633.1Зерновые культуры. Хлебные злаки
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Вафина Э. Ф.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Изложены результаты исследований в условиях Среднего Предуралья по изучению реакции овса сорта Аргамак на применение в технологии возделывания различных форм микроэлементов (В, Cu, Co, Zn, Mo, Mn).
(450 г/т); 6) сульфат марганца – MnSO4·7Н2О (800 г/т); 7) сульфат меди – CuSO4·5Н2О (900 г/т); 8) сульфат <...> в варианте (4,44 т/га), где семена обрабатывали водой при НСР05 – 0,45 т/га. <...> га при НСР05 – 0,07 т/га. <...> водой при НСР05 – 0,19 т/га. <...> %) при НСР05 – 0,19 т/га. 3.
Предпросмотр: Микроудобрения и формирование урожая овса в Среднем Предуралье.pdf (0,4 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Вып.1. – Т. 1. – Пятигорск: ПГТУ, 2001. – С. 14-22. 3. <...> Определена титруемая кислотность продукта – 210±0,9 о Т. <...> в год) и автотранспорта (97 тыс. т в год). <...> В вариантах опыта с внесением 0 20 40 60 80 100 120 140 Контроль 3 т/га минерала 5 т/га минерала N 60 <...> P60 K60 + 3 т/га минерала N 60 P60 K60 + 5 т/га минерала Варианты опыта Высота растений, см 4 настоящих
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гребенников
б. и.
Вопрос влияния географических факторов на изменение морфологических, физических и биохимических признаков у культурных растений привлекал давно внимание ботаников, селекционеров-генетиков, экологов, физиологов, агрономов и биохимиков. Особого внимания заслуживают работа по изучению влияния географических факторов, проведенная по широкой программе у нас в Союзе ВИРом.
,,,l.j ]-, " : .i ,' , 1;1 т 1.1 ' 1 ]]-l',t i ,, #,fuя*jW j Б L\ : ./UдJ .:.t}гjljd, . <...> Т{овочеркасска. \,[естополOrlýенпе опытнOIО участка-высOкая терраса реки Тузлова. <...> ДИСХиМ т. YII, 1927 г. 3) Гumперман, Б. Э. Кеваф. 192? г. 4) Говорков, И. М. <...> Вариационная статIIстика 1922 т. 9) Сурков, Ё1. Опытный поеев кенафа в совхозе "Отрадное". <...> Т.
Предпросмотр: Влияние комплекса географических факторов на урожай последующего поколения чистолинейных сортов яровой пшеницы.pdf (2,6 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Никифорова, Т. А. Перспективы использования ячменной мучки / Т.А. <...> Тертычная, Т. Новый белковый обогатитель печенья /Т. Тертычная, Т. Сафонова, В. <...> Горпиченко, Т. Чечевица – перспективная культура / Т. <...> Продукция Производство, тыс. т 2008 г. 2009 г. 2009 г. к 2008 г. <...> – в 17 раз (до 35,8 тыс. т).
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В монографии представлены результаты многолетних научных исследований применения микроудобрений в хелатной форме, азотных минеральных удобрений, способов обработки почвы на структуру урожая, урожайность и качественные показатели зерна озимой и яровой пшеницы.
1,23 т/га соответственно. <...> т/га. <...> га, а CuSO4 – 0,29 т/га, ZnSO4 – 0,22 т/га (Толоконников, Мязин, 2012). <...> Урожайность 4,9-7,0 т/га. <...> 2018 г. – 0,63 т/га, в 2019 и 2020 гг. составила по годам – 1,231,12 т/га.
Предпросмотр: Эффективность применения микроудобрений в хелатной форме при возделывании пшеницы в лесостепи Поволжья монография .pdf (1,4 Мб)
Автор: Гребенников
б. и.
Ежегодный массовый отбор здоровых, мощных, урожайных растений в сочетании с ежегодным отбором крупных, тяжелых, выполненных зерен является в комплекте с другими агротехническими мероприятиями хорошим способом повышения урожая озимой пшеницы.
