Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Подобед Л. И.
СПб.: Страта
В книге освещены основные вопросы коррекции кормления высокопродуктивной сельскохозяйственной птицы, возникающие в процессе её выращивания и эксплуатации. Приведены нормы и порядок включения кормов и добавок (антиоксиданты, ферменты, аминокислоты, минеральные добавки, пробиотики, гепатопротекторы и др.) в состав рационов. Описан оперативный алгоритм действия специалистов при любых отклонениях в поведении, состоянии гомеостаза и уровня продуктивности. Изложены методы диетопрофилактики, в том числе на фоне заболеваний неинфекционной и инфекционной этиологии. Приведенные данные отражают особенности организации кормления птицы при отклонениях от оптимальных параметров микроклимата, в процессе вакцинаций, в процессе и после устранения стресс-факторов. Рассмотрены способы снижения антибиотической нагрузки, получения экологически чистой продукции птицеводства, функциональных продуктов питания с накоплением каротиноидов, селена, кремния, хрома и др.
для птицы Рис. 1. <...> показателей Взрослая птица промышленного стада* Взрослая птица племенного стада Молодняк птицы всех <...> и другими видами птицы. <...> Половые органы птицы. <...> Позднее созревание птицы Увеличение срока эксплуатации птицы.
Предпросмотр: Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы. Практическое руководство.pdf (0,1 Мб)
Автор: Никишова Наталья Владимировна
ПГАУ
В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса «Птицеводство», задания для практических работ и порядок их выполнения. Предложены контрольные вопросы, словарь терминов и определений. Дан справочный материал
-х. птицы. <...> -х. птицы? <...> яиц птицей. <...> птицы, гол. <...> Стать птицы – отдельная часть тела птицы.
Предпросмотр: Птицеводство.pdf (0,4 Мб)
Автор: Панкратов Владимир Викторович
М.: ПРОМЕДИА
В учебном пособии освещаются вопросы производства продуктов птицеводства в условиях Якутии
птицы 3.0. <...> Экстерьер, конституция, интерьер птицы 4.0. Породы птиц 5.0. <...> Их значение в кормлении птицы. 5.3 Кормление птицы 5.4 Технология содержания птицы 6.0. <...> птицы. <...> Таблица 47 Световой режим для взрослой птицы Возраст птицы, мес.
Предпросмотр: Птицеводство Якутии. Учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
Автор: Корниенко Светлана Алексеевна
М.: «Центральный коллектор библиотек «БИБКОМ»
Применение вододисперсионной формы витамина А в кормлении сельскохозяйственной птицы
Как крупнейший производитель мяса птицы Белгородская область в 2009 г. произвела 437 тыс. т мяса птицы <...> Регионы РФ Скот и птица на убой КРС В том свиньи числе птица тыс. т % к январю – апрелю 2013 г. тыс. <...> птицы (П.Ф. <...> птицы, в 2004 году область производила 78,4 тыс. тонн мяса птицы. <...> Производство мяса птицы, тыс. тонн 3400 4300 4500 132 +1100 Производство мяса птицы в расчете на душу
Предпросмотр: Применение вододисперсионной формы витамина А в кормлении сельскохозяйственной птицы.pdf (2,5 Мб)
Автор: Алексеева Н. А.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Изложены теоретические положения экономического анализа биологических активов и материальных ресурсов и методические подходы к анализу и оценке эффективности управления биологическими активами и материальными ресурсами на птицефабриках.
птицы; соотношение кроссов птицы. <...> птицей 60%. <...> численность стада птицы зависит от нормативного количества птице-мест в корпусах содержания птицы. <...> Традиционно широко используются кроссы птицы: белая птица ЛСЛ (Ломанн ЛСЛ) и коричневая птица ЛБ (Ломанн <...> птицы.
Предпросмотр: Комплексный экономический анализ анализ биологических активов и материальных ресурсов в промышленном птицеводстве.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса.
Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.
