безопасности, эффективность, характеристика, применение в профилактической и клинической медицине): Учебник <...> Технология хлеба: учебник для ВУЗов/ Л.И. Пукова. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 264 с.: ил. 3. <...> Рынок экологически продукции – довольно узкий, но быстрорастущий сектор экономики многих стран.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Путь к потребителю Патентная информация Выставка «Продэкспо-2017»: новый старт в продвижении продукции ЭКОНОМИКА <...> # " Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 ЭКОНОМИКА <...> молока в РФ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 5 2017 ЭКОНОМИКА <...> Мысль о консервативности молочной науки была высказана еще в известном учебнике А. Тёпела []. <...> Как это может повлиять на экономику сыродельного производства?
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2017.pdf (0,9 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
К автору более 150 научных и учебно-методических работ, в том числе учебника «Плодоводство», книги «Биологические <...> Ежегодно экономика России теряет свыше 124 млрд рублей в виде различных выплат из социальных фондов в <...> Стратегия управления агроэкологической системой региона (на примере Ставропольского края) // Экономика <...> 95 бованиям экономики и развития общества. <...> Рягузова Татьяна Николаевна – старший преподаватель Белгородский университет кооперации, экономики и
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(9) 2013.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
ВЫСТАВКА 6 26 37 28 38 54 10 14 16 20 32 40 22 31 50 44 56 60 62 Производство Качество и безопасность Экономика <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 38 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 1 2015 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> По моему мнению, нужно говорить об экономике, о бизнесе, об эффективности, в противном случае остаются <...> Только с учетом всех факторов можно говорить о позитивных прорывах в росте как предприятий, так и экономики <...> К концу г. в учебных программах этих центров примут участие около фермеров. ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
решения как ответ на клиентские запросы Жирные кислоты грудного молока «Молочная неделя – 2018» в Угличе ЭКОНОМИКА <...> Росспецмаш» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА <...> Горбатова» РАН Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ 7 № 9 2018 <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> т 4,5 0,6 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 9 № 9 2018 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ведь именно в этом кроется большая энергия роста экономики России. <...> Танасова // Вопросы экономики. – 2019. – № 12. – С. 5–23. 2. Мау В.А. <...> Экономика и политика в постпандемическом мире / Г.В. <...> Колодко // Вопросы экономики. – 2020. – № 5. – С. 25–44. 4. Родрик Д. <...> Капелюшников // Вопросы экономики. – 2020. – № 4. – С. 67–106.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
состояние и перспективы Выставка Ingredients Russia: 20 лет на службе пищевой промышленности СТАНДАРТЫ ЭКОНОМИКА <...> ниже IΙ IΙ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 12 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 7 2017 ЭКОНОМИКА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 13 № 7 2017 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> Переход от плановой экономики к рыночной модели значительно отразился на номенклатуре и объемах производства <...> Если в условиях плановой экономики в стране производили из необходимых витаминов, наименований
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2017.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
и вхождению ее в число пяти крупнейших экономик мира: снижение уровня бедности, ускорение внедрения <...> Результат высоких расходов государства на эти сферы − динамика роста экономики (табл. 2). <...> // Вольная экономика. – 2019. – № 11. 2. Тироль Ж. <...> Государство не должно быть игроком на рынке // Вольная экономика. – 2019. – № 11. 3. Клепач А.Н. <...> Российская экономика: трудный путь вверх // Труды ВЭО. – М., 2018. – Т. 214. 4. Бодрунов С.Д.
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 8 2019 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА 61 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> Соснило // Вопросы Экономики. – 2017. – № 6. 7. Замараев Б. <...> Инвестиционные процессы и структурная перестройка российской экономики / Б. Замараев, Т. <...> Маршова // Вопросы Экономики. – 2017. – № 12. 8. Слободенюк Е.Д. <...> Аникин // Вопросы экономики. – 2018. – № 1. 9.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
решения как ответ на клиентские запросы Жирные кислоты грудного молока «Молочная неделя – 2018» в Угличе ЭКОНОМИКА <...> Росспецмаш» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА <...> Горбатова» РАН Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ 7 № 9 2018 <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 8 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 9 2018 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ <...> т 4,5 0,6 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 9 № 9 2018 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.