Т абл. 4. <...> ,Теоретические основы селекllиt ". т. I., 1935 г. 8. 9. J0. 11. 12. 12.. )tlеzалов. <...> Т, ,Щ. Льtсенко. О двух направлеЕиях в гепеткке. оЯровизация', JE 1, 1937 год. Т. Д. Лысенко. <...> Т.,Щ._Лы99нко. Мичуриuскую теорию_в основу семеноводства. оЯровизацttя', 13. L д. т. 4-5, 1938 г. <...> ,,ТеоРетичес. основы с елекции растений", т. II,1935г. 26:.'
Предпросмотр: Многократный массовый отбор как агротехнический прием повышения урожайности озимой пшеницы.pdf (2,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
2015 г. – при располагаемых 11,7 млн. т – 6 млн. т, т.е. в 1,7 раза больше, чем в 1990 г. <...> до 4,5 млн. т. <...> Уже в 2005 г. импорт составил 1,32 млн. т, в 2006 г. – 1,28 млн. т, и к 2015 г. снизился до 0,25 млн. <...> т, а в 2016 г. было ввезено только 0,22 млн. т охлаждённого и мороженого мяса птицы. <...> планируется довести до 3 млн. т.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Верушкин
Саратовское гос. изд-во
Положительное разрешение вопроса гибридизации пырея с пшеницей сделает целый переворот в области культуры пшеницы. В книге Вернушкина освещается работа селекцентра, по гибридизации прея с пшеницей для получения засухоустойчивых сортов и многолетнего вида пшеницы.
т. <...> Матер"ал", по изучениЮ пшеничных гибридов, Ск, бипский ин-т зеDн. х,ва. омск. Ъ. <...> А._1928г.ФлораКавказа, т, L Тиф, лис-Эривань. l0. Данн ем а н Ф,-1932. <...> ,в., т. IV, в. I. Саратов. bt. НевскиtrС. А.-1934 г. <...> ,и. иtI,т зерн. х,ва. Омск. 3б. Шмальгаузен И. Ф.-1897_г.
Предпросмотр: Гибридизация Triticum c Agropyrum.pdf (2,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
S P S K K K S K K K V τ P m m m m т m m + = 0 0 / / 0 / / ln 1 1 1 t (6) <...> S P S K K K S K K K V τ P m m m m т m m + = 0 0 / / 0 / / ln 1 1 1 t (6) <...> Сушков // АПК России. – 2015. – Т. 72. – № 2. – С. 9-12. <...> Т а б л и ц а 2 – С о д е р ж а н и е в и т а м и н о в в м я с е с в и н Витамины, в 100 г Породы КБ <...> Онищенко // Вопросы питания. – 2001. – Т. 70. – № 2. – С. 3-7. 5. Комарова, Ю.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Готовые мясные продукты редко рассматриваются в качестве базового источника витаминов, т. к. в процессе <...> Среди животных жиров незаменимых жирных кислот больше в свином жире – до 10,5% в жировой ткани, в т. <...> тормозят окислительные процессы, увеличивают сроки годности, имеют высокую механическую прочность и т. <...> незавернутой продукции на 1 т готовой продукции (без заверточных материалов) в натуре в сухих веществах <...> Заворохина; Министерство образования и науки РФ, Урал. гос. экон. ун-т. – Екатеринбург: Изд-во Урал.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Автор: Колесникова В. Г.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Изложены основные элементы адаптивной технологии возделывания овса посевного в условиях Среднего Предуралья: показана сравнительная продуктивность сортов Аргамак, Улов и Галоп.
40 т/га. <...> – 0,85 т/га (на контроле 2,67 т/га). <...> т/га (НСР05 –0,17 т/га). <...> га, Аргамак – 2,15 т/га, Галоп – 1,96 т/га. <...> среднюю урожайность овса Улов 2,29 т/га, Аргамак 2,55 т/га, Галоп – 2,44 т/га.
