B
Подписной индекс 83308.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ № ФС77-44573 от 15 апреля 2011 г.
Включен в реферативную базу данных AGRIS
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
Издается с 2011 г., ежеквартально
Учредитель
ФГБОУ ВПО
«Ставропольский
государственный
аграрный университет»
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ
Председатель редакционной коллегии
ТРУХАЧЕВ В. И.
ректор Ставрополь ского
государственного аграрного университета,
член-корреспондент РАСХН,
доктор сельскохозяйственных наук,
доктор экономических наук, профессор
Редакционная коллегия:
БАННИКОВА Н. В.
БУНЧИКОВ О. Н.
ГАЗАЛОВ В. С.
ДЖАНДАРОВА Т. И.
ДЯГТЯРЕВ В. П.
ЕСАУЛКО А. Н.
ЗЛЫДНЕВ Н. З.
КВОЧКО А. Н.
КОСТЮКОВА Е. И.
КОСТЯЕВ А. И.
КРАСНОВ И. Н.
КРЫЛАТЫХ Э. Н.
КУСАКИНА О. Н.
ЛЫСЕНКО И. О.
МАЗЛОЕВ В. З.
МАЛИЕВ В. Х.
МИНАЕВ И. Г.
МОЛОЧНИКОВ В. В.
МОРОЗ В. А.
МОРОЗОВ В. Ю.
(зам. председателя
редколлегии)
НИКИТЕНКО Г. В.
ОЖЕРЕДОВА Н. А.
ПЕНЧУКОВ В. М.
ПЕТРОВА Л. Н.
ПЕТЕНКО А. И.
ПРОХОРЕНКО П. Н.
РУДЕНКО Н. Е.
САНИН А. К.
СКЛЯРОВ И. Ю.
СЫЧЕВ В. Г.
ТАРАСОВА С. И.
ХОХЛОВА Е. В.
доктор экономических наук, профессор
доктор экономических наук, профессор
доктор технических наук, профессор
доктор биологических наук, профессор
доктор биологических наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
доктор биологических наук, профессор
доктор экономических наук, профессор
доктор экономических наук,
профессор, академик РАСХН
доктор технических наук, профессор
доктор экономических наук,
профессор, академик РАСХН
доктор экономических наук, профессор
доктор биологических наук, доцент
доктор экономических наук, профессор
доктор технических наук, профессор
кандидат технических наук, профессор
доктор биологических наук,
профессор,
член-корреспондент РАСХН
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
кандидат ветеринарных наук, доцент
доктор технических наук, доцент
доктор ветеринарных наук, доцент
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор технических наук, профессор
директор ИПК «АГРУС»
доктор экономических наук, профессор
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАСХН
доктор педагогических наук, профессор
кандидат педагогических наук, доцент
Editorial вoard:
BANNIKOVA N. V.
BUNCHIKOV O. N.
GAZALOV V. S.
DZHANDAROVA T. I.
DYAGTEREV V. P.
ESAULKO A. N.
ZLYDNEV N. Z.
KVOCHKO A. N.
KOSTYUKOVA E. I.
KOSTYAEV A. I.
KRASNOV I. N.
KRYLATYKH E. N.
KUSAKINA O. N.
LYSENKO I. O.
MAZLOEV V. Z.
MALIEV V. H.
MINAEV I. G.
MOLOCHNIKOV V. V.
MOROZ V. A.
MOROZOV V. Yu.
(vice-chairman
of editorial board)
NIKITENKO G. V.
OZHEREDOVA N. A.
PENCHUKOV V. M.
PETROVA L. N.
PETENKO A. I.
PROKHORENKO P. N.
RUDENKO N. E.
SANIN A. K.
SKLYAROV I. Yu.
SYCHYOV V. G.
TARASOVA S. I.
KHOKHLOVA E. V.
