664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Более быстрое снижение значения рН при смешанном брожении снижает риск контаминации продукта посторонней <...> управления. <...> Неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. <...> Именно избыточный вес и ожирение – основные факторы риска развития сахарного диабета. <...> Управление Федеральной антимонопольной службы по Орловской области.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
обеспечивать сложный температурный режим при сушке пастильной массы и увеличение микробиологических рисков <...> закваски позволяет контролировать процесс брожения и улучшать вкус, аромат и структуру хлеба, уменьшать риск <...> внедрение инновационных технологий и ассортимента функциональных пищевых продуктов, позволяющих снизить риски <...> маркетинговым инструментарием в ходе его мобилизационной адаптации к внешним вызовам и турбулентным рискам <...> контроля в различных составляющих деятельности бизнеса, в результате чего может быть обеспечено снижение риска
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №1 2024.pdf (0,4 Мб)
Автор: Пучкова Ю. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения, необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры, семинара-исследования, предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения, программированные задания, конкурсные задания и кроссворды, тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов.
Управление ходом игры. <...> И. Теория риска и моделирование рисковых операций. Шапкин А. С., Шапкин В. <...> Г. и др. Управление изменениями. Блинов А. О., Угрюмова Н. В. Управление качеством. Агарков А. <...> . Управление маркетингом. Карпова С. <...> М. Экономика и управление на предприятии. Агарков А. П., Голов Р.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения Учебно-практическое пособие, 3-е изд..pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Важным направлением профилактической работы в направлении снижения риска заболевания сахарным диабетом <...> Методы оценки риска». <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
СПб.: Страта
Многие никогда не слышали о традиционных формах скрещивания и даже
не подозревают о том, что каждый день едят фрукты и овощи, полученные
путём гибридизации. Реальность нашей современной продовольственной
системы такова, что довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука. Эта книга — повествование о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.
В чем польза и вред ГМО? Каковы отдаленные последствия употребления
генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой, но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждет эти продукты? А вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнется генетический дрейф?!
Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги.
соглашений является движение к крупномасштабному производству, где используются новые технологии и управление <...> Теперь промышленное управление вышло на новый уровень. некогда отдельные отрасли сельского хозяйства <...> Агентство по охране окружающей среды Министерства сельского хозяйства США и Управление по санитарному <...> Существует глубокое взаимодействие между наукой и ценностями там, где дело касается развития и управления <...> , то риск какого масштаба является приемлемым?
Предпросмотр: Иллюзия разнообразия. ГМО вред или польза?.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
журнал: управление и высокие технологии. 2010. № 4. <...> млрд руб. против 106 млрд руб. в аналогичном периоде 2015 г., что соответствует величине кредитного риска <...> основного эксплуатационного объекта – залежи неокомского надъяруса, а также проанализированы существующие риски <...> Дана характеристика контингента молодых женщин, входящих в группы риска, которые склонны к психологическому <...> ÑÎÖÈÀËÜÍÎ-ÃÓÌÀÍÈÒÀÐÍÛÅ ÍÀÓÊÈ 127 Анализ типов личности женщин-террористок позволил выявить 4 группы риска
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2017.pdf (0,7 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Демкова // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. — 2020. — № 9 (66). — С. 27-39. 5. <...> Магомедов Государственный университет управления State University of Management ВВЕДЕНИЕ Современные <...> Основные факторы риска снижения производства мясной промышленности // Мясная индустрия. — 2022. — № 3 <...> Информационное обеспечение управления предприятием // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — <...> Разработка и внедрение программы управления аллергенами на пищевом производстве.
