637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
УПРАВЛЕНИЕ ЗАКУПКАМИ И ПОСТУПЛЕНИЕМ ОСНОВНОГО И ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Для пищевой промышленности управление <...> Остатки, скапливающиеся в этих мертвых зонах, представляют собой особый риск для гигиены, особенно при <...> на качество и безопасность продукции рисков: • ухудшения имиджа компании – наибольшее внимание уделяется <...> Для поступающих товаров всех категорий применяется риск-ориентированный подход. <...> Страны хотят снизить риски заболеваний раком собственного населения.
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2018.pdf (5,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ПРОВЕРЕННОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ ПЛЕСЕНИ И КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ В данной статье проанализированы точки риска <...> Традиционный способ их реализации – регулярная санитарная обработка всех точек риска с использованием <...> и противоплесневой обработке оценивалось первичное состояние объекта, выявлялись контрольные точки риска <...> ишемический или геморрагический инсульт, травматическое повреждение мозга, а также в целях снижения риска <...> Разработан функциональный мясной продукт для снижения риска развития атеросклероза, ишемической болезни
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Однако в любое время возможно и ручное управление выгрузкой. <...> повышает производительность, исключает отбраковку, уменьшает объем брака и, как следствие, снижает риск <...> ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ Литература 1. Кеворков В.В. <...> Введение четких критериев гигиеничности такого инвентаря поможет снизить этот риск.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Останкинский МПК» поднялся из зоны риска, улучшив позицию с 191-го места до 183-го. <...> Более того, пищевые волокна уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых форм рака <...> СоВреМенные ИнСтрУМенты УПрАВленИя КонтролеМ КАчеСтВА С ИСПользоВАнИеМ Csb-sysTem Модуль управления качеством <...> Далее все проведенные контрольные операции, направленные на снижение рисков в конкретной критической <...> Модуль управления качеством решения CSB-System позволяет предприятию снизить риски, связанные с качеством
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Использование такого современного средства анализа позволит Abi минимизировать производственные риски <...> , бухгалтерский учет и финансы, Business Intelligence, управление персоналом, систему управления документами <...> При этом риск онкологических заболеваний с каждым годом неуклонно растет и к 2030 г., по прогнозам ВОЗ <...> Доля питания среди всех факторов риска канцерогенеза составляет 35 %. <...> Пример процедуры управления несоответствующей продукцией Рис. 3.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Существует большой риск, что промо станет правилом игры в категории. <...> Пульты управления дают полный обзор предприятия Наконец, на двух пультах управления система CSB-System <...> Так, станции управления обеспечивают онлайн-мониторинг и при необходимости ситуативное управление около <...> /ч товара; • станции управления, обеспечивающие мониторинг и ситуативное управление примерно 800 процессами <...> ERP-система, бизнес-анализ, система управления складом, управление маршрутами, бухгалтерский учет и финансы
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ERP-система – это центральная система управления предприятием. <...> ресурсов предприятия; • SCADA – диспетчерское управление и сбор данных; • PAM – управление активами; <...> Это было сложное реше ние, связанное с множеством рисков. <...> Но, в результате, все риски были оправданы. <...> По возможности адаптируйте ва ши процессы под риски.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2021.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Такое положение вещей является серьезным риском и требует корректировки. <...> Оболочки с антибактериальным раствором, поставляемые компанией «Эдельвейс», сокращают эти риски практически <...> Оценка риска загрязненности мяса птицы бактериями рода Сampylobacter / А.С. Полянина, И.М. <...> Управление L можно интегрировать в систему управления упаковочной машины, регулировка высоты устройства <...> В случае дефицита балластных веществ в рационе питания возрастает риск развития желчекаменной болезни
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
) 2012 ________________________________________________________________________ 43 Установлено, что риск <...> этого класса (арахидоновая кислота) при избыточном поступлении в организм, напротив, могут повышать риск <...> Это сопряжено с высоким уровнем риска, значительными капиталовложениями, необходимостью дополнительного <...> своеобразных полюсов притяжения); – развитие склонности участников инновационных цепочек кластера к риску <...> Предпринимательство, в свою очередь, принимает на себя не только коммерческий риск от деятельности на
