637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях муниципального образования <...> обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования <...> Положения Стратегии определяют приоритеты и основные направления государственной политики и нормативно-правового <...> Они используются для образования жира, который покрывает и защищает внутренние органы, участвуют в формировании <...> кабанов в зонах распространения АЧС, а также создание требующихся для реализации этих задач нормативно-правовых
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2018.pdf (1,0 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Анализ причин образования дефектов в мясных деликатесах. <...> рабочее место (АРМ) — это рабочее место специалиста, оснащённое персональным компьютером, программным обеспечением <...> Рабочее место эколога должно включать базу данных нормативно-правовых документов, а также систему за <...> Нормативы хранения обоснованы с позиции обеспечения микробиологической безопасности и качества консервов <...> Для последних направлений существуют проблемы в сфере обеспечения безопасности продуктов питания и кормов
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2022.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Во избежание образования дефектов готовой продукции необходимо строго соблюдать технологические регламенты <...> Измельченное сырье загружают в фаршемешалку, добавляют специи и материалы согласно рецептуре и перемешивают до образования <...> Согласно международному подходу, при наличии должного уровня сортировки бытовых отходов у источника их образования <...> Подобная несогласованность в нормативных правовых актах, устанавливающих, например, списки импортной <...> продовольственной безопасности Российской Федерации в практической деятельности и при разработке нормативных правовых
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
постановлению Правительства РФ, подписанному декабря г. и размещенному на официальном портале правовой <...> Комбинат отметил 60-летие со дня своего образования. <...> исследователи внесли огромный вклад в разработку понятийного аппарата функционального питания, нормативно-правовой <...> Глазкова, ФГБОУ ВПО МГУПП 31 Нормативно-правовое обоснование возможности применения налоговой льготы <...> Джабаев, зам. директора Департамента научно-технологической политики и образования Минсельхоза России
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2018.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бастригов [и др.] // Инновационному развитию АПК и аграрному образованию – научное обеспечение: Материалы <...> При этом следует учитывать организационно-правовую форму, организационную структуру хозяйствующего субъекта <...> Владимирова // Инновационному развитию АПК и аграрному образованию – научное обеспечение: Материалы Всероссийской <...> дискурса управленческой коммуникации от представлений о концепте управления // Социальноэкономические и правовые <...> Кудрин // Международный журнал экспериментального образования. – 2011. – № 5. – С. 78-79. 17.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2016.pdf (0,5 Мб)
Автор: Горбатова К. К.
СПб.: ГИОРД
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и продуктов из вторичного молочного сырья.
содержатся многие ферменты, витамины, минеральные вещества и другие важные элементы питания, необходимые для обеспечения <...> Образование оболочки жировых шариков (ОЖШ) в процессе секреции молока (по Харрисону): а — образование <...> Вследствие образования меланоидинов изменяются цвет и вкус молока. <...> Схема образования пространственной структуры в процессе свертывания молока: а — начало образования структурной <...> Для обеспечения хорошей консистенции продукта необходимо стремиться к массовому образованию мелких кристаллов
Предпросмотр: Биохимия молока и молочных продуктов.pdf (0,4 Мб)
Автор: Горбатова К. К.
СПб.: ГИОРД
Рассмотрены химический состав, свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы,
происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла,
спредов, молочных консервов, детских продуктов и продуктов из вторичного молочного сырья.
