633.1Зерновые культуры. Хлебные злаки
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: экономический анализ, планирование, комплексный экономический анализ, система, молочная <...> составные части – экономический анализ и планирование. <...> анализа по функциям управления Аналитический признак Вид экономического анализа Уровень производства <...> деятельности и анализ прочих видов деятельности (технико-экономический анализ, экономико-экологический <...> анализ, социально-экономический анализ, экономико-статистический анализ, аудиторский анализ, маркетинговый
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Четыре уровня анализа затрат являются инструментом для оценки экономических затрат, позволяют учитывать <...> По результатам проведенного экономического анализа затрат каждого варианта использования отходов кассавы <...> Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Т.П. <...> Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Л.Т. Гиляровская, Д.В. <...> Комплексный экономический анализ предприятия / [А.П. Калинина и др.]. – СПб.: Лидер, 2010. – 569 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сидоренко О. В.
Изд-во Орел ГАУ
В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование приоритетных направлений развития зернопродуктового подкомплекса в условиях экономической глобализации. Проанализировано современное состояние и тенденции развития зернового сектора стран Евразийского экономического союза, оценены изменения воспроизводственного процесса и выявлены проблемы его функционирования. Определена устойчивость динамики урожайности и валовых сборов зерновых культур в разрезе отдельных стран. Рассмотрены внешнеторговые позиции зернового рынка стран ЕАЭС. Обоснованы предложения по оптимизации хозяйственного взаимодействия субъектов агропродовольственного рынка, способствующие эффективному функционированию АПК в контексте реализации стратегии по импортозамещению сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Представлена региональная стратегия формирования и функционирования зернопродуктового подкомплекса.
Ряд авторов предлагают использовать рейтингово матричный прием в экономическом анализе, который, по их <...> деятельности сельскохозяйственных предприятий // Экономический анализ: теория и практика. 2014. № 29 <...> // Экономический анализ: теория и практика. 2014. № 1. <...> Зерновой потенциал России в условиях либерализации внешней торговли // Экономический анализ: теория и <...> Анализ состояния и перспективы развития мясного птицеводства // Экономический анализ: теория и практика
Предпросмотр: Формирование и развитие зернопродуктового подкомплекса теория, методология, практика Монография .pdf (1,0 Мб)
Автор: Пьянов В. С.
АГРУС
Проведена диагностика стратегий крупнотоварного производства зерна и развития регионального агропродовольственного комплекса. Разработана оперативная модель функционирования комбайнового парка.
Динамика производства зерна в России и ее анализ……………… 9 1.2. <...> ……………….. 65 3.1.Программа и методика экспертного анализа ………………………… 65 3.2. <...> Экономический к.п.д. <...> K1 и экономического K2 означает, что позитивное увеличение к.п.д. <...> Методы экономической оценки». МCX РФ, 2000. 141. Стандарт отрасли ОСТ 1081-99.
Предпросмотр: Крупнотоварное производство зерна.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рисунок 3 – Анализ в модуле «Differential Photometry» с демонстрацией градиента уровней Рисунок 4 – Анализ <...> Правила приемки и методы анализа», ГОСТ 19885-74 «Чай. <...> Анализ чая проводят через 1-1,5 мин после слива настоя в чашку. <...> Далее анализ проводят, как указано выше. <...> анализ деятельности предприятий» 302019, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Перейти к анализу следующей операции. <...> Курдюмов Александр Васильевич Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических <...> Робинсон о том, что экономические процессы не приводят к равновесию, и, следовательно, анализ последних <...> структурных экономических сдвигов. <...> изменений и качества экономического роста уделяется в сегодняшней отечественной экономической науке
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: функционально-стоимостной анализ, структурирование функций качества, FMEA-анализ, эссенциальные <...> ; если FMEA-анализ проводится совместно с ФСА или ФФА-анализом (на практике обычно именно так и происходит <...> Таким образом, используя функционально-стоимостной анализ в сочетании с методиками СФК и FMEA-анализа <...> Фаустова // Экономический анализ: теория и практика. – 2010. – №19. – С. 59-64. <...> Измалкова // Экономический анализ: теория и практика. – 2011. – №3. – С. 5-9. 2. Измалкова, С.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Автор: Леонов В. А.