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
показателей качества, органолептических показателей различных видов мясных изделий, а также снижению риска <...> экспертов, подобные послабления способны свести на нет усилия по нераспространению инфекций и повысить риск <...> Продукция Снижение рисков Персонал Оборудование Прибыль Снижение затрат Эффективное производство • ЭФФЕКТИВНОЕ <...> случае компания обязана формализовать процесс принятия индивидуальных решений, в противном случае высок риск <...> Машина оснащена шкафом управления.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
УПрАВленИе Сенсорная система Flottweg Touch Control обеспечивает простое и удобное управление установкой <...> , включая риск неплатежа. <...> и до 90 % – в случае коммерческого риска. <...> Идентификация потенциального риска или рисков (опасных факторов), которые сопряжены с производством продуктов <...> (рисков) и установления необходимых мер для их контроля.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
компании «Джорджия» Производители мясной продукции вынуждены работать в условиях, связанных с постоянным риском <...> ВОЗ наметила достижение следующих целей: • снижение на % риска преждевременной смертности от сердечнососудистых <...> ценностью, но и способные положительно влиять на функции и метаболизм организма человека и снижать риск <...> для определения функционального пищевого продукта: маркеров укрепления здоровья и маркеров снижения риска <...> , а управление – без мониторинга.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2018.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Сертификаты качества: • HAСCP (Система анализа рисков и критических точек контроля); • ISO9001 (менеджмент <...> Влияние инулина и олигофруктозы на снижение риска некоторых «болезней цивилизации» / М.В. <...> Влияние инулина и олигофруктозы на снижение риска некоторых «болезней цивилизации» / М.В. <...> реализации пилотных проектов; • по устранению белых пятен и серых зон в регулировании в целях устранения рисков <...> Вызвано это множеством факторов: ошибками советской школы управления, потерей преемственности в управлении
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
многих странах мира является система ХАССП (Анализ рисков и критические контрольные точки), английский <...> Введение управления аллергенами должно рассматриваться как расширение существующей системы управления <...> Какое оборудование позволяет минимизировать риски в отмечен ных критических точках? <...> Гусаров убежден, что страхование должно полностью покрывать риск вынужденного убоя животных от АЧС. <...> Улан-Удэ 58 Систематизация рисков на предприятиях Группы «Продо» Интервью 60 Бережливое производство
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
современной системы контроля безопасности продукции – ХАССП, позволяющей снизить до нуля возможные риски <...> Пульт дистанционного управления Рис. 5. Кассеты с батареей Рис. 4. <...> Среди областей, которым при наличии значительных особых рисков может потребоваться оценка, следующие: <...> ПОКАЗАТЕЛИ УСПЕШНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ Ключевой показатель успешности управления ассортиментом <...> ИНСТРУМЕНТАРИЙ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ У бренд-менеджера есть два базовых инструмента для управления
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Комплексный подход к управлению качеством хлеба / О.А. Ильина, А.С. Баландина, Е.В. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> На предприятии ООО фирма «Мери» был проведен анализ рисков с помощью диаграммы анализа рисков, приведенной <...> В результате проведенного анализа рисков в хлебном цехе ООО фирма «Мэри» в область недопустимого риска <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Организация взаимодействия различных уровней управления Уровень управления Наименование организации Выполняемые <...> , тем меньше риск кредитора. <...> , направлений деятельности по управлению в организации, возможные пути совершенствования управления. <...> Предварительная оценка риска проверки 1.2. Определение контрольно-ревизионной группы 1.3. <...> искажений Есть специфический риск Нет специфического риска Полагаться на систему внутреннего контроля
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2015.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Это привело к сни жению рисков и более активному лоббированию интересов фермеров, особенно в отношении <...> Управление техническим обслУживанием Предприятие Apostels особенно гордится организацией управления технического <...> XX в. сис темы управления в стране, когда го сударство уходило от отраслевого управления народнохозяйственным <...> использовать в производстве гигиеничное оборудование, которое чистится легко и быстро, минимизирует риск <...> Пульт дистанционного управления Рис. 1.