Волонсевич 23 Роль поения в выращивании птицы М. <...> Крупнейший в мире импортер мяса птицы — Китай. <...> Птице необходимо менее одной минуты, чтобы напиться. <...> , субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. <...> На 39-е сутки провели убой птицы.
Предпросмотр: Животноводство в России Птицеводство 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Неманова О.К.
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов».
продукты убоя птицы; 38. технические отходы переработки птицы – продукты убоя птицы, не предназначенные <...> Убой птицы – перерезание вен и артерий птицы для убоя. <...> Обескровливание птицы – естественное истечение крови после убоя птицы. <...> обработку мяса птицы. <...> массы птицы.
Предпросмотр: Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов методические указания .pdf (0,4 Мб)
Автор: Самусенко Л. Д.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В учебном пособии представлен изложен материал о современном состоянии птицеводства, представлены селекционные достижения в области птицеводства, а также разделы касательно учета и оценки продуктивности птицы.
Бонитировка сельскохозяйственной птицы 32 4. Продуктивность с/х птицы 37 4.1. <...> Яичная продуктивность птиц 34 4.2. Мясная продуктивность птицы 43 5. <...> птицы. <...> Мясные качества птицы. <...> Взрослая птица сельскохозяйственная птица, достигшая половой зрелости.
Предпросмотр: Основы разведения сельскохозяйственной птицы .pdf (0,6 Мб)
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - птицеводства. Приводятся сведения о численности четырех видов сельскохозяйственной птицы, производстве мяса птицы и яиц, экспорте, импорте и потреблении продуктов птицеводства. Статистическая информация дана на 1960-2003 гг. по 200 странам. По каждому показателю приведены колебания в пределах части света и выделены страны-лидеры. Представленная в пособии информация насчитывает более 20 тысяч чисел. Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру птицеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем.
При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», ZMP – Marktbilanz Vogel und Eier, статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», а
также данные официального сайта FAO.
Численность птицы …………………………… 1.1. Численность птицы всех видов ……………… 1.2. <...> Внешняя торговля мясом птицы ……………. 7.1. Экспорт мяса птицы….………………………... 7.2. <...> Другие виды птицы. Человек осваивает все новые и новые виды птиц. <...> птицы. <...> Потребление мяса птицы Валовое потребление мяса птицы аловое потребление мяса птицы населением является
Предпросмотр: Птицеводство стран мира в конце ХХ века, 2005 г..pdf (0,8 Мб)
Автор: Бурдашкина Вера Николаевна
РИО ПГСХА
Методические указания содержат материалы для лабораторно-практических занятий по технологии производства продукции птицеводства.
птицы…………… 49 7 Бонитировка птицы………………………………………… 56 8 Технология кормления сельскохозяйственной птицы <...> экстерьера птицы, ознакомиться с особенностями статей тела, пороками и недостатками статей тела птицы <...> Назовите морфологическое строение пера птицы. 5. Какие перья вы знаете у птицы? 6. <...> Оценка битой птицы проводится по двум категориям, согласно МРТУ 18/10565 на мясо птицы. Задание 1. <...> 11.Как составляется план спаривания птицы? 12.Что такое искусственное осеменение птицы?
Предпросмотр: ПТИЦЕВОДСТВО.pdf (0,4 Мб)
Автор: Романова Т.Н.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии рассматриваются технологии убоя и первичной обработки мяса птицы, технологии переработки мяса птицы и производства продукции птицеводства, технологии хранения мяса птицы и продукции птицеводства, технологии производства яиц и продуктов переработки яиц, технической продукции из птицы.
Приемка и обор проб мяса птицы. Мясо птицы и субпродукты принимают партиями. <...> Маркировка мяса птицы. <...> Категорию птицы указывают цифрами 1 и 2. Упаковывание мяса птицы. <...> Созревание мяса птицы. <...> Жареная птица.
