633Полеводство. Полевые культуры и их производство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Сухочева Н. А.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии раскрыта сущность и содержание эффективности производства масличных культур и управления ею, представлена система критериев, факторов и показателей оценки эффективности производства масличных культур. Проведен анализ ресурсного потенциала и эффективности его использования в отдельных сельскохозяйственных организациях. Предложена функциональная модель программного комплекса совершенствования управления эффективностью производства масличных культур; обоснована матрица ответственности и полномочий работников по совершенствованию управления эффективностью производства, на примере рапса. Представлен прогноз расширения площадей под масличными культурами, повышения урожайности и снижения себестоимости производства масличных культур на основе внедрения инновационных технологий, соответствующие управленческие решения и экономическая эффективность их реализации.
Поэтому понятие «управление» и «менеджмент» используются как синонимы Менеджмент (Коротков Э.М. [79, <...> Не всякое управление можно считать менеджментом. <...> Но менеджмент в любом своем проявлении всегда есть управление Производственный менеджмент (Леонтьева <...> При этом общая и сравнительная эффективность дополняют друг друга. <...> Основы менеджмента [Электронный ресурс] // Менеджмент для всех.
Предпросмотр: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЭФЕКТИВНОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная характеристика качества семян льна пищевого ………………………………...……………………………………… 40 Елисеева <...> ЗАИКИНА СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КАЧЕСТВА СЕМЯН ЛЬНА ПИЩЕВОГО Проведена сравнительная характеристика <...> Международный стандарт ISO 9004:2000 «Системы менеджмента качества. <...> Тем самым можно выделить менеджмент качества самого процесса и менеджмент качества продукции процесса <...> Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таблица 2 – Сравнительная органолептическая оценка котлет Наименование продукта Внешний вид Запах (аромат <...> технологий № 6(23) 2013 _______________________________________________________________________ 17 Сравнительная <...> Сравнительный анализ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.argo-shop.com.ua/article-9182. <...> Славников // Менеджмент в России и за рубежом. – 2005. – № 6. <...> Таблица 1 – Сравнительный анализ традиционной и сетевой формы реализации проекта Признак Форма реализации
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Автор: Леонов В. А.
М.: Проспект
В монографии изложены теоретические основы интенсификации аграрного производства, изучена специфика организационно-экономических условий современных технологий производства зерна. Дана оценка современного состояния сельскохозяйственных организаций Орловской области, исследованы тенденции развития, уровень интенсификации, условия и факторы, влияющие на эффективность возделывания зерновых культур. Разработаны рекомендации по рационализации использования пашни и освоению современной системы земледелия с использованием элементов контроллинга в управлении технологиями и обоснованы прогнозные варианты эффективности производства зерна при применении технологий разного уровня интенсивности.
Прогноз и сравнительный анализ эффективности производства зерна... 81 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Прогноз и сравнительный анализ эффективности производства зерна... 83 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Прогноз и сравнительный анализ эффективности производства зерна... 85 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Прогноз и сравнительный анализ эффективности производства зерна... 87 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Планирование и контроллинг: учебник по специальности «Менеджмент организации». 2-е изд.
Предпросмотр: Совершенствование организационно-экономических условий интенсификации в зерновом производстве. Монография.pdf (0,1 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
менеджмента: например, с BRC, IFS, ISO 9001:2015. <...> Стандарт ИСО серии 9001 служит универ пы менеджмента. <...> Креативный менеджмент // Менеджмент в России и за рубежом. — 2001. — № 2; URL : cfin.ru›press/management <...> Бессонова) — Воронеж: ВНИИКП, 1995.-165 с. 79 Отчет НИР «Провести сравнительный анализ процессов дискретного <...> «Менеджмент» / В. В.
