637.5Мясо и мясные пищевые продукты (кроме консервов). Производство мясных изделий
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
СПб.: ГИОРД
Словарь содержит свыше 32 000 терминов и предназначен для специалистов мясной промышленности, научных сотрудников, переводчиков, преподавателей, аспирантов и студентов, работников ветеринарно-санитарного надзора, оптовой и розничной торговли.
В издании даны также наиболее важные термины из смежных отраслей (животноводства, охоты, ветеринарии). В конце словаря приведены наиболее употребимые сокращения и условные обозначения.
Energieaufwand m расход [затрата] энергии. Energiebedarf m потребность в энергии. <...> Energiegewinnung f получение энергии (клеткой). Energielieferant m поставщик энергии. <...> Energiemenge f количество энергии. Energiequelle f источник энергии. <...> Kalorienträger m энергоноситель, носитель энергии. <...> Wärmeenergie f тепловая энергия.
Предпросмотр: Немецко-русский словарь по мясной промышленности.pdf (0,1 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям авторов по проблеме производства говядине при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в зависимости от породного фактора и фактора кормления.
На основании собственных многолетних исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых показаны основные технологические приемы производства по сравнительному изучению мясной продуктивности и качества говядины в зависимости от породного фактора. Для ускоренного развития отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающей промышленности выявлен рациональный прием, позволяющий ускорить получение откормочного молодняка путем скрещивания коров черно-пестрой породы с быками комбинированных и специализированных мясных пород. Проведенные исследования выявили дополнительный резерв по увеличению производства высококачественной говядины за счет рационального использования генетического потенциала скота комбинированных и специализированных мясных пород.
Проведено обоснование мясной продуктивности и качества говядины бычков казахской белоголовой породы при использовании в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026. Внедрение результатов исследований в производство обеспечивает получение дополнительной прибыли от применения в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026, способствующей проявлению потенциальных продуктивных качеств бычков казахской белоголовой породы и получению высококачественной говядины.
Издание предназначается для студентов и аспирантов сельскохозяйственных ВУЗов, работников научно-исследовательских и учебных заведений, специалистов и руководителей АПК.
мясных и молочных табунных лошадей, овец и коз в местах их традиционного разведения обеспечит повышение социальной <...> ) не оказывают существенного влияния на общий объем производства мяса в России, но выполняют важную социальную <...> Животные этого типа обладают высокой энергией роста. <...> Потребление мяса является показателем социального статуса, так как его сравнительно высокая цена характеризует <...> //Материалы международной научно–практической конференции "Экономическое, социальное и Copyright ОАО
Предпросмотр: ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ .pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
традиционных промоакций в магазинах и выпуска интересных ТВ-роликов, они активно работают в Интернете – социальных <...> (при норме 500 тыс.); • усвояемостью 90 %; • обменной энергией 290– 310 ккал/ 100 г продукта. <...> Это направление подразумевает целую стратегию сразу в трех сферах: социальной, экологической и экономической <...> Основные цели – сокращение уровня бедности, содействие развитию социальной справедливости и обеспечение <...> инфраструктуры товародвижения и хранения, ускорит региональное развитие и рост благосостояния различных социальных
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2019.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Зарядили нужной энергией!» – утверждает Макпал из компании «Нур Адиль» (Казахстан). <...> направления специализации компании, среди которых разработка узнаваемого фирменного стиля, продвижение в социальных <...> руководителя отдела Digital &PR АПК «Дамате» Евгении Аргентовой, которая в своем докладе на тему «Успех в социальных <...> Евгения Аргентова уверена, что социальные сети в настоящее время играют огромную роль в продвижении товара <...> : «Основной месседж, на котором строится нативный контент с упоминанием или визуализацией бренда в социальных
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
. — Саратов: ООО «Центр социальных агроинноваций СГАУ», 2019. — С. 249–251. Stavropol’skiy, Yu.V. <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> Социальной направленностью отличаются проекты, которые рассматриваются на конкурсах, проводимых фондом <...> Получить грант можно только на проект, который направлен на решение конкретной социальной проблемы определённой