Предпросмотр: Мясная индустрия №3 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Считается, что употребление таких продуктов питания уменьшает риск развития разнообразных заболеваний <...> Формирование здорового образа жизни невозможно без сокращения рисков возникновения неинфекционных заболеваний <...> Кондитерские изделия в питании населения России: риск и польза / В.А. <...> В первой модели реализуется концепция управления прибылью, то во второй – концепция управления ростом <...> В частности, на Министерство торговли СССР (Управление общественным питанием) Управление общественным
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Менеджмент риска. Методы оценки риска. – Введ. 2012-12-01. – М.: Стандартинформ, 2012. – 74 с. 9. <...> Менеджмент риска. <...> Кузнецова // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – №8. – С. 73-78. 6. Футхутдинов, Р.А. <...> Управление конкурентоспособностью организации / Р.А. Футхутдинов. – М.: Издво Эксмо, 2004. – 544 с. <...> Еремина, Н.В.Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4 (8
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Дефицит меди повышает содержание холестерина и риск возникновении ишемической болезни сердца. <...> диет питания людей различных возрастных и профессиональных категорий, и особенно подгрупп высокого риска <...> Группа продуктов с заданными свойствами – продукты питания, обеспечивающие улучшение здоровья, снижающие риск <...> Меры финансового оздоровления и управления затратами в сельском хозяйстве / З. В. <...> , в том числе и в территориальных органах управления.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление ресурсным потенциалом предприятия на основе функциональных продуктов / С.Е. <...> Управление качеством в туризме: учебно-методическое пособие / Е.Н. Артемова, Т.В. <...> обозначенные группы пищевой продукции по своим характеристикам и свойствам обладают максимальным уровнем риска <...> Это еще раз подтверждает, что группы с повышенным риском причинения вреда здоровью человека должны подвергаться <...> Основная задача исследования – оценить риски для здоровья, связанные с употреблением мороженого.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Автор: Бурашников Ю. М.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности.
потенциальный территориальный риск (или потенциальный риск), коллективный риск, социальный риск, или <...> Таблица 1.1 Виды и источники риска Вид риска Объект риска Источник риска Нежелательное событие Индивидуальный <...> Кабины управления Кабина управления или пульт управления должны быть расположены в таком месте, чтобы <...> потенциальный территориальный риск (или потенциальный риск), коллективный риск, социальный риск, или <...> Таблица 1.1 Виды и источники риска Вид риска Объект риска Источник риска Нежелательное событие Индивидуальный
Предпросмотр: Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
По оценке ВОЗ, более 800 миллионов человек, то есть около одной пятой населения Земли, подвержены риску <...> Челябинска витаминов, что снижает функциональную активность иммунной системы и формирует факторы риска <...> Выбор стратегии зависит от ресурсов предприятия и готовности к риску. <...> с их дальнейшим использованием – обеспечение продовольственной независимости Социальный – снижение риска <...> Представлена модель управления рекламным пространством.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: рациональное питание, факторы риска, суточный рацион, алиментарные заболевания, пищевая <...> Популярность этого подхода объясняется простотой применения, в некоторых случаях снижением рисков, а <...> ___ 97 что активные, много работающие, живущие «на большой скорости» люди, подвергают свое здоровье риску <...> вступлению в организацию, наряду с открывающимися перед страной возможностями возникают значительные риски <...> предприятий денежных средств, высокая стоимость нововведений, отсутствие господдержки и экономические риски
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Анисимов Б. <...> или кредитных средств на глобальное техническое перевооружение производства несет за собой серьезные риски <...> Новая модель управления – рыночный хозрасчет – в действии! <...> analisys and critical control point), разработанных для контроля биологических, химических и физических рисков <...> ; 5 – пульт управления среднетемпературной холодильной машиной; 6-пульт управления низкотемпературной
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2017.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Славянский Анатолий Анатольевич Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Анализ рисков потребления кофеинсодержащих пищевых продуктов / А.Я. <...> Управление качеством. – 2014. – №4 (9). – С. 70-71. 4. Карогодин, В.П. <...> Современные проблемы управления взаимодействием / О.В. Проконина, Г.М. Зомитева, Н.А. <...> Свирейко // Управление организацией: диагностика, стратегия, эффективность: материалы XII международной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тимошенко Наталья Николаевна
КрасГАУ
В издании приведены методические указания по выполнению курсовой
работы и экономической части выпускной квалификационной работы.
Экономика и управление производством : метод. указания по выполнению курсовой работы и эконом. части <...> Тимошенко ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ Методические указания по выполнению курсовой работы и <...> Экономика и управление производством: метод. указания по выполнению курсовой работы и экономической части <...> функционирования предприятия (организации) в рыночных условиях; принципами управления и моделирования <...> Экономика и управление на предприятии: учеб. для бакалавров [Электронный ресурс] / А.П.
