664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Портовая терминализация цепочек поставок // Морская политика и управление. 2009. № 36. С. 165–183. <...> «Неделимым является груз, который без потери потребительских свойств или без риска его повреждения не <...> Исходя из этого определения, делимым является груз, который без потери потребительских свойств или без риска <...> В полостях управления и клапанно-соплового распылителя, а также в канале управления устанавливается некоторое <...> Kнига-Cервис» Социально-гуманитарные науки 67 тельская деятельность была связана как с экономическим риском
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2020.pdf (1,0 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Во многих странах мира приняты государственные системы контроля продуктов питания, несущими риск заражения <...> Это, в свою очередь, позволяет снизить риск возникновения заболеваний сельскохозяйственных животных, <...> Использование данной модели в практических целях обеспечивает снижение рисков управленческих решений <...> Вкладывать средства в эти районы без проведения их оздоровления по специальным программам опасно, риск <...> Платежеспособность в этих организациях не обеспечена, риск потерь или задержки платежей в той или иной
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
современных инновационных продуктов является поддержание и повышение уровня здоровья людей, минимизация риска <...> ГОСТ 15467-79 Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> Тоже самое можно сказать об устойчивости субъектов малого бизнеса к влиянию различного рода рисков. <...> ситуации в стране Недостаток собственных финансовых средств Высокий процент по кредитам Инвестиционные риски <...> , и возникновение команды при подобных стилях управления невозможно.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Автор: Шанина Екатерина Владимировна
КрасГАУ
Содержат рекомендации по организации контактной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов при прохождении учебной практики.
-х. продукции», профиль «Управление качеством и безопасностью продуктов питания» / В.В. <...> подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Профиль «Управление <...> бакалавров 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Управление <...> Учебная практика проводится на кафедре товароведения и управления качеством продукции АПК ФГБОУ Красноярский <...> Учебную практику студенты проходят на кафедре «Товароведение и управление качеством продукции АПК» ФГБОУ
Предпросмотр: Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков.pdf (0,4 Мб)
Автор: Журавлев Александр Павлович
РИЦ СГСХА
В монографии кратко изложены теоретические основы технологии сушки зерна, приведены технологические схемы и описание конструкций зерносушилок как отечественного, так и зарубежного производства. Подробно рассмотрены вопросы по сушке зерна и семян подсолнечника в плотном неподвижном, в плотном малоподвижном, в псевдоожиженном, падающем, взвешенном и комбинированном слоях. Дан анализ целесообразности и эффективности использования зерносушилок с различной технологией сушки, с подробным описанием устройства зерносушилок как устаревших, но используемых в настоящее время конструкций, так и современных, в т. ч. и зарубежных аппаратов. Подробно изложен материал по технологии сушки зерна и семян подсолнечника в шахтных, рециркуляционных и других типах зерносушилок с анализом их положительных и отрицательных факторов. Приведены режимы сушки зерна и семян подсолнечника, методики расчета расхода топлива и электроэнергии, освещены вопросы наладки, эксплуатации, технического обслуживания, ремонта зерносушилок, а также их теплового расчета.
Управление механизмами осуществляется с пульта управления 10. <...> Для управления зерносушилкой используют пульт. <...> управления. <...> зерносушилкой, пульт управления. <...> Выбраковывают подшипники, имеющие трещины, выбоины, раковины, риски и забоины на беговых дорожках колец
Предпросмотр: Зерносушение и зерносушилки.pdf (2,3 Мб)
Автор: Ковалевский В. И.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии изложены основы и структура современного проектирования
машин, даны основные понятия и определения, связанные с теорией и практикой проектирования. Уделено внимание традиционным частям конструкторских работ, которые необходимы при создании технологических и других машин: стандартизации, унификации, нормализации, технологичности конструкции, выбору конструкторских баз, размерному анализу, системе простановки размеров, назначению допусков, шероховатости поверхностей и т.п.