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2022.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Минздравом СССР были утверждены нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, а в <...> Происходящее за последнее время изменение характера труда и социальное расслоение привели к изменению <...> Доктриной определено понятие «социальное питание» как организация здорового питания беременных и кормящих <...> женщин, детей раннего, дошкольного и школьного возраста, здорового питания в учреждениях социальной <...> Запущен сайт http://sostimiryazevka.ru/ index.htm, а также одноименные группы в социальных сетях.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Для соблюдения социального дистанцирования на предприятиях ГК «Агропромкомплектация» созданы все условия <...> На площадках официальных социальных сетей группы компаний были опубликованы тематические фотографии в <...> почувствовать комфорт (78 %), для поднятия настроения (76 %), уделить время самим себе (75 %), для поддержания энергии <...> Оранжевое настроение на упаковке символизирует молодость, энергию, радость, позитив и смелость, которыми <...> подсчета калорий пользователю будет предложен продукт бренда «Вязанка», который подойдет для восполнения энергии
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
потребления, наличие небезопасных условий труда, высокий уровень бедности и неравенства доходов населения, социальное <...> К ним относят секс, воду, социальную поддержку, физический комфорт и, конечно же, еду. <...> хранения лишней энергии). <...> Они наполняют организм энергией и регулируют жировой обмен. <...> Но на самом деле оно гораздо шире и находится на пересечении социальной сферы, экономики и экологии.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2018.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Поэтому если у вас есть потребность в паре или тепловой энергии для производства, то заблаговременное <...> сфере и повышать благосостояние различных социальных групп населения, живущих в сельской местности и <...> Среди дебютантов такие известный компании, как «Технологии холода» (Республика Татарстан), «Рефтек», «Энергия <...> самостоятельно обеспечивать себя едой, работой, использовать исключительно возобновляемые источники энергии <...> На выставке можно будет ознакомиться с многочисленными решениями, помогающими уменьшать расход энергии
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2018.pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
На упаковке имитирован привычный молодежи пользовательский интерфейс социальной сети, и уже стоит лайк <...> , сокращение длительности процессов обработки, высокий коэффициент полезного действия использования энергии <...> Как неблагоприятный факт следует рассматривать снижение потребления с пищей энергии (91 %), особенно <...> с обычными продуктами питания ведет к усилению скорости метаболизма, а перевод потребляемой пищи в энергию <...> Рекламная кампания также должна подчеркнуть социальные выгоды населения от птицеводческих производств
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2019.pdf (1,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Мы продаем ингредиенты для продуктов, являющихся энергией нашей жизни. <...> уровне решить вопрос о непосредственной поддержке малообеспеченных слоев населения через специальные (социальные <...> Правильно сбалансированный рацион дает достаточное количество энергии и питательных веществ для оптимального <...> Как отметила модератор конференции Лина Трусова, начальник отдела производства социального питания Департамента <...> января г. № -р о Плане первоочередных мероприятий по обеспечению устойчивого развития экономики и социальной
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2015.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Данный факт является положительным социальным аспектом для обеспечения нормы (73 кг) потребления населением <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> Мононенасыщенные жирные кислоты 10 % энергии Полиненасыщенные жирные кислоты 6–10 % энергии Трансжиры <...> < 1 % энергии Углеводы 55–75 % энергии Свободные сахара < 10 % энергии Пищевые волокна Увеличение до
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
мотивирован на выполнение плана по тоннажу, он будет продавать то, что продается само собой: массовые, «социальные <...> обеспечен оптимальный климат для хранения продуктов с минимальными потерями веса и низкими затратами энергии <...> продукта, включая степень обеспечения физиологических потребностей человека в основных пищевых веществах, энергию <...> На вопросы о том, что такое социальный аудит и какие стандарты в области социальной ответственности бизнеса <...> Как отметила докладчик, социальный аудит – это средство измерения воздействия организации на общество
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
обеспечить жителей сельских территорий рабочими местами и достойной зарплатой, развивать жилищную и социальную <...> Кроме того, в ночное время существует избыток электрической энергии, который надо куда-то девать. <...> ценности при снижении двигательной активности нарушает необходимый баланс межу поступлением и расходом энергии <...> ; • L-карнитин, способствующий ускорению окисления липидов организма и высвобождению дополнительной энергии <...> союза производителей говядины Денис Черкесов, заместитель директора Департамента сельского развития и социальной
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тимошенко Наталья Николаевна
КрасГАУ
В издании приведены методические указания по выполнению курсовой
работы и экономической части выпускной квалификационной работы.