Предпросмотр: Экономика и управление производством.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Бундина о. и. <...> Основная цель длительного хранения муки – исключить риски, связанные с влиянием окружающей среды. <...> Это компактная встраиваемая система управления базами данных (сУБД) [3]. <...> Функции систем управления базами данных // «Студенческий научный форум». <...> же он может увеличить риск развития рака легких у рабочих, обрабатывающих зерно.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2023.pdf (0,2 Мб)
Автор: Дергунова Е. С.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В методических указаниях по дисциплине «Стандартизация и сертификация качества продукции» приводятся теоретические сведения об основных нормативных, организационных, научно-методических положениях современных стандартов, касающиеся технического регулирования, метрологии, стандартизации и сертификации в Российской Федерации.
технологии; единства измерений; экономии всех видов ресурсов; безопасности хозяйственных объектов с учетом риска <...> Международные стандарты предусматривают управление качеством продукции на протяжении всего ее жизненного <...> Она является средством управления качеством, как в международной, так и во внутренней торговле и считается <...> Организация технического контроля качества продукции Одним из основных элементов системы управления качеством <...> только оценивается качество, но и оказывается активное воздействие на технологический процессе с целью управления
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация качества продукции.pdf (1,1 Мб)
Автор: Вахитов М. Р.
КНИТУ
Представлено оборудование по стадиям технологического процесса производства хлебобулочных и макаронных изделий, приводятся классификация и теоретические основы происходящих в них процессов, а также типовая методика их расчета. Приводятся варианты индивидуальных заданий расчетов и контрольные вопросы.
По способу управления весовые дозаторы бывают с ручным управлением и автоматические. <...> Машина неудобна в обслуживании, не приспособлена к автоматическому управлению. <...> Управление работой тестомесильной машины И8-ХТА осуществляется с пульта управления. <...> установки машины необходимо смазать все трущиеся поверхности и залить в редуктор масло до контрольной риски <...> Движение конвейера прерывистое, управление продолжительностью останова и пуском конвейера производится
Предпросмотр: Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
» • ИП Шибаланская Александра Александровна • ООО « Фабрика мороженого «Славица» Главное таможенное управление <...> Сегодня это стало возможно благодаря Интернету вещей, дистанционному управлению функциональными параметрами <...> Мы рассматриваем бизнес пищевой компании в трех измерениях – управление, маркетинг, продажи. <...> где достижение точки безубыточности отложено на 1–3 года, и работа только по предоплате для снижения рисков <...> бизнес теряет 80% рынка, хотя может работать с клиентами в формате отсроченных платежей, компенсируя риски
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2019.pdf (0,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
башенных кранов при выполнении погрузочно-разгрузочных работ, снижение уровня их аварийности, снижение риска <...> Целостность, иерархичность и адаптивность подобных систем позволяют представить управление ими как управление <...> Качество решаемых в МТСП задач определяется эффективностью управления. <...> Принцип управления иллюстрируется схемой на рис. 2. <...> Субъект управления (автопредприятия МТСП) Нет Объекты управления – звенья логистической сети Управляющий
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2014.pdf (1,6 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
В ходе исследования были применены методы экспертных оценок риска, «мозгового штурма», моделирования <...> и ранжирования рисков. <...> Мероприятия по управлению представлены в табл. 2. <...> по управлению Ответственное лицо Отнесение мероприятий по управлению Входной контроль Патогенные микроорганизмы <...> Мишеловин, начальник Контрольно-финансового управления ФАС России; А. Б.
Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2021.pdf (0,6 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Управление производственным риском сельскохозяйственной организации на основе модели оптимизации производства <...> Это привело к выдвижению производственного риска на первый план. <...> риска на результаты деятельности организации была разработана шкала уровней производственного риска, <...> . она может составлять основу политики управления производственным риском, охватывая наиболее важные <...> Оценка деловой активности предприятия является не просто важным элементом управления.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс
учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.