: с центральным жестким управлением с постоянной и смешанными программами; с путевым управлением; с обратной <...> Если для конкретных условий процент выхода размера (процент риска) устанавливается отличным от 0,27 % <...> , то принимается одно из следующих значений KΔ: % риска 0,02 0,05 0,1 0,2 0,27 0,5 1,0 2,0 4,0 6,0 KΔ <...> Значение его принимают в зависимости от процента риска выхода размера за пределы поля допуска, как это <...> Установку выверяют либо непосредственно по обрабатываемой поверхности, либо по разметочным рискам.
Предпросмотр: Проектирование технологического оборудования и линий.pdf (0,1 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия основного механического оборудования, предназначенного для первичной обработки скота и переработки мясного сырья. Представлены общие сведения об устройстве основного оборудования для убоя скота и разделки туш, измельчения мяса и шпика, а также перемешивания и формования. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе на механическом оборудовании предприятий мясной промышленности.
Пульт управления выносной. <...> – с пульта управления. <...> – с пульта управления. <...> Управление процессом осуществляется с пульта. <...> Управление подъемником выведено на пульт управления.
Предпросмотр: Технологическое механическое оборудование мясной отрасли учебное пособие .pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
в пище, улучшает работу кишечника, нормализует вес, очищает кишечник от шлаков и токсинов, снижает риск <...> Поэтому многие идущие в ногу со временем руководители, пусть даже интуитивно, используют в управлении <...> Снижение рисков удорожания, усложнения производственной схемы и увеличения сроков окупаемости планируемой <...> ежедневное употребление грецкого ореха, в том числе в составе хлебобулочного изделия, способствует снижению риска <...> Горбунова // Управление экономическими системами. – 2011. – №12. – Режим доступа: http://www.uecs.ru/
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление технологическими свойствами зерна / Г.А Егоров. – Воронеж.: ВГУ, 2000. – 348 с. <...> Санжарова // Радиация и риск. – 2013. – Т. 22, №4. – С. 37-42. 5. <...> Серия: Экономика и управление. – 2016. – №7. – С. 97-101. 3. <...> Юрьевна Кемеровский Государственный университет Доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой управления <...> Ольга Владимировна Кемеровский государственный университет Кандидат технических наук, доцент кафедры управления
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
По данным отдела растениеводства Управления сельского хозяйства Липецкой области, в регионе собрано 147,5 <...> Все элементы электронного управления машинами объединены в синхронизированную, интегрированную систему <...> Новый производственный комплекс призван защитить холдинг от рисков, связанных с сезонным колебанием цен <...> Кроме того, в рамках форума состоялось заседание по внутрискладской логистике: «Эффективное управление <...> Эталонный подход к управлению бизнесом Быстрозамороженные продукты ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Постное меню ТМ «
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2012.pdf (1,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
конкретных физиологических дисфункций организма, благоприятно влияют на состояние больного и снижают риск <...> Шнейдер. – М.: Московский гос. ун-т технологий и управления имени К. Г. <...> предприятию в организации его деятельности: – система прослеживаемости продукции; – методика оценки рисков <...> Управление качеством и прослеживание с помощью CSB-System Система CSB с помощью модуля управления качеством <...> о технологии производства хлебобулочных изделий, содержащих порошок из яблочных выжимок, об анализе рисков
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
банки не хотят кредитовать такую крупную организацию, как «Волгомясомолторг», видя в этом для себя риски <...> организаций по количеству полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, употребление которых снижает риск <...> микроканальные конденсаторы, позволяющие дополнительно сократить объем заправки хладагента и минимизировать риск <...> Участники обсудили вопросы о том, какие риски и возможности открывают для производителей изменения торгового <...> Дуслык» поделились своим взглядом на изменение отношений с поставщиками. • О сетях без сетей – какие риски
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Анализ рисков реализованных и новых иностранных проектов по источникам [2–5] для возможного партнерства <...> между федеральными органами управления и частной промышленностью демонстрирует возможности успешного <...> Экономические риски, возникающие при введении в эксплуатацию водных возобновляемых источников энергии <...> Томск. гос. ун-та систем управления и радиоэлектроники. 2014. № 2 (32). С. 143–149. 3. <...> Еще задание: Обратить внимание на управление глаголов и существительных, на вопросы, которые задаются
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2016.pdf (0,5 Мб)
РИО СамГАУ
В практикуме «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции» рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и жи-вотноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтвер-ждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, семян, продукции животноводства.
