664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии приведены основные понятия «качества», этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания.
соответствии с заранее составленным планом контрольные данные для их обработки методом математической статистики <...> , базирующимся на теории вероятности и математической статистике. <...> Коноревой. — М.: Финансы и статистика, 1990. — 304 с. 22 Лапидус В. А. <...> Контрольные карты основываются на математической статистике. <...> базируется на знании закономерностей поведения людей (поведенческой науки), операционного анализа, статистики
Предпросмотр: Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания.pdf (0,1 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
налогоплательщиков, через бюджет и другие формы перераспределения. к сожалению, в России такие расчеты органы статистики <...> КООПЕРАЦИИ В АПК Дозорова Татьяна Александровна, доктор экономических наук, профессор, зав. кафедрой «Статистика <...> ИНСТРУМЕНТЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА СПЕЦИАЛИЗАЦИИ РЕГИОНА Севастьянова Венера Масхутовна, ассистент кафедры «Статистика <...> ОРГАНИЗАЦИЯХ УЛЬЯНОВСКОй ОБЛАСТИ Челнокова Светлана Викторовна, кандидат экономических наук, доцент кафедры «Статистика <...> Юзбашев. м.: Финансы и статистика, 2001. 228 с. 4. http://www.agro-ul.ru/news/result. php?
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2011.pdf (0,6 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Статистика, приведенная аналитиком Россельхоз банка, показывает, что между потреблением свинины и продолжительностью <...> Он также отметил, что статистику слияний и поглощений в АПК делают сегодня преимущественно перерабатывающие <...> Нейронные сети для обработки информации. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 344с. 5.
Предпросмотр: Мясная индустрия №1 2025.pdf (0,2 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
и расходами), то есть совершенно нормально, когда, продавая на 100 %, зарабатываешь 7–8 %, — привёл статистику <...> Комментируя данные статистики, Юрий Ковалёв сказал: «Если за последние восемь лет потребление мяса выросло <...> Но если пос мотреть статистику за прошедшие 2–3 года, можно увидеть, что падение производства составило
Предпросмотр: Мясная индустрия №2 2024.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По данным Федеральной службы государственной статистики, оборот организаций рыболовства и рыбоводства <...> По данным статистики, только за 2008 год деятельность форелеводческих хозяйств Карелии пополнила бюджет <...> Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республике Карелия [Электронный <...> Федеральная служба государственной статистики// Российский статистический ежегодник – 2009г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Технология производства и переработки продукции растениеводства», преподавателей и специалистов, осуществляющих руководство выпускными квалификационными работами.
Представленный экспериментальный материал должен быть подвергнут анализу с использованием методов математической статистики
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,6 Мб)
Автор: Вытовтов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены основные приемы оценки органолептических показателей пищевых продуктов и обработки полученных результатов.
Показатели качества продуктов питания и методы их оценки 21 Статистический, использующий правила прикладной статистики <...> познаниями в области технологии пищевых продуктов, методики органолептических исследований и математической статистики <...> неопределенность результата измерения можно оценить с помощью методов теории вероятностей и математической статистики <...> некоторой доверительной вероятности) может быть обусловлено только случайными причинами, в математической статистике <...> Многомерное шкалирование: Теория и метод // Статистическое измерение качественных характеристик. — М: Статистика
Предпросмотр: Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Полученные данные обрабатывались методом математической статистики. <...> Результаты обрабатывали методом математической статистики. <...> в образцах из Результаты анализа данных с использованием различных статистических тестов Элемент F-статистика <...> p-value ANoVA 1 Mg 7,404 0,003 2 Zn 4,618 0,021 3 Rb 3,49 0,047 4 Cs 5,202 0,014 Элемент H-статистика <...> F и H статистики являются параметрами тестов ANoVA и Краскелла-Уоллеса соответственно. согласно тестам