Экономическая эффективность производства молока при привязном содержании коров // Экономика сельского <...> Скотоводство: учебник / Н.М. Костомахин. – СПб: Издательство «Лань», 2007. – С. 222–224. 17.
Предпросмотр: Технологические примы увеличения молочной продуктивности коров.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Элькин // М.: Экономика, 2008. – 678 с. 4. Макеева И.А. <...> Их комплектация осуществлялась в основном оборудованием, оставшимся от плановой экономики на складах <...> Поставленная Президентом РФ задача по обеспечению роста российской экономики выше среднемирового уровня <...> Нуралиев // Экономика сельского хозяйства России.– 2015. – № 10. 11. Иванова В.Н. <...> и повышения конкурентоспособности российской продукции на внутренних и глобальных рынках. ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2019.pdf (4,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
основа роста продаж ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 54 Специализированное питание для здорового образа жизни ЭКОНОМИКА <...> Приоритетные направления развития и вызовы, с которыми сталкивается сегодня мировая экономика, обсуждали <...> С тех пор оно считает своей миссией содействие устойчивому сбалансированному росту мировой экономики, <...> Наринян, зам. генерального директора по экономике, мясокомбинат «Олимпия» В статье представлена методика <...> Десять лет после глобального кризиса: риски и перспективы // Вопросы экономики. – 2019. – № 1. 15.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
9 769 9 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 13 № 10 2017 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА <...> и сухая Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 14 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 10 2017 ЭКОНОМИКА <...> Для экономики государства Изменение № ГОСТ Р устанавливает дифференцированные требования к сырому <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 37 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ № 10 2017 ПЕРЕРАБОТКА <...> &Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 38 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 10 2017 ЭКОНОМИКА
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2017.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4(8). – С. 74-78. <...> Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: учебник для вузов / В.М. <...> В настоящий момент российская экономика находится в состоянии стагнации. <...> Среди основных факторов, определяющих текущее положение экономики, следует назвать низкую 0 10 20 30 <...> Пищевая промышленность Беларуси является крупнейшим структурным объединением экономики страны.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Для ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ исторические аспекты цеНообразоваНия в россии Н.Ф. <...> Цены и ценообразование являются одними из клю чевых элементов рыночной экономики. <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ КБ «ЗВЯГИН и Ко» Выбирая нас, вам не понадобится искать четыре разные компании, т.к <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Литература 1. Ушачев И.Г. <...> Нуралиев // Экономика сельского хозяйства России. – 2015. – № 10. 4. Мау В.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бараненко А. В.
СПб.: ГИОРД
В учебнике рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при термической обработке. Рассмотрены химический состав и строение тканей животного и растительного происхождения, процессы дыхания и брожения в продуктах растительного происхождения и автолитические процессы в тканях животного происхождения. Дан анализ влияния скорости протекания биохимических процессов в сырье при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении на качество конечных продуктов.
Биохимические основы термической обработки продуктов питания : учебник для вузов / М.И. <...> Бурова БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Учебник для вузов Санкт-Петербург <...> Ф. — Москва: Экономика, 1979. — 364 с. 15. Диденко, Р. А. <...> Биохимия растений: Учебник для биол. факультетов ун-тов / Кретович В. <...> Микробиология, санитария и гигиена: Учебник для вузов. Изд. 7-е / Мудрецова-Висс К.
