637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
предметом современных научно-технических изысканий [2-6]. <...> В первой модели реализуется концепция управления прибылью, то во второй – концепция управления ростом <...> предприятия в современных условиях предпринимательства. <...> в управлении [7]. <...> В частности, на Министерство торговли СССР (Управление общественным питанием) Управление общественным
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах
получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы
ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.
Анализатор молока «LactoStar» (дисплей и панель управления) Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования». <...> Управление риском: Процедура выработки и реализации предупреждающих и корректирующих действий. <...> Лаборатории производственного контроля Для эффективного и оперативного управления качеством молока и <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Корячкин // Современные наукоемкие технологии. – 2004. – № 2. – С 12-18. 3. Корячкин, В.П. <...> Полученные результаты могут быть использованы для совершенствования современной технологии сухой молочной <...> и управления имени К.Г. <...> , управлением по качеству и по франчайзингу. <...> Управление устойчивым развитием промышленных предприятий / О.В. Браткова, В.Ф.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ладнова Ольга Леонидовна Среднерусский институт управления – филиал РАНХиГС Кандидат технических наук <...> На данный момент существуют современные технологии, которые способствуют достижению заданных свойств <...> Экономика и управление. – 2019. – №1. – С. 174-180. 13. Захарова, Л.М. <...> Захарова // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: сборник материалов XIX Международной <...> Проблемы формирования системы управления процессами участника цепи поставок / Д.Н. Торгачев, А.С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Подгорнова Надежда Михайловна Московский государственный университет технологий и управления им. <...> и управления (филиал) Московского государственного университета технологий и управления им. <...> и управления им. <...> Красин // Современные наукоемкие технологии. – 2016. – №10-1. – С. 102-107 [Электронный ресурс]. – Режим <...> и управления им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
и управления им. <...> В этой связи в современных условиях важнейшей проблемой остается правильный выбор механизмов управления <...> Авдеева // Компьютерные и информационные технологии при моделировании, в управлении и экономике: сб. <...> Компьютерные технологии при моделировании, в управлении и экономике: материалы XX Международной конференции <...> Инновационные технологии управления в образовательной среде региона / Т.А. Головина, В.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Наше оборудование укомплектовано электронной системой управления и позволяет избежать подобных проблем <...> «Айс-Бюро» – это современное оборудование, новые технологии, высокая квалификация сотрудников. <...> интерактивными сенсорными дисплеями с интуитивно понятным меню, что позволяет даже новичку освоить управление <...> & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 6/2018 МБП 39 Напомним, в мае прошлого года «Мираторг» обратился в Управление <...> Центральной темой пятой конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2018.pdf (0,6 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
в современном земледелии. <...> Важным элементом современных агрономических технологий в растениеводстве является применение регуляторов <...> Современные технологии и перспективы использования экологически безопасных средств защиты растений и <...> Активное развитие рынка современных биогазовых технологий и оборудования в Украине происходит в течение <...> Современные биогазовые технологии / Ю.И. Сидоров // Biotechnologia Acta. -2013. -Т. 6. № 1.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2(79) 2017.pdf (1,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
комплекс, наукоемкие технологии, консалтинговые службы. <...> Управление инновационным развитием АПК Сибири / И.В. <...> Отсутствуют современные средства обучения. <...> Отсутствует современная материально-техническая база. <...> Имеется современная средняя школа. II вариант. Имеется современная школа-интернат.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2012.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Технология выпаса и современное состояние пастбищ / Б. Н. Насиев, Н. Ж. Жанаталапов, А. К. <...> // Современному АПК – эффективные технологии: материалы Междунар. науч. <...> Современные технологии и техника для сельского хозяйства – тенденции выставки AGRITECHNIKA 2019 / А. <...> Опыт внедрения современных технологий сушки и копчения рыбы на базе малых инновационных предприятий / <...> / V Всероссийская конференция «Современные наукоемкие инновационные технологии».
