637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Оценка финансово-экономического положения сельскохозяйственных предприятиях (СХП) в 2023 году представлена <...> Софронов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. — 2021. — № 9. — С. 64–72. Seregin, I. <...> Цифровой материал обрабатывали методом вариационной статистики с применением пакета программ Microsoft <...> Согласно статистике, подобная практика приводит к снижению падежа в стадах [19]. <...> Применение методов вариационной статистики, в том числе определение дисперсии, позволяет произвести более
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2024.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
возможность расширить репрезентативный уровень измерений за счет многоканальной, мультиселективной статистики <...> При этом, в случае малого количества частиц накопленная статистика будет недостаточно репрезентативной <...> Согласно официальной статистики, поголовье коров в стране сократилось на 2,4% к тому же сказалась засуха <...> Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru <...> Источниками этих сведений являются: статистические сборники Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Молзавод «Авангард» начал свою работу в 2014 г. на базе крупнейшего сельскохозяйственного предприятия <...> в свет (2015 г.) полномасштабный справочник по переработке молочной сыворотки [1] – универсального сельскохозяйственного <...> Как утверждает статистика, сегодня его постоянно употребляет около 30 % населения. <...> Но, как показывает статистика продаж, все эти усилия не напрасны. <...> Принципиально важно обеспечить участие в Программе сельскохозяйственных рынков и малых форматов торговли
Предпросмотр: Переработка молока №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
академии ● № 1 (73) 2023 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ Актуальность. <...> // Доклад Российской академии сельскохозяйственных наук. 2010. № 2. <...> Оценка экологической пластичности сортов сельскохозяйственных культур. <...> академии ● № 1 (73) 2023 СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ 2. <...> Уткина , кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; Е. В.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2023.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
особей мужского пола и их статистические оценки Параметры модели Коэффициенты Стандартная ошибка t-статистика <...> особей женского пола и их статистические оценки Параметры модели Коэффициенты Стандартная ошибка t-статистика <...> Статистика подтверждает, что здоровье населения нашего региона ухудшается, иммунитет взрослых и детей <...> [Электронный ресурс] / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской <...> По статистике, в Японии БАД употребляет 90% населения, в США – более 80% граждан, в Европе – более 65%
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Биологический круговорот микроэлементов под сельскохозяйственными культурами на дерново-подзолистых почвах <...> Информация ВОЗ раскрыла статистику растущей смертности от колоректального рака, цифры которой коррелируют <...> Пищевые добавки и современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья / Д.Х. <...> Голяева // Сельскохозяйственная биология. – 2013. – № 3. – С. 18-27. Мясищева, Н.В. <...> По данным статистики, Россия значительно отстает по уровню потребления сыра на душу населения от ряда
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Федеральная служба государственной статистики, Официальная статистика, Здравоохранение [Электронный ресурс <...> Источники финансирования сельскохозяйственных предприятий / И.Ф. <...> наук, доцент кафедры технологии переработки сельскохозяйственной продукции 675009, Россия, г. <...> По статистике 15 млн. человек в возрасте от 30 до 69 лет умирают от этих заболеваний, что составляет <...> Федеральная служба государственной статистики: официальный сайт. – 2024.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
breakfast sausage, доля комясо для бритаНского льва Примерно 30 % площади Великобритании находится в сельскохозяйственном <...> Римма Давыдова, член немецкого сельскохозяйственного общества DLG таблица 1. <...> популярность и поддер жку дистрибьюторов и ведущих производителей, занятых выращиванием и содержанием сельскохозяйственных <...> Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза, первый вицепрезидент Российской академии сельскохозяйственных <...> мероприятиях такого уровня значима для товаропроизводителей, ведь VIV Russia 2015 – это крупнейшая сельскохозяйственная
