637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Макарьево 59.4 0.66 39.6 9.93 27.4 14.8 11.2 0.03 357 16800 ГН 2.1.7.2042-06 220 2 80 130 132 10 2.1 <...> Семенной картофель обычно разделяют на три фракции: от 25 до 50 г – мелкие, 50-80 г – средние и от 80 <...> “Сарма” 80 г 4. “Сарма” 120 г. 5. “Невский” 30 г 6. “Невский” 50 г 7. “Невский” 80 г 8. <...> Невский дал прибавку по сравнению с массой посадочного клубня 50-80 г – 3.8 т/га или 12.1 %, а сорт “ <...> У сорта “Невский” крахмалистость клубней 15.7% отмечена в варианте с массой посадочного клубня 80 г,
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №60 2014.pdf (1,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
D1%81%D1%82%D0%BE%D 1%80%D0%B8%D1%8F (дата обращения 12.12.2023). 6. <...> С. 76–80. 2. Горпиченко Е. А. <...> S. 76–80. 2. Gorpichenko E. A. <...> Замбалова [и др.] // Вестник ВСГУТУ. 2021. № 1 (80). С. 5–12. 11. <...> Zambalova [i dr.] // Vestnik VSGUTU. 2021. № 1 (80). S. 5–12. 11.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Автор: Тимошенко Н. В.
СПб.: ГИОРД
Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.
Нормативный срок эксплуатации зданий отрасли — от 80 до 100 лет. <...> QqT N t ⋅⋅ = , (80) 3.6. <...> 74/80 74/80 широкие 61/80 61/80 61/80 Черевы свиные широкие* пучки 136/158 136/158 136/158 Искусственная <...> 74 80 74/80 узкие 120/154 120/154 120/154 Черевы свиные*: широкие пучки 136/158 136/158 136/158 узкие <...> — 74/80 74/80 74/80 широкие 61/71 61/71 — — — узкие — — 120/154 120/154 120/154 Черевы свиные*: пучширокие
Предпросмотр: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
покрытий на основе хитозана для сохранения качества и увеличения сроков хранения свежей клубники …….. 80 <...> В состав неорганических солей входит 67% фосфора, 78% кальция и 80% магния. <...> мкм – в смеси «ARISTOCRAT», размером от 30 до 80 мкм – в препарате «BEVANDA BIANCA». <...> Значение рН раствора доводили до 5,6 с помощью 1 н NaOH, и 0,1 мл Tween-80 (Твин-80) (Sigma Chemical <...> За последние 15 лет он вырос более чем в 5 раз и составляет порядка 80 млрд. долл. США в год [5].
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.
, г К, г Сu, мг Zn, мг Со, мг J, мг Силос кукурузный с початками 10 5,0 54 4,7 420 930 25 9 5 26 90 80 <...> 5 Итого 155 116 74,8 39 25,2 15 Лето Июнь 63 44 69,8 19 30,2 6 Июль 72 57 79,2 15 20,8 7 Август 107 80 <...> Помещение рассчитано на 80 голов. <...> площади на 1 голову, м 2 Длина стойла, м Ширина стойла, м Площадь на 1 голову, м 2 Контрольный двор 80 <...> В таблице 80 приведены показатели молочной продуктивности коров на молочно-товарных фермах по месяцам
Предпросмотр: Технологические примы увеличения молочной продуктивности коров.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
перерабатывающих заводов 30 фермерских хозяйств – поставщиков молока 20 операторов молочного рынка >80 <...> Вкус и запах Контроль Контроль ДКВ № 1 ДКВ № 2 Свежеприготовленный 7-е сутки 14-е сутки 0 20 40 60 80 <...> < 24 < 22 < 20 < 18 < 16 < 14 Диаметр зоны ингибирования, мм Доза внесения АК, мкл Количество твин 80 <...> , г/л 30 28 26 24 22 20 18 16 14 80 70 60 50 40 30 20 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0 <...> Количество твин 80 в среде инкубирования составляло 2 г/дм3, доза вносимого в лунки АК – 50 мкл.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
.— 80 с. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/218981 (дата обращения: 14.02.2024)1 Члены редакционной коллегии <...> Процесс вермикомпостирования проводят при температуре 15-25оС, влажности субстрата 80-85 %, с помощью <...> Соответственно, ΔА расч. = 0,4Z; ΔБ расч. = 0,2Z при использовании 80 % гарантированного зазора, где <...> Минимальная яйценоскость при правильном содержании – 40 яиц, т. е. две самки принесут 80 яиц. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 1.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2011.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
в сегменте потребительской пищевой упаковки гибкая и жесткая полимерная упаковка занимают уже почти 80 <...> В упаковке глазированных сырков на долю гибкой полимерной упаковки приходится более 80 %. <...> Массовая доля жиров в концентратах различных производителей сильно варьируется и может достигать 80 % <...> С. 80–83. <...> при этом соотношение казеина и сывороточных белков в обоих видах молока схоже и составляет 75:25 и 80