Сегодня биржевые маклеры берут на себя риск неустойчивости сельскохозяйственных доходов, имеется система <...> одной другой отрасли, весьма велика опасность непредвиденных потерь, т.е. имеет место весьма большой риск <...> иметь в виду, что приоритет должен быть отдан оценке собственных возможностей в условиях повышенного риска <...> Здесь же следует определить, от каких рисков следует застраховаться в обязательном порядке, так как они <...> Понятно, что равноправное партнерство в реализации проекта и несении рисков, связанных с ним, предполагает
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Управление потребительскими свойствами обогащенных пищевых продуктов / Л.П. Нилова, А.А. <...> Предлагаются разные подходы к минимизации рисков оксидативного стресса. <...> 43 флавоноиды – мощные антиоксиданты, способные нейтрализовать действие свободных радикалов, снижать риск <...> Нилова // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – № 1. – С. 64–70. 10. <...> При изготовлении мармелада температура кондитерских масс не превышает 100–105 °С, что уменьшает риск
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2018.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Проблемы рисков и пользы употребления мяса в контексте современного менеджмента / А.Д. <...> К внешним рискам следует отнести жесткие санксционные ограничения на подавляющее большинство товаров <...> инструментов управления качеством, используемых в технологиях пивоварения. <...> На основе этой схемы производится анализ пищевых рисков и выявляются критические контрольные точки. <...> Присутствуют также и факторы риска физического характера.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Решение зависит от размера кафе, ресторана и технологий управления», – комментирует Алексей Хованов, <...> Новая панель обеспечивает удобное управление режимами работы оборудования. <...> «Небольшие региональные сети вне зоны риска, если они не закредитованы, – возражает Пономарев. – Совсем <...> кузова регулируется автоматически и высвечивается на дисплее пульта управления. <...> складом и снижения проектных рисков при заключении договора на автоматизацию склада.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2015.pdf (1,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
образование в печени жировых отложений, улучшают действие ферментов печени, усвоения кальция, снижают риск <...> Однако неправильное соблюдение диеты увеличивает риск возникновения осложнений, вплоть до возникновения <...> Популярность этого подхода объясняется простотой применения, в некоторых случаях снижением рисков, а <...> , управлением по качеству и по франчайзингу. <...> Нерациональное питание повышает риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Сенотрусова С.В., Свинухов В. Г., Макарова И.Г. <...> Известно, что тип питания оказывает существенное влияние на риск возникновения сахарного диабета. <...> сложной экономической ситуацией развитие аграрного производства продолжает сталкиваться с определенными рисками <...> зависимость аграрного рынка от иностранных поставщиков семян, племенных животных, сельхозтехники создает риски <...> Материал из раздела «Экономика и управление» познакомит Вас с рыночной хозрасчетной моделью управления
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2017.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых для снижения риска <...> Алиментарно-зависимые факторы риска хронических неинфекционных заболеваний и привычки питания: диетологическая <...> продукция способна оказывать негативное влияние на здоровье человека, а в некоторых случаях вызывать риск <...> продукции можно считать проблему по привлечению инвестиций в мясную и молочную отрасли из-за различных рисков <...> Таким образом, управление экологической безопасностью на предприятии включает два аспекта – управление
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Салькина а. Р., кузнецова Т. е., Заведеев е. <...> Управление качеством продуктов переработки зерна и зерномучных товаров // Научный журнал НИУ ИТМО. <...> Цифровизация пищевой промышленности в России: поддержка и вызовы // Экономика и управление. 2023. № 1 <...> Сокращение продовольственных потерь как инструмент управления экономическим и социальным развитием // <...> Эти инструменты работают автономно, но при этом именно человек принимает решения в процессе управления
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Управление рыболовством. <...> Экологический риск нефтяных загрязнений: мировой опыт. <...> Среди статистических данных по экологическим рискам разливов нефти и загрязнения морей за 1997 г. установлено <...> Аналитический обзор экологических рисков, приуроченных к побережью Северо-Восточного Каспия // Современные <...> Кроме того, при температуре ниже 27 ºС повышается риск заболеваний личинок вплоть до летального исхода
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2004.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Бундина о. и. <...> место отсутствие совместных проектов участников кластеров. • Высоки капиталоемкость и технологические риски <...> ситуация в отрасли и на рынке сложилась крайне противоречивая, с высокой степенью неопределённости, рисков <...> продукции и общественного питания; • внеплановые проверки роспотребнадзора: новые причины — индикаторы риска <...> (GFSI): видение и миссия, персонал, согласованность, адаптивность, осведомленность об опасностях и рисках
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Чаплыгина Ирина Александровна
КрасГАУ
Содержат рекомендации по организации работы студентов при прохождении учебной практики по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности.
