ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ НАУЧНОТЕХНИЧЕСКИЙ
И ИНФОРМАЦИОННОАНАЛИТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
Издается с января 1912 г. Москва
Выходил под названиями:
1912 – 1917 – “ХОЛОДИЛЬНОЕ ДЕЛО”
1923 – 1924 – “Холодильное и боенское дело”
1925 – 1927 – “Холодильное дело”
1928 – 1929 – “Скоропортящиеся продукты и холодильное дело”
1930 – 1936 – “Холодильное дело”
1937 – 1940 – “Холодильная промышленность”
с 1941 – “ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА”
УЧРЕДИТЕЛЬ — ООО «ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ
«ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА»
при поддержке
Международной академии холода
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Л.Д.Акимова
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ
Архаров А.М., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Бараненко А.В., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
Белозеров Г.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Выгодин В.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Галимова Л.В., д-р техн. наук,
проф. (Астрахань)
Рогов И.А., д-р техн. наук,
проф. (Москва)
Смыслов В.И. (Москва)
Сухомлинов И.Я., д-р техн.
наук (Москва)
Таганцев О.М., канд. техн.
наук, проф. (Москва)
Товарас Н.В., канд. техн. наук,
проф. (Москва)
Фадеков Н.В. (Москва)
Хисамеев И.Г., д-р техн. наук,
проф. (Казань)
Цветков О.Б., д-р техн. наук,
проф. (С.-Петербург)
EDITOR-IN-CHIEF
L.D.Akimova
EDITORIAL BOARD
(RUSSIA)
Arkharov A.M., D.Sc.
Baranenko A.V., D.Sc.
Belozerov G.A., D.Sc.
Vigodin V.A., D.Sc.
Galimova L.V., D.Sc.
Rogov I.A., D.Sc.
Smyslov V.I.
Sukhomlinov I.Ya.,
D.Sc.
Tagantsev O.M.,
Ph.D.
Tovaras N.V., Ph.D.
Fadekov N.V.
Khisameev I.G., D.Sc.
Tsvetkov O.B., D.Sc.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ
(INTERNATIONAL EDITORIAL COUNCIL)
Coulomb Didier, PhD., IIR (France)
Lavrenchenko G.K. D.Sc. (Ukraine)
Зам. главного редактора Е.В.Плуталова
Компьютерная верстка и дизайн Н.А.Ляхова
Корректор Т.Т.Талдыкина
Ответственность за достоверность рекламы несут
рекламодатели. Рукописи не возвращаются.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
107045, Москва, Уланский пер., д. 21, стр. 2, оф. 1
Тел.: (495) 6072396, 6072426, 6071145
Тел./факс: (495) 6072066
Email: holodteh@ropnet.ru
Формат 60х881
/8
ООО «Информпресс-94»
http://www.holodteh.ru
. Офсетная печать. Усл. печ. л. 8
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ И АППАРАТЫ
ДАНФОСС
Возможности энергоэффективных технологий Danfoss
ФАРМИНА
Шишов В.В. Компрессор F28 GEA Bock с внешним приводом
СПС-ХОЛОД
Новинки холодильного оборудования и компонентов becool
АВТОМАТИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ
ЭМЕРСОН
Калашников Ф. Контроллеры EXD-SH 1/2 для чиллеров
в системах кондиционирования
ФИЗИКА И ТЕХНОЛОГИЯ НАНОСТРУКТУР
Гончарова Г.Ю., Никифорова И.Г. Новые возможности снижения
силы сопротивления скольжению в ледовых видах спорта
ПРОЦЕССЫ КРИОГЕННОЙ ТЕХНИКИ
Колосов М.А., Емельянов В.Ю. Криорезистивный метод контроля
уровня жидкого азота в криогенных резервуарах
Маринюк Б.Т., Порутчиков А.Ф., Никиткина Г.В. Анализ методов
получения околокриогенных температур
ЭКОЛОГИЯ / ХЛАДАГЕНТЫ И ХЛАДОНОСИТЕЛИ
Цветков О.Б., Лаптев Ю.А. Состояние и приоритеты
использования ГХФУ, ГФУ и природных хладагентов, снижение их
эмиссий и содержания в системах
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Рекомендации Международного института холода по
производству и хранению замороженных пищевых продуктов
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Сапожников В.Б. Проблемы и перспективы совершенствования
профессионального образования в холодильной отрасли России
Продукция, прошедшая сертификацию в НП «СЦ НАСТХОЛ»
в марте 2015 г.