Предпросмотр: Переработка молока №10 2015.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
состояние кормопроизводства вызвано возросшими экономическими, технологическими и агротехническими рисками <...> управление. 2011. № 4. <...> управление. 2011. № 4. 0,5 п.л. 8. <...> рисками на грани «Человек – животное» [1]. <...> зоонозов в формировании нозологического профиля, определения их эпизоотического и эпидемиологического риска
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(10) 2013.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
И, согласно проведенным во многих странах оценкам риска МТГ для здоровья населения, этот фермент не признан <...> Эти факторы, безусловно, повышают риск заражения конечного продукта посторонней микрофлорой, что приводит <...> Для этого в модуле «1С:Молокозавод» предназначен раздел «Управление качеством». 2 Управление качеством <...> Внедрение в лаборатории системы управления качеством (ИСО серии 9000) Внедрение системы управления качеством <...> загрязнения предполагает определение критических контрольных точек, для которых микробиологические риски
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
лабораториях более эффективно выявлять сотни наименований природных токсинов и предупреждать возможные риски <...> Кроме того, они позволяют избежать рисков, связанных с языковым барьером, а также локализацией продуктов <...> Как начать цифровизацию, не подвергая себя большим рискам? Кому поручить проект? <...> Управление типа «твою мать!» <...> преимуществ: состав мяса в процессе получения подвергается строгому контролю; снижается до минимума риск
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2019.pdf (0,8 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Бояр; 1935–1936 — начальник управления маслодельно-сыроваренной промышленности Наркомпищепрома СССР Борис <...> Исследования, направленные на поиск путей повышения качества и управления процессом кристаллизации лактозы <...> Он связан с нарушениями углеводного, липидного и пуринового обмена, повышается риск развития диабета <...> Управление безопасностью на основе системы прослеживаемости// Н. И. Дунченко, Л. П. <...> Научные и методологические подходы к управлению качеством пищевых продуктов / Н. И.
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах
получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы
ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.
Анализ риска: Процедура использования доступной информации для выявления опасных факторов и оценки риска <...> Управление риском: Процедура выработки и реализации предупреждающих и корректирующих действий. <...> риском. <...> Риски – Снижение продуктивности коров. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Поэтому предприятиеизготовитель в случае воз никновения риска будет отвечать на запрос контрольно го <...> Например, в случае выявле ния риска контрольный орган должен в кратчайшие сроки предотвратить распространение <...> такого риска. <...> Более того, система не допустит реализа ции продукции, по которой выявлен риск. <...> Система HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), русский эквивалент ХАССП (Анализ Рисков и
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В то же время вещество, выделенное из природного источника, может представлять и определенные риски, <...> возможность управления качеством продукции. <...> Интегрированное управление закупками и контроль производственного процесса. . <...> Интегрированное управление качеством. . Непрерывную прослеживаемость партий. . <...> Данные продукты будут способствовать снижению риска сопутствующих ожирению патологических состояний,
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Известно, что высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. <...> Их потребление также возросло в последнее время; • избыточный вес, как фактор риска отягчения течения <...> Производитель получает возможность увеличить сроки хранения и снизить риск микробиологических пороков <...> Длительность данного процесса зависит от многочисленных факторов риска. <...> Пульт управления гомогенизатором был разделен на силовой шкаф и панель управления, которая была установлена
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Хуже может быть только риск для здоровья клиентов, которым были поставлены некачественные продукты. <...> контаминация оказывает отрицательное влияние на качество пищевого продукта и может повлечь за собой риск <...> В США с г. разрешено вынесение на этикетку свойства продукта снижать риск заболевания, составлен <...> Он рассказал об управлении производительностью на национальном уровне на основе особой системы управления <...> отказа от применения новых технологий, управление с учетом результатов оценки всех потерь и рисков.