Предпросмотр: Технология переработки продукции птицеводства учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические рекомендации предназначены для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 36.06.01 Ветеринария и зоотехния, направленности «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» и предусматривают освоения курса «Инновационные технологии кормления птицы» (уровень подготовки кадров высшей квалификации).
растущей птицы. <...> Что понимают под нормой кормления птицы? От чего зависит норма кормления птицы? Занятие 4. <...> Организация кормления ремонтного молодняка птицы. 4. Особенности кормления водоплавающей птицы. 5. <...> Аминокислотное питание птицы. Занятие 5. <...> Если вы работаете с программой «Кормление птицы», в окне «Задание возраста птицы» установите возраст
Предпросмотр: Инновационные технологии кормления птицы методические рекомендации .pdf (0,4 Мб)
Автор: Никишова Наталья Владимировна
ПГАУ
В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса «Технология производства яиц и мяса птицы», задания для практических работ и порядок их выполнения. Предложены контрольные вопросы, словарь терминов и определений. Дан справочный материал
Крепкая конституция присуща птице комбинированной продуктивности и птице бойцовых пород. <...> -х. птицы? 7. Какие типы конституции характерны для с.-х. птицы? <...> яиц птицей. <...> Обработка птицы включает в себя операции разгрузки птицы из транспортных средств, навешивания птицы на <...> Стать птицы – отдельная часть тела птицы.
Предпросмотр: Технология производства яиц и мяса птицы.pdf (0,4 Мб)
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В работе рассмотрены вопросы применения биологически активных веществ при производстве мяса уток. Изучено влияние препаратов природного происхождения на продуктивность утят, состояние обмена веществ, иммунобиологического статуса, качество полученной продукции. Книга представляет интерес для научных сотрудников, аспирантов, зооветеринарных специалистов.
Жизнеспособность молодняка и взрослой птицы хорошая. <...> Птица несколько легче, более подвижна. <...> Жизнеспособность молодняка и взрослой птицы высокая. <...> Жизнеспособность молодняка и взрослой птицы хорошая. <...> Результаты контрольного убоя птицы в 370 дней показали, что птица опытных групп опережает контроль по
Предпросмотр: Интенсификация производства мяса уток. Монография..pdf (0,3 Мб)
КрасГАУ
Представлена характеристика мяса для птицеперерабатывающей промышленности, холодильная обработка мяса птицы, технологии производства
продуктов питания из мяса птицы. Дана характеристика яиц и яйцепродуктов,
рассмотрены технологии производства меланжа и яичного порошка. Подробно
описаны качественные характеристики мяса кроликов. Представлена технология убоя кроликов и состав тушки.
Разделка тушки птицы. <...> массы птицы. <...> Потрошение птицы. <...> Фасовка мяса птицы. <...> птицы с луком».
Предпросмотр: Переработка мяса птицы и кроликов.pdf (0,6 Мб)
Автор: Трухачев В. И.
АГРУС
Рассмотрены вопросы повышения энергоэффективности и модернизации осветительных установок птицеводческих хозяйств Ставропольского края. Представлены обзор отечественного и зарубежного энергосберегающего светодиодного оборудования для промышленного птицеводства, научные материалы о роли влияния света на организм птицы. Особое место отведено биологическим ритмам как основе существования живых организмов. Описаны и раскрыты элементы режима освещения: продолжительность, интенсивность, цветность, а также источники освещения как при выращивании молодняка, так и при содержании взрослых кур и индеек. Подробно изложены все этапы технологической системы птицеводства – от воспроизводства до ресурсосберегающих технологий.
у птиц. <...> В интенсивных условиях содержания птицы характер протекания линьки птицы иной. <...> Возраст птицы, нед. <...> Живая масса птицы. <...> Индейки Возраст птицы, дн.
Предпросмотр: Светодиодное освещение в промышленном птицеводстве.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса.
Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.
