634Садоводство в целом. Плодоводство. Виноградарство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
На рисунке 1 представлена графическая интерпретация полученного математического выражения в виде линий <...> ходе эксперимента, учитывая высокую биологическую ценность семян томатов, и сердцевины яблок методом математического <...> Анализ ассортимента и потребительских мотиваций на рынке соусов Екатеринбурга / О.В. <...> Анализ потребительского рынка молокосодержащих продуктов / А.П. Симоненкова, Т.Н. <...> Сравнительный анализ цен на выработанную продукцию представлен на рисунке 1.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кощаев
В результате многолетних исследований изучена миграция {90}Sr в звене трофической цепи: почва - растение. Определены варианты агротехники возделывания фундука, уменьшающие накопление радионуклида в древесине, коре и плодах. Глубина расположения радионуклида в почве оказывает влияние на накопление его в плодах фундука. При поверхностном распределении в почве {90}Sr в почках было больше в 7, 3 раза, чем при его залегании на глубине 50 см.
Полученные результаты обрабатывали методами математической статистики по Б.А. Доспехову [9]. <...> Анализ различных радиологических ситуаций (облучение от естественного радиационного фона, аварийные и
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ влияния температуры нагрева на эффективность вакуумной сушки плодов и ягод / И.А. <...> АЛДАРОВА АНАЛИЗ АДЕКВАТНОСТИ ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В статье дан обзор результатов анализа <...> Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов // под. ред. И.М. <...> государственный инженерно-экономический университет» Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры математических <...> Проведен анализ влияния выбранных параметров на качественные характеристики майонеза.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлены результаты многолетних исследований по сравнительной оценке новых перспективных сортов яблони, груши и сливы по зимостойкости. Определена оптимальная система содержания почвы в старовозрастных яблоневых садах, их потребность в элементах минерального питания, дозы, сроки и способы внесения минеральных удобрений. Показана эффективность использования низкостебельных кулис на плантации земляники садовой, цеолита Хотынецкого месторождения Орловской области на ягодных культурах и биопрепаратов при производстве саженцев плодово-декоративных культур. Выявлено положительное влияние отходов спиртового производства на урожайность сельскохозяйственных культур и качество продукции.
Таблица 1.2.2 Результаты комплексного анализа зимних условий (19752016 гг.) <...> Анализ рынка яблок в России и в мире [Электронный ресурс]. <...> Математическая разница между двумя последними вариантами не доказана. <...> Между последними вариантами математическая разница не установлена. <...> Статистическую обработку результатов выполнили методом дисперсионного анализа.
Предпросмотр: Приемы повышения продуктивности и экологической устойчивости растений на биологической основе Монография .pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
2,064 – 18 0,092 0,100 1,001 2,217 – 19 0,096 0,104 1,045 2,370 0,416 20 0,043 0,047 0,468 2,523 – Математическим <...> Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу (ГОСТ 26809.1-2014), органолептический анализ <...> и ХYZ-анализа. <...> , XYZ – анализ Анализ контрольных параметров Прогнозирование спроса Группировка товаров Регулирование <...> процессе управления акцент делается на расчетную составляющую, применение оптимизационных экономико-математических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ статистических данных позволил оценить сложившуюся ситуацию в питании населения как кризисную <...> На основе математической модели разработан алгоритм поддержки принятия решений при управлении качеством <...> категорию показателей существенной группы Алгоритм определения уровня качества продукта по изложенной математической <...> Денисова // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 2. – С. 2-7. 2. Воробьев, А.Д. <...> Политов // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 7. – С. 62-67. 3. Ефремова, Л.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Статистический анализ результатов проводился с использованием однофакторного дисперсионного анализа при <...> В качестве методов исследования опирались на стандартные методы анализа. <...> Математическая обработка экспериментальных данных осуществлялась с применением программ Microsoft Excel <...> Результаты обрабатывали методом математической статистики. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ. <...> Для подробного анализа элементов маркировки выбрана товарная группа масло сливочное.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Результаты сравнительного анализа представлены в таблице 1. <...> Методом математического моделирования оптимизированы рецептуры зефира и пастилы с порошком из яблочных <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. <...> Бурлакова Екатерина Анатольевна Академия Федеральной Службы Охраны Российской Федерации Кандидат физико-математических <...> На основе анализа рисков предложен рабочий план ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ Viscum album позволил идентифицировать 88 соединений, полностью или частично. <...> Методы микробиологического анализа». <...> Анализ ассортимента картофельных чипсов на потребительском рынке / В.С. Парулина, Д.А. <...> При этом данные воплощения могут выступать в различных формах: 3D-копия, математическая модель, голограмма <...> сути, создание цифрового двойника представляет собой перенос программного кода, выведенного на основе математических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Автор: Говорова Г. Ф.
