Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 617385)
Контекстум
  Расширенный поиск
637

Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 463 (0,88 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
351

№1 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2012]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Мы должны понимать, что здесь совершенно другие правила игры и меры в отношении импорта, где мы пока

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
352

№1 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2019]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Теория. Анализ. Практика»4. <...> Теория, анализ, практика: монография / И.А. Макеева, Н.В. Стратонова. <...> Белякова // Инновационные технологии обогащения молочной продукции (теория и практика): монография. –

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2019.pdf (4,4 Мб)
353

№5 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Согласно этой теории, микробиологическая стойкость пищевых продуктов основана на комбинации нескольких <...> И опять же каждый курс сочетает оптимальный баланс теории и практики, позволяя формировать новые компетенции <...> Каждый очный курс длится не более четырех дней, а соотношение теории и практики в них составляет  на

Предпросмотр: Мясные технологии №5 2016.pdf (0,2 Мб)
354

Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Ч. 2 учебное пособие

Автор: Коростелева Лидия Александровна
РИЦ СГСХА

В учебном пособии приведены государственные стандарты производства молока и молочной продукции. Рассматриваются химический состав, технологические свойства, а также технологии производства молока и молочной продукции, факторы, обуславливающие изменение состава, свойств молока и молочной продукции.

В 1883 г. он разработал фагоцитарную теорию иммунитета. <...> Эриха, создавшего в 1897 г. теорию антител. <...> Это создание клонально-селекционной теории иммунитета Н. Ерне (1955) и Ф. М. <...> Теорию свободно радикальных цепных реакций разработал академик Н. Н. <...> Семенов (1934 г.) на основе теории перекисного окисления А. Н. Баха (1897 г.).

Предпросмотр: Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Ч. 2.pdf (3,9 Мб)
355

ПРОЕКТИРОВАНИЕ БЕЛКОВОГО КОМПОЗИТА ИЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ И БЕЛКОВ БОБОВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ БИОКОРРЕГИРУЮЩЕГО ДЕЙСТВИЯ / Э.Ю. Мишкевич [и др.] // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2014 .— №5 .— С. 59-63 .— URL: https://rucont.ru/efd/493994 (дата обращения: 10.09.2025)

Автор: Мишкевич

Обоснован рецептурно-компонентный состав белкового композита из коллагенсодержащего сырья и белков бобовых культур. Ферментация сырья проводилась с помощью симбиотического микробного консорциума. Практическое применение белкового композита при разработке биокоррегирующих продуктов in vitro на мясной основе осуществлялось на примере мясного паштета. Оптимизация рецептуры белкового композита проводилась с применением симпликс-метода, реализованного в пакете прикладных программ MS Excel. Табличный редактор MS Excel предоставляет большие возможности в рецептурных расчетах, не уступая по своим функциональным возможностям специальным математическим программам, а при прочих равных условиях отличаясь от других аналогов простотой интерфейса

оптимизированных в соответствии с принципами нутрициологии, теоретическими постулатами современных теорий

356

Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники [справ. пособие]

Автор: Лисин П. А.
СПб.: ГИОРД

В пособии приведены основные положения и расчетные формулы процесса теплопередачи, рассмотрен расчет теплообменных аппаратов с использованием современной компьютерной математической программы MathCAD Pro. Приведены технические характеристики пластинчатых, трубчатых установок, заквасочников. Дано описание емкостного оборудования, основные способы и приемы интенсификации процесса теплообмена в теплообменных аппаратах.

Числа подобия устанавливаются в строгом соответствии с теорией подобия. <...> При вынужденном турбулентном движении среды согласно теории подобия и экспериментальным исследованиям

Предпросмотр: Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов. Пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники.pdf (0,2 Мб)
357

№2 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2016]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Теория, разработка, эксперимент / В.А. Сысуев, А.В. Алешкин, П.А. <...> Таким образом, к терминам «затраты» и «издержки» в отечественной и зарубежной теории и практике управленческого <...> термина связано с действием объективного экономического закона стоимости, а также распространением теории <...> Определенное значение в теории и практике управленческого учета и планирования имеет правильное понимание

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2016.pdf (0,4 Мб)
358

№1 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2014]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Из теории сварочных и наплавочных процессов известно, что для достижения прочности сплавления слоя с <...> (Конструкция, теория, расчет): учебник / И.А. <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С.

