Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Всероссийский научно-исследовательский и технологический
институт птицеводства
Всероссийский государственный научно-исследовательский
институт животноводства
В.И. Фисинин, С.А. Данкверт,
А.М. Холманов, О.Ю. Осадчая
ПТИЦЕВОДСТВО
СТРАН МИРА
в конце XX века
ЧИСЛЕННОСТЬ ПТИЦ, РАЗМЕЩЕНИЕ ИХ ПО ЧАСТЯМ СВЕТА,
ПРОИЗВОДСТВО, ЭКСПОРТ, ИМПОРТ И
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПТИЦЕВОДСТВА
Справочно-учебное пособие
Москва
2005
Стр.2
УДК 31:636.5(100)
ББК 46.8:65.9
П - 87
Фисинин В.И., Данкверт С.А., Холманов А.М., Осадчая О.Ю. Птицеводство
стран мира в конце XX века. –М., 2005. -344 с.
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и
отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - птицеводства. Приводятся сведения о
численности четырех видов сельскохозяйственной птицы, производстве мяса птицы и яиц, экспорте, импорте
и потреблении продуктов птицеводства.
Статистическая информация дана на 1960-2003 гг. по 200 странам. По каждому показателю приведены
колебания в пределах части света и выделены страны-лидеры. Представленная в пособии информация
насчитывает более 20 тысяч чисел.
Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами
и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по
миру птицеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем.
При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной
организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», ZMP – Marktbilanz
Vogel und Eier , статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», а
также данные официального сайта FAO.
Пособие предназначено для специалистов и руководителей животноводческих предприятий, руководителей
районных, областных и федеральных сельскохозяйственных органов, научных работников, студентов
ВУЗов и слушателей системы дополнительного профессионального образования.
Авторы выражают искреннюю благодарность профессору Г.Брему (Ветеринарный университет,
г. Вена, Австрия) за содействие в подборе информации о состоянии животноводства
стран мира.
Рецензенты:
В.В. Гущин, директор ВНИИПП, член-корр. РАСХН,
доктор наук, профессор;
И.А. Егоров, зам. директора ВНИТИП, член-корр.
РАСХН, доктор наук, профессор;
Я.С. Ройтер, зам. директора ВНИТИП, доктор наук,
профессор;
П.Ю. Фомичев, доцент кафедры географии мирового
хозяйства географического ф-та МГУ им. Ломоносова,
канд. геогр. наук.
Редактор
Техническая редакция:
Оформление:
О.А. Пешина, канд.с.-х. наук.
Н.В. Лисицина, М.В. Рогова, И.Н. Козуб
О. Ю. Осадчая, А. М. Холманов.
Компьютерный набор и верстка О. Ю. Осадчая, О.В. Осадчая.
Обложка:
ISBN 5-902483-02-6
© Фисинин В.И., Данкверт С.А., Холманов А.М., Осадчая О.Ю., 2005.
© Оформление: Осадчая О.Ю., Холманов А.М., 2005.
© Обложка: Осадчая О.Ю., Холманов А.М., 2005.
2
О. Ю. Осадчая, А. М. Холманов, Лимонов В.В.
Стр.3