М.: Проспект
В монографии обобщен отечественный и мировой опыт возделывания земляники
и клубники, освещены последние научные и практические достижения в данном вопросе, представлены результаты многолетних исследований авторами биологических и селекционных особенностей рода Fragaria (Земляника).
Детально рассмотрены систематика, эволюция, история развития и селекции земляники и клубники, происхождение диких видов и культурного вида земляники. Подробно описаны основные болезни, вредители земляники и клубники, современные методы защиты культуры от них, приведены разрешенные к использованию в нашей стране пестициды. Рассмотрены агротехника возделывания в различных регионах России и лучшие современные отечественные и зарубежные сорта.
при межсортовой гибридизации, системы корреляций селектируемых признаков в семьях гибридов земляники математическими <...> Отсюда ясно, что канонический анализ решает задачу в принципе аналогичную задаче дисперсионного анализа <...> Поэтому необходимо разрабатывать другие методы (иммуноферментый анализ, ПЦР-анализ) для эффективного <...> Корреляционные плеяды и стабилизирующий отбор // Применение математических методов в биологии. <...> Об исследовании многопризнаковых систем // Применение математических методов в биологии. Л., 1964.
Предпросмотр: Земляника и клубника. Монография.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
элементов свинца и кадмия, нормируемых СанПиНом, в зерне злаковых культур были определены в результате математической <...> Безопасность продукции изучали по клиническому анализу крови подопытных животных. <...> Кроме общего анализа крови был проведен биохимический анализ крови; результаты исследования представлены <...> Об изменениях, произошедших в организме, судили по биохимическому анализу крови [9]. <...> Диагностика заболеваний по анализам крови и мочи / Т.Ф.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Горбатова» РАН Кандидат технических наук, заведующая лабораторией инструментальных методов анализа 119021 <...> Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов // под. ред. И.М. <...> Технологические параметры замеса теста влажность и температура определены математическими методами планирования <...> С целью наиболее полного анализа отношения потребителей к вопросам производства и потребления мясных <...> Анализ рынка мясных полуфабрикатов в РФ 2017 г.: маркетинговое исследование.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2019.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методы анализа». <...> Органолептический анализ. Часть 3. <...> Органолептический анализ. Часть 2. <...> Проведена математическая постановка задачи и получен результат ее решения с помощью применения компьютерной <...> На основании полученных данных разработанную смесь с применением методов математического моделирования
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ аминокислотного состава молочной сыворотки концентрированной баромембранными методами …………………. <...> В связи с этим имеется потребность в углубленном и приближенном к реальному физико-математическому описанию <...> Для анализа образцов использовали термохимический метод [8] и хлебопекарную оценку. <...> Термохимический анализ льняного волокна / Е.В. <...> Экономические исследования: анализ состояния и перспективы развития: монография / Н.Б.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: хроматографический анализ, оптимизация длин волн, вино. <...> Органолептический анализ. Часть 2. <...> Для проведения исследования использовали методы анализа и систематизации. <...> Обработка полученных экспериментальных данных проведена с использованием математической модели. <...> ГОСТ ISO 8589-2014 Органолептический анализ.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методы анализа» [1]. <...> Результаты обрабатывали методом математической статистики. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ. <...> КОЛБИНА АНАЛИЗ РЫНКА И ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ СПРОСА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В статье представлен анализ <...> Таблица 4 – XYZ анализ для магазина «Магнит» Объем продаж, кг. <...> Далее была сформирована совмещенная таблица двух методов анализа.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
СЕМЕНОВ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ СЫПУЧИХ СМЕСЕЙ На основе анализа кинетики взвешенного в вертикальном <...> Анализ кинематики частицы. <...> Дифференциально-термический анализ белкового полуфабриката / А.А. <...> Постпрандиальный анализ крови используется для контроля лечения. <...> осуществить моделирование 3D-сбалансированной рецептуры возможно только с помощью соответствующего математического