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2014.pdf (0,5 Мб)
359

Технология пищевых полуфабрикатов метод. указания по выполнению курсовой работы

Автор: Владимцева Татьяна Михайловна
КрасГАУ

Представлен порядок выбора темы курсовой работы, требования к содержанию, правила оформления и порядок ее защиты. Указываются методики по проведению органолептической (балловой) оценки, методики по исследованию структуры и показателей ассортимента продовольственных товаров, расчету комплексного показателя качества, пищевой и биологической ценности готового продукта.

Раздел 1 Характеристика предприятия. 1.1 История вопроса, уровень разработанности проблемы в теории и

Предпросмотр: Технология пищевых полуфабрикатов.pdf (0,6 Мб)
360

Современные методы научных исследований учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению подгот. «Зоотехния», профиль подгот. «Частная зоотехния и технология производства продуктов животноводства», «Производство и переработка сырья живот. происхождения» квалификация (степень) выпускника: магистр

Автор: Басс С. П.
УдГАУ

В учебном пособии изложены методы постановки научно-хозяйственных и физиологических опытов с различными видами сельскохозяйственных животных, отражены вопросы их организации, учета результатов, математического анализа опытных данных, содержит практические задания.

задачи, тогда как на деле они не могут поставить эксперимент в подтверждение или опровержение своей теории <...> разница в продуктивности сравниваемых групп, т. е. математически подтвердить либо первую, либо вторую теорию

Предпросмотр: Современные методы научных исследований.pdf (0,3 Мб)
361

№11 [Мясные технологии, 2019]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

покупатели интернет-магазинов менее лояльны к поставщикам и с большей готовностью их меняют; вести честную игру

Предпросмотр: Мясные технологии №11 2019.pdf (0,2 Мб)
362

№2 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Надо менять правила игры, – заявил Александр Поляк, – Необходимо законодательное ограничение торговой

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2018.pdf (0,6 Мб)
363

№8 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2016]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Белоусов), включая теорию раздельно-групповой кристаллизации глицеридов молочного жира (А.П. <...> Большой вклад в развитие теории и практики становления отечественного метода производства сливочного <...> В теории вроде бы все просто, но как сделать это практически?

Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
364

Научно-исследовательская работа метод. указания по производств. практике

Автор: Чаплыгина Ирина Александровна
КрасГАУ

Методические указания содержат рекомендации по организации работы студентов при прохождении производственной практики «Научно-исследовательская работа».

результатов экспериментов в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции; общую теорию

Предпросмотр: Научно-исследовательская работа .pdf (0,4 Мб)
365

№10 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 10 2018 16 СТАНДАРТЫ ет рынок и определит правила игры

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2018.pdf (0,9 Мб)
366

№1 [Всё о мясе, 2025]

Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.

рисунка 12 видно, что характер кривых изменения температуры фарша в указанных точках соответствует теории <...> Аналитические методы теории теплопроводности и ее приложений / Э.М. Карташов, В.А. <...> Разностные схемы (введение в теорию) / С.К. Годунов, В.С. Рябенький // М.: Наука, 1977. — 440 с. <...> От теории к практике очно/ онлайн 11 апреля 2025 31 октября 2025 32 NEW.

Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
367

Производство мяса в мире

Автор: Данкверт С. А.
М.: Издательство «Экономика»

В книге показано влияние потребления мяса и животного белка, содержащегося в нем, на здоровье человека, развитие его интеллекта. Раскрыта видовая структура всего производимого в мире мяса и ее изменения за период с 1961 по 2012 г.; дан сравнительный анализ параметров разных видов мяса, названы основные факторы, влияющие на валовое производство мяса и его производство на душу населения. Основная часть работы посвящена экономико-статистической характеристике производства мяса 15 отдельных видов животных во всем мире за период с 1961 по 2012 г. Представлены изменения за этот период региональной структуры производства каждого вида мяса.

