621.56/.59Холодильная техника. Криогенная техника (Бытовые холодильники - см. 641.546)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Леонов Виктор Павлович
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Представлены описания абсорбционных холодильных машин. Рассмотрены области применения холодильных машин и их основные параметры, а также типы и конструктивные схемы холодильных машин, конструкции их основных аппаратов. Изложены методики расчета циклов холодильных машин и их основных аппаратов. Приведены описания выполнения домашних заданий, посвященных указанным расчетам.
, поступающий от турбины противодавления, теплота, выделяемая при различных промышленных процессах, масло <...> Это обеспечивает более тщательную очистку аммиачных паров в широком интервале нагрузок. Рис. 1.9. <...> В этом дефлегматоре может быть достигнута очень высокая степень очистки паров аммиака. <...> Испаритель с непрерывным отводом флегмы: 1 — люки для очистки оросительных отверстий; 2 — рассольные <...> Очистка аммиака от паров воды производится в ректификационных устройствах.
Предпросмотр: Абсорбционные холодильные машины .pdf (0,1 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Объем масла (FUCHS Reniso Triton SE 55) в картере 14 л. <...> И СТРАНАХ СНГ Масла ВС-POE – это первые синтетические масла, выпускаемые под торговой маркой becool. <...> Физические свойства синтетических масел becool Марка масла ВС-POE 22 ВС-РОЕ 32 ВС-POE 46 ВС-POE 68 ВС-POE <...> К недостаткам ВХУ следует отнести необходимость включения в схему блока очистки-осушки сжатого воздуха <...> сокращение внутреннего объема рабочих сред, ряд эксплуатационных технологических преимуществ, простота очистки
Предпросмотр: Холодильная техника №4 2015.pdf (1,8 Мб)
Автор: Семенов Виктор Юрьевич
М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана
Приведены примеры расчета термодинамической эффективности циклов работы трех установок сжижения природного газа. Показана общая последовательность определения дополнительных затрат работы для компенсации производства энтропии в различных элементах рассмотренных технологий ожижения природного газа.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» нием на детандерный и дроссельный потоки, очисткой <...> Несомненным достоинством данной схемы является минимизация блока очистки прямого потока от диоксида углерода <...> При указанных в табл. 3 входных концентрациях СО2 оказалось возможным проводить очистку только для продукционного <...> При этом требуется устройство для дегазации масла и его интенсивного охлаждения. <...> сжатия утечек от осевых уплотнений азотного контура с системой отвода теплоты сжатия qсж3; IV — система очистки
Предпросмотр: Примеры энтропийно-статистического анализа малотоннажных установок ожижения природного газа .pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
масло. <...> При использовании сливочного масла довольно крупные частицы сахара растворяются во влаге сливочного масла <...> 10 с, на основе сливочного масла – 15–20 с. <...> с использованием какао-масла. <...> В цехе переработки дикоросов для очистки ягод применяют веялки с ручным приводом производительностью
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2015.pdf (1,9 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
подачи масла в картер комРис. 3. <...> Новые химические средства для очистки теплообменников. <...> очиститель BC-MOBI CLEAN в аэрозольной упаковке (оба с дезинфицирующим эффектом) предназначены для очистки <...> Хладагент растворим в синтетических маслах. <...> Хладагент растворим в синтетических маслах.
Предпросмотр: Холодильная техника №7 2017.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Пока уровень масла или хладагента находится в зеленой зоне, ничего не происходит. <...> Если уровень масла возвращается к нормальному, блокировка по аварии снимается. <...> С этого года начались поставки масла и топленых смесей на Дальний Восток. <...> предварительного охлаждения 12 сжатый воздух из водяного теплообменника 21 поступает в блок комплексной очистки <...> ; 21 – водяной теплообменник; 23 – теплообменник предварительного охлаждения; 24 – блок комплексной очистки
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2015.pdf (2,1 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
. Эффективное распределение и возврат масла Система распределения масла стабильно поддерживает его <...> возник недостаток масла. <...> АВН; маслоохладители для винтовых компрессорных агрегатов типа МОХ; маслоотделители МОТ со степенью очистки <...> системы, поскольку предотвращает избыточную циркуляцию масла. <...> Очищенный от масла газообразный хладагент выходит из маслоотделителя, а отделенное масло осаждается на
Предпросмотр: Холодильная техника №10 2014.pdf (1,7 Мб)
Автор: Клестер А. М.
