ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ
И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
Издается с января 1912 г. Москва
Выходил под названиями:
1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО”
1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело”
1925 – 1927 – “Холодильное дело”
1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело”
1930 – 1936 – “Холодильное дело”
1937 – 1940 – “Холодильная промышленность”
с 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА”
УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ
«ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА»
при поддержке
Международной академии холода
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Л.Д.Акимова
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ
Архаров А.М., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Бараненко А.В., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
Белозеров Г.А., д-р техн. наук
(Москва)
Выгодин В.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Галимова Л.В., д-р техн. наук,
проф. (Астрахань)
Рогов И.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Смыслов В.И. (Москва)
Сухомлинов И.Я., д-р техн.
наук, проф. (Москва)
Таганцев О.М., канд. техн.
наук (Москва)
Товарас Н.В., канд. техн. наук
(Москва)
Фадеков Н.В. (Москва)
Хисамеев И.Г., д-р техн. наук,
проф. (Казань)
Цветков О.Б., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
EDITOR-IN-CHIEF
L.D.Akimova
EDITORIAL BOARD
(RUSSIA)
Arkharov A.M., D.Sc.
Baranenko A.V., D.Sc.
Belozerov G.A., D.Sc.
Vygodin V.A., D.Sc.
Galimova L.V., D.Sc.
Rogov I.A., D.Sc.
Smyslov V.I.
Sukhomlinov I.Ya.,
D.Sc.
Tagantsev O.M.,
Ph.D.
Tovaras N.V., Ph.D.
Fadekov N.V.
Khisameev I.G., D.Sc.
Tsvetkov O.B., D.Sc.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ
(INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL)
Coulomb Didier, PhD., IIR (France)
Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine)
Зам. главного редактора Е.В.Плуталова
Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова
Корректор Т.Т.Талдыкина
Ответственность за достоверность рекламы несут
рекламодатели. Рукописи не возвращаются.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1
Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145
Тел./факс: (495) 6072066
Email: holodteh@ropnet.ru
Формат 60х881
/8
ООО «Информпресс-94»
http://www.holodteh.ru
. Офсетная печать. Усл. печ. л. 8
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ХОЛОДА
Нестеров С.Б., Холопкин А.И., Кондратенко Р.О. Оценка
характеристик вакуумных туннельных диодов и возможности их
использования в холодильной технике
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Каухчешвили Н.Э., Донцова Н.Т., Ниценко Т.П., Машкова Н.Н.
Совершенствование подходов к разработке и оценке
композиционного состава рубленых мясорастительных
быстрозамороженных изделий
Колодязная В.С., Васильева О.Р., Нагиев Т.Б. Влияние
биоконтрольного штамма B.subtilis ch13 и его мутантного типа
на показатели качества картофеля при холодильном хранении
1912 2016
© Холодильная техника, 2016
Любое воспроизведение материалов журнала
только с письменного разрешения редакции.
БЫТОВАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Ермолаев М.И., Жильцов И.Б. Использование естественных
источников холода в бытовой холодильной технике
Календарь выставок на II полугодие 2016 г.
56
62
48
52
40
6•2016
В НОМЕРЕ:
Kholodilnaya Tekhnika
В МЕЖДУНАРОДНОМ ИНСТИТУТЕ ХОЛОДА
Современные альтернативные хладагенты на длительную
перспективу и их возможные области применения
31-я информационная записка о холодильных технологиях
(апрель 2016 г.)
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
ДЖОНСОН КОНТРОЛС
Холодильные машины SABROE
ХИМХОЛОДСЕРВИС
Товарас Н.В., Чуриков А.М., Юрик В.К., Кафтанников С.С.
Холодильные агрегаты и машины производства ООО «НПФ
«Химхолодсервис»
ФАРМИНА
Шишов В.В. О холодильном масле (продолжение)
АГГРЕКО
Клоков М.Ю. Применение временных холодильных мощностей
в нефтедобыче
ЭКОЛОГИЯ / ХЛАДАГЕНТЫ И ХЛАДОНОСИТЕЛИ
ДАНФОСС
Транскритические системы на CO2
В МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА
23-е общее годичное собрание Международной академии
холода
Из доклада президента МАХ А.В.Бараненко
ТУРБОМАШИНЫ / ПОДШИПНИКИ
Булат П.В., Бесчастных В.Н., Булат М.П., Волобуев И.А. Границы
применимости и экономический эффект от внедрения гибридных
газовых подшипников
ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
Данилов М.М., Медведев К.А. Оценка возможности
использования выхлопных газов автотранспорта для выработки
сухого льда
36
10
12
21
25
27
28
28
30
4
Стр.4
MONTHLY SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL
AND INFORMATIONAL MAGAZINE
Published since January, 1912. Moscow
Appeared under the titles, as follows:
1912–1917 – “Kholodilnoye delo”
1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo”
1925–1927 – “Kholodilnoye delo”
1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty
e Kholodilnoye delo”
6•2016
IN ISSUE:
1930–1936 – “Kholodilnoye delo”
1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost”
Since 1941 – “Kholodilnaya Tekhnika”
Kholodilnaya Tekhnika
ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ
AT THE INTERNATIONAL INSTITUTE OF REFRIGERATION
Current long-term alternative refrigerants and their possible
applications
The 31st Informatory Note on Refrigeration Technologies
(April 2016)
REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES
JOHNSON CONTROLS
SABROE refrigerating machines
KHIMKHOLODSERVIS
Tovaras N.V., Churikov A.M., Yurik V.K., Kaftannikov S.S.
Refrigerating aggregates and machines of OOO “NPF
“Khimkholodservis” production
FARMINA
Shishov V.V. About refrigeration oil (continuation)
AGGREKO
Klokov M. Yu. Using temporary refrigerating capacities in oil
production
ECOLOGY/ REFRIGERANTS AND COOLANTS
DANFOSS
CO2
Transcritical systems
AT THE INTERNATIONAL ACADEMY OF REFRIGERATION
The 23d annual meeting of the International Academy of Refrigeration
(IAR)
From the report by the President of the IAR A.V. Baranenko
TURBOMACHINES / BEARINGS
Bulat P.V., Beschastnykh V.N., Bulat M.N., Volobuev I.A. Limits
of hybrid gas bearings using and economic efficiency of their
implementation
POWER EFFICIENCY
Danilov M.M., Medvedev K.A. Estimation of capability
to use motor transport exhaust gases for dry ice
generation
ALTERNATIVE METHODS FOR COLD GENERATION
Nesterov S.B., Kholopkin A.I., Kondratenko P.O. Estimation
of performance of vacuum tunnel diodes and capability to use them
in refrigeration engineering
PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES
Kaukhcheshvili N.E., Dontsova N.T., Nitsenko T.P., Mashkova N.N.
Improvement of approaches to developing and estimating
the composition of quick frozen minced meat-vegetable
products
Kolodyaznaya V.S., Vasilyeva O.R., Nagiyev T.B. Influence of
B.subtilis ch13 biocontrol strain and its mutant type on potato quality
during cold storage
HOUSEHOLD REFRIGERATING EQUIPMENT
Ermolaev M.I., Zhiltsov I.B. Using natural cold sources in household
refrigerating equipment
Calendar of exhibitions for second half-year 2016
56
62
48
52
40
36
30
28
28
10
12
21
25
27
4
Стр.5