633Полеводство. Полевые культуры и их производство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
мер является составной частью управления риском. <...> ПЛАНИРОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ МОНИТОРИНГ РИСКОВ И УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫЯВЛЕНИЕ <...> РИСКА ВЫЯВЛЕНИЕ СУЩЕСТВЕННЫХ И НЕСУЩЕСТВЕННЫХ РИСКОВ РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО УПРАВЛЕНИЮ РИСКАМИ ВКЛЮЧЕНИЕ <...> МЕРОПРИЯТИЙ ПО УПРАВЛЕНИЮ РИСКАМИ КОНТРОЛЬ ВЫПОЛНЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЙ ПО УПРАВЛЕНИЮ РИСКАМИ И АНАЛИЗ ОТКЛОНЕНИЙ <...> ОТ ПЛАНА ИДЕНТИФИКАЦИЯ НОВЫХ РИСКОВ АКТУАЛИЗАЦИЯ РЕЕСТРА РИСКОВ И ПЛАНА МЕРОПРИЯТИЙ ПО УПРАВЛЕНИЮ РИСКАМИ
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
Автор: Леонов В. А.
М.: Проспект
В монографии изложены теоретические основы интенсификации аграрного производства, изучена специфика организационно-экономических условий современных технологий производства зерна. Дана оценка современного состояния сельскохозяйственных организаций Орловской области, исследованы тенденции развития, уровень интенсификации, условия и факторы, влияющие на эффективность возделывания зерновых культур. Разработаны рекомендации по рационализации использования пашни и освоению современной системы земледелия с использованием элементов контроллинга в управлении технологиями и обоснованы прогнозные варианты эффективности производства зерна при применении технологий разного уровня интенсивности.
доходности не должны повышать допустимые для конкретных условий функционирования предприятия уровни рисков <...> Первые (банки), как правило, обеспечивают свои риски залоговыми обязательствами, а вторые (поставщики <...> Управление рисками в России: глоссарий проекта «Эксперт РА». 149. Успенская И. Н., Калмыков С. М. <...> Учение об управлении [Текст] / под ред. А. Н. Щербаня // Научная организация труда и управление. <...> рисками в России: глоссарий проекта «Эксперт РА» [148] Контроллинг — система интегрированного информационного
Предпросмотр: Совершенствование организационно-экономических условий интенсификации в зерновом производстве. Монография.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление данными рисками на российских предприятиях возможно на основе принципов ХАССП или используя <...> В течение нескольких последних десятилетий управление рисками, их определение и обмен информацией были <...> формализованы и объединены в отдельную дисциплину – управление рисками. <...> Необходимо формирование целостной системы управления рисками при производстве пищевых продуктов, основанной <...> и нормативно-правовой базы оценки и управления риском.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ушачев // АПК: экономика, управление. – 2019. – №3. – С. 4-12. <...> переломов, развитию остеопороза, повышается риск повышенной восприимчивости к инфекциям. <...> Мониторинг факторов риска неинфекционных заболеваний взрослого населения: международный опыт: обзор / <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> В области сферы финансов акценты делаются на управление рисками и отчетность о соответствии.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
Автор: Белокрылова О. С.
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
В монографии обоснованы стратегические направления развития АПК
России, прежде всего его цифровизация, охарактеризован и кластеризирован агропродовольственный рынок, обоснована системообразующая роль
зернового сегмента в его структуре с оценкой эффектов экзогенных шоков на его динамику. Структура зернового рынка Черноморского бассейна
охарактеризована как олигополистическая. На основе PEST-анализа макросреды зернового рынка России выявлены угрозы для ее функционирования как экспортёра зерновых. Оценена эффективность и обоснована необходимость модернизации механизмов государственного регулирования зернового рынка на основе замены плавающей экспортной фиксированной на 1 т отгружаемого зерна в валюте, а также изменения регламентов распределения экспортной квоты.
.: Экономика и управление, 2015. № 1. С. 79–85. <...> Валуева // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2021. № 5(74). С. 70–79. <...> Это могло повысило риск продовольственного кризиса. <...> Сер.: Экономика и управление, 2015. – № 1. – С. 79–85. 61. Санакоева, Д. К. <...> Штапова // Экономика и управление. – 2009. – № 5 (54). – С. 185–190. 75. Aksoy, M. A.