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2018.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Постоянное присутствие элементов риска, нестабильность технологических процессов производства из-за текущих <...> Рассмотрим приемлемость риска, заложенного в стратегии: − предпосылки, заложенные в основы выбора стратегии <...> Из этого можно сделать вывод, что риск вполне оправдан и реализация данной стратегии вполне осуществима <...> Внутренний контроль, ориентированный на риск /А.М.Головач // Бухгалтерский учет,2006 №21. 3. <...> Нужны новые подходы к управлению сельхозорганизациями / М.Полянина // АПК: Экономика и управление. –
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2007.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Когда кто-то хочет впервые отказаться от мяса, есть очень большой риск возникновения белковой недостаточности <...> Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) – анализ рисков и критические контрольные точки) <...> Управление производством (службы главного инженера, главного механика, главного технолога и т.д.) <...> физиологические функции, биохимические и поведенческие реакции, способствует поддержанию здоровья, снижает риск <...> группами здорового населения, обладающий научно обоснованными и подтвержденными свойствами, снижающий риск
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Ключевая особенность версии 7 стандарта IFS Food – это подход, основанный на оценке рисков. <...> Таким образом, стандарт определяет риски и опасности, характерные для компании. <...> Преимущества сертификации IFS Food в том, что подход IFS позволяет проводить индивидуальную оценку рисков <...> В ПРОГРАММЕ КОНФЕРЕНЦИИ ПРЕДУСМОТРЕНЫ: • Форсайт-сессия «Развитие экспорта – главный ответ на вызов риска <...> ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ НЕСООТВЕТСТВИЯМИ.
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Высокая конкуренция в этом виде бизнеса является одним из самых главных рисков. <...> Дополнительное преимущество этой процедуры – снижении риска развития бактерий в свежем мясе. <...> не изменяет сущности готового изделия, а также не вводит в заблуждение потребителя и не увеличивает риска <...> Существует также возможная связь потребления глутамата натрия с увеличением рисков заболевания глаукомой <...> УПАКОВКА НОВИНКИ Разработка нового продукта – это всегда коммерческий риск для предприятия.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2017.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Полностью автоматическое управление циклом мойки осуществляется с помощью магнитных клапанов. <...> При низких температурах хранения риск развития бактерий, дрожжей, плесеней снижается. <...> А это означает, что охлажденные и замороженные продукты тоже подвержены риску. <...> Повторим, частота такой тщательной уборки зависит от оценки рисков. <...> Риски и препятствия / М.В. Ершов // Вопросы экономики. – 2017. – № 12. 4. Овчинников О.Г.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Для продуктов, при производстве которых процесс газообразования может стать нежелательным риском, следует <...> БК необходимо помнить, что включение в состав микрофлоры Lactobacillus casei автоматически повышает риски <...> чем испытывать бактериальные препараты в промышленных условиях, усугубляя фаговую ситуацию и повышая риск <...> Устройство отслеживания и система блокировки устраняют риск повторной маркировки или, наоборот, пропуска <...> В конечном счете все сводится к управлению проектами.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Смит вы узнаете, как с помощью цветокодированных уборочного инвентаря и инструментов минимизировать риск <...> Для дополнительной минимизации риска перекрестного загрязнения уборочный инвентарь и инструменты должны <...> Низкий риск Высокий риск Уборка пылесосом Вытирание Смахивание Оттирание Скобление Сжатый воздух Шланг <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования. 2. <...> Для работы необходим всего один оператор, использующий дистанционное управление.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
закупками сырья, прогнозирование рисков и проверка контрагентов); • рекомендации по ценовой политике <...> Также изучены элементы систем управления качеством на производстве. <...> Управление качеством молочных продуктов / И. А. Ивкова, О. В. Скрябина, Д. С. <...> Сжатый воздух в молочной промышленности... или странах Юго-Восточной Азии, могут представлять риск с <...> Самая главная выгода – это отсутствие риска репутационных потерь конечного продукта.