ОБЗОР МЕЖДУНАРОДНЫХ ВЫСТАВОК
Холодильное оборудование на выставке «Молочная и мясная
индустрия»
ОБЗОР МЕЖДУНАРОДНЫХ КОНФЕРЕНЦИЙ
V Международная научно-техническая конференция «КазахстанХолод
2015»
ДЛЯ ПРАКТИКОВ
1912 2015
© Холодильная техника, 2015
Котзаогланиан П. Пособие для ремонтника. Слишком слабый
конденсатор с водяным охлаждением
44
48
52
54
58
59
38
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ХОЛОДИЛЬНОЙ
ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ
Белозеров Г.А., Творогова А.А. Всероссийскому научноисследовательскому
институту холодильной промышленности
85 лет
4
8
13
14
20
25
29
34
4•2015
В НОМЕРЕ:
Kholodilnaya Tekhnika
Стр.4
MONTHLY SCIENTIFICTECHNICAL, ANALYTICAL
AND INFORMATIONAL MAGAZINE
Published since January, 1912. Moscow
Appeared under the titles, as follows:
1912–1917 – “Kholodilnoye delo”
1923–1924 – “Kholodilnoye e boyenskoye delo”
1925–1927 – “Kholodilnoye delo”
1928–1929 – “Skoroportyashchiesya produkty
e Kholodilnoye delo”
4•2015
IN ISSUE:
anniversary
1930–1936 – “Kholodilnoye delo”
1937–1940 – “Kholodilnaya promyshlennost”
Since 1941 – “Kholodilnaya Tekhnika”
Kholodilnaya Tekhnika
ФИРМЫ-ПАРТНЕРЫ
SCIENTIFIC RESEARCHES IN REFRIGERATION ENGINEERING AND
TECHNOLOGY
Belozerov G.A., Tvorogova A.A. All-Russian Scientific
and Research Institute for Refrigeration Industry celebrates its
85th
REFRIGERATING MACHINES AND APPARATUSES
DANFOSS
Means of Danfoss power efficient technologies
FARMINA
Shishov V.V. F28 GEA Bock compressor with an outer drive
CPS-KHOLOD
New products of becool refrigerating equipment and components
AUTOMATION AND CONTROL
EMERSON
Kalashnikov F. EXD-SH 1/2 controllers for chillers in air conditioning
systems
PHYSICS AND TECHNOLOGY OF NANOSTRUCTURES
Goncharova G.Yu., Nikiforova I.G. New opportunities to reduce the
resistance force to sliding in ice sports
PROCESSES IN CRYOGENICS
Kolosov M.A., Emelyanov V. Yu. Cryoresistive method of the control
of a liquid nitrogen level in cryogenic vessels
Marinyuk B.T., Porutchikov A.F., Nikitkina G.V. Analysis
of the methods of obtaining near-cryogenic temperatures
ECOLOGY/REFRIGERANTS AND COOLANTS
Tsvetkov O.B., Laptev Yu.A. State and priorities of the use of HCFC,
HFC and natural refrigerants, reduction of their emission and content
in the systems
TECHNOLOGY OF FOODSTUFFS
Recommendations of the International Institute of Refrigeration
for the Processing and Handling of Frozen Foods
STANDARDIZATION
Sapozhnikov V.B. Problems and perspectives of development
of professional education in refrigerating industry of Russia
Products having passed certification at NP “STs NASTKHOL” in March
2015
OVERVIEW OF INTERNATIONAL EXHIBITIONS
Refrigerating equipment at the exhibition “Molochnaya I myasnaya
industria”
OVERVIEW OF INTERNATIONAL CONFERENCES
V International scientific and technical conference “KazakhstanRefrigeration
2015”
ASSISTANCE TO PRACTITIONERS
Kotzaoglanian P. Manual for a fettler. Too poor condenser with water
cooling
48
52
54
58
59
44
38
4
8
13
14
20
25
29
34
Стр.5