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Kнига-Cервис» 15 № 3 2021 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Это соотношение может варьироваться от 80 <...> Saudi Journal of Biological Sciences. – 2016. – Vol. 23. – Issue 5. – P. 577–583. 0 КМБ 40 КМБ 70 КМБ 80 <...> КМБ 85 КМБ 90 КМБ 85 КМБ 90 20 40 60 80 100 Белок Жир Лактоза Зола Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> в виде молочной пленки, содержащей жир и белок; • загрязнения, оставшиеся после подогрева молока до 80 <...> сывороточного белка; • загрязнения, оставшиеся после тепловой обработки молока при температуре выше 80
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2021.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Его потребление на душу населения к 2020 г. вырастет до 80 кг, при этом на долю птицы будет приходиться <...> Влагосвязывающая способность фаршевых систем (р ≤ 0,5) 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 К – контроль <...> Устойчивость фаршевых систем после тепловой обработки (р ≤ 0,5) 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 К – <...> Однако у 80 % граждан страны эти показатели ниже рациональных норм потребления. <...> В структуре реализации мяса основную долю (более 80 %) занимают сельскохозяйственные организации.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2016.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.…………………….. 80 Мотырева О.Г., Куракин М.С., Сметанин В.С. <...> Analysis of the consumer market of the combined dairy products ……………………………………………………………………...……. 80 Motyreva <...> В вариантах опыта с внесением 0 20 40 60 80 100 120 140 Контроль 3 т/га минерала 5 т/га минерала N 60 <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 80 <...> Кемерово, представлено на рисунке 3. 35 9 55 20 0% 20% 40% 60% 80% 100% кафе столовые реализуют морсы
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.
В 80-х гг. ХХ века была сформулирована новая теория теория адекватного питания. <...> населения в возрасте 35-65 лет от ССЗ за период с 1972 по 1992 гг. на 601 2 3 Фрукты и ягоды 71 50-80 <...> Сахар 39 25-35 Мясопродукты 78 45-80 Рыбопродукты 23 10-30 Молочные продукты 390 300-400 Яйца, шт. 291 <...> 250-300 Растительное масло 13 9-13 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 12 80 <...> С. 80-81. 15 Прянишников, В. В. Инновационные технологии в мясопереработке [Текст] / В.В.
Предпросмотр: Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения.pdf (0,8 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия основного механического оборудования, предназначенного для первичной обработки скота и переработки мясного сырья. Представлены общие сведения об устройстве основного оборудования для убоя скота и разделки туш, измельчения мяса и шпика, а также перемешивания и формования. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе на механическом оборудовании предприятий мясной промышленности.
Ширина педали должна быть не менее 80 мм, а длина до упора – 110–130 мм. <...> В зависимости от вида и возраста животных напряжение изменяют в пределах 70–80 В. <...> Масса ножа в зависимости от вида колеблется от 80 до 150 г. <...> Вакуум в чаше регулируется от 80 до 20 кПа. <...> Техническая характеристика ФК-125 ФК-80 Производительность, кг/ч Вместимость ча800 500 ши, л 125 80 Установленная
Предпросмотр: Технологическое механическое оборудование мясной отрасли учебное пособие .pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
5,7 5,7 Сыворотка сухая подсырная, % – – 5,7 5,7 Сахар, % 11,5 11,5 11,5 11,5 Глюкозный сироп, 42 DE, 80 <...> Все исследованные образцы в течение 80–100 мин термостатирования сохраняли форму, массовая доля плава <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Тел.: +7 (495) 628 80 40; факс: +7 (495) 621 <...> компаний-производителей, реализуется на оптовом рынке по цене 55 руб. за 1 кг клубники-крошки и от 80 <...> Экспресс» – строящийся сегодня складской комплекс «НОРД-ЛК2», где компания выполняет своими силами 80
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2013.pdf (1,2 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
В лабораторном практикуме рассматриваются вопросы определения качества животноводческой продукции, даны характеристики государственных стандартов и другой нормативно-технической документации, что соответствует рабочей программе по дисциплине «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства» по направлению 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и для бакалавров по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» по профилю «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции».
