637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Ежков Д. В.
КНИТУ
Содержит теоретический и практический материал по разработке технологического решения коррекции количественных и качественных показателей обмена веществ у цыплят-бройлеров кросса Иза при скармливании агроминеральной добавки наноструктурный фосфорит.
Гадиев // Вестник Оренбург. гос. аграр. ун-та. – 2006. – № 12. – С. 20–22. <...> Герасименко // Вестник Тверского гос. ун-та. – 2018. – № 1. – С. 38–46. 19. <...> Яппаров // Вестник технол. ун-та. – 2016. – Т. 19, № 21. – С. 174–177. 64. <...> Шакиров [и др.] // Вестник Казан. технол. ун-та. – 2014. – Т. 17, № 10. – С. 149–151. <...> Поляков // Сб.
Предпросмотр: Влияние кормовой добавки наноструктурный фосфорит на качество и безопасность мяса кур монография.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Что касается бизнеса мороженого, то мы находимся в той же ситуации, что и многие из вас. <...> Оно воздействует на центры удовольствия и вызывает реакцию, аналогичную той, которая возникает, например <...> Плотно состыкованная, закрытая вафельная оболочка обеспечивает к тому же более долгие сроки хранения <...> Как известно, упаковка – это та самая «одежка», по которой товар встречают. ность и низкий гликемический <...> К тому же, нельзя не отметить, что «Ашан» за 2 года прибавил к своему обороту только 25 % (второй худший
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2014.pdf (1,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В России его можно возделывать в тех же районах, что и столовый арбуз. <...> ТУ 9164-001-18419372-13 Порошки тонкодисперсные овощные и фруктово-ягодные. <...> Алтайск. аграр. ун-та. − 2010. − Т. 69, № 7. − С. 62-65. 8. <...> Урал. экон. ун-та. − 2011. − Т. 35, № 3. − С. 152-157. 11. Чугунова, О.В. <...> Заворохина. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2010. – 142 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бурлев М. Я.
СПб.: ГИОРД
В издании освещены общие вопросы взаимодействия технических служб с организациями контроля, поверки, снабжения и подрядными организациями. Существенное внимание уделено вопросам взаимодействия механиков с персоналом предприятия и клиентами сервиса. Представлено содержание, оформление и хранение организационно-распорядительной, инструктивной и нормативно-технической документации, включая систему планово-предупредительного ремонта. Кроме того, даны сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации, склеивания и сварки, а также рассмотрены общие положения метрологического обеспечения ремонта.
В тех случаях, когда газовое оборудование или отдельные его узлы по каким-либо причинам не могут быть <...> 75 3 2 Шарик Ж ГОСТ 3722-2014 16 3 Манжета 25×42 ГОСТ 8752-79 1 4 Вентиль запорный муфтовый 15кч18бр ТУ <...> марок ОП1-У1 и ОП1-У2 1 Шарикоподшипник № 8213 ГОСТ 7872-89 2 2 Вентиль запорный муфтовый 15кч18бр ТУ <...> номер стандарта Расход 1 Шарикоподшипник № 204 ГОСТ 8338-75 3 2 Вентиль запорный муфтовый 15кч18бр ТУ <...> 6 Шарикоподшипник № 36214Л ГОСТ 831-75 1 7 Шарикоподшипник № 46115Л ГОСТ 7242-81 1 8 Манжета 32×20 ТУ
Предпросмотр: Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
На обоих изучаемых объектах выявлена одна и та же, характерная в целом для региона, Copyright ОАО «ЦКБ <...> В опыте использовались только те животные, ректальная температура которых повышалась не менее чем на <...> Питомник “К-9”после устройства некоторых собак, особенно тех, в кого приют вложил много времени и сил <...> В процессе классификации признаков принимаются следующие ограничения: 1) Рассматриваются те признаки, <...> Вопрос о принадлежности элемента к той или иной группе решается следующим образом.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №74 2016.pdf (1,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Для тех, кто занимает руководящую позицию, крайне важно побуждать и развивать своих сотрудников. <...> Мы просто соблюдаем и продолжаем те традиции, которые были заложены в Советском Союзе и не только дороги <...> Бизнес неплохо масштабируется, причем каждая дополнительная точка улучшает общую окупаемость, к тому <...> К тому же, франшиза – наилучшее «антикризисное» предложение. <...> В соответствии с этим документом в пищевых це лях могут быть применены только те пищевые добавки, фер
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2016.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Пресс-служба компании Tetra Pak Те, кто работает на рынке спортивного питания и ежедневно общается с <...> Полякова, ФГБНУ ВНИМИ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 № 5 2016 ПЕРЕРАБОТКА <...> Наши новые закваски еще лучше справляются с механической нагрузкой по сравнению с теми, что существуют <...> Остальные компоненты те же, что и в среде № 3. <...> К тому же такая маркировка не стирается.
Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
перевода информации на английский язык несут авторы публикаций © ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2013 (св-во ПИ №ТУ <...> Диалектическое сопоставление знаний тех, кто знает потребителей и конкурентов, и тех, кто знает проблемы <...> Диалектическое сопоставление знаний тех, кто знает потребителей и конкурентов, и тех, кто знает проблемы <...> В этом случае ими будут пользоваться и те, кто использует нормы для планирования, и те, кто использует <...> К тому же снизились затраты как в растениеводстве, так и в животноводстве.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2013.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Рецептуры разработанных напитков включены в документацию на «Продукты кисломолочные» – ТУ 10.51.52-044 <...> продуктах питания потребители требуют максимальной прозрачности состава для понимания безопасности тех <...> Специалисты ООО «Током-Элит» помогут вам подобрать оптимальные решения тех задач, которые необходимы <...> Во Франции предусмотрены 60%-ные налоговые льготы для тех, кто передает нереализованное продовольствие <...> При этом следует отметить, что Россия, являясь членом ВТО, не использует тех финансовых возможностей
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Высокие монопольные тарифы на услуги по хранению, перевозке ведут к тому, что производители получают <...> Практически 100 % фермеров в развитых странах используют кредиты в той или иной форме. <...> Сохранение подобных тенденций в обозримом будущем способно привести к тому, что целые муниципалитеты <...> Игнорирование затрат может привести к тому, что произведенная продукция станет неконкурентоспособной <...> В нем отражаются те виды деятельности, которые планируются в краткосрочной перспективе.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(6) 2012.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
. семинар/ вебинар 22 800 45 600 с 08 по 09 ноября 2022 2 Самостоятельная разработка и актуализация ТУ <...> Нередко подобная ситуация возникает при проведении тех комплексных исследований, которые нацелены на <...> том числе углубление специализации и концентрации производства видов продукции сельского хозяйства в тех <...> «ДАФС-25» представляет собой органическое вещество — диацетофенонилселенид (ТУ 9337–001–26880895–96, <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» В отношении сохранности йода наблюдалась та
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Рекомендуем вам в ТУ или СТО на производство молочной продукции стандартизовать конкретное понятие для <...> В 1990 г. с той же целью создан моновидовой бактериальный концентрат мезофильных палочек L. plantarum <...> молоке уже сказано, и теперь любое действие, касающееся имиджа молока, может сместить чашу весов в ту <...> Власова, полностью посвященная той же теме. <...> Полякова, «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» DOI: 10.33465/2222
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
По мнению тех же экспертов, ключевым должен являться критерий продовольственной безопасности субъекта <...> Однако текущая ситуация в мире привела к тому, что отечественные производители, в том числе в мясной <...> Контролем служила варёная колбаса, выработанная по ТУ 9213–330–23476484–01. <...> Поляков, И.А. <...> Поляков, В.В. Петров, В.Н., Корниенко, А.Г. Донецких // Все о мясе. — 2021. — № 2. — С. 14–17.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Кібкало та ін.; За ред. М.І. Карташова та О.П. Тимошенко – Харків: Еспада, 2010. – 400 с. 3. <...> Венгеров. – Воронеж: Из-во гос. ун-та, 2001. – 246 с. 2. Вракин В.Ф. <...> Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, 1976. С. 32-43. <...> И та и другая дисциплина предполагает развитие навыков аудирования. <...> Так, в различных словарях одни и те же слова имеют пометы: (разг.) и (сленг).