на технологические нужды 4 Вода, пар на технологические нужды 5 Фонд заработной платы 6 Отчисления в социальные <...> включена заработанная плата всех работающих, рассчитанная в таблице 2.12. 6 В статью «Отчисления в социальные <...> фонды» включены отчисления в Пенсионный фонд, Фонд обязательного медицинского страхования и Фонд социального <...> мясоперерабатывающей промышленности Продукция Норма расхода на 1 т воды, м³ пара, МДж холода, Дж эл. энергии
Предпросмотр: Экономика и управление производством.pdf (0,4 Мб)
Автор: Буяров В. С.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено современное состояние, тенденции и перспективы развития животноводства и птицеводства в России и Евразийском экономическом союзе. Излагаются результаты многочисленных собственных исследований, а также достижения отечественной и зарубежной науки по изучению влияния различных технологических стресс-факторов на процессы адаптации, продуктивность и показатели качества продукции сельскохозяйственных животных. Предложены экологически безопасные способы оценки и прижизненного формирования качества сельскохозяйственной продукции. Приведен комплекс современных ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих повышение экономической эффективности промышленного производства яиц и мяса птицы. Обобщены и систематизированы современные методы проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы. Представлена методика определения экономической эффективности новых разработок в животноводстве и птицеводстве. Комплексный подход к решению проблем, изложенных в монографии, является залогом снижения себестоимости продукции животноводства и птицеводства и повышения ее конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках.
Так потребность в энергии корма на производство1 т говядины в 2,3 раза выше, чем для производства 1 т <...> – повышение качества жизни сельского населения, развитие социальной инфраструктуры села; -экологические <...> Мясо птицы и яйцо на протяжении многих лет являются гарантом социальной стабильности на продовольственном <...> За энергетическую кормовую единицу (ЭКЕ) принимают 10 МДж обменной энергии. 1 ЭКЕ = 10 000 кДж, или 2388 <...> Крупный рогатый скот, имеющий в молодом возрасте более высокую энергию роста, а соответственно и живую
Предпросмотр: Технологические и экономические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства.pdf (0,6 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Деловые качества, энергия, жажда деятельности и неиссякаемый оптимизм не имеют возрастных границ. <...> Это человек — как бесконечность добра и человечности с бьющей энергией любви, который живёт следуя мудрому <...> Бориса Ефимовича со славным Днём рождения и искренне желаем доброго здоровья, неисчерпаемой творческой энергии <...> Представлены сведения о гендерных, возрастных, социальных и географических признаках респондентов. <...> Сердечно-сосудистые заболевания в начале XXI века: медицинские, социальные, демографические аспекты и
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2023.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Это гарантирует %-ную теплопередачу электрической энергии на приточный воздух. <...> Кроме того, за счет повышения эффективности работы можно добиться снижения потребления энергии и сокращения <...> на предприятии, организовывать обратную связь, оперативно реагировать на замечания, демонстрировать социальную <...> В заключение хотелось бы отметить, что пища – не только источник энергии, это комплекс многих тысяч веществ <...> В результате «социальные», массовые продукты проигрывают конкурентам и не показывают ожидаемых продаж
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2017.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
высокоскоростной упаковочной и фасовочной техники и автоматизированных линий; • стремление к экономии ресурсов; • социальные <...> Некоторые тенденции сформированы высокой ориентацией на социальные, демографические и другие изменения <...> , к примеру ориентацией на определенные социальные группы. <...> Экономить сырье, энергию, другие ресурсы: • оптимизировать все процессы, связанные с упаковкой; Таблица <...> Они имеют высокую энергию роста, способны уже в молодом возрасте достигать большой убойной массы с высоким
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2015.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
проявлений здорового питания является рациональное поступление в организм жиров, которые служат источником энергии <...> , превосходящей энергию всех других пищевых веществ. <...> качеству и количеству пищевых веществ, относится к числу приоритетных научнотехнических, экономических и социальных <...> Нормы физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской <...> решения, с помощью которых ее клиенты достигают целей устойчивого развития с учетом крупномасштабных социальных
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2018.pdf (4,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«СеМейНАя» С учетом потребности некоторых социальных групп населения была разработана новая недорогая <...> Вообще на этом предприятии очень внимательно относятся к сотрудникам, это касается как социальной сферы <...> Тем самым достигается аккумулирование энергии в виде скрытой теплоты кристаллизации в период фазового <...> затраты на строительство холодильных установок; • перераспределить по времени потребление электрической энергии <...> сейчас для совместного выживания необходимо отбросить сложившиеся стереотипы и проявить творческую энергию
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
