637.5Мясо и мясные пищевые продукты (кроме консервов). Производство мясных изделий
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Подписано в печать 27.12.2017 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Коллектив журнала рад <...> Читайте наш журнал и будьте всегда успешными! <...> В табл. приведен перечень хроматографических методов и способов детектирования, нашедших применение <...> ПУБЛИКАЦИЙ В ЖУРНАЛЕ «МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» ЗА 2017 г. <...> Москвы Ирина Глазкова 51 «Мясной Оскар» вручили в столице Анна Смирнова 56 Перечень публикаций в журнале
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2018.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
29.07.2025)Мясные технологии ISSN 2308–2941 № 3 (159) 2016 www.meatbranch.com отраслевой сПеЦИалИЗИроваННЫй ЖУрНал <...> Всегда ваши «Мясные технологии» Специализированный журнал № 3 (159), март 2016 Редакция не несет ответственности <...> Подписано в печать 03.03.2016 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ <...> С введением в действие ГОСТ ISO 11133-1-2014 перечень критериев качества питательных сред расширился, <...> 15540 ПРЕИМУЩЕСТВА ПОДПИСКИ В РЕДАКЦИИ: Индивидуальный подход Бесплатная доставка Удобный формат журнала
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/694621 (дата обращения: 31.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Читайте наш журнал и будьте успешными! <...> Всегда ваши, «Мясные технологии» Специализированный журнал № 7 (211), ИЮЛЬ 2020 Свидетельство о регистрации <...> Подписано в печать 29.06.2020 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Редакция не несет ответственности <...> Новый перечень стандартов, применение которых на добровольной основе обеспечит соблюдение требований
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2020.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/667836 (дата обращения: 31.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Читайте наш журнал и будьте успешными! <...> Коллегия ЕЭК приняла актуализированные перечни стандартов к техрегламенту «О безопасности мяса и мясной <...> В частности, в перечень впервые включены 20 межгосударственных стандартов для 70 придуманных названий <...> Например, для экспорта продукции из мяса птицы в Китай и ОАЭ в перечне микробиологических показателей
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
29.07.2025)Мясные технологии ISSN 2308–2941 № 8 (164) 2016 www.meatbranch.com отраслевой сПеЦИалИЗИроваННЫй ЖурНал <...> Подписка на журнал «Мясные технологии» – это возможность регулярного доступа к полезной и актуальной <...> Подписано в печать 27.07.2016 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ <...> Медиаподдержку форуму по традиции оказывают ведущие российские СМИ, в том числе наш журнал. <...> Гулинкина, главный редактор журнала Packaging R&D, канд. техн. наук; А.С.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/667828 (дата обращения: 29.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Специализированный журнал № 4 (196), АПРЕЛЬ 2019 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Подписано в печать 27.03.2019 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Давайте заглянем в производственные <...> Действующие требования к маркировке содержат исчерпывающий перечень требований, позволяющий потребителю <...> Хорошей практикой будет являться наличие у компании перечня возможных несоответствий.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2019.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
29.07.2025)Мясные технологии ISSN 2308–2941 № 8 (152) 2015 www.meatbranch.com отраслевой сПеЦИалИЗИроваННЫй ЖурНал <...> В ассортиментном перечне компании «Трумф» представлены пищевые добавки с эффектом консервации серии « <...> Отметим, что перечень смесей выпускаемых нашей компанией, постоянно расширяется и дополняется новыми <...> (Подробно с содержанием доклада можно будет ознакомиться в следующем номере журнала.) <...> Ковалёва вы можете ознакомиться в настоящем номере журнала.)
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/694616 (дата обращения: 31.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Из настоящего номера нашего журнала вы узнаете о новых предложениях компаний – разработчиков ингредиентов <...> Читайте наш журнал и будьте успешными! <...> Всегда ваши, «Мясные технологии» Специализированный журнал № 2 (206), ФЕВРАЛЬ 2020 Редакция не несет <...> Подписано в печать 30.01.2020 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Это далеко не полный перечень направлений работы, которые позволят сберечь ресурсы и добиться финансовой <...> Вторая возможность – неверная запись в журнале. <...> Эксплуатационный суточный журнал холодильной установки. . <...> Журнал поверки манометров холодильной установки. . <...> Журнал проверок утечки хладагента и хладоносителей. .