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
На всех пасеках в тех группах, где использовали муравьиную кислоту, количество клеща снизилось на 14,3 <...> Во время применения данных химических веществ под их влияние попадают только те паразиты, которые в данный <...> и отстаивания отделяли от мертвых пчёл, мёртвых клещей, а затем производили количественный подсчет тех <...> семьи, в которых не производили какие-либо противоварроатозные обработки, перезимовали гораздо хуже тех <...> На всех пасеках в тех группах, где использовали муравьиную кислоту, количество клеща снизилось на 14,3
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В те годы, когда они стоили дешево, хозяйство применяло их в значительно Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> Но ресурсы внешней среды не безграничны, и на них претендуют другие организации, находящиеся в той же <...> К тому же большой и довольно затратный период развития новой отрасли, ориентированный на долгосрочную <...> Это связано в основном с тем, что кооператив постоянно работает с одними и теми же предприятиями. <...> К тому же вика хорошо отделяется от зерна.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2007.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Все это – только часть тех негативных последствий, которые более полно представлены в схематичной форме <...> Почвогрунты, оказавшись перемещенными за контур поствскрыши, подвергаются к тому же еще и захоронению <...> Причем самозарастание интенсивно происходит даже на тех дражно-отвальных участках, которые до попадания <...> в стоимости труда обеспечит возможность решения вопроса о целесообразности набора трудовых ресурсов той <...> позволит завести все данные на каждую корову, будет информация о том, сколько молока ежедневно дает та
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2007.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
патентом на изобретение № 2358010, обеспечивает рост единичных клеток и создает условия для развития тех <...> При выполнении исследований одной и той же пробы молока с использованием одних и тех же средств контроля <...> процесс отделения твердых частиц из жидкости в сравнении с процессом отстоя под действием тяжести в те <...> с такими зарегистрированными НМПТ, как «Вологодское масло», «Адыгейский сыр», в иной местности, чем та <...> ТУ 10-02-02-789-122-93 «Сметана сублимационной сушки». 13.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2020.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Учебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Рассмотрены структура и объем выпускной квалификационной работы (ВКР) и требования к ее оформлению. Даны научно-методические рекомендации к выполнению ВКР с учетом направления.
Полякова. – Юбилейное издание. – М.: Изд-во РУДН, 2009. – 212 с. – (Библиотека классического университета <...> Темпоральный код в русской и китайской лингвокультурах. // Вестник Моск. ун-та. <...> Моск. ун-та. <...> Ящик полимерный: вместимостью 30 кг ТУ 10.10.01-04-89 0,123 вместимостью 20 кг ТУ 10.10.541-87 0,185 <...> продуктов УКМ-5-77 вместимостью 240 кг ТУ 400 18/4-81 0,046 Контейнер вместимостью 11,2 кг ТУ 400 18
Предпросмотр: Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Хрундин Д. В.
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с получением и первичной обработкой молока. Приведены сведения об основных свойствах молока, его химическом составе и значении в питании человека. Описаны способы первичной обработки молока-сырья, необходимые для сохранения ценных компонентов молока перед его переработкой. Изложены технологии механической, термической, мембранной и физико-химической очистки и подготовки молока к транспортированию и переработке.