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Более чем на 2000 молочных и сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств и молокоприемных пунктов <...> Статистика несчастных случаев на работе, связанных с поднятием грузов, мягко говоря, очень печальная. <...> И это только официальная статистика, которая не отражает реальной картины. <...> Раздел «Выращивание и содержание сельскохозяйственных животных. <...> Внутри встроен контроллер с gsmмодулем, позволяющий отслеживать статистику продаж и контролировать работу
Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сегодня Новгородская область занимает -е место в России по производству сельскохозяйственной продукции <...> производственных помещений и тары для хранения этого сырья в целях защиты его от вредителей и болезней сельскохозяйственных <...> В заключение немного статистики: в г. в ФГИС «Меркурий» было оформлено более млн электронный <...> Описательная итоговая статистика получения количественных результатов из пищевых продуктов, зараженных <...> 35 °C) и в агаре, используемом в стандартных методах (72 ч при 30 °C; 48 ч при 32 и 35 °C Итоговая статистика
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2017.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
о строительстве новых производственных мощностей по выращиванию продуктивных животных и переработке сельскохозяйственного <...> продукции и увеличения экспортного потенциала представляется более актуальным расширить действие статуса сельскохозяйственного <...> Статистика результатов исследований разнообразных образцов различного происхождения (бульоны, колбасы <...> В настоящее время для выявления видовой фальсификации продуктов убоя сельскохозяйственных животных и <...> -ФЗ «О развитии сельского хозяйства» определяет производство продовольствия как неотъемлемую часть сельскохозяйственного
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии .— 2010 .— №3 .— 80 с. — URL: https:// <...> Студенческая, 11 e-mail rio.isa@list.ru ВЕСТНИК Ижевской государственной сельскохозяйственной академии <...> Установка для переработки отходов сельскохозяйственного производства ................4 Евсеев А.И., Вахрушев <...> Во-первых, сброженный навоз по сравнению с обычным повышает на 10-20% урожайность сельскохозяйственных <...> Прянишникова на дерново-подзолистой почве в Тимирязевской сельскохозяйственной академии.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2010.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Статистика зарубежных рынков показывает неуклонный рост выпуска обогащенных продуктов и потребления витаминов <...> Отсутствие стандартов и систем в отношении органической сельскохозяйственной продукции является одним <...> и стандартизация (ГОСТ Р) терминологической системы ственных продуктов и признаках, относящих их к сельскохозяйственным <...> О производстве органической сельскохозяйственной продукции и внесении изменений в законодательные акты <...> Маслов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – № . – . – С. –. . Захарова И.Н.
Предпросмотр: Переработка молока №12 2016.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Во Вьетнаме исторически мало потребляли молоко сельскохозяйственных животных, поэтому существует национальная <...> Филонов // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. – 2015. – № 2 (165). – С. 98–103. 8. <...> То есть человек, молодняк сельскохозяйственных животных и другие млекопитающие получают таким образом <...> в качестве растительного сырья, потому что это побочный продукт другой отрасли промышленности, а не сельскохозяйственная <...> Московскую сельскохозяйственную академию им. К.А.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Статистика вегетарианцев в мире насчитывает более миллиарда поклонников такой системы питания. <...> в условиях более высокого планируемого роста объемов отечественного АПК для эффективной переработки сельскохозяйственного <...> По словам Ю.И Ковалёва темпы роста производства свинины сельскохозяйственными предприятиями (СХП) хотя <...> которому в структуру Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной <...> рамках поддержки страхования в области животноводства в 2017 г. было застраховано 4,5 млн условных голов сельскохозяйственных
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2018.pdf (1,0 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Так, по данным Федеральной службы государственной статистики РФ, в начале 90-х годов ХХ века произошло <...> Часть сельскохозяйственных угодий выведена из сельскохозяйственного оборота в связи с невозможностью <...> Данные выводы подтверждаются статистикой по рынку, которая свидетельствует о том, что объем рынка на <...> Статистика производства продукта в разрезе федеральных округов характеризует неравномерное распределение <...> Орловщина – 2008: краткий стат. сборник/ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
книге рассмотрены основы организации и задачи производственного
учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам.
