621.56/.59Холодильная техника. Криогенная техника (Бытовые холодильники - см. 641.546)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Анализ эффективности вакуумноиспарительного охлаждения воды ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ Малафеев И.И., Ермолаев <...> В работе [24] выполнена попытка термодинамического и технико-экономического анализа гибридной холодильной <...> Анализ выполнен для АХМ, в которой использован раствор NH3 / H2O. <...> В работе [9] дан термодинамический анализ для смеси R717/ R123, а в [6] были исследованы смеси изобутан <...> Термодинамический анализ машин для производства тепла и холода на двух температурных уровнях каждого/
Предпросмотр: Холодильная техника №7 2018.pdf (0,4 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Энтропийностатистический анализ каскадных холодильных систем с CO2 ЭКОЛОГИЯ / ХЛАДАГЕНТЫ И ХЛАДОНОСИТЕЛИ <...> Кроме этого, контроллеры позволяют использовать полученную информацию для поиска и анализа неисправностей <...> каскадного цикла с помощью энтропийно-статистического метода термодинамического анализа (ЭСМА). <...> Проведем анализ каскадного цикла с помощью энтропийно-статистического метода термодинамического анализа <...> Энтропийно-статистический анализ низкотемпературных транскритических циклов на СО2 // Инженерный журнал
Предпросмотр: Холодильная техника №10 2017.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сравнительный анализ СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № <...> Таблица 1 Сравнительный анализ физико-химических показателей жиров Наименование жира Температура плавления <...> На первой стадии исследований был проведен сравнительный анализ физико-химических показателей исследуемых <...> При исследовании формоустойчивости образцов было установТаблица 1 Сравнительный анализ физико-химических <...> При этом учитываются: • сравнительный анализ композиций МЖ и ЗМЖ с МЖ по химическому составу, значению
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
регулирования Евразийской экономической комиссии провел по итогам сентября 2012 г. предварительный анализ <...> Имея возможность проводить математическое моделирование процессов и получать подтверждение теоретических
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2012.pdf (1,1 Мб)
Изд-во ОмГТУ
Рассмотрены вопросы, касающиеся технологии производства ремонтных работ
по восстановлению работоспособности насосного и компрессорного оборудования,
колонной и реакционной аппаратуры, приведены виды систем диагностики, используемых для контроля исправного состояния оборудования.
При помощи виброакустической диагностики на основе анализа мгновенных параметров вибрации производят <...> Анализ работы ступени компрессора возможен по виду индикаторной диаграммы. <...> Анализ данных с датчиков позволяет однозначно судить о скорости перемещения вещества в потоке рисунок <...> Путем анализа данных табл. 3.2 можно составлять более реальные и целесообразные нормативы и заявки на <...> Продолжительность продувки определяется по анализу состава газа после компрессора.
Предпросмотр: Специальная технология учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Анализ эффективности энергосберегающей системы тригенерации ХОЛОД ДЛЯ СПОРТИВНЫХ СООРУЖЕНИЙ ЭМЕРСОН Катание <...> Чтобы установить характер изменения потерь, был прове ден анализ эксергетического температурного напо <...> На основании анализа приведенных зависимос тей можно сделать следующие выводы: при совместной работе <...> Анализ зависимости эксергетического КПД от температурных напоров в аппаратах АБХМ пока зал возможность <...> Для дальнейшего анализа рукописи Е.Л.