Сущность и функциональная схема управления качеством продукции. <...> Функции управления качеством продукции. <...> Порядок разработки и внедрения комплексной системы управления качеством труда и продукции. <...> Применение стандартов ИСО серии 9000 по управлению качеством продукции. 59. <...> Управление качеством пищевой продукции на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции практикум .pdf (1,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Они оказывают положительное воздействие на процессы пищеварения и уменьшают риск возникновения заболеваний <...> усваиваются в организме хуже, чем ненасыщенные, снижают его устойчивость к онкозаболеваниям, повышают риск <...> высокой, более совершенной технологии, если не предпринять соответствующих усилий по предотвращению риска <...> массы тела и ожирению, распространённость которых за последние 8-9 лет возросла с 19 до 23%, увеличивая риск <...> Денежные потоки дисконтируются с применением ставки 14%, которая отражает риск, связанный с поступлением
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Сер.: Управление, вычислительная техника и информатика. 2014. № 3. С. 21–29. <...> работой маршрутных такси; – разработка моделей управления маршрутными такси: управления транспортным <...> При сравнении современной эпохи с давно ушедшей есть риск применить к иному времени наши собственные <...> Следствия подобного риска естественны для каждого исторического романа, в том числе – для творчества <...> Далее могут наступать такие признаки отравления, как повреждения мозга, нарушающие мышление и память, риск
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2015.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
мясо морского зверя без достаточной термической обработки или подвергнутое процессу ферментации, то риск <...> С и выше, что в полевых условиях невозможно вследствие больших теплопотерь и сопряжено с повышенным риском <...> Карпенко // АПК: экономика, управление, 2011 г, № 1, с. 54-59. 3. <...> настоящее время государство, реформируя пенсионную систему, фактически перекладывает на будущих пенсионеров риски <...> ответить на этот вопрос, а многие считают, что эта идея является не совсем удачной, поскольку повысится риск
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2012.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление аникиенко т. и., дунченко Н. и. <...> Это означает, что риск микробиологической порчи конфет немного повышается при уменьшении массовой доли <...> обеспеченность организма антиоксидантами, включая каротиноиды, что способствует впоследствии повышению рисков <...> влажность, высота над уровнем моря, интенсивная солнечная радиация и т.д.) могут также увеличивать риск <...> коррекции нарушений липидного обмена, их благоприятный эффект на липидный профиль крови и снижение риска
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2023.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Горбатова, Москва, Россия 2 Московский государственный университет технологий и управления им. К. <...> При этой процедуре всегда сохраняется риск «переоклейки», то есть внесения вещества в несколько больших <...> Управление процессом фильтрации происходит полностью в автоматизированном режиме с возможностью управления <...> Таким образом, проведенный анализ выявил основные факторы риска снижения стойкости спиртных напитков <...> Риск поступления в продажу фальсифицированной продукции очень велик.