— высокопатогенный грипп птиц Н5N1. <...> У птицы кальциевый обмен протекает более интенсивно. <...> Птица обеих групп хорошо поедала корма. <...> Опыт поставили на птице кросса «Хайсекс Браун». <...> В результате, несмотря на то, что птица второй группы уступала птице первой по яйценоскости, выход яичной
Предпросмотр: Животноводство в России Птицеводство 2024.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • Copyright <...> • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • Copyright <...> ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • Copyright ОАО «ЦКБ « <...> • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • Copyright <...> ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • ИНДУСТРИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ • Copyright ОАО «ЦКБ «
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2015.pdf (0,4 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
Жульен из птицы или дичи. <...> Фрикадели из птицы. <...> Зразы из птицы с омлетом. <...> Кнели из птицы. <...> Суфле из птицы.
Предпросмотр: Блюда из птицы, дичи и кролика.pdf (0,1 Мб)
Автор: Погосян Давид Гарегинович
ПГАУ
В монографии представлены собственные исследования автора, направленные на изучение влияния разных уровней протеинового и энергетического питания, а также отдельных кормов и вкусоароматических добавок на обмен веществ и мясную продуктивность молодняка уток при бройлерной технологии откорма. Изучены показатели: крови, азотистого обмена, переваримости и конверсии кормов, убоя, эффективности откорма. Полученные результаты исследований
необходимы для совершенствования способов откорма молодняка уток.
, субпродуктов из птицы. <...> Убой птицы производится в возрасте 52-55 дней, после 60 дней у птицы начинается линька, затрудняющая <...> Поэтому включение рыжика в рацион с/х птицы будет: обеспечивать организм птиц энергией и белком (Acamovic <...> натрия менее эффективно влияет на организм птиц. <...> Птицы на вашем дворе: Справ. пособие / А.А.
Предпросмотр: Интенсивные способы откорма молодняка уток.pdf (0,3 Мб)
Автор: Ковалева О. А.
Изд-во Орел ГАУ
В монографии впервые обобщены материалы по созданию съедобных защитных покрытий из концентрированного сока красной смородины и их использованию в технологии сырокопчёных продуктов из мяса птицы.
и расширяется ассортимент продуктов из мяса птицы. <...> Больше всего упал импорт мяса птицы на 40–45% до 250 тыс. т. <...> Hei предложен способ промывания тушек птицы, предусматривающий обработку тушек птицы смешанным антимикробным <...> Обработке подвергают целые тушки птицы или части тушек [155]. <...> , установленного ГОСТ Р 54676–2011 «Жиры птицы пищевые.
Предпросмотр: Съедобные защитные покрытия в технологии сырокопчёных продуктов Монография.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Год Производство мяса птицы, тыс. т убойной массы Производство мяса птицы, кг на душу населения Производство <...> тушек птицы и их частей. <...> (мясокостные остатки обвалки тушек птицы, головы, ноги птицы) пищевой белок с хорошими функциональными <...> Буженина из мяса птицы. <...> Бастурма из мяса птицы.
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2017.pdf (0,7 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи учебных практик, формы и способы их проведения. В них отражены общие требования к организации и проведению практик, содержание основных этапов, а также требования к оформлению отчетов и дневников практик.
Подача птиц на переработку. 31. Убой и обескровливание птиц. 32. <...> Снятие оперения птиц. 39. <...> из мяса птицы, ассортимент полуфабрикатов из мяса птицы, требования к качеству консервов из мяса птицы <...> Требование стандарта ГОСТ на мясо птицы. 4. Дефекты тушек птицы. 5. <...> Определение свежести мяса птицы. 30. Охлаждение и замораживание мяса птицы. 31.
Предпросмотр: Учебные практики методические указания .pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
• УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы <...> • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы <...> • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы <...> • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы <...> СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • УбОй И ПерерабОтка СкОта И ПтИцы • Copyright ОАО
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
УБОЙ ПТИЦЫ Начнем, как положено, с убоя птицы. <...> РАЗДЕЛКА ПТИЦЫ Технология разделки птицы довольно проста и гарантирует высокую окупаемость при минимальных <...> Согласно оценкам AVEC (Европейская ассоциация по торговле мясом птицы), потребление мяса птицы на душу <...> Выгоды для ретейлеров еще более очевидны: птица лучше продается, прилавки с охлажденной птицей всегда <...> Птица. Яйцо».