Предпросмотр: Овес посевной в адаптивном растениеводстве Среднего Предуралья.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
снижает уровень холестерина, повышает устойчивость организма к инфекциям и простудным заболеваниям и т. <...> Закревский // Эксперим. клин. фармакол. – 2003. – Т.66. – № 4.– С.66-70. 3. Karthivashan, G. <...> Госьков. – Барнаул, 2000. – Т 1. – С. 11-14. 10. Бобров, А.В. <...> завод» ТПП «Рыбозавод «Океан», Челябинск «Фрегат» , Челябинск Малые предприятия-цеха мощностью 10-50 т <...> Т J устар нов эл(устар) эл уд(устар) эл(нов) эл уд(нов) м(устар) м(нов) мин × × + × + = × (3) где Тм
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Челябинск, пр-т Ленина, 76, E-mail: lukin3415@gmail.com A.A. <...> Чернова. – М.: Т-во научных изданий КМК, 2011. – С.82. 2. Кузьмичев, В.Ю. <...> Проектная мощность фермы – выпуск 15,7 тыс. т молока в год.). <...> Ежегодно комбинат перерабатывает порядка 49,3 тыс. т молока. <...> Дыдыкина и др. // Вопросы питания. – 2022. – Т 91. № 1. – С. 86-97. 11.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таким образом, растут удельные затраты на производство 1 т готовой продукции. <...> Серафимов // ТОХТ. –2001г. т 35 №5 С.485-491. 5. Евсракова, К.И. <...> Горпинченко, Т. Качество овса продовольственного назначения / Т. Горпинченко, З. <...> Объектом исследования являлось молоко цельное, с кислотностью выше 2223 Т. <...> Рогачева. – М.: Пищевая промышленность, 1974. – Т. 4. – 654 с. 14.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Горпинченко, Т. Чечевица – перспективная культура / Т. <...> В России ежегодно производится около 100 тыс. т функциональных продуктов при потребности 1-1,5 млн. т <...> Брызгалина // Вестник МГТУ. – 2018. – Т 21. – №3. – С 471-480. 8. <...> Доли зерненого и мягкого творога составляли 8,1% (46,3 тыс. т) и 3,6% (20,7 тыс. т), соответственно. <...> Корсакова. – 2017. – Т. 117. – №11-2. – С. 92-96. 5. Roenneberg, T.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ИДК Количество клейковины, % 2 3 4 5 контроль 2%т.+2%к. 2%т.+4%к. 4%т.+2%к. 4%т.+4%к. 4%т.+6%к. 6%т.+ <...> 4%к. 6%т.+6%к. 6%т.+8%к. 8%т.+6%к. 8%т.+8%к. <...> к. 4%т.+2%к. 4%т.+4%к. 4%т.+6%к. 6%т.+4%к. 6%т.+6%к. 6%т.+8%к. 8%т.+6%к. 8%т.+8%к. <...> Сдобный вкус Сдобный запах Запах к. и т. Вкус к. и т. <...> Бомпа, Т. Программы тренировок / Т. Бомпа. – М.: Спорт, 2016. – 112 с. 6. Борисова, О.О.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия: Пищевые и биотехнологии. – 2014. – Т. 2., № 3. – С. 94-99. 6. <...> Жариков и др. // Труды ВНИРО. – 2016. – Т.160. – C. 230-249. 40. Слапогузова, З.В. <...> Вафина // Труды ВНИРО. – 2016. – Т.159. – С. 87-94. 41. Козлов. А.И. <...> Никитюк // Вопросы питания. – 2021. – Т 90, № 4. – С. 6-19. <...> Челябинск, пр-т Ленина, 76, E-mail: lukin3415@gmail.com N.L. NAUMOVA, A.A.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т.21, №1. – С. 100-108. 8. Кашина, Г.В. <...> Гжицкого. – 2017. – Т. 19, № 75. – С. 89-96. 4. Курако, У.М. <...> 6,5±1,9 17,5±1,9 Сливочное, в т.ч. эскимо не более 22,0°Т 6,8±1,9 19,9±1,9 Молочное не более 23,0°Т 11,9 <...> Резниченко // Вопросы питания. – 2021. – Т. 90. – №2(534). – С. 138-144. <...> Food Sci. – 2017. – Т. 27. – С. 1-6. 12. Hamed, O.H.M.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Чугунова; М-во образования и науки РФ, Урал. гос. экон. ун-т. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. <...> Поэтому первое ограничение должно удовлетворять двойному неравенству 170 ≤ Т ≤ 260. <...> Обрезкова; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. – Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2013. – 101 с. 7. <...> Гохберга; Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики». – М.: НИУ ВШЭ, 2016. – 248 с. 17. <...> Алешкова // Baikal Research Journal. – 2015. – Т. 6, № 1. – С. 10. 19.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 49, №4. – С. 629-634. – DOI: 10.21603/2074-9414-2019-4-629-634. 3. <...> Грунина [и др.] // Биофизика. – 2017. – Т. 62, №1. – С. 53-64. 4. Колпакова, В.В. <...> Тутельян // Общественное здоровье. – 2021. – Т. 1. – №1. – С. 56-64. 3. <...> Ших // Вопросы питания. – 2015. – Т. 84. – №6. – С. 141-150. 