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ нормируемой и фактической естественной убыли бакалейных товаров…………………………………………… <...> Сравнительная характеристика реологических свойств желе из ягод красной смородины / Н. В. <...> Одной из них является низкая эффективность производственного менеджмента. <...> Производственный (операционный) менеджмент: Учебное пособие / В.А. Василенко, Т.И. <...> Операционный менеджмент : принципы и практика / Л. Гэлловэй ; [под общ. ред. к. э. н. Л. А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Приводится сравнительная характеристика диспергаторов по техническим показателям. <...> Для того чтобы достичь глобальной цели менеджмент предприятия должен выстраивать систему подцелей (проводить <...> для анализа результатов необходимо присутствие и желание включиться в обменный процесс представителей менеджмента <...> Контроллинг как технология менеджмента. Заметки практика. <...> учебно-научно-производственный комплекс Кандидат экономических наук, декан факультета «Экономика и менеджмент
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная характеристика масла сливочного различных производителей на потребительском рынке г. <...> Проведен сравнительный анализ производственных образцов стандартными методами и релаксационным методом <...> Валентина Викторовна Российский университет кооперации Кандидат технических наук, профессор кафедры менеджмента <...> Кирьянова Галина Петровна Российский университет кооперации Кандидат биологических наук, доцент кафедры менеджмента <...> Инновационный менеджмент и маркетинг организаций сферы культуры: оценка качества и прогнозирование социальнокультурной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная характеристика методов оценки прочностных свойств зерна / Л.Н. <...> Таблица 1 – Сравнительная характеристика переработанных плодов и овощей по химическому составу и пищевой <...> внесением 20% муки киноа, 6 – с внесением 25% муки киноа, 7 – с внесением 30% муки киноа Проведены сравнительные <...> Сравнительное изучение содержания макрои микроэлементов в некоторых видах рода шалфей / Г.Г. <...> Сравнительный анализ деятельности ресторанов быстрого питания проведен по следующим характеристикам:
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ химического состава и потребительских свойств пастилы разных изготовителей …………… <...> Более того, результаты сравнительной оценки были скорее и пользу соснового дыма. <...> Общие требования»; ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Общие требования»; ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Общие требования»; ГОСТ Р ИСО 220002007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
Монография подготовлена по итогам выполнения научно-исследовательской работы по государственному заданию Минсельхоза России на 2021г. Были использованы материалы экспериментальных исследований, полученные на оборудовании ЦКП «Орловского регионального центра сельскохозяйственной биотехнологии» и лаборатории биотехнологии и молекулярной экспертизы ФГБОУ ВО Орловский ГАУ.
IPPM интегрированный менеджмент защиты растений. СКЯ спектральные коэффициенты яркости. <...> Интегрированный менеджмент защиты растений (IPPM). <...> машинами и оборудованием, сенсорной техники и общей компьютеризации всех процессов сельскохозяйственного менеджмента <...> В задачи исследований входило: Провести сравнительное изучение влияния химического пестицида Скарлет, <...> Тем не менее, основываясь на сравнительной оценке F критерия, считаем, что данный результат дает право
Предпросмотр: Применение новых систем защиты сельскохозяйственных культур на основе прогнозирования урожайности с использованием спектральных характеристик аэрофотосъемок и данных автоматической метеостанции.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Менеджмент риска. <...> Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Системы менеджмента качества.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Системы, методы и инструменты менеджмента качества: учебное пособие / М.М. Кане, Б.В. Иванов, В.Н. <...> Наиболее дорогими являются курсы переподготовки по менеджменту в общественном питании от московского <...> Абдулхаирова // Современный менеджмент и управление: тенденции и перспективы развития: сборник научных <...> Управленческие принципы затрагивают качество управления компаниями: прозрачность отчетности, зарплаты менеджмента <...> Экологический менеджмент: учебник для студентов бакалавриата и магистратуры / Г.С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
РИО ПГСХА
В методических указаниях приводятся рекомендации по изучению дисциплины «Теоретические основы производства продукции растениеводства» и выполнению контрольной работы для студентов экономического факультета заочного отделения.