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2018.pdf (4,5 Мб)
Автор: Ежова Оксана Юрьевна
В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса
всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических
нормативов выращивания, содержания и кормления, а также переработке птицы. Описаны
новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы
инкубации яиц.
Предназначено для студентов, обучающихся по направления подготовки 36.03.02
«Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".
Оперение птиц черное с отливом. <...> , исключить перезаражение птицы. <...> Транспортировка птицы на убой. <...> Выход и качество мяса птицы зависят от плотности посадки птицы в транспортную тару. <...> В поении птицу не ограничивают. Переработка птицы.
Предпросмотр: Технология производства яиц и мяса. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Никишова Наталья Владимировна
ПГАУ
В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса «Производство продукции животноводства в фермерских хозяйствах», задания для практических работ и порядок их выполнения. Предложены контрольные вопросы, словарь терминов и определений. Дан справочный материал.
Мясные качества птицы. <...> Затраты корма коррелируют с ростом (развитием) птицы: чем быстрее птица растет, тем ниже затраты. <...> Таблица 29 – Живая масса и убойный выход разных птиц Вид птицы Возраст, недель Живая масса, г Убойный <...> Линька – смена перьевого покрова птицы. Межвидовая гибридизация – скрещивание птицы разных видов. <...> Стать птицы – отдельная часть тела птицы.
Предпросмотр: Производство продукции животноводства в фермерских хозяйствах.pdf (0,4 Мб)
Автор: Николаенко В. П.
АГРУС
Дана характеристика препаратов на основе солей четырехзамещенного аммония, приводятся результаты исследований бактерицидного и фунгицидного действия, определены параметры токсичности. Разработаны технологические режимы применения препаратов Бактерицид, Бактерицид-40, Брокарсепт, Трисан и других на основе высококонцентрированных солей четырехзамещенного аммония для однократной санации инкубационных яиц разных видов птицы и технологического оборудования инкубационного парка. Изучено влияние новых препаратов на вывод молодняка птицы, бактериальную обсемененность оборудования инкубатория, воздуха птичников, прирост живой массы и жизнеспособность бройлеров. Проведены производственные испытания препарата Брокарсепт при выращивании бройлеров.
Осложнений в процессе выращивания птицы не отмечено. <...> Молодняк птицы рос и развивался в пределах физиологической нормы. <...> Рост и развитие птицы происходило в пределах физиологической нормы. <...> Подопытную птицу содержали на полу на глубокой несменяемой подстилке. <...> Их величина отличалась на 0,04 и 0,05% в сторону опытной птицы.
Предпросмотр: Технология применения препаратов на основе солей четырехзаме-щенного аммония в промышленном птицеводстве.pdf (0,8 Мб)
Автор: Буяров В. С.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии всесторонне освещены научные достижения и передовой опыт промышленных птицеводческих предприятий по производству яиц и мяса бройлеров на основе современных ресурсосберегающих технологий. Рассмотрены возможности повышения эффективности использования ресурсов и резервов птицеводческих предприятий в результате совершенствования техники, технологии, организации труда и производства. Комплексный подход к решению проблем, изложенных в монографии, является залогом снижения себестоимости продукции птицеводства и повышения ее конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках.
В структуре производства скота и птицы на убой (в живой массе) преобладает мясо птицы, на долю которого <...> 4000 3000 Птица на убой Свиньи Рис. 4 Динамика производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех <...> объема вывоза мяса птицы. <...> 7 дней 90 птиц/м2; до 21 дня 45 птиц/м2; до 40 дней 22 птицы/м2. <...> Для сбора птицы в этой системе используется лента, на которой птица выращивается.