Предпросмотр: Стратегия России на мировом рынке зерна в условиях санкционного давления.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
очищается от шлаков, канцерогенных и токсичных веществ, нормализуются обменные процессы, снижается риск <...> Бифидобактерии способствуют уменьшению риска возникновения злокачественных клеток и уменьшению уровня <...> Но в этом случае возникает риск возможного неприятия продукта потребителем в момент, когда уже продукт <...> предназначается для нормализации кровяного давления» и т. п., нельзя сообщать, что препарат снижает риск <...> Выявлены недостатки в системе управления школьными предприятиями питания.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сидоренко О. В.
Изд-во Орел ГАУ
В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование приоритетных направлений развития зернопродуктового подкомплекса в условиях экономической глобализации. Проанализировано современное состояние и тенденции развития зернового сектора стран Евразийского экономического союза, оценены изменения воспроизводственного процесса и выявлены проблемы его функционирования. Определена устойчивость динамики урожайности и валовых сборов зерновых культур в разрезе отдельных стран. Рассмотрены внешнеторговые позиции зернового рынка стран ЕАЭС. Обоснованы предложения по оптимизации хозяйственного взаимодействия субъектов агропродовольственного рынка, способствующие эффективному функционированию АПК в контексте реализации стратегии по импортозамещению сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Представлена региональная стратегия формирования и функционирования зернопродуктового подкомплекса.
Для этого в первую очередь предстоит создать систему научно обоснованной оценки последствий и рисков <...> рисками практически перестал работать. <...> Устойчивость Эффективность Конкурентоспосо бность Стойкость, постоянность, не подверженность риску потерь <...> Управление производством зерна с учетом рисков // АПК: экономика, управление. 2011. № 2. с. 26 – 30. <...> Расчет вероятностей рисков неурожая зерновых культур в Российской Федерации // Вопросы статистики. 2007
Предпросмотр: Формирование и развитие зернопродуктового подкомплекса теория, методология, практика Монография .pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Известно, что данный растительный белок может снизить уровень холестерина в крови, в результате чего риск <...> продукты питания становятся новым поколением продуктов, представляющих реальные возможности снизить риски <...> Экономика и управление. – 2019. – №1. – С. 174-180. 13. Захарова, Л.М. <...> Управление рисками в оптовой торговле субъектов малого предпринимательства при многоканальности реализации <...> Никулина // РИСК: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. – 2023. – №3. – С. 49-56. 4.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Славянский Анатолий Анатольевич Московский государственный университет технологий и управления имени <...> Инновационные технологии управления качеством / Л.А. <...> . – Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека <...> Управление санитарно-эпидемиологической обстановкой и рисками для здоровья населения в Свердловской области <...> Работа в таких условиях характеризуется повышенным риском простудных заболеваний.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Риски неизбежны в технологической цепи, следовательно, управление рисками, контроль качества позволит <...> к вопросам управления качеством и безопасностью. <...> В таблице 4 приведены риски и номер операции, указана тяжесть последствий от риска. <...> риск/3(Б) Умеренный риск/3(Ф) Существенный риск/2(Х), 3(Б), 4(Б) Высокая вероятность 3 Умеренный риск <...> Для управления рисками в производстве творожного продукта геродиетического назначения выявлены две критические
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Кроме того, при выборе определенного направления должны быть предусмотрены риски от выбора и меры по <...> Возможные риски при выборе этого направления: высокие затраты на улучшение качества товаров могут не <...> Риски при выборе этого направления: утрата лояльности потребителей при появлении на рынке аналогичных <...> Коммерсанты, менеджеры, маркетологи или специалисты по управлению качеством? <...> Это позволит предупредить риски для потребителей, их здоровья, материального и душевного благополучия
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Экономика и управление. – 2018. – №3(87). – С. 131-140. 13. Щеколдина, Т.В. <...> Управление качеством мясной продукции / О.С. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения. <...> рисками [1]. <...> При этом необходима разработка единых индикаторов риска, методов оценки риска [1].