Изд-во ОмГТУ
Представлены тексты для освоения немецкой терминологии нефтехимической отрасли, грамматический материал для обучения чтению и говорению, переводу, реферированию, а также дополнительные упражнения для самостоятельной работы.
Aгентство Kнига-Cервис» 126 O Oberflächenbeschaffenheit f качество [характер] поверхности ölfrei без масла <...> ; не содержащий масла ölgeschmiert смазываемый маслом, с жидкой смазкой Ölkühlung f масляное охлаждение <...> Regelbarkeit f 1) регулируемость; 2) управляемость Reibung f трение Reinigungsschritt m операция по очистке <...> Rektifikation f ректификация, очистка Rezipient m реципиент; отделитель; приёмник, сборник; контейнер
Предпросмотр: Технологические машины, оборудование нефтехимии и криогенная техника учеб. пособие .pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
«ГАЗПРОМ» разработан технологический регла мент на проектирование реконст рукции установок тонкой очистки <...> ОГЗ, предусматривающий повыше ние эффективности очистки гелия в 5 раз по сравнению с существующи ми <...> Но даже если в картере уровень масла совсем низкий, шестеренчатый масло насос все равно подает его под <...> Для определения содержания кислоты в масле используют тесты кислотности масла, но Фото 14. <...> Они обеспечивают очистку возду ха от пыли, дыма и пыльцы цвету щих растений.
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2012.pdf (1,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Состав кокосового масла Как известно, кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жирных кислот <...> Мировой рынок цен на кокосовое масло (май 2013 – май 2014 гг.) <...> В основном используют лауриновые жиры, из них чаще всего доминирует кокосовое масло. <...> Так, в группе заменителей масла какао лидирующие позиции занимают эквиваленты масла какао и улучшители <...> Оформление упаковки направлено на легкость приготовления, тепловой обработки и очистки.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2014.pdf (1,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Компания ООО «СПС-холод» является крупнейшим дистрибьютором холодильных масел компаХОЛОДИЛЬНЫЕ МАСЛА <...> Масла Suniso GS (3GS, 4GS) – минеральные, выработаны из нафтеновых базовых масел. <...> Они очень стойки к окислению и имеют высокую степень очистки от парафинов, что обеспечивает прекрасные <...> Масло Suniso SL смешивается с новыми хладагентами при крайне низких температурах. <...> вышеуказанных масел повышенной вязкостью при высоких температурах.
Предпросмотр: Холодильная техника №6 2014.pdf (1,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Жироуловитель в дымоходе предотвращает унос масла, на котором жарится картофель, вместе с паром. <...> Но даже после тщательной очистки пар содержит 30 ppm масла. <...> т/год 2400 Чиллер-нагреватель Thermax, установленный на заводе по производству пищевых растительных масел <...> кристаллов, что улучшает прозрачность масла (рис. 5). <...> Принципиальная схема применения АБХМ при производстве растительного масла Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ»
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2016.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
нескольких датчиков в зависимости от числа контролируемых параметров анализируемой пробы; механическую очистку <...> Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАСЛА Бабакин Б.С., Данилин <...> Зарубежные холодильные масла 4 14 18 24 28 30 35 38 42 48 50 СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ И ВЕНТИЛЯЦИИ КЭРРИЕР <...> ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ КУЛТЕК HB PRODUCTS – оптимальное решение для измерения и контроля уровня масла <...> Повороты в истории холодильного масла ЕМБРАКО Готовое эффективное решение для продуктового ритейла приходит
Предпросмотр: Холодильная техника №12 2018.pdf (2,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
За 2015 г. прирост производства сливочного масла составил 3%, а абсолютный объем производства достиг <...> В январе 2016 г. производство сливочного масла оказалось на 6% меньше объемов, произведенных в январе <...> Всего за месяц было произведено 16,7 тыс. т сливочного масла против 17,8 тыс. т в январе 2015 г. <...> При этом в структуре объемов импорта молочных жиров на сливочное масло приходится 94% (89,9 тыс. т). <...> методов пищевые добавки, ароматизаторы и фер ментные препараты могут содер жать вследствие недостаточной очистки
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2016.pdf (0,6 Мб)
Автор: Визгалов С. В.
КНИТУ
Рассмотрены принципиальные схемы одно- и двухступенчатых парокомпрессионных холодильных машин, приведен порядок теплового расчета холодильной машины и подбора ее основных элементов.