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2022.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Иванова, др экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Управление качеством. – 2013. – № 3. – С. 28 – 33. REFERENCES 1. Ipatova, L. G. <...> Утюшева Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. <...> Она была организована Высшей школой технологий и управления МГУТУ им. К. Г. <...> Управление качеством. – 2015. – № 2. – С. 130–133. 8. Мануковская, М. В.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2018.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
тонизирующее, успокаивающее и иные виды действия при различных функциональных состояниях; – для снижения риска <...> ______ 107 Старший преподаватель кафедры технического обеспечения связи и автоматизированных систем управления <...> Современное состояние регионального управления не в полной мере обеспечивает реализацию главных целей <...> объектов, что связано, прежде всего, со слабой научной составляющей в общей характеристике процессов управления <...> расходы социальной сферы, в частности образования (+0,7%), здравоохранения (+0,8%) и государственного управления
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
кислотами (наиболее важными из них – линолевой и олеиновой) которые позволяют снижать уровень холестерина, риск <...> При разработке и выводе на рынок новинок, особенно ярко инновационных, связанных с большим финансовым риском <...> по управлению, планированию и передаче информации в процессе управления. <...> Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации <...> Для ФПП такими показателями являются: способность продукта снижать риск развития заболеваний, связанных
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Для оценки потребительских качеств мяса свиней сравниваемых пород при риске афлатоксикоза важно было <...> Поэтому лучшими физическими свойствами при риске афлатоксикоза отличались образцы длиннейшей мышцы спины <...> Снижение риска афлатоксикоза у цыплят-бройлеров / Ф.Ф. Кокаева, Р.Б. Темираев, А.А. <...> Реализация биолого-продуктивного потенциала мясной птицы при снижении риска афлатоксикоза в условиях <...> Повышение переваримости и усвояемости питательных веществ рационов при риске афлатоксикоза / Л.А.
Предпросмотр: Мясная индустрия №6 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Управление процессами влагопереноса при хранении кондитерских изделий студнеобразной консистенции // <...> Дефицит калия и магния как фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний // Русский медицинский <...> повышению качества жизни населения, посредством ранней диагностики, также совершенствования системы управления <...> хлебопекарной промышленности республики Беларусь» – Побединский Вадим Петрович, начальник главного управления <...> Управление устойчивой организацией: требования к системе № 10, с. 27 золотин а.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2023.pdf (0,3 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Таким образом, можно сделать заключение с риском ошибки не более 5%, что дегустаторы восприняли 7 образцов <...> Это увеличивает риск загрязнения сырья и продуктов питания контаминантами. <...> Анализ риска загрязнения микроорганизмами пищевых продуктов // Вопросы питания. 2006. № 75 (2). <...> Основы оценки риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую <...> После применяется механизм управления оборудованием.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №4 2024.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Риск кристаллизации лактозы в растворе возрастает при достижении ее концентрации 9–12 % [2]. <...> ряде грибоводческих предприятий уже освоили собственное производство компоста, что существенно снизило риски <...> Риски скорой отмены эмбарго, кардинально разные уровни господдержки отрасли в России и Европе, оборудование <...> Прелесть любого гранитора заключается в его компактности, легкости управления и переноски. <...> Гости узнали обо всех аспектах бизнеса — от управления до подачи блюд и декора.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
применение биотехнологий для создания альтернативных источников белка; внедрение автоматизированных систем управления <...> Управление региональным развитием предприятий мясной отрасли России // Мясная индустрия. — 2024. — № <...> Заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения <...> Самойлова ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления» East Siberia <...> Снижение риска афлатоксикоза у цыплят-бройлеров / Ф.Ф. Кокаева, Р.Б. Темираев, А.А.
Предпросмотр: Мясная индустрия №11 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Сталина в Корейской войне // Власть и управление на Востоке России. 2010. № 3. С. 102–108. 7. <...> Раскрывая особенности работы управления безопасности ФСИН России, отметим следующее. <...> Никаких рисков! Гарантированная цена. Осенняя распродажа. Сэкономьте до 40 %! Вам повезло! <...> Они являются основными инструментами, облегчающими процесс управления переводом. <...> Теснота и скученность вышеуказанных лиц в СИЗО способствуют повышенному риску заражения контингента и
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2019.pdf (0,9 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Приводятся материалы для выполнения лабораторных работ, представлены материалы для выполнения контрольной работы и курсового проекта по дисциплине «Технология и оборудование отрасли».