содержатся многие ферменты, витамины, минеральные вещества и другие важные элементы питания, необходимые для обеспечения <...> Образование оболочки жировых шариков (ОЖШ) в процессе секреции молока (по Харрисону): а — образование <...> Вследствие образования меланоидинов изменяются цвет и вкус молока. <...> Схема образования пространственной структуры в процессе свертывания молока: а — начало образования структурной <...> Для обеспечения хорошей консистенции продукта необходимо стремиться к массовому образованию мелких кристаллов
Предпросмотр: Химия и физика молока.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Характер структурообразования фарша сырокопченых колбас зависит от степени разрушения клеточных образований <...> Ядерные образования мышечных волокон и соединительной ткани выявляются плохо (рис. , а; , а), в отдельных <...> Известно, что интенсивность образования нитрозопигментов в процессе созревания-сушки сырокопченых колбас <...> налипание теста к выпекающей поверхности оборудования; • улучшает растекаемость теста; • предотвращает образования <...> продукции, совершенствование методов определения путей распространения болезней животных, развитие системы правового
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2018.pdf (5,7 Мб)
Автор: Зачесова И. А.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Учебное пособие соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам по направлениям подготовки 35.03.07 Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.03
Продукты питания животного происхождения. Знание теоретических основ
идентификационной деятельности является важнейшим показателем квалификации специалистов при осуществлении профессиональной деятельности в области производства, экспертизы и обеспечения безопасности продуктов питания.
дата обращения: 04.08.2025)Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> В ГОСТ 8.579-2019 «Государственная система обеспечения единства измерений. <...> То есть с правовой точки зрения Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 55 фальсификация <...> Слабость нормативно-правовой базы, несоблюдение действующего законодательства, а также огромная прибыль <...> Государственная система обеспечения единства измерений.
Предпросмотр: Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения учебное пособие. Часть 1.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Доводили рН до 7,4 для образования осадка. <...> до 2020 года: распоряжение Правительства Российской Федерации от 17.04.12 года №559-р // Справочно-правовая <...> _____________________________________ 95 экономической комиссии от 09.12.2011 г. № 883 // Справочно-правовая <...> на 2011-2015 годы: указ Президента Республики Беларусь, 11.04.2011 г. № 136 // Национальный реестр правовых <...> Это определение описывает сущность предприятия, но не показывает важных аспектов организационно-правовых
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
питания представляет собой систему технических норм в виде регламентированной совокупности нормативных и правовых <...> Дефицит белка уменьшает устойчивость организма к инфекциям, так как снижается уровень образования антител <...> отсутствуют ограничения в выборе молокосвертывающего ферментного препарата для свертывания молока и образования <...> длительного времени велись разработки по исследованию и выборке вторичных ферментов, ответственных за образование <...> Клетчатка предупреждает образование камней в желчном пузыре и способствует снижению количества холестерина
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Общие условия проведения органолептической оценки // Электронный фонд правовых и нормативно-технических <...> Методы определения органолептических показателей, температуры и массы» // Электронный фонд правовых и <...> Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплятбройлеров и их части)» // Электронный фонд правовых и нормативно-технических <...> Методы гистологического и микроскопического анализа» // Электронный фонд правовых и нормативно-технических <...> 021/2011 «О безопасности пищевой продукции (с изменениями на 14 июля 2021 года)» // Электронный фонд правовых
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Препятствуя образованию крупных кристаллов льда при замораживании, волокна обеспечивают равномерную и <...> Деятельность этой группы направлена на решение нормативных правовых вопросов. <...> После принятия соответствующих подзаконных актов частные ветеринары с ветеринарным образованием смогут <...> Первоначальный план разработки подзаконных нормативных правовых актов предусматривал срок окончания подготовки <...> приводит к уплотнению его консистенции, улучшению его сочности, стабилизации мясных систем и уменьшению образования
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
При этом измеряли уровень богатства, престиж профессионального образования и т. д. <...> Последние участвуют в образовании водородных связей с двумя соседними молекулами воды. <...> При образовании производных единиц могут применяться специальные наименования единиц. <...> Статистические методы отбора проб и образования выборок. 10. <...> Статистические методы отбора проб и образования выборок. 42.