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей сельскохозяйственных ВУЗов.
Пределы измерения от 5 до 80 мм. <...> Запах мясного бульона определяют в процессе нагревания до 80—85°С в момент появления паров, выходящих <...> ) 82,5 (83-82) сахара инвертные 75 (65-80) 65,5 (65,3-66,8) сахароза 1,9 (1-5) 3,5 (2,6-3,9) декстрины <...> Возьмите шпателем немного меда, размешайте его в стаканчике с холодной и с горячей (70-80 °С) водой и <...> термоустойчивости по алкогольной пробе используют водные растворы этилового спирта (68; 70; 72; 75 и 80
Предпросмотр: Контроль качества продуктов животноводства ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ (1).pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Clifford // Journal of the Science of Food and Agriculture. – 2000. – Т. 80. – Vol. 7. – P. 1063-1072 <...> Clifford // Journal of the Science of Food and Agriculture. – 2000. – T. 80. – Vol. 7. – P. 1063-1072 <...> Наибольший удельный вес среди сахаров занимает клетчатка – более 80% от суммы углеводов. <...> Урожай с одного гектара составлял 50-80 центнеров. <...> Салтыкова-Щедрина, 41 Тел. (4862) 75-43-80 Email: firstlyceum@mail.ru N.A. SHIBAEVA, N.R.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Низколактозный йогуртный продукт с бифидобактериями и сиропом боярышника Титруемая кислотность, °Т 80 <...> *N=23; ***N=17. 0 , 0 0 0 0 , 10 0 0 , 20 0 0 , 3 0 0 0 , 40 0 1 2 3 0 , 50 0 0 , 60 0 0 , 70 0 0 , 80 <...> № . – С. –. 0 , 0 0 0 0 , 10 0 0 , 20 0 0 , 3 0 0 0 , 40 0 1 2 0 , 50 0 0 , 60 0 0 , 70 0 0 , 80 <...> ре ˃ри ̐ͬ ϭ00 ̐ 0 , 0 0 0 0 , 10 0 0 , 20 0 0 , 3 0 0 0 , 40 0 1 2 3 0 , 50 0 0 , 60 0 0 , 70 0 0 , 80 <...> % 100 % 40 % 60 % 100 % 20 % 80 % Температурный режим культивирования заквасочных микроорганизмов в
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
При нынешней организации сельского хозяйства урожай на 80 % зависит от природы. <...> %, по зданиям и сооружениям в районах и городах края износ составил от 60 до 80 %. <...> Русановский // Региональная экономика: теория и практика. – 2008. – № 14. – С. 74–80. <...> Сиников // Вестник Московского университета МВД России. – 2008. – № 8. – С. 77–80. 7. <...> Arbia // Papers in Regional Science. – 2001. – V. 80. 7. Karlsson, C.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
182,1 Глазовский 186 14 870 125,1 Граховский 19 7598 25,0 Дебесский 43 11 520 37,3 Завьяловский 880 80 <...> Около 80 % производства огурцов пришлось на Китай (72,8 млн т). <...> Если в 1990 г. на душу населения РСФСР потреблялось лишь 89 кг, а УАССР – 80 кг, то в последние годы <...> С. 80–87. 6. <...> S. 80–87. 6.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2022.pdf (2,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Время анализа: время анализа в приборе всего от 48 до 80 мин. <...> без применения MES-технологий, оценивают величину влияния человеческого фактора на процент брака до 80 <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Исходя из современных знаний, 80 % случаев <...> Процесс формирования структуры происходит на 30 % быстрее. 40–60 54–80 BioBond TG-EB3 (колбаса). <...> Затем в течение 1 ч производят подсушку разваренного сырья при температуре 72–80 °С, затем содержимое
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