М.: Проспект
В монографии изложены теоретические основы интенсификации аграрного производства, изучена специфика организационно-экономических условий современных технологий производства зерна. Дана оценка современного состояния сельскохозяйственных организаций Орловской области, исследованы тенденции развития, уровень интенсификации, условия и факторы, влияющие на эффективность возделывания зерновых культур. Разработаны рекомендации по рационализации использования пашни и освоению современной системы земледелия с использованием элементов контроллинга в управлении технологиями и обоснованы прогнозные варианты эффективности производства зерна при применении технологий разного уровня интенсивности.
Г. — доктор экономических наук, профессор; Полухин А. А. — доктор экономических наук, доцент. <...> Анализ затрат на про2.1. <...> Сидоренко // Экономический анализ: теория и практика. 2012. № 41. 44. Гусева И. Б. <...> Технология как предмет системного анализа [Текст] / А. С. <...> Методика финансового анализа [Текст] / А. Д. Шеремет, Р. С. Сайфулин.
Предпросмотр: Совершенствование организационно-экономических условий интенсификации в зерновом производстве. Монография.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка кондитерских изделий диабетического назначения г. <...> Грибова Наталья Анатольевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Карагодин Василий Петрович Российский экономический университет имени Г.В. <...> СТЕПАНОВА АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДИАБЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ Г. <...> Орла, проведён PEST-анализ проекта.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2018.pdf (0,7 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование зонального размещения производства зерновых культур в зависимости от климатических условий региона с целью получения высоких показателей урожайности. С помощью общенаучных и экономико-статистических методов исследования проведен анализ производства зерна в Орловской области, определены степень и достоверность влияния природно-климатических и экономических факторов на прирост урожайности зерновых культур, установлена тенденция развития зернового производства, оценены показатели устойчивости и колеблемости уровней в контексте зонального размещения на территории региона. Значимость результатов исследования состоит в том, что они могут служить базой для дальнейшего развития методологии стохастического факторного анализа в контексте определения степени и достоверности влияния природно-климатических и экономических факторов на формирование урожайности зерновых культур.
Бураева // Экономический анализ: теория и практика. 2014. № 31 (382). С. 32-37. 8. <...> Сидоренко // Экономический анализ: теория и практика. 2014. № 4. С.46 56. 48. <...> Сидоренко // Экономический анализ: теория и практика. 2013. №3. С.50-58. 49. Сидоренко О.В. <...> Ильина // Экономический анализ: теория и практика. 2013. № 7. С.46 – 56. <...> Сидоренко // Экономический анализ: теория и практика. – 2011. №24. – С.50 55.
Предпросмотр: Экономическое обоснование зонального размещения производства зерновых культур в зависимости от природно-климатических условий регионов монография.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
... 101 Экономические аспекты производства продуктов питания Кокряцкая Н.С. <...> А также дать экономическую оценку покупательской способности населения. <...> Анализ франшиз предприятий питания, реализуемых на отечественном рынке / О.Г. <...> Итоги социально-экономического развития г. <...> Из экономической теории известно, что экономическая целесообразность продолжения эксплуатации того или
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ кулинарных сайтов ………………….……. 66 Шахин Махмуд, Мижуева С.А., Долганова Н.В. <...> Проведем анализ трех узкоспециализированных кулинарных сайтов: 1. <...> наук, доцент кафедры «Экономический анализ и статистика» 302028, г. <...> агентах, экономических едиCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты <...> Подчиненность интересов инновационной сети Размещение производительных сил Экономическое Социально-экономическое