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2023.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Современные представления о целиакии / С.В. <...> Славянский Анатолий Анатольевич Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Такое сырье на современном этапе находит широкое применение в технологии обогащенных продуктов. <...> и управления им. <...> Современное состояние рынка кофе / Д.В. Калашникова, Ю.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Подгорнова Надежда Михайловна Московский государственный университет технологий и управления им. <...> и управления им. <...> и управления им. <...> Современная технология хранения жевательного мармелада / С.А. Бутин, З.Г. <...> Кудинова // Современные тенденции развития науки и технологий. – 2017. – № 1-1. – С. 86-89. 5.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление по охране и использованию объектов животного мира, водных биоресурсов и экологической безопасности <...> методов управления на основе информационных технологий 42,6 Внедрение новых или значительно измененных <...> разработок, практической реализации научно-технических достижений 6,9 Внедрение корпоративных систем управления <...> методы управления на основе информационных технологий, а также новые или значительно измененные организационные <...> структуры и современные системы логистики.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Гаришвил // Современные методы в биохимии. –1977. – С. 66-68. 12. Королюк, М.А. <...> и управления им. <...> и управления им. <...> В российских подразделениях зарубежных компаний успешно применяются современные управленческие технологии <...> Поэтому многие идущие в ногу со временем руководители, пусть даже интуитивно, используют в управлении
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Мухаметшин // Сорта и технологии возделывания картофеля в современных условиях / Центр Инновационных <...> Проблемы физиологии в современном растениеводстве / Б.А. <...> Современные технологии в земледелии преследуют не столько рост продуктивности культур, сколько повышение <...> Современные технологии в земледелии преследуют не столько рост продуктивности кульCopyright ОАО «ЦКБ <...> Сигнал с фотоприёмника подается на блок управления.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Современный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» – адепт высоких технологий в аграрной <...> , служит основой создания безотходных технологий [10]. <...> Купин // Пищевая технология. – 2002. – № 5–6. 8. <...> Выбор типа и способа управления определяется необходимым качеством управления, иначе – его точностью <...> Ушачев // АПК: экономика и управление. – 2007. – № 11.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011.pdf (1,7 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
– Качество наших продуктов основывается на нескольких составляющих: • современных технологиях производства <...> Автоматическое управление Информационные модели значительно изменились. <...> Производство молочных продуктов детского питания организовано с использованием современных технологий <...> В компании постоянно совершенствуются процессы управления и ухода за молочным стадом. <...> Производство Тибетского сыра сочетает в себе традиционные способы и современные технологии выработки
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Разработка и внедрение программы управления аллергенами на пищевом производстве. <...> государственного университета технологий и управления, доктор технических наук Горлов И. <...> Управление цепочками поставок. <...> Облегчает мониторинг и управление поставками, что позволяет оптимизировать процессы и снижать затраты <...> Проблема пищевой аллергии на современном этапе / В. А.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2025.pdf (0,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Амакова // Состояние и перспективы современных систем земледелия Сибири: Матер. научн. <...> Однако получение количественных данных позволило бы привлечь современные разработки и технологии, в частности <...> Иркутск, Россия 4 Главное управления федеральной службы исполнения наказания по Иркутской области, г. <...> Главное управление федеральной службы исполнения наказания по Иркутской области (664001, Россия, г. <...> Системы управления охраной труда.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №61 2014.pdf (1,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Современные методы и технологии, такие как селекция сортов, использование удобрений [8], управление водой <...> В условиях современной экологической и экономической обстановки важным аспектом развития технологий возделывания <...> Современные технологии и специальная техника для картофелеводства / А. Ю. Измайлов, Н. Н. <...> Управление установкой осуществляется при помощи пульта блока управления 28, на который выведены органы <...> Применительно к системам прецизионного орошения, как наиболее продвинутой технологии 3D-управления, контроль
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Исполнительными органами являются электромагнитные форсунки, работающие от электрического сигнала блока управления <...> Электрический сигнала от блока управления посредством катушки соленоида втягивает иглу клапана, и топливо <...> Стенд «Websonic» использует современные технологии для тестирования и очистки форсунок с использованием <...> Утилизацию следует проводить по современной технологии, позволяющей повторно использовать продукCopyright <...> Современная промышленная технология животноводства требует внедрения автоматизированных средств диагностики
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2014.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
государственного университета технологий и управления, доктор технических наук Горлов И. <...> Представлен обзор соответствующих современных мехатронных систем и технологий. <...> Основы современных технологий переработки мяса. Часть II. <...> Технология Sous-vide — история, преимущества, современные тенденции / В.В. Насонова, Е.К. <...> государственного университета технологий и управления, доктор технических наук Горлов И.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
Автор: Гиро Т. М.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены современные сведения о морфологии мышечной ткани в мясном сырье, полуфабрикатах, а также после технологической, механической, холодильной и термической обработки. Освещаются возможности проведения микроструктурного анализа на качественном и количественном уровне с помощью методов гистологии. Приведены основные сведения о разработанных государственных стандартах на методы исследования для Российской Федерации и для стран Таможенного союза. Использование качественной и количественной (морфометрической) гистологической оценки мяса и мясных продуктов позволяет объективно установить их фактический состав, степень возможной фальсификации и соответствие требованиям как нормативно-технической документации, так и указываемой торговой декларации. Помимо микроструктурной оценки приведены сведения об иммуноферментном
и ПЦР-методах идентификации состава сырья и готовых мясных продуктов. Продемонстрированы методологические подходы к проведению процедуры идентификации состава мясного сырья и продуктов.