При реализации пилотного проекта обрабатывалось в месяц примерно 80 накладных и около 3500 электронных <...> постоянно совершенствуем его механизмы и готовимся к переходу на API 2.2, а затем на API 3.0. 0 20 40 60 80 <...> В России 80 % опрошенных посчитали этот термин созвучным понятию «здоровье», тогда как подобные ассоциации <...> вакуумом при давлении 0,1–100 мбар до температуры в пределах температуры окружающей среды (15–20 °С) до 80 <...> Эффективность обеззараживания, % 0 65,8 47,7 21,3 65,4 97,7 43,3 100 85,9 45,7 0 10 20 30 40 50 60 70 80
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Валентину Васильевичу Агееву – 80 лет 5 VALENTIN VASIL`EVICH AGEEV TURNS 80 ПРОБЛЕМЫ АГРАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ <...> С. 77–80. 9. Огурцов М. Г. <...> P. 77–80. 9. Ogurtsov M. G. <...> С. 80–82. 4. Золотухин С. Н., Пульчеровская Л. П., Каврук Л. С. <...> Троицк, 2005. 80 с. References 1. Sein B. S., Aksenov A. A.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(13) 2014.pdf (0,3 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер по совершенствованию таможенно-тарифного регулирования, направленных на поддержку животноводческой и мясоперерабатывающей отраслей промышленности, а также повышение качества мяса и продуктов его переработки. Обоснованы предложения по углублению детализации товарной номенклатуры и уточнению дополнительных примечаний к 02 группе Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза в части мяса и мясной продукции, более полно учитывающих их потребительские свойства с целью ограничения импорта низкокачественного мяса. Впервые разработаны методики дифференциации ставок ввозных таможенных пошлин с учетом потребительской ценности мяса и мясной продукции.
больше усугубляет дефицит полноценных белков животного происхождения в рационе питания при норме 70–80 <...> квоты – 65%; для некоторых отдельных продуктов из домашней птицы пределах квоты 25%, а сверх квоты – 80% <...> /кг Отечественное Импортное говядина свинина говядина свинина Голяшка 115 80 98,7 69,6 Вырезка 398 280 <...> – – прочие – – – 0201 20 90 01 – – – 0201 20 90 10 0201 20 80 10 – – – в объеме и порядке, указанных <...> 0201 30 80 10 0201 30 80 90 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 77 ГРУППА 02
Предпросмотр: Меры таможенно-тарифного регулирования ввоза мясных товаров и пути их совершенствования.pdf (0,4 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Влияние массовой доли пектина на желирующие свойства кисломолочного желе 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 <...> По данным эпидемиологических исследований, более чем у 80 % населения РФ обеспеченность селеном ниже <...> содержащее в своем составе до 59 % данной кислоты, и нерафинированное льняное масло, содержащее до 80 <...> 40,05 (34,55) 41,32 16,86 1,74 0,46 18,61 10,68 4 Масло пальмовое Масло подсолнечное Масло льняное 80 <...> 60 70 80 90 100 110 120 Массовая доля плава, % Продолжительность выдерживания, мин Образец с кобыльим
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Черников В. А.
М.: Проспект
Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства,
транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки. Во втором издании учебного пособия переработаны и дополнены: глава 6 («Диетические и лечебные свойства продукции»); § 8.4 («Радионуклиды»); раздел «Литература».
–85 ежа сборная ...........................70–80 До 80% небелкового азота составляют свободные аминокислоты <...> —1300 10—200 ДЖИН 40—55 40—200 20—30 80—110 до600 10—15 ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ белые 9—14 200—430 50—80 400 <...> 100 120 120 Р 100 140 180 180 К 80 120 160 160 органич. 30 30 30 30 картофель известь 6 6 10 – N 80 <...> 1 110 3 20 2 60 4 80 12. <...> 1 40–50 3 60–70 2 50–60 4 70–80 17.