факультета заочного отделения, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01 – Экономика, 38.03.02 – Менеджмент <...> факультета заочного отделения, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01 – Экономика, 38.03.02 – Менеджмент <...> ЕЕ ВЫПОЛНЕНИЮ По учебному плану студенты, обучающиеся по направлениям 080100 – Экономика и 080200 – Менеджмент <...> факультета заочного отделения, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01 – Экономика, 38.03.02 – Менеджмент
Предпросмотр: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ микроструктуры аналоговых продуктов и традиционного творога ………………………………… 37 Продукты <...> СЕРГЕЕВА СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МИКРОСТРУКТУРЫ АНАЛОГОВЫХ ПРОДУКТОВ И ТРАДИЦИОННОГО ТВОРОГА В статье представлены <...> 5,5 10,6 470,0 Любская (к) 4,0 7,0 темно-красная 14,5 9,5 1,70 5,6 20,0 875,0 * – однолетние данные Сравнительная <...> Менеджмент в пищевой промышленности. <...> решение по выбору предпочтительного варианта технологии должно базироваться на детальном анализе и сравнительной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Важно отметить, что схожие значения величин Mn для полиэфиров различного строения позволяют проводить сравнительный <...> нативной и бланшированной) с содержанием порошка 2,5, 5, 7,5 и 10% к общему количеству муки Рисунок 3 – Сравнительная <...> Системы менеджмента качества. <...> Сравнительный анализ пищевой ценности контрольного и разработанного образца приведен в таблице 1. <...> Таблица 1 – Сравнительный анализ пищевой ценности Наименование пищевого вещества Контроль Разработанное
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Козырева А. М.
ЯрГУ
В работе предлагается разработанная авторами модель организации управления в АПК, адекватная рыночному развитию экономики, «Агропромышленная финансовая группа» (АПФГ). В ее состав входят подразделения, производящие продукцию сельского хозяйства, обслуживающие его, промышленные предприятия, работающие на сельскохозяйственном сырье, торговые и сбытовые организации, реализующие конечную продукцию. Определены внутренние связи всех подразделений на основе использования транспортных цен и получения дохода в зависимости от конечного результата работы группы.
Целями в области менеджмента качества служат: 1. <...> руководства, менеджментом ресурсов. <...> Система менеджмента качества. <...> Системы менеджмента качества. <...> Системы менеджмента качества.
Предпросмотр: Козырева, А. М. Формирование и организация управле- ния в агропромышленной финансовой группе (на примере льнопредприятий Ярославской области) монография.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная характеристика качества семян льна пищевого / Е.Д. Полякова, Т.Н. Иванова, М.А. <...> Сравнительный анализ химического состава растительного сырья (таблица 1) показал, что нут и чечевица <...> Кроме того, Департамент промышленности Таиланда установил правила и процедуры относительно менеджмента <...> Такая оценка легко истолковывается и позволяет выполнять сравнительный анализ не только с конкурентами <...> Сравнительная стоимость сырья для производства йогуртов приведена на рисунке 1. а) б) Рисунок 1 – Сравнительная
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ органолептических характеристик диетических чипсов, приготовленных по новой технологии <...> Сравнительная характеристика ПНС эмульсий и масла сливочного приведена на рисунке 2. <...> document/499050562 Богрянцева Ирина Эдуардовна Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента <...> @rambler.ru Палагина Марина Всеволодовна Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента <...> Инновационный менеджмент / В.Д. Дорофеев, А.Н. Шмелева. – Ростов на Дону: Феникс, 2009. – 442 с. 8.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование зонального размещения производства зерновых культур в зависимости от климатических условий региона с целью получения высоких показателей урожайности. С помощью общенаучных и экономико-статистических методов исследования проведен анализ производства зерна в Орловской области, определены степень и достоверность влияния природно-климатических и экономических факторов на прирост урожайности зерновых культур, установлена тенденция развития зернового производства, оценены показатели устойчивости и колеблемости уровней в контексте зонального размещения на территории региона. Значимость результатов исследования состоит в том, что они могут служить базой для дальнейшего развития методологии стохастического факторного анализа в контексте определения степени и достоверности влияния природно-климатических и экономических факторов на формирование урожайности зерновых культур.