Предпросмотр: Холодильная техника №3 2012.pdf (1,1 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Этой теме посвятил свой доклад «Сравнительный анализ российского и международного законодательства по <...> энергоэффективности оборудования и систем холодоснабжения Можно привести примеры профессионального анализа <...> энергопотребления системы холодоснабжения, нами были проведены экспертиза (энергоаудит) оборудования и анализ <...> В результате расчета и сравнительного анализа работы компрессоров в одних и тех же условиях (t0 = –35 <...> Сопоставительный техникоFэкономический анализ систем холодоснабжения, работающих на различных хладагентах
Предпросмотр: Холодильная техника №10 2013.pdf (1,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
для расчета растворимости газа в жидкости выбрано трехпараметрическое кубическое уравнение состояния, анализ <...> Расчеты были проведены на основе анализа опубликованных результатов работ по исследованию процессов теплои <...> Анализ работы энергосберегающей системы установки синтеза аммиака ОАО «Азот», г. <...> Анализ результатов ранее проведенных работ показал, что в условиях эксплуатации действующей машины добавление <...> Анализ состояния холодильных систем на объектах Минобороны России, других ведомств показывает недостаточную
Предпросмотр: Холодильная техника №8 2016.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Сычева об основах энтропийностатистического метода термодинамического анализа. <...> длине склона в определенном по рядке, и для обоснования схемы их размещения было проведено масштабное математическое <...> Анализ рынка холодильников в России в 2005–2010 г.г., прогноз на 2011– 2014 гг. <...> в использовании), обе новинки рас полагают расширенными возможностями при прове дении измерений, анализа <...> Экспериментальное исследо вание проводилось с целью сравнительного анализа работы систем на айссларри
Предпросмотр: Холодильная техника №1 2012.pdf (1,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Целью исследований был анализ показателей мороженого при замене сухого обезжиренного молока подсырной <...> На первой стадии исследований был проведен сравнительный анализ физико-химических показателей ЗМЖ с показателями <...> 28–30 25–47 46 30 20 3 0 ЗМЖ «Эколакт 1403-35М ТF» 33–36 62,6 44 33 24 9 4,8 Таблица 1 Сравнительный анализ <...> Анализ стандартов, содержащихся в перечнях, показал неполную обеспеченность регламентов как национальными <...> Анализ методической доказательной базы технических регламентов показал, что в целом есть потребность
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2014.pdf (2,4 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
«Aгентство Kнига-Cервис» 10 № 4/2013 Хладагенты / Экология В докладе «Результаты термодинамического анализа <...> Лазаренко (Астраханский ГТУ) приведен термодинамический анализ бромистолитиевых холодильных машин нового <...> Дан анализ техногенных процессов на промышленных и административно-хозяйственных объектах, возведенных <...> Был заслушан доклад генерального директора маркетингового агентства Г.Г.Литвинчука «Анализ российского <...> При анализе подобных коленчатых валов должны рассматриваться характеристика крутящего момента системы
Предпросмотр: Холодильная техника №4 2013.pdf (1,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
МЕТОДОЛОГИЯ Анализ динамики продаж семи сезонных категорий (воды, холодного чая, пива, безалкогольных <...> многолетнего успеха бренда лежит постоянное движение вперед и поиск новых актуальных форм развития: анализ <...> Первым мороженым, выпущенным на новой линии, согласно анализу рейтинга предпочтений российских покупателей <...> Придется обосновать емкость рынка, выбранные ниши, позиционирование, дать подробный анализ текущих и <...> рынка за прошлый год, банк потребует актуальный анализ происходящего в текущем году, включая актуальные
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5-6 2019.pdf (0,4 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
воздухоохладителями Güntner, сертифицированными по НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points – анализ <...> Как показывает анализ перечня критических технологий, утвержденного распоряжением Правительства РФ от <...> Анализ имеющихся методических рекомендаций по подготовке отраслевых стратегий показывает, что нам предстоит <...> большая работа по анализу текущего состояния отрасли и определению целей и задач, стоящих перед отраслью <...> Для дальнейшего анализа Е.Л.Капица обратилась на кафедру, которую в 1944 г. основал Капица (ныне кафедра
Предпросмотр: Холодильная техника №7 2019.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Проведен анализ относительной излучательной способности поверхности холодильной системы. <...> и анализа механических напряжений и CFD – проектирование с учетом гидравлического моделирования. <...> техника» № 1/2014. 2 – питьевая вода жесткостью 18 оF Геометрия теплообменника Важной задачей является анализ <...> Первый глубокий технический анализ с использованием CFD-моделирования (компьютерный термодинамический <...> анализ) [3], [4], впоследствии проверенный в лабораторной аэродинамической трубе, показал, что наилучшим
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2014.pdf (1,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 2/2016 55 Подмораживание мяса морозильной плитой Представлено математическое <...> Возможность использования математической модели Стефана приобретает принципиальный характер тогда, когда <...> С математической точки зрения особенностью процесса подмораживания какого-либо тела является наличие <...> Это позволяет сделать вывод об адекватности математической модели и о том, что способ подмораживания <...> Возможность использования математической модели Стефана приобретает принципиальный характер тогда, когда
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2016.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
такие основные критерии, как грузоподъемность и ограничения по точности формы, и проведен обобщенный анализ <...> выхлопных газов, кг/мин 0,4 0,53 0,66 Количество CO2 в выхлопе, кг/мин 0,06 0,08 0,099 На основании анализа <...> Во многом подбору стабилизаторов для замороженных продуктов способствовал анализ вязкости их коллоидных <...> В статье проведен анализ энергетических и экономических затрат на генерацию холода как во всем мире, <...> Дан анализ работы холодильного оборудования при длительном отключении компрессоров.