Сливки состоят из тех же самых компонентов, что и молоко, но с другим соотношением между жировой Copyright <...> На величину рН влияет только та часть кислых соединений, которая находится в диссоциированном виде. <...> – бактерицидностью (бактериостатичностью), т.е. способностью задерживать размножение или уничтожать те <...> Пастеризация в той или иной мере изменяет физико-химические и биохимические свойства и составные части <...> жидкостью растворенные газы за счет уменьшения барьерных сил в поверхностном слое непрерывно выделяются до тех
Предпросмотр: Общая технология молочной отрасли учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Изменения высоты осадка в образцах, содержащих 60% и 65% воды, были очень похожи на те, которые произошли <...> За окончание опыта принималась та масса, которая вызывала прорыв структуры. <...> Осуществляли контроль токсичных элементов с использованием вольтамперометрического анализатора ТА-07, <...> », по ТУ 9261-209-00472093-2010 «Рыбы дальневосточные мороженые. <...> Лияськина и др.]. – Саранск : Изд-во Мордовского ун-та, 2010. – 119 с. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Техническая документация ТУ 49 892-83 разработана и утверждена в 1983 г. [16, 17]. <...> Проект технических условий ТУ 10-02-01 «Консервы мясные. Мясо цыплят ветчинное. <...> – В кризисные годы нужны и те, и другие. <...> – Не лидер никогда не уделяет время тому, чтобы искать хорошее. <...> Спланируйте те действия, которые позволят вам достичь этой цели.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
І. та ін. <...> Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. С. 1–9. 3. <...> На целинных участках исследования проводились в те же сроки, что и на пашне. <...> Ростов н/Д : Изд-во Рост. ун-та, 2003. 204 с. 4. Калугин Д. В. <...> Интеграл увлажненности за те же месяцы в 2011 г. составил 29,8.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(15) 2014.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
процентной долей, но после запрета поставок с Украины с начала этого года ее долю начинает занимать та <...> контроль параметров, различаются и накладывают определенные ограничения на возможность использования тех <...> Благодаря тому, что сбор данных происходит в облачном хранилище testo, пользователь может объединить <...> Если ваше предприятие находится в жилом районе и вы к тому же думаете об экологии – ваш вариант любой <...> --- «Кишки свиные обработанные» и ТУ --- «Кишки и пузыри мочевые
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Как следует из этикеток этих изделий, многие из них сверх тех ингредиентов, что указаны в стандарте, <...> Вторая новация касается тех компаний, которые работают с переработкой меда, промысловой рыбы и сырого <...> дату и время поступления колбасной продукции на термообработку и на каком этапе готовности находится та <...> Интенсивное сотрудничество со специалистами компании CSB способствовало тому, что сегодня сотрудники <...> Новомодная тенденция способствует росту популярности тех снеков, которые приготовлены из натуральных
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2017.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
СЕГОДНЯШНЯЯ РЕАЛЬНОСТЬ Сейчас можно отчетливо наблюдать, что производство мяса в России движется по тому <...> Сам Ричард Талер, объясняя свою теорию, приводит такой пример: одна и та же бутылка минеральной воды <...> Присуждение Нобелевской премии за работу в области изучения потребительских предпочтений говорит о той <...> Это достигается благодаря тому, что при экструзии происходит гидролиз крахмала, за счет чего повышается <...> Вне зависимости от размеров компаний клиенты задают нам, как правило, одни и те же вопросы.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2018.pdf (1,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В техрегламенте уточнены и актуализированы отдельные положения, в первую очередь те, которые касаются <...> Ассоциация «Кубаньмолоко» сердечно благодарит всех тех, кто поддерживает нас в нашем решении. <...> К тому же покупатель о них ничего не знает! . <...> Новые требование ГОСТ Р 51740-2016: какие изменения надо внести в ТУ; надо ли менять номер ТУ; можно <...> ли поменять номер ТУ, если они приобретены у сторонней организации. 3.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2017.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Многие испытательные лаборатории вообще считают, что можно ту или иную методику трактовать различно, <...> Для обогащения следует использовать те витамины и минеральные вещества, недостаточное потребление или <...> В настоящее время на передний план выходят то оборудование, те машины, которые мы называем цифровыми. <...> Те грехи, которые нужно стараться выявить на интервью, – что, возможно, и есть методика. <...> Потребитель видит ту же цветовую гамму, паттерны, что и на упаковке товара.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Та зона, в которой мы будем успешными, достаточно небольшая и находится на пересечении того, что хочет <...> Это приводит к тому, что при даже незначительном отклонении от оптимальных режимов разогрева происходит <...> По словам Константина Анатольевича, корректировка мер господдержки отрасли в 2019 г. привела к тому, <...> Компания Intermik-Rustech помогает производителям выбрать именно ту машину или линию, которая отвечает <...> Их результат составил те же 16,5 баллов, но участники уступили второму месту каких-то 8 секунд!