Предпросмотр: Экологически безопасная продукция. 2-е издание. Учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Кунташов // Мясной ряд. – 2013. – №1(51). – C. 80-84. 9. Наваленная, А.А. <...> Kuntashov // Myasnoj ryad. – 2013. – №1(51). – C. 80-84. 9. Navalennaya, A.A. <...> 6 Отбрасываем десятки 138-130=8 107-100=7 72-70=2 80-80=0 7 Из числа 10 вычитаем полученное число в <...> ниже ожиданий; выше ожиданий; соответствует ожиданиям. 0% 20% 40% 60% 80% 100% 5% 16% 80% цена завышена <...> 60% 80% 100% 9% 5% 86% слишком мала; велика; приемлемо. 0% 20% 40% 60% 80% 100% 8% 19% 73% долго; быстро
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Погосян Давид Гарегинович
РИО ПГСХА
В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая характеристика линий и основного оборудования, предназначенного для переработки молока в условиях мини-заводов или цехов малой мощности. Даются характеристика и описание технологии производства пастеризованного молока и сливок, наиболее распространённых видов кисломолочных напитков, творога, масла, некоторых видов сыров. Изложены мероприятия по проведению технико-химического контроля качества сырья и готовой продукции. Представлены продуктовые расчёты и поря-док оформления производственно-технологических журналов выработки основных видов молочных продуктов.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 Пастеризация. <...> Кислотность варенца – в пределах от 80 до 120 °Т. <...> –100 прямого внесения 5,06 80–100 25,4 80–100 Сквашивание Продолжительность, ч кислотность сгустка, оТ <...> 76–80 76–80 10–20 10–20 10–20 Охлаждение Температура, оС 28±2 28±2 28±2 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> Сыры следует обрабатывать водой с температурой 75...80°С в течение 2...3 с.
Предпросмотр: Переработка молока на мини-заводах.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 90 номеров, более 700 авторов, 500 компаний, 80 <...> объем производства мороженого составляет 370–400 тыс. т, что в денежном выражении оценивается в 70 – 80 <...> Особенность российского ассортимента заключается в том, что 80 % составляет порционное мороженое, а за <...> Число производителей мороженого 1940 55 45 1,4 – 1958 73 27 1,8 – 1966 81 19 2,5 250 2012 80 20 2,8 150 <...> По нашим оценкам, почти 80 % жителей Москвы при выборе хлеба отдают предпочтение продукции в фабричной
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2014.pdf (2,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
по сортам все формы микроудобрений способствовали повышению густоты продуктивного стеблестоя на 57–80 <...> Сулейманов // Вестник РУДН, серия агрономия и животноводство. – 2009. – С. 74–80. 2. Верхнева, Д.А. <...> Sulejmanov // Vestnik RUDN, serija agronomija i zhivotnovodstvo. – 2009. – S. 74–80. 2. <...> На рисунке 2 показано, что в Перу в марте и в мае максимальный угол высоты солнца составляет 80°. <...> Светильники с люминесцентными лампами мощностью 80 Вт (контроль).
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тигели одновременно охлаждали от 20°С до -80°С со скоростью 10°С/мин., а затем нагревали от -80°С до <...> Устинова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2018. – №4. – С. 75-80. 8. ГОСТР 51232-98. <...> Динякова // Молочная промышленность. – 2012. – № 6. – С. 80-81. 2. Дудкин, М.С. <...> Dinyakova // Molochnaya promyshlennost'. – 2012. – № 6. – S. 80-81. 2. Dudkin, M.S. <...> до 120 руб.; 24% позволяют себе обед или перекус стоимостью не более 80 руб. в день.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Концепция обеспечения безопасности плодово-ягодной продукции …………………………………………………………… 80 Нициевская К.Н <...> Concept of safety of fruit and berry products …………………………………………………………………………………… 80 Nitsievskaya K.N., <...> товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2016. – № 3 (38). – С. 3-7. 0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 t = 80 <...> _____________________________________ № 4(45) 2017 нагревали смесь при перемешивании до температуры 80 <...> Не было 51 49 57 43 58 42 0 20 40 60 80 женский мужской Доля респондентов, % 21 22 21 17 9 7 3 31 17
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Генерала Родина, 69 Тел. (4862) 76-48-80 E-mail: Katy31051979@rambler.ru A.P. SIMONENKOVA, E.YU. <...> Generala Rodina, 69 Tel. (4862) 76-48-80 E-mail: Katy31051979@rambler.ru Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> Переход соединений калия в экстракты растительного сырья достаточно высокий – более 80%. <...> Количество углекислого газа, см3 3 5 6 7 8 9 10 11 0 20 40 60 80 Продолжительность брожения, мин. <...> Титруемая кислотность, град. 0 20 40 60 80 100 120 0 100 200 300 Продолжительность брожения, мин.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья.