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2017.pdf (0,8 Мб)
Автор: Янова Марина Анатольевна
КрасГАУ
Методические указания построены таким образом, чтобы в процессе изучения дисциплины студенты освоили основы стандартизации и сертификации
мяса и мясных продуктов.
Таблица 1 – Перечень ТУ, имеющих статус стандартов Обозначение ТУ Наименование ТУ ТУ 10.02.01.148-91 <...> ГОСТ Р 51740-2016 устанавливает правила оформления, перечень разделов ТУ, их содержание, вводные фразы <...> Требования к перечню ссылочных документов. <...> Требования к перечню ссылочных документов Юридические и физические лица 1. <...> Перечень показателей, рекомендуемых для идентификации продукции, приведен в приложении 4.
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация мяса и мясных продуктов.pdf (0,4 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень <...> Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов» вниманию обучающихся предлагается перечень <...> Перечень вопросов для проведения устного опроса Лабораторная работа №1. <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 14 Перечень вопросов для подготовки к зачету
Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов методические указания .pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Специализированный журнал № 3 (147), МАРТ 2015 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Включение пищевых добавок в перечень продукции, запрещенной к ввозу РФ постановлением Правительства РФ <...> & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 3 2015 ИНГРЕДИЕНТЫ 8 Включение пищевых добавок в перечень <...> Альгиновая кислота и альгинат натрия – продукты, получаемые из водорослей и применяемые в качестве Перечень <...> Перечень пищевых добавок, которые разрешены к употреблению в питании, постоянно пересматривают и обновляют
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2015.pdf (0,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень <...> учебной дисциплине «Современные технологии мясных и рыбных консервов» вниманию обучающихся предлагается перечень <...> Перечень вопросов для проведения устного опроса Лабораторная работа № 1 Исследование качества мясных <...> Перечень вопросов для подготовки к экзамену 1.
Предпросмотр: Современные технологии мясных и рыбных консервов методические указания .pdf (1,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
-й номер нашего журнала, завершающий 2017 г. <...> Перечень, назначение и особенности применения рассольных добавок «Глутон» и «Саумад» представлены в таблице <...> Ознакомление с перечнем продукции, вошедшей в данные ТУ, позволяет критически оценить утверждение, что <...> Далее речь шла о внесении изменений в перечни № – и приказ № . <...> То есть необходимо выбрать запись складского журнала.
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2017.pdf (1,3 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической
информации об основных видах сельскохозяйственных животных и домашней птицы. В нем рассмотрены методика определения упитанности, ветеринарные и товароведческие требования, предъявляемые к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товароведческих требованиях к мясу и субпродуктам, кишечному сырью и другим продуктам убоя клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Издание хорошо иллюстрировано, содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.
При исследовании мяса в хладокомбинатах необходимо изучить записи в журналах, термограммы и др., при <...> При перевозке животных в количестве до 5 голов перечень с указанием клички и (или) номера (для товарных <...> Перечень федеральных кодов, используемых в бланках ветеринарных сопроводительных документов, представлен <...> Перечень федеральных кодов (вторая и третья цифры серии бланков ВСД, выдаваемых уполномоченным органом <...> ) № п/п Наименование территориального органа Перечень субъектов РФ Федеральный код 1 Управление Федеральной
Предпросмотр: Товароведение мяса.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
29.07.2025)Мясные технологии ISSN 2308–2941 № 11 (155) 2015 www.meatbranch.com отраслевой сПеЦИалИЗИрованнЫй ЖУрнал <...> Всегда ваши «Мясные технологии» Специализированный журнал № 11 (155), ноябрь 2015 Редакция не несет ответственности <...> Подписано в печать 27.10.2015 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ <...> 15540 ПРЕИМУЩЕСТВА ПОДПИСКИ В РЕДАКЦИИ: Индивидуальный подход Бесплатная доставка Удобный формат журнала <...> 15540 ПРЕИМУЩЕСТВА ПОДПИСКИ В РЕДАКЦИИ: Индивидуальный подход Бесплатная доставка Удобный формат журнала
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Специализированный журнал № 11 (179), НОЯБРЬ 2017 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Подписано в печать 27.10.2017 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Ответственность мясоперерабатывающего <...> Читайте наш журнал и будьте всегда успешными! <...> К данному приказу, а также перечням, приведенным в приказах №№ и , есть ряд вопросов, которые <...> Воронина, редакционный директор коммерческих проектов газеты «Ведомости»; Николай Лычёв, главный редактор журнала
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2017.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Читайте наш журнал и будьте успешными! <...> Приведен типовой перечень возможных нарушений. <...> контролируются те или иные параметры и условия проведения технологических процессов из нижеследующего перечня <...> Результаты текущего мониторинга записываются в технологический журнал, в суточный журнал холодильнокомпрессорного <...> Ниже приводится примерный перечень инструкций для работников по направлениям и видам выполняемых работ
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Специализированный журнал № 2 (170), ФЕВРАЛЬ 2017 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Подписано в печать 24.01.2017 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Колбаса продается в каждом <...> Мы предоставляем полный перечень услуг – это не только поставка отдельных компонентов и ингредиентов, <...> Ребезов // Международный научно-исследовательский журнал. – . – № (). – Ч. . – С. –. . <...> (Более подробно с материалами этого доклада можно познакомиться в настоящем номере нашего журнала.)