., профессор кафедры «Экономика и менеджмент в АПК» ФГБОУ ВО Орловский ГАУ; Хоружий Л.И. – д.э.н., профессор <...> Для характеристики качества земель используется материал сравнительной оценки качества земель, почвенного <...> Сравнительный анализ эффективности производства зерна по сельскохозяйственным организациям муниципальных <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 45 Таблица 13 Сравнительный анализ эффективности <...> факторов по степени значимости за 2003 г., 2009 г., 2013 г., 2014 г., 2016 г., позволяющее провести сравнительный
Предпросмотр: Экономическое обоснование зонального размещения производства зерновых культур в зависимости от природно-климатических условий регионов монография.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
обоснования целесообразности применения белка подсолнечника был изучен его аминокислотный состав и проведена сравнительная <...> Результаты расчета аминокислотного скора (АС) незаменимых аминокислот белка подсолнечника, муки пшеничной и сравнительный <...> Сравнительное содержание компонентов в 2х экстрактах. <...> Задачи исследования: 1) определение и сравнительный анализ органолептических, физико-химических, токсикологических <...> Профсоюзы Эффективность менеджмента Мотивация труда.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка конкурентного потенциала концентратов первых обеденных блюд …………………………... 114 11 <...> МАЦЕРАЦИИ СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДИСТИЛЛЯТОВ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Цель работы состояла в сравнительной <...> Менеджмент риска. Методы оценки риска. – Введ. 2012-12-01. – М.: Стандартинформ, 2012. – 74 с. 9. <...> Менеджмент риска. <...> ЕРЕМИНА СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КОНКУРЕНТНОГО ПОТЕНЦИАЛА КОНЦЕНТРАТОВ ПЕРВЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД В статье представлен
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная эффективность гепатопротекторов / Ю.В. Люмтюгин, В.И. Петров, С.В. <...> Таблица 1 – Сравнительный анализ хлебопекарного рынка Европы в 2004 и 2010 гг. <...> Бондаренко // Корпоративный менеджмент. – Режим доступа: http://www.cfin.ru/finanalysis/math/add_to_kosh.shtml <...> Загинайло // Корпоративный менеджмент. – Режим доступа: http://www.cfin.ru/finanalysis/math/add_to_kosh-bond.shtml <...> Государственный университет – учебно-научно-производственный комплекс Аспирант кафедры «Экономика и менеджмент
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Сравнительная оценка сортов льна долгунца в условиях Среднего Предуралья 9 Нефедьева E.Э., Лысак В.И. <...> Сравнительная характеристика лошадей рысистых пород по экстерьеру и резвости 92 Лакота Е.А. <...> Дать сравнительную оценку рядовому и разбросному способам посева. 3. <...> современным руководителям уже знаком и ими оценен системный подход к управлению, сертифицированная система менеджмента <...> Менеджмент в АПК / Ю.Б. Королев, В.Д. Коротнев, Г.Н. Кочетова. – М.: КолосС, 2007. – 424 с. 4.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2012.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Представлена сравнительная характеристика рассматриваемых процессов сушки. <...> С этой целью был проведен сравнительный анализ химического состава муки пшеничной высшего сорта, как <...> Результаты сравнительного анализа представлены в таблице 1. <...> Менеджмент качества. Удовлетворенность потребителей. <...> Системы менеджменте качества.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Автор: Сидоренко О. В.
Изд-во Орел ГАУ
В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование приоритетных направлений развития зернопродуктового подкомплекса в условиях экономической глобализации. Проанализировано современное состояние и тенденции развития зернового сектора стран Евразийского экономического союза, оценены изменения воспроизводственного процесса и выявлены проблемы его функционирования. Определена устойчивость динамики урожайности и валовых сборов зерновых культур в разрезе отдельных стран. Рассмотрены внешнеторговые позиции зернового рынка стран ЕАЭС. Обоснованы предложения по оптимизации хозяйственного взаимодействия субъектов агропродовольственного рынка, способствующие эффективному функционированию АПК в контексте реализации стратегии по импортозамещению сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Представлена региональная стратегия формирования и функционирования зернопродуктового подкомплекса.