Предпросмотр: Молочная промышленность №1 2025.pdf (0,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Рассмотрены управление риском электроустановки, концепция приемлемого риска, а также прогнозирование <...> риск, приемлемый риск, сценарий развития, управление риском. <...> Таким образом, под понятием “управление интегрированным риском R∑” будем понимать систему мероприятий <...> Рассмотрим основные принципы, которые должны быть положены в основу процесса управления риском R∑. 1. <...> управления риском должен быть положительным.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №62 2014.pdf (1,3 Мб)
Автор: Федотова Арина Сергеевна
КрасГАУ
Приведены нормативные документы, регламентирующие радиационную
безопасность пищевых продуктов, кормов, радиационную безопасность населения, требования по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения. В даны пособии основные положения ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения, критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия, критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора. Практический раздел содержит подробное описание методик выполнения практических работ по определению удельной активности техногенных радионуклидов в объектах ветеринарного надзора. Предоставлен перечень материального обеспечения лабораторных работ.
радиационного риска, приведенные в таблице 2.4. <...> Уровень пренебрежимо малого риска составляет 10-6 Зв. <...> Таблица 2.4 – Коэффициенты радиационного риска Коэффициент риска Облучаемая группа населения Все население <...> Может быть использовано органами государственного и местного управления. 2.6. <...> называется коэффициентом радиационного риска.
Предпросмотр: Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Это может привести к возникнове нию дополнительных рисков как с точки зрения потребительского контр оля <...> Произ водственные процессы соответствуют требованиям концеп ции анализа рисков и критических контрольных <...> использовать в производстве гигиеничное оборудование, которое чистится легко и быстро, минимизирует риск <...> Автоматизация учета и управления 44 27–29 октября (вт. – чт.) <...> Проблемы и риски 45 3–5 ноября (вт. – чт.) Все для консервного производства. Технологии.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
средиземноморской диетой, включающей необработанное мясо (баранина, говядина и свинина), и снижением риска <...> Никаких рисков не предвидится, подтвердил мнение эксперта председатель президиума Ассоциации компаний <...> изменения в подходах к качеству продукции в целях обеспечения безопасности продуктов питания, снижения рисков <...> И усиливаем позиционирование новых единиц маркетингового управления. Учитываем тренды!» <...> Будут учитываться риски возможных нарушений и развития заболеваний.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Прямое управление Косвенное управление (экономическое регулирование) Нормативноправовая база Аграрная <...> альтернативных вариантов стратегического развития электроэнергетического комплекса с учетом анализа рисков <...> Виртуализация как возможный путь развития управления // Проблемы теории и практики управления. 2009. <...> Тарасова, относящиеся к оценке рисков и угроз конкурентоспособности сельскохозяйственного производства <...> – повышение эффективности других ресурсов инновационного потенциала; – снижение неопределенности и рисков
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(13) 2014.pdf (0,3 Мб)
Автор: Чаплыгина Ирина Александровна
КрасГАУ
Методические указания содержат рекомендации по организации работы
студентов при прохождении производственной практики «Научно-исследовательская работа».
подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Профиль «Управление <...> анализ согласованности мнений экспертов, анализ поставщиков сырья, анализ затрат на качество, анализ рисков <...> Совершенствование системы управления качеством предприятия (подразделения). 23. <...> Управление факторами, влияющими на сохранность товаров на предприятии. 30. <...> Экономика управления качеством продукции (работ, услуг). 32.