содержанием дейтерия, описаны схемы установок для обработки мясного сырья холодной аргоновой плазмой и энергией <...> Особый интерес вызы вает эффективное воздействие на сельхозсырье энергией ЭМП НЧ, позволяющей как размораживать <...> Выполненный органами здравоохранения мониторинг рациона питания жителей РФ различных социальных групп <...> промышленных масштабах, составляют продукты, которые, помимо свойств носителей веществ и источников энергии <...> индивидуального соотношения его питательных веществ с учетом физиологической потребности в питании и энергии
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Отходы переработки станут сырьем для биогазовой станции «Лучки» компании «АльтЭнерго», вырабатывающей энергию <...> эффективного контроля и учета процессов генерации, распределения и потребления электрической, тепловой энергии <...> СППИ призывает к социальной ответственности производителей, предупреждает о спекуляциях в маркировке <...> В социальных сетях активно продвигаются группы, мотивирующие население сделать шаг в сторону здорового <...> Доходы сельского населения как фактор социальной устойчивости сельских территорий / М.
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2018.pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Поэтому, если у вас есть потребность в паре или тепловой энергии для производства, то заблаговременное <...> из определений гласит: «здоровье – это состояние полного физического, психического, эмоционального и социального <...> Выгорание характеризуется тремя компонентами: 1) ощущение недостатка энергии и хроническая усталость; <...> Такие факторы, как недостаточная сплоченность коллектива, отсутствие социальной поддержки, могут существенно <...> Воронежская область Рецепт успеха боевских кур заключается в том, что их мясо насыщает организм витаминами и энергией
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2021.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
УПАКОВКА В последнее время рациональное природопользование выходит на первый план в корпоративной и социальной <...> упаковочные решения, которые помогают клиентам достичь необходимого устойчивого развития, решая важные социальные <...> О нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской <...> Потребности человека диктуются его социальным положением, национальными и историческими условиями жизни <...> Ежедневное употребление ягод черной смородины позволит восполнить дефицит энергии и улучшить общее состояние
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
инженерии и расширит области моделирования приложений за пределы аппаратных и программных систем, включая социальные <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (калорийность) ПРОДУКТА Количество энергии, которое высвобождается из пищевых <...> которое достигается за счет тепловой (высокотемпературная обработка), лучевой (применение лучистой энергии
Предпросмотр: Всё о мясе №5 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Введение Употребление пищи, богатой жирами, является фактором риска избыточного потребления энергии и <...> О новых нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> Нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии определены необходимые количества
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2023.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 6 2015 40 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ циальными продуктами на мясной основе имеет большое медико-социальное <...> пищевой рацион специализированных продуктов, имеющих в своем составе легко утилизируемые источники энергии <...> консервов и рубленых полуфабрикатов для питания людей, занимающихся спортом, приводит к значительному социальному <...> аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты), витамины не являются строительным материалом или источником энергии <...> О нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (калорийность) ПРОДУКТА Количество энергии, которое высвобождается из пищевых <...> которое достигается за счет тепловой (высокотемпературная обработка), лучевой (применение лучистой энергии <...> Предполагается, что SEF может снижать барьер свободной энергии для зарождения кристаллов льда, увеличивать
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2025.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Это гарантирует 100%-ную теплопередачу электрической энергии на приточный воздух. <...> Если у вас есть потребность в паре или тепловой энергии или вы планируете строительство котельной, то <...> 20,3 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» тивы, деградацию сельских территорий и социальной <...> сдерживает развитие агропродовольственных рынков, наращивание экспорта продукции АПК, а также низкую социальную <...> Не подвергая сомнению актуальность и социальную значимость тренда на снижение содержания критически значимых
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2018.pdf (0,8 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер по совершенствованию таможенно-тарифного регулирования, направленных на поддержку животноводческой и мясоперерабатывающей отраслей промышленности, а также повышение качества мяса и продуктов его переработки. Обоснованы предложения по углублению детализации товарной номенклатуры и уточнению дополнительных примечаний к 02 группе Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза в части мяса и мясной продукции, более полно учитывающих их потребительские свойства с целью ограничения импорта низкокачественного мяса. Впервые разработаны методики дифференциации ставок ввозных таможенных пошлин с учетом потребительской ценности мяса и мясной продукции.