Предпросмотр: Биохимические основы термической обработки продуктов питания.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
больших, и маленьких Стратегические направления развития молочного скотоводства Активный ил – хорошие экономика <...> Тонизирующие напитки Молочный форум в Подмосковье СТАНДАРТЫ УПАКОВКА ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ОБОРУДОВАНИЕ МАРКЕТИНГ <...> Лищенко. – М.: Экономика, . – с. . <...> Каждый год Министерство экономики, финансов и промышленности Франции определяет лимиты предоставления <...> От полноты переработки сырья зависит экономика производства готовой продукции.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2017.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ЭКОНОМИКА 2018 г. был очень непростым для экономики производителей индейки. <...> Соснило // Вопросы Экономики. – 2017. – № 6. 7. Замараев Б. <...> Инвестиционные процессы и структурная перестройка российской экономики / Б. Замараев, Т. <...> Маршова // Вопросы Экономики. – 2017. – № 12. 8. Слободенюк Е.Д. <...> Аникин // Вопросы Экономики. – 2018. – № 1. 9.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2019.pdf (0,1 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии рассматриваются вопросы содержания, кормления и разведения разных видов сельскохозяйственных животных, современные технологии производства животноводческой продукции.
Развитие любой другой отрасли экономики напрямую зависит от результатов деятельности агропромышленного <...> Большое влияние на экономику производства молока оказывает срок хозяйственного использования животных <...> Скотоводство : учебник / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, А. С. <...> Разведение животных : учебник. – В. Г. Кахикало [и др.]. – СПб. : Лань, 2014. – 448 с. 7. <...> Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных : учебник. – СПб. : Лань, 2015. – 640 с.
Предпросмотр: Производство продукции животноводства учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 45 Экономика отрасли Понятные и стабильные <...> Нуралиев // Экономика сельского хозяйства России. – 2015. – № 10. 5. Мау В. <...> Мау // Вопросы экономики. – 2016. – № 2. <...> Чаянов (экономика), К.А. Тимирязев (ботаника), Г.Г. Густавсон (химия), Д.Н. <...> Поэтому, только обеспечив сельскому хозяйству место, соответствующее его роли в обществе и экономике
Предпросмотр: Переработка молока №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
лауреат Государственной премии Вышемирский Франц Адамович (1930–2018), автор девяти книг по маслоделию: учебника <...> Прудиус // Проблемы рыночной экономики. 2023. № 2. <...> Деревянных // Экономика сельского хозяйства России. 2023. № 8. <...> Гаврилова // Вестник Алтайской академии экономики и права. 2022. № 10-1. <...> Соколов // Экономика и управление: проблемы, решения. 2023. Т. 3, № 10 (139).
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гигиена: учебник, 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. акад. РАМН Г.И. <...> Микроэкономика: учебник для вузов / Г.С. Вечканов, Г.Р.Вечканова. – 5-е изд. <...> . – (Серия «Учебник для вузов»). <...> Внешние и внутренние условия развития российской экономики существенно поменялись. <...> и долгосрочные структурные изменения в экономике.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учебник / Т.Б. <...> Технология хлебопекарного производства: учебник / под общ. ред. Л.И. <...> Регулирование состояния углеводно-амилазного комплекса хлебопекарной муки: учебник / В.Я. <...> перерабатываемого табачного сырья – важнейшее его свойство, во многом определяющее расход табака и экономику <...> Чепулис // Проблемы современной экономики. – 2013. – № 1. – С. 311-313.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
продуктов НАУКА – ПРОИЗВОДСТВУ 46 Кровь убойных животных как источник биологически активных веществ ЭКОНОМИКА <...> ОТРАСЛИ 50 Новые технологии для рационального использования ресурсов как императив роста экономики АПК <...> 50 НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСУРСОВ КАК ИМПЕРАТИВ РОСТА ЭКОНОМИКИ АПК РОССИИ <...> Серёгин, // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2018. – № 7. 3. <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2018. – № 10.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕХНОЛОГИЯ ОБОРУДОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПОВТОРЕНИЕ ПРОЙДЕННОГО СОВЕТЫ ОТ ИНЖЕНЕРА ЭКОНОМИКА <...> Концентрация усилий на молочном секторе экономики позволила компании реализовывать как крупные, так и <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 38 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 43 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ № 2 2021 ПЕРЕРАБОТКА <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 44 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 2 2021 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2021.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В современных условиях рыночной экономики и направленности сельского хозяйства и пищевой промышленности <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ЗОНЫ СВОБОДНОЙ ТОРГОВЛИ – ПРОСТРАНСТВО ДЛЯ ВЗАИМОВЫГОДНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА В.Н. <...> Создание ЗСТ отвечает приоритетам крупнейшей экономики мира – Китая, на начало 2015 г. он заключил 12 <...> Серегин //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015. – № 3. 3. <...> Хейфец // Вопросы экономики. – 2015. – № 8. 4. Хмелевская Н.Г.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