Приобрести навыков управления и настройки станка. 4. <...> В передней тумбе расположен редуктор с механизмом управления. <...> осуществляется рукоятками управления. <...> Органы управления макаронного пресса «Фортуна». 6. <...> Цикловое программное управление станками. 29.
Предпросмотр: Технология и оборудование отрасли.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к выполнению курсового проектирования. Рассмотрены схемы проектирования хлебопекарных линий в условиях хлебозавода и пекарен. Описаны стадии технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Даны технические характеристики используемого хлебопекарного оборудования. Изложен материал, необходимый для компоновки помещений хлебопекарных производств. Приведены расчетные задания для проверки усвоенного материала и вопросы для самоконтроля студентов.
Показания счетчика дублируются на пульте управления оператора склада БХМ. <...> Управление работой машины осуществляется с пульта управления, закрепленного на боковой стенке корпуса <...> Управление работой машины осуществляется с пульта управления, закрепленного на боковой стенке корпуса <...> Управление работой шкафа осуществляется системой управления. <...> Основу системы управления составляет блок, который осуществляет управление ТЭНами и увлажнителем через
Предпросмотр: Проектирование хлебопекарных предприятий.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
влияют следующие факторы: • потребительские предпочтения; • сельское хозяйство (производство молока): риски <...> Таким образом, в настоящее время рынок мороженого только начинает демонстрировать управление сезонноПотребители <...> бельгийской компании Taura теперь позволяют использовать такие кусочки и в продуктах с высокой влажностью без риска <...> Оборудование оснащено пультом управления, который позволяет устанавливать температурный режим в любом <...> развития агропромышленных холдингов Участники конференции Руководители и ведущие специалисты органов управления
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2013.pdf (1,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Об этом сообщили ТАСС в компании Bosco di Ciliegi, под управлением которого находится универмаг. <...> Москва ПАРК-ОТЕЛЬ «ШЕРЕМЕТЬЕВСКИЙ» (Управление делами Президента РФ, м. Тимирязевская, ул. <...> «Глобальная стратегия по питанию призывает нас помнить о рисках для здоровья, связанных с избыточным <...> Нивелирование этих рисков связано с коррекцией пищевого рациона, направленной на снижение количества <...> клиентов компании «Тензор» Ольга Пряда рассказала о переходе на цифровую экономику с точки зрения оценки рисков
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2018.pdf (0,6 Мб)
СПб.: ГИОРД
Настоящее издание содержит основные теоретические и организационные сведения по наилучшим доступным технологиям (НДТ) и их применению при разработке новых и модернизации существующих технологических решений на предприятиях пищевой промышленности любой мощности независимо от форм собственности, а также «дорожную карту» НДТ продуктов нового поколения на основе молочной сыворотки.
Определение рисков и критических контрольных точек с использованием принципов ХАССП. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Системы управления качеством в молочной промышленности / С. А. Зайка, А. С. <...> Системы анализа рисков и определение критических контрольных точек. <...> Генетическая система управления организмом человека / И. П.
