637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 декабря 2008 г. 4. <...> Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 2 июля 2004 г. 5. <...> Рудаков, д. х. н., Воронежский государственный технический университет; Л.В. <...> Пульт управления гомогенизатором был разделен на силовой шкаф и панель управления, которая была установлена <...> Рудаков, д. х. н., Воронежский государственный технический университет; И.А.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Контроль и управление линией производится автоматически. <...> На панели оператора возможно управление всеми исполнительными устройствами в ручном или автоматическом <...> Управление – промышленный логи ческий контроллер (PLC) Siemens или Omron. <...> Пришлось вместе с начальником Управления и свитой профессионалов ликвидировать «затор». <...> Там продолжилась под руководством нового начальника Управления И.С.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Тимошенко Н. В.
СПб.: ГИОРД
Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.
Главным управлением государственной вневедомственной экспертизы при Минстрое России с участием других <...> Управление производством, предприятием, охрана труда работающих. <...> Статус государственных сохранился за очень немногими проектными организациями. <...> Управление системами водоснабжения автоматизируется. <...> Студенты выполняют и защищают ВКР в Государственной аттестационной комиссии ВКР.
Предпросмотр: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности.pdf (0,2 Мб)
М.; Белгород: «Центральный коллектор библиотек «БИБКОМ»
Монография посвящена совершенствованию средств механизации доения коров. На основании анализа результатов исследований и классификации известных технических решений разработан доильный аппарат с однокамерными доильными стаканами. Дана теория рабочего процесса доильного аппарата. Из-ложены методики и результаты экспериментальных исследований доильного аппарата. Приведены результаты производственных испытаний доильного ап-парата с однокамерными доильными стаканами и его экономическая эффектив-ность.
642508 (дата обращения: 21.10.2025)МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ <...> БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ <...> БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ <...> Устройство для управления процессом доения / М.А.
Предпросмотр: Доильный аппарат с однокамерными доильными стаканами.pdf (1,4 Мб)
Автор: Крутяева Евгения Васильевна
РИЦ СГСХА
В издании приведены перечень и порядок выполнения практических занятий по товароведению упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров.
В работе большое внимание уделено основным видам упаковки, а также сырью для их производства. Подробно изучены основы терминологии и классификации, методы испытаний упаковки. Подробно изложены правила этикетирования упаковки и выбор упаковочного оборудования.
286822 (дата обращения: 29.08.2025)Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная <...> Система организационно-методических стандартов включает стандарты, которые относятся к Государственным <...> Следующими идут многие типы простых машин в виде настольных моделей с ручным управлением или в виде простых <...> Новые упаковщики в коробки из гофрокартона с электронной системой управления обеспечивают очень быструю
Предпросмотр: Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров.pdf (1,6 Мб)
изд-во СКФУ
Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».
314143 (дата обращения: 29.08.2025)МИНИCTEPCTBO ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ <...> продукции; Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 48 условия хранения; информацию о государственной <...> Не допускается реализация БАД: не прошедших государственной регистрации; без удостоверения о качестве <...> реализации; без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует согласованной при государственной <...> Производитель БАД для средств массовой информации представляет сведения о продукции, прошедшей государственную
Предпросмотр: Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности.pdf (1,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Они поделились своим опытом в реализации самых последних государственных инициатив и прогнозами по развитию <...> Создается дополнительная система управления рисками с другим механизмом управления; • внутренний аудит <...> Седьмая проблема – размер и формы государственного участия в развитии данной сферы хозяйства. <...> Необходимо глубокое государственно-частное партнерство: повышение стандартов качества сырья и готовой <...> Федеральная служба государственной статистики.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2017.pdf (1,4 Мб)
КГТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО
к подготовке инженера по специальности 260301.65 - «Технология мяса и
мясных продуктов». Изложены тенденции и перспективы развития
мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения
технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, рассмотрены основные свойства исходного сырья и его изменений по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции. Приведены научно-методические рекомендации к выполнению курсового проекта с учетом специальности.