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2024.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Наряду с описательной статистикой рассчитывали среднее арифметическое и его ошибку, среднее гармоническое <...> 207 245 275 352 340 243 243 148 233 279 Источник: данные Территориального управления государственной статистики <...> 47,7 69,1 64,6 68,3 71,9 71,8 68,5 66,7 Источник: данные Территориального управления государственной статистики <...> ОСОБЕННОСТИ Дозорова Татьяна Александровна, доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой «Статистика <...> ОСОБЕННОСТИ Дозорова Татьяна Александровна, доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой «Статистика
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Финансы и статистика, 1998. – 288 с. 6. <...> Однако уровень регистрируемой безработицы за этот период, согласно официальной статистике, тоже сократился <...> хозяйство Курской области. 2006-2010: стат. сб. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики <...> Январь – июнь 2012 // Федеральная служба государственной статистики: [Электронный ресурс] – Режим доступа
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Полученные экспериментальные данные обрабатывались методами математической статистики в программе Exsel <...> сенсорной оценки качества пива, которые основаны на использовании современных методов математической статистики <...> данные Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, территориального органа государственной статистики <...> ресурсов Департамента экономики Орловской области Главный специалист отдела экономического анализа и статистики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Достоверность оценки региональной продовольственной безопасности на основе статистики не высока, а в <...> удельный вес сельского населения, ведущего домашнее хозяйство (которое слабо учитывается органами местной статистики <...> Данная инфраструктура должна учитывать информацию органов государственной статистики и аналитические <...> Сегодня, по данным Россоюзхолодпрома и статистики из 22 ранее действовавших в СССР заводов по выпуску
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Как ни странно, за последние годы сокращается экспорт мороженого, и, если верить статистике, он находится <...> Как сообщили в Департаменте образования, пока у их ведомства нет статистики, насколько с помощью мороженого
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2015.pdf (2,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Информационно-аналитическую базу составили материалы официальной статистики, отчеты минсельхоза, данные <...> Общая теория статистики: учебник. М.: Финансы и статистика, 2008. 9. Игошин Н. В. Инвестиции. <...> 8]. статистическая обработка полученных результатов экспериментов проводилась методами описательной статистики
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2022.pdf (0,3 Мб)
Автор: Газизова О. В.
КНИТУ
Изложены основы бизнес-планирования, методология проектного управления для построения бизнес-модели проекта. Для закрепления умения разработки проектов после каждого раздела приводятся задания и вопросы для самоконтроля.
Подготовлено на кафедре бизнес-статистики и экономики. ISBN 978-5-7882-3095-5 © Газизова О. <...> Однако по статистике ежегодно большое количество предпринимательских структур появляются на рынке и ровно <...> Джакубова. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 96 c. 9.
Предпросмотр: Бизнес-планирование на предприятиях пищевой отрасли учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Отметим еще одну важную сферу приложения данной задачи – математическую статистику, где проблема выявления <...> сходимости в законе больших чисел (тез. докл.) // Тр. 5-й Междунар. конф. по теории вероятностей и матем. статистике <...> ÂÅÑÒÍÈÊ ÀÃÒÓ. 2018. ¹ 1 (65) 128 Данные статистики о коррупционных преступлениях наглядно демонстрируют <...> // Финансы и статистика. 2007. № 35 (275). С. 27–33. 3. Конституция Российской Федерации. <...> Портал правовой статистики. Генеральная прокуратура Российской Федерации.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2018.pdf (0,4 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
ВЕСТНИК Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии блюдений на основе математической статистики <...> Цифровой материал исследований обработан по стандартным программам вариационной статистики с помощью <...> оБласти дозорова татьяна александровна, доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой «Статистика <...> и организация предприятий АПК» севастьянова венера масхутовна, ассистент кафедры «Статистика и организация <...> ПредПриятии семирханова ольга николаевна, кандидат экономических наук, старший преподаватель кафедры «Статистика
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2013.pdf (0,5 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи производственной практики (научно-исследовательская работа), формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по выполнению научно-исследовательской работы, а также общие требования к организации и проведению практики.