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Московский гос. ун-т технологий и управления. – Москва, 2015. – С. 9-10. 9. <...> При производстве обогащенных продуктов питания в рамках системы ХАССП управление рисками заключается <...> Анализ рисков по каждому потенциально опасному критерию проводили по «Диаграмме анализа рисков», для <...> Таблица 1 – Структура менеджмента рисков в технологии производства обогащенного печенья Источники рисков <...> Характеристика рисков Менеджмент рисков Источники риска, связанные с сырьем Риск при приемке сырья по
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Управление сорным компонентом агрофитоценоза в системах земледелия / А. И. Пупонин, А. В. <...> Засуха 2010: учесть уроки, ослабить риски / В.И. Морозов // Поволжье АГРО.№ 1-2 .С.32-35. 11. <...> Мероприятия по снижению риска заражения населения возбудителями паразитозов», МУ 3.2.1043-01 «Профилактика <...> При увеличении времени исследований на рабочей кромке манжет наблюдали кольцевые риски, слабо выраженные <...> Манжеты при контакте с поверхностями после ОУЭМО имели и кольцевые риски и трещины в перпендикулярном
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2014.pdf (0,5 Мб)
Автор: Сухочева Н. А.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии раскрыта сущность и содержание эффективности производства масличных культур и управления ею, представлена система критериев, факторов и показателей оценки эффективности производства масличных культур. Проведен анализ ресурсного потенциала и эффективности его использования в отдельных сельскохозяйственных организациях. Предложена функциональная модель программного комплекса совершенствования управления эффективностью производства масличных культур; обоснована матрица ответственности и полномочий работников по совершенствованию управления эффективностью производства, на примере рапса. Представлен прогноз расширения площадей под масличными культурами, повышения урожайности и снижения себестоимости производства масличных культур на основе внедрения инновационных технологий, соответствующие управленческие решения и экономическая эффективность их реализации.
хорошо приспособленным к ранним и поздним срока посевов, устойчивым к полеганию и осыпанию, снижающим риск <...> то, что прибыль в фазе депрессии мала, собственники видят во вложении капитала в нововведения меньше риска <...> Инновационные риски в отрасли /Н.М. Скрябин // Масложировая промышленность. 2001. №3. С.11. 153. <...> Прогнозирование финансовых рисков в процессе производства товарного зерна рапса /Н.А. <...> Сухочева // В сборнике Проблемы и риски современной экономической модернизации: международный опыт и
Предпросмотр: СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЭФЕКТИВНОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР.pdf (0,5 Мб)
Автор: Козырева А. М.
ЯрГУ
В работе предлагается разработанная авторами модель организации управления в АПК, адекватная рыночному развитию экономики, «Агропромышленная финансовая группа» (АПФГ). В ее состав входят подразделения, производящие продукцию сельского хозяйства, обслуживающие его, промышленные предприятия, работающие на сельскохозяйственном сырье, торговые и сбытовые организации, реализующие конечную продукцию. Определены внутренние связи всех подразделений на основе использования транспортных цен и получения дохода в зависимости от конечного результата работы группы.
инвестиции в сельскохозяйственное производство из-за незащищенности прав собственности и высокой степени рисков <...> FMEA проводится для разрабатываемых продуктов и процессов с целью снижения риска потребителя от потенциальных <...> Он позволяет выявить именно те дефекты, которые обусловливают наибольший риск потребителя, определить <...> По данным рейтингового агентства «Эксперт», Ярославская область по уровню инвестиционных рисков и показателю <...> формирования рыночных отношений, когда предпринимательская деятельность осуществляется на свой страх и риск
Предпросмотр: Козырева, А. М. Формирование и организация управле- ния в агропромышленной финансовой группе (на примере льнопредприятий Ярославской области) монография.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
) 2012 ________________________________________________________________________ 43 Установлено, что риск <...> этого класса (арахидоновая кислота) при избыточном поступлении в организм, напротив, могут повышать риск <...> Это сопряжено с высоким уровнем риска, значительными капиталовложениями, необходимостью дополнительного <...> своеобразных полюсов притяжения); – развитие склонности участников инновационных цепочек кластера к риску <...> Предпринимательство, в свою очередь, принимает на себя не только коммерческий риск от деятельности на
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Комплексный подход к управлению качеством хлеба / О.А. Ильина, А.С. Баландина, Е.В. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> На предприятии ООО фирма «Мери» был проведен анализ рисков с помощью диаграммы анализа рисков, приведенной <...> В результате проведенного анализа рисков в хлебном цехе ООО фирма «Мэри» в область недопустимого риска <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Об утверждении Концепции токсикологических исследований, методологии оценки риска, методов идентификации <...> до 2030 года повышает роль потребительских свойств продукции в обеспечении качества жизни и снижении риска <...> Естественно можно допустить, что риск будет меньшим, если в процессе поиска (разработки) новой продукции <...> Она позволяет снизить риски, связанные с конъюнктурными колебаниями, а также инновационные риски, эффективно <...> товаров и рынков, расширение сбыта, расширение ассортимента товаров, которые выпускаются, снижение риска
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