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2019.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
list.ru Подписной индекс в объединенном каталоге «Пресса России» 40567 Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ <...> При необходимости процедура очистки и тестирования повторяется до тех пор, пока все параметры не войдут <...> Вып.1 (К 50-летию ин-та). – Ижевск: УдГУ, 2000 – С. 181183. 4. Фатыхов, И.Ш. <...> Учитывались только те атомы и радикалы, которые имеют основное значение при формировании молекул ДНК, <...> При этом та самая четвертая составляющая становится дополнительным доходом для магазина (рис.).
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2014.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
К счастью, в общем количестве принятых за эти годы решений тех, за которые стыдно, и тех, которые неприятны <...> В основном я работаю с теми, кто старше меня или хотя бы ровесники. <...> В г. требования к Адыгейс кому сыру были определены в ТУ РСФСР - «Сыр Адыгейский». <...> Зачастую одну и ту же закваску предприятия закупают годами. Не соблюдаются условия ротации. <...> , присвоенное держателем подлинника данных ТУ.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2017.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Уверен, что те предприятия, которые установят указанное оборудование, получат несомненные преимущества <...> Упаковка – это не та статья расходов, за счет которой следует экономить. <...> ЗАО «Компания МИЛОРД» для обеспечения мясной отрасли посолочнонитритными смесями разработало ТУ - <...> Если же в течение рабочего дня, пользуясь теми или иными методами визуального контроля, мастер смены <...> Свод законов кашрута начал формироваться свыше тыс. лет тому назад.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2018.pdf (4,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
различной степени готовности полуфабрикаты, фастфуд – это недорогой и быстрый способ перекусить лишь в тех <...> По этим причинам понадобилась разработка нового документа, который не дублирует ту область применения <...> В обиходе полуфабрикатами мы называем котлеты, пельмени, колбаски для жарки, пиццу и т. д., т. е. те <...> Или «нанял больше специалистов по продажам, они нашли больше покупателей, те приобрели больше товара, <...> Прямая прибыль осталась вроде бы та же.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В табл. 3 приведена рецептура колбасы Элитной по ТУ 9213-05654899698-2011 (10.13.14-05654899698-2017) <...> Со временем людям надоедают одни и те же товары. <...> Сразу отмечу, что в производство может попасть лишь та партия, которая достигла зеленой зоны. <...> Права доступа позволяют контролировать выполнение той или иной операции конкретным работником. <...> В тех случаях, когда нельзя было воспользоваться технологическими спусками для передачи жира-сырца из
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
, в соответствии с которыми осуществляются изготовление и идентификация продукции (ГОСТ или ГОСТ Р, ТУ <...> Та же история и с глицерином как растительного, так и животного происхождения. <...> Впрочем, те предприятия, что вложились в развитие производства в начале ХХI в., Таблица 2. <...> К тому же данный шаг позволяет уменьшить налогообложение прибыли предприятий. <...> К тому же подобные товары имеют, по мнению производителя, неодинаковое качество.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2017.pdf (1,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