Представленный экспериментальный материал должен быть подвергнут анализу с использованием методов математической статистики
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа методические указания .pdf (1,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Статистика, представленная торговыми сетями, свидетельствует, что за последний год заметно увеличились <...> По данным статистики, ежегодно количество посетителей выставки превышает 30 тыс. человек, при этом более
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
По данным Федеральной службы государственной статистики, на первое полугодие 2011 г. розничные торговые <...> Коммерсантъ * ФСГС– Федеральная служба государственной статистики. ** МЭР – Министерство экономического
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
рынка базируется на данных налоговой и таможенной служб России, Федеральной службы государственной статистики <...> По предварительным данным таможенной статистики, в сентябре 2012 г. резкого роста импорта в связи со
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2012.pdf (1,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
развития и укрепления российско‑китайских торгово‑экономических отношений. так, согласно таможенной статистике <...> по расширению экспорта продукции российского аПК нуждается в проведении серьезной работы по анализу статистики <...> устанавливающих барьеры на пути продвижения на них российской продукции. анализ данных вто по обзору статистики <...> Для исследуемых экстрактов ежевики посредствам модуля описательной статистики была установлена положительная
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА Дозорова Татьяна Александровна, доктор экономических наук, профессор, зав. кафедрой «Статистика <...> варьируются от достаточно эвристичных подходов до формальных процедур, основанных на методах математической статистики <...> М.: Финансы и статистика, 1989. 215 с. 4. <...> Демиденко М.: Статистика, 1977. – 128 с. 10. Мандель, И.Д. Кластерный анализ / И.Д. Мандель. <...> .: Финансы и статистика, 1988. 176 с. 11. Авдонина, И.А.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2012.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Данные экспериментальных исследований обрабатывали методом вариационной статистики. <...> цели применяли дифференциальное и интегральное исчисления; численные методы; методы математической статистики <...> Результаты исследований Обработав результаты эксперимента методами математической статистики, получили <...> После обработки результаты эксперимента по определению точности дозирования методами математической статистики <...> РЕГИОНА Дозорова Татьяна Александровна, доктор �кономических наук, профессор, заведующая кафедрой «Статистика
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
исследований проводились в 3-кратной повторности и обрабатывались на основе методов математической статистики <...> Основные итоги сельскохозяйственной микропереписи 2021 года: Федеральная служба государственной статистики <...> Валовые сборы сельскохозяйственных культур в Российской Федерации: Федеральная служба государственной статистики
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 (0) 2024.pdf (0,5 Мб)
Автор: Дунченко Н. И.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой
продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него.
В связи с этим начал применяться вы борочный контроль с использованием методов математической статистики <...> выборочный конт роль, став основой современного контроля качества с использо ванием методов математической статистики <...> Практика применения функционально сто имостного анализа. — М.: Финансы и статистика, 1987.
Предпросмотр: Управление качеством в отраслях пищевой промышленности Учебное пособие, 4-е изд..pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
количества абортов (голов). цифровой материал исследований обработан по стандартным программам вариационной статистики <...> состояние стрессового напряжения организма кур. для представления данных использовали методы описательной статистики <...> каротин, витамин а [2]. цифровой материал исследований обработан по стандартным программам вариационной статистики <...> ХОЗЯйСТВОВАНИЯ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ Зайцева Татьяна Федоровна, кандидат экономических наук, доцент кафедры «Статистика <...> РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯйСТВА РЕГИОНА Хамзин Ильназ Ильдусович, ассистент кафедры «Статистика
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2012.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации // Потребительские <...> Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Согласно статистике ВОЗ, более 70% всех заболеваний взрослого и детского населения в той или иной степени <...> Результаты обрабатывали методом математической статистики. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ. <...> (по данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Кемеровской области-Кузбасс <...> Согласно статистике, число новорожденных в Кемеровской области существенно снизилось, начиная с 2016
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Согласно обобщенным показателям статистики маржа в животноводстве 20-25 %, а в переработке, в лучшем <...> Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики РФ [Электронный ресурс]. <...> Согласно обобщенным показателям статистики маржа в животноводстве 20-25 %, а в переработке, в лучшем <...> Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики РФ [Электронный ресурс].
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 2025.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
поступивших на потребительский рынок, были использованы данные показатели федеральной службой государственной статистики <...> Январь 2022 г. // Федеральная служба государственной статистике (Росстат). – C. 89. 2. <...> только к возникновению алиментарных заболеваний (на сегодняшний день более половины россиян – 55%) по статистике <...> Федеральная служба государственной статистики. Статистические издания.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Автор: Новоселов С. В.
СПб.: ГИОРД
Издание, состоящее из двух частей, рассматривает вопросы управления
инновационными проектами, методологии разработки и практической реализации инновационных проектов в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности.