4. <...> Самылина // Вопросы питания. – 2011. – Т. 80. – №2. – С. 31-36. 9.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 113. – С. 25-37. 13. Бондарев, Н.И. <...> Челябинск, пр-т Ленина, 76, E-mail: lukin3415@gmail.com A.A. <...> На 7 сутки кислотность составляла 95 о Т для разработанного кисломолочного напитка и 98 о Т для контроля <...> Т. 1. Цельномолочные продукты. – СПб: ГИОРД, 1999. – 384 с. 9. <...> –Т. 7. – №2. – С. 135-143. 17. El Yamani, M.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оптовая цена 1 т аналога молочного творога составит 99332,9 руб. <...> Сборник докладов 7-ой научно-практической конференции с международным участием / Алт. гос. техн. ун-т <...> %, или общего сахара за вычетом лактозы (0,16) Массовая доля сухих веществ, % (0,16) Кислотность, Т <...> Q конв Q луч , (1) Q F T Т <...> Лукин, Т. Н. Иванова, С. А. Легостаева. – Орёл: ОрёлГТУ, 2001. – 137 с. 5.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оводов // Биоорганическая химия. – 2009. – Т.5, №3. – С. 293-310. <...> Цюпко // Методы и объекты химического анализа. – 2010. – Т. 5, №4. – С. 226-233. 3. Вершинин, В.И. <...> На положительном электроде ‒ аноде ионы отдают электроны, т. е. протекает реакция электрохимического <...> гостей; наличие аварийных выходов, лестниц, информационных указателей, чистота посуды и приборов и т. <...> inf Т p (4) где ρ, ρвс – плотность воздуха в пограничном слое и окружающей среде, кг/м3; С – удельная
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гончаровский ; [Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий]. – Орел, 2012. – 21 с. 3. <...> Могилев, пр-т Шмидта, 3 Тел. +375-222-48-59-23 E-mail: mariya_lz@mail.ru M.L. ZEN'KOVA, M. JU. <...> незавернутой продукции на 1 т готовой продукции в натуре в сухих веществах в натуре в сухих веществах <...> Хайн, Т. Все об упаковке: эволюция и секреты коробок, бутылок, консервных банок и тюбиков / Т. <...> Энциклопедия для детей: Т. 18 (Человек) Ч1. Происхождение и природа человека. Как работает тело.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Долговых О. Г.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Содержание учебного пособия охватывает широкий круг теоретических, методических и практических вопросов лазерной предпосевной обработки семян зерновых культур. Издание предназначено для использования в учебном процессе и самостоятельной работе студентов агроинженерных и агрономических специальностей (бакалавров, магистров, специалистов), а так же для специалистов-практиков сельскохозяйственного производства.
при стандартной влажности 14%, т/га; У1 бункерная урожайность, т/га; Вфактическая влажность зерна, <...> –Т.21,вып. 2. –С.163–171. 49. <...> Сад. 1989. – Т. 108. – С. 137– 144. 76. <...> . – Т. 121. №1. –С. 110120. 77. <...> . – Т. 44. – С. 725–730. 81.
Предпросмотр: Применение электротехнологии в предпосевной обработке семян зерновых культур.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
2 r L k (4) где k – удельное, отнесённое к угловой скорости и разности плотностей =т- <...> ж>0; т, ж – соответственно, плотность твердой фазы сахарозы и межкристального раствора; – значение <...> Карамзин // Теоретические основы химической технологии, 2003. – т. 37. – № 2. – С.258-264. 4. <...> -исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. – Москва 2008. – 23 с. 3. <...> Рагузина, Т. Никифорова // Хлебопродукты. – 2005. – № 1. – С.34-35.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Автор: Долговых О. Г.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Охватывает широкий круг теоретических, методических и практических вопросов лазерной предпосевной обработки семян зерновых культур. Приводятся методика и экспериментальные данные стимуляции семян с целью
повышения урожайности яровой пшеницы Ирень. Рассматривается влияние когерентного излучения на эффективность обеззараживающего эффекта. В работе показана методика активного планирования эксперимента и его применение в лабораторном и полевом опытах. Осуществлено математическое моделирование процесса предпосевной обработки когерентным излучением, выявлены оптимальные технологии лазерной обработки.