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» вируса в нервных образованиях (Narita M. et <...> Затраты по получению среднего специального и высшего образования являются разовыми, они могут выступать <...> в форме выплаты стипендии или оплаты платного образования. <...> представителей трудовых коллективов, регистрируется в администрации района и служит для его участников правовым <...> государства от поддержки и финансирования предприятия, т.к. птицефабрика приватизирована (политико-правовая
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2007.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
целый ряд неоспоримых преимуществ: • ультратонкая (21 мкм) барьерная термоусадочная пленка не допускает образования <...> целлюлозы из древесины, основной стадией которого является обработка древесины сульфатным раствором с образованием <...> Представлена доказательная база: нормативные правовые акты, документы по стандартизации. <...> Маркирование мясной продукции категорий «Халяль» и «Кашрут» осуществляется в соответствии с правовыми <...> Внедрение Модели, особенно на уровне муниципальных образований, является мощным драйвером социально-экономического
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
центральных слоев к периферии и более равномерное ее распределение по сечению батона, что предотвращает образование <...> целей: • совершенствование и развитие нормативной базы в сфере качества пищевой продукции, включая правовые <...> Положительное влияние ангиогенина получено при лечении гнойных ран и язвенноэрозийных образований в желудочно-кишечном <...> продуктов животного происхождения ветеринарный орган страныэкспортера доказал, что располагает нормативно-правовой <...> Министерства сельского хозяйства РФ; Министерства здравоохранения РФ; Министерства науки и высшего образования
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
Автор: Касторных М. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко,
сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
Обеспечение сохранности пищевых жиров и молочных продуктов требует определенных знаний в области технологии <...> Для обеспечения нормального состава молока необходимо наличие в корме минеральных веществ, без которых <...> Фосфолипид лецитин гидролизуется с образованием азотистого основания холина, который окисляется с образованием <...> Свободные аминокислоты участвуют в образовании вкуса сыра. <...> (Серия “Высшее образование”). Файвишевский М. Л.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник, 6-е изд..pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
указание» позволит за счет установления более мягких требований к нему (по сравнению с НМПТ) предоставить правовую <...> В соответствии с Федеральным законом «географическим указанием, которому предоставляется правовая охрана <...> НМПТ дано в статье 1516 ГК РФ: «Наименованием места происхождения товара, которому предоставляется правовая <...> Все нормативные правовые акты для осуществления процедуры государственной регистрации НМПТ, бланки заявлений <...> Можно отметить, что фактически правовая охрана НМПТ действует бессрочно.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Приведена правовая оценка использования животных жиров при изготовлении молокосодержащих продуктов. <...> этого момента единственным способом борьбы с такого рода фальсификацией остается выявление нарушения правовых <...> Приведена правовая оценка использования животных жиров при изготовлении молокосодержащих продуктов. <...> высоким содержанием жира не только не соответствует требованиям, установленным действующими нормативно-правовыми <...> В соответствии с действующими нормативно-правовыми документами на производстве могут возникать физические
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В выражении (4) верхний знак при i e i U соответствует образованию выпуклых зубьев, нижний – вогнутых <...> Основные источники нормативно-правовой базы деятельности учреждения перечислены в Приложении. <...> Зиганшина – маркетолог АНО «Центр Бизнес-Образование» Коренные преобразования в системе общественных <...> Можга является основным центром расселения и образования новых поселений: д. Лыстем, д. <...> Он имел незаконченное начальное образование, но при этом отличался хорошей рассудительностью, реально
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3-4 2009.pdf (0,6 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Обеспечение продовольственной безопасности нашего государства невозможно без устойчивого развития молочной <...> Термофильные микроорганизмы для обеспечения максимально возможной скорости деления требуют температуры <...> Москва Одним из ключевых аспектов обеспечения контроля качества и безопасности пищевой продукции, в т <...> Основным маркером при этом может служить образование карбонильных и сульфгидрильных групп. <...> Особенности заболеваемости и системы медицинского обеспечения работников газовой промышленности / Е.