Предпросмотр: Информационное обеспечение наилучших доступных технологий пищевой промышленности.pdf (0,2 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Она также отметила, что есть ряд вопросов — в том числе вопрос минимизации венчурных рисков, — которые <...> В ГОСТе «Управление качеством продукции» дано расширенное определение качества. <...> Бондаренко // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. — 2020. — № 6 (63). — С. 50-57. <...> Основные факторы риска снижения производства мясной промышленности // Мясная индустрия. — 2022. — № 3 <...> Конкурентоспособная система управления предприятием // Пищевая промышленность. — 2001. — № 7. — С. 22
Предпросмотр: Мясная индустрия №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Это обусловлено тем, что для пациентов, подверженных различным заболеваниям и (или) рискам их развития <...> К таким категориям относятся лица из групп риска развития недостатка витаминоподобных соединений. <...> Это обусловлено тем, что для пациентов, подверженных различным заболеваниям и (или) рискам их развития <...> употребление определенных продуктов питания, содержащих физиологически активные компоненты, снижают риск <...> Потребители все больше и больше осознают потенциальный риск содержания акриламида в пищевых продуктах
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Присутствовавший на церемонии руководитель Управления Ростехнадзора по Пермскому краю Александр Кондалов <...> Местное управление по инспекции и карантину потребовало от импортера вернуть товар или уничтожить его <...> Что касается Akomix LS 25, то путем подбора подходящих ингредиентов нам удалось снизить риск того, что <...> жирных кислот (SAFA) способствует повышению уровня холестерина в сыворотке крови, что является фактором риска <...> в отношении сотрудничества производителей и торговых операторов, оптимизации процессов, сокращения рисков
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Магомедов Государственный университет управления State University of Management ВВЕДЕНИЕ Мясные продукты <...> По этой причине процесс управления качеством готовой продукции сопоставим с решением многофакторных задач <...> Зайцева//Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: сборник статей VI Международной <...> Баймеева ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления East Siberian <...> Товароведение» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления.
Предпросмотр: Мясная индустрия №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Расположение устьев ликвидированных скважин в пределах эоловой равнины характеризуется меньшим риском <...> Контроль и управление энергоцентрами осуществляются как из сервера управления, размещаемого на каждом <...> Сер.: Управление, вычислительная техника и информатика. 2013. № 2. С. 19–24. <...> Сер.: Управление, вычислительная техника и информатика. 2013. № 2. С. 19–24. <...> Субъектом управления всегда является команда во главе с кандидатом, а объектом управления – потенциальные
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2014.pdf (2,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
зерновых продуктов, содержащих пищевые волокна, позволяет снизить уровень холестерина, повышающего риск <...> Несмотря на это, потребление цельного зерна и цельнозерновых продуктов ассоциируется со снижением риска <...> Развитие методологии и совершенствование механизма управления идентификацией товаров в таможенных целях <...> Управление качеством классификации товаров при таможенном контроле / Т.М. <...> Контроль производства и управление качеством продукции, гарантирующие высокие потребительские свойства
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
чисто пищевого эффекта, имеющие цель – улучшение здоровья человека и самочувствия, а также снижающие риск <...> Появились сведения, что использование их в пищу снижает риск сердечно-сосудистых и некоторых онкологических <...> Появились сведения, что использование их в пищу снижает риск сердечно-сосудистых и некоторых онкологических <...> арктики, сложные природные условия, в которых работают участники экспедиций, – все это сопряжено с риском <...> Предложена методика разработки алгоритмов управления на базе классической теории управления.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2023.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/746463 (дата обращения: 31.07.2025)«Новая модель управления — подарок <...> Из этого следует, что если идет разговор об управлении экономикой предприятия, то это не правда. <...> Эта модель и создана для управления собственностью. Почему? <...> И модель управления для нее должна быть конкурентоспособной по своей эффективности. <...> И начинается управление с собственности физического лица.
Предпросмотр: Пиво и напитки №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Эталонный подход к управлению бизнесом Быстрозамороженные продукты ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Постное меню ТМ « <...> Министр подчеркнул возможность использования многочисленных конкретных мер нейтрализации рисков при вступлении <...> Как сообщили РИА Fishnews.ru в Управлении по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ Госдумы <...> Часть рисков специалисты связывают с ограничением таможенных пошлин. <...> Эта задача решается при помощи системного управления дистрибуцией мороженого и работы с ключевыми каналами
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
Современная индустриальная среда, в которой вынужден обитать человек, существенно повышает риск отравления <...> К факторам риска относится употребление немытых овощей, фруктов и ягод, дикорастущих растений, питье <...> Они включают обследование декретированных лиц из групп риска, включая работников пищевых предприятий <...> Для снижения риска заражения гельминтами проводится отлов беспризорных собак, дегельминтизация домашних <...> − маркетинг – совокупность процессов создания, продвижения и предоставления продукта покупателям и управление
Предпросмотр: Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие включает содержание основных моментов про-фессиональной деятельности инженера общественного питания, факты из истории развития кулинарии, общие теоретические сведения о значении питания и основных пищевых веществ в жизнедеятельности человеческого организма, классификации предприятий общественного питания, формировании качества кулинарной продукции в процессе всего технологического цикла производства, а также вопросы для самоконтроля.