https://lib.rucont.ru/efd/229681 (дата обращения: 29.08.2025)2 Федеральное агентство по образованию Государственное <...> образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский государственный технологический <...> Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского государственного технологического университета <...> В.П.Коростелева © Ежкова Г.О., Пономарев В.Я., Хабибуллин Р.Э., Хусаинова Х.Р., Решетник О.А. © Казанский государственный <...> промышленности следует начинать с создания системы Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 10 государственного
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Новшество состоит в том, что продукция с ГММ подлежит государственной регистрации только после государственной <...> Рудаков, д. х. н., Воронежский государственный технический университет; И.А. <...> ., Воронежский государственный университет инженерных технологий; К.К. <...> , «Методы контроля в управлении пищевой безопасностью и в управлении производственной деятельностью: <...> Следующий этап – внедрение мер управления.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Инновационные подходы к управлению затратами в пищевой и перерабатывающей промышленности…………………… 92 Журнал <...> Суворов Олег Александрович Московский государственный университет пищевых производств Начальник управления <...> СИМОНЕНКОВА ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ЗАТРАТАМИ В ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ <...> управление, оценку деятельности организации, ее подразделений и функциональных блоков, планирование <...> В основу предлагаемой модели учета затрат в системе иерархического управления является методическая и
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Техно-логия изготовления полуфабрикатов из мяса птицы».
825610 (дата обращения: 29.08.2025)1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный аграрный университет
Предпросмотр: Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы методические указания Ч. 1 .pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В 1930 г. стала создаваться государственная молочная промышленность. <...> Пономарёв, к. т. н., Башкирский институт технологий и управления (филиал) ФГБОУ ВО «Московский государственный <...> университет технологий и управления им. <...> Москва) Государственный и производственный контроль молока и молочной продукции. <...> Терминал системы управления выводится на центральный пульт, управление мультизональным кондиционированием
Предпросмотр: Переработка молока №4 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Такая бумажная панель управления может быть использована, например, для удаленного управления динамиками <...> Управление дезодоратором может выполняться с локального или единого пульта управления, с которого осуществляется <...> управление Т.Г. <...> Гриневич, к. т. н., ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Мардар // Вопросы экономики и управления. – . – № (). – С. . .
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии .— 2017 .— №1 .— 77 с. — URL: https:// <...> Разработанный учёными Омского государственного аграрного университета имени П. А. <...> Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. <...> Пока вопрос о занятиях, как заявила заместитель начальника Управления статистики населения и здравоохранения <...> Федеральной службы государственной статистики Г.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Неманова О.К.
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов».
Основные термины и определения государственных стандартов на конину. 6. <...> Основные термины и определения государственных стандартов на мясо птиц. <...> стабилизатора; 7 – блок выдержки крови; 8 – насос; 9 – вакуумный водокольцевой насос; 10 – фильтр; 11 – пульт управления <...> свиней; 3 – пластинчатый конвейер; 4 – площадка для рабочего; 5 – генератор установки ФЭОС; 6 – пульт управления <...> 103 Приложение 7 Схема поточно-механизированной линии ФДЕ для убоя и обработки кроликов: 1 – пульт управления
Предпросмотр: Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов методические указания .pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 декабря 2008 г. 4. <...> Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 2 июля 2004 г. 5. <...> Рудаков, д. х. н., Воронежский государственный технический университет; Л.В. <...> Пульт управления гомогенизатором был разделен на силовой шкаф и панель управления, которая была установлена <...> Рудаков, д. х. н., Воронежский государственный технический университет; И.А.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Трансформация отраслей, ранее разделенных функционально и профессионально, требует адаптации и в управлении <...> Рожкова // Актуальные вопросы молочной промышленности, межотраслевые технологии и системы управления <...> Это оборудование рассчитано на многолетнюю эксплуатацию, а управление и мониторинг легко реализуются <...> Младший научный сотрудник ВНИИМС Татьяна Смирнова рассказала об управлении качеством сыров с пропионовокислым <...> задания по теме FUUW-2025-0035 № 125022002729-6 «Изучение, сохранение и управление генетическими ресурсами
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Зимняков Владимир Михайлович
РИО ПГСХА
Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» предназначены для выполнения контрольной работы.
Управление какими весами можно осуществлять дистанционно? 10. <...> технологической линии по упаковке мясных консервов в тару из ламистера необходимо иметь автоклав с программным управлением <...> листа контрольной работы МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «ПЕНЗЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ
Предпросмотр: Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.pdf (0,7 Мб)
Автор: Хрундин Д. В.