-х. продукции», профиль «Управление качеством и безопасностью продуктов питания» / В.В. <...> подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Профиль «Управление <...> бакалавров 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Управление <...> Практика реализуется в Институте пищевых производств кафедрой «Товароведение и управление качеством продукции <...> Место проведения практики: учебно-производственные лаборатории кафедры «Товароведение и управление качеством
Предпросмотр: Учебная практика по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности.pdf (0,4 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
проектными рисками (технологические, экономические и социальные). <...> помощью, которые оповещают о наличии у него мыслей о самоубийстве; − оценить степень суицидального риска <...> Процесс управления обществом понимается как взаимодействие двух сторон: управляющей и управляемой. <...> Управляющая подсистема оказывает прямое воздействие на объект управления. <...> Воздействие управляемой стороны на объект управления определяется как контроль или обратная связь.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2013.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Рыжакова а. В., Головизнина М. С., легошина а. <...> соответствующего качества способствует повышению конкурентоспособности российских брендов, снижению риска <...> недостаточно информации по обогащению ржано-пшеничного хлеба Пв, которое будет способствовать снижению риска <...> группами здорового населения, обладающий научно обоснованными и подтвержденными свойствами, снижающий риск <...> организации здорового питания [7, 9]. оптимальное поступление пищевых волокон способствует снижению риска
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2022.pdf (0,3 Мб)
Журнал состоит из следующих основных разделов: 1. Виноградарство - освещаются основные научные проблемы в области инновационных технологий возделывания винограда, вопросы селекции винограда, питомниководства; производства оздоровленного посадочного материала. 2. Защита растений - освещаются вопросы диагностики вредных организмов, в том числе инвазивных, современными молекулярно-генетическими методами; научное обоснование систем контроля развития патогенов и фитофагов с использованием альтернативных методов; 3. Виноделие - освещаются общие проблемы виноделия; технологическая оценка сортов винограда; технологические, биохимические аспекты производства вин и коньяков, микробиология дрожжей и бактерий; качество и стабильность винопродукции, методология выявления фальсификации винопродукции, техническое оснащение виноделия, совершенствование законодательной и нормативной базы виноградовинодельческой отрасли, вопросы связи вина и здоровья; 4. Плодоводство - приоритетное направление научных исследований – эффективные технологии получения высокой урожайности и качества плодовых культур, совершенствование селекционного процесса.
О 112 Управление продукционным потенциалом винограда внекорневыми подкормками <...> Управление продукционным потенциалом винограда внекорневыми подкормками микроудобрениями // «Магарач» <...> стабильность таких вин к микробиологической порче снижена за счет отсутствия в составе этанола, что создает риски <...> С другой стороны, длительная технология производства от виноградника до готовых напитков создает риски <...> пищевого происхождения, входящие в состав этих биопленок, могут быть источником загрязнения, увеличивая риск
Предпросмотр: МАГАРАЧ. ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ №2 2025.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Реорганизация управления проведением НИОКР на основе модели управления всем жизненным циклом исследований <...> К основным рискам выполнения мероприятий Подпрограммы следует отнести: • бюджетные риски, сохранение <...> научными организациями РАН, научных фондов, институтов развития, а также представителями бизнеса; • риск <...> Статистическое управление процессами. <...> Статистические методы в управлении качеством продукции / В. В. Ефимов, Т. В.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2017.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Засуха 2010: учесть уроки, ослабить риски/ В.И. <...> Бородин // [Электронный ресурс] URL: webpticeprom.ru› Управление производств ом›? <...> Оперативное управление масличным кластером будет осуществляться на уровне регионального управления путем <...> и общность экономических интересов хозяйствующих субъектов, позволяющих снизить предпринимательский риск <...> Borodin // [Electronic resource] URL: webpticeprom.ru› Управление производством›?