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Органолептический анализ. Часть 2. <...> ГОСТ ISO 8589-2014 Органолептический анализ. <...> То есть можно говорить о трансформации экономических и технологических процессов. <...> Борцова Екатерина Леонидовна Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Исследование потребительских предпочтений соевых соусов на рынке Владивостока ………… 107 Экономические <...> Соколов. – М.: Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2014. – 72 с. 3. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Ухудшение экономической ситуации в стране сильно сказалось на спросе орехов. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент 302026, г. Орел, ул.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: козье молоко, молозиво, дериватографический анализ, водные фракции. <...> Табаторович Александр Николаевич Российский экономический университет имени Г. В. <...> В то время как влиянию социально-экономических факторов, складывающихся из таких факторов как экономическое <...> Рисунок 1 – Изменение численности населения, подверженного влиянию социально-экономических факторов Социально-экономические <...> Экономический анализ / под ред. М.И. Баканова и А.Д.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Карагодин Василий Петрович Российский экономический университет имени Г.В. <...> Дьячкова Анна Викторовна Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических наук <...> Ельцина Доцент кафедры экономической теории и экономической политики 620033, Россия, Екатеринбург, ул <...> Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий в молочном скотоводстве / Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Изучение напитков проводилось на основе сенсорного SWOT-анализа. <...> Отбор проб для анализов осуществляли через каждый месяц хранения. <...> их экономических интересов. <...> К ним относятся: постановка целей реструктуризации; анализ параметров внешней среды; анализ внутренних <...> Рисунок 1 – Блок-схема диагностики социально-экономической состоятельности предприятий Особенности анализа
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: изменчивость, дисперсионный анализ, печенье-сэндвич, процесс глазирования. <...> Результаты дисперсионного анализа в программе MiniTab 16 представлены на рисунке 2. <...> Плеханова Доктор экономических наук, профессор, директор института 650099, г. <...> наук, профессор кафедры «Экономическая теория и управление персоналом» 302020, г. <...> в условиях экономических отношений.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Долговых О. Г.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Охватывает широкий круг теоретических, методических и практических вопросов лазерной предпосевной обработки семян зерновых культур. Приводятся методика и экспериментальные данные стимуляции семян с целью
повышения урожайности яровой пшеницы Ирень. Рассматривается влияние когерентного излучения на эффективность обеззараживающего эффекта. В работе показана методика активного планирования эксперимента и его применение в лабораторном и полевом опытах. Осуществлено математическое моделирование процесса предпосевной обработки когерентным излучением, выявлены оптимальные технологии лазерной обработки.
....................................................................................... 83 5 ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ <...> Необходимо отметить, что ЧДД отражает прогнозную оценку изменения экономического потенциала предприятия <...> Удельный экономический эффект (Эуд), руб/га. 1030 6. <...> Удельный экономический эффект составил 1030 руб/га. 3. Рентабельность проекта 180%. <...> Экономическая оценка средств электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства и систем
Предпросмотр: Оптимизация лазерной предпосевной обработки семян зерновых культур.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка мороженого, представленного во Владивостоке: состояние, проблемы и тенденции …………………………… <...> Покровский // Экономическая среда. – 2015. – № 2 (12). – С. 50-56. 3. ГОСТ 31463-2012. <...> Ключевые слова: пектин, загущающая способность, высокосахаристые продукты, сенсорный анализ, качество <...> Основы сенсорного анализа продовольственных товаров: учебное пособие / В.А. Крыгин, И.А. <...> Предварительный анализ при планировании применения инструментов «системы бережливого производства» в
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ спроса и предложения вареничной и пельменной продукции на региональном рынке ………………….. 102 Экономические <...> Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу (ГОСТ 26809.1-2014), органолептический анализ <...> и ХYZ-анализа. <...> , XYZ – анализ Анализ контрольных параметров Прогнозирование спроса Группировка товаров Регулирование
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Автор: Ларюшин Николай Петрович
РИО ПГСХА
В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочего процесса посева семян зерновых культур комбинированным сошником. Приведены показатели, характеризующие физико-механические свойства почвы.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 111 6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ <...> Экономическая эффективность определялась в сравнении с СШ-3,5, исходя из величин трудозатрат и прямых <...> Оценку экономической эффективности предлагаемой машины проводили по следующим основным показателям 2 <...> /га Годовой экономический эффект при нормативной годовой загрузке 160 ч., тыс. руб. <...> Годовой экономический эффект от внедрения сеялки-культиватора .......................................