Т. Водяников. – М.: МГАУ, 1997. – 180 с. 29. Гардинер, К.В. <...> Сад. 1989. – Т. 108. – С. 137–144. 75. Кару, Т.Й. <...> . – Т. 121, №1. – С. 110-120. 76. Клебанов, Г.И. <...> Синицина // Физиология растений. – 1997. – Т. 44. – С. 725–730. 80. <...> Иванова. – М. – Т. 6. – 1989. – 165 с. 92. Мерзляк, М.Н.
Предпросмотр: Оптимизация лазерной предпосевной обработки семян зерновых культур.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 87, №5. – С. 5461. 13. Сукало, А.В. <...> Барал. – М.: «Труды ВНИРО», 1974. – Т. ХСУ. – С. 5458. 11. Муравьева, Н.А. <...> Ускова // Вестник МГТУ. – 2023. – Т. 26, №3. – С. 207222. 19. Альшевский, Д.Л. <...> Жуков // Известия ТИНРО. – 2006. – Т 147. – С. 368373. 27. <...> Иванова // Индустрия питания. – 2020. – Т.5, №1. – С. 6675. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Если L – ширина канала (рисунок 1), то на основе формулы (10) определяют время Т достижения частицей <...> Джавадов // Лабораторное дело. – 1989. – Т. 2. – С. 28-29. 8. Джавадов, А.К. <...> ________ 99 в 2014 г. в России было произведено йогуртов без пищевых продуктов и добавок 362,1 тыс. т, <...> Таблица 1 – Производство отдельных видов кисломолочной продукции в 2013-14 гг., тыс. т Продукция 2013 <...> Сочинения: 50 т. – 2-е изд. – Т.23. – М., 1960. – 907 с. 2. Шемятенков, В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Нами был определен методом ионообменной хроматографии [6] на аминоанализаторе Т 339 аминокислотный состав <...> . на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Дмитрий Александрович Гончаровский; [Воронежский гос/ ун-т <...> Экология». – 2008. – Т.1. – №2. – С. 97-101. 21. Яковенко, Э.П. <...> Т.1 / Н.В. Гоголь. – М.: Издательство «Правда», 1984. 4. Пельменев, В.К. Медоносные растения / В.К. <...> Старков. – Т.: Минхат, 1998. – 64 с. 7. Шилов, А.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 85, №2. – С. 216. 4. Pajin, B., Jovanovic, O. <...> Соответственно, различают пахту с кислотностью 16-21о Т и 50-70о Т. <...> Прикладная химия и биотехнология. – 2018. – Т. 8, № 1. – C. 122-128. <...> Так, за 2014-2018 гг. оно увеличилось на 36% [1] с 583 до 792 тыс. т. <...> На первом месте урожай яблок и груш – 48,6 тыс. т.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Новосибирск, пр-т К. <...> –Т. 6. – №6. –С. 21-39. 9. Нифталиев, С.И. <...> –Т. 3. – 879 с. <...> Новосибирск, пр-т К. <...> Старичкова, Т.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
и Индонезии (224,278 т). <...> Вытовтов // Вестник Южно-Уральского государственного университета, 2016. – Т.4. – №4. – С.36-44. 7. <...> Прикладная химия и биотехнология. – 2017. – Т.7. – №2 (21). – С. 135-143. 8. Cowan, A.K. <...> Зобнина. – Красноярск: Красноярск. гос. аграр. ун-т., 2011. – 138 с. 5. Лифиц, М.И. <...> Санжаровская // Техника и технология пищевых производств. – 2016. – Т. 40, № 1. – С. 5-10. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гурина // Эфферентная терапия. – 2005. – Т.11. – №4. – С. 3-17. 3. Дудкин, М.С. <...> Овчинникова. – 2014. – Т. 10. – № 1. – С. 29-37. 13. Noor Izani, N.J. <...> Чугунова. – Екатеринбург: Урал. гос. эконом. ун-т, 2012. – 9 с. 6. Шнейдер, Д.В. <...> Цюпко // Аналитическая химия. – 2011. – Т. 66, № 1. – С. 25-33. 4. Зорина, И.Г. <...> Таблица 1 – Производство основных видов сельскохозяйственной продукции, млн. т.