637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Расчетное значение математического ожидания (МО) «возраста» предприятий составляет 37 лет, однако его <...> молочный комбинат» 688 787 2,2 1,1 0,3 11,9 17 ЗАО «Киржачский молочный завод» 150 1500 55,5 10,0 3,7 14,5 Математическое <...> Математическая обработка данных проводилась с применением пакета анализа MS Excel и STATISTICA. 10. <...> При разработке продуктов учитывали результаты химического и математического анализа сырья, его энергетическую <...> Исследования проводились с трехкратным повторением, полученные результаты обрабатывались методами математической
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2023.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Системное моделирование многокомпонентных продуктов питания / О.Н. Мусина, П.А. <...> Для этого целесообразно разработать математическую модель потребления энергии, учитывающую объем производства
Предпросмотр: Переработка молока №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Математическую обработку результатов проводили на базе табличного процессора Microsoft Excel 2010 (Microsoft <...> Математическую обработку данных проводили с использованием программного обеспечения Windows 10. <...> Таким образом, актуальными представляются научные исследования по моделированию жировых композиций, соответствующих <...> Моделирование жировой композиции для молокосодержащих продуктов / Л. В. Терещук, К. В.
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Затем с помощью методов математической статистики получают обобщенное мнение экспертов. <...> По вертикали в таблицах перечислены разделы изучаемых математических дисциплин. <...> цикла, что должно повысить уровень математической подготовки, математической культуры и в целом уровень <...> Вербицкого, «формой воссоздания предметного и социального содержания профессиональной деятельности, моделирования <...> Экспериментальное моделирование и лабораторная оценка адаптивных реакций организма.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(9) 2013.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Ключевые слова: установка, силосование, силос, математическая модель, режимы. <...> После проведенных расчетов получили математическую модель в кодированном виде yx =35,7 −+1,52 12 2,85 <...> Для моделирования тенденции производства зерна необходимо также использовать явления, оказывающие непосредственное <...> D. in student Izhevsk State Agrocultural Academy Приведена экономико-математическая модель повышения <...> Моделирование тенденций в виноградарской отрасли Ставропольского края / А. В.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011.pdf (0,4 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011 (1).pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В результате математической обработки экспериментальных данных по растворению белково-жировых отложений <...> Моделирование растворения железооксидных отложений в присутствии комплексонов / Т.Н.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2018.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Глубокая переработка сырья и минимизация потерь, неразумные действия, направленные на моделирование « <...> Развитие процессов консервирования холодом базируется на современных методах моделирования процессов, <...> полученным данным была произведена разработка расчетных зависимостей, необходимых для использования при моделировании <...> создание эффективных способов обработки сырья и технологий сохранения свойств готового продукта; • D-моделирование
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
особенности организации производства полуфабрикатов мучных изделий дают возможность достаточно свободного моделирования <...> Математическую обработку результатов экспериментальных исследований вели в приложениях Statistic v.6.0 <...> Успешное решение этой задачи связано с двумя научными приемами – моделированием и конструированием пищевых <...> Метод Харингтона представляет собой математический метод перевода реальных значений параметров в единую <...> Нечёткое моделирование и многокритериальная оптимизация производственных систем в условиях неопределенности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Темой доклада руководителя бюро Massimo Consulting А.Максимовского стала «Расчеты и моделирование при
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2014.pdf (1,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
2,064 – 18 0,092 0,100 1,001 2,217 – 19 0,096 0,104 1,045 2,370 0,416 20 0,043 0,047 0,468 2,523 – Математическим <...> Моделирование, разработка и оптимизация продуктов здорового питания / А.А. Борисенко, Л.А. <...> При моделировании рецептур пищевых продуктов повышенной биологической ценности в последнее время отдается <...> При разработке функциональных пищевых продуктов используется системный подход путем моделирования рационального <...> процессе управления акцент делается на расчетную составляющую, применение оптимизационных экономико-математических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Разработка технологии пищевых продуктов с профилактическими свойствами на базе компьютерного моделирования <...> процедурных механизмов применения термина «натуральный» при маркировке пищевой мясной продукции; • моделирование
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
моделирования для прогнозирования цвета комбинированных колбас 85 Использование биомодифицированного <...> Ромащин, главный технолог, ООО «Регион передовых технологий» использование математического моделирования <...> Горбатова проведены исследования, направленные на создание математической модели прогнозирования цвета <...> модельная мясная система с использованием «Скаймикс МС5», которая и была выбрана для проведения дальнейшего моделирования <...> Существуют различные подходы к моделированию процесса цветообразования [3–5].