Вавилова», доктор сельскохозяйственных наук, профессор Антипова, Людмила Васильевна А72 Производственный <...> Согласно действующему стандарту ГОСТ 18292-2012 «Птица сельскохозяйственная для убоя. <...> Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия [Электронный ресурс]. <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 531 Внешние организации (статистика, налоговые <...> Убойная масса 58,5 1702,1 74,0 2672,3 47,7 204,1 65,9 * По данным Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Производственный учет и отчетность в мясной отрасли.pdf (0,2 Мб)
М.; Белгород: «Центральный коллектор библиотек «БИБКОМ»
Монография посвящена совершенствованию средств механизации доения коров. На основании анализа результатов исследований и классификации известных технических решений разработан доильный аппарат с однокамерными доильными стаканами. Дана теория рабочего процесса доильного аппарата. Из-ложены методики и результаты экспериментальных исследований доильного аппарата. Приведены результаты производственных испытаний доильного ап-парата с однокамерными доильными стаканами и его экономическая эффектив-ность.
.), разработанное в Омском сельскохозяйственном институте (приложение 1, рис. 5) [61]. <...> Обработку результатов исследований вели с использованием ЭВМ методом вариационной статистики, а также <...> «Aгентство Kнига-Cервис» 109 Обработку исследований вели с использованием ПЭВМ методом вариационной статистики <...> Методы исследований по механизации сельскохозяйственного производства. <...> Планирование эксперимента в исследованиях сельскохозяйственных процессов.
Предпросмотр: Доильный аппарат с однокамерными доильными стаканами.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Современное состояние, перспективы развития молочного животноводства и переработки сельскохозяйственной <...> Ставрополь После окончания факультета молочной промышленности Омского сельскохозяйственного института <...> Краевое совещание в Бийске Москва, 1967 г., Сельскохозяйственная выставка выполнения поручения ЦК КПСС
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2020.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Итоги семи месяцев связывают это с неблагоприятными погодными условиями, кстати, подтверждает и статистика <...> На всех этапах производства действует система отслеживания продукции, а у поставщиков сельскохозяйственной <...> Помимо широкого ассортимента сельскохозяйственной продукции, посетители смогли ознакомиться с богатой
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Поэтому липиды должны быть обязательными компонентами рационов всех сельскохозяйственных животных и их <...> Крайс // Сельскохозяйственная биология. – 2006. – № 2. – С. 54. <...> Шеставина // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2013. – № 9. – С. 58-59 <...> : gayazova_alena@mail.ru Ребезов Максим Борисович Южно-Уральский государственный университет Доктор сельскохозяйственных <...> По статистике на них обращают внимание 9 из 10 человек, половина из них читает текст.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Каширина Лидия Григорьевна
[Б.и.]
В монографии представлены результаты исследований влияния наноразмерного порошка железа на организм свиней разных возрастных групп и в периоды разных физиологических состояний. Определена концентрация и кратность введения их в составе рационов. Изучено влияние наноразмерного порошка железа, как биологически активной до-бавки, к рациону супоросных свиноматок в период последней трети супоросности. Определено физиологическое состояние свиноматок, влияние препарата на репродуктивные функции их и здоровье поросят, полученных от этих свиноматок. Рассмотрено воздействие наноразмерного порошка железа на качество свиноводческой продукции, при использовании в качестве биологической добавки в рационах свиней в период откорма. Освещены вопросы изменения органолептических и физико-химических показателей свинины под влиянием изучаемой добавки.
Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. / Е.А. <...> Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. <...> Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. <...> Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных /А.П. <...> Биологическая статистика / П.Ф. Рокицкий. Минск: Вышэйш. шк. 1973. – 320 с. 116. Роко, М.К.