Предпросмотр: Достижения в современном птицеводстве исследования и инновации Монография.pdf (0,5 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии всесторонне освещены научные достижения и передовой опыт промышленных птицеводческих предприятий по производству мяса бройлеров на основе современных ресурсосберегающих технологий. Рассмотрены возможности повышения эффективности использования ресурсов и резервов птицеводческих предприятий в результате совершенствования техники, технологии, организации труда и производства. Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО Орловский ГАУ (протокол № 7 от 17 марта 2016 г.).
В структуре производства скота и птицы на убой (в живой массе) преобладает мясо птицы, на долю которого <...> благосостояния птицы. <...> Выгрузка птицы механизирована. <...> 7 дней 90 птиц/м2 ; до 21 дня 45 птиц/м2 ; до 40 дней 22 птицы/м2. <...> Для сбора птицы в этой системе используется лента, на которой птица выращивается.
Предпросмотр: Экономика и резервы мясного птицеводства Монография .pdf (0,4 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Техно-логия изготовления полуфабрикатов из мяса птицы».
птицы. <...> Приемка и обор проб мяса птицы. Мясо птицы принимают партиями. <...> Морфологический состав мяса птицы. 2. Химический состав мяса птицы. 3. <...> Классификация тушки птицы. 4. Характеристика птицы 1 и 2 категории. 5. <...> Приемка и отбор мяса птицы. 6. Маркировка мяса птицы. 7. Транспортировка и хранения мяса птицы. 8.
Предпросмотр: Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы методические указания Ч. 1 .pdf (0,7 Мб)
Цель журнала "Практический маркетинг" заключается в предоставлении читателям информации,
способной помочь в принятии эффективных стратегических и тактических решений в области маркетинга.
Содержание журнала - научные практически ориентированные статьи по различным вопросам маркетинга,
методические разработки, учебные материалы, обзор и анализ рынков, примеры маркетинговых исследований:
их цели, возможности, результаты.
) экспор теры на рынке; ♦ потребление мяса птицы в Япо нии; ♦ объем производства мяса птицы в Японии <...> Тенденции развития рынка мяса птицы Японии: ♦ общие тенденции развития рын ка мяса птицы Японии; ♦ динамика <...> в Японии, кг 1 332 000 000 Объем импорта мяса птицы, кг 676 000 000 Объем экспорта мяса птицы Японии <...> Японии, кг; И – объем импорта мяса птицы Японии, кг; Э – объем экспорта мяса птицы Японии, кг. <...> Страна производитель мяса птицы Объем мяса птицы на рынке Японии, кг Доля в товарном предложении, % Япония
Предпросмотр: Практический маркетинг №2 2014.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ежова Оксана Юрьевна
В учебно-методическом пособии обобщены достижения науки и практики в
производстве яиц и мяса перепелов с использованием инновационных
ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать
генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации
по применению технологических нормативов выращивания, содержания и
кормления перепелов. Описаны новые высокопродуктивные породы перепелов,
изложены основы инкубации яиц.
Предназначено для студентов, обучающихся по направления подготовки
36.03.02 «Зоотехния», 36.04.02 «Зоотехния», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Размер гравия для птиц 4-6-недельного возраста 1-1,5 мм, для птиц старше 6 недель не более 2-2,5 мм. <...> Очень ценным кормом для птицы всех видов и возрастов является пшеница, однако, для кормления птицы используют <...> Сырой картофель поедается птицей хуже. <...> Силос скармливают птице как в смеси с зерномучными кормами, таки отдельно: молодняку 510%, взрослой птице <...> Рост и развитие подопытной птицы.