Белки крови производятся на основе плазмы крови по технологиям, близким к технологиям получения изолированного <...> жидкокристаллическим дисплеем с индикацией номинальной и фактической температуры, электронной системой управления <...> Автоматическая система управления освещением и контрастом, высокоапертурные объективы 1×, 1,25×, 2,5× <...> Система управления качеством реагентов с графическим отражением процессов окрашивания и расхода реактивов <...> Технология и техника пищевых производств .
Предпросмотр: Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Введение реагентов как способ управления процессом алкилирования крахмала………………………………………………...…….. 23 <...> Пирожинский // Современные проблемы науки и образования. – 2011. – №6. <...> Лукин // Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания: <...> по управлению, планированию и передаче информации в процессе управления. <...> Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Основная наша задача – это освоение и внедрение современных технологий изготовления молочных продуктов <...> в теме Создателю любого молодого бизнеса нужно быть готовым первые полгода лично, в режиме ручного управления <...> , а также насосы, горелки, запорно-регулирующую арматуру, контрольно-измерительные приборы, систему управления <...> Современные требования, принципы и подходы. <...> Введение на молокоперерабатывающем предприятии управления минимальными ассортиментными матрицами кардинальным
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2018.pdf (0,6 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Пенза ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР Ключевые слова: овощи, сушка, технология. <...> Бобылев // Современные проблемы в АПК. <...> машинная технология. <...> Современные технологии производства кондитерских изделий с применением пищевых волокон / А. И. <...> Но это одна сторона современной России.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Современный мир вокруг нас меняется с невообразимой быстротой. <...> связанной с системой управления качеством. <...> ВЫБОР СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ Для возможности управления и поддержки бесперебойной работы склада предприятия <...> полезная, надежная и современная информационная система. <...> и управления им.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2015.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Экономический факультет следует современным тенденциям в технологиях профессионального образования. <...> Тем более, что современные технологии обработки позволяют успешно имитировать многое из дикого меха. <...> Сложность процессов управления современными предприятиями потребовала привлечения системных методов, <...> Современный бизнес требует современной корпоративной культуры, когда прозрачность и качество бухгалтерских <...> Однако мы считаем, что современный бухгалтерский учет в системе управления должен ориентироваться на
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2010.pdf (0,5 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Под инновацией он понимал новшество, которое применено в области технологии производства или управления <...> Эффективность использования кормовой добавки «БиоХит» в рационах молодняка свиней // Современные технологии <...> В настоящее время информационные технологии по контролю, управлению, анализу состояния функционирования <...> Современную концепцию управления и защиты аграрного рынка следует также ориентировать на позитивный зарубежный <...> Таким образом, современный процесс управления агропромышленным производством является сложной многоуровневой
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(11) 2013.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
университета технологий и управления, доктор технических наук Горлов И. <...> В Восточно-Сибирском государственном университете технологий и управления был разработан способ получения <...> Сборник научных трудов. — Улан-Удэ: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления <...> Дамдинова // Вестник ВСГУТУ: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. <...> государственного университета технологий и управления, доктор технических наук Горлов И.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2023.pdf (1,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Бадмаева Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, г. <...> Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (670000, Россия, г. <...> Коэффициент эффективности управления 6.2. <...> Поволжский институт управления им. П.А. <...> Мансуров Институт экономики, управления и права, г.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №70 2015.pdf (2,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Краткие курсы по основам современных технологий переработки мяса, организованные фирмой «Протеин Технолоджиз <...