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2025.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Положение батона при варке не повлияло на образование отека. <...> государственно-правовой помощи участникам рынка пищевых ингредиентов, направленной в первую очередь <...> предприятия по производству мяса, должен обладать детальными знаниями законодательных и нормативно-правовых <...> Более того, в условиях постоянно происходящих изменений в правовом поле, выхода и вступления в силу различных <...> В области нормативно-правового регулирования, по мнению руководителя исполкома НМА, необходимо принять
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Ее расчетной мощности хватит для обеспечения электроэнергией сельскохозяйственных объектов деревни. <...> Образование агрохолдингов, объединяющих предприятия различных сфер АПК, позволяет снять часть проблем <...> Отсутствие необходимой правовой базы, неразвитость рынка деривативов, большой риск невыполнения обязательств <...> Государственная поддержка развития агрострахования, рынка деривативов, необходимой правовой базы является <...> Предприятие создает условия, необходимые для обеспечения сохранности денежных средств в кассе.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
При этом следует учитывать организационно-правовую форму, организационную структуру хозяйствующего субъекта <...> Захарова // Научное обеспечение АПК. <...> Между тем обеспечение ежеквартального мониторинга на уровне сельских муниципальных образований невозможно <...> Информационное обеспечение стратегического анализа / Н.А. <...> и законодательные акты или их отдельные положения нарушены, другие нормативные правовые акты нарушены
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2015.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Об условиях образования плодовых тел грибов / Э. <...> Информационное обеспечение экспертизы состояния двигателей / В.В. Альт, И.П. Добролюбов, О.Ф. <...> муниципальное образование 82 241.757 1.717 230665.0 480.3 2 Муниципальное образование города Братска <...> городское муниципальное образование и Зиминское районное муниципальное образование 88 45.324 11.588 <...> [Электронный ресурс]: сайт информационно-правового портала Гарант.ру. – Режим доступа: http://base.garant.ru
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №67 2015.pdf (2,1 Мб)
Автор: Чугунов Афанасий Васильевич
М.: ПРОМЕДИА
В учебном пособии в доступной форме изложен весь круг вопросов, касающихся животноводства Якутии: состояние и перспективы развития животноводства Республики, экономические основы животноводства, общая и частная зоотехния, технология и переработка продукции животноводства, ветеринарное обеспечение отрасли, экология и охрана генофонда животных местных пород. Материал написан коллективом ведущих ученых Республики. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария».
приятий — заготовителей сельскохозяйственной продукции толь ко 25 имеют кооперативную организационно-правовую <...> производственных коо перативов (СХПК) образована в процессе реорганизации хозяйств других организационно-правовых <...> Договор представляет собой граж данско-правовой документ многостороннего характера, который заключается <...> Коневодческое хозяйство — хозяйство любой организационно-правовой фор мы, занятое содержанием, разведением <...> торговую орга низацию (ВТО) накладывает определенные задачи на уровне Рес публики: принятие нормативных правовых
Предпросмотр: Продуктивное животноводство Якутии. Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
правовой определенности и снижения административной нагрузки, а также должен помогать гражданам посредством <...> нарушению температурных режимов хранения пищевых продуктов; • увлажнению строительных конструкций; • образованию <...> покрытия, монтаже трубопроводов, технологического и теплообменного оборудования и т.д.; • недопущение образования <...> Образование продуктов вторичного окисления определяли согласно динамике взаимодействия малонового альдегида <...> интеграционных программ) характера, а также позиция Управления ветеринарии Санкт-Петербурга в отношении правового
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)
КГТУ
Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в
технологии мясопереработки и производства мясных продуктов.