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа .pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
от 1 ноября 1937 г. из Кировского управления лесоохраны и лесонасаждений было выделено Удмуртское управление <...> Главному управлению лесоохраны и лесонасаждений. <...> Фактор риска и огромная социальная значимость рекреационных лесов побуждают проводить наблюдения за их <...> В длительной перспективе для снижения риска массовой гибели лесов от короеда необходимо избегать создания <...> Ель, входящая в состав смешанных насаждений, в меньшей степени подвержена риску гибели от короеда.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН
В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов
предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов,
ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ.
на предприятиях, поднадзорных Госветслужбе, считается система ХАССП, которая предусматривает анализ рисков <...> или оценка уровня риска? <...> Использовалась ли оценка уровня риска при внедрении процедуры действия в кризисных ситуациях? 141. <...> Организация и управление. <...> Политика в области управления качеством 11.1.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
информации Института питания РАН, % россиян проживают в условиях маладаптации или имеют факторы риска <...> Как известно, избыточный вес практически всегда выступает как фактор риска раз вития таких серьезных <...> Самыми незащищенными от риска возникновения болезней вследствие нерационального питания оказываются дети <...> сочетаемости компонентов (недостаточно обоснованные сочетания пищевых добавок, в результате чего появляется риск <...> , а управление – без мониторинга.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2018.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Интегрирована с системами управления (ERP, MES, PLMS, CRM). <...> бухгалтерия, управление персоналом, управление маршрутами. <...> «Флавоноиды» записано: «Регулярное потребление этих соединений приводит к достоверному снижению риска <...> Поэтому рост практически в два раза экспорта продукции АПК к 2024 г. сопряжен с определенными рисками <...> Десять лет после глобального кризиса: риски и перспективы / М.В.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
С другой стороны, возрастает риск невостребованности запасов, поскольку ассортиментные позиции могут <...> Одной из областей оценки и идентификации опасных факторов является зона рисков, связанных с поставщиками <...> Это, в свою очередь, вызывает необходимость перехода на цифровые технологии управления. <...> заставила государство по-новому взглянуть на сложившуюся ситуацию и оценить уровень возникающих угроз и рисков <...> Действия государства по нивелированию возникших внешних рисков были вполне предсказуемы, на это указывает
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
программа текущего производства рыбопродукции, оценивается перспектива, источники финансирования и риски <...> Особенно это относится к эшелону управления. <...> Страхование в сельском хозяйстве проводилось по многим видам рисков и объектов. <...> Видом риска по каждому договору страхования является утрата (гибель) или частичная утрата посевов. <...> средств организаций и использовании их на возмещение потерь от неблагоприятных погодных условий и иных рисков
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
При –30 °C можно хранить мороженое без риска появления крупных кристаллов лактозы (рис. 3) [5, 6]. <...> Управление ассортиментом. <...> Показатели успешности управления ассортиментом Ключевой показатель успешности управления ассортиментом <...> Удобен в управлении службой продаж. <...> Инструментарий для управления ассортиментом У бренд-менеджера есть два базовых инструмента для управления
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2018.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Поэтому первым шагом к снижению риска загрязнения и увеличения срока годности является автоматизация <...> Управление системой автоматизировано. <...> Управление сепаратором осуществляется при помощи устройства автоматического управления сепаратором и <...> , регулярно проверяться на повреждения и износ и меняться по необходимости в соответствии с оценкой рисков <...> Такое деление позволяет не только оценивать риски, но и создавать специальные требования для работы с
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Фабрикам проще купить уже готовые партии товара за рубежом или на аукционах, чем подвергаться рискам, <...> Выпуск 39 78 В современных хозяйственных условиях, когда каждая организация несет риск снижения или неполучения <...> В современных хозяйственных условиях, когда каждая организация несет риск снижения или неполучения прибыли <...> организации; 5.введение кредитной и инвестиционной политик организации Задачи: Выявление областей наибольшего риска <...> войн Рафаил Михайлович приобрел боевой опыт, уверенность, инициативу, смекалку; готовность идти на риск
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2010.pdf (0,5 Мб)