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с получением и первичной обработкой молока. Приведены сведения об основных свойствах молока, его химическом составе и значении в питании человека. Описаны способы первичной обработки молока-сырья, необходимые для сохранения ценных компонентов молока перед его переработкой. Изложены технологии механической, термической, мембранной и физико-химической очистки и подготовки молока к транспортированию и переработке.
дата обращения: 29.08.2025)Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное <...> Установка состоит из дезодорационной емкости, продуктового насоса, системы создания вакуума и пульта управления <...> Введение специальных ферментных препаратов в сырную массу создаст условия для программного управления <...> аппаратов осуществляется по заданным программам в автомати-ческом режиме и может дублироваться ручным управлением
Предпросмотр: Общая технология молочной отрасли учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В данных методических указаниях лабораторные работы основаны на методах качественного и количественного анализа составных частей молока и мяса и продуктов их превращений.
.— Элиста : Калмыцкий государственный университет, 2007 .— 46 с. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/365281 <...> (дата обращения: 03.09.2025)Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение <...> высшего профессионального образования «Калмыцкий государственный университет» БИОХИМИЯ МОЛОКА И МЯСА <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Требования к некоторым из них указываются в государственном
Предпросмотр: Биохимия молока и мяса методические указания.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
качества будет ужесточен вплоть до синхронизации стандартов с европейскими, предупредила начальник управления <...> Разумовского совместно с НИИ РАН, органами управления АПК Центрального федерального округа, отраслевыми <...> Управление ассортиментом (вывод; ввод). <...> Основная компетенция: аудит и постановка процессов маркетинга на предприятии, управление ассортиментом <...> Сергиенко, начальник управления животноводства и государственного племенного надзора Министерства сельского
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Управление интенсивным развитием отрасли сельского хозяйства Удмуртской Республики . . . . . . . . . <...> Размышления об управлении лесами нашей страны / А.И. Писаренко, В.В. <...> Обоснованы рекомендации по совершенствованию системы управления сельским хозяйством на базе развития <...> Совершенствование управления и его учётно-оценочных функций в сельскохозяйственном производстве / Р.А <...> Развитие и организация управления производством продукции сельского хозяйства / Е.В.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2017.pdf (0,4 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с методами ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного происхождения. Описаны особенности проведения экспертиз в условиях промышленного производства, фермерских хозяйств и на рынках. Приведены общие сведения об основных компонентах рациона человека, методиках послеубойной ветсанэкспертизы туш и органов, о первичной обработке и транспортировке молока, производстве мясных и молочных продуктов.
дата обращения: 29.08.2025)Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 Наряду со все еще существующей государственной <...> партиями в сроки и с разрешения департамента ветеринарии республики или областного территориального управления <...> «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 30 разрешение ветеринарного отдела области (края) или управления <...> В исключительных случаях с разрешения ветеринарного управления на санитарную бойню доставляют свиней
Предпросмотр: Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Голубева Л. В.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены современные теоретические и практические данные об
учете и отчетности производства молочных продуктов. Системно излагается информация об организации входного, оперативного и приемочного контроля, учете и использовании сырья. Подробно описан нормативный метод учета затрат сырья и материалов на производстве. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применение при заполнении рапортов. Для лучшего восприятия материала приведены таблицы и формы учета и отчетности на предприятиях молочной промышленности.