., проф. кафедры «Организация предпринимательской деятельности и менеджмента в АПК» ФГБОУ ВО Орловский <...> финансовые инструменты, обеспеченность ресурсами и т.д.), организационные (организация производства, труда и менеджмента <...> эффективность работы зернопроизводителя коэффициент сравнительной эффективности (Кэ): Кэ = Iэрп(i) / <...> успешно управлять сельхозорганизацией, Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 57 менеджмент <...> Таблица 4.11 – Сравнительная оценка результатов аналитического выравнивания динамических рядов урожайности
Предпросмотр: Формирование и развитие зернопродуктового подкомплекса теория, методология, практика Монография .pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Проведена сравнительная дегустация для оценки потребительских свойств присутствующих на рынке образцов <...> Узаковым Я.М. исследован сравнительный аминокислотный состав баранины и козлятины. <...> Великого Кандидат технических наук, доцент Высшей школы сервиса и торговли Института промышленного менеджмента <...> Сравнительный анализ значений ВУС биточков из тилапии (образец 1) и контрольных образцов показывает, <...> Сравнительный анализ пшеничной муки и муки из нута сорта Нармин представлены в таблице 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ качества и безопасности свежих овощей, реализуемых в разных торговых точках ………… <...> Серия; Экономика и менеджмент. – 2009. – № 8(225). – С.183-189. 2. Корячкина, С.Я. <...> Серия: Экономика и менеджмент. – 2011. – №21(238). – C. 183-187. 11. Rogachev, A.D. <...> Великого Кандидат технических наук, доцент Высшей школы товароведения и сервиса Института промышленного менеджмента <...> политехнический университет Петра Великого Аспирант Высшей школы товароведения и сервиса Института промышленного менеджмента
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ позиции торговых марок на рынке молочной продукции …………………………………………………………………………… <...> Методы выбора разделяющих агентов основываются на сравнительной оценке степени неидеальности бинарных <...> Сравнительная оценка гликемических эффектов углеводсодержащих продуктов при сахарном диабете 2 типа / <...> __________________________________________________________________________ 63 др., внедрены системы менеджмента <...> научный потенциал, селективная инновационная стратегия, функциональные продукты питания, экологический менеджмент
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ аминокислотного состава кормов / С.И. Николаев, А.К. Карапетян, Е.В. <...> Сравнительная оценка биологической ценности белков растительного сырья / М.В. Степуро, Е.Н. <...> материалы Всероссийской научно-практической конференции в честь 90-летия факультета технологического менеджмента <...> приобретает проблема разработки методических подходов и методик процесса формирования системы проектного менеджмента <...> субъектов предпринимательской деятельности невозможно представить без эффективной системы проектного менеджмента
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ биологической ценности солодовых ростков пшеницы и ячменя ……………………………………………… 59 <...> Сравнительная оценка биологической ценности белков растительного сырья / М.В. Степуро, Е.Н. <...> Сравнительный выход растительного масла из семян горчицы разных видов представлен в таблице 6. <...> Сравнительная характеристика антиоксидантной активности растительных препаратов / А.А. <...> Развитие системы логистического менеджмента на основе применения информационных технологий взаимодействия
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Обоснована актуальность и дана краткая характеристика современного состояния проблемы изучения цикличности среднесуточного радиального прироста несущих побегов ивы белой (Salix alba L.). На примере одновозрастного генетически выровненного мате-риала, выращенного в однородных условиях, показано, что в цикличности среднесуточного радиального прироста несущих побегов ивы белой существуют определенные закономерности. Описан процесс синтеза объекта исследования – аутбредной семьи ивы белой. Предложена методика изучения исходных данных и построения выровненных эмпирических рядов динамики среднесуточного радиального прироста. Каждый эмпирический ряд рассматривается как реализация случайной функции. Предложен алгоритм расчета математических ожиданий случайных функций, основанный на суммировании трендовых и циклических компонент. Изложены результаты собственных исследований ритмичности среднесуточного радиального прироста разновозрастных несущих побегов. Описано два основных типа эмпирических рядов динамики среднесуточного радиального прироста: I тип