Для говяжьего жира она равна 80–94 %, для свиного — 96–98 %, бараньего — 80–90 %, костного — 97 %. <...> 80–84 2 ч 30 Пауза 14 — 2 ч 31 Накаливание 14 80–84 5 мин 32 Холодный дым 14 80–84 5 мин 33 Климат-интервал <...> 6 ч 35 Проветривание 14 76–80 5 мин 36 Накаливание 14 76–80 5 мин 37 Холодный дым 14 76–80 5 мин 38 <...> Климат-интервал 14 76–80 18 ч 39 Проветривание 14 76–80 5 мин 40 Климат-интервал 12 76–80 18 ч 41 Проветривание <...> — 80–90 и 90–100 °С.
Предпросмотр: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По углеводам, основному источнику энергии, нормы выполняются на 72-80%, так хлеба дети получают 54-80% <...> В ее плодах содержится 70-80% воды и 20-30% сухих веществ. <...> ) – 90%; рыбной продукции – 80%; картофеля – 95%; соли пищевой – 85% [10]. <...> Бузник. – Владивосток: Дальнаука, 1996. – 80 с. 11. <...> Buznik. – Vladivostok: Dal'nauka, 1996. – 80 s. 11.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Работа посвящена организации учебного процесса по технологии молока и молочных продуктовпо направлению 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Первые две главы посвящены технохимическому контролю молока – сырья и готовых молочных продуктов. Приведена схема технохимического контроля молочных продуктов, методов исследования цельномолочной продукции, масла коровьего, мягких и твердых сыров и молочных консервов.
Методика проведения лабораторных занятий по разделу «Общая технология молока и молочных продуктов» построена по единой схеме: тема; цель занятий; основные теоретические положения; методика проведения занятий; форма отчетности; контрольные вопросы и рекомендуемая литература.
Организация лабораторных работ по такой схеме оригинальна, так как способствует развитию самостоятельных навыков в изучении методов исследований и принятии решений в роли лаборанта, мастера, бригадира или технолога в процессе переработки молока и выработке молочных продуктов.
Расчеты материального баланса помогут выработать молочные продукты из различного молочного сырья повысить рентабельность их производства.
Рекомендовано в качестве учебного пособия по направлению 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
Определение соды в молоке Определение соды проводят по ГОСТ 24065-80. <...> аммиака в молоке Наличие аммиака в молоке выше его естественного содержания определяют по ГОСТ 24066-80 <...> Мороженое Ход анализа: 5г окрашенного мороженого отвешивают в колбе вместимостью 250 см3 , добавляют 80 <...> В колбу со 100 см3 расплавленной питательной среды добавляют 1см3 твина-20 или твина-80, охлаждают до <...> микро организмов Кислотность Тепловой сгустка,Т обработки Сквашивания 1 1 60 28 Болгарская палочка 80
Предпросмотр: ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (1,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Лавина 89 2144 1758 88 82 3 С-108 100 1752 1349 73 77 Импульс 89 1952 1557 79 81 Принц 96 1951 1553 80 <...> Приведено состояние исследуемого вопроса по заготовке древесины при плановой экономике (80-е годы ХХ <...> В 80-е годы прошлого века расчетная лесосека по республике (3313 тыс. м3) использовалась практически <...> Кравчук. – Ижевск: Удмуртия, 1989. – 80 с. Spisok literatury 1. Akmarov, P.B. <...> Kravchuk. – Izhevsk: Udmurtija, 1989. – 80 s.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2016.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Sci. – 2010. – V. 80. – P. 514-521. 3. Puri, J.K. <...> Sci. – 2010. – V. 80. – P. 514-521. 3. Puri, J.K. <...> Зюзина, Д.В.Леонов. – Тамбов: Изд-во ФГБОУ ВПО ТГТУ, 2011. – 80 с. 9. Гаптар, С.Л. <...> Zyuzina, D.V.Leonov. – Tambov: Izd-vo FGBOU VPO TGTU, 2011. – 80 s. 9. Gaptar, S.L. <...> Анализ прекращался при достижении температуры содержимого колбы 80-85°С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