; 2 – гильза цилиндра; 3 – ротор; 4 – статор; 5 – масляный фильтр; 6 – насос; 7 – устройство подачи масла <...> шатун; 5 – нагнетательный вентиль; 6 – всасывающая полость; 7 – шестеренчатый насос; 8 – фильтр грубой очистки <...> масла; 9 – коленчатый вал; 10 – блок-картер; 11 – нагнетательный клапан; 12 – всасывающий клапан; 13 <...> – кран для спуска воздуха; 8 – крышка конденсатора; 9 – кран для слива воды; 10 – кран для выпуска масла <...> при барботаже через нее пара, поступающего из первой ступени компрессора и содержащего масло; жидкость
Предпросмотр: Тепловой расчет и подбор основного оборудования парокомпрессионной холодильной машины учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
Автор: Сергеев А. А.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В пособии изложены основы холодильной техники: физические принципы получения низких температур; термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин. Рассмотрены компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматизация холодильных машин и установок Отдельный раздел посвящен глубокому охлаждению. Рассмотрены вопросы холодильной обработки и хранения пищевых продуктов.
в одном преобладает масло, в другом хладагент. <...> поршень; 7 – поршневой палец; 8 – полость всасывания; 9 – масляный насос; 10 – масляный фильтр грубой очистки <...> ; 11 – масляный фильтр тонкой очистки; 12 – коленчатый вал; 13 – сальник; 14 – шатун Copyright ООО «ЦКБ <...> Очистившись от масла, пары аммиака выводятся из сосуда. <...> Промежуточный сосуд отделяет также масло после ступени низкого давления. для периодического слива масла
Предпросмотр: Холодильная техника и технологии.pdf (0,4 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
и не требует наличия ведущего компрессора, в который должно возвращаться масло. <...> Особое внимание привлекла установка разделения инертных газов, состоящая из блока теплой очистки, блока <...> или минерального масла), что позволяет проводить ретрофит по упрощенной схеме. <...> масло или его часть (10–25 %) маслом РОЕ [6]. <...> Является заменой R12, R22 и R134a без замены смазочных масел.
Предпросмотр: Холодильная техника №11 2017.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Основным растительным сырьем, применяемым для производства ЗМЖ, являются: жидкие растительные масла ( <...> и его фракции – олеин и стеарин; • использовать в рецептуре ЗМЖ полностью гидрогенизированные масла <...> замороженных продуктов в Венгрии удвоил производительность с помощью очистки паром мытья и измельчения <...> Предыдущая машина для очистки овощей обрабатывала 8 т сырья в час, при этом около 20 % уходило в отходы <...> Это полностью закрытая машина, позволяющая сократить время очистки.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2018.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
, в том числе и сливочное масло. <...> Ж 0,1–0,25 Масло сливочное 601 Ж 0,1–0,2 Масло сливочное 611 Ж 0,1–0,2 Масло сливочное 623 Ж 0,08–0,2 <...> Масло сливочное 624 Ж 0,08–0,2 Масло сливочное 711 Ж 0,08–0,15 Масло-сливки 661 В 0,2–0,5 Масло-сливки <...> преодолеть дефицит российского сырья, а также поднять на соответствующий уровень технологии по выращиванию, очистке <...> замораживания происходит загрязнение продукта хладагентом/хладоносителем; требуется высокая степень очистки
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2012.pdf (1,0 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Основные функции холодильного масла (ХМ) – смазка трущихся узлов КМ. <...> Масло собирается в емкости перед КМ (аккумуляторе) и затем попадает в КМ. <...> Как мы видим, без элементов автоматизации здесь возврата масла не будет. <...> Но это все «семечки» по сравнению с задачей распределения масла между КМ в централи. <...> Для соблюдения гигиенических параметров и упрощения процедуры очистки днища рефрижераторный фургон премиум-класса
Предпросмотр: Холодильная техника №10 2018.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Выбранная политика Показатели Какао-масло «Денкакао» ZLK Какао тертое ZLK Какао-порошок натуральный ZLK <...> Какао-масло является полуфабрикатом для производства шоколада, шоколадных глазурей, шоколадных масс, <...> ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает какао-масло только первого отжима с идеальными характеристиками. <...> Качественная очистка замороженных ягод обеспечивается на новой технологической линии производства Cabinplant <...> в сезон примерно 4 тыс. т ягоды, собранной в различных регионах страны, компания занимается только очисткой
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2018.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Датчик уровня масла – пользователь устанавливает датчик уровня масла в искробезопасной петле Ex ib или <...> Ex ia, датчик уровня масла устанавливается в масляном картере. <...> Koruise продолжается осмотром Scrubber Water Coolers, которые играют большую роль в системах очистки <...> Гладкая поверхность для облегчения очистки и повышенная жесткость для снижения вибраций производительности <...> Растворимость ХА в смазочном масле является одним из его важных качеств.