Предпросмотр: ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ НАНОРАЗМЕРНОГО ПОРОШКА ЖЕЛЕЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
сейчас очевидно, что вторая волна пандемии будет в 2–3 раза больше по заболеваемости, и, как показывает статистика <...> ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Реализация госпрограммы развития АПК с оказанием организациям, занятым в сельскохозяйственном <...> В этом можно убедиться, проанализировав работу сельскохозяйственных организаций, предриятий пищевой и <...> Анализ работы отраслей сельскохозяйственного сектора показывает, что в молочном скотоводстве сохраняются
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Некоторые из них считают, что статистика по продовольственным потерям должным образом не ведётся, поскольку <...> За основу анализа взята оперативная статистическая информация Федеральной службы государственной статистики <...> Производство скота и птицы на убой По оперативным данным Федеральной службы государственной статистики <...> Федеральная служба государственной статистики. <...> Таможенная статистика. Электронный ресурс. — Режим доступа:[https:// customs.gov.ru/statistic].
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Огарева Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной <...> Огарева Студент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции 430005, <...> Результаты обрабатывали методом математической статистики. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ. <...> Из них 2952,6 (85,3%) – сельскохозяйственными организациями; 508,3 (14,6%) – хозяйствами населения и <...> Статистика, динамика объемов, новшества: обзор отечественного рынка муки [Электронный ресурс]. – Режим
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Автор: Каширина Лидия Григорьевна
Издательство ФГБОУ ВПО РГАТУ
В монографии представлены результаты исследований влияния наноразмерного порошка железа на организм свиней разных возрастных групп и в периоды разных физиологических состояний. Определена концентрация и кратность введения их в составе рационов. Изучено влияние наноразмерного порошка железа, как биологически активной добавки, к рациону супоросных свиноматок в период последней трети супоросности. Определено физиологическое состояние свиноматок, влияние препарата на репродуктивные функции их и здоровье поросят, полученных от этих свиноматок. Рассмотрено воздействие наноразмерного порошка железа на качество свиноводческой продукции, при использовании в качестве биологической добавки в рационах свиней в период откорма. Освещены вопросы изменения органолептических и физико-химических показателей свинины под влиянием изучаемой добавки.
Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. / Е.А. <...> Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. <...> Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. <...> Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных /А.П. <...> Биологическая статистика / П.Ф. Рокицкий. Минск: Вышэйш. шк. 1973. – 320 с. 116. Роко, М.К.
Предпросмотр: ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ НАНОРАЗМЕРНОГО ПОРОШКА ЖЕЛЕЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Однако, по статистике, только один человек из десяти может достичь высокого мастерства. <...> ) и «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС /) и распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной <...> пор в нашей стране львиная доля зарегистрированных ветеринарных препаратов использовалась для лечения сельскохозяйственных <...> В завершение доклада спикер озвучила интересную статистику. <...> В своем докладе он привел статистику урбанизации, в частности Китая, который из сельского стал почти
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Казакова Елена Сергеевна
РИЦ СГСХА
Данное издание позволит студентам закрепить основные теоретические знания, излагаемые в процессе обучения на лекциях и практических занятиях. Оно предназначено для студентов очной формы обучения технологического факультета, обучающихся по направлению 100800.62 «Товароведение» образовательного профиля – «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»; «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности».
Товароведение» образовательного профиля – «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного <...> деятельности» Кинель РИЦ СГСХА 2012 Министерство сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная
Предпросмотр: Сенсорный анализ продовольственных товаров.pdf (1,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сельскохозяйственная промышленность отказывается от использования шлама из-за проблем, связанных с избыточным <...> направляемых на субсидирование процентных ставок по кредитам, перераспределить на прямую поддержку сельскохозяйственных <...> Федеральным законом «О развитии сельского хозяйства», на исходящие непосредственно от союзов (ассоциаций) сельскохозяйственных <...> Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2018. – № 10. 6. Иванова В.Н. <...> и сырье для их производства, смывы с окружающей производственной среды, корма для животных, в т.ч. сельскохозяйственных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер запретов и ограничений ввоза мяса и продуктов его переработки, направленных на поддержку отечественных товаропроизводителей, повышение качества и безопасности товаров, перемещаемых через таможенную границу Таможенного союза, а также устранение технических барьеров в международной торговле. На основании проведенных исследований подготовлены предложения по направлениям совершенствования порядка расчета объемов тарифных квот и их распределения между участниками внешнеэкономической деятельности. Разработано методическое обеспечение отдельных этапов экспертизы мяса в таможенных целях и подготовлены рекомендации к описанию мяса, используемые при идентификационной экспертизе товара в таможенных целях.