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Technical Sciences, Professor
Doctor of Biology, Professor
Doctor of Biology, Professor
Doctor of Agriculture, Professor
Doctor of Agriculture, Professor
Doctor of Biology, Professor
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Economics, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Technical Sciences, Professor
Doctor of Economics, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Biology, Docent
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Technical Sciences, Professor
Ph. D. in Technical Sciences, Professor
Doctor of Biology, Professor,
Corresponding Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Ph. D. in Veterinary Sciences, Docent
Doctor of Technical Sciences, Docent
Doctor of Veterinary Sciences, Docent
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Agriculture, Professor
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Technical Sciences, Professor
Managing Director of Publishing Center «AGRUS»
Doctor of Economics, Professor
Doctor of Agriculture, Professor, Member
of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Doctor of Pedagogic Sciences, Professor
Ph. D. in Pedagogic Sciences, Docent
Журнал включен ВАК Минобрнауки РФ в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Agricultural
Subscription index 83308.
Certificate of mass media registration
ПИ № ФС77-44573 from April 15, 2011.
Included in AGRIS abstract database
RESEARCH AND PRACTICE JOURNAL
Has been published since 2011, quarterly
№ 3(15), 2014 ISSN 2222-9345
Founder
FSBEI HPE
«Stavropol
State
Agrarian University»
EDITORIAL BOARD
Chairman of editorial вoard
TRUKHACHEV V. I.
Rector
of Stavropol State Agrarian University,
Corresponding Member of RAAS,
Doctor in Agriculture,
Doctor in Economics, Professor
Стр.1
2
Ежеквартальный
научно-практический
журнал
СОДЕРЖАНИЕ
Агеева Н. М., Даниелян А. Ю., Толмачева Е. Н., Сосюра Е. А.
ВЛИЯНИЕ НОВЫХ РАС ДРОЖЖЕЙ НА СОСТАВ
АЗОТИСТЫХ СОЕДИНЕНИЙ В ВИНОГРАДНЫХ
СТОЛОВЫХ ВИНАХ
Добринский Э. К., Сафонов В. В., Гороховский А. В.,
Буйлов В. Н., Азаров А. С., Сафонов К. В.
ОПТИМИЗАЦИЯ НАНОДИСПЕРСНОЙ ДОБАВКИ
В МОТОРНОЕ МАСЛО 12
Жданов В. Г., Логачева Е. А., Индюченко П. Н.
ЭНЕРГОАУДИТ СИСТЕМ ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЯ
ОБЪЕКТОВ БЮДЖЕТНОЙ СФЕРЫ
СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ 17
Кожухов А. А.
КРИТЕРИИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ НЕЗЕРНОВОЙ
ЧАСТИ УРОЖАЯ В АГРОМЕЛИОРАТИВНЫХ
ТЕХНОЛОГИЯХ УТИЛИЗАЦИИ 22
Оселедцева И. В., Резниченко К. В.,
Агеева Н. М., Гугучкина Т. И.
ВЛИЯНИЕ ШТАММА ДРОЖЖЕЙ И ПОДКОРМОК
АМИНОКИСЛОТАМИ НА НАКОПЛЕНИЕ
ВЫСШИХ СПИРТОВ
В КОНЬЯЧНЫХ ВИНОМАТЕРИАЛАХ
Перевышина Т. А., Емельянов С. А.
Поздняков Е. В., Попов И. В.
КОНСТРУКЦИИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ
ПРОЦЕССЫ ПЛОЩАДКОДЕЛАТЕЛЕЙ
Трошков А. М., Богданова С. В., Ермакова А. Н.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
В УПРАВЛЕНИИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕМ
БИОЛОГИЧЕСКОГО ОРГАНИЗМА –
ПЧЕЛИНАЯ СЕМЬЯ
Трошков А. М., Герасимов В. П.,
Сапожников В. И., Кусакина О. Н.
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
НАПРАВЛЕНИЯ ПОЛЁТАПЧЁЛАМИ ДЛЯ МОНИТОРИНГА
МЕДОНОСНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
КУЛЬТУР И УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ПЕРЕДАЧИ
ИНФОРМАЦИИ В ПЧЕЛОСЕМЬЮ 45
Федотов В. А., Алтухов И. В.,
Цыдыпова О. Н., Очиров В. Д.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРЕДПОСЕВНОЙ
ОБРАБОТКИ СЕМЯН ПШЕНИЦЫ
ЭЛЕКТРОТЕПЛОВЫМ ИЗЛУЧЕНИЕМ
Фокин Б. П., Бобрышов А. В., Лиханос В. А.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ
ФРОНТАЛЬНЫХ ДОЖДЕВАЛЬНЫХ
МАШИН ПРИ ПОЛИВЕ 57
Хайновский В. И., Хащенко А. А.,
Копылова О. С., Никитин П. В., Козырев А. Е.