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Перова // Вопросы питания. – 2017. – Т. 86, № 4. – С. 125-136. 10. <...> Туршук // Вестник МГТУ. – 2015. – Т.18, № 1. – С.69-73. 14. Бензик, И.Н. <...> Овчинникова. – 2012. – Т. 8, № 1. – С. 32-35. 4. Бойцова, Т.М. <...> Сгусток сквашивают до кислотности 90100°Т. <...> Кислотность готового продукта не выше 150°Т, влажность не более 80%.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В 4 т. Т. 1 / Сост. А.Я. Барчукова, Я.К. Тосунов; под ред. А.И. Трубилина, отв. ред. А.Г. <...> Бутенко // Доклады АН. − 1997. − Т. 355. №6. − С. 841-843. 5. Дорошенко, Н.П. <...> Шпак // Вопросы питания. – 2020. – Т 89, №2. – С. 5-20. 4. Борисенко, А.А. <...> Серия «Пищевые и биотехнологии». – 2018. – Т.6. – №1. – С.14-22. 7. <...> Техника. – 2020. – Т. 10. – №1. – С. 66-70. 6. Тихонов, С.Л.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 3. №56. – С. 39-45. 17. Волков, В.А. <...> . – Т. 62, №3. – С. 343-353. 18. Панова, Г.Г. <...> . – Т. 53. №1. – С. 38-49. 19. Andrievsky, G.V. <...> Серия: Пищевые и биотехнологии. – 2014. – Т.2, №3. – С. 94-99. 17. <...> Овчинникова. – 2014. – Т. 10. №2. – С. 28-31. 12. Baishya, D.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Лисюк // Микробиология. – 1983. – Т. 52, вып. I. 12. Илларионов, В.Е. <...> Святелик // Терапевтический архив. – 1994. – Т. 46, №10. – С. 84-88. 3. Тутельян, В.Н. <...> -исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. – М., 2013. – 27 с. 3. <...> Вернадского. – 2018. – Т 4(70). – №2. – С. 172-182. 2. Варивода, А.А. <...> Челябинск, пр-т Ленина, 76 E-mail: boganvi@susu.ru A.A. LUKIN, A.A. ANDREEVA, V.I.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 1, №2(2). – С. 21-22. 7. Walker G.M., Stewart G.G. <...> Лось // Альгология. – 2008. – Т. 18. № 4. – С. 375-385. 2. <...> Кривова // Вопросы питания. – 2018. – Т. 87. – №6. – С. 67-75. 10. Wieser, H. <...> Мадзиевская, Т. Новые смеси для производства специализированных макаронных изделий / Т. <...> Сборник научных трудов. – 2004. – Т 139. – С. 426-439.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 41. №2. – С. 13-19. 2. Бакин, И.А. <...> Туров // Техника и технология пищевых производств. – 2019. – Т. 49. № 1. – С. 62-69. 12. <...> Челябинск, пр-т Ленина, 76, E-mail: lukin3415@gmail.com A.A. <...> Бельмер // Вопросы детской диетологии. – 2014. – Т.12. – №5. – С. 60-65. 3. Deliza, R. <...> Челябинск, пр-т Ленина, 76, E-mail: peralevtina@yandex.ru E.I. SHCHERBAKOVA, A.E.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2022.pdf (0,5 Мб)
Автор: Серегина И. И.
М.: Проспект
В монографии рассматриваются аспекты влияния цинка, селена и регуляторов
роста на продукционный процесс и адаптивную способность яровой пшеницы в
зависимости от условий выращивания. Анализируются результаты экспериментов по изучению различных уровней азотного питания, применения микроэлементов и регуляторов роста на продуктивность, химический состав, фотосинтетическую деятельность яровой пшеницы в условиях окислительного стресса. Представлены данные о действии изучаемых агрохимических средств на размеры потребления, азота удобрений и почвы, перераспределение меченого азота удобрений между органами растений пшеницы.
Т. <...> Т. Б. <...> Т. <...> М., Графская Т. Т. <...> Т.