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Математическую обработку данных с использованием регрессионного анализа проводили с помощью программы <...> Результаты анализа жирнокислотного состава арбузного масла приведены в таблице 4. <...> Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу». Часть 1. <...> Группа исследователей из Таиланда провела анализ маффинов из миониковой муки. <...> Анализ рынка молочной продукции в России в 20192023 гг., прогноз на 20242028 гг.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Для сравнительного анализа была взята пшеница сорта Ленинградская 92. <...> Результаты анализа представлены в таблице 2. <...> государственный инженерно-экономический университет» Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры математических <...> метод анализа видов и последствий отказов (FMEA) [2]. <...> Метод анализа видов и последствий отказов Risk management.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г. <...> Анализ состояния хлебопекарной промышленности российской федерации / В.Р. <...> Далее был проведен анализ образцов воды питьевой водопроводной г. <...> Результаты органолептических и физико-химических анализов приведены в таблице 4. <...> Результат математического моделирования в виде поверхности отклика представлен на рисунке 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Витамины, определенные анализом, представлены в основном группой витамина В. <...> Методом математических подсчетов определен приблизительный диапазон розничных цен на батончики: Ц У <...> Анализ качества услуг в сетевых ресторанах быстрого питания / Е.Н. Артемова, Д.В. <...> Для проведения более качественного анализа исследования проводили методом выборки. <...> В работе использованы методы группировки и сравнительного анализа.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ динамики потребления соковой продукции ……… 121 Экономические аспекты производства продуктов питания <...> Сравнительный анализ изучения химических и фармакологических свойств растений рода Lemna / Л.А. <...> процесс выпечки, заготовки, теплоноситель, вес, влажность, температура, автоматизация, управление, математическая <...> Сравнительный анализ развития российского рынка сокосодержащих напитков / Л.Г. Елисеева, Е.А. <...> Методики, основанные на анализе белковых компонентов (иммуноферментный анализ), распространения в России
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
В монографии представлены современная структура и основные направления
деятельности Ботанического сада Южного федерального университета. Дана характеристика коллекций различного функционального назначения, размещенных в открытом и защищенном грунте, описаны методики современных интродукционных, флористических и геоботанических исследований, обозначены основные задачи по сохранению биоразнообразия растений степной зоны и обеспечению комфортной городской среды. В результате многолетних исследований определены подходы к обеспечению экологической безопасности интродукции древесных растений в регионе.
Представлены результаты изучения растительного покрова одной из наиболее крупных по площади особо охраняемых природных территорий Ростовской области — Государственного природного заказника «Горненский».
Печатается по решению Комитета при Ученом совете Южного федерального университета по естественнонаучному и математическому <...> — это визуальные наблюдения, морфобиологический анализ, фенологические наблюдения, изучение биоритмики <...> Для географического анализа флоры использовались известные классификации геоэлементов [2, 39, 100]. <...> В табл. 8–14 приводятся результаты краткого анализа флоры ГПЗ «Горненский». <...> Анализ геоэлементов является неотъемлемой составной частью анализа флоры.
Предпросмотр: Ботанический сад Южного федерального университета - центр сохранения биологического разнообразия растений степной зоны.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ его химического состава показывает, что среди прочих важных для организма соединений, таких как <...> На основании математической обработки получены зависимости влияния содержания порошка из фитоэкстрактов <...> Анализ пищевой ценности разработанных кисломолочных напитков показал, что их употребление в количестве <...> Анализ потребительского рынка пива в Курской области / К.Н. <...> Анализ современного уровня инновационной активности предприятий пищевой промышленности России / О.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Автор: Калашник Галина Ивановна
РИЦ СГСХА
Рабочая тетрадь и методические указания содержат описания лабораторно-практических работ, охватывающих все основные разделы дисциплины «Питание и удобрение садовых культур», даны практические задания и задачи.
и ходе анализа. <...> В этом случае используется валовой анализ. <...> Анализу подвергают 20 типичных растений. <...> Анализ ошибок, возникающих при агрохимическом анализе почвогрунтов, показывает, что около 75% их связано <...> Ход анализа.