В итоге и расчеты демографов, и теория роста приводят к выводу, что население Земли стабилизируется на

Предпросмотр: Производство мяса в мире, 2016 г..pdf (0,5 Мб)
368

№12 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Последнее время пристрастился к кулинарии, занимаюсь гитарой, лепкой, интеллектуальными играми, читаю

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2017.pdf (0,2 Мб)
369

№1 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2016]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Российскому бизнесу в молочной отрасли нужны понятные и стабильные правила игры, долгосрочная государственная

Предпросмотр: Переработка молока №1 2016.pdf (0,2 Мб)
370

№6 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

выглядит обновленной, поскольку в ее дизайне используются сюжеты из современных мультфильмов, детских игр

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2018.pdf (0,2 Мб)
371

№11 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

набор, включающий в себя творожный сырок в молочном шоколаде вместе с игрушкой или маленькой настольной игрой

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2017.pdf (1,4 Мб)
372

№1 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Еще одним непременным условием являются постоянные правила игры.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
373

№1 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2017]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Как на деле изменятся правила игры между переработчиками молока и ретейлом, обсуждалось на секции «Продажа

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2017.pdf (0,3 Мб)
374

№2 [Мясные технологии, 2019]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Их выступления схожи с игрой хорошего актера в театре – обязательно достучатся до каждого слушателя.

Предпросмотр: Мясные технологии №2 2019.pdf (0,8 Мб)
375

№1 [Мясные технологии, 2015]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Роман Партин продемонстрировал возможности бизнес-тренажеров в освоении лин-принципов, проведя серию игр

Предпросмотр: Мясные технологии №1 2015.pdf (0,3 Мб)
376

№2 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Теория, анализ, практика», изд. 2-е, дополненное (авторы: И. А. Макеева и Н. В. Стратонова). <...> Отцом теории бережливого производства стал Тайити Оно из Японии, который в середине -х гг. начал

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2015.pdf (0,2 Мб)
377

№9 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2020]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Описывая механизм формирования горького и сладкого вкусов, можно провести аналогию с известной теорией <...> Именно изучение этих структур вызвало сомнения в отношении устоявшейся теории по поводу возникновения

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2020.pdf (0,2 Мб)
378

№9 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2016]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Помимо дегустации, «Лужайкино» организовало интерактивную зону с играми, бесплатным аквагримом для детей

Предпросмотр: Переработка молока №9 2016.pdf (0,2 Мб)
379

№2 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2025]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Ширшова // Инновационные технологии обогащения молочной продукции (теория и практика) [под ред. <...> Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики физической культуры и спорта <...> В соответствии с теорией управления важнейшими принципами управленческой деятельности являются принципы <...> производственных площадей Рисунок 3 – Схема линейной организационной структуры управления предприятием В контексте теории

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
380

№1 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2009]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

А в кружках, на практических занятиях (Деловые игры) проектирование, определение крутизны склонов по

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2009.pdf (0,5 Мб)
381

№1 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2024]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Восстановление еловых лесов: теория, отечественный опыт и методы решения / Н. Н. <...> Высокая устойчивость сервовитной пленки основана на теории самоорганизации структуры и возможности самовосстановления <...> трибослоя обоснована отсутствием «строительного» материала для синтеза сервовитного трибослоя, поскольку из теории

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 (0) 2024.pdf (2,4 Мб)
382

№7 [Мясные технологии, 2019]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Методического центра приезжают на предприятие для проведения безотрывного обучения, включающего в себя теорию <...> агентства «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ» Революционный путь изменений – популярное направление современных модных теорий

Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
383

№6 [Мясные технологии, 2018]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

компании действует учебный центр «Академия Мираторг» – этот уникальный для России проект призван соединить теорию <...> ингредиентов животного и растительного сельскохозяйственного производства, разработанные с учетом актуальности теории

Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)
384

№4 [Мясные технологии, 2019]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

несколько этапов его цифровой трансформации – последовательно, уровень за уровнем (как в компьютерной игре

Предпросмотр: Мясные технологии №4 2019.pdf (0,5 Мб)
385

№8 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2018]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

На этом ресурсе можно заказать книги, игры, наглядную агитацию, вебинары по бережливому производству.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2018.pdf (0,5 Мб)
386

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2019]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Вакуумная сублимационная сушка основы теории и практическое применение: учеб. пособие / Г.В. <...> Балабанов // Теория. Практика. Инновации. – 2017. – № 6 (18). – С. 77-81. 5. Заруба, А.С.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
387

№3 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2007]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

проведения подобных тематических КВНов поддержали и другие кафедры нашей академии – кафедра экономической теории <...> Им написано большое количество научных статей по вопросам теории и практики ветеринарии, опубликованных

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2007.pdf (0,7 Мб)
388

№5 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2019]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Это в теории, а вот как это выглядит на практике. <...> Согласно теории сбалансированного питания, в рационе человека в необходимом для нормальной жизнедеятельности

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2019.pdf (0,2 Мб)
389

№1 [Молочная промышленность, 2025]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

перевозок (Институт экономики и организации промышленного производства СО РАН, Институт динамики систем и теории <...> Мороженое в России и СССР: Теория. Практика. Развитие технологий / А. А.

Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2025.pdf (0,1 Мб)
390

Конкурсы мастеров машинного доения коров рекомендации

ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА

Рекомендации предназначены для специалистов зооветеринарной службы в помощь при обучении операторов машинного доения коров, повышения их квалификации и поможет специалистам при организации, подготовке и проведении конкурсов мастеров машинного доения, а также практического ознакомления с организацией машинного доения коров студентами сельскохозяйственных высших учебных заведений и колледжей.

Подготовка участника по вопросам теории оценивается следующим образом: в течение 40 минут участник должен

Предпросмотр: Конкурсы мастеров машинного доения коров.pdf (0,3 Мб)
391

№11 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2019]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

этот продукт с самого детства – это первый экспортный плавленый сыр в СССР, а также символ Олимпийских игр

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
392

№7 [Мясные технологии, 2018]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

мясоперерабатывающем заводе стартовал первый в Москве проект по дуальному обучению студентов, во время которого теорию <...> Освоив рабочие специальности, изучив теорию, пройдя программу дуального обучения, выпускники МГУТУ смогут

Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
393

№10 [Мясные технологии, 2018]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

сопровождаем процесс обучения, а взамен получаем квалифицированных работников, знакомых не только в теории <...> Также качество продуктов и их срок годности базируются на теории бега с барьерами – комбинация нескольких

Предпросмотр: Мясные технологии №10 2018.pdf (0,8 Мб)
394

Производство продукции животноводства метод. указания к выполнению лаб. занятий

Автор: Ляшенко Виктор Владимирович
РИО ПГСХА

Методические указания направлены на формирование у обучающихся практических навыков использования теоретического материала при планировании производства продукции животноводства, а также получение дополнительной специальной информации об особенностях содержания, кормления и обслуживания животных.

Постоянно открытые ноздри, неравномерное или прерывистое дыхание («игра ноздрей») в покое или при малейшем

Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,3 Мб)
395

№1 [Молочная промышленность, 2024]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

Мороженое в России и СССР: Теория. Практика. Развитие технологий / А. А. <...> Рядом исследователей была выдвинута теория, что окислительно-восстановительный потенциал важнее содержания

Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2024.pdf (0,3 Мб)
396

Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учеб. пособие

КНИТУ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»), 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» и магистров по направлениям 260800.68 «Технология продукции и организация общественного питания», 260200.68 «Продукты питания животного происхождения». Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические и биохимические методы анализа мясных продуктов.

В соответствии с современной теорией питания роль соединительнотканных белков пересмотрена. <...> Полисахариды растений в соответствии с современной научнообоснованой теорией адекватного питания должны

Предпросмотр: Современные методы анализа мяса и мясопродуктов.pdf (0,4 Мб)
397

№5 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2024]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Кирьянова // Наука и образование: актуальные вопросы теории и практики: сборник матлов Междунар. научнометодич <...> предпринимательства могут быть использованы в научных целях, и вносят свой вклад в формирование общей теории <...> Обучение длится месяц: сначала теория, потом практика.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
398

№3 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2020]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании (теория и практика <...> Некоторые основные задачи математической теории упругости / Н. И.

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2020.pdf (0,8 Мб)
399

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2019]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Современные аспекты производства кваса (теория, исследования, практика): монография / В.С. <...> Этот метод основан на результатах разработанной Ми точной теории светорассеяния света на непоглощающих <...> Пример графического нахождения n (коллоидный раствор молочной сыворотки и полисахаридов) Согласно общей теории

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
400

№3 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2017]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Для прогнозирования использовалась теория, представленная в [17]. <...> Орлов Виктор Николаевич – доктор физико-математических наук, заведующий кафедрой математики, теории и

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2017.pdf (0,4 Мб)
Страницы: 1 ... 6 7 8 9 10