«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения России <...> обоснованных современной наукой о питании норм потребления незаменимых пищевых веществ и источников энергии <...> классификатор продукции входит в состав Единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной <...> группировок Эффективность построения системы тарифного регулирования зависит от политической, экономической и социальной <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах
Предпросмотр: Меры таможенно-тарифного регулирования ввоза мясных товаров и пути их совершенствования.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
тех, кто, благодаря всесторонним усилиям, достиг уникальных результатов и развивает экономический и социальный <...> упаковочные решения, которые помогают клиентам достичь необходимого устойчивого развития, решая важные социальные <...> ценности, безопасности, процессам произЗдоровое питание – питание, удовлетворяющее потребности организма в энергии <...> должна удовлетворять физиологическим потребностям организма человека в необходимых пищевых веществах и энергии <...> Аппараты, работающие по способу непосредственного воздействия механической энергии на сырье: электромеханические
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (калорийность) ПРОДУКТА Количество энергии, которое высвобождается из пищевых <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> Особенности использования питательных веществ и валовой энергии корма бройлерами кросса «Смена 9» / Т.А
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2024.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
искусственного мяса значительно ниже, чем у мяса, производимого традиционным способом, поскольку потребление энергии <...> уверена в том, что промышленное производство искусственных мясных отрубов потребует гораздо больше энергии <...> недостающих видов продовольствия для обеспечения населения основными продуктами питания и сохранения социальной <...> Развитие социальной поддержки нуждающихся в России: барьеры и возможности / Л. Овчарова, Е.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2019.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Философия компании Omron определяет инновации, направленные на обеспечение социальных потребностей, а <...> Если у вас есть потребность в паре или тепловой энергии либо вы планируете строительство котельной, то <...> Не подвергая сомнению актуальность и социальную значимость современного тренда на снижение содержания <...> Индексы социальных и потребительских настроений анализируемого временного промежутка балансируют на грани <...> Концепция устойчивого развития заключается в социальном, экономическом и экологическом аспектах ведения
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)
КГТУ
Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в
технологии мясопереработки и производства мясных продуктов.
Пищевые добавки — разрешенные Министерством здравоохранения и социального развития РФ химические вещества <...> Для их желатинизации требуются небольшое количество энергии и низкая температура клейстеризации. <...> объективными методами: пресс-методом Гамма, по сопротивлению резания и замером расхода электрической энергии <...> Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР// <...> Потребности в энергии и белке: доклад объединения консультативного совещания экспертов ФАО/ВОЗ и УООН.М
Предпросмотр: Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> бычков абердин-ангусской и симментальской пород по выходу питательных веществ, конверсии протеина и энергии <...> Микронизаторы по источнику инфракрасного излучения можно разделить на 2 вида: работающие за счёт электрической энергии <...> Источником энергии для газовых микронизаторов является пропан — природный или сжиженный газ.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
демонстрирует изображение постороннего включения с использованием лучей только от одного источника энергии <...> , модель IX-G2 от Ishida производит рентгеновские лучи от двух источников энергии. <...> содержание глутаминовой кислоты (15,5 г/100 г белка), которая является строительным материалом и поставщиком энергии <...> инновационных технологий выработки мясных продуктов, ориентированных на удовлетворение спроса различных социальных
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
является подвеска, вторым – ванна с водой-электролитом, куда попадает голова птицы) либо с подводом энергии <...> Низкие температуры замораживания и сублимационной сушки не позволяют говорить о существенной экономии энергии <...> блюда этнической кухни); широкий ассортимент, рассчитанный на потребителей различных возрастных групп и социального
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
И обсуждение оказалось весьма творческим: опыт и квалификация старших дополнялись смелостью и энергией <...> стимулировать появление нового спроса на мясо через Интернет среди молодежи, в частности через блогеров в социальных <...> эффективные ингредиенты для восполнения потребностей мясного скота в витаминах, макро-, микроэлементах и энергии
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2017.pdf (1,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
хорошую музыку и отличный текст высоко оценили как участники Универсиады, так и миллионы пользователей социальных <...> Проблемы и перспективы развития социального питания в России / А.Р. Давыдович, А.В. Ткаченко, П.П. <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Данкверт С. А.