Предпросмотр: Холодильная техника №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
По предлагаемой методике выполнен анализ воздухораспределения в камерах для охлаждения мясных продуктов <...> Проведенный анализ показал, что использование АБХМ в составе энергосберегающей системы позволяет повысить <...> По результатам анализа работы воздухоразделительной установки КжАж-0,04 на предприятии ЗАО «Кислород» <...> Анализ работы энергосберегающей системы был проведен на основе моделирования блока компримирования с <...> Проведенный анализ показал, что использование АБХМ в составе энергосберегающей системы позволяет повысить
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2015.pdf (2,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Анализ проведен на примере мороженого сливочного, наивысший темп роста цены на которое за 2010–2016 гг <...> Внесение функциональных компонентов в кисломолочное мороженое Анализ литературы показывает, что можно <...> Анализ мирового рынка ТЛУ впечатляет еще больше – в 2017 г. он вырастет на 4,3% против падения на 3,8% <...> Детальный анализ структуры ТЛУ позволяет сделать следующие выводы: рост рынка в целом на 8,8% в 2017
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2017.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Сравнительный анализ акустической эмиссии компрессорных агрегатов торгового холодильного оборудования <...> & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 30 № 2/2020 Холодильные машины и аппараты УДК 621.565 Сравнительный анализ <...> Ввиду однородности шумовой эмиссии в режиме работы компрессора произведен упрощенный графический анализ <...> Ввиду неоднородности данных шумовой эмиссии в режиме работы компрессора произведен графический анализ
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2020.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
техники • Разработка и проектирование оборудования • Соответствие правилам и стандартам • Концепции анализа <...> Джонсон Контролс» является комплексная реализация проектов, состоящая из последовательных этапов: анализ <...> соответствии с техническими условиями заказчика. * * * В программу поставки оборудования входят: • анализ <...> Результаты анализов по определению содержания витамина С в образцах свеклы, подсушенной до промежуточной <...> Результаты микробиологических анализов замороженной свеклы с промежуточной влажностью aw = 0,6 показали
Предпросмотр: Холодильная техника №6 2018.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
. Проводит факторный анализ и внедряет совре менные технические решения, направленные на повышение <...> Алгоритм анализа энергоэффективности оборудования и систем Более подробная информация по оборудованию <...> Более поздние дан ные по анализу аварий в хими ческой отрасли (к которой отно сят и аммиачные холодильные <...> дают возможность проанализиро вать режимы работы технологи ческого и холодильного оборудо вания, а анализ <...> В резуль тате анализа экспериментальных данных были получены характеристики стабильности системы.
Предпросмотр: Холодильная техника №1 2013.pdf (1,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
из сторон отстаивает свою точку зре ния с привлечением исторических данных и натурных наблюдений, математического <...> измерения параметров микроклимата в помещениях и зданиях – достаточно сложная задача, требующая сбора, анализа <...> Технология измерения микроклимата, отвечающая комплексным требованиям К профессиональным приборам для анализа <...> , требующих опре деления углов турбулентности на уровне лоды жек, груди и головы для оптимального анализа <...> Для математического описания процесса охлаж дения тушек рыб использованы научные подходы академика А.В
Предпросмотр: Холодильная техника №6 2012.pdf (1,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
НОВИКОВА, канд.техн.наук В.В.ГАЛИЦКИЙ, М.М.БАЙКОВ Российский государственный университет туризма и сервиса Анализ <...> готового продукта (содержание белка, жира, воды, минеральных веществ) определяли общепринятыми методами анализа <...> Анализ научных данных, касающихся аминокислотного состава белков рыбного сырья [1, 2, 3], позволяет заключить <...> В течение нескольких лет (до 2012 г.) была проведена огромная работа по анализу отечественного и зарубежного <...> 46 30 20 3 0 ЗМЖ «Экоайс 1003-32» 28...34 – 48–57 34–40 17–23 5–9 Не более 4 Таблица 1 Сравнительный анализ