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2017.pdf (0,8 Мб)
Автор: Тимошенко Н. В.
СПб.: ГИОРД
Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.
Перечень представляемых заказчиком исходных данных для работы над проектом В состав (перечень) материалов <...> Перечень документов, оформляемых при выборе площадки под строительство. <...> Проведение подобных работ фиксируется в специальном журнале. <...> научной и технической литературой по рассматриваемой теме, а также с материалами, опубликованными в журналах <...> Редакция журнала «Мясная индустрия» / А. И. Сницарь, В. И. Ивашов, М. В. Дудин. — М., 1996. 42.
Предпросмотр: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Читайте наш журнал и будьте всегда успешными! <...> Ниже представлен перечень сведений, необходимых для проведения аудита: . <...> Определение перечня работ по подготовке аудита с указанием сроков и ответственных специалистов Блок 3 <...> «Свиноводство» • Журнал «Животноводство России» • Журнал «Комбикорма» • Журнал «Ценовик» • Журнал Perfect <...> Agriculture • Журнал «Эффективное животноводство» • Журнал «ПродИндустрия» • Журнал «Мясные технологии
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2017.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Данный тематический выпуск нашего журнала посвящен колбасе. <...> Он содержит солидный перечень сосисок премиум, среднего и эконом класса (более 40 наименований, среди <...> Перед каждым подразделением предприятия стоит широкий перечень задач, одна из которых является основной <...> Минимальная ассортиментная матрица – перечень продуктов предприятия, которые обязательно должны присутствовать <...> Порой можно встретить аббревиатуру MML (Minimum Must List – дословный перевод: минимальный перечень продуктов
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Специализированный журнал № 7 (187), ИЮЛЬ 2018 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Актуальные предложения различных ингредиентов для мясных изделий на страницах журнала представлены компаниями <...> То есть перечень необходимых складов достаточно велик, как и товарных потоков между складами. <...> Система поддерживает любой способ набора товаров, и при ручной обработке перечень позиций сортируется <...> Нитяга // Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии». – . – № . – С
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Официальный журнал Европейского экономического сообщества. № L 175. <...> контроля предприятиям необходимо отразить, а к проверке подготовить следующие документы: • ассортиментный перечень <...> карты, документы, устанавливающие сроки годности, ограничения по применению, способы использования; • перечень <...> расположения производственных помещений с размещением оборудования; • схему маршрутов движения потоков; • перечень <...> При наличии лаборатории в обязательном порядке идет проверка: • наличия утвержденных перечней испытательного
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Специализированный журнал № 1 (145), ЯНВАРЬ 2015 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> испарителя; точки 6, 7 и 1 соответствуют точкам 6, 7 и 1 на рис. 1, б аб межуточный хладоноситель), перечень <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 1 2015 60 ПЕРЕЧЕНЬ ПУБЛИКАЦИЙ <...> В ЖУРНАЛЕ «МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» ЗА 2014 г. <...> Яремчук 54 Перечень публикаций в журнале «Мясные технологии» за 2013 г. – 61 № 2 (февраль) Ключевые факторы
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2015.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/694623 (дата обращения: 31.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> По данным немецкого продовольственного журнала Lebensmittel Zeitung, онлайн-заказы в Германии в марте <...> Расширение перечня дополнительных услуг. <...> Также к перечню таких услуг стоит отнести упаковку или доставку товаров. Пример. <...> По информации журнала Vogue, в связи с тем, что традиционное производство шелка приводит к уничтожению
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/626287 (дата обращения: 29.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Подписано в печать 17.04.2018 В журнале использованы фото www.depositphotos.com. <...> Наличие программного модуля управления рецептурами позволяет провести целый перечень предварительных <...> Поскольку в Италии регионов, перечень вкусовых направлений CHIMAB очень широк. <...> Перечень продукции повышенного риска фальсификации Категория Наименование продукции Направление испытаний
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2018.pdf (5,7 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В рекомендациях отражены основные требования, предъявляемые к структуре, содержанию и оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы.
