637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Тихонов Пётр Тимофеевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В методических указаниях сформулированы основные принципы формирования задания на проектирование и расчёты основных параметров производства молока в скотоводстве.
по зоогигиене, кормлению и разведению сельскохозяйственных животных, механизации и электрификации, экономике <...> (Учебник). 5. Кузнецов, А.Ф. Современные производственные технологии содержания с. <...> Кормление сельскохозяйственных животных: учебник / Н. Г. <...> Технология интенсивного животноводства: учебник / А.И. Баранников и др. – 2008. – 602 с. 15.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Содержат практические задания, тестовые и контрольные вопросы по дисциплине «Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции», способствующие формированию практических навыков для применения полученных теоретических знаний в профессиональной деятельности студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата).
. . . . . . . . 84 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 5 ВВЕДЕНИЕ В рыночной экономике <...> для обеспечения требуемого качества измерений на рабочем месте, предприятии, в отрасли и национальной экономике <...> Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения : учебник / под ред. Л. <...> Стандартизация, метрология и сертификация : учебник / под ред. И. М. <...> Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия : учебник / под. ред. И. М.
Предпросмотр: СТАНДАРТИЗАЦИЯ И ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ.pdf (0,4 Мб)
Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи преддипломной практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по завершению проведения научных исследований и сбора необходимых материалов по теме выпускной квалификационной работы, а также общие требования к организации и про-ведению практики.
экспериментальных исследований в профессиональной деятельности (ОПК-5); способен использовать базовые знания экономики <...> Безопасность среды обитания на объектах сельского хозяйства : учебник / В. С. <...> Физико-химические методы исследования: учебник / Д. В. Криштафович, Н. В. Еремеева, В. И.
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник / С.Л. <...> Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / Е.Ю. <...> Тилиндис Татьяна Витальевна Владивостокский государственный университет экономики и сервиса Кандидат <...> E-mail: Tatyana.Tilindis@vvsu.ru Быковская Алёна Анатольевна Владивостокский государственный университет экономики <...> Экспресс-методы оценки качества продовольственных товаров: учебное пособие / Т.Н Парамонова. – М.: Экономика
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Экономика, 1984.-312 с. 2. Ратушный, А.С. <...> Нагайченко [и др.]М.: Экономика, 1986. 295 с. 3. <...> Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для высших учеб. заведений <...> Региональная экономика: Учебник / Под ред. <...> производство 14% ВРП, доля занятых – 4,6% от общей численности занятых в экономике.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения», руководителей выпускных квалификационных работ.
Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> Методология научного исследования : учебник / Н.А. Слесаренко [и др.] ; под ред. Н.А. <...> Управление качеством : учебник / А.П. <...> Пищевая промышленность : учебник / Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. <...> Производство пищевых продуктов животного происхождения : учебник / С. Т. Антипов, А. И.
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (0,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Кормление сельскохозяйственной птицы: учебник / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, И.Ф. Драганов. – М. <...> Управленческий учет : учебник / Г.Я. <...> Это одна из самых устойчивых отраслей экономики, хорошо методически изученная [1-3; 5-9]. <...> Шанин [и др.]. – М.: Фонд «Институт экономики города», 2002. – 134 с. 4. Жербанова, Ч.З. <...> Жербанова Чимита Зоригтоевна – ассистент кафедры экономики и регионального управления.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2015.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/209102 (дата обращения: 31.07.2025)ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА <...> Растениеводство в век биологии и экономики знаний / А.А. Жученко // Вестник РАСХН. – М.: изд. <...> Вавилова.– М.: Колос, 1983.– 352 с., ил.– (Учебники и учеб. пособия для высш. с. <...> Наумов// Учебники и учеб. пособия для студентов ВУЗов / – М.: КолосС, 2008. – 655 с.: ил. <...> Аудиалы плохо воспринимают текст, прочитанный в учебнике, а визуалы, мало знаний выносят с лекции.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учебник для студ. учреждений сред. проф. <...