Режим сваривания коллагена играет важное значение в обеспечении кулинарной готовности мяса и повышении <...> Для улучшения формообразования и обеспечения связи между составными частями сырья при обработке холодных <...> Для обеспечения чистоты продукта по микробиологическим показателям и исключения возможного засорения <...> С целью обеспечения российских мясоперерабатывающих предприятий отечественным фосфатом оптимального действия <...> Совершенно очевидно, что стабильность производства и обеспечение надежного сохранения высоких потребительских
Предпросмотр: Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
питания представляет собой систему технических норм в виде регламентированной совокупности нормативных и правовых <...> Дефицит белка уменьшает устойчивость организма к инфекциям, так как снижается уровень образования антител <...> отсутствуют ограничения в выборе молокосвертывающего ферментного препарата для свертывания молока и образования <...> длительного времени велись разработки по исследованию и выборке вторичных ферментов, ответственных за образование <...> Клетчатка предупреждает образование камней в желчном пузыре и способствует снижению количества холестерина
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
магистратуры, 3 специальностям послевузовского образования. <...> Основные условия обеспечения эффективности минеральных удобрений в Среднем Предуралье / И.Ш. <...> , образование твердых растворов), то есть тем меньше энтропия процесса. <...> Организационно-правовые аспекты использования сельхозугодий во Франции / А.Г. <...> магистратуры, 3 специальностям послевузовского образования.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2014.pdf (0,5 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
При этом измеряли уровень богатства, престиж профессионального образования и т. д. <...> Последние участвуют в образовании водородных связей с двумя соседними молекулами воды. <...> При образовании производных единиц могут применяться специальные наименования единиц. <...> Статистические методы отбора проб и образования выборок. 10. <...> Статистические методы отбора проб и образования выборок. 42.
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
(год образования лесничеств) и в 2010 г. <...> Правовые и социальные аспекты устойчивого управления лесами: учеб. пособие. / сост.: А.А. <...> Более того, необходимо изменить подход к обеспечению качества поверхностей. <...> -правовой системы «КонсультантПлюс» (дата обращения: 04.11.2015). – Режим доступа: http://base.consultant.ru <...> Экономические, социальные и правовые проблемы развития территорий Северо-Кавказского федерального округа
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2016.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
№ 7 2018 8 перерабатывающей промышленности, в задачи которой входит как анализ состояния нормативно-правовой <...> «Государство делает очень многое для того, чтобы создать правовые основы для продвижения здорового образа <...> С помощью каких интеллектуальных, правовых, экономических ресурсов будет развиваться рынок «умных» продуктов <...> Онищенко, первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы ФС РФ по образованию и науке, <...> ВТОРОЙ ДЕНЬ БИЗНЕС-ФОРУМА В этот день состоялся круглый стол «Образование населения России и пропаганда
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Динамика образования крахмала в черенковых растениях. <...> Но в концентрации 0.0001% он стимулировал образование этого полисахарида. <...> основных признаков типизации выделены размер и наличие основных ресурсов, специализация, размещение, правовая <...> Группировка хозяйств выполнена по следующим признакам: по ресурсам, по правовой форме, по производственному <...> , в обеспечении занятости сельского населения.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2012.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Соловьёва//Международный журнал экспериментального образования. – 2015. – № 8. – С. 237–238. 5. <...> В сфере нормативно-правового регулирования будут закреплены в законодательстве о техническом регулировании <...> вопросы обеспечения качества пищевой продукции. <...> факторами; • совместно с органами государственной власти проведение инвентаризации действующего нормативно-правового <...> Министерство образования и науки Российской Федерации. www.xn ^–80abucjiibhv9a.xn ^– p1ai 12.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Роль науки в инновационном развитии масложирового комплекса и обеспечении продовольственной безопасности <...> Обеспечение населения белковыми продуктами высокого качества – одна из главных и актуальных задач, стоящих <...> Достижение поставленной цели предусматривает обеспечение перехода развития рыбохозяйственного комплекса <...> Безопасность и экологичность при обслуживании (обеспечение безопасности жизни, здоровья и имущества гостей <...> Внедрение специального программного обеспечения в заведение общественного питания позволяет увеличить
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
КОММЕНТАРИИ к системе правовых и нормативных документов на объекты молочной промышленности. <...> Козенко // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование <...> запросов на обеспечение. <...> в отдельных школах в нескольких городах, включая СанктПетербург и Москву, где в 2010 г. департамент образования <...> Имеется ряд предписаний, сокращающих образование полимерных упаковочных отходов (фото 8).