На основе литературных данных (монографий, статей из журналов, научных трудов, данных нормативнотехнической <...> источников должен включать в себя не менее 25 наименований, в том числе научные статьи, опубликованные в журналах <...> изображений или знаков, не установленных действующими стандартами, их следует пояснять в тексте или в перечне <...> Если в документе принята особая система сокращений слов или наименований, то в нем может быть приведен перечень <...> Журналы и продолжающие издания Рязанова, О. А. Классификация растительных масел / О. А.
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (1,4 Мб)
Автор: Болотина Елена Николаевна
РИЦ СГСХА
В методических указаниях изложена последовательность расчета разделов курсовой работы; приведен необходимый для расчетов справочный материал, который содержит выдержки из соответствующих стандартов, а также задания по вариантам для курсовой работы.
Перечень заданий приведен в настоящем учебном издании. <...> система [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://aris.ru 6.5 Электронный научно-производственный журнал <...> АгроЭкоИнфо» система [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://agroecoinfo.narod.ru/journal/ 6.6 Журнал <...> Журналы: «Свиноводство», «Зоотехния».
Предпросмотр: Свиноводство.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Читайте наш журнал и будьте в курсе всех новостей! <...> СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИЙ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Из предложенного перечня наибольший интерес для участников <...> , Рецептура, Перечень технологического оборудования, Перечень используемых материалов и технологических <...> Перечни документов по стандартизации, обеспечивающих соблюдение требований технического регламента ТР <...> Гончарова, руководители ведущих отраслевых журналов.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2019.pdf (1,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Вы держите в руках первый номер журнала «Мясные технологии» за 2016 г. <...> первый этап создания экспортного потенциала 56 в столице выбрали «Мясной продукт года» ПУБлИКацИИ 58 Перечень <...> публикаций в журнале «Мясные технологии» за 2015 г. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 1 2016 58 ПУБЛИКАЦИИ перечень <...> Васильева, ООО «ЭПСНМ» 57 Перечень публикаций в журнале «Мясные технологии» за 2014 г.
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
изд-во СКФУ
Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».
Классификация красителей Перечень разрешенных пищевых красителей представлен в СанПиН 2.3.2. 1293-03 <...> химической лабораториях, с электроприборами и аппаратурой, о чем должна быть соответствующая запись в журнале <...> химических лабораториях, с электроприборами и аппаратурой, о чем должна быть соответствующая запись в журнале <...> Показатели этих приборов ежедневно регистрируются в специальном журнале. <...> Перечислите основные требования к перечню информации, выносимой на маркировку БАД.
Предпросмотр: Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
10 Мясные технологии ISSN 2308–2941 № 4 (160) 2016 www.meatbranch.com отраслевой спеЦИалИЗИроваННЫй ЖУрНал <...> Естественно, видя длинный перечень входящих в состав продукта пищевых добавок с индексом Е, покупатели <...> Подписано в печать 30.03.2016 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ <...> Естественно, видя на этикетке продукта длинный перечень входящих в его состав пищевых добавок с индексом <...> Перечень продукции Sealed Air также включает пленку Cryovac® Sealappeal® OSF AW для герметич ной упаковки
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/667833 (дата обращения: 31.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Специализированный журнал № 9 (201), СЕНТЯБРЬ 2019 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Подписано в печать 17.09.2019 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Как сделать производство <...> В настоящем номере нашего журнала знакомьтесь с новинками компаний ГК «ПТИ», ООО «ВИБЕРГ Рус», ООО «Виссманн <...> Читайте наш журнал и будьте успешными!