Предпросмотр: Теоретические и экспериментальные исследования процесса посева семян зерновых культур комбинированным сошником сеялки-культиватора. Теория, конструкция, расчет..pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Термохимический анализ льняного волокна / Е.В. <...> Беспалова Ольга Владимировна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Экономические исследования: анализ состояния и перспективы развития: монография / Н.Б. <...> Соколов Александр Юрьевич Российский экономический университет им. Г.В. <...> По экономическому показателю образец имел худшие результаты – 1,051.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов // под. ред. И.М. <...> Филиппова // Экономическая среда. – 2017. – № 2 (20). – С. 55-58. 17. <...> Тихонова Ольга Юрьевна Российский экономический университет имени Г.В. <...> Анализ рынка мясных полуфабрикатов в РФ 2017 г.: маркетинговое исследование.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2019.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Полученные органы хранили при -70оС до проведения анализов. <...> Результаты сравнительного анализа представлены в таблице 2. <...> Результаты анализа представлены на рисунках 7 и 8. <...> Для проведения корреляционного анализа используем прикладной пакет «Анализ данных» программы Microsoft <...> Т.5: Международное экономическое сотрудничество в глобальном мире / под. ред. Н.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ качества услуг в сетевых ресторанах быстрого питания ……………………………………………………………………….. 107 Экономические <...> БЕЛЕВЦЕВА АНАЛИЗ КАЧЕСТВА УСЛУГ В СЕТЕВЫХ РЕСТОРАНАХ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ Проведен конкурентный анализ сетевых <...> Анализ кулинарных сайтов / Е.Н. Артемова, Т.А. <...> анализ преимуществ системы HACCP, анализ преимуществ системы GMP.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ экономических показателей конкурентоспособности йогуртов, обогащенных порошком из солодовых ростков <...> Комплексный анализ качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья / В.В. <...> Анализ рынка мясных полуфабрикатов в РФ 2017 г.: маркетинговое исследование. <...> ЗАУГОЛЬНИКОВА АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ЙОГУРТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ПОРОШКОМ ИЗ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Органолептический анализ. Методология. <...> -2016 «Органолептический анализ. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> Экономический кризис в России, начавшийся в 2014 г., а также введение экономических санкций в отношении <...> Для анализа состояния АПК необходимо провести анализ развития данной сферы в разрезе различных регионов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Еще одним методом органолептического анализа является балловая оценка. <...> Таким образом, на основании проведенного анализа рынка кокосовой стружки и анализа нормативно-правовых <...> , корреляционно-регрессивный анализ, методы систематизации и обобщения. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет им. Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> Анализ потребительских предпочтений жителей г. <...> Тихонова Ольга Юрьевна Российский экономический университет имени Г. В. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет имени Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
При анализе проб в состоянии естественной влажности результат анализа пересчитывают на сухое состояние <...> » Экономические аспекты производства продуктов питания № 5(22) 2013 _________________________________ <...> Наименование изделия Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты производства продуктов <...> Повышение экономической эффективности промышленного предприятия на основе его рекламной деятельности:
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ структуры и особенности ассортимента регионального рынка бисквитных изделий ………………………… 107 Экономические <...> Статистический анализ данных. Второе издание. – М.: Бином, 2009. – 528 с. <...> анализа. <...> С 1 января 2015 г. начали действовать условия Евразийского экономического союза. <...> Плеханова Директор филиала, доктор экономических наук, профессор 650992, г. Кемерово, пр.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Статистический анализ результатов был проведен с помощью одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA <...> Математическая обработка включала корреляционный и регрессивный анализы. <...> Использовались методы анализа, систематизации данных. <...> В исследованиях использовались методы систематизации, селекции, анализа. <...> Оценка социально-экономических направлений развития рынка общественного питания г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка продуктов с заданными потребительскими свойствами в Екатеринбурге…………………………………………………………… <...> Институт финансового анализа [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.infinan.ru 8. <...> Для анализа использовали корень женьшеня, который культивируется во многих регионах России. <...> Экономические интересы – понятие весьма сложное и противоречивое. <...> Анализ рыночной ситуации (исследования качественные и количественные, если требуется). 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Дегустационный анализ: курс лекций / О.В. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> Органолептический анализ. Методология. <...> наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, анализа и аудита 302020, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Особенности продовольственного рынка регионов индустриального типа……………………………………………………... 87 Экономические <...> Отбор проб для анализа проводили стандартными методами. <...> В статье представлен анализ развития рынка молочной продукции Орловской области. <...> Социально-экономические показатели. 2010: Р32 Стат. сб. / Росстат. М., 2010. 996 с. 12. <...> Социально-экономические показатели. 2010: Р32 Стат. сб. / Росстат. М., 2010. 996 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ ассортиментной политики на потребительском рынке йогуртов г. <...> ГОСТ Р ИСО 5492-2005 «Органолептический анализ. <...