Безопасность ― отсутствие риска, связанного с возможностью нанесения ущерба здоровью (жизни) человека <...> Химическая безопасность ― отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья потребителей, обусловленного <...> Санитарно-гигиеническая безопасность ― отсутствие недопустимого риска, который может возникнуть при загрязнениях <...> Радиационная безопасность ― отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения ущерба <...> Маркетинг ― это предвидение, управление и удовлетворение спроса потребителей на данную продукцию.
Предпросмотр: Введение в специальность Технология продуктов общественного питания учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
М.: Изд-во Российской таможенной академии
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО. В нем определена роль терминов товаров и их дефиниций при классификации в таможенных целях.
КАТУШЕНОК, начальник Управления товарной номенклатуры ФТС России, канд. экон. наук Рецензенты: В.И. <...> – единая Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Таможенного союза УТН ФТС России – Управление <...> Можно также предположить, что в целях минимизации рисков возникновения проблем при таможенном контроле <...> Назовите проблемные термины продовольственных товаров, имеющих риск неоднозначной классификации по ТН <...> Международные стандарты серии ИСО 9000 содержат термины и определения, в основном касающиеся системы управления
Предпросмотр: Продовольственные товары. Термины и определения в таможенных целях.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Колончин К.В. <...> спирт ректификованный в объеме 3 % для активизации процесса биокатализа и снижения технологического риска <...> группами здорового населения, обладающие научно обоснованными и подтвержденными свойствами, снижающие риск <...> Бабаева московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. разумовского (ПКУ) <...> Сидоренко, д-р техн. наук московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Магомедов, преподаватель кафедры управления человеческими ресурсами Университета синергия А.А. <...> К вопросу оценки скорости процессов влагопереноса в сырцовых пряниках для управления их сохранностью <...> Плеханова, orlovtseva.oa@rea.ru 2Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Орловцева и др. // Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. <...> Управление реологическими свойствами пищевых продуктов / под редакцией В. Я. Черныха.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Замена части животных белков растительными способствует снижению риска общей смертности и смертности <...> Подгорнова Надежда Михайловна Московский государственный университет технологий и управления им. <...> (филиал) Московского государственного университета технологий и управления им. <...> Несбалансированное питание как фактор риска развития алиментарно-зависимых заболеваний / М.М. <...> Алиментарно-зависимые заболевания: оценка риска / В.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные рекомендации по выполнению курсовой работы для бакалавров по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Цель курсовой работы – закрепить полученные бакалаврами систематизированные знания, практические навыки и умения в области современных прогрессивных методов и форм организации производства кулинарной продукции, а также обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания.
кулинарной продукции и меню в соответствии со специализацией предприятия; разработать мероприятия по управлению <...> работы, реклама предприятия 1.3 Форма и источники снабжения предприятия сырьем, полуфабрикатами 1.4 Управление <...> материальнотехнического снабжения в соответствии с типом предприятия, его специализацией и другими особенностями. 1.4 Управление <...> работы, реклама предприятия 1.3 Форма и источники снабжения предприятия сырьем, полуфабрикатами 1.4 Управление <...> работы, реклама предприятия 1.3 Форма и источники снабжения предприятия сырьем, полуфабрикатами 1.4 Управление
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,5 Мб)