УСТРОЙСТВО АКТИВАЦИИ ВОДЫ
ПЕРЕМЕННЫМ МАГНИТНЫМ ПОЛЕМ
Черноволов В. А., Кравченко Л. В.
МЕТОДИКА МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССА
ДОЖДЕВАНИЯ ДАЛЬНЕСТРУЙНЫМИ АППАРАТАМИ
ПРИ РАБОТЕ ПО КРУГУ 68
Шишина И. А.
ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОГО ПОДХОДА К ОЦЕНКЕ
УСЛОВИЙ ТРУДА ОПЕРАТОРА ОВЦЕВОДЧЕСКИХ
КОМПЛЕКСОВИ МЕХАНИЗИРОВАННЫХ ФЕРМ,
ЗАНЯТОГО НА СТРИЖКЕ ОВЕЦ 73
Шишурин С. А., Сёмочкин В. С.,
Сафонов В. В., Гурьев А. Е.
СТРУКТУРА И ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ
СВОЙСТВА КОМПОЗИЦИОННЫХ
ГАЛЬВАНОХИМИЧЕСКИХ ПОКРЫТИЙ
Юров А. И., Фиапшев А. Г., Кильчукова О. Х.
РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ И ЭКОЛОГИЯ – СТИМУЛ
ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА И ОСНОВА БЕЗОПАСНОСТИ
ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕГИОНА
81
77
61
52
40
35
26
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ОВСА
В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА СУСЛА
ДЛЯ НОВЫХ СОРТОВ ПИВА 31
7
СONTENTS
АГРОИНЖЕНЕРИЯ AGROENGINEERING
Ageeva N. M., Danielian A. Yu., Tolmacheva E. N., Sosyura E. A.
EFFECT OF YEAST NEW RACES
ON THE COMPOSITION
OF NITROGENOUS COMPOUNDS IN GRAPE TABLE WINES
Dobrinskiy E. K., Safonow V. V., Gorokhovskiy A. V.,
Builov V. N., Azarov A. S., Safonow K. V.
OPTIMIZATION OF NANODISPERSE ADDITIVES
INTO THE ENGINE OIL
Zhdanov V. G., Logacheva E. A., Indichenko P. N.
ENERGY AUDIT OF SYSTEMS OF POWER SUPPLY
ACILITIES BUDGET SECTOR OF THE
STAVROPOL TERRITORY
Kozhukhov A. A.
FUNCTIONING CRITERIA FOR NON-GRAIN PART
OF HARVEST IN AGROMELIORATIVE
RECYCLING TECHNOLOGIES
Oseledtseva I. V., Reznichenko K. V.,
Ageeva N. M., Guguchkina T. I.
INFLUENCE OF YEAST STRAIN AND ADDITION
OF AMINO ACIDS ON ACCUMULATION
HIGHER ALCOHOLS
IN COGNAC WINE MATERIALS
Perevyshina T. A., Emelyanov S. A.
PROSPECTS OF OATS
IN PRODUCTION
NEW BEERS
Pozdnyakov E. V., Popov I. V.
PLATFORM-MAKERS CONSTRUCTIONS
AND WORK ACTIVITIES
Troshkov A. M., Bogdanova S. V., Ermakova A. N.
INFORMATION TECHNOLOGY
IN MANAGEMENT OF THE BIOLOGICAL
FUNCTIONING OF THE BODY –
BEE COLONY
Troshkov A. M., Gerasimov V. P.,
Sapozhnikov V. I., Kusakina O. N.
THEORETICAL MODEL OF DIRECTION
FINDING IN BEES FOR MONITORING
NECTAR BEARING CAPACITY OF AGRICULTURAL
CROPSAND MANAGING INFORMATION-TRANSLATION
PROCESS INSIDE BEE COLONY
Fedotov V. A., Altukhov I. V.,
Tsydypova O. N., Ochirov V. D.