Предпросмотр: Холодильная техника №8 2018.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
О «шестом элементе» холодильной установки (о холодильном масле) АГГРЕКО Клоков М.Ю. <...> Гигроскопичных синтетических масел, которые используются с ГФУ, нужно избегать. <...> Пятым компонентом является энергоноситель – хлад агент (ХА), шестым, но уже реальной ХУ, – холодильное масло <...> О «шестом элементе» холодильной установки (о холодильном масле) За последние полвека с небольшим были <...> Компания BOCK в некоторых случаях разрешает смешивать ПОЭ-масла одинаковой вязкости разных производителей
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Возможно, совсем скоро другие страны вычеркнут из рецептуры лакомства пальмовое масло. <...> В состав добавок входят эфирные масла и олеорезины натуральных пряностей, ароматизаторы, в том числе <...> Ингредиенты «Баттер Грейнс», такие, как Сливки шоколадные, Масло Ваниль, Масло Карамелизированное, Йогурт <...> аргумент, что «пальмовое масло вредное, тропические масла в принципе вредны». <...> «Аргумент не подтверждается, потому что, когда используются современные технологии очистки, то получается
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2013.pdf (1,0 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
В 2012 г. в системах холодоснабжения был установлен 500-тысячный регулятор уровня масла Alco Controls <...> Разборное исполнение теплообменни ка позволяет легко вынуть из кожуха для осмотра и очистки пакет пластин <...> В крайнем случае нужно будет слить старое масло и заменить его тем же количеством алкилбензольного масла <...> Наконец, можно слить масло, соблюдая правила обращения с обычными маслами. 3) Залить свежее масло в компрессор <...> Как правило, рекоменду ется также осуще ствить профилакти ческий контроль ха рактеристик масла с
Предпросмотр: Холодильная техника №1 2013.pdf (1,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Полученная от размещенных в компрессоре датчиков информация о температуре двигателя, давлении масла, <...> благодаря боковой панели в виде буквы L; презентабельный внешний вид; надежная работа, простая очистка <...> типом масла РОЕ. <...> Систему при замене промывали для удаления масла и снова заполняли тем же видом масла. <...> управления кондиционерами посредством системы «умный дом» или с помощью смартфонов, а также новые технологии очистки
Предпросмотр: Холодильная техника №11 2013.pdf (1,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Пальмовое масло Пальмоядровое масло ЗМЖ «Экоайс 1003-32» Содержание насыщенных жирных кислот, % 63,9 <...> Для производства жиров используются современные методы очистки. <...> эфирное масло лаванды) могли производиться только из СО2-экстрактов в отличие от обычных эфирных масел <...> Отличие СО2-экстракта от эфирных масел Эфирные масла (например, эфирное масло мяты) передают только запах <...> которые обычно обобщенно называют «эфирным маслом».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Добавка фуллеренов в компрессорное масло холодильных машин является достаточно перспективной идеей. <...> Рассмотрена технология приготовления компрессорного масла с примесями фуллеренов С60 и показана хорошая <...> Такие особенности ДВН, как отсутствие масла в рабочей полости, относительно большая частота вращения, <...> необходимости в предварительной подготовке морской воды (за исключением применения фильтров грубой очистки <...> Британская компания Advanced Engineering, лидер в секторе продуктов для очистки змеевиковых теплообменников
Предпросмотр: Холодильная техника №3 2016.pdf (0,4 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Рекомендуется после 6 месяцев работы взять пробу масла для тестирования на кислотность. <...> Помимо поддельных компрессоров контрафактные хладагенты и масла тоже представляют опасность. <...> В блоке компримирования наружный воздух проходит через фильтр грубой очистки и сжимается в пятиступенчатом <...> При этом происходит отделение влаги и масла во влагомаслоотделителях. <...> (ВРУ) – сложных технических системах, включающих: оборудование для сжатия атмосферного воздуха, его очистки
Предпросмотр: Холодильная техника №7 2015.pdf (1,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
например 40 руб. за пачку якобы того же сливочного масла. <...> Но нас ведь не обманешь: смеемся и выбираем настоящее масло – за 100 руб. <...> скапливаются в аккумуляторе (ОЖ), после чего масло возвращается в картер КМ. <...> Этот хладагент не требует изменения компонентов холодильной системы или масла при переходе на него с <...> После очистки поверхностного слоя можно видеть, что красящие вещества располагаются по глубине всего
Предпросмотр: Холодильная техника №9 2016.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Как результат, в 19DV не нужна система подачи масла, что значительно повышает надежность системы. <...> Сначала он выпускал сливочное масло. <...> подготовленные к быстрому замораживанию овощные полуфабрикаты моркови, картофеля и свеклы после мойки, очистки <...> В теплоноситель (например, керосин, трансформаторное масло, отработка масла) введены наночастицы карбонильного <...> , отработанного масла.