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ошибка №8 – недостаточное обеспечение позитивного азотного баланса в организме. <...> С учётом новизны, популярности и перспективности никотинсодержащей продукции, с одной стороны, и её правовой <...> Существующая в ряде стран правовая неурегулированность в отношении электронных сигарет, в т.ч. жидкостей <...> На жидкости для ЭСД нет даже стандарта, и они вовсе остаются вне правового поля. <...> Правовая неурегулированность никотинсодержащей продукции развязывает руки недобросовестным изготовителям
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
быстрому снижению уровня рН и образованию мягкой сбалансированной вкусовой ноты. <...> и гидратированных компонен-тов; • смешивание и внесение всех сухих компонентов; • перемешивание до образования <...> В заключительной части предлагаются рекомендации по минимизации рисков образования белого пылевидного <...> связи влаги и механизм массообмена в мясных системах, предложены рекомендации по минимизации рисков образования <...> Чтобы переломить сложившуюся ситуацию, государству необходимо провести нормативно-правовую корректировку
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тимошенко Н. В.
СПб.: ГИОРД
Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.
Правовые функции, порядок создания этой службы (органа) определены еще в 1988 г. <...> Действующая в настоящее время правовая база позволяет организации при определенных условиях (должном <...> Государство не несет ответственность по обязательствам строительных организаций новых правовых форм. <...> Расскажите о характере образования сточных вод на предприятии. <...> Как подразделяются сточные воды на предприятии по их образованию?
Предпросмотр: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Питание является приоритетным фактором в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма при любом <...> Тарасов // Успехи современной науки и образования. – 2016. – Т.1. – №9. – С. 7-13. 2. <...> Проблема повышения качества и обеспечение безопасности пищевой продукции отечественных производителей <...> Безопасность и экологическое обеспечение качества продукции: учебное пособие / Г.Ф. Фролова, Л.И. <...> Принципы информационного обеспечения анализа товарных запасов [Электронный ресурс] / Н.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В программе практического обучения студентов представлены цель и задачи практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, технологической практики, научно-исследовательской работы и преддипломной практики, компетенции обучающихся, формируемые в результате прохождения практик, структура и содержание разделов практик.
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ <...> Одним из условий организации практик для студентов является обеспечение производственной и научной базы <...> Организация практик всесторонне направлена на обеспечение непрерывности приобретения студентами не только <...> экономических знаний в различных сферах жизнедеятельности. – ОК-4 – способностью использовать основы правовых <...> Програм. обеспечение: Adobe Acrobat Reader версии 6 и старше ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА 426069, г.