Предпросмотр: Технология производства продукции перепеловодства. Учебно-методическое пособие..pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Естественно, все это ведет к снижению цен на мясо птицы. <...> В опытный образец паштета вводили 10 % разработанного комплекса взамен мяса птицы. <...> Основными производителями мяса птицы и яиц являются сельскохозяйственные организации. <...> птицы, обеспечить рост ее продуктивности, что в конечном счете повысит качество и ассортимент мяса птицы <...> Увеличение производства мяса птицы и свинины обеспечивает их устойчивое импортозамещение.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Зимняков Владимир Михайлович
ПГАУ
В монографии раскрыто состояние и перспективы производства мяса индейки, описаны крупные комплексы по производству мяса индейки, дана стратегия их развития, раскрыты особенности технологии производства продуктов из мяса индейки.
, оборудованном для перевозки птицы, чем на тушках птицах, которых перевозят в клетках. <...> Из учета поставленных на откорм птиц в начале эксперимента в количестве восьмисот штук и количества птиц <...> Цех приемки птицы. <...> прибывающей на убой птицы. <...> Птица не оглушается при следующих условиях: отсутствие напряжения; птица не соприкасается с водой; нет
Предпросмотр: Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки.pdf (0,4 Мб)
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич
КрасГАУ
Представлены следующие темы: учет и оценка молочной продуктивности, учет и оценка мясной продуктивности, учет и оценка шерстной продуктивности овец, мясная продуктивность овец, яичная продуктивность сельскохозяйственной птицы, мясная продуктивность сельскохозяйственной птицы.
, мясная продуктивность сельскохозяйственной птицы. <...> Яичная продуктивность птицы оценивается количеством и качеством яиц, снесенных птицей за какой-либо период <...> Масса яиц у птицы разных видов различна. <...> Взвешивать птицу лучше утром, до кормления. <...> Таблица 14 – Мясная продуктивность молодняка птицы Птица Живая масса в суточном возрасте, г Живая масса
Предпросмотр: Основы зоотехнии. Ч. 2.pdf (0,4 Мб)
Автор: Никулин Владимир Николаевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В учебном пособии дается краткое теоретическое введение в предусмотренные ФГОС ВО и рабочими учебными программами разделы, дающие представления о химической сущности и биологическом значении наблюдаемых явлений.
Рекомендовано в качестве учебного пособия для магистров направления подготовки 36.04.02 "Зоотехния"
Птицы витамин С могут синтезировать. <...> Надазин применяется для птицы. <...> голов птицы в день; 240 г на 20000 голов птицы в день. <...> Дневная доза – 3,2 × 109 КОЕ/птицу/день. 10-дневная доза: 30 г на 5000 голов птицы в день; 120 г на 20000 <...> голов птицы в день.
Предпросмотр: Биологически активные вещества и добавки в птицеводстве. Учебное пособие для магистров..pdf (0,2 Мб)
Автор: Кислякова Е. М.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В учебном пособии даны основные требования по изучению дисциплины. Приведены основные темы, предусмотренные для изучения, а также представлены теоретические вопросы и практические задания.
-х. животных и птицы, внедрения прогрессивных методов и приемов в кормления с.-х. животных и птицы. <...> Гербиотики вводятся в стартовые комбикорма птицы. <...> Норма ввода прои пребиотиков в рацион животных и птицы? 3. <...> Норма ввода БиоПлюс 2Б в комбикорма для животных и птицы? 6. <...> Значение аминокислот в кормлении животных и птицы. ТЕМА 8.
Предпросмотр: Современные кормовые добавки в кормлении животных.pdf (0,2 Мб)
Автор: Буяров В. С.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено современное состояние, тенденции и перспективы развития животноводства и птицеводства в России и Евразийском экономическом союзе. Излагаются результаты многочисленных собственных исследований, а также достижения отечественной и зарубежной науки по изучению влияния различных технологических стресс-факторов на процессы адаптации, продуктивность и показатели качества продукции сельскохозяйственных животных. Предложены экологически безопасные способы оценки и прижизненного формирования качества сельскохозяйственной продукции. Приведен комплекс современных ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих повышение экономической эффективности промышленного производства яиц и мяса птицы. Обобщены и систематизированы современные методы проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы. Представлена методика определения экономической эффективности новых разработок в животноводстве и птицеводстве. Комплексный подход к решению проблем, изложенных в монографии, является залогом снижения себестоимости продукции животноводства и птицеводства и повышения ее конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках.