Предпросмотр: Цинк, селен и регуляторы роста в агроценозе. Монография.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Покровский // Прикладная биохимия и микробиология. – 1967. – Т.3. – С. 513-525. 5. Кретович, В.Л. <...> Токарева. – М., 1946. – Т. 13. – С. 508-512. <...> –Т. 111. – №5. – С.134-138. 2. Меньщикова, Е.Б. Окислительный стресс. <...> Шнайдер // Терапевтический архив. – 1994. – Т. 66. – №2. – С. 66-72. 7. Люмтюгин, Ю.В. <...> Изменение объема за 7 лет, т. -578970 + 1022970 +267000 453000 +258000 Доля от общего рынка к 2010 г
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бирюкова О. А.
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
В монографии рассматриваются основные современные направления почвенно-растительной диагностики в эколого-агрохимических исследованиях. Впервые использован многоэлементный анализ растений и новые методы его интерпретации. Разработана комплексная система критериев диагностики минерального питания растений, включающая агрохимические показатели эффективного плодородия почв, содержание и соотношение химических элементов в растениях. Разработана концепция оперативной сортовой диагностики питания растений для выявления их адаптивного потенциала и ускоренного отбора лучших генотипов. На примере опытных данных с озимой пшеницей, сорго, кукурузой проведена оценка соответствия агрохимических показателей плодородия почв требованиям выращиваемых культур.
Т. <...> Т. <...> Мандыбаев Т. Т., Шкуренко С. В., Балан Г. И. <...> га, зеленой масс –37,2 т/га, сухого вещества – 12,39 т/га, что соответственно на 0,56 т/га, 4,2 т/га <...> га, зеленой массы 18,8 т/га, что соответственно на 0,16 т/га и 0,2 т/га выше сорта Одесская 10.
Предпросмотр: Оперативная диагностика питания растений.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – т. 3. – №3. – С. 27-28. 6. Жилова, Р.М. <...> Технические условия» (85-130Т). <...> В период с 2008 по 2012 г.г. спрос на майонез в России увеличился на 54,1 тыс. т. <...> 29,5ºС; Wт=42,4 град. η, Па˙С, при Т=29,9ºС; Wт=42,2 град. η, Па˙С, при Т=30,2ºС; Wт=42,4 град. η, Па <...> Килимова. – Курск: Курск. гос. техн. ун-т., 2006. – 92 с. 5. Малиновская, И.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Т. 1. Технологии и рецептуры / Т.К. Апет, З.Н. Пашук. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 560 с. <...> ________________________________________________________ № 1(24) 2014 Продолжение таблицы 4 1 2 3 4 Т- <...> Диагностика материалов. – 2001. – № 6. – Т. 167. – С. 3-13. <...> Внесение хлористого кальция в смесь, расчетом 400 г на 1 т сырья. <...> Спиричев // Вопросы питания. – 2010. – №3. – Т. 79. – С. 68-72. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Михеева, Т. <...> Грунина // Индустрия питания. – 2022. – Т. 7. №1. – С. 39-45. <...> Кулуев // Биомик. – 2020. – Т. 12. № 1. – С. 57-79. <...> Бавыкина // Вопросы питания. – 2014. – Т. 83. №1. – С. 67-73. <...> Т. 4.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 404, № 4. – С. 562-564. 6. Бурлакова, E.Б. <...> Т.1. Цельномолочная продукция. Технология и рецептуры / Л.И. <...> Т.1 / Б.А. Шендеров. – М.: Изд. Грантъ, 2016. – 395 с. <...> Серия: Пищевые и биотехнологии. – 2017. – Т. 5. – № 1. – С. 14-18. 4. Lukša, J. <...> –Т.48. – №1. – С. 132-142. 8. ХАССП в пивоварении.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. – Т. 9. – № 12. – С. 23-24. 3. Никифоров, Л.А. <...> Оводов // Биоорганическая химия. – 1998. – Т. 24. – С. 483-501. 5. <...> Экология». – 2008. – Т.1. – № 2. – С. 97-101. 33. Яковенко, Э.П. <...> Евдокимова. – Краснодар: Кубан. гос. технол. ун-т, 2011. – 350 c. 4. Крусь, Г.Н. <...> Бобырев // Вопросы медицинской химии. – 1992. – Т. 38. – № 4. – С. 21-26. 2. Гмошинский, И.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)