> Введение в технологии: учебник / А.Ф. Доронин, Л.Г. Ипатова, А.А. Кочеткова, А.П. Нечаев, С.А. <...> Можно считать, что сыр является индикатором экономики страны. <...> Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие для вузов <...> Катриченко / Экономика и предпринимательство. – 2013. – № 3. – С. 281-285. 9. Скрипко, Л.Е.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теоретические основы товароведения: учебник для ВУЗов. – М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 448 с. 2. <...> Плеханова, Кемеровский университет (филиал) Техникум информационных технологий, экономики и права Преподаватель <...> Серия: Экономика и управление. – 2016. – №7. – С. 97-101. 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник для вузов / В.М. <...> Теоретические основы товароведения: учебник для ВУЗов. – М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 448 с. 5. <...> Бутейкис, Н.Г Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник / Н.Г. Бутейкис, А.А. <...> Изучением кластерной экономики начали заниматься сравнительно недавно. <...> Серия «Экономика и управления». Екатеринбург: УрФУ. – 2013. – № 4. – С. 76-88. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия: Экономика и управление. – 2019. – № 2. – С. 167-174. 2. Krimer-Malešević, V. <...> Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник / В.М. <...> Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник / В.М. <...> Часть 1: учебник для СПО / Л.В. Донченко, В.Д. <...> Тара и упаковка: учебник / Т.И. Аксенова, В.В. Ананьев, Н.М. Дворецкая и др.; под ред. Э.Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ратушный. – Москва, Экономика, 1986. – 295 с. 5. <...> Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / С.Л. <...> Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2008. – 448 с. 12. <...> : – вступление в ВТО; – глобализация экономики; – ускорение технологического развития мировой экономики <...> Экономика недоверия: роль социального капитала в России / Н.Я.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Агабекова // Актуальные проблемы и перспективы развития экономики: российский и зарубежный опыт. – 2017 <...> Попов // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – № 2(6). – С. 78-83. 27 <...> Ловачева. – М.: Экономика, 1986. – 112 с. 2. Братушев, А.В. <...> Крюшон, Мохито и другие освежающие напитки: учебник / отв. ред. А. <...> Экологический менеджмент: учебник для студентов бакалавриата и магистратуры / Г.С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цель и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторных работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Основная литература это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник / Т. Е. <...> Основная литература это учебники и учебные пособия. <...> Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник / Т. Е.
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация сырья животного происхождения и продуктов его переработки методические указания .pdf (0,0 Мб)
Автор: Трухачев В. И.
АГРУС
Освещаются вопросы структуры шерстяного комплекса в мировой практике производства шерсти. Рассматривается история эволюции руна, дающая возможность понять истоки зарождения шерстяной отрасли. Представлена классификация текстильных волокон, их типы и вариации, строение руна и его составляющие. Особое место отводится изложению признаков и свойств шерсти, факторам, влияющим на шерстную продуктивность, стрижке овец, объективной оценке шерсти, проблемам ее подготовки и продажи. Включены контрольные вопросы для самопроверки, практические задания, глоссарий и библиографический список.
Шерстоведение : учебник / В.А. Мороз; Ставропольский гос. аграрный ун-т; В.И. <...> Шерстоведение : учебник / В. И. Трухачев, В. А. <...> Кузнецовым были изданы учебники по шерстоведению. <...> Овцеводство : учебник. Краснодар, 2004). <...> Поскольку в настоящее время экономика России является неким сегментом мировой экономики, то следует ориентироваться
Предпросмотр: Шерстоведение.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Лесная энтомология: учебник для вузов / А.И. <...> Лесная энтомология: учебник / Е.Г. Мозолевская, А.В. Селиховкин, С.С. Ижевский [и др.]; под ред. <...> Лесная фитопатология: учебник для вузов / И.Г.Семенкова, Э.С. <...> Энтомология: учебник / И.В. Щеголев. – М.: Высшая школа, 1964. – 327 с. <...> Здесь более 40 лет ведущие позиции в экономике занимает нефтяная отрасль.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 36.04.02 Зоотехния, профилю «Производство и переработка продукции животноводства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением учебной и производственной научно-исследовательских практик.
Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать: фамилию и инициалы автора <...> Лебухов, В.И., Физико-химические методы исследования: Учебник / В. И. Лебухов, А. И . Окара, под. <...> Методология научного исследования : учебник / Н.А. Слесаренко [и др.] ; под ред. Н.А. <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа методические указания .pdf (0,8 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Разработка компьютерных учебников и обучающих систем. М. : ИИД «Филинъ», 2003. 616 с. 4. <...> нецивилизованной экономики. <...> Научная литература и учебники по государственному планированию, изданные в советский период, не только <...> Становление отечественной рыночной экономики и проблема долгосрочного планирования // Общество и экономика <...> Роль частно-государственного партнерства в модернизации экономики страны // Региональная экономика: теория
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(8) 2012.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОПАШНОЙ КУЛЬТИВАТОР ЭКОНОМИКА Бездольная Т. Ю., Нестеренко А. В., Скляров И. Ю. <...> следующую структуру: – рабочая программа по химии для каждой агроинженерной специальности; – электронный учебник <...> Конкурентоспособность продовольственного подкомплекса // АПК: Экономика, управление. 2011. № 4. <...> Совершенствование системы государственного регулирования региональной экономики : монография. <...> Эпидемиология : учебник. М. : Медицина, 1989. 416 с. 4. Сохин А. А.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(6) 2012.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Дерунова Е.А. <...> В экономике мирового производства зерна большую роль играет кукуруза. <...> Закшевский АПК: Экономика, управление, 2010. №7. С. 19-23. 2. <...> Курцев // АПК: Экономика, управление, 2010. № 9. С. 27-32. 4. <...> Коннова – М.: Вузовский учебник, 2009. – 144 с. 4. Малыш М.Н.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2012.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология хлебопекарного производства: учебник / под общ. редакцией Л.И. <...> Функциональные продукты питания: учебник / И.В. <...> Качество и безопасность: учебник / И.Э. Цапалова, О.В. Голуб, М.Д. Губина, Т.В. <...> Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебник / В.М. <...> Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Н. Кругляков, Г.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
мелиорации, биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики <...> Репецкий, 2 Буй Мань Кыонг Байкальский государственный университет экономики и права, Иркутск, Россия <...> Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений /С.В. Байкин, А.А. Курочкин, Г.В. <...> Выпуск 45 120 ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА УДК 519.863:631.145 (571.53) ПРОГРАММНЫЙ КОМПЛЕКС <...> Югай // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий.2005.№11.С. 23-25.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2011.pdf (0,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07. Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю «Производство и переработка продукции животноводства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением практики «Научно-исследовательская работа».
Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать: фамилию и инициалы автора <...> Физико-химические методы исследования: учебник / Д. В. Криштафович, Н. В. Еремеева, В. И. <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа методические указания .pdf (0,6 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Оценка перспектив развития мясного рынка с учётом локальной специализации экономики регионов ........ <...> Демкова // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. — 2020. — № 9 (66). — С. 27–39. <...> Экономика и управление. — 2012. — № 2. — С. 4–8. Matveyeva, Ye. Ye. <...> Технология мяса и мясопродуктов: учебник для вузов; под редакцией И.А. Рогова / И.А. Рогов, А.Г. <...> Цитология, гистология, эмбриология: учебник. 2-е изд., испр. / Ю.Г. Васильев, Е.И. Трошин, В.В.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся очной и за-очной форм обучения по направлению подготовки 19.02.08 Технология мя-са и мясных продуктов. В издании представлена тематика и методика про-ведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к зачету, приведен перечень рекомендуемой литератуы по дисциплине «Информационные технологии в науке и производстве».
чатах, по электронной почте и по сотовому телефону; 4. обучение: вебинары, справочники, онлайн-уроки, учебники <...> Информационные технологии в экономике и управлении базируются на аппаратных средствах и программном обеспечении <...> По решаемым педагогическим задачам: средства, обеспечивающие базовую подготовку (электронные учебники <...> По типу информации: электронные и информационные ресурсы с текстовой информацией (учебники, учебные пособия <...> Информационные технологии в профессиональной деятельности : учебник / Е. В.