Предпросмотр: Питание и удобрение садовых культур.pdf (1,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ публикаций за последние несколько лет указывает на широкое применение спектральных методов анализа <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. <...> АВЕРИНА СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА СОЛОДОВЫХ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ И ЯЧМЕНЯ Представлен анализ <...> Анализ рынка творога в России. <...> В дальнейшем анализе использовали 6157 анкет.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методы анализа». <...> Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу (ГОСТ 26809.1-2014), органолептический анализ <...> РЕЗУЛЬТАТЫ АНАЛИЗА И ОБСУЖДЕНИЕ. <...> Рисунок 5 – Анализ используемых программных комплексов Рисунок 6 – Анализ бизнес-процессов, подлежащих <...> Рисунок 7 – Анализ устройств, на которых установлено программное обеспечение Рисунок 8 – Анализ срока
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Статистический анализ результатов был проведен с помощью одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA <...> по функциям управления Аналитический признак Вид экономического анализа Уровень производства Анализ <...> деятельности (технико-экономический анализ, экономико-экологический анализ, социально-экономический <...> анализ, экономико-статистический анализ, аудиторский анализ, маркетинговый анализ, логистический анализ <...> ) Субъекты анализа Финансовый и управленческий анализ Пользователи результатов Внешний и внутренний анализ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Контент-анализ мороженого 103 Зомитев СЮ. <...> Анализ приведенных данных показывает, что наиболее эффективными параметрам! <...> СИМОНЕНКОВА КОНТЕНТ-АНАЛИЗ МОРОЖЕНОГО Контент-анализ стандартная методика исследования в области общественных <...> Контент-анализ (от англ.: contents содержание, содержимое) или анализ содержания стандартная методика <...> // Методологические и методические проблемы контент-анализа.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. <...> Пелипенко // Физико-химический анализ свойств многокомпонентных систем. <...> В работе применяли органолептические и измерительные методы анализа. <...> Анализ рынка товаров медицинского назначения в Китае / В. <...> Анализ рисков по каждому потенциально опасному критерию проводили по «Диаграмме анализа рисков», для
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таблица 9 – Результаты сравнительного анализа содержания влаги и жиров в образцах кофе Объект анализа <...> Методы анализа». <...> Предложена методика сенсорного анализа аромата монофлорных медов, определены этапы проведения анализа <...> Органолептический анализ. <...> Анализ рынка полуфабрикатов в России / С.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Критический анализ действующих норм естественной убыли колбас разных видов……………………………………………………………………… <...> , дисперсионный анализ. <...> Здесь можно воспользоваться как регрессионным, так и дисперсионным анализом. <...> Регрессионный анализ применим, поскольку мы имеем простейший вариант полного факторного плана 2×2. <...> Анализ статистических данных и восстановление скрытых закономерностей / А. Бююль, П.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рецептур плова и экспертиза качества растительных масел …………………………………………………... 85 Щеколдина Т.В <...> Анализ качественных показателей муки пшеничной хлебопекарной, поступающей на макаронное производство <...> Анализ полученных результатов показал, что оптимальной дозировкой пюре репы при производстве зефирной <...> Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / М.И. Скурихин, В.А. <...> При анализе проб в состоянии естественной влажности результат анализа пересчитывают на сухое состояние
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В ходе анализа установлено: 1. <...> Лактозу вычисляли по итогам проведения йодометрического анализа. <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. <...> Анализ ассортимента снэковых батончиков из растительного сырья / Д.А. Гайсина, Д.И. <...> Органолептический анализ. Методология.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2022.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ позиции торговых марок на рынке молочной продукции …………………………………………………………………………… <...> Пищевая промышленность России: анализ тенденций и стратегические ориентиры развития/ С.Н. <...> и возможностей; анализ внутренней среды фирмы, изучение сильных и слабых сторон еѐ деятельности; анализ <...> По завершению ситуационного анализа определяются варианты стратегии развития фирмы. <...> Анализ рынка включает поиск лучших рынков для товара. 3. Постановка целей рекламы.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ ассортимента тортов бисквитных ООО «Компания М» ТМ «У Палыча» в г. <...