» «увеличение пользы» «уменьшение воздействия факторов риска и увеличение пользы» Моделирование рецептуры <...> использоваться нижеприведенные методы коррекции состава напитка: – «уменьшение воздействия факторов риска <...> С другой стороны, вытягивая товарную линию вниз, производитель идет на определенный риск, так как ее <...> Управление товарными системами / И.В. <...> Управление ассортиментом товаров / В.М. Киселев, Е.И. Мазанько. – М.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
, маркетинговыми, экономическими и другими знаниями из смежных областей обуславливает возникновения риска <...> Вследствие этого возникает риск застоя, а в дальнейшем и деградации товароведения как науки. <...> В этой связи высок риск утраты квалификации научных товароведных кадров. <...> Управление качеством (2-е издание) / В.И. <...> Экономика и управление предприятием.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Дефицит селена является одним из факторов риска возникновения злокачественных новообразований, заболеваний <...> неблагоприятных экологических условий, при беременности, лактации и других состояниях, а также снизить риск <...> Поддерживающие функцию органов пищеварения 22,8 14,9 БАД для лиц, контролирующих массу тела 5,9 7,9 Снижающие риск <...> документами (DOC); – сбор и хранение данных (DCA); – управление персоналом (LM); – управление качеством <...> продукции (QM); – управление производственными процессами (PM); – управление техобслуживанием и ремонтом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Исключение сахара уменьшает риск развития аллерCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> восстанавливает функции печени и желчевыводящих путей; корректирует аппетит; снижает интоксикацию и риск <...> Особой группой риска являются дети раннего, дошкольного и школьного возраста, так как питание должно <...> Проведённый анализ риска появления опасных факторов свидетельствует, что все выявленные виды опасностей <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Доказано, что при нарушениях питания возрастает риск развития целого ряда заболеваний, таких как группа <...> медико-биологической ценности и показателей преимущественного качества, что не позволяет обеспечить ликвидацию рисков <...> 854571,0 Важной составляющей в процессе исследования инвестиционного климата являются инвестиционные риски <...> Оценка инвестиционных рисков мезоуровня представляется целесообразной на примере Краснодарского края. <...> Высокий уровень риска.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По данным Управления экологии и природных ресурсов Липецкой области выбросы загрязняющих веществ в атмосферу <...> Цена товара важный рычаг управления потребительским предпочтением, так как является важным критерием <...> ХАССП включает семь принципов: 1) Анализ рисков. <...> В соответствии с системой ХАССП для пищевой продукции существует три типа рисков. <...> БЕЗОПАСНОСТЬ Отсутствие физических рисков Отсутствие микробиологических рисков Отсутствие химических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Орел Аспирант кафедры «Государственное управление и финансы» 302020, г. <...> Однако ценовая политика основных конкурентов создаѐт риски ограничения укрепления рыночных позиций ВБД <...> Инвестиции идут в те страны, где меньше риск и созданы условия для скорейшего их возврата. <...> Чем хуже инвестиционный климат, тем выше оценивает инвестор свой предпринимательский риск, тем выше издержки <...> Экономическое управление – гарантия экономической безопасности пищевой промышленности/ Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
обеспечивают правильную работу всех систем организма человека, оказывают профилактический эффект – снижение риска <...> Культивированное же производится в лабораториях, где почти нет риска загрязнения продукта. <...> В узком смысле управление запасами обеспечивается выполнением ряда функций: управление поступлением ресурсов <...> , управление хранением ресурсов и управление выбытием ресурсов. <...> Современный взгляд на выбор подходов к управлению запасаОсновные элементы системы управления материально-техническим
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
управления, ориентированная на поток. <...> Исключение лишних уровней управления. <...> Маркетинг представляет концепцию управления, ориентированную на рынок. <...> Логистика – концепцию управления, ориентированную на поток. <...> Инновационный механизм логистического инструментария управления / Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Достаточное потребление с пищевым рационом ПНЖК снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических <...> иммунологические реакции, играет определенную роль для профилактики возникновения катаракты, возможно, снижает риск <...> Совершенствование стратегического управления предприятием / Л.И. <...> Ефремова // Проблемы теории и практики управления. <...> производством; – автоматизация технологического управления (АСТУ); – автоматизация управления инженерными
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В целом отмечено снижение риска развития цирроза печени у данной категории больных. <...> уменьшение и исчезновение жировой инфильтрации гепатоцитов; – антифибротические эффекты (уменьшение риска <...> функциональное состояние женской репродуктивной системы; – нормализует обмен эстрогенов; – уменьшает риск <...> неблагоприятных экологических условий, при беременности, лактации и других состояниях, а также снизить риск <...> мониторинга состояния питания населения на федеральном уровне, включая вопросы безопасности и оценку риска
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Отправной точкой в эффективной программе рентгеновского контроля стал анализ рисков. <...> Менеджмент риска. <...> Управление качеством: учебное пособие / Ю.К. Прохоров. – СПб: СПбГУИТМО, 2007. – 144 с. 3. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> Управление безопасностью / Л.П. Гончаренко, Е.С. Куценко. – М.: КНОРУС, 2005. – С.20-21. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Васин Василий Григорьевич
РИЦ СГСХА
В монографии приведены сведения по подбору кормовых культур для зеленого и сырьевого конвейеров, возделыванию кормовых культур на богарных и орошаемых землях, технологии заготовки, хранения и оценки качества кормов.