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
теплофизических свойств пищевых продуктов методом дифференциальной сканирующей калориметрии, многофакторное моделирование
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование технологического процесса приготовления мороженого с добавлением вина …. 44 Любецкая Т.Р <...> КОЛЕСНИКОВА МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО С ДОБАВЛЕНИЕМ ВИНА Разработана <...> Ключевые слова: мороженое, вино, яйцо куриное, сливки, рецептура, моделирование, процесс, спирт.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Шанина Екатерина Владимировна
КрасГАУ
Содержат рекомендации по организации контактной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов при прохождении учебной практики.
анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; ОПК-6 – готовность оценивать <...> анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; – требования к качеству сельскохозяйственной <...> анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; – оценивать качество сельскохозяйственной <...> анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; – навыками оценки качества <...> Порядок изложения в отчете математических уравнений такой же, как и формул.
Предпросмотр: Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Животным 2-й и 3-й опытных групп с 1-х по 7-е сут эксперимента проводили моделирование аспиринового повреждения <...> После завершения моделирования, с 8-х по 22-е сут, животным внутрижелудочно, через зонд, вводили исследуемые
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
разработке организационной структуры управления централизованной информационной службы использовался метод моделирования <...> Следует отметить, что определение количества и границ кластеров методами математической статистики затруднено <...> такими функциональными характеристиками, которые позволяли бы создавать более или менее адекватные математические <...> Моделирование региональной экономики: новый уровень качества и безопасности / В. Г. Напреенко, А. <...> Смирнов // Проблемы управления и моделирования в сложных системах : тр.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4 2011.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
Математическая обработка экспериментальных данных . . . . . . 20 6. <...> МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ДАННЫХ Цель занятия. <...> Цель и задачи математической обработки результатов исследования. 2. <...> Какие задачи моделирования технических систем анализируются? 4. <...> В чем заключаются основные противоречия в моделировании?
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН
В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов
предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов,
ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ.
Моделирование решений ситуационных задач по ветеринарно-санитарной экспертизе: Учеб. пособие. – М.: МГУПБ
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Математическая обработка электронных спектров поглощения позволяет рассчитывать индексы окрашивания, <...> Следует также отметить, математическая обработка ИК-Фурье спектров посредством расчета интегральных интенсивностей <...> можно сделать вывод о возможности количественной оценки структурных параметров карамелей посредством математической <...> Математическое обоснование подбора ферментных препаратов в технологии хлеба из зерна тритикале / Е.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: мясные полуфабрикаты, ржаные отруби, функциональные продукты, моделирование рецептур. <...> говяжьих «Московских» и технология мясных рубленых полуфабрикатов, с использованием методов компьютерного моделирования <...> Математическая обработка экспериментальных данных осуществлялась с применением программ Microsoft Excel <...> Результаты обрабатывали методом математической статистики. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
В монографии раскрывается вопрос качества жизни населения и продукции, его критерии, производства и потребления молока и молочных продуктов. Дан материал по техническому регламенту и знаку «Российское качество». Приводятся результаты многолетних самостоятельных и обобщающих исследований по производству и потреблению молока и молочных продуктов населением Рязанской области.
При выработке молочных продуктов использовали разработанное нами программное обеспечение по моделированию <...> Обоснование моделирования ассортимента молочных продуктов с помощью информационных технологий Моделирование <...> Анализ качества молочных продуктов в соответствии с требованиями новых ГОСТов России 155 Обоснование моделирования
Предпросмотр: Качество жизни населения и потребление сельскохозяйственной продукции.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
по зиционирования ингредиента может являться распро страненное заблуждение о возможности успешного моделирования <...> актуальной конъюнктуры отечест венного мясного рынка наиболее сложной технологи ческой задачей является моделирование
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2016.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения», руководителей выпускных квалификационных работ.