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2012.pdf (1,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сравнительный анализ содержания насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот: НЖК – <...> Лаборатории Технологического центра оснащены реологическим оборудованием анализа качества муки и современными <...> Тысячи часов были потрачены на их анализ, прежде чем появились новые инженерные решения следующего уровня <...> щелочных композиций с использованием катионных ПАВ, в частности четвертичных аммониевых соединений (ЧАС), анализ <...> Анализ на присутствие БГКП осуществляли путем посева на среду Кесслер.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2017.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., с целью наиболее эффективного использования средств государственной поддержки провести анализ и дать <...> При проведении анализа следует принимать во внимание не только природно-климатические условия, но и наличие <...> Провести анализ и последующую модернизацию отдельных отраслей, инициировать инвестирование в капиталоемкие <...> Research Сравнительный анализ основных показателей рынка общественного питания в США и России свидетельствует
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2013.pdf (1,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Анализ нормативной базы по определению сроков годности пищевых продуктов, а также понятий «срок хранения <...> посещали выставки в Германии, Италии, Китае, а также не менее 10 отечественных предприятий в год для анализа <...> Конъюнктурный анализ показывает стабильную тенденцию роста цен на рынке мороженого. <...> Анализ потребления мороженого в России показывает, что более половины населения регулярно употребляют
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2013.pdf (1,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сенсорный анализ Рис. 1. <...> Они постоянно делают пробы, анализы, проводят тестирование. <...> Стабильно высокий спрос на оборудование Анализ роста спроса на продукцию машиностроения лучше всего провести <...> VDMA на регулярной основе проводит анализ данных экспортных операций по 52 промышленным странам. <...> Результаты анализа показывают, что в период с 2005 по 2014 г. мировой спрос на мясоперерабатывающее оборудование
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
конференции «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука» представила анализ <...> Выезды на заводы и фабрики, скрупулезный анализ всех тонкостей производства того или иного продукта, <...> Анализ рынка показывает, что россияне все чаще отдают предпочтение продуктам для здорового питания. <...> Создать при МТПП рабочую группу по анализу ситуации и подготовке аналитического доклада по перспективным
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Энтропийностатистический анализ низкотемпературных систем» Нестеров С.Б. <...> Свойства смазочных масел; проблемы, связанные с хладагентами и смазочными материалами Разработка и анализ <...> Эти данные могут быть использованы для анализа технических предложений по преобразованию бросовых тепловых <...> Книга – описание, включающее обдумывание путей развития, принципов, методов расчета, анализа, обобщений <...> Энтропийно-статистический анализ низкотемпературных систем» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2014.pdf (1,5 Мб)
Автор: Галкин М. Л.
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Рассмотрено использование метода Стокса для определения зависимости коэффициента вязкости хладоносителя от температуры.
техники и систем жизнеобеспечения; использовать полученные знания для эффективного поиска, восприятия и анализа <...> научно‑технической информации по технологии исследований, владеть методами и ал‑ горитмами обработки и анализа <...> измеренных значений вязкости образца хладо‑ носителя от температуры; 9) расчет погрешности измерений; 10) анализ
Предпросмотр: Вязкость хладоносителей.pdf (0,1 Мб)
Автор: Галкин М. Л.
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Рассмотрены способы применения законов молекулярно-кинетической теории на примере теории объемного расширения жидкостей, а также методы и средства проведения экспериментальных теплофизических измерений и теплофизических исследований динамики, надежности, трения во вторичном контуре систем холодоснабжения на примере метода определения коэффициента объемного расширения хладоносителей разных видов и различной концентрации в интервале температур от –40 до +90 °C.