Вместо термина «поздняя лактация», правильнее использовать термин «управление резервами организма». <...> погоду тюки и рулоны можно оставлять в поле для досушивания, установив их на ребро (при этом учитывают риск <...> Возрастает риск повреждения перемешивающей системы в случае попадания в смесительную камеру посторонних <...> Вертикальное расположение шнека (шнеков) минимизирует риск повреждения машины в случае попадания в смесительную <...> Управление молочным стадом……………………………… 6 2. Конвейерное производство кормов………………………… 15 3.
Предпросмотр: Создание кормовой базы для молочных комплексов.pdf (1,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Важным направлением профилактической работы в направлении снижения риска заболевания сахарным диабетом <...> Методы оценки риска». <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Менеджмент риска. Методы оценки риска. – Введ. 2012-12-01. – М.: Стандартинформ, 2012. – 74 с. 9. <...> Менеджмент риска. <...> Кузнецова // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – №8. – С. 73-78. 6. Футхутдинов, Р.А. <...> Управление конкурентоспособностью организации / Р.А. Футхутдинов. – М.: Издво Эксмо, 2004. – 544 с. <...> Еремина, Н.В.Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4 (8
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Более быстрое снижение значения рН при смешанном брожении снижает риск контаминации продукта посторонней <...> управления. <...> Неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. <...> Именно избыточный вес и ожирение – основные факторы риска развития сахарного диабета. <...> Управление Федеральной антимонопольной службы по Орловской области.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Считается, что употребление таких продуктов питания уменьшает риск развития разнообразных заболеваний <...> Формирование здорового образа жизни невозможно без сокращения рисков возникновения неинфекционных заболеваний <...> Кондитерские изделия в питании населения России: риск и польза / В.А. <...> В первой модели реализуется концепция управления прибылью, то во второй – концепция управления ростом <...> В частности, на Министерство торговли СССР (Управление общественным питанием) Управление общественным
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Дефицит меди повышает содержание холестерина и риск возникновении ишемической болезни сердца. <...> диет питания людей различных возрастных и профессиональных категорий, и особенно подгрупп высокого риска <...> Группа продуктов с заданными свойствами – продукты питания, обеспечивающие улучшение здоровья, снижающие риск <...> Меры финансового оздоровления и управления затратами в сельском хозяйстве / З. В. <...> , в том числе и в территориальных органах управления.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По оценке ВОЗ, более 800 миллионов человек, то есть около одной пятой населения Земли, подвержены риску <...> Челябинска витаминов, что снижает функциональную активность иммунной системы и формирует факторы риска <...> Выбор стратегии зависит от ресурсов предприятия и готовности к риску. <...> с их дальнейшим использованием – обеспечение продовольственной независимости Социальный – снижение риска <...> Представлена модель управления рекламным пространством.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оценка рисков для здоровья человека (Сообщение 1) / М.А. <...> полезных для здоровья человека, включая улучшение пищеварения, укрепление иммунной системы и снижение риска <...> Информационноизмерительная система для управления процессом сортировки овощей и фруктов / П.В. <...> пищевыми токсинами, инфекциями и микробиологическими факторами, но также с потенциальными канцерогенными рисками <...> К группе риска относятся дети, а также люди с желудочнокишечными заболеваниями.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление ресурсным потенциалом предприятия на основе функциональных продуктов / С.Е. <...> Управление качеством в туризме: учебно-методическое пособие / Е.Н. Артемова, Т.В. <...> обозначенные группы пищевой продукции по своим характеристикам и свойствам обладают максимальным уровнем риска <...> Это еще раз подтверждает, что группы с повышенным риском причинения вреда здоровью человека должны подвергаться <...> Основная задача исследования – оценить риски для здоровья, связанные с употреблением мороженого.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: рациональное питание, факторы риска, суточный рацион, алиментарные заболевания, пищевая <...> Популярность этого подхода объясняется простотой применения, в некоторых случаях снижением рисков, а <...> ___ 97 что активные, много работающие, живущие «на большой скорости» люди, подвергают свое здоровье риску <...> вступлению в организацию, наряду с открывающимися перед страной возможностями возникают значительные риски <...> предприятий денежных средств, высокая стоимость нововведений, отсутствие господдержки и экономические риски