характеризуется отчетливо выраженным периодом среднелетнего относительного покоя без предшествующего локального максимума; II тип отличается наличием локального максимума среднесуточного радиального при-роста перед среднелетним минимумом. Проанализирована структура математических ожиданий случайных функций. Установлено, что последовательное введение циклических компонент повышает надежность аппроксимации эмпирических рядов. Циклические компоненты различаются по ряду параметров, в первую очередь, по продолжи-тельности периода, в меньшей степени – по амплитуде. Выявлены длинно- и коротко-периодические циклические компоненты математических ожиданий случайных функций. Показано, что основной вклад в динамику среднесуточного радиального прироста вносят длиннопериодические циклические компоненты (в большинстве случаев продолжительность периодов составляет 48…54 сут). Длиннопериодические циклические компоненты характеризуют побеговую систему особи в целом, короткопериодические – разновозрастные побеги в пределах побеговых систем. Вклад короткопериодических циклических компонент (продолжительность периодов 13…36 сут) в общую динамику среднесуточного радиального прироста определяется их интерференцией. Локальные экстремумы эмпирических рядов динамики определяются сочетаниями дополнительных эндогенных ритмов с различными периодичностью и амплитудой. Циклические компоненты случайных функций рассматриваются как генетические программы морфогенеза. Выявлено влияние индивидуальных особенностей растений на общую динамику среднесуточного радиального прироста несущих побегов.
Нами проведен сравнительный анализ сезонной динамики радиального прироста нарастания побегов в целях <...> Сравнительный анализ влияния дополнительных ЦК на общую динамику Δr показал, что локальные экстремумы <...> Сравнительная морфодинамика однолетних побегов ив Брянского лесного массива: моногр. <...> Сравнительная морфодинамика нарастания лидерных побегов сеянцев ивы белой (Salix alba L.) // Ежегодник
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Сравнительное изучение адаптации и продуктивности импортных и местных первотелок 77 ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС <...> Сравнительная оценка продуктивных качеств коров голштинской породы голландской селекции / С.С. <...> Сравнительная физиология животных / Л. Проссер, Ф. Браун – М.: Мир. – 1967. 13. Гуткин, С.С. <...> Ведущие специалисты по менеджменту, серьезные консалтинговые компании, авторитеты в области бизнес-психологии <...> Представители не только менеджмента, но и других сфер знаний стремятся найти наиболее точные определения
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2013.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ состояния крахмального комплекса зерна полбы и мягкой пшеницы ……………………………………………… <...> ГОЛЬДШТЕЙН СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КРАХМАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА ЗЕРНА ПОЛБЫ И МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Проведено <...> Целью нашей работы являлась сравнительная характеристика физико-химических свойств крахмала зерна полбы <...> Далее представлена сравнительная характеристика двух видов мармеладных изделий из разного вида сырья <...> Если предприятие пищевой промышленности сертифицировано по ISO 9001, имеет систему менеджмента качества
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ содержания стевиол-гликозидов в листьях Stevia rebaudiana Bertoni при различных <...> Сравнительный анализ качества хлебобулочных изделий в процессе хранения 92 Лаушкина Н.Н., Скребнев С.А <...> МЕЛЬНИКОВА СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ СТЕВИОЛГЛИКОЗИДОВ В ЛИСТЬЯХ STEVIA REBAUDIANA BERTONI ПРИ <...> Плеханова Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры менеджмента и бизнес-технологий 650992, <...> Сравнительный анализ биологической ценности семян чиа и льна / А.А. Варивода, Н.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рисунок 5 – Зависимость изменения разжижения теста от дозы вносимого ягодного порошка Сравнительный анализ <...> Большинство российских предприятий на сегодняшний день внедрили системы менеджмента качества, которые <...> этом учитывая рекомендации Комиссии Codex Alimentarius, важно сравнивать не только отдельно взятые сравнительные <...> Анализ риска безопасности продукции пищевой промышленности – относительно новое направление в менеджменте <...> На предприятиях пищевой промышленности целесообразно проводить сравнительный анализ по таким показателям