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2018.pdf (0,8 Мб)
КНИТУ
Изложены особенности принципа действия и конструктивного исполнения спиральных компрессоров, представлена методика и последовательность выполнения расчета спирального компрессора. Приведены примеры термодинамического расчета спирального компрессора, расчета основных геометрических параметров спирали, а также расчета сил и моментов, действующих в спиральном компрессоре.
марки масла; ΔtМ = tН – tМ – подогрев масла в процессе сжатия, °С; tМ – температура масла, подаваемая <...> Весовой расход масла: mM = [NK – m · (i2М – i1)] / (cРМ·ΔtМ), кг/с. (4.2) Объемный расход масла: VM = <...> = 100 – 80 = 20 °С – подогрев масла в процессе сжатия; tМ = 80 °С – температура масла, подаваемая в <...> /кг – плотность масла при средней температуре tСРМ = 90 °С для марки масла ХС-40. <...> Аналогичный расчет количества масла производится для температур масла на впрыск: tМ = 60; 70 °С.
Предпросмотр: Расчет спирального компрессора учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
сервисный момент – замена входного фильтра на стороне всасывания, предназначенного для предварительной очистки <...> ЕХ4–ЕХ7); фильтры-осушители серий BFK, ADK и FDB; индикаторы влагосодержания MIA; регуляторы уровня масла <...> Опасности, вызываемые маслом В силу того что свойства масла для клас сических хладагентов и самих хладаген <...> При остановках компрессора это масло под действием силы тяжести стекает вниз. <...> Таким образом, чтобы предотвратить возможный возврат жидкости (масла или хладагента) в компрессор при
Предпросмотр: Холодильная техника №2 2013.pdf (1,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Поставки сливочного масла и цельномолочной продукции остаются на прежнем уровне. <...> Особенно резко за последние месяцы выросли цены на сливочное масло. <...> Использование импортного компоста является слишком дорогим из-за таможенной пошлины, очистки и транспортировки <...> Так, например, производство шоколада ввиду многочисленных технологических операций, таких, как очистка <...> Кроме того, была оптимизирована интуитивная поддержка процессов технического обслуживания и очистки,
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
На рис. 1, а показано влияние массового содержа ния масла в смеси масло–хладагент на длину труб испарителя <...> МАСЛА. <...> главным образом при доливе масла, даже если применение обоих масел (порознь) соответствует инструкциям <...> Следует иметь в виду, что если смешивае мость масла и хладагента ухудшается, то масло, которое нормально <...> Если индикатор поменял окраску, нужно проверить кислотность масла, при необходимости заменить масло и
Предпросмотр: Холодильная техника №11 2013.pdf (1,0 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Бóльшая часть хладагента в картере компрессора находится в растворенном виде в масле и его количество <...> давления и температуры масла. <...> возврата масла из контура в компрессор. <...> По этой же причине количество масла должно быть снижено до минимально необходимого в системе. <...> ) выпускаются специальные фильтрующие мешки с размером ячеек 50 мкм, необходимые для более глубокой очистки
Предпросмотр: Холодильная техника №8 2014.pdf (1,6 Мб)
Автор: Шарапов И. И.
КНИТУ
Рассмотрены основные типы малых холодильных машин, описаны конструкции компрессоров, теплообменных аппаратов, вспомогательного оборудования малых холодильных машин и установок, методики испытания и получения характеристик ряда холодильных машин.