Производство мяса птицы. <...> Вид птицы Количество птицы на 1 м² Длина насеста на 1 птицу, см Количество птиц на 1 гнездо Куры-несушки <...> Птица. <...> Подбор птицы. <...> Мечение птицы. При групповом содержании подопытную птицу метят.
Предпросмотр: Технологические и экономические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства.pdf (0,6 Мб)
Автор: Гадиев Ринат Равилович
РИЦ СГСХА
В монографии представлены результаты многолетних исследований по использованию ферментных, сорбентных препаратов, сапропеля и гидропонной зелени в кормлении водоплавающей птицы, обеспечивающих повышение мясной продуктивности и качества мяса гусят и утят. Подробно рассмотрены способы содержания водоплавающей птицы и дан экономический анализ оптимального варианта применения биологически активных добавок.
Влияние способов содержания на мясную продуктивность птицы На повышение биоресурсного потенциала птицы <...> показатели племенной птицы. <...> Возраст птицы соответствовал 90150 дням. <...> Включение гидропонной зелени из ячменя в рационы птиц способствует накоплению в яйцах птицы каротиноидов <...> Так, по содержанию сухого вещества птица III опытной группы превосходила птиц остальных групп, в частности
Предпросмотр: Использование биологически активных добавок в кормлении водоплавающей птицы.pdf (2,0 Мб)
Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса.
Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.
Общеизвестно, что мясояичные куры — медленно растущая птица. <...> с птицей кроссов, созданных известными в мире компаниями. <...> В одном из них разводят кросс мясной птицы «Смена». <...> Сохранность птицы — 98,8 %. <...> Грипп птиц и вакцинация Возрастает актуальность борьбы с эпизоотией гриппа птиц. По данным С.
Предпросмотр: Животноводство в России №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Адылов // Птица и птицепереработка. – . – № . – С. –. . Переработка мяса птицы / под ред. <...> Кожа птицы – резерв сырья для изготовления мясопродуктов / Т.Б. <...> ), один – в Чеченской Республике (домашняя птица, ЛПХ), один – в г. <...> Воронеже (дикая птица, зоопарк), в феврале – один случай (дикая птица) в Калининградской обл. 6 8 9 7 <...> «Вывод птицы внутри корпуса», познакомил слушателей с автоматической упаковкой отдельных частей птицы
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2017.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
птицы охлажденное, в том числе для детского питания»; 3) «Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное <...> Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное <...> птицы охлажденное, в том числе для детского питания», «Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, <...> Конъюнктура рынка мяса птицы / Н.А. Еремеева, Л.М. Ройтер, И.М. <...> Рыночный потенциал мяса птицы / Л.М. Ройтер, Н.А. Еремеева, И.М.
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса.
Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.
Ежегодно оценивают более 2 млн голов птицы. Отбираются лучшие из лучших особей. <...> В России также улучшены показатели продуктивности птицы родительских стад. <...> Результаты выращивания племенной птицы родительских форм в Европе Выход яйца*, шт. <...> На 39-е сутки провели убой птицы. <...> Известно, что при тепловом стрессе организм птицы накапливает жир.
Предпросмотр: Животноводство в России №5 2023.pdf (0,1 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания составлены на основании рабочей программы дисциплины «Кормление животных» для направления «Зоотехния» и предусматривают освоение курса «Кормление животных».
1,2-1,5 : 1,0; для яйцекладущей птицы 3,0-4,0 : 1,0. <...> Занятие 11 (24) Кормление птицы Цель занятия. <...> Другими словами, теряется впустую практически 1/3 потребляемого птицей корма. <...> Птица постоянно должна быть обеспечена водой. <...> Контроль полноценности кормления птицы.
Предпросмотр: Кормление животных. Часть 2. Нормированное кормление животных методические указания .pdf (1,1 Мб)