профессор, зав. кафедрой технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Воронежского государственного <...> В-третьих, регламентная проверка установки должна производиться в аккредитованном государственном центре <...> молока серии «ПУМА», которые проходят аттестацию в специализированном аккредитованном центре и имеют государственное <...> Система автоматизированного управлении «Сельмаш. Молочные машины». <...> Согласно требованиям государственного стандарта ГОСТ 31981 в технические условия на йогурт наряду с другими
Предпросмотр: Производственный учет и отчетность в молочной отрасли.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Автоматическое управление Информационные модели значительно изменились. <...> быть направлена на поиск и разрешение проблем на всех стадиях производственного цикла, оптимизацию управления <...> быть направлена на поиск и разрешение проблем на всех стадиях производственного цикла, оптимизацию управления <...> В компании постоянно совершенствуются процессы управления и ухода за молочным стадом. <...> Олеся Калашникова, начальник управления по работе с крупными клиентами сектора АПК и крупными региональными
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
животноводства, в котором регистрируются данные по происхождению скота с возможностью передачи информации в государственную <...> Рудаков, д. х. н., Воронежский государственный технический университет; К.К. <...> Рудакова, д. х. н., Воронежский государственный медицинский университет им. Н.Н. Бурденко Рис. 1. <...> Газоанализатор Check Mate 3 занесен в государственный реестр. 34 Espomarket.ru деМЗал Copyright ОАО « <...> экспертиза. 38.04.01 – Экономика. 38.04.02 – Менеджмент. 38.04.07 – Товароведение. фгбоУ впо «московский государственный
Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии .— 2007 .— №1 .— 76 с. — URL: https:// <...> управления многочисленны (табл. 1). <...> и подгруппы объектов управления Цели управления по группам и подгруппам Направление реализации цели <...> Это необходимо делать потому, что контроль является функцией управления, в том числе управления птицеводством <...> Под хозяйственным управлением мы понимаем деятельность обособленного аппарата управления в рамках определенного
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2007.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Продуманное управление опоросами снижает потери поросят / У. Х. <...> Более качественное регулирование могут обеспечить автоматизированные узлы управления (АУУ), представляющие <...> собой компактный тепловой пункт, который предназначен для управления параметрами теплоносителя в системе <...> Серия: компьютерные технологии, управление, радиоэлектроника. – 2010. – Вып. 12. – № 22 (198). – С. 79 <...> Управление теплопотреблением жилого здания как эффективное энергосберегающее мероприятие / С. Ю.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Автор: Алексеева Маргарита Михайловна
РИЦ СГСХА
В практикуме представлены материалы, необходимые для проведения лабораторных работ при изучении дисциплины «Физико-химические методы исследований», контрольные вопросы для проверки знаний по основным разделам, способствующие качественному усвоению научной информации. В практикуме подробно описаны и освещены современные методы исследования состава и свойств сырья и продуктов питания.
278943 (дата обращения: 16.10.2025)Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная <...> Нормативные документы – государственные (национальные стандарты) (ГОСТ), методические указания (МУ), <...> Время доставки проб, отобранных в целях государственного ветеринарного лабораторного контроля и надзора <...> дизайн; индикация температуры и времени сушки; непрерывная работа в течение 8 ч; микропроцессорное управление
Предпросмотр: Физико-химические методы исследований.pdf (2,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Такая бумажная панель управления может быть использована, например, для удаленного управления динамиками <...> по большому счету конкурентоспособность предприятия – это совокупность навыков на различных уровнях управления <...> Парадоксально, но, хотя эти принципы управления и уходят своими корнями в США, сегодня американские компании <...> Титов, лауреат государственной премии, акад. <...> Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания, Управление Роспотребнадзора 58 Качество, которому
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2019.pdf (6,8 Мб)
ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова"
Методические указания представляют собой руководство для проведения и выполнения лабораторных работ по дисциплине «Основы производства продуктов детского питания». В данном издании представлены сведения по составу, технологии основных видов продуктов детского и диетического питания, а также по контролю их качества и методах производственных расчетов.
243281 (дата обращения: 03.09.2025)1 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный
Предпросмотр: Основы производства продуктов детского питания. Методические указания к лабораторным работам..pdf (0,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы».
867044 (дата обращения: 29.08.2025)1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный аграрный университет
Предпросмотр: Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы методические указания. Часть 2 .pdf (0,9 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья.
аграрного университета; заведующий кафедрой технологии мясных и рыбных продуктов Кубанского государственного <...> Насос и пульт управления а — насос, б — пульт управление Таблица 3 . 1 1 Технические данные мешалок рассола <...> Пульт управления расположен на тумбе. <...> Мешалка снабжена пультом управления, который обеспечивает возможность ручного и автоматического управления <...> Управление производят с пульта 6.
