НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Издается с января 1912 г. Москва
Выходил под названиями:
1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО”
1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело”
1925 – 1927 – “Холодильное дело”
С 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА”
1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело”
1930 – 1936 – “Холодильное дело”
1937 – 1940 – “Холодильная промышленность”
УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ
«ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА»
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР CEO
С.В.Ващенко
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Л.Д.Акимова
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ
Архаров А.М., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Бараненко А.В., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
Белозеров Г.А., д-р техн. наук,
чл.-корр. РАН (Москва)
Бондаренко В.Л., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Выгодин В.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Галимова Л.В., д-р техн. наук,
проф. (Астрахань)
Колодязная В.С., д-р техн.
наук, проф. (С.-Петербург)
Смыслов В.И. (Москва)
Сухомлинов И.Я., д-р техн.
наук, проф. (Москва)
Таганцев О.М., канд. техн.
наук (Москва)
Творогова А.А., д-р техн. наук
(Москва)
Товарас Н.В., канд. техн. наук
(Москва)
Фадеков Н.В. (Москва)
Хисамеев И.Г., д-р техн. наук,
проф. (Казань)
Цветков О.Б., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
S.V.Vashchenko
EDITOR-IN-CHIEF
L.D.Akimova
EDITORIAL BOARD
(RUSSIA)
Arkharov A.M., D.Sc.
Baranenko A.V., D.Sc.
Belozerov G.A., D.Sc.
Bondarenko V.L.,
D.Sc.
Vygodin V.A., D.Sc.
Galimova L.V., D.Sc.
Kolodyaznaya V.S.,
D.Sc.
Smyslov V.I.
Sukhomlinov I.Ya.,
D.Sc.
Tagantsev O.M.,
Ph.D.
Tvorogova A.A., D.Sc.
Tovaras N.V., Ph.D.
Fadekov N.V.
Khisameev I.G., D.Sc.
Tsvetkov O.B., D.Sc.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ
(INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL)
Coulomb Didier, PhD., IIR (France)
Lavrenchenko G.K., D.Sc. (Ukraine)
Зам. главного редактора Е.В.Плуталова
Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова
Корректор Т.Т.Талдыкина
Ответственность за достоверность рекламы несут
рекламодатели. Рукописи не возвращаются.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1
Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145
Тел./факс: (495) 6072066
Email: holodteh@ropnet.ru
Формат 60х881
ООО «Информпресс-94»
/8
http://www.holodteh.ru
. Офсетная печать. Усл. печ. л. 7,5
6•2018
В НОМЕРЕ:
Kholodilnaya Tekhnika
В МЕЖДУНАРОДНОМ ИНСТИТУТЕ ХОЛОДА
Горючие хладагенты
36-я информационная записка по холодильным технологиям
(февраль 2018 г.)
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
ДЖОНСОН КОНТРОЛС
«Джонсон Контролс» – ведущий мировой производитель
холодильного оборудования
ХИМХОЛОДСЕРВИС
Товарас Н.В., Ананьев С.Н., Артёмов И.М., Ярков Б.В.
Внедрение энергоэффективных решений НПФ
«Химхолодсервис» в современных спортивных сооружениях
ДАНФОСС ЛЭНД
Плешанов С.Ю., Катраев М.Ю. Повышение эффективности
работы инженерного оборудования объекта розничной торговли
ФАРМИНА
Шишов В.В. Природные хладагенты наступают…
АЛЬЯНС-ТРЕЙД
Иванов Ю.В. Российские воздухоохладители CWC по доступным
ценам
СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ И ВЕНТИЛЯЦИИ
ИНЖЕНЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Применение систем мониторинга «Гигротермон» для контроля
микроклимата в молочной промышленности
Мировой рынок воздушных кондиционеров и его тенденции
В МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА
25-е общее (юбилейное) собрание Международной академии
холода
Из доклада президента МАХ А.В. Бараненко
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Шишкина Н.С., Карастоянова О.В., Шаталова Н.И. Оптимизация
технологии быстрого замораживания овощного полуфабриката
с применением предварительного подсушивания
1912
2018
1912 2018
© Холодильная техника, 2018
Любое воспроизведение материалов журнала
только с письменного разрешения редакции.
ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ
Рукавишников А.М. Новые патенты России по холодильной
технике и тепловым насосам
13
6
18
22
25
28
33
38
44
45
48
55
Стр.6
SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL AND
INFORMATIONAL MONTHLY MAGAZINE
Published since January, 1912. Moscow
Appeared under the titles, as follows:
1912–1917 – “Kholodilnoye delo”
1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo”
1925–1927 – “Kholodilnoye delo”
1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty
e Kholodilnoye delo”
6•2018
IN ISSUE:
(February 2018)
REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES
JOHNSON CONTROLS
«Johnson Controls» is a leading world producer of refrigerating
equipment
KHIMKHOLODSERVIS
Tovaras N.V., Ananyev S.N., Artemov I.M., Yarkov B.V.
Implementation of power efficient solutions by the NPF
“Khimkholodservis” in up-to-date athletic facilities
DANFOSS LAND
Pleshanov S.Yu., Katraev M.Yu. Enhancement of efficiency of
plumbing systems operation of retail facilities
FARMINA
Shishov V.V. Natural refrigerants are coming …
ALLIANCE-TRADE
Ivanov Yu.V. Russian CWC air coolers at a reasonable
price
AIR CONDITIONING AND VENTILATION SYSTEMS
ENGINEERING TECHNOLOGIES
Use of «Gigrotermon» monitoring systems for microclimate control in
dairy industry
Global market of air conditioners and trends
AT THE INTERNATIONAL ACADEMY OF REFRIGERATION
The 25th
of Refrigeration
From the report of the IAR President A. V. Baranenko
PROCESSES AND APPARATUSES OF FOOD FACTORIES
Shishkina N.S., Karastoyanova O.V., Shatalova N.I. Optimization
of technology of a vegetable semi-finished product quick freezing
using pre-drying
PATENTS AND INNOVATIONS
Rukavishnikov A.M. New patents of Russia on refrigeration
engineering and heat pumps.
general (anniversary) meeting of the International Academy
44
45
1930–1936 – “Kholodilnoye delo”
1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost”
Since 1941 – “KHOLODILNAYA TEKHNIKA”
Kholodilnaya Tekhnika
ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ
AT THE INTERNATIONAL INSTITUTE OF REFRIGERATION
Flammable refrigerants
The 36th
IIR Informatory Note on «Flammable Refrigerants»
6
13
18
22
25
28
33
38
48
55
Стр.7