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка эффективности антиоксидантного действия рапсовых и подсолнечных лецитинов в опытах <...> Серия: Экономика и менеджмент. – 2011. – №28 (245). – С.183-188. 3. Золочевский, В.Г. <...> Системы менеджмента в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции / И.В. Сурков, В.М. <...> Тургенева Доктор экономических наук, профессор кафедры менеджмента 302020, г. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент кафедры менеджмента 302020, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка воздействия ферментных препаратов различного происхождения на коллагенсодержащее <...> Сравнительная характеристика реологических свойств желе из ягод красной смородины / Н. В. <...> Государственный университет – учебно-научно-производственный комплекс Аспирант кафедры «Экономика и менеджмент <...> – учебно-научно-производственный комплекс Доктор экономических наук, профессор кафедры «Экономика и менеджмент <...> Конкурентоспособности организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / Р.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
В. сравнительное изучение различных способов основной обработки почвы и их влияние на микробиоту почвы <...> УДК 631.51:631.461 СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ОСНОВНОй ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА <...> Проведён сравнительный анализ численности основных групп почвенных микроорганизмов (бактерий, грибов <...> таким образом, анализ структуры сбыта играет важную роль при принятии решений в области финансового менеджмента <...> Финансовый менеджмент: теория и практика/ под ред. е.с. стояновой.6-е изд.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2011.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка сортов и гибридов томата с различной окраской плодов как сырья для производства <...> В сравнительном аспекте ранее нами в работе [8] было показано, что при ферментации сахарозоминеральной <...> Сравнительный дескрипторно-профильный анализ экспериментальных образцов представлен на рисунках 1-4. <...> Проведен сравнительный анализ действующего межгосударственного стандарта ГОСТ 18611-2013 «Консервы. <...> Серия «Экономика и менеджмент». – 2007. – Вып. 4. – № 27(99). – C. 70-75. 3. Паймулина, А.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Цаган-Манджиев Николай Лиджиевич
Калмыцкий государственный университет
Изложены особенности организации первичного семеноводства, основные принципы агротехники и уборки зерновых культур в условиях республики Калмыкия. Описаны методика и техника апробации сортовых посевов, способы послеуборочной обработки семян, хранения и подготовки их к посеву, даны понятия сертификации посевного материала и оформления документов на семена.
К сожалению, вопрос сравнительной эффективности отборов остается нерешенным до настоящего времени. <...> или потребителей семян в соответствии с «Правилами сравнительных анализов семян сельскохозяйственных <...> устанавливают порядок проведения сравнительных анализов посевных качеств семян сельскохозяйственных <...> Сравнительный анализ семян проводят на дубликатной пробе, которая хранится в течение 1,5 года в органе <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Данные, полученные при сравнительном анализе
Предпросмотр: Селекция и семеноводство зерновых и аридных кормовых культур в Республике Калмыкия.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка антиоксидантных свойств некоторых видов молочных и мясных продуктов ……………………………… <...> Сравнительный анализ изучения химических и фармакологических свойств растений рода Lemna / Л.А. <...> Зырянова // Проблемы экономики и менеджмента. – 2013. – № 5(21). – С. 60-63. 2. Елисеева, Л.Г. <...> Сравнительный анализ развития российского рынка сокосодержащих напитков / Л.Г. Елисеева, Е.А. <...> развит десятилетия назад, для россиян это понятие относительно новое, пришедшее из стандартов на системы менеджмента
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия: Экономика и менеджмент. – 2013. – Т.7. – №2. – С. 159-164. 5. Егорова, Е.Ю. <...> С целью определения оптимального варианта внесения и способа приготовления теста провели сравнительное <...> Таблица 1 – Сравнительная оценка качества хлеба при внесении рисовой мучки по фазам и в зависимости от <...> Таблица 1 – Сравнительная характеристика конфессиональных продуктов Показатели Ислам – Халал Иудаизм <...> Сравнительный анализ продуктов питания стандартов «халяль» и «кошер» / Л.В. Андреева, И.М.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Сандухадзе
Представлены экспериментальные данные по оценке адаптивности сортов озимой в фазе проростков по реакции на засоление и закисление на фоне искусственно моделируемых стрессов.