Способен использовать методы моделирования продуктов и проектирования технологических процессов производства <...> Демонстрирует знание основных методов моделирования продуктов питания из сырья животного происхождения <...> Использует методы моделирования продуктов питания из сырья животного происхождения; Copyright ООО «ЦКБ <...> Демонстрирует способность к использованию математических моделей, позволяющих исследовать и оптимизировать <...> Не допускается применять в тексте (за исключением формул, таблиц, рисунков): математический знак «-»
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (0,0 Мб)
Автор: Вышемирский Ф. А.
СПб.: ГИОРД
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития
спредов.
Результаты исследований автора по моделированию процесса преобразования высокожирных сливок в масло по <...> Моделирование процессов преобразования в масло сливок различной жирности. <...> Главным условием моделирования процесса преобразования высокожирных сливок в масло по схеме традиционного <...> маслообразования и практическое — в формировании структуры и консистенции сливочного масла [5; 42; 77]. моделирование
Предпросмотр: Производство масла из коровьего молока в России.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Методы исследования Моделирование рецептур, расчёт и компьютерный анализ нутриентного состава, показателей <...> Компьютерное моделирование нутриентного состава поликомпонентных пищевых продуктов как способ их перевода
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
Автор: Чаплыгина Ирина Александровна
КрасГАУ
Методические указания содержат рекомендации по организации работы
студентов при прохождении производственной практики «Научно-исследовательская работа».
анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; ОПК-6 – готовность оценивать <...> , пользоваться локальными и глобальными сетями электронно-вычислительных машин; производить расчеты математических <...> Ставить кавычки вместо повторяющихся цифр, марок, знаков, математических и химических символов не допускается <...> Порядок изложения в отчете математических уравнений такой же, как и формул. <...> общем случае должны содержать: а) описание предмета расчета; б) формулировку задачи (словесную или математическую
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа .pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Математическая обработка экспериментальных данных выполнена по Б. А. Доспехову. <...> Математическая обработка экспериментальных данных выполнена по Б. А. <...> Обработку полученных данных производили методами математической статистики. <...> Моделирование аэродинамических характеристик центробежных вентиляторов с осевым направляющим аппаратом <...> Все математические формулы должны быть тщательно выверены.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 (0) 2025.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Ученые посредством математического моделирования сумели установить оптимальные режимы и продолжительность <...> Для повышения эффективности экспертизы хроматограмм в помощь эксперту используют различные статистико-математические <...> подлинность продукции не только на качественном уровне по методу отпечатков пальцев, использование математических <...> можно было увидеть роботизированную упаковочную линию, оснащенную такими опциями, как программа 3D-моделирования
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2019.pdf (4,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
является важнейшим фактором, который необходимо учитывать при разработке научнообоснованных подходов к моделированию <...> происхождения, а также установление оптимальных режимов производства, является необходимым условием моделирования <...> Моделирование процессов тепломассообмена в биотехнической системе «человекодежда-окружающая среда» /
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Моделирование качества мясной продукции / А.Б. Лисицын, М.А. Никитина, А.Н. Захаров, Е.Б.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2019.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Метод расчета основных конструктивных параметров основан на одном из оптимизационных методов математического <...> Генетический алгоритм – численный метод эвристического поиска, используемый для решения задач оптимизации и моделирования <...> Программа основана на методике математического аппарата – генетического алгоритма с вещественным кодированием <...> Генетические алгоритмы в моделировании систем: монография / Б. А. Якимович, В. А. <...> Все математические формулы должны быть тщательно выверены.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Шишкин Математическая модель определения расположения светодиодов в устройствах освещения покровных тканей <...> Некоторые основные задачи математической теории упругости / Н. И. <...> Шишкин1 1ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА 2OOO «Апломб», Казань МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАСПОЛОЖЕНИЯ <...> Методы математического моделирования в оптике биоткани: учебное пособие / А. Е. <...> Все математические формулы должны быть тщательно выверены.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Математическая модель движения клубня картофеля по решету грохота. . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> Математическая модель плоскопараллельного движения эллипсоида по подвижным направляющим / А.Г. <...> В процессе исследования были использованы моделирование, сравнение, приемы систематизации, обобщения <...> теоретических аспектов и практических рекомендаций по моделированию и внедрению предлагаемых мероприятий <...> В процессе исследования использованы общенаучные методы: моделирование, сравнение, приемы систематизации
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2016.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Шакура // Измерения, автоматизация и моделирование в промышленности и научных исследованиях (ИАМП-2019 <...> Разработка поликомпонентных пищевых систем методами компьютерного моделирования / Л.С. <...> Методом математических подсчетов определен приблизительный диапазон розничных цен на батончики: Ц У
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Автор: Зимняков Владимир Михайлович
РИО ПГСХА
Основными задачами перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса Российской Федерации являются комплексная переработка сельскохозяйственного сырья, увеличение объемов и ассортимента вырабатываемой продукции, а также повышение ее качества. Указанные задачи связаны с получением будущими технологами знаний и навыков по технологическому оборудованию перерабатывающих производств сельскохозяйственной продукции.
использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического <...> анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; готовности эксплуатировать
Предпросмотр: ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Использовали математическую модель второго порядка, где в качестве отклика брали жиросвязывающую способность <...> Математическая обработка экспериментальных данных Для математической обработки экспериментальных данных <...> экспериментальным значением параметра Y1Yi=1,159+1,01Хi, при r = 0,9994 Полученные экспериментальные данные и математический <...> К РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Функционально-стоимостной анализ может успешно применяться при моделировании <...> моделирования на основе линейного программирования (Кондратенко В.В. и др.), методология пищевой комбинаторики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Данные обрабатывали методами математической статистики с помощью приложений Microsoft Office. <...> директор Центра биотехнологического инжиниринга Северо-Кавказский федеральный университет Проведено моделирование <...> Для моделирования процесса образования биопленок в чашки Петри помещали предметные стекла (26×76 мм)
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В программе практического обучения студентов представлены цель и задачи практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, технологической практики, научно-исследовательской работы и преддипломной практики, компетенции обучающихся, формируемые в результате прохождения практик, структура и содержание разделов практик.
использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического <...> анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования.
Предпросмотр: Программа практик методические указания.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Задействуя программы математического моделирования и рекомендации ФАО/ВОЗ, установили следующее соотношение <...> продукции, в частности мясной, можно констатировать следующий факт: язык в процессе проведении процедуры моделирования
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2018.pdf (1,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
На рисунке 1 представлена графическая интерпретация полученного математического выражения в виде линий <...> Проведены экспериментальные исследования моделирования фтористой интоксикации, в коррекции которой кальцию <...> При моделировании рецептуры учитывались следующие задачи: сохранение и улучшение органолептических показателей <...> ходе эксперимента, учитывая высокую биологическую ценность семян томатов, и сердцевины яблок методом математического <...> моделирования была разработана рецептура пасты из томатных и яблочных выжимок, которая была использована
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Автор: Дубровин И. А.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях
рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и
оперативного планирования сферы производства, его комплексной
подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки.
Маркетинг новых продуктов Предварительное исследование рынка, сегментирование рынка, моделирование поведения <...> Маркетинг новых продуктов Предварительное исследование рынка, сегментирование рынка, моделирование поведения
Предпросмотр: Экономика и организация пищевых производств.pdf (0,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
При выполнении исследований использованы методы математического моделирования и математической обработки <...> При выполнении исследований использованы методы математического моделирования и математической обработки <...> Все результаты обработаны методами математической статистики.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА № 66 2015.pdf (1,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Построена математическая модель зависимости влагосвязывающей способности вареных колбас от содержания <...> С помощью математического моделирования было установлено, что максимум связывания влаги достигается при <...> Обоснованы параметры технологии их получения с помощью математической модели, характеризующей кинетику <...> На основании проведенной математической обработки экспериментальных данных получена математическая модель <...> Необходимое условие на этом этапе – разработка математических моделей, алгоритмов и текстов программ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
С помощью математического моделирования был создан комплекс на основе регидратированных губ КРС, концентрата <...> Исследования подтверждают уровень внесения, рассчитанный с помощью компьютерного моделирования.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2016.pdf (0,2 Мб)