систем жизнеобеспечения; владеть позна‑ вательными компетенциями для эффективного поиска, восприя‑ тия и анализа <...> научно‑технической информации по технологии ис‑ следований, а также методами и алгоритмами обработки и анализа <...> выполнении пп. 8, 12 раздела «По‑ рядок выполнения лабораторной работы», и заполненную табл. 3; 7) анализ
Предпросмотр: Тепловое расширение хладоносителей.pdf (0,1 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
скользящих свойств льда на вновь образованном слое с поверхности был снят соскоб и проведен его химический анализ <...> Анализ показал, что полученный расплав соответствует смеси с концентрацией вводимых химических соединений <...> На основании анализа, выполненного Управлением Федеральной службы по экологическому, технологическому <...> Структурный анализ транспортных средств-рефрижераторов для внутригородских перевозок скоропортящихся <...> обслуживанию оборудования со всей Европы с целью совершенствования их умений и повышения эффективности анализа
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2015.pdf (1,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
биотехнологическими методами Быстрозамороженные продукты Рынок Мировой рынок замороженных овощей и грибов Анализ <...> вещества и воз можных загрязнителей пище вой добавки (вкусоароматиче ского вещества); • сравнительный анализ <...> ПРОДУКТЫ РЫНОК Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 3/2016 МБП 37 По данным «Анализа <...> АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ В РОССИИ В 2015 г. импорт замороженных овощей и фруктов в
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2016.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
менеджер по развитию брендов в категории мороженое Unilever Андрей Давыдов, представивший глубокий анализ <...> Проведенный анализ товаров– заменителей мороженого: фруктовых соков, шоколада, печенья и снеков, пива <...> Кроме традиционных тестов там проводится анализ влияния систем стабилизаторовэмульгаторов на агломерацию
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2012.pdf (1,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова"
Методическое указание содержит ряд теоретических материалов, по теме «Насосы, вентиляторы, компрессоры». Здесь рассмотрены основные вопросы расчета и подбора компрессоров необходимого давления и мощности. Дан подробный анализ расчета насосных систем, в частности расчет центробежного насоса, его рабочего колеса, который позволит студентам самостоятельно выбрать и рассчитать рабочее колесо и представить его в графической форме. В методическом указании предлагаются варианты для выполнения курсовой работы.
Дан подробный анализ расчета насосных систем, в частности расчет центробежного насоса, его рабочего колеса <...> На основании анализа размеров колес насосов, обеспечивающих наиболее высокие значения гидравлического <...> Верхний предел отношения 2 л 1 по данным анализа колес насосов с высоким значением к. п. д. составляет
Предпросмотр: Насосы, вентиляторы, компрессоры. Расчет и подбор нагнетателей. Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Насосы, вентиляторы, компрессоры».pdf (0,2 Мб)
Автор: Белова О. В.
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
В части 1 учебного пособия даны примеры анализа различных процессов, происходящих в компрессорных установках холодильной и криогенной техники, на основе эксергетического подхода. Приведены примеры решения задач расчета процессов в обратных циклах.
В части 1 учебного пособия даны примеры анализа различных процессов, происходящих в компрессорных установках <...> В основной части пособия приведены примеры эксергетического анализа различных процессов. <...> Современный подход к анализу и оптимизации потерь в технических системах кроме термодинамического анализа <...> требует также наличие элементов системного и экономического анализа. <...> Под влиянием этих требований в конце XX в. был разработан метод эксергетического анализа.
Предпросмотр: Трансформация теплоты в компрессорных установках холодильной и криогенной техники. Часть 1..pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
РУС» Л.С.КОТЛЯР, главный инженер ООО «Холтек» В.Н.МАСЛАКОВ, руководитель Центра инженернотехнического анализа <...> На форуме вице-спикер Госдумы РФ И.А.Яровая рассказала о проведенном мониторинге по анализу практики <...> По результатам анализа были подготовлены поправки к закону, которые коснулись изменения сроков давности <...> Прозрачность технологических процессов, возможность вызова важных данных в любой момент, правильный их анализ <...> выполненный в новой концепции, более привлекательной для наших покупателей и основанной на результатах анализа
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
производства мороженого и замороженных десертов в России в 2018 г. стали наиболее высокими за период анализа <...> Анализ проведен на примере мороженого сливочного, наивысший темп роста цены на которое за анализируемый <...> Структурный анализ транспортных средств – рефрижераторов для внутригородских перевозок скоропортящихся
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2019.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
., данные ВОЗ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 3/2012 МБП 19 Анализ взаимосвязи <...> На основании анализа всех накопленных фактов Всемирная организация здравоохранения (ФАО/ВОЗ) постановила <...> Анализ основных тенденций развития пищевой и перерабатывающей промышленности сделал заместитель директора <...> Морозов – «Анализ масложирового рынка и перспективы его развития».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2012.pdf (1,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Анализ наличия растительных жиров в жировой фазе мороженого: качественный и количественный методы». <...> приборы, в частности порадовало наличие и использование ИК-спектрометра, позволяющего выполнять экспресс-анализ <...> профессиональное любопытство не позволило мне пройти мимо журнала регистрации результатов, в котором все анализы <...> мне очень интересно, как организована работа лаборатории с учетом применяемого оборудования и методов анализа <...> Анализ статистики отказов показывает, на что надо обратить внимание с точки зрения совершенствования
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2014.pdf (2,0 Мб)
Автор: Леонов Виктор Павлович
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Дано описание лабораторного стенда для испытания воздушного нагнетателя диагонального типа, работающего в составе системы кондиционирования воздуха летательных аппаратов. Представлена методика пересчета рабочей характеристики нагнетателя, работающего при переменных параметрах и на различных веществах.