Предпросмотр: Программа практик методические указания.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Есть правовые санкции для нарушителей. <...> объекту, системе технических регламентов ТР ТС, затем национальному законодательству и нормативным правовым <...> базы РФ; • своевременная актуализация и добровольная экспертиза ТУ – один из способов правовой защиты <...> Заквашенное молоко тщательно перемешивали и термостатировали до образования сгустка. <...> Отмечали время образования сгустка, характеризующее активность штамма.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2020.pdf (1,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Нормативно-правовое регулирование спортивного питания в Российской Федерации ……………………………………………………. 65 <...> АНОХИН НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Статья посвящена <...> изучению правового регулирования спортивного питания в Российской Федерации. <...> Основным достоинством действующей нормативно-правовой системы регулирования Технология и товароведение <...> В результате исследования нормативно-правового регулирования были выявлены, на наш взгляд, следующие
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Автор: Сергеева
Актуальность и цели. Основными проблемами функционирования предприятий промышленности региона, как и в целом по стране, являются: отсутствие оборотных и инвестиционных средств, значительный физический и моральный износ основных фондов, низкая конкурентоспособность, превышение импорта над экспортом, слабый внутренний спрос, неэффективность механизмов государственной поддержки, утрата инновационного характера развития производства, несбалансированная с промышленной тарифная политика естественных монополий. В сложившихся условиях наиболее действенным инструментом промышленной политики является кластерная стратегия, обусловливающая гарантию установления стабильных экономических отношений между партнерами на основе развития интеграционных процессов, хорошо зарекомендовавшая себя во всем мире и обеспечивающая высокую рентабельность производства, повышение конкурентоспособности продукции и расширение рынков сбыта. Цель работы – обосновать необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий региона на основе выявления конкурентных преимуществ кластеров по сравнению с аналогичными структурными формированиями. Материалы и методы. Реализация исследовательских задач была достигнута на основе использования официальных материалов Правительства Пензенской области, а также изучения трудов отечественных ученых по данной проблеме. Методологический потенциал включает монографический метод, применение которого позволяет исследовать ранее предложенные учеными подходы к развитию промышленных предприятий, имеющуюся для этого законодательную базу и ее недостатки, а также положительный опыт зарубежных стран в решении изучаемой проблемы; статистический метод, значимость которого очевидна для анализа данных, связанных с выявлением тенденций создания и развития кластеров как на уровне региона, так и в целом по стране; сравнительный анализ, позволяющий выявить конкурентные преимущества кластера по сравнению с другими формированиями подобного типа. Результаты. Выявлен ряд условий, которые как способствуют, так и препятствуют развитию кластеров в регионе. Исследованы основные направления кластерной политики в регионе. На основе целевых ориентиров аргументирована необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий Проведен мониторинг деятельности и развития кластеров в регионе. Обоснованы конкурентные преимущества кластера по сравнению с другими формированиями. Выводы. Исследование конкурентных преимуществ кластерных структур подчеркивает острую необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий, способствующую системному решению широкого круга задач по переходу российской экономики к инновационному социально ориентированному типу развития.
Во-вторых, выделяются групповые образования внутри кластера, в особенности организации, обеспечивающие <...> на принципах кооперации и интеграции, позволяют получить максимальный синергетический эффект за счет образования <...> Важнейшим условием сети поддержки является финансовое обеспечение рискованных проектов. <...> твенных пре ий реализаци и развития социально-эк низации в созд и его возможн а ана, предложе кта -правовое <...> Volga region представляется возможной на основе системного подхода, который объединяет теорию обеспечения
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Для обеспечения подвижности робота было решено уменьшить объем заполнения фильтрующих элементов, а их <...> Активно сбраживают сахара с образованием уксусной и молочной кислот. <...> склонные к ассоциации благодаря Ван-дер-Ваальсовым силам, и гидрофильные фрагменты, способствующие образованию <...> Это позволит получить стабильную структуру готового продукта с образованием кристаллов малой величины <...> ОБОРУДОВАНИЕ Качество товара и гарантийный срок в правовом поле задает Гражданский кодекс Российской
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Препарат массово применяют в мясных системах, где он катализирует образование ковалентных связей между <...> В соответствии с действующим правовым регулированием, определенным частью 3 ст. 24.2 Федерального закона <...> Разработана нормативная правовая база для корпоративных программ международной конкурентоспособности <...> Недостаток организации утилизации отходов во многих регионах приводит к образованию свалок, 15 % выбросов <...> Так, одними из главных проблем продолжают оставаться отсутствие в стране законодательно-правовой базы
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2019.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Обзор научных источников и нормативно-правовых актов [2-12] показал, что одновременно некоторые продукты <...> Разделены указанные товарные группы и по нормативно-правовому признаку. <...> Учитывая требования нормативно-правовых актов и приведенные в стандартах классификационные признаки, <...> Государственная система обеспечения единства измерений. <...> Государственная система обеспечения единства измерений.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)