TECHNOLOGY OF PRESOWING
PROCESSING OF WHEAT SEED
BY ELECTROTHERMAL RADIATION
Fokin B. P., Bobryshov A. V., Likhanos V. A.
THE ORGANIZATION IS MOVING
FRONT UNDER IRRIGATION
SPRINKLING MACHINES
Khainovsky V. I., Khachenko A. A.,
Kopylova O. S., Nikitin P. V., Kozyrev A. E.
DEVICE ACTIVATION OF WATER
ALTERNATING MAGNETIC FIELD
Chernovolov V. A., Kravchenko L. V.
MODELING TECHNIQUE OF THE SPRINKLING IRRIGATION
PROCESS WITH LONG-RANGE SPRINKLERS WORKING
IN A CIRCULAR POSITION
Shishina I. A.
РROBLEMS OF THE MODERN APPROACH
TO THE ASSESSMENT OF THE SHEEP
SHEARER LABOR
PROCESS CONDITIONS
Shishurin S. A., Semochkin V. S.,
Safonov V. V., Guriev A. E.
STRUCTURE ANDPHYSICAL-MECHANICAL
PROPERTIES OF COMPOSITE
GALVANOCHEMICAL COATINGS
Yurov A. I., Fiapshev A. G., Kilchukova O. K.
RESOURCE SAVING AND ECOLOGY – STIMULUS
OF ECONOMIC GROWTH AND THE BASIS
OF LIFE SAFETY OF THE REGION
Стр.2
№ 3(15), 2014
ВЕТЕРИНАРИЯ VETERINARY
Багамаев Б. М., Крикун П. В.
ПАТОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ
ПРИ ДЕРМАТИТАХ ОВЕЦ 87
Беляев В. А., Сафоновская Е. В.,
Шахова В. Н., Сыч Л. Ф., Дорохина А. А.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ У КОБЕЛЕЙ 91
Глазунов Ю. В., Домацкий В. Н., Глазунова Л. А.
БИОФЕНОЛОГИЯ ПРОКОРМИТЕЛЕЙ
ЛИЧИНОК И НИМФ ИКСОДОВЫХ КЛЕЩЕЙ
В ЛЕСОСТЕПНОЙ И ТАЕЖНО-ЛЕСНОЙ
ЗОНЕ ЗАУРАЛЬЯ
Данников С. П.
АКТИВНОСТЬ АМИНОТРАНСФЕРАЗ
И ГАММА-ГЛУТАМИЛТРАНСФЕРАЗЫ
В ТКАНЯХ ПОЧЕК НУТРИЙ В РАЗЛИЧНЫЕ
ВОЗРАСТНЫЕ ПЕРИОДЫ 100
Дегтяренко А. В.
ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ
ТЕРАПИИ ОФТАЛЬМОЛОГИЧЕСКИХ ПАТОЛОГИЙ
ПЛОТОЯДНЫХ 104
Деркачев Д. Ю., Оробец В. А., Заиченко И. В.
ОЦЕНКА ТОЧНОСТИ НОВОГО МЕТОДА
ДИАГНОСТИКИ ГЕЛЬМИНТОЗОВ 108
Дмитриев А. Ф., Агарков А. В.
ВЗАИМОСВЯЗЬ СОВЕРШЕНСТВА
ТЕРМОРЕГУЛЯТОРНЫХ ПРОЦЕССОВ
С ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИМ СТАТУСОМ
НОВОРОЖДЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 111
Николаенко В. П., Климов М. С., Михайлова А. В.,
Морозов В. Ю., Иванов В. М.
ЭФФЕКТИВНЫЙ ПРЕПАРАТ БРОКАРСЕПТ
ДЛЯ ПТИЦЕВОДСТВА 116
Седых Т. А., Гладырь Е. А., Долматова И. Ю.,
Волкова В. В., Гизатуллин Р. С., Зиновьева Н. А.
ПОЛИМОРФИЗМ МИКРОСАТЕЛЛИТНЫХ ЛОКУСОВ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ
РАЗЛИЧНЫХ ЭКОЛОГО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ ГЕНЕРАЦИЙ 121
95
Bagamaev B. M., Krikun P. V.
PATOLOGICHESKY CHANGES
AT DERMATITIS SHEEP
Belyaev V. A., Safonovskaya E. V.,
Shahova V. N., Sych L. F., Dorohina A. A.