он будет рассматривать множество всевозможных насекомых, а в качестве подмножества этого множества те <...> множества возможностей, с выделением из этого множества тех или иных подмножеств [8]. <...> Среди перечисленных симптомов имеются и те, которые обнаружены у больного, но не только эти. <...> Среди этих заболеваний есть и все те, которые подозреваются у больного. <...> Затем из этих строк выделим те, в которых имеются симптомы, обнаруженные у пациента.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(13) 2014.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Маловичко и доцент той же кафедры, кандидат биологических наук А. М. <...> Общими, в той или иной степени, являются звено транспортных услуг, звено кормозаготовки и звено сбора <...> Экономические науки. – СПб. : Изд-во политехнического ун-та, 2009. 5. <...> Мы будем исходить из той общей характеристики труда, которую дал К. <...> Андреева. – М. : Изд-во Ин-та социологии РАН, 1997. 2. Бондаренко, Л. В.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011.pdf (0,4 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011 (1).pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Нами был восстановлен рецепт сыра тех времен, который и получил название «Старая Гордость». <...> Эта статистика во многом объясняет ту ситуацию, которая сложилась сегодня на молочном рынке. <...> Применение растительных жиров привело к тому, что те сыры, которые традиционно вырабатывались в России <...> – Безусловно, такая работа идет, разумеется, в рамках тех возможностей, которые у нас есть. <...> На все указанные сыры утверждена в установленном порядке нормативная документация (ТУ, ТИ).
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2018.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
же последовательность производства и те же технологические операции (за редким исключением, например <...> На практике это может привести к тому, что производителям (при регламентировании требований и подборе <...> Предпосылки развития рынка ультрапастеризованных жидких молочных продуктов на российском рынке те же, <...> Виной тому может быть как «человеческий фактор», так и отказ компонентов системы управления. <...> Наверное, это как раз те случаи, когда пытались сэкономить.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Хрундин Д. В.
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с переработкой продукции животного происхождения. Изложены основные законы и принципы, лежащие в основе технологий переработки сырья и получения готовой продукции.
Представлены общие сведения об основных свойствах сырья и процессах, происходящих при их переработке. Приводятся краткие данные о системном подходе при организации технологических процессов.
В отличие от них машина – это механизм с внешним приводом, совершающий рабочими органами те же самые <...> Они используют одни и те же термодинамические зависимости, одинаковые принципы решения теплотехнических <...> В зависимости от того, находится ли катализатор в той же фазе, что и реагирующие вещества, говорят о <...> Оптимальной для действия фермента является та температура, при которой его активность Copyright ООО « <...> Иная картина распределения сил у тех молекул, которые расположены не в глубине, а в поверхностном слое
Предпросмотр: Общая технология пищевых производств учебное пособие .pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 1 2015 Вы стремитесь к тому <...> Благодаря тому что проект оказался успешным, данное предприятие в дальнейшем приобрело еще несколько <...> В спектре вкусоароматических веществ масла Noisy отсутствуют именно те вещества, которые возникают в <...> В данной статье трудно дать все необходимые рекомендации по правилам подбора заквасок для тех или иных <...> Для проведения анализа готовят разведения из полной порции предлагаемого БК, выбрав для посева те, в
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Фирсова Ю. А.
КНИТУ
Приведены примеры расчетов теплофизических характеристик пищевых
продуктов, продолжительности охлаждения и замораживания продуктов питания. Рассмотрены расчет теплопритоков камеры хранения пищевых продуктов и тепловой расчет одноступенчатого холодильного цикла, осуществлен подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, испарителя. Представлены расчет флюидизационного морозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов в воздухе и расчет камеры для замораживания мясопродуктов.