Предпросмотр: Информационные технологии в профессиональной деятельности методические указания .pdf (1,1 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> При работе с литературой: выбранное учебное пособие или учебник следует просмотреть в части оглавления <...> Ответ должен продемонстрировать знания материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы <...> Ответ должен продемонстрировать знания материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы <...> Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / М.И.
Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов методические указания .pdf (0,7 Мб)
Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи производственных практик, формы и способы их проведения. В них отражены общие требования к организации и проведению практик, содержание основных этапов, а также требования к оформлению отчетов и дневников практик.
Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать: фамилию и инициалы автора <...> И., Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов : учебник для спо / В. И. <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник
Предпросмотр: Производственные практики методические указания .pdf (1,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Несмотря на сложную ситуацию в отрасли и в экономике в целом, «Русмолко» не остановило реализацию ни <...> Биохимия молока и молочных продуктов: учебник / К.К. Горба това, П.И. Гунькова; под общ. ред. К.К. <...> Создание ЗСТ отвечает приоритетам крупнейшей экономики мира – Китая, на начало г. он заключил <...> Серёгин //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – . – № . . <...> Хейфец // Вопросы экономики. – . – № . . Хмелевская Н.Г.
Предпросмотр: Переработка молока №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Хардина Е. В.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Даются общие рекомендации по разработке модели системы ХАССП (HACCP), представлены общие понятия концепции ХАССП (HACCP), структура и содержание модели, рассмотрен пример разработки системы ХАСПП (HACCP) на специализированном пищевом перерабатывающем предприятии.
Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения : учебник / под ред. Л. <...> Стандартизация, метрология и сертификация : учебник / под ред. И. М. <...> Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия : учебник / под. ред. И. М. <...> Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия: учебник и практикум для прикладного бакалавриата
Предпросмотр: Разработка модели системы ХАССП (HACCP).pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Экономика, 1990. – 45 с. 6. <...> Пищевая химия: учебник / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова [и др.]; под ред. А.П. <...> Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: учебник / под ред. проф. В.А. <...> , отраслям экономики и регионам страны. <...> Волкова. – Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2004, – 410 с. 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В условиях рыночной экономики переход пищевой и перерабатывающей промышленности к производству на замкнутые <...> Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: учебник для учреждений СПО; учебное <...> Товароведение плодов и овощей: учебник для вузов. – М.: Экономика,1990. – 288 с. 7. Николаева, М.А. <...> Теоретические основы товароведения: учебник в 2-х частях. – М.: Изд-во НОРМА-ИНФРА-М, 2018. – 367 с. <...> Сарайкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015. – №11. – С. 26-29.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
выполнении особое внимание надо обратить на то, что выполнение заданий требует обращения не только к учебникам <...> под составителем или редакцией Один составитель или редактор Маркетинг в агропромышленном комплексе: учебник <...> Кауричев // Почвоведение с основами геологии : учебник / В. П. Ковриго, И. С. Кауричев, Л. М. <...> Аналоговая, цифровая и силовая электроника : учебник / А. Х. Шогенов, Д. С. Стребков, Ю. Х.
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
кинематических параметров работы пахотных агрегатов выполнен по трем вариантам согласно методикам, приведенным в учебнике <...> Ушачев // АПК: экономика и управление. – 2007. – № 11. <...> Германии, но и в мировой экономике [3]. <...> Поддержка и развитие аграрного сектора экономики стимулирует всю экономику страны в целом, обеспечивает <...> Экономика Таблица 2 – Динамика сумм страховых взносов, тыс. руб.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011.pdf (1,7 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
книге рассмотрены основы организации и задачи производственного
учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам.
Производственный учет и отчетность в мясной отрасли : учебник / Л.П. Бессонова, Н.П. <...> ВИДЫ УЧЕТА, ПРИЕМЫ И СПОСОБЫ ВЕДЕНИЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ Переход к рыночной экономике способствовал <...> Сер.: «Экономика». 2014. № 2 [Электронный ресурс]. <...> Бухгалтерский управленческий учет: учебник для бакалавров / В. Э. <...> Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет: учебник / Н. П.