За последние семь лет национальная экономика выросла на 6,7 %, в то время как рост мировой экономики <...> Без решения этой задачи невозможно добиться существенного роста экономики. <...> В табл. 1 приведены сравнительные темпы роста российской и мировой экономики. <...> Российская экономика: трудный путь наверх / А.Н. <...> О некоторых рычагах развития экономики / М.В.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2019.pdf (1,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
УПАКОВКЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ЭКОЛОГИЯ КРУГЛЫЙ СТОЛ ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ ИНГРЕДИЕНТЫ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ ЭКОНОМИКА <...> Сейчас шеринговая экономика (sharing economy), или экономика совместного потребления (Сollaborative Сonsumption <...> » Реклама Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 60 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 7 2020 ЭКОНОМИКА <...> 2018 2019 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 61 № 7 2020 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА <...> Кризисные явления, характерные для российской экономики после введения санкций, затормозили рост производства
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Российская экономика одна из самых расточительных в мире. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ 19 № 12 2016 ПЕРЕРАБОТКА <...> Мы рассматриваем энергоэффективность как важный системный индикатор экономики страны. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 20 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 12 2016 ЭКОНОМИКА <...> Инвестиции компании в российскую экономику уже превышают млрд долл. и увеличиваются каждый год.
Предпросмотр: Переработка молока №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Автор: Зимняков Владимир Михайлович
РИО ПГСХА
Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» предназначены для выполнения контрольной работы.
грамотно и разборчиво, отвечать на вопросы по существу, не допуская механического переписывания текста учебника <...> переработки продукции животноводства» студентам рекомендуется в первую очередь изучить основную литературу (учебники <...> положения об устройстве, принципе работы и регулировках машин и аппаратов); дополнительную литературу (учебники <...> Машины и аппараты пищевых производств: учебник для вузов. В 2 кн. / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н.
Предпросмотр: Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Экономика: – 1982. – 720 с. 5. Корячкина, С.Я. <...> Технология хлеба: учебник для вузов: В 3 ч.: Ч 1 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий <...> Попова // Вопросы экономики. – 2010. – №7. – С. 82. 4. Попова, О.В. <...> Миль и другие рассматривали, как правило, статичное состояние экономики. <...> Экономика невинного обмана: правда нашего времени / Дж.К.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
52 60 10 14 36 38 40 44 48 50 46 59 63 54 18 22 4 34 42 Производство Качество и безопасность Патенты Экономика <...> В условиях рыночной экономики идет жесткая борьба за «своего» потребителя. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 43 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ с <...> Эти моменты, как правило, не бе рутся в расчет, что негативно сказывается на экономике бизнеса. <...> А заодно об экономике, экологии, техническом и технологическом прогрессе. С.В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
возможности переноса внешних рисков на российскую экономику. <...> Медведев // Вопросы экономики. – . – № . . Медведев Д. <...> Гордон // Вопросы экономики. –. – № . . А. Рассадина. <...> Механизмы роста российской экономики в условиях обострения финансовых проблем в мире / М. <...> . – Вопросы экономики. – . – № . . Кадочников П.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2017.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Упаковка является составляющей систем по реализации концепции циркулярной экономики. <...> НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСУРСОВ КАК ИМПЕРАТИВ РОСТА ЭКОНОМИКИ АПК РОССИИ С.Н <...> Его доклад был посвящен циркулярной экономике, опыту ее внедрения в Европейском союзе (ЕС). <...> В частности, был задан вопрос, готова ли Россия к циркулярной экономике. <...> Ольга Фильченкова, начальник отдела экономики природопользования Департамента финансово-экономического
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)