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Читайте наш журнал и будьте всегда успешными! <...> лишь в ограниченном перечне рецептур мясных изделий, а значит, и объем замороженных средств. <...> Результатом становится перечень кандидатов на вывод. Делают маркетологи. Шаг . <...> Вестник лин (www.leansigma.ru) – электронный журнал по бережливому производству. <...> Подписка на журнал бесплатная. Межрегиональное общественное движение «Лин-форум.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2018.pdf (1,1 Мб)
Автор: Неманова О.К.
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология производства колбасных изделий».
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, приведен перечень рекомендуемой <...> Определение функциональных свойств крахмалов ………………………………………………………….. 65 Перечень вопросов для подготовки <...> В настоящее время существует перечень пищевых продуктов, в которых не допускается применение пищевых <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 73 Перечень вопросов для подготовки к экзамену
Предпросмотр: Технология производства колбасных изделий Ч. 1 методические указания .pdf (0,7 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге приведены материалы об организации проектирования, строительства
зданий и об инженерном оборудовании предприятий, перерабатывающих сырье
животного происхождения; представлены методики технологических расчетов;
даны рекомендации по организации производственных процессов переработки
сырья и выработки готовой продукции; приложены некоторые нормативы и справочные данные, схемы генпланов, технологические схемы, типовые проекты вспомогательных зданий и сооружений.
Номенклатурный перечень (ассортимент) вырабатываемой продукции зависит от сырьевой зоны региона, места <...> Рекомендуемый перечень и варианты их выработки приведены в табл. 3.27. <...> В России ежегодно реализуются журналы, проспекты заводов-из готовителей новых образцов технологического <...> Примерный перечень подсобных помещений и их площади приведены в табл. 3.60. <...> Перечень основной нормативной и методической документации, используемой при осуществлении деятельности
Предпросмотр: Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В данном тематическом номере нашего журнала «Упаковка для мясных продуктов» вы сможете ознакомиться с <...> избежание получения чрезмерно высоких значений pH у готовой продукции целесообразно исключить фосфаты из перечня <...> Конечно, данный перечень не является исчерпывающим и, как правильно отмечено, это наиболее распространенные <...> Спиричев // Физиол. журнал. – . – № . – С. –. . Спиричев В.Б. <...> Вот далеко не полный перечень преимуществ развития производственной системы на основе концепции бережливого
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ
ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.
В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.
Врач, проводивший экспертизу, должен зарегистрировать в журнале вид и номер животного, диагностируемую <...> На финальной точке должен быть журнал для регистрации выявленной при осмотре продуктов убоя патологии <...> Результаты ветсанэкспертизы и трихинеллоскопии заносятся в специальные журналы. <...> Результаты ветсанэкспертизы и оценка мяса регистрируются в журнале установленной формы. <...> Данные о результатах осмотра мяса и мясопродуктов регистрируют в специальном журнале. 7.5.
Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Специализированный журнал № 6 (186), ИЮНЬ 2018 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> По мнению автора, недостатком приведенного перечня является отсутствие даты изготовления продукции! <...> По мнению автора, недостатком приведенного перечня является отсутствие сведений о ГМО! <...> организована университетом при финансовой поддержке компании DOW Europe Gmbh и информационной поддержке журнала <...> Смиренный, главный редактор журнала «Тара и упаковка», вице-президент Национальной конфедерации упаковщиков
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)
Формирование управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях монография
Автор: Остаев Г. Я.
В монографии исследованы направления развития методики управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях. Разработаны организационно-методические и информационные аспекты управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях.
Необходимо указывать на закономерности, лежащие в основе прогноза, а также на перечень допущений, при <...> Перечень приемов документального и фактического контроля зависит от степени детализации учёта затрат, <...> Таблица 2.9 Журнал хозяйственных операций по учёту затрат Цеха мясопереработки СМК на производство продукции <...> Остаев// Международный социально-экономический журнал. 2017. № 11. С. 37-43. 41. Дугин, П. И. <...> Анализ производителей мясной продукции в Кировской области // Международный научный журнал «Инновационная
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Техно-логия изготовления полуфабрикатов из мяса птицы».
представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень <...> Перечень контрольных вопросов 1. Морфологический состав мяса птицы. 2.
Предпросмотр: Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы методические указания Ч. 1 .pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Специализированный журнал № 12 (168), ДЕКАБРЬ 2016 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Подписано в печать 25.11.2016 В журнале использованы фото www.depositphotos.com «Агропродмаш» по праву <...> Редакция журнала «Мясные технологии» поздравляет вас, дорогие наши читатели, с наступающим праздником <...> разрешительных документов, отменена выдача всех санитарно-эпидемиологических заключений, в раза сокращен перечень <...> животных устанавливают порядок осуществления индивидуальной или групповой их идентификации и учета, перечень
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер по совершенствованию таможенно-тарифного регулирования, направленных на поддержку животноводческой и мясоперерабатывающей отраслей промышленности, а также повышение качества мяса и продуктов его переработки. Обоснованы предложения по углублению детализации товарной номенклатуры и уточнению дополнительных примечаний к 02 группе Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза в части мяса и мясной продукции, более полно учитывающих их потребительские свойства с целью ограничения импорта низкокачественного мяса. Впервые разработаны методики дифференциации ставок ввозных таможенных пошлин с учетом потребительской ценности мяса и мясной продукции.
В настоящее время перечень информационно фальсифицированной продукции, содержащей ГМИ, довольно широкий <...> Межгосударственного Совета Евразийского экономического сообщества от 27.11.2009 № 18 мясо включено в перечень <...> Перечень чувствительных товаров, в отношении которых, решение об изменении ставки таможенной пошлины, <...> обеспечения экономической безопасности страны – альтернативный реформенный курс // Российский экономический журнал
Предпросмотр: Меры таможенно-тарифного регулирования ввоза мясных товаров и пути их совершенствования.pdf (0,4 Мб)
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Учебное пособие предназначено студентам заочного обучения (специалистов и бакалавров) агроинженерного факультета, изучающих курс «Технология производства продукции животноводства». Также может быть использовано для подготовки студентов факультета электрификации и автоматизации сельского хозяйства и механизации переработки сельскохозяйственной продукции.
рекомендованных в данном методическом пособии, необходимо использовать примеры из практической работы, журналов <...> Периодическая литература Журналы: «Зоотехния», «Молочное и мясное скотоводство», «Животноводство России
Предпросмотр: Технология производства продукции животноводства.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/626290 (дата обращения: 29.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> предоставляет технологическую поддержку и разработанные технические условия с широким ассортиментным перечнем <...> В качестве иллюстрации был зачитан перечень требований к инженерам-механикам печатного производства, <...> Синельников, заместитель руководителя НМА, рассказал об изменениях, внесенных в перечни 646–648. <...> Так, расширены перечни проектов приказов 646–647 на следующие позиции: – мед, яйцо пищевое столовое;
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2018.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/667826 (дата обращения: 29.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Специализированный журнал № 2 (194), ФЕВРАЛЬ 2019 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных <...> Подписано в печать 29.01.2019 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Рынок колбасных изделий <...> Новое географическое наименование пополнит перечень уже защищенных Еврокомиссией продуктов, которые внесены <...> Расширился перечень требований к специалистам.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2019.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/694619 (дата обращения: 29.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Читайте наш журнал и будьте успешными! <...> Всегда ваши, «Мясные технологии» Специализированный журнал № 4 (208), АПРЕЛЬ 2020 Свидетельство о регистрации <...> Подписано в печать 30.03.2020 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Редакция не несет ответственности <...> На сегодняшний день в ассортимент завода «ПРОФИТЭКС» входит длинный перечень фасовочного, упаковочного
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
lib.rucont.ru/efd/694618 (дата обращения: 29.07.2025)WWW.MEATBRANCH.COM ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ЖУРНАЛ <...> Читайте наш журнал и будьте успешными! <...> Всегда ваши, «Мясные технологии» Специализированный журнал № 4 (208), АПРЕЛЬ 2020 Свидетельство о регистрации <...> Подписано в печать 30.03.2020 В журнале использованы фото www.depositphotos.com Редакция не несет ответственности <...> На сегодняшний день в ассортимент завода «ПРОФИТЭКС» входит длинный перечень фасовочного, упаковочного
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2020.pdf (0,2 Мб)