MICROBIOLOGICAL ANALYSIS
OF PATHOGENS OF INFECTIOUS
DISEASES OF THE PROSTATE
OF DOG MALES IN THE STAVROPOL REGION
Glazunov Y. V., Domatsky V. N. Glazunovа L. A.
DEVELOPMENT TIMELINES BREADWINNERS
LARVAL AND NYMPHAL TICKS
IN FOREST-STEPPE AND TAIGA FOREST
ZONE ZAURALYE
Dannikov S. P.
TRANSAMINASES
AND GAMMA-GLUTAMYL
TRANSFERASE IN THE KIDNEY TISSUES
OF NUTRIA AT DIFFERENT AGES
Degtyarenko А. V.
PROGNOSTIC SIGNIFICANCE
OF BLOOD PARAMETERS
DURING TREATMENT OF OPHTHALMIC
PATHOLOGIES CARNIVORES
Derkachev D. Y., Orobec V. A., Zaichenko I. V.
EVALUATION OF A NEWMETHODIN
THE HELMINTH DIAGNOSTICS
Dmitriev A. F., Agarkov A. V.
INTERRELATION OF PERFECTION
OF THERMOREGULATORY PROCESSES
WITH THE IMMUNOBIOLOGICAL
STATUS OF NEWBORN ANIMALS
Nikolaenko V. P., Klimov M. S., Mihaylova A. V.,
Morozov V. Yu., Ivanov V. M.
EFFECTIVE PREPARATION BROKARCEPT
FOR POULTRY INDUSTRY
Sedih T. A., Gladir` E. A., Dolmatova I. Yu.,
Volkova V. V., Gizatullin R. S., Zinov`eva N. A.
MICROSATELLITE POLYMORPHISM
OF DIFFERENT ECOLOGICAL AND GENETIC
HEREFORD CATTLE GENERATIONS
ЖИВОТНОВОДСТВО ANIMAL AGRICULTURE
Грибанова А. А.
ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК ЛИТИЯ В КОМБИКОРМА
ДЛЯ ГУСЯТ НА КАЧЕСТВО ИХ МЯСА 129
Кононенко С. И., Гулиц А. Ф.
ПОВЫШЕНИЕ ПЕРЕВАРИМОСТИ КОРМОВ
ДЛЯ ГУСЕЙ ЗА СЧЕТ ЭКСТРУДИРОВАНИЯ 133
Мороз В. А.
НЕКОТОРЫЕ ИТОГИ СЕЛЕКЦИИ МЕРИНОСОВ 137
НАУКИ О ЗЕМЛЕ
Бабаян Л. А.
ОСОБЕННОСТИ АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ
СВЕТЛО-КАШТАНОВОЙ ПОЧВЫ
НА СКЛОНАХ ЮГА ПРИВОЛЖЬЯ 141
Письменная Е. В., Кипа Л. В., Шопская Н. Б.
ПРИРОДНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ЗОНАЛЬНОЙ
СПЕЦИАЛИЗАЦИИ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ 148
Фаизова В. И.
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ ЧЕРНОЗЕМОВ
ЦЕНТРАЛЬНОГО ПРЕДКАВКАЗЬЯ 154
Gribanova A. A.
THE EFFTCT OF LITHIUM SUPPLEMENTS IN FEED
FOR GOSLINGS ON THEIR MEAT QUALITY
Kononenko S. I., Gulic A. F.
DIGESTIBILITY IMPROVEMENT FOR
GEESE DUE TO EXTRUSION
Moroz V. A.
SOME RESULTS OF SELECTION MERINO
GEOSCIENCES
Babayan L. A.
FEATURES AGROECOLOGICAL STATUS
LIGHT-BROWN SOILS ON THE SLOPES
SOUTH VOLGA REGION
Pismennaya E. V., Kipa L. V., Shopskaya N. B.
NATURAL POTENTIAL OF ZONES
SPECIALIZATION OF STAVROPOLTERRITORY
Faizova V. I.
ENZYMATIC ACTIVITY OF BLACK EARTHS
OF CENTRAL NORTH-CAUCASUS REGION
Contents 3
Стр.3