регулирования, трудно поддаются количественной оценке, что оказывает влияние на полноту таможенной статистики <...> Тарифная квота – мера регулирования ввоза на единую таможенную территорию отдельных видов сельскохозяйственных <...> Исходя из этого, таможенные экспертизы можно подразделить на классы, роды, виды. согласно данных статистики <...> Поскольку при определении критериев риска и разработке новых профилей риска учитывается статистика выявленных <...> нетарифного регулирования внешнеторговой и иных видов внешнеэкономической деятельности и ведения таможенной статистики
Предпросмотр: Запреты и ограничения во внешней торговле мясными товарами.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены законы и принципы, лежащие в основе технологий переработки сельскохозяйственных животных и птицы, вторичных продуктов, а также способы получения технической продукции.
ISBN 978-5-7882-2859-4 Рассмотрены законы и принципы, лежащие в основе технологий переработки сельскохозяйственных <...> Производство мяса птицы сосредоточено большей частью в крупных сельскохозяйственных предприятиях: например <...> В настоящее время к участникам сельскохозяйственного производства относятся крупные сельскохозяйственные <...> В этом отделении происходят прессование и отгрузка содержимого кишок в сельскохозяйственные районы. <...> Птица сельскохозяйственная для убоя.
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Одним из основных преимуществ семян амаранта перед другими сельскохозяйственными культурами, выращиваемыми <...> Александров // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. – . – № . – С. . . <...> Совет молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук РАН посвятил Х Международную <...> наук Российской академии наук «Современные подходы к получению и переработке сельскохозяйственной продукции <...> Проведение ежегодных конференций молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук Российской
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Зоной рискованного земледелия часто называют регионы, на которых получение урожаев сельскохозяйственных <...> Выращивание сельскохозяйственных культур в зоне рискованного земледелия, ведение органического земледелия <...> Федеральная служба государственной статистики. <...> Полученные результаты научных исследований были обработаны методом вариационной статистики, описанной <...> Шумакова / Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. — 2021. — № 1 (19). — С. 58–63.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2022.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ВВЕДЕНИЕ Пшеница мягкая – основная сельскохозяйственная культура Казахстана. <...> Его применение заключается в обработке почв сельскохозяйственного назначения и сельскохозяйственных культур <...> Плеханова Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры торгового дела 650992, г. <...> университет им. императора Петра I Доктор экономических наук, профессор кафедры экономического анализа, статистики <...> Шафалюк. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 266 с. 6. Жулина, Е.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Учеными ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной <...> -исслед. ин-т хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. – № 2014120106. заявл. 19.05.2014 <...> -исслед. ин-т хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. – № 2014120105/13; заявл. 19.05.2014 <...> Плеханова Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры торгового дела 650992, г. <...> Федеральная служба государственной статистики // [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
издание, посвященное количественным методам оценки качества продукции пищевой промышленности. В журнале раскрываются актуальные теоретические вопросы аналитической химии, биохимии, микробиологии, биотехнологии, молекулярной биологии, а также физико-химических и физико-механических методов испытания. Существенное внимание в издании уделяется проблемам исследования: воды, почвы, комбикормов и кормовых добавок, ингредиентов, продуктов питания, тароупаковочных материалов (ТУМ), а также идентификации и фальсификации кормов и пищевой продукции.
Специалисты в области агроэкологии, растениеводства и кормопроизводства, ветеринарии и молекулярной биологии, пищевой промышленности найдут на страницах издания информацию о новейших направлениях в развитии аналитических методов, новых субстанциях (аналитах), новых средствах измерений (СИ), технических инструментах (приборах), реагентах, тест-системах, биочипах. ВЫХОД ЖУРНАЛА В 2017Г. ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕН!!!