действия и работу измерительного оборудования и инструментов; оценить точность измерения; • выполнить анализ
Предпросмотр: Испытание нагнетателя. МУ к выполнению лабораторной работы.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Обобщенный анализ рынка продуктов функционального питания на молочной основе позволяет разделить их на <...> Анализ диаграммы (рис.2) показывает, что потенциальный спрос заложен в перспективных сортах йогуртного <...> Раздел «свой бренд» был посвящен темам разработки концепции, анализу конкурентов и типичных ошибок, выбору
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2018.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
При заключении договора предприниматель получает полный комплекс поддержки от компании: анализ потенциальной <...> Салон демонстрирует реальное состояние индустрии, позволяет участникам и посетителям провести анализ <...> конкурентной среды и маркетинговый анализ, за короткий срок составить представление о конкурентоспособности
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
КНИТУ
Изложены особенности принципа действия и конструктивного исполнения спиральных компрессоров, представлена методика и последовательность выполнения расчета спирального компрессора. Приведены примеры термодинамического расчета спирального компрессора, расчета основных геометрических параметров спирали, а также расчета сил и моментов, действующих в спиральном компрессоре.
Разработка метода расчета и анализ рабочего процесса спиральных компрессоров: дис. … канд. техн. наук <...> Разработка метода расчета и анализ рабочего процесса спиральных компрессоров: дис. … канд. техн. наук
Предпросмотр: Расчет спирального компрессора учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Принятие такого решения требует проведения анализа и расчета эффективности. <...> Анализ рецептурного состава вафельных изделий показывает ряд особенностей их состава. <...> Анализ ситуации показывает, что на рынке существует устойчивое предпочтение зарубежного оборудования. <...> реальной мировой конъюнктуры, рекламных материалов или предложений на поставку, отсутствие сравнительного анализа
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2014.pdf (2,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сегментация по видам продукции и анализ рынка рефрижераторных перевозок Пищевые продукты. Фармацевтические <...> Географическая сегментация и анализ рефрижераторного транспортного рынка Азиатско-Тихоокеанский регион
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2016.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Анализ представленных в аналитической справке к письму Минприроды (исх. № 03-1353/6964 от 15.04 2013 <...> Требуется проверка информации и ее достоверности, а также других факторов, на которых строится анализ <...> в информационном документе «Хладагенты» из информационного пакета ICE-E применяются другие критерии анализа
Предпросмотр: Холодильная техника №7 2013.pdf (1,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Анализ вышеприведенных данных показывает, что обязательным требованием к продукту является массовая доля <...> Анализ рынка и перспективы его развития подсказали дизайнерам прием «натуральность».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2019.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Сравнивая кривую поглощения газа в камере анализа с эталонным образцом, можно судить о наличии того или <...> Разработка компонентов и устройств. • Тепловые насосы и чиллеры TestLab. • Материалы и покрытия. • Анализ <...> От надежности в эксплуатации до анализа данных в режиме реального времени и экономичной работы – вот <...> Мониторинг и анализ данных в режиме реального времени на приборных панелях гарантируют эффективность
Предпросмотр: Холодильная техника №9 2018.pdf (0,6 Мб)
Автор: Гаврилкин Владимир Петрович
[Б.и.]
В учебнике приводятся требования и рекомендации по проектированию систем кондиционирования воздуха
К анализу работы кондиционера можно подходить с разных сторон. <...> Однако для потребителей техники наиболее интересен анализ работы внутреннего блока, поскольку именно <...> Математическое моделирование нестационарных тепловых процессов в кондиционируемом помещении. 10.7.1. <...> К анализу работы кондиционера можно подходить с разных сторон. <...> Математическое моделирование нестационарных тепловых процессов в кондиционируемом помещении. 10.7.1.
Предпросмотр: Основы проектирования систем кондиционирования воздуха.pdf (1,5 Мб)