Предпросмотр: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бурдов – доктор ветеринарных наук, начальник Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, Главный <...> Для ПЛК фирмы «Овен» разработана программа, написанная на языке FBD, для управления работой светодиодов <...> Разработанные схемы системы управления интеллектуальной светодиодной установкой на базе ПЛК позволяют <...> Взаимосвязанное управление параметрами микроклимата защищенного грунта / И.Р. Владыкин, Н.П. <...> Разработка программы управления для регулирования параметров микроклимата на предприятиях АПК / Н.П.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2016.pdf (0,5 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
lib.rucont.ru/efd/303009 (дата обращения: 29.08.2025)Министерство образования и науки России Федеральное государственное <...> Задачи повышения эффективности производства мясной промышленности следует начинать с создания системы государственного <...> выдержки крови; 8 — насос; 9—вакуумный водокольцевой насос; 10 — фильтр; 11 — датчики света и пульт управления <...> ; 8 — стол для инспекции; 9 — лоток для выгрузки продукта; 10 — пневмоцилиндры для управления разгрузочными <...> заслонками; 11 — пульт водораспределения; 12 — пневмоцилиндры для управления загрузочными заслонками
Предпросмотр: Современные технологии переработки мясного сырья.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания предназначены для студентов очной и заочной форм обучения факультета ветеринарной медицины для работы на лабораторно-практических занятиях по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.
732935 (дата обращения: 29.08.2025)МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ <...> БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ <...> Kнига-Cервис» УДК [619:614.31]:637.56(078) ББК 48.1я73 В 39 Методические указания разработаны в соответствии с Государственным <...> осетровая рыба (севрюга, осетр, стерлядь, белуга, калуга, шип), продажа которой разрешается только в государственной <...> Она проводится органами государственной ветеринарной службы, в зоне обслуживания которых находятся рыбоводные
Предпросмотр: етеринарно-санитарная экспертиза рыбы, икры, морских млекопитающих и беспозвоночных животных метод. указ..pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов очной формы обучения по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» содержат теоретические сведения об основных группах товаров, а также методики определения оценки качества.
560998 (дата обращения: 29.08.2025)МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ <...> БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ <...> Обязательная сертификация является формой государственного контроля и может осуществляться лишь в случаях <...> Но в 1997г. на государственном уровне было разработано Положение о программе «Сто лучших товаров России <...> По методике Государственной комиссии по сортоиспытанию, крупу варяг в металлических цилиндрах, закрытых
Предпросмотр: Товароведение продовольственных товаров Методические указания .pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бурдов – доктор ветеринарных наук, начальник Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, Главный <...> Управление эффективностью производства картофеля на базе анализа возможностей использования естественного <...> Шляпников ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА УПРАВЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ НА БАЗЕ АНАЛИЗА ВОЗМОЖНОСТЕЙ <...> Осуществление указанных мероприятий и решение задач в свою очередь требует рационализации системы управления <...> Шляпников // Развитие бухгалтерского учета, контроля и управления в организациях АПК: материалы Всероссийской
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2016.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Относительно государственной поддержки молочной отрасли – это сохранение государственной поддержки молочной <...> управления. <...> управления. <...> Управление уровнем нагрева ламп осуществляется с помощью промышленных специализированных блоков. <...> Константин Глушенков, директор департамента управления клиентским опытом компании «ГОТЭК», изложивший
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
дыдущего поколения) до уровня современных электронных машин с установкой сервоприводов и сенсорной панели управления <...> Таким образом, в настоящее время рынок мороженого только начинает демонстрировать управление сезонноПотребители <...> Оборудование оснащено пультом управления, который позволяет устанавливать температурный режим в любом <...> (Государственная Дума РФ), Медведков М.Ю. (Минэконом%развития РФ), Лабинов В.В., Орлов М.О. <...> развития агропромышленных холдингов Участники конференции Руководители и ведущие специалисты органов управления
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2013.pdf (1,0 Мб)
Автор: Федорова Екатерина Георгиевна
КрасГАУ
Методические указания представлены с целью оказания помощи при выполнении самостоятельной (курсовой) работы по дисциплине (модулю) «Молочное дело».