(микрофлора пищеварительного тракта сельскохозяйственной птицы) Shapovalov S.O., Fedotova L.N., Skril <...> (МИКРОФЛОРА ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ) С.В. Поляков1, В.А. <...> Микрофлора пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных. <...> Ключевые слова: медь, сельскохозяйственная птица, потребность. <...> Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы – Сергиев Посад. 2009. С. 83. 6.
Предпросмотр: Аналитическая экспертиза и квалиметрия №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Автор: Ляшенко Виктор Владимирович
РИО ПГСХА
Методические указания направлены на формирование у обучающихся практических навыков использования теоретического материала при планировании производства продукции животноводства, а также получение дополнительной специальной информации об особенностях содержания, кормления и обслуживания животных.
Какова яйценоскость сельскохозяйственной птицы разных видов? 3. <...> Назовите основные показатели яичной продуктивности сельскохозяйственной птицы? <...> Мясная продуктивность сельскохозяйственной птицы оценивается до убоя и после. <...> По каким показателям устанавливают упитанность сельскохозяйственной птицы? 4. <...> Охарактеризуйте бройлерные кроссы сельскохозяйственной птицы.
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Мусина // Переработка сельскохозяйственной продукции. – 2008. – №8. – С. 108-113. <...> Статистика стран Европы свидетельствует о том, что каждый 200-й европеец страдает целиакией. <...> анализ региональных показателей, характеризующих количественные и качественные изменения в сфере ОП в их статистике <...> деятельности «производство пищевых продуктов и напитков», количество заявок на патентование (данные статистики <...> Рассмотрение предложенной системы показателей в их статистике и динамике по г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Статистика проверки Рис. 3. <...> По таблице Мак-Крэди, разработанной на основании методов вариационной статистики, определяли наиболее <...> развития молочного животноводства до 2020 года» (декабрь 2016 г.), «Правовые аспекты повышения доходности сельскохозяйственного <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2018. – № 10. 6. <...> Интересную статистику по результатам 5000 аудитов, проведенных компанией SGS по схеме FSSC 22000 в 73
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ
ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.
В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.
Кампилобактериоз – инфекционное заболевание, поражающее все виды сельскохозяйственной и дикой птицы. <...> Почти все сельскохозяйственные и боенские предприятия стали частными, что в определенной мере изменило <...> Мясо и мясопродукты (субпродукты) всех видов сельскохозяйственных и диких животных, в том числе птицы <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 357 ПРИЛОЖЕНИЕ 8 ПТИЦА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ <...> Птица сельскохозяйственная для убоя (ГОСТ 18292-72) 357 Приложение 9.
Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рацион питания населения. 2013: Статистический сборник / Росстат. – М.: ИИЦ Статистика России, 2016. <...> Федеральная служба государственной статистики. <...> Серия Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. – 2015. – № 4. – С. 47-50. 14. <...> СССР в цифрах в 1989 году: краткий статистический сборник. – М.: Издательство «Финансы и статистика», <...> Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области [Электронный
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии .— 2011 .— №1 .— 80 с. — URL: https:// <...> Студенческая, 11 E-mail: rio.isa@list.ru ВЕСТНИК Ижевской государственной сельскохозяйственной академии <...> Спрос на сельскохозяйственное сырье формируют, главным образом, перерабатывающие предприятия. <...> Предложение сельскохозяйственной продукции определяется производством. <...> Производители являются собственниками выращенной сельскохозяйственной продукции.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2011.pdf (0,6 Мб)
Автор: Баймишева Дамиля Шарипулловна
РИЦ СГСХА
Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами знаний в области товароведной оценки качества молочно-жировых товаров. В практикуме представлены материалы, необходимые для проведения лабораторных работ при изучении дисциплины «Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров». В практикуме приведены современная классификация молочно-жировых товаров, требования, предъявляемые к качеству данной продукции действующими нормативными документами. Рассмотрены правила приемки, методы отбора проб, методики определения органолептических и физико-химических показателей качества молочно-жировых товаров.
бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная <...> Таблица 15 Идентификационные показатели молока, полученного от разных видов сельскохозяйственных животных <...> Сырое молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории, благополучной <...> Молоко – продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 160 Учебное издание Баймишева Дамиля Шарипулловна кандидат сельскохозяйственных
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров.pdf (2,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Специализация размещения сельскохозяйственного производства в Российской Федерации — стране-участнице <...> Система показателей, характеризующих специализацию сельскохозяйственного производства / Е.Е. <...> Федеральная служба государственной статистики. <...> Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2019. — № 12. — С. 2–7. <...> Хардина // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
Автор: Романова Т.Н.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии рассматриваются технологии убоя и первичной обработки мяса птицы, технологии переработки мяса птицы и производства продукции птицеводства, технологии хранения мяса птицы и продукции птицеводства, технологии производства яиц и продуктов переработки яиц, технической продукции из птицы.
учебно-методическим советом Самарского ГАУ Рецензенты: д-р биол. наук, проф. кафедры «Биотехнология и переработка сельскохозяйственной <...> для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной <...> направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, создание новых пород, линий и кроссов сельскохозяйственной <...> Запрет на ввоз в Россию сельскохозяйственной продукции дает отечественным производителям еще один шанс <...> Эта статистика свидетельствует о больших резервах как бройлерного, так и яичного производства.
Предпросмотр: Технология переработки продукции птицеводства учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По мере роста и созревания токсичные элементы накапливаются в побегах и листьях сельскохозяйственных <...> По количеству метионина и треонина семена квиноа также превосходят вышеприведенные сельскохозяйственные <...> Мурманская область в цифрах / Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган Федеральной <...> службы государственной статистики по Мурманской области. – Мурманск, 2019. – 138с. 6. <...> СССР в цифрах в 1989 году (Краткий статистический сборник). – М.: Финансы и статистика, 1990. – 320 с
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы Убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях Убой <...> Залуцкая, канд. техн. наук, Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.P. <...> и подготовлено серийное производс тво оборудования для реализации данной технологии, доступное для сельскохозяйственных <...> Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2016. – № 8.
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2016.pdf (1,4 Мб)
Автор: Федотова Арина Сергеевна
КрасГАУ
Приведены нормативные документы, регламентирующие радиационную
безопасность пищевых продуктов, кормов, радиационную безопасность населения, требования по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения. В даны пособии основные положения ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения, критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия, критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора. Практический раздел содержит подробное описание методик выполнения практических работ по определению удельной активности техногенных радионуклидов в объектах ветеринарного надзора. Предоставлен перечень материального обеспечения лабораторных работ.
Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции: учебное пособие / А.С. <...> Радиологический контроль сельскохозяйственной продукции ...7 Тема 2. <...> Расчет дозовых нагрузок на сельскохозяйственных животных. 3. <...> продукцию, изменением структуры сельскохозяйственного производства. <...> Основы сельскохозяйственной радиологии: учебник. / Б. Н. Анненков, Е. В.
Предпросмотр: Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции.pdf (0,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Согласно опубликованным данным службы государственной статистики по Иркутской области [3] в 2012 году <...> Туризм в Иркутской области / Служба государственной статистики по Иркутской Прибрежные ландшафты к следующим <...> Юдин Алексей Анатольевич – кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом селекции сельскохозяйственных <...> Статистика пятнообразовательной деятельности Солнца / Ю.И. Витинский, М.В. Копецкий, Г.В. <...> Тракторы и машины сельскохозяйственные.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1(78) 2017.pdf (1,6 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Интересна некоторая статистика по слушателям курсов: *Материал данной статьи был частично опубликован <...> Филонов / Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2015. № 2 (165). <...> Лодыгин // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2015. № 3 (166). <...> Короткова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2012. № 4. <...> /мес. б 8Федеральная служба государственной статистики (Росстат) [Электронный ресурс].
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)