> Анализ потребительских предпочтений жителей г. <...> Для поведения анализа использовали сухие плоды и цветки бузины черной. <...> Для анализа было взято три образца тортов (таблица 1). <...> КОЛБИНА АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ЖИТЕЛЕЙ Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка мяса птицы в России в 2014-2018 гг., прогноз на 2019-2023 гг. <...> Органолептический анализ Методология. <...> Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / под ред. И.М. <...> Государственная фармакопея СССР. 11-е издание / МЗ СССР. – Вып. 2: Общие методы анализа. <...> ИВАНОВА АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА СЫРОВ В статье приведен анализ объемов производства сыров в России
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оптимизация процесса получения водного экстракта из солодовых ростков и анализ его состава ………………………… <...> Дифференциальный термический анализ пищевых жиров / К.К. Полянский, С.А. Снегирев, О.Б. <...> Рассмотрим цели, задачи, методику анализа и работу каждого модуля. <...> Анализ безопасности подразумевает оценку двух параметров: вспомогательного сырья и процесса. <...> Сравнение методов анализа суммарной антиоксидантной активности / Н.Ю.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка продуктов с заданными потребительскими свойствами в Екатеринбурге…………………………………………………………… <...> Институт финансового анализа [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.infinan.ru 8. <...> Для анализа использовали корень женьшеня, который культивируется во многих регионах России. <...> Отбор проб почвы и растений, анализ растительных образцов проведен по общепринятым методикам. <...> Анализ рыночной ситуации (исследования качественные и количественные, если требуется). 3.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Автор: Дубенок Н. Н.
М.: Проспект
В монографии представлены результаты многолетних исследований по разработке технологии возделывания саженцев сливы в плодовом питомнике при капельном орошении в условиях Нечерноземной зоны. Разработанная технология обеспечивает оптимальное регулирование водного режима для получения высококачественного посадочного материала. Дана комплексная оценка основных факторов, обеспечивающих формирование высокопродуктивных саженцев, и элементов технологии по их выращиванию.
Качинского; ڏагрегатный анализ почвы проводился по методике Н. И. <...> По этой причине проводился лабораторный анализ поливной воды. <...> Результаты анализа показаны в таблице 2.7. <...> Таблица 3.7 Результаты анализа почвенных образцов на тяжелые металлы Показатель Ед. изм. <...> Руководство по химическому анализу почв. М.: Изд-во МГУ, 1961. 340 с. 5. Астапов С. В.
Предпросмотр: Технология возделывания саженцев сливы в плодовом питомнике при капельном орошении в условиях Нечерноземной зоны России. Монография.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ безопасности пищевых продуктов растительного происхождения по содержанию ксенобиотиков …………….. <...> Еще одним методом органолептического анализа является балловая оценка. <...> Таким образом, на основании проведенного анализа рынка кокосовой стружки и анализа нормативно-правовых <...> , корреляционно-регрессивный анализ, методы систематизации и обобщения. <...> Анализ и перспективы инновационного развития предприятий общественного питания / Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка кондитерских изделий диабетического назначения г. <...> СТЕПАНОВА АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДИАБЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ Г. <...> Орла, проведён PEST-анализ проекта. <...> Анализ отечественного рынка общественного питания: франшизы пивных, ресторанов и баров / О.Г. <...> Ключевые слова: дом качества, QFD-анализ, картофельные чипсы. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2018.pdf (0,7 Мб)
Автор: Голиков В. И.
М.: Директ-Медиа
В монографии приводится видовой состав и экология пчелиных — опылителей наиболее важных для Западного Предкавказья полевых и плодовых культур. Показана сравнительная эффективность опыления этих культур местными видами пчел, описаны приемы привлечение, повышения опылительной активности и охраны. Приводятся технологии разведения пчелы-листореза Megachile rotundata, сведения о ее вредителях и биологических средствах защиты.
Анализ наших данных (Голиков, 1983а) позволяет сделать заключение, что первый путь позволяет внедрить <...> Анализ выявил статистическую достоверность эффектив‐ ности обоих факторов изменчивости. <...> Таблица 24 ‒ Двухфакторный дисперсионный анализ численности энтомофагов в ловушках в связи с их видо‐ <...> Полученные данные были подвергнуты двухфакторному дисперсионному анализу (табл.67, 68). <...> О физиологическом анализе процесса мобилизации пчел на посещение растений // Общая биоло‐ гия.