Предпросмотр: Производственный учет и отчетность в мясной отрасли.pdf (0,2 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи учебных практик, формы и способы их проведения. В них отражены общие требования к организации и проведению практик, содержание основных этапов, а также требования к оформлению отчетов и дневников практик.
Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать: фамилию и инициалы автора <...> Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов : учебник / В. И. Криштафович, В. М. <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник
Предпросмотр: Учебные практики методические указания .pdf (1,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
мелиорации, биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики <...> ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Дубинина Е.Н. <...> Именно эти меры позволят интенсивно работать в условиях рыночной экономики, повысить качество производимой <...> Растениеводство в век биологии и экономики знаний // Вестник РАСХН, 2006, № 1. – С. 3 6. 3. <...> Рубин // Учебник. – М.: изд-во МГУ, 2004. – 469 с.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2008.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/209103 (дата обращения: 31.07.2025)ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА <...> ВЕСТНИК ИрГСХА” Выпуск 41 декабрь Иркутск 2010 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ЭКОНОМИКА <...> мелиорации, биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики <...> ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Ганина Н.А. <...> Ученый, педагог, зоолог, автор учебников по экологии.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2010.pdf (0,3 Мб)
Автор: Владимцева Татьяна Михайловна
КрасГАУ
Представлен порядок выбора темы курсовой работы, требования к содержанию, правила оформления и порядок ее защиты. Указываются методики по
проведению органолептической (балловой) оценки, методики по исследованию
структуры и показателей ассортимента продовольственных товаров, расчету
комплексного показателя качества, пищевой и биологической ценности готового продукта.
обучения изучает дополнительную литературу, список которой приведен в методических указаниях, библиографии учебников <...> , подзаконные акты (указы Президента, постановления Правительства РФ, кодексы), затем перечисляются учебники <...> Технология товаров (продовольственных): учебник / В.И. <...> Консерванты в пищевой промышленности: учебник / Э. Люк, М. Ягер. – СПб.: ГИОРД, 2003. – 265 с. 3.
Предпросмотр: Технология пищевых полуфабрикатов.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Бухгалтерский финансовый учет: учебник для студ. вузов / под ред. Ю.А. <...> .: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010. – 587 с. – (Вузовский учебник). 2. Вахрушина, М.А. <...> Международные стандарты финансовой отчетности: учебник / М.А. Вахрушина, Л.А. <...> Управление знаниями в инновационной экономике: учебник / Под ред. Б.З. <...> .: ЗАО «Издательство «Экономика», 2009. – 599 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Научные основы, технологии, рецептуры: учебник / С.Я. Корячкина. – Орел: Труд, 2015. – 480 с. 9. <...> Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов: учебник / под общ. ред. В.И. <...> Журавлева // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2016. – № 2. – С. 116-135. 2. Журавлева, Т.А. <...> Агропромышленный комплекс и проблемы импортозамещения в российской экономике / Т.А. Журавлева, К.В. <...> Павлов // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2016. – № 7. – С. 288-300. 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Буяров В. С.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено современное состояние, тенденции и перспективы развития животноводства и птицеводства в России и Евразийском экономическом союзе. Излагаются результаты многочисленных собственных исследований, а также достижения отечественной и зарубежной науки по изучению влияния различных технологических стресс-факторов на процессы адаптации, продуктивность и показатели качества продукции сельскохозяйственных животных. Предложены экологически безопасные способы оценки и прижизненного формирования качества сельскохозяйственной продукции. Приведен комплекс современных ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих повышение экономической эффективности промышленного производства яиц и мяса птицы. Обобщены и систематизированы современные методы проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы. Представлена методика определения экономической эффективности новых разработок в животноводстве и птицеводстве. Комплексный подход к решению проблем, изложенных в монографии, является залогом снижения себестоимости продукции животноводства и птицеводства и повышения ее конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках.