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Славянский Анатолий Анатольевич Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Анализ рисков потребления кофеинсодержащих пищевых продуктов / А.Я. <...> Управление качеством. – 2014. – №4 (9). – С. 70-71. 4. Карогодин, В.П. <...> Современные проблемы управления взаимодействием / О.В. Проконина, Г.М. Зомитева, Н.А. <...> Свирейко // Управление организацией: диагностика, стратегия, эффективность: материалы XII международной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Проблемы рисков и пользы употребления мяса в контексте современного менеджмента / А.Д. <...> К внешним рискам следует отнести жесткие санксционные ограничения на подавляющее большинство товаров <...> инструментов управления качеством, используемых в технологиях пивоварения. <...> На основе этой схемы производится анализ пищевых рисков и выявляются критические контрольные точки. <...> Присутствуют также и факторы риска физического характера.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых для снижения риска <...> Алиментарно-зависимые факторы риска хронических неинфекционных заболеваний и привычки питания: диетологическая <...> продукция способна оказывать негативное влияние на здоровье человека, а в некоторых случаях вызывать риск <...> продукции можно считать проблему по привлечению инвестиций в мясную и молочную отрасли из-за различных рисков <...> Таким образом, управление экологической безопасностью на предприятии включает два аспекта – управление
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Управление производственным риском сельскохозяйственной организации на основе модели оптимизации производства <...> Это привело к выдвижению производственного риска на первый план. <...> риска на результаты деятельности организации была разработана шкала уровней производственного риска, <...> . она может составлять основу политики управления производственным риском, охватывая наиболее важные <...> Оценка деловой активности предприятия является не просто важным элементом управления.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
продукции привела к одной основной проблеме – обеспечению безопасности продуктов питания и уменьшению риска <...> инновации на основе собственных исследований, самостоятельно финансируют все этапы НИОКР и несут все риски <...> однако они неоспоримо более «гибкие» по отношению к изменениям внешней среды, чаще и легче идут на риск <...> Кроме того, инновационные проекты характеризуются высокой степенью риска и, часто, длительным сроком <...> предприятия, заинтересованные в инновационных разработках и готовые нести ответственность за будущие риски
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Если подобная тенденция сохранится, существует риск возникновения зависимости рынка молока от импорта <...> растениеводства и животноводства, что позволяет обеспечить круглогодичную занятость работников, снизить риски <...> коммуникации; – степень возлагаемой ответственности в зави симости от сложности работы; – мера допустимого риска <...> Система грейдирования как инструмент управления трудом персонала ООО «Уралкалий-Ремонт» / Л.П. <...> Язева // Вопросы управления. – 2013. – № 4. [Электронный ресурс] www. vestnik.uapa.ru 4.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
образование в печени жировых отложений, улучшают действие ферментов печени, усвоения кальция, снижают риск <...> Однако неправильное соблюдение диеты увеличивает риск возникновения осложнений, вплоть до возникновения <...> Популярность этого подхода объясняется простотой применения, в некоторых случаях снижением рисков, а <...> , управлением по качеству и по франчайзингу. <...> Нерациональное питание повышает риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Засуха 2010: учесть уроки, ослабить риски/ В.И. <...> Бородин // [Электронный ресурс] URL: webpticeprom.ru› Управление производств ом›? <...> Оперативное управление масличным кластером будет осуществляться на уровне регионального управления путем <...> и общность экономических интересов хозяйствующих субъектов, позволяющих снизить предпринимательский риск <...> Borodin // [Electronic resource] URL: webpticeprom.ru› Управление производством›?
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)