Предпросмотр: Экологические основы опыления некоторых полевых и плодовых культур пчелиными в Северо-Западном Предкавказье монография.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Монография состоит из «Предисловия автора», «Введения» (Значение и состояние культуры абрикоса), трёх глав – «Биосистематика подсемейства сливовых (Prunoideae Focke) и ботанические виды абрикоса», «Краткая история введения в культуру и генофонд абрикоса на юге Евразии», «Культигенная эволюция абрикоса в районах северного садоводства», «Заключения», «Списка использованной литературы». В монографии критически обобщаются ранние, приводятся новейшие
оригинальные сведения по биосистематике подсемейства сливовых, к которому относится род абрикос, даётся более полное описание его дикорастущих видов, анализируются процессы эволюции абрикоса в условиях культуры, существующий на сегодня генофонд, селекционные достижения по этому ценному растению.
Анализ таких данных составил суть первой главы монографии. <...> Анализ этих палеонаходок показывает следующее. <...> Их анализ показывает следующее. <...> Их анализ показал следующее. <...> Вкратце остановимся на его анализе.
Предпросмотр: Абрикосы Евразии эволюция, генофонд, интродукция,селекция..pdf (0,7 Мб)
Автор: Касынкина Ольга Михайловна
РИО ПГСХА
Рабочая тетрадь для выполнения лабораторных занятий студентами агрономического факультета.
преподаватель ________ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 11 ЗАНЯТИЕ 3 БИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ <...> ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 12 Схема пятилетней плодоносящей ветви яблони Таблица 4 – Биологический анализ <...> ………………………......3 Занятие 2 Морфология плодовых растений………………………….........7 Занятие 3 Биологический анализ
Предпросмотр: Плодоводство..pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Применение метода анализа отношений стабильных изотопов азота в сельскохозяйственной продукции с целью <...> Комплексный анализ качества пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья / В.В. <...> Методы анализа минорных биологически активных веществ пищи / под ред. В.А. Тутельяна и К.И. <...> Анализ рынка мясных полуфабрикатов в РФ 2017 г.: маркетинговое исследование. <...> Анализ рынка диких животных и их дериватов в Алтае-Саянском экорегионе – 20052008 гг. / И.Э.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Левкин Г. Г.
[Б.и.]
статье рассматриваются особенности функционирования логистической системы в отдельной сфере агропромышленного комплекса Новосибирской области. Выявлены основные проблемы взаимодействия участников товародвижения и определены направления совершенствования цепи поставок плодово-ягодной продукции, что включает в себя обоснование необходимости ее переработки в месте происхождения; размещения плодово-ягодного производства вблизи крупных рынков сбыта; кооперирования и интеграции сельскохозяйственных производителей.
Анализ литературы, посвященной экономике сельского хозяйства, показывает, что вопросы управления материальными <...> Вместе с тем требуются всесторонний анализ и учет региональных особенностей сельскохозяйственного производства
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ рынка мороженого, представленного во Владивостоке: состояние, проблемы и тенденции …………………………… <...> Ключевые слова: пектин, загущающая способность, высокосахаристые продукты, сенсорный анализ, качество <...> Формализованный анализ аминои жирокислотной сбалансированности сырья, перспективного для проектирования <...> Основы сенсорного анализа продовольственных товаров: учебное пособие / В.А. Крыгин, И.А. <...> Предварительный анализ при планировании применения инструментов «системы бережливого производства» в
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Установлено, что использованный метод анализа позволяет учесть особенности биохимического состава сырья <...> Аппаратно-программный комплекс для автоматизированного анализа технологических процессов // М.В. <...> Анализ рынка и оценка потребительских мотиваций при выборе соусов / О.В. Вакуленко, Е.В. <...> Методы микробиологического анализа. – Введ. 2011-01-01. – М.: Изд-во стандартов, 2008. – 23 с. 4. <...> Анализ потребительского спроса на песочный полуфабрикат с мукой семени тыквы / К.В. Власова, В.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2019.pdf (0,3 Мб)