обращения: 29.08.2025)1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО «Красноярский государственный <...> Печатается по решению редакционно-издательского совета Красноярского государственного аграрного университета <...> © Фѐдорова Е.Г., 2020 © ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет», 2020 Copyright <...> сформированности компетенций (подчеркнуть) ПК-16 – готовность к адаптации современных версий систем управления <...> качеством продукции животноводства Умеет адаптировать современные версии систем управления качеством
Предпросмотр: Молочное дело.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Вид на щиты управления паровыми котлами, далее шкаф ГПУ Газопоршневая установка «Jenbacher», вид сбоку <...> Сетевые насосы системы отопления Котельный цех (водогрейные котлы) Панель управления ГПУ 1 Copyright <...> Система управления куттером CutControl позволяет запрограммировать любой шаг процесса фаршесоставления <...> Еще более упрощается управление электроприбором с введением микрокомпьютера в 1999 г. <...> управления.
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
пользу FSC-сертифи циро ванных материалов позволяет компаниям-производителям быть уверенными в том, что управление <...> Растущие объемы поставок, стабильное качество молока, высокая культура производства и управления – так <...> Под управлением компании находится тыс. га земли, валовый надой по итогам г. составил тыс <...> Артемьева, к. т. н., ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный заочный университет» Развитие отрасли <...> молочного скотоводства и рынка молока и молочной продукции – приоритетное направление государственной
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2017.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мы предложили организовать государственные интервенции на сухое молоко и сливочное масло. <...> предназначена для оперативного контроля и управления всеми фазами производства. <...> агрохолдингов, корпораций, крупных торговых сетей, представители Минсельхоза России, Россельхознадзора, Государственной <...> конкурентоспособности хлебопекарных предприятий в современных условиях» и круглый стол «Инструменты государственной <...> технологи смогли пройти обучение в «Школе современного хлебопека и кондитера», организованной Московским государственным
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2017.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Также в государственный племенной регистр войдут Загорское экспериментальное племенное хозяйство, племзавод <...> Этому же способствуют государственная политика и нормативно-правовые акты, направленные на формирование <...> Горбатова Ключевые слова: кредитование, государственная поддержка, расширение экспорта, устойчивость, <...> управления, совершенствования налоговой системы, привлечение средств частных инвестиций и др. <...> Яровая, председатель Центральной контрольной комиссии, заместитель председателя Государственной Думы
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2018.pdf (1,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В связи с упразднением государственной лесной охраны в органах управления лесным хозяйством возникла <...> . № 200 – ФЗ) (далее Лесной кодекс РФ) потребовал коренного изменения системы государственного управления <...> Если Лесной кодекс 1997г. предусматривал несовместимость реализации функции государственного управления <...> Таким образом, вводится полное разделение функции государственного управления лесами и функции ведения <...> лесного хозяйства на местном уровне управления.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2009.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Неустроева Евдокия Саввична – магистрантка кафедры прикладной экологии и туризма Института управления <...> Итого, руб. 1 Магнетрон (с блоком управления) Р = 900 Вт 1 шт. 4500 4500 2 Шнек (с лопатками) 2 м 2500 <...> Михеева Наталья Борисовна – доцент кафедры организации производства, управления и предпринимательства <...> на предприятиях АПК Института энергетики и управления энергетисескими ресурсами АПК. <...> Наиболее повреждаемыми и наименее оснащенными средствами управления режимами работы являются сельские
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №73 2016.pdf (2,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии .— 2023 .— №2 .— 77 с. — URL: https:// <...> государственный агротехнологический университет», 2022. <...> Температурный режим и время сушки контролировали при помощи встроенных датчиков на панели управления <...> Контроль технологических параметров: а – измерение влажности на анализаторе Sartorius МА 35; б – панель управления <...> – линия подачи масла, 15 – манометр, измеряющий давление масла, 16 – линия слива масла, 17 – панель управления
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2023.pdf (2,0 Мб)
Автор: Сергеев А. А.
УдГАУ
В учебном пособии рассмотрены способы холодильной обработки различных пищевых продуктов. Предназначено для студентов бакалавриата по направлениям подготовки: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
электронное издание Ижевск УдГАУ 2024 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ <...> БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «УДМУРТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Предпросмотр: Способы холодильной обработки пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Эталонный подход к управлению бизнесом Быстрозамороженные продукты ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Постное меню ТМ « <...> Целесообразно изменить государственную политику в области развития отраслей перерабатывающей промышленности <...> Требуется провести модернизацию отдельных отраслей с включением государственных инвестиций в капиталоемкие <...> Однако поставить автоматы в государственных организациях очень трудно. <...> Это вполне согласуется с требованиями Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)