Статистической оценки Оценка по данным статистики: минимальный, повышенный, критический, недопустимый <...> Информационная база исследования Источники информации: книги, статьи, отчеты, конференции; статистика <...> Подтвердить статистикой, анализом издержек, публикациями. Аннотация ИПр в сфере питания 2. <...> Подтвердить статистикой и др. 2. <...> Анализ сферы питания Анализ внешней сферы и внутренней среды предприятия сферы питания, анализ данных статистики
Предпросмотр: Управление инновационными проектами разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Исходя из данных статистики, среднедушевое потребление майонеза в 2008 году достигло показателя в 6,5 <...> опроса 65,1% респондентов расходуют на питание более половины семейного бюджета (согласно международной статистике <...> Фальцман. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 224 с. 7. Гэлловэй, Л.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
изменились и даже снизились при общей инфляции за тот же период от 4 до 5 %» — подтвердил он свой тезис статистикой <...> Единая межведомственная информационно-статистическая система (ЕМИСС) Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Мясная индустрия №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В соответствии с приказом федеральной службы государственной статистики от 30 октября 2009 г. №237 «Об <...> По данным официальной статистики, доля инновационно-активных компаний среди предприятий, работающих на <...> деятельностью, осуществляемой в сфере науки и инноваций: приказ Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По данным статистики в России потребление хлебобулочных изделий терпит небольшие колебания [1], но в <...> Рацион питания населения. 2013: Статистический сборник / Росстат-М.: ИИЦ «Статистика России», 2016. – <...> создана система наблюдений, в которую входят РАМН, Минздрав России, Федеральная служба государственной статистики <...> Парахина Кандидат экономических наук, доцент кафедры бухгалтерского учета и статистики 302019, Россия
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Для оценки использовались данные статистики внешней торговли таможенной службы России. <...> анализа ввоза в российскую Федерацию и вывоза из нее овощной продукции использовались данные таможенной статистики <...> внешней торговли [5], а также статистики международной торговли [6]. в то же время нельзя не исследовать <...> относительно 2014 г. наблюдался серьезный рост экспорта овощей из рФ на Украину: по данным внешнеторговой статистики
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Журнал состоит из следующих основных разделов: 1. Виноградарство - освещаются основные научные проблемы в области инновационных технологий возделывания винограда, вопросы селекции винограда, питомниководства; производства оздоровленного посадочного материала. 2. Защита растений - освещаются вопросы диагностики вредных организмов, в том числе инвазивных, современными молекулярно-генетическими методами; научное обоснование систем контроля развития патогенов и фитофагов с использованием альтернативных методов; 3. Виноделие - освещаются общие проблемы виноделия; технологическая оценка сортов винограда; технологические, биохимические аспекты производства вин и коньяков, микробиология дрожжей и бактерий; качество и стабильность винопродукции, методология выявления фальсификации винопродукции, техническое оснащение виноделия, совершенствование законодательной и нормативной базы виноградовинодельческой отрасли, вопросы связи вина и здоровья; 4. Плодоводство - приоритетное направление научных исследований – эффективные технологии получения высокой урожайности и качества плодовых культур, совершенствование селекционного процесса.
Медико-биологическая статистика. Москва: Практика. 1998:1-459. Glanz S. <...> Обработку результатов осуществляли методами математической статистики в программной среде Excel. <...> собранный по результатам предыдущих исследований, и в дальнейшем будут обработаны методами математической статистики <...> Обработка полученных экспериментальных данных проводилась методами математической статистики и теории
Предпросмотр: МАГАРАЧ. ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ №2 2025.pdf (0,7 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
По данным статистики, не менее трети произведенного продовольствия в результате обращения становятся <...> Не существует системы учёта потерь на различных этапах от производства до потребителя и полноценной статистики <...> По данным статистики установлено, что на стадии хранения плодов и овощей потери составляют до 30 % и
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по Челябинской области <...> Челябинской области: статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики <...> Так, например, по данным Кемеровского областного комитета статистики, в Кузбассе в 1996 г. в сравнении
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Имея в распоряжении статистику – временной ряд, представляется возможным выдвинуть следующие гипотезы <...> Имея в распоряжении поквартальную статистику и динамику объема российского рынка БАД (в стоимостном выражении <...> Мест продаж в аптечной сети по официальной статистике 34385 ед.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Пособие позволяет сформировать у студента комплексное представление о теоретических основах и методологических принципах проектирования и моделирования состава многокомпонентных продуктов с учетом норм физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для различных групп населения, а также требований к качественным показателям сырья и готовых продуктов.
классических принципов анализа систем, а также экспериментальными методами, с применением математической статистики <...> неопределенностей методы их количественного анализа базируются на теориях вероятности и математической статистики
Предпросмотр: Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Полученные в исследовании результаты оценивали методами вариационной статистики с вычислением средней <...> Полученные в исследовании результаты оценивали методами вариационной статистики с вычислением средней <...> Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]. <...> Хроматек», россия). обработку полученных результатов осуществляли с применением методов математической статистики <...> доступности и структуры информации о минеральных водах // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Результаты экспериментальных исследований обрабатывали методом биометрической статистики [11] на персональном <...> Использовались компьютерные программы «MicrosoftExcel» и «Статистика вер.2.6.». <...> Данные обрабатывались методом вариационной статистики с использованием пакета программ Microsoft Office <...> Полученные в процессе научно-исследовательских экспериментов результаты обрабатывали методом вариационной статистики <...> Это установлено в модуле «основные статистики» по существенности нормального распределения на основании
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2016.pdf (0,5 Мб)