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
продукции привела к одной основной проблеме – обеспечению безопасности продуктов питания и уменьшению риска <...> инновации на основе собственных исследований, самостоятельно финансируют все этапы НИОКР и несут все риски <...> однако они неоспоримо более «гибкие» по отношению к изменениям внешней среды, чаще и легче идут на риск <...> Кроме того, инновационные проекты характеризуются высокой степенью риска и, часто, длительным сроком <...> предприятия, заинтересованные в инновационных разработках и готовые нести ответственность за будущие риски
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Алюминий: оценка риска для здоровья потребителей при поступлении c пищевыми продуктами // Анализ риска <...> АВАКОВА Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Управление техникой осуществляли дистанционно с помощью модемной связи. <...> ; управления и информатики в технологических системах). <...> Управление инновациями, 2020; 4-5: 42–51. 17. Липатова С.Д., Хохолева Е.А.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №3 2024.pdf (0,4 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Если подобная тенденция сохранится, существует риск возникновения зависимости рынка молока от импорта <...> растениеводства и животноводства, что позволяет обеспечить круглогодичную занятость работников, снизить риски <...> коммуникации; – степень возлагаемой ответственности в зави симости от сложности работы; – мера допустимого риска <...> Система грейдирования как инструмент управления трудом персонала ООО «Уралкалий-Ремонт» / Л.П. <...> Язева // Вопросы управления. – 2013. – № 4. [Электронный ресурс] www. vestnik.uapa.ru 4.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
присутствующие изначально вещества или компоненты, а также пищевая продукция, предназначенная для снижения риска <...> Безопасность продукции определяется как состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный <...> пищевой безопасностью, в основе которой лежат принципы безопасности пищевой продукции на основе анализа рисков <...> Совершенствование организационной структуры управления предприятием / Г.Ю. Махнова, С.А. <...> доказано, что чрезмерное потребление животного жира связано с артериальной гипертензией и повышенным риском
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2018.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Бычкова Татьяна Сергеевна Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. <...> МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ВЫЯВЛЕНИЮ ГРУПП РИСКА D-ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ. <...> Нигъметзянова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. – <...> Управление качеством. – 2015. – № 1(10). – С. 228-229. 2. <...> Управление качеством пищевых обогащающих систем из отечественного сырья / Т.В. Алексеева, Ю.О.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Алюминий: оценка риска для здоровья потребителей при поступлении c пищевыми продуктами // Анализ риска <...> АВАКОВА Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Управление техникой осуществляли дистанционно с помощью модемной связи. <...> ; управления и информатики в технологических системах). <...> Управление инновациями, 2020; 4-5: 42–51. 17. Липатова С.Д., Хохолева Е.А.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №2 2024.pdf (0,4 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Портовая терминализация цепочек поставок // Морская политика и управление. 2009. № 36. С. 165–183. <...> «Неделимым является груз, который без потери потребительских свойств или без риска его повреждения не <...> Исходя из этого определения, делимым является груз, который без потери потребительских свойств или без риска <...> В полостях управления и клапанно-соплового распылителя, а также в канале управления устанавливается некоторое <...> Kнига-Cервис» Социально-гуманитарные науки 67 тельская деятельность была связана как с экономическим риском
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2020.pdf (1,0 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Во многих странах мира приняты государственные системы контроля продуктов питания, несущими риск заражения <...> Это, в свою очередь, позволяет снизить риск возникновения заболеваний сельскохозяйственных животных, <...> Использование данной модели в практических целях обеспечивает снижение рисков управленческих решений <...> Вкладывать средства в эти районы без проведения их оздоровления по специальным программам опасно, риск <...> Платежеспособность в этих организациях не обеспечена, риск потерь или задержки платежей в той или иной
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
в пище, улучшает работу кишечника, нормализует вес, очищает кишечник от шлаков и токсинов, снижает риск <...> Поэтому многие идущие в ногу со временем руководители, пусть даже интуитивно, используют в управлении <...> Снижение рисков удорожания, усложнения производственной схемы и увеличения сроков окупаемости планируемой <...> ежедневное употребление грецкого ореха, в том числе в составе хлебобулочного изделия, способствует снижению риска <...> Горбунова // Управление экономическими системами. – 2011. – №12. – Режим доступа: http://www.uecs.ru/
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)