Рекомендации по выявлению внутренних резервов экономики в птицеводческом предприятии. <...> Экономика и организация сельскохозяйственного производства на предприятиях АПК: учебное пособие. <...> Методы исследования мяса и мясопродуктов: учебник / И.А.Глотова, И.А. <...> Возрастная: учебник. Изд. 2-е, испр. и доп. / А.С. Солодков, Е.Б. <...> Ушачев, И.Г., Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России / под ред. И.Г.
Предпросмотр: Технологические и экономические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
И зачем давать преференции бразильским фермерам в ущерб нашей экономике, непонятно», – прокомментировал <...> инвестиционного и делового климата является основной предпосылкой для развития производства и роста экономики <...> социально-экономическому развитию и росту благосостояния народа, что будет служить гарантией успеха в развитии экономики <...> Серёгин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.– . – № . . <...> Миркин Е.Ю.) был подготовлен и издан впервые в г. учебник «Технология мяса и мясопродуктов».
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2017.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия; Экономика и менеджмент. – 2009. – № 8(225). – С.183-189. 2. Корячкина, С.Я. <...> Серия: Экономика и менеджмент. – 2011. – №21(238). – C. 183-187. 11. Rogachev, A.D. <...> Методы биохимического исследования растений: учебник / А.И. <...> Таким образом, женьшень и его производные охватывают как минимум 3 крупнейших отрасли любой экономики <...> Сучкова // Вестник Института экономики и управления Новгородского государственного университета им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Содержат общие рекомендации по изучению дисциплины, в том числе: краткое содержание лекционных занятий, практической и самостоятельной работы. Вопросы для самостоятельной работы и проверки знаний.
Макарцев, Н.ГТехнологические основы производства и переработки продукции животноводства: учебник / Н. <...> Технология производства продукции животноводства: учебник / Г. С.
Предпросмотр: Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кузнецова О. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении.
В учебник «Химия молока и молочных продуктов» были включены данные оригинальных исследований автора по <...> По этим учебникам обучались тысячи студентов по всей стране. <...> пищевая и перерабатывающая промышленность России представляет собой одну из стратегических отраслей экономики <...> Химия и физика молока: учебник для вузов / К. К. Горбатова. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 288 с. 2. <...> Производственный контроль молочной продукции: учебник / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В.
Предпросмотр: Молоко и молочные продукты учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
РИО ПГСХА
В учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана характеристика их продуктивных качеств, систем и способов содержания. Изложены вопросы воспроизводства, разведения, кормления сельскохозяйственных животных, рассматриваемые технологии производства сырья и продукции животноводства.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика», 38.03.02 «Менеджмент <...> Скотоводство: учебник / П.И. Зеленков, А.И. Баранников, А.П. Зеленков. – 2-е. изд. <...> Практикум по свиноводству: учебник / В.Д. Кабанов. – М., 2005. – 335 с. 10. Козлов, С.А. <...> Коневодство: учебник / С.А. Козлов, С.А. Зиновьева, Н.Ю. Козлова. – М.: Лань, 2005. 11. <...> Скотоводство: учебник / Г.В.Родионов, Ю.С.
Предпросмотр: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Эдер // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2023. — № 9. — С. 64–68. <...> Провидонова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2023. — № 7. — С. 24– <...> Поддубный // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2023. — № 2. — С. 8–13. <...> Кирова // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. — 2023. — № 1 (95). — С. 28–34. <...> Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка: учебник // М.: ТДДеЛИ, 2019. — 319 с
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Качество и безопасность: учебник / И.Э. Цапалова, О.В. Голуб, М.Д. Губина, Т.В. <...> Технология виноградных вин: учебник / Г.Г. Валуйко. – Симферополь: Таврида, 2001. – 624 с. 3. <...> Актуальной проблемой современного этапа развития экономики является мониторинг конъюнктуры различных <...> Экономика и управление. – 2016. – № 4. – С. 105-113. 9. Напалкова, А.А. <...> Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4 (8). – С. 74-78
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)