.: (495) 989-51-59, (499) 267-03-80, (499) 267-38-22 © ЗАО «Отраслевые ведомости», 2016 Отпечатано в <...> (Упразднило Директивы 80/590/EEC и 89/109/EEC. Европейский парламент и Совет.) 4. <...> [и др.]. – М. – 1937. – 80 с. 5. <...> Вржесинская // Вопросы питания. – 2011. – Т. 80. № 5. – С. 64–70. 22. Коденцова В.М. <...> Вржесинская // Вопросы питания. – 2011. – Т. 80. – № 5. – С. 64–70. 27.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Ассортимент ООО «Маслозавод Нытвенский» включает более 80 наименований молочной продукции в различных <...> www.danisco.com Дрожжевые грибки в 1 г 0 7 14 21 28 35 42 Дней при 7 ºС 20 000,00 40 000,00 60 000,00 80 <...> снижение концентраций взвешенных веществ более чем на 90 %, жиров более чем на 95 %, БПК и ХПК на 60–80 <...> прочности, Н/мм2 Класс прочности 5.6 500 300 210 500 50 6.8 600 480 450 700 70 8.8 800 640 600 800 80 <...> 1935/2004 по материалам, предназначенным для контакта с продуктами питания, упраздняющий Директивы 80
Предпросмотр: Переработка молока №10 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
. – URL: https:// pandia.ru/text/80/157/2773.php (дата обращения: 07.01.2021). 2. <...> 25 15 11 9 60 Метастронгилез 6 4 – 5 15 Дикроцелиоз – 5 – – 5 Всего случаев гельминтозов 31 24 11 14 80 <...> Почти двукратный рост стоимости экспорта мяса свинины (+80 %) произошел как за счет роста объемов, так <...> К 2023 г. она превысит 80 %. <...> Сегодня 80 % сельского хозяйства Калмыкии составляет животноводство, являющееся национальной гордостью
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2021.pdf (0,3 Мб)
Автор: Вышемирский Ф. А.
СПб.: ГИОРД
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития
спредов.
В них было подготовлено более 80 кандидатов и 12 докторов наук [14]. 3.2. <...> Твердость его после механического разрушения восстанавливается на 80…90 %. <...> Состав: жира — 80…83 %, сухих обезжиренных веществ — 12…17 %, воды — 3…5 %. <...> ВнИИМС. — Углич, 1980. — Вып. 33. — С. 80–81. <...> -Урал. кн. изд-во, 1980. — 176 с. 80. Липатов Н. Н.
Предпросмотр: Производство масла из коровьего молока в России.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
3 – Химический состав и энергетическая ценность вареных колбас 83,8±0,7 84±1,2 94,1±1,2 89,3±0,9 75 80 <...> Процесс тепловой обработки составляет значительное время – 70-80 мин. <...> Несмотря на ускоренный процесс приготовления теста, период расстойки тестовых заготовок составляет 80 <...> Иванова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2013. – №1(18). – С. 80-86. <...> Ivanova // Tehnologija i tovarovedenie innovacionnyh pishhevyh produktov. – 2013. – №1(18). – S. 80-86
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Федорова Екатерина Георгиевна
КрасГАУ
Методические указания представлены с целью оказания помощи при выполнении самостоятельной (курсовой) работы по дисциплине (модулю) «Молочное дело».