Масло под действием центробежной силы подается в спиральные канавки на поверхности коренной и шатунной <...> Пространство между сильфонами соединено со специальной полостью в картере, заполненной маслом. <...> Отделение масла происходит за счет падения скорости потока и изменения его направления движения. <...> решетка В подводящей водяной коммуникации, расположенной вне льдогенеротора, установлен фильтр тонкой очистки <...> компрессора холодная; – отсутствует искрение в электроприборах и проводке; – нет утечки хладагента и масла
Предпросмотр: Малые холодильные машины учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
аппараты мышленности, в комбинированных производствах электроэнергии и тепла, а также для охлаждения масла <...> Одним из наиболее перспективных методов очистки воды и дистилляции в целом является метод выпаривания <...> осуществляет российская компания Radoil; она поставляет также и расходные материалы: трубы, фитинги, масла <...> Высококачественные компрессорные масла (РОЕ, PAG и РАО) производит и реализует итальянская компания Errecom <...> их основе», И.В.Рожновского (ООО «Транскул») «Особенности взаимодействия холодильных компрессорных масел
Предпросмотр: Холодильная техника №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сливочное мороженое изготавливается по классической ГОСТовской рецептуре на базе сливочного масла и молока <...> Новинка для многих – это дополнительный модуль для внесения жидких составляющих: масло, жир, ополоски <...> алюминиевые поддоны в зоне днища этих рефрижераторных фургонов класса «премиум» улучшают гигиену и упрощают очистку <...> Также были представлены принципиально новые продукты – заправочные масла и масла-аналоги, которые можно <...> Генеральный директор завода Павел Викторович Карцев рассказал о производстве сливочного масла в России
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2018.pdf (0,7 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
МО бывают пустотелые (очистка от М до 45 %), центробежные (очистка от М до 90%.) и барботажные (промывные <...> поршневыми КМ включает в себя три составных элемента: МО, масляный ресивер (МР) и регуляторы уровня масла <...> В МО масло отделяется от ХА, после чего под давлением поступает в МР. <...> По объему необходимого свежего воздуха Vвозд рассчитывается расход свежего воздуха, необходимого для очистки <...> Показано, что выбор марки компрессорного масла существенно влияет на холодопроизводительность, работу
Предпросмотр: Холодильная техника №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Безмасляные технологии смазки подшипников Работа компрессора без использования смазочного масла может <...> которой не только повышалась эффективность работы компрессора, но и уменьшался объем впрыскиваемого масла <...> Хладоносители для систем косвенного охлаждения • Минимизация заправки холодильных систем • Холодильные масла <...> В обоих трактах на входе установлены фильтры 1 грубой очистки воздуха. <...> В тракте Lпн в первом блоке дополнительно установлены карманный фильтр 2 тонкой очистки и после него
Предпросмотр: Холодильная техника №11 2018.pdf (0,6 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
электродвигателя от перегрева, и опциональные возможности, такие, как защита по недостаточному давлению масла <...> гарантирует минимальную защиту для надежной работы компрессора. • Защита от недостаточного давления масла <...> • Улучшенная защита от высокой температуры нагнетания, перегрева двигателя, недостаточного давления масла <...> освоении вечной мерзлоты • Тепловая изоляция, комфорт и здоровье человека, «зеленые дома» • Смазочные масла <...> Разработанная специалистами компании система автоматического регулирования работы блока комплексной очистки
Предпросмотр: Холодильная техника №12 2015.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Термосифонный или водоохлаждаемый маслоохладитель с трехходовым клапаном, поддерживающим температуру масла <...> воздуха Lпн: 1 – присоединительный патрубок с регулирующим клапаном поступления Lпн; 2 – фильтр грубой очистки <...> воздуха Lу: 9 – присоединительный патрубок с клапаном регулировки поступления Lу; 10 – фильтр грубой очистки <...> Dr Predrag Hrnjak, США, Университет Иллинойса «Внутритрубное испарение СО2: визуализация и влияние масла <...> О холодильном масле МИРОВОЙ РЫНОК КОМПРЕССОРОВ Компрессоры для систем кондиционирования и охлаждения
Предпросмотр: Холодильная техника №12 2014.pdf (1,6 Мб)
Изд-во ОмГТУ
В учебном пособии представлены основные положения теоретических основ
теплотехники: техническая термодинамика, термодинамические циклы, основы трансформации теплоты.
«ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 95 3) высокие требования к качеству топлива и степени очистки <...> Растворимость хладагента в масле. <...> Если хладагент не растворяется в масле, то из компрессора меньше уносится масла в систему, но ухудшаются <...> процессы теплообмена в аппаратах при оседании плёнки масла на их поверхности. <...> Масло в рабочие полости впрыскивается в значительных количествах.
Предпросмотр: Теоретические основы теплотехники учеб. пособие .pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Они распространяются на жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные и не касаются заменителей масла <...> В эквивалентах масла какао, улучшителях масла какао SOSтипа и заменителях масла какао РОР-типа содержание <...> Это обусловлено, прежде всего, сравнительно низкой ценой на пальмовое масло и его фракции. <...> По данным ФТС РФ, 2015 г. стал рекордным по импорту пальмового масла в Россию. <...> Всего в страну импортировано 888,9 тыс. т пальмового масла на 641,8 млн долл. США.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
На сегодняшний день соевое масло занимает второе место по объемам потребления в мире. <...> По данным экспертов, наша страна занимает первое место по импорту пальмового масла. <...> Таблица 2 Динамика импорта пальмового масла в 2012–2015 гг. <...> какао используют эквиваленты жиров, например рапсовое или пальмовое масло. <...> Поэтому Роспотребнадзор выпустил предупреждение о незаконном обороте такого масла.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Заменители молочного жира без пальмового масла Быстрозамороженные продукты «Морозко» запустил на подмосковном <...> Более того, если заменитель молочного жира изготовлен с использованием пальмового масла, на этикетку <...> По мнению ведомства, внешний вид и название молокосодержащей продукции с применением пальмового масла <...> и пальмоядровое масла, содержание насыщенных жирных кислот в которых 92 и 80 % соответственно. <...> На рис. 2 показано сравнение сенсорных характеристик мороженого на основе кокосового масла с мороженым
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
Они имеют 3-ступенчатую систему маслоотделения и достигают минимальных значений уноса масла от 5 до 10 <...> , т.е. меньший его унос; • удобное размещение регулятора уровня масла и вентиля Rotalock на всасывании <...> + См.с + Сс.н + Сз.м + Су.м – для масляного подшипника скольжения (дополнительные затраты – замена масла <...> (ТП-22), руб/л. Поправка на стоимость уноса масла из маслосистемы, приходящаяся на одиночную опору <...> Cз.м, руб. 6 33 1191 5468 13121 24671 Стоимость уноса масла Cу.м, руб. 450 900 4500 9000 13500 18000
Предпросмотр: Холодильная техника №7 2016.pdf (0,5 Мб)
Единственный в России и странах СНГ научно-технический и информационно-аналитический ежемесячный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям холодильной, криогенной техники и технологии, по кондиционированию и вентиляции, автоматизации и управлению, рефтранспорту, процессам и аппаратам пищевых производств, рабочим веществам, проблемам экологии и энергосбережения.
Более 100 лет журнал является первоисточником информации по фундаментальным и прикладным работам ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также изданием для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Журнал входит в Перечень ВАК по специальностям 05.04.03 и 05.18.04, международную реферативную базу данных Agris, зарегистрирован в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ).
При замене R22 на R417А в большинстве случаев не требуется замены холодильного масла. <...> Наличие в смеси хладагента R600a позволяет улучшить возврат масла в картер компрессора. <...> применялись в качестве холодильных масел с ХФУили ГХФУхладагентами. <...> стабильности, необходимо разрабатывать разные холодильные масла для различных хладагентов. <...> Кроме того, были предложены холодильные масла, которые включают минеральные масла, алкилбензолы, полиальфаолефины
Предпросмотр: Холодильная техника №10 2017.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
, а исключительно заменитель молочного жира на основе отдельных фракций различных растительных масел. <...> Все борются за цену, используя все больше растительного масла», – сказал Компания «Равиоли» инвестирует <...> толщиной 1,5 мм; двери – самозакрывающиеся; внутренняя поверхность имеет закругленные углы для глубокой очистки <...> Для повышения гигиенических параметров и упрощения процедуры очистки пола холодильный фургон премиум-класса <...> «ЭФКО» –также один из ведущих производителей майонеза и растительного масла в России, включая продукцию
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)