М.: Издательство «Экономика»
В книге показано влияние потребления мяса и животного белка, содержащегося в нем, на здоровье человека, развитие его интеллекта. Раскрыта видовая структура всего производимого в мире мяса и ее изменения за период с 1961 по 2012 г.; дан сравнительный анализ параметров разных видов мяса, названы основные факторы, влияющие на валовое производство мяса и его производство на душу населения. Основная часть работы посвящена экономико-статистической характеристике производства мяса 15 отдельных видов животных во всем мире за период с 1961 по 2012 г. Представлены изменения за этот период региональной структуры производства каждого вида мяса.
Переход человека в категорию мясоедов привел к сокращению длины кишечника, потреблявшего много энергии <...> состоит в запасании ее энергетического субстрата — жира, обладающего высоким потенциалом в накоплении энергии <...> площадей сельхоз угодий, 9% пашни, 55% черноземов, 20% запасов пресной воды, большими запасами источников энергии <...> Экономическое и социальное развитие определяется сознанием и разумом человека, его культурой: именно <...> человека, при избыточном его потреблении после дезаминирования аминокислот он становится источником энергии
Предпросмотр: Производство мяса в мире, 2016 г..pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
обработки туш, а также собственного энергокомплекса, который обеспечивает производство электрои тепловой энергии <...> просто оставить стол заказов, и картина на предприятии не изменится: продолжится продажа тоннажных, социальных <...> Вместе с этим необходимо формировать этические и социальные ценности, которые должны восприниматься обществом
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2017.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением, в частности в пищевых веществах и энергии <...> При возбуждении вещества определенной энергией в нем происходят изменения (возбуждение валентных или <...> Почти 45 % пластиковых отходов во Франции были использованы для производства энергии, а 30 % отправлены <...> Кроме того, доля использования пластиковых отходов для производства энергии на протяжении этих 12 лет <...> Стоит отметить, что для завершения работы (высвобождения влаги) потребление энергии составляет всего
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Кроме того, производитель, обеспечивая выпуск безопасной продукции, проявляет социальную ответственность <...> технические комитеты по стандартизации и государственные корпорации, в том числе корпорация по атомной энергии <...> Это гарантирует 100%ную теп лопередачу электрической энергии на приточный воздух.
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2016.pdf (1,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
продукции можно завоевать и сохранить лишь при наличии убедительных свидетельств комплексного подхода к социальной <...> очередь это будет иметь не только экономический эффект, который связан с ростом предложений рынка, но и социальный <...> Сложные углеводы в составе овса обеспечат плавным подъёмом энергии, большое содержание клетчатки устранит <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
О новых нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения <...> MP 2.3.1.0253–21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> Устройство ввода ВЧ энергии в рабочую зону камеры Рисунок 6. <...> Применение энергии сверхвысоких частот в промышленности / Пер. с англ. под ред. Э.С. <...> Системы производства мяса требуют относительно большого количества, энергии и воды, больших площадей,
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2022.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Кро ме того, она позволяет экономить расходы на энергию на 25–30 % в сравнении с традиционными спо собами <...> Оптово-продовольственный рынок (ОПР) Организации оптовой торговли Розничная торговля Торговые сети Социальные <...> С точки зрения социальной справедливости и обес печения экономической доступности качественных продуктов <...> оптовораспределительных центров для сбыта сельскохозяйственной продукции и инфраструктуры сис темы социального
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Свои предпочтения потребители высказывали в электронных СМИ и социальных сетях. <...> Если у вас есть потребность в паре или тепловой энергии или вы планируете строительство котельной, то <...> промышленности, металлообработке и станкостроении, энергетике и автомобилестроении, а также в медицине и социальной
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2017.pdf (1,3 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
Аланин используется организмом в различных процессах обмена углеводов и энергии. <...> должна не только удовлетворять физиологические потребности организма человека в пищевых веществах и энергии <...> Технологические и социальные особенности производства продуктов питания для людей пожилого и преклонного <...> Технологические и социальные особенности производства продуктов питания для людей пожилого и преклонного
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ .pdf (0,5 Мб)