> Паровой клапан на входе имеет электропневматическое управление. <...> Управление системой происходит посредством электромагнитных клапанов. <...> Современное направление, содержащее в себе много точек роста, – это переработка отходов. <...> Машина оснащена шкафом управления.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Переход на новые технологии – это не дань моде, это необходимость, которую диктует нам современная жизнь <...> Современные технологии в растениеводстве – это использование высокопроизводительных комбинированных агрегатов <...> С развитием современных цифровых технологий стало возможным их применение в учебном процессе. <...> Процессор является основным блоком управления. <...> Система управления обучением MOODLE идеально подходит для этих целей.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2013.pdf (0,6 Мб)
Автор: Тимошенко Наталья Николаевна
КрасГАУ
В издании приведены методические указания по выполнению курсовой
работы и экономической части выпускной квалификационной работы.
Величко, д-р техн. наук, зав. кафедрой технологии консервирования и пищевой биотехнологии Красноярского <...> пищевых производств по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология <...> выполнять расчеты показателей деятельности предприятия; формировать систему показателей и использовать современные <...> технологии сбора и обработки информации в целях оценки деятельности предприятия; использовать необходимые <...> производства Направление подготовки: 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» Профиль: «Технология
Предпросмотр: Экономика и управление производством.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
и управления Аспирант кафедры «Технология продуктов животного происхождения. <...> и управления Аспирант кафедры «Технология продуктов животного происхождения. <...> и управления им. <...> Татарченко Ирина Игоревна Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> и управления им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер запретов и ограничений ввоза мяса и продуктов его переработки, направленных на поддержку отечественных товаропроизводителей, повышение качества и безопасности товаров, перемещаемых через таможенную границу Таможенного союза, а также устранение технических барьеров в международной торговле. На основании проведенных исследований подготовлены предложения по направлениям совершенствования порядка расчета объемов тарифных квот и их распределения между участниками внешнеэкономической деятельности. Разработано методическое обеспечение отдельных этапов экспертизы мяса в таможенных целях и подготовлены рекомендации к описанию мяса, используемые при идентификационной экспертизе товара в таможенных целях.
Эксперт – знаток, которому поручают разрешение какого-нибудь спорного вопроса. современные популярные <...> Наиболее распространенными современными методами являются: – хроматографический − разделение сложных <...> При выборе форм таможенного контроля используется система управления рисками. <...> По этому критерию таможенная экспертиза относится к современной научной отрасли, именуемой таможенное <...> (далее – Управление). согласно которого Управление является специализированным региональным таможенным
Предпросмотр: Запреты и ограничения во внешней торговле мясными товарами.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
«Это современное производство по технологии part baked, когда хлебобулочные изделия выпекаются до 90% <...> Так, согласно данным Главного управления статистики (GUS), за весь прошлый год Польша экспортировала <...> ПоКАКОЙ ОН – СОВРЕМЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ? <...> В рамках управления рисками банки тщательно мониторят как исполнение финансовых показателей плана, так <...> Сегодня это стало возможно благодаря Интернету вещей, дистанционному управлению функциональными параметрами
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5-6 2019.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
При этом не выдерживались агротехнические требования выполнения основных элементов технологии. <...> Адаптация технологий возделывания овса посевного / И.Ш. Фатыхов, В.Г. <...> Современная практика управления производством, трудом и его оплатой определяет новые требования к информационной <...> В современных условиях одним из важнейших элементов комплексной системы управления формированием себестоимости <...> Предложена технология создания аустенитной структуры с использованием лазерного излучения.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
Автор: Вышемирский Ф. А.
СПб.: ГИОРД
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития
спредов.