л я п о д б о р а х о л о д и л ь н о г о о б о р у д о в а н и я Холодопроизводительность Q0 – это та <...> При сохранении той же величины скорости движения воздуха, равной оптимальной, полученное значение коэффициента <...> При β = 1 (блок квадратного сечения) значения коэффициентов Р = 0,25 и R = 0,0625 те же, что и для замораживания <...> При β1 = l и β2 = 1 (блок кубической формы) значения коэффициентов Р = 0,1667 и R= 0,0417 те же, что
Предпросмотр: Расчеты по холодильной технике и технологии учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
А для тех, у кого непереносимость белка глютена, на Минском мясокомбинате изготавливаются безглютеновые <...> ХОЛОДИЛЬНАЯ ПРОДУКЦИИ И ТЕРМИЧЕСКАЯ • ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА И • ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕРМИЧЕСКАЯ И ОБРАБОТКА ТЕ <...> При необходимости система может сигнализировать о том, что товар нужно переместить в ту или иную зону <...> К тому же листерии нередко образуют биопленки, которые помогают им закрепиться на полу, в стоках и на <...> К тому же владелец термоформера навсегда ограничен размером полотна термоформера и теми типами жесткой
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Только те предприятия, которые в настоящее время подготовлены к таким условиям работы, могут выйти на <...> В сыроделии при той же четкости выполнения требований технологических инструкций без производственного <...> основные производственные участки, и сегодня мы имеем возможность реконструировать, модернизировать те <...> т сыворотки в сутки, причем на переработку идет не только сыворотка собственного производства, но и та <...> Прямая прибыль осталась вроде бы та же.
Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Они помогают нам продвинуть продукт до покупателя и работают именно в тех каналах продаж и по тому ассортименту <...> Они вмес те с нами не один год. <...> К тому же высокая влажность увеличивает его объем, а следовательно, и транспортные расходы. <...> Целевая группа – это те слои населения, кто более всего пострадал от девальвации, те, чьи доходы реально <...> Алтайского гос. ун-та, . . Мусина О.Н.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Контракты с ТД «Индолина» в сетях возобновлены на тех же условиях, что и были прежде. <...> Но есть тенденция – индейку все больше и больше ценят те, кто заботится о здоровье – своем и близких. <...> В частности, согласно указанным ТУ, к данной продукции относятся изделия из субпродуктов. <...> В упомянутых ТУ не указаны, в частности, сосиски, фаршированные колбасы. <...> В этих условиях вырабатываемые сосиски уже не обладали теми характеристиками, которые были у сосисок
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2017.pdf (1,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА 7 ТЕХНОЛОГИЯ ствуют витамины, которые переходят из молока и образуются в результа те <...> Как для сыров известных брендов, так и для тех, что пользуются спросом лишь в определенной местности, <...> В статье рассматривается только оборудование тех ноло гических участков, характерных для описываемого <...> Виною тому две основные причины: сырьевая и технологическая. <...> Последним обеспечиваются та самая «пружинность» шайбы Гровера.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2017.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Коллектив редакции рад приветствовать своих постоянных читателей и тех, кто только присоединился к нам <...> И что может сделать от дельно взятое предприятие в та кой ситуации? <...> Какое сырье вы используе те для производства функцио нальных смесей и пищевых до бавок? <...> К большому сожалению, мы в определенной степени зависим от импорта, и тому есть целый ряд причин. <...> Паштеты для детского питания» (ТУ 9213-07400419779-15). Литература 1.
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
. – Работы здесь резко отличаются от тех, что мы делали ранее, здесь все связано с программным обеспечением <...> выразить надежду на то, что упаковочный рынок будет привлекать внимание как специалистов, так и всех тех <...> Мы практически уверены – и тому есть уже немало убедительных доказательств, – что вовлеченность будет <...> Виной тому может быть как «человеческий фактор», так и отказ компонентов системы управления. <...> менее в мире сегодня насчитывается более 500 изделий пищевой промышленности, в которых представлены те
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)