Образец оформления аттестационного листа…. 80 ЛИТЕРАТУРА ………………………………………………………. 81 Copyright ООО «ЦКБ <...> Определяют расход нормализованного молока на 1 т сыра по формуле Рнм Рсм Рз , (80) где Рз – расход <...> Тогда 80 , 100 Ркцс Рк (117) Рц Ркцс Рк . (118) Какао. <...> Метод с йодистым калием Соды « « « « ГОСТ 24065-80 Качественный или количественный методы Аммиака « <...> Получено сыворотки Итого Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 80 ПРИЛОЖЕНИЕ П (
Предпросмотр: Молочное дело.pdf (0,6 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
молочных производств 77 Компания «Экос»: лидер в производстве ингредиентов для пищевой промышленности 80 <...> и Streptococcus salivarius subsp. thermophilus 83 94 98 112 123 130 84 92 95 102 114 120 0 20 40 60 80 <...> Степень извлечения индивидуальных биологически активных веществ – не менее 80 %. <...> P 68–80. https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2017.03.004 10. Baygildieva, D. I. <...> В этом году она была приурочена к знаменательной дате – 80-летию ВНИИМС.
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
Фосфатаза 3623–73 60 4 Сливки Массовая доля жира 5867–90 50 5 Сыр Массовая доля хлористого натрия 3627–81 80 <...> 6 Творог Титруемая кислотность 3624–92 80 7 Масло сливочное соленое Массовая доля хлористого натрия <...> доля жира 8764–73 55 9 Сухое молоко Массовая доля влаги 8764–73 75 10 Сыр Массовая доля жира 5867–90 80 <...> Перекись водорода 3623–73 50 14 Сливки Массовая доля жира 5867–90 60 15 Молоко-сырьё Наличие соды 24065–80
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Критерии выбора сметаны в сравнении с образом идеального продукта 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 % <...> Ожидаемая цена вариантов концепций упаковок глазированных сырков 0 40 80 120 160 200 213 221 215 233 <...> * *) :* *) * * 0 10 20 30 40 50 60 70 80 <...> Как следует из уравнения Гендерсона-Хассельбаха [], активТРАДИЦИИ И ИННОВАЦИИ 110 100 40 50 60 70 80 <...> +#), + "## y+ ), ) ,+ ),+ 0 20 40 60 80
Предпросмотр: Переработка молока №12 2016.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Август 2015 г. 160 140 120 100 % 60 80 100 99 100 100 99 123 95 102 104 107 111 115 118 117 125 121 132 <...> Сегодня порядка 80 % рынка обеспечено отечественным производством упако вочных материалов и изделий. <...> переходного периода рассчитывать не приходилось, но априори недостижимых нормативов утилизации на уровне 80 <...> первую очередь это его стоимость, разница в цене между оборудованием б/у и новым может доходить до 80 <...> масле для с короткой должно изготовления и составлять средней масла углеродной не – менее сливочного, 80
Предпросмотр: Переработка молока №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Леса Удмуртии в конце XVIII в. занимали до 80% ее территории, а в отдельных местах Глазовского уезда <...> Закиров [и др.] // Вестник МГУЛ – Лесной вестник. – 2012. – № 2(85). – С. 76–80. 8. <...> В России площади березовых лесов составляют около 80 млн. га с общим запасом деловой древесины около <...> Это 20% лесного фонда,75 млрд. м – запасы древесины, 80% площади лесов занимают хвойные леса – тайга. <...> Естественные леса достигают возраста 80 лет и более.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ВЕСТНИК ИрГСХА” Выпуск 76 октябрь Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 80 <...> ЛСН+Мочевина 25 10 60 80 НСР05 6 5 20 12 с. <...> МЕЛИОРАЦИЯ 80 Научно-практический журнал “Вестник ИрГСХА”. <...> Более 80 % всех сельхозугодий сосредоточены в лесостепных районах Прибайкалья. <...> Монодоминирование, когда один вид занимает до 80 % и более в отловах.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №76 2016.pdf (2,1 Мб)
АГРУС
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей.
Определение соды (карбоната или бикарбоната натрия) в молоке проводится по ГОСТ 24065–80. <...> Определение аммиака (солей аммония) в молоке проводится по ГОСТ 24066–80. <...> Нагрузка – 80...100 гол. на человека. Секции по 50 коров с выходам на выгульные площади. <...> Данные установки выпускаются размером от 16 до 80 доильных мест (рис. 8.23). <...> Время нагрева продукта от 18 до 90 °С составляет 80... 100 мин.
Предпросмотр: Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока.pdf (0,5 Мб)