> Сенсорный анализ продовольственных товаров / Т.Г. <...> Сенсорный анализ продовольственных товаров / Т.Г. <...> Анализ рынка рыбы и рыбной продукции / А.С. Романова, С.Л.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ потребительских предпочтений в отношении сывороточных напитков ………………………... 105 Экономические <...> Крохалев Виктор Анатольевич Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических <...> образованию в новой экономической деятельности. <...> России нужна модернизация экономического образования.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Методы анализа». <...> Подготовка проб для микробиологических анализов», проведение анализов осуществляли в соответствии с ГОСТ <...> Органолептический анализ. Часть 3. <...> Органолептический анализ. Часть 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Анализ пищевого поведения учеников средних школ города Екатеринбурга …………………………………….. 101 Экономические <...> Анализ публикаций за последние несколько лет указывает на широкое применение спектральных методов анализа <...> Анализ рынка творога в России. <...> экономическом университете (г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Таблица 9 – Результаты сравнительного анализа содержания влаги и жиров в образцах кофе Объект анализа <...> Методы анализа». <...> Органолептический анализ. <...> , обеспечивая оптимальный экономический эффект.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
…… 110 Экономические аспекты производства продуктов питания Зомитева Г.М., Орлова И.В., Еремина О.Ю. <...> АЛДАРОВА АНАЛИЗ АДЕКВАТНОСТИ ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В статье дан обзор результатов анализа <...> В статье также отражен экономический и экологический аспекты решаемых проблем. <...> Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки / М.Б. <...> Технический регламент Евразийского экономического союза: принят решением Совета Евразийской экономической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кошелев
В статье рассматривается важная проблема сельского хозяйства – цена на сорт, которая в последнее время подвергается активному обсуждению. В настоящее время происходит смешивание понятий, когда под ценой на сорт понимается цена на его семена. Вместе с тем, создание селекционных методов и технологий выведения качественно новых сортов всегда относится к «числу общественно важной и в то же время рискованной, долговременной, дорогостоящей работы» (1). Каждый сорт является итогом реализации интеллектуального потенциала учёного, и, чем он полнее используется, тем плодотворнее результаты. В настоящее время связь между селекционером и его сортом отсутствует, так как он не знает истинной цены своего труда. И хотя по закону РФ о «Селекционных достижениях» сорт провозглашён полноправным товаром, селекционер считается только автором сорта, но патентообладателем он не является. Причём, реализуя лицензию на право пользования сортом, продавец, как правило, не располагает механизмом формирования договорной цены, поскольку его просто нет, а так как владельцы сорта сегодня находятся в жёстких тисках хронического недостатка финансовых средств, они вынуждены в большинстве случаев продавать своё «селекционное достижение» практически за полцены.
Анализ затрат на создание сортов показал, что практически себестоимость сорта будет меньше там, где специалисты <...> Экономические науки. Раrt 3. <...> Экономические науки. Раrt 3. <...> Экономические науки. Раrt 3. <...> Особое внимание в исследовании уделяется анализу содержания разработанного Советом МСФО стандарта, а
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ потребительского рынка сыров ………….. 110 Экономические аспекты производства продуктов питания Владимирова <...> Органолептический анализ Методология. <...> Орлова Анна Ильинична Нижегородский государственный инженерно-экономический университет Кандидат экономических <...> Экономические аспекты сравнительного анализа моделей товарного лососеводства на северных и южных морских <...> союза и Единого таможенного тарифа Евразийского экономического союза: решение Совета Евразийской экономической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ потребительских предпочтений хлеба на рынке г. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга 302020, г. <...> В исследования были использованы методы анализа и систематизации. <...> На предприятии ООО фирма «Мери» был проведен анализ рисков с помощью диаграммы анализа рисков, приведенной <...> ПОХОМЧИКОВА АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ХЛЕБА НА РЫНКЕ Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Маркетинговый анализ рынка ресторанного бизнеса Г. <...> Николаева Мария Андреевна Российский экономический университет им. Г.В. <...> Анализ рынка молочных продуктов показал, что в г. <...> Это согласуется с результатами анализа литературных источников. <...> АРТАМОНОВА МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> Владивосток ….. 111 Экономические аспекты производства продуктов питания Шилов А.И., Шилов О.А. <...> Результат лабораторных анализов отражен в таблице 3. <...> Колобов Станислав Викторович Российский экономический университет имени Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Методы микробиологического анализа». <...> Проведя анализ Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной <...> Экономические науки. – 2022. – №4(64). – С. 102-109. 3. <...> ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Экономические аспекты производства продуктов питания
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
На основании результатов собственных исследований и анализа литературных данных предложена гипотетическая <...> Анализ статистических данных позволил оценить сложившуюся ситуацию в питании населения как кризисную <...> Органолептический анализ по 5-ти балльной системе, проводимый на кафедре «Технология и товароведение <...> Денисова // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 2. – С. 2-7. 2. Воробьев, А.Д. <...> Политов // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 7. – С. 62-67. 3. Ефремова, Л.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)