Сравнительную оценку адаптивных реакций сортов на вышеуказанные стрессы проводили с использованием следующих <...> ____________________________________________________________ Агрохимический вестник • № 3 – 2015 29 Сравнительный <...> Сравнительная оценка устойчивости сортов озимой пшеницы к хлориду натрия по годам (2009-2012) показала
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка белкового компонента паштетов из мяса птицы / Л.А. Донскова, Н.М. <...> и за счёт обеспечения производителей качественным сырьём, а также внедрения на производстве систем менеджмента <...> Рафаэлла Георгиевна Дальневосточный федеральный университет Студент магистратуры Школы экономики и менеджмента <...> «Успех компании на 94% зависит от руководителей», сформулировал один из основоположников менеджмента <...> Они не знакомы с принципами менеджмента качества, требующими постоянного улучшения во всех сферах деятельности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка качества натурального коровьего молока-сырья из разных хозяйств Челябинской области <...> Сравнительный анализ пенообразующих свойств молочно-крупяных композиций, полученных из сухих смесей, <...> МАКСИМОВ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНОГО КОРОВЬЕГО МОЛОКА-СЫРЬЯ ИЗ РАЗНЫХ ХОЗЯЙСТВ ЧЕЛЯБИНСКОЙ <...> Нами проведена сравнительная оценка органолептических, физико-химических, микробиологических показателей <...> Таблица 1 – Сравнительный анализ рецептур плова [3, 4] Компонент состава Плов узбекский Плов с кукурузным
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ И СЫРЬЯ КАК ПРИОРИТЕТНАЯ ЗАДАЧА НАУЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ «ПИЩА ДЛЯ ЖИЗНИ» Статья посвящена сравнительному <...> На этом этапе внедряется система менеджмента качества и безопасности в сфере первичного производства <...> по системе ИСО 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> н/обн. 0,01 0,03 0,01 н/обн. н/обн. 0,05 н/обн. 0,1 0,05 МДУ, мг/кг 0,05 0,1 0,5 0,1 н/доп 0,05 0,3 Сравнительная <...> В результате такой позиции менеджмент предприятия чаще всего предпочитает заниматься производством уже
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная характеристика образцов представлена на рисунке 4. <...> Товарный менеджмент / М.А. Николаева, И.М. Лифиц, Ф.А. <...> Принципы креативного маркетинга также подходят для различных сфер менеджмента компании. <...> Аутсорсинг и аутстаффинг: высокие технологии менеджмента: учеб. пособие / Б.А. Аникин, И.Л. <...> Полнотекстовая электронная on-line Интернет-библиотека статей из научно-практических журналов по менеджменту
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Сравнительный морфогенез нейроцитов краниального шейного и звездчатого ганглиев собаки 64 Sevinç S., <...> Белоусов Александр Михайлович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Зоотехнология и менеджмент <...> Концепция менеджмента качества, пришедшая на смену концепции контроля качества, позволяет не только выпускать <...> Сравнительная оценка свертных втулок привела к аналогичным результатам. <...> Концепция менеджмента качества, пришедшая на смену концепции контроля качества, позволяет не только выпускать
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ гликемического индекса амаранта и других продуктов без глютена / С.А. <...> Сирия имеет сравнительное преимущество в производстве цитрусовых, пригодных для потребления в свежем <...> В ходе работы был произведен сравнительный анализ физико-химических показателей исходного рапсового шрота <...> За последние годы термин ассортиментной политики меняется на понятие категорийного менеджмента, ориентированного <...> За последние годы термин ассортиментной политики меняется на понятие категорийного менеджмента, ориентированного
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)