ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ
И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
Издается с января 1912 г. Москва
Выходил под названиями:
1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО”
1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело”
1925 – 1927 – “Холодильное дело”
1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело”
1930 – 1936 – “Холодильное дело”
1937 – 1940 – “Холодильная промышленность”
с 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА”
УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ
«ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА»
при поддержке
Международной академии холода
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Л.Д.Акимова
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ
Архаров А.М., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Бараненко А.В., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
Белозеров Г.А., д-р техн. наук
(Москва)
Выгодин В.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Галимова Л.В., д-р техн. наук,
проф. (Астрахань)
Рогов И.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Смыслов В.И. (Москва)
Сухомлинов И.Я., д-р техн.
наук, проф. (Москва)
Таганцев О.М., канд. техн.
наук (Москва)
Товарас Н.В., канд. техн. наук
(Москва)
Фадеков Н.В. (Москва)
Хисамеев И.Г., д-р техн. наук,
проф. (Казань)
Цветков О.Б., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
EDITOR-IN-CHIEF
L.D.Akimova
EDITORIAL BOARD
(RUSSIA)
Arkharov A.M., D.Sc.
Baranenko A.V., D.Sc.
Belozerov G.A., D.Sc.
Vygodin V.A., D.Sc.
Galimova L.V., D.Sc.
Rogov I.A., D.Sc.
Smyslov V.I.
Sukhomlinov I.Ya.,
D.Sc.
Tagantsev O.M.,
Ph.D.
Tovaras N.V., Ph.D.
Fadekov N.V.
Khisameev I.G., D.Sc.
Tsvetkov O.B., D.Sc.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ
(INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL)
Coulomb Didier, PhD., IIR (France)
Lavrenchenko G.K. D.Sc. (Ukraine)
Зам. главного редактора Е.В.Плуталова
Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова
Корректор Т.Т.Талдыкина
Ответственность за достоверность рекламы несут
рекламодатели. Рукописи не возвращаются.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1
Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145
Тел./факс: (495) 6072066
Email: holodteh@ropnet.ru
Формат 60х881
/8
ООО «Информпресс-94»
http://www.holodteh.ru
. Офсетная печать. Усл. печ. л. 8
СИСТЕМЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ И ВЕНТИЛЯЦИЯ
ТЕРМОСИСТЕМЫ
Семенчук С. Система «Ice Climat» – новый взгляд на
кондиционирование
ЭКОЛОГИЯ / ХЛАДАГЕНТЫ И ХЛАДОНОСИТЕЛИ
6-я Международная конференция МИХ по аммиаку и CO2
в холодильной технике
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Рекомендации Международного института холода по
производству и хранению замороженных пищевых продуктов
Дибирасулаев М.А., Белозеров Г.А., Архипов Л.О. Разработка
быстрого спектрофотометрического метода идентификации
мяса, замороженного в парном состоянии или после
охлаждения
Шишкина Н.С. Совершенствование технологии хранения
плодоовощной продукции
ОБЗОР МЕЖДУНАРОДНЫХ КОНФЕРЕНЦИЙ
Рынок логистики в России
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
1912 2015
© Холодильная техника, 2015
Продукция, прошедшая сертификацию в НП «СЦ НАСТХОЛ»
в июне 2015 г.
38
41
7•2015
В НОМЕРЕ:
Kholodilnaya Tekhnika
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
ГЕА
Энергоэффективные решения GEA для холодильной
промышленности России
Обзор мирового рынка компрессоров
ПИФАГОР
Ручьев А.С. Мобильные хитрости ледовых полей
Булат П.В. Практика проектирования газовых подшипников
для холодильных машин. Часть I. Обзор газовых подшипников
Седойкин И.Е., Галимова Л.В. Моделирование и анализ
энергосберегающей системы на базе абсорбционной
бромистолитиевой холодильной машины для установок
разделения воздуха
ФАРМИНА
Шишов В.В. Регулирование подачи жидкого хладагента
в испаритель
5
8
12
17
22
27
34
44
49
56
60
Стр.4
MONTHLY SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL
AND INFORMATIONAL MAGAZINE
Published since January, 1912. Moscow
Appeared under the titles, as follows:
1912–1917 – “Kholodilnoye delo”
1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo”
1925–1927 – “Kholodilnoye delo”
1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty
e Kholodilnoye delo”
7•2015
IN ISSUE:
1930–1936 – “Kholodilnoye delo”
1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost”
Since 1941 – “Kholodilnaya Tekhnika”
Kholodilnaya Tekhnika
ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ
REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES
GEA
Power efficient solutions of GEA for refrigerating industry of
Russia
Overview of the world market of compressors
PIFAGOR
Ruchyev A.S. Mobile ruses of ice fields
Bulat P.V. Practice of gas bearings design for refrigerating
machines. Part I. Overview of gas bearings
Sedoykin I.E., Galimova L.V. Modeling and analysis
of an energy saving system based on an absorption
lithium bromide refrigerating machine for air separation
plant
FARMINA
Shishov V.V. Regulation of liquid refrigerant supply
to evaporator
AIR CONDITIONING SYSTEMS AND VENTILATION
THERMOSYSTEMS
Semenchuk S. “Ice Climat” system is a new look at air
conditioning
ECOLOGY / REFRIGERANTS AND COOLANTS
The 6th
in refrigerating engineering
FOODSTUFFS TECHNOLOGY
Recommendations of the International Institute of Refrigeration
for the Processing and Handling of Frozen Foods
Dibirasulaev M.A., Belozerov G.A., Arkhipov L.O. Development of
a quick spectrophotometric method of identification
of meat frozen in fresh-killed state or after
refrigeration
Shishkina N.S. Improvement of technologies for storage of the
fruit and vegetable produce
OVERVIEW OF INTERNATIONAL CONFERENCES
Logistics market in Russia
STANDARDIZATION
Products having passed certification at NP “STs NASTKHOL”
in June 2015
International conference IIR on ammonia and CO2
38
41
5
8
12
17
22
27
34
44
49
56
60
Стр.5