Понимание проблемы и научные данные для создания современных комплексов оборудования и технологий сливочного <...> При современном аппаратурном оформлении технология сливочного масла методом, предложенным В. А. <...> Первой и главной задачей ВнИИМСа в то время была разработка современных технологий и оборудования для <...> Современная технология стерилизованного масла разработана под руководством проф. Г. В. <...> По теоретической проработке и практической значимости описанная технология соответствует современным
Предпросмотр: Производство масла из коровьего молока в России.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Никитин Игорь Алексеевич Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. <...> и управления имени К.Г. <...> и управления имени К.Г. <...> и управления имени К.Г. <...> Романова // Современные исследования основных направлений технических и общественных наук (секция «Технология
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тарасов // Успехи современной науки и образования. – 2016. – Т.1. – №9. – С. 7-13. 2. <...> Современный взгляд / Л.Г. Ипатова, А.А. Кочеткова, А.П. Нечаев, В.А. <...> Славянский Анатолий Анатольевич Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Рост этой конкуренции в большой степени связан с внедрением современных технологий, улучшающих качество <...> Модернизация системы управления затратами в пищевой и перерабатывающей промышленности / Н.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
управления и технического обслуживания устройств на производстве. <...> Kerry соединяет современные пищевые технологии, безграничную фантазию шеф-поваров, высочайшие стандарты <...> Кто он – современный потребитель? <...> Краны управления и манометр следует вынести на пульт управления, установленный на рабочем месте. <...> Скальная // АПК: экономика, управление. –2018. – № 1. 6.
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2018.pdf (1,4 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах
колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья.
В современных технологиях, основанных на применении многокомпонентных рассолов (посолочные вещества, <...> В современных камерах, снабженных электронной системой управления, применяют так называемый Δt-нагрев <...> Современное упаковочное оборудование — необходимая составляющая технологии упаковки в модифицированной <...> Основы современных технологий переработки мяса. В 2 ч. Ч. 1. <...> Основы современных технологий переработки мяса. В 2 ч. Ч. 2.
Предпросмотр: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
технологиями для производства продукции. <...> Они в курсе новейших достижений мировых и отечественных технологий. <...> Решение зависит от размера кафе, ресторана и технологий управления», – комментирует Алексей Хованов, <...> Новая панель обеспечивает удобное управление режимами работы оборудования. <...> кузова регулируется автоматически и высвечивается на дисплее пульта управления.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2015.pdf (1,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Возникла сложная задача управления остатками в разрезе дат производства на оптовых складах. <...> В Лаборатории методов жидкостной хроматографии ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> Пульт управления с ЖК-дисплеем на базе программируемого контроллера. <...> Завод был построен в 1994 г., оснащен современным оборудованием и технологиями. <...> Современные тенденции молочного рынка предусматривают разработку молочной продукции по технологиям, обеспечивающим
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Несомненно, это лишь один из вариантов решения проблемы, поскольку современные технологии способны предоставить <...> и управления им. <...> и управления им. <...> Управление товарными системами / И.В. <...> ; низкий уровень организации производства и управления. 4.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
и управления им. <...> AEF – современная технология заморозки продуктов / М.Р. Сульдин, К.С. Корчмарев, А.О. <...> Татарченко Ирина Игоревна Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> и управления им. <...> Золотарева Анна Мефодьевна ВосточноСибирский государственный институт технологий и управления Доктор
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
управления. <...> Соблюдение данного требования к исходному сырью и разработка современных технологий для производства <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 2 2018 58 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ <...> Компоненты «умных» технологий – это мониторинг, управление, оптимизация и автономность. <...> Ключевые слова: цифровые технологии, упаковочные материалы, Industry 4.0, адаптивная модель управления
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2018.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
, управление складом, управление маршрутами, прослеживаемость. <...> № 10 2020 12 ОБОРУДОВАНИЕ БЕСКОНЕЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ: СОВРЕМЕННЫЙ ПОДХОД М.А. <...> Электроника и система управления куттера отвечают самым современным требованиям и постоянно совершенствуются <...> Соколов // Сборник материалов международного круглого стола на тему: «Современные технологии в управлении <...> Иванова, д-р экон. наук, проф., Московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2020.pdf (0,2 Мб)