637.5Мясо и мясные пищевые продукты (кроме консервов). Производство мясных изделий
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
в соответствии с отечественными нормативными и законодательными требованиями, а также нормативными правовыми <...> отличительных признаках и эффективности», определяется в соответствии с национальными стандартами и правовыми <...> позволяет получать высококачественные консервы с показателями, соответствующими действующим нормативно-правовым <...> В рамках реализации функции по нормативно-правовому регулированию в части разработки и утверждения данных <...> Затравка обеспечивает массовое образование зародышей кристаллов.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Активное развитие процесса с образованием сетки – матрицы фиксируется в температурном диапазоне – <...> Процесс ретроградации протекает в три этапа: образование центров кристаллизации, воспроизведение этих <...> Их стабильное функционирование в правовом поле технического регулирования возможно при наличии регламентов <...> В своем выступлении она провела анализ взаимодействия в цепочке наука – образование – производство – <...> Правительства РФ № -р от .., который включает в себя три раздела: • меры по нормативно-правовому
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2017.pdf (0,8 Мб)
Автор: Буяров В. С.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии представлено современное состояние, тенденции и перспективы развития животноводства и птицеводства в России и Евразийском экономическом союзе. Излагаются результаты многочисленных собственных исследований, а также достижения отечественной и зарубежной науки по изучению влияния различных технологических стресс-факторов на процессы адаптации, продуктивность и показатели качества продукции сельскохозяйственных животных. Предложены экологически безопасные способы оценки и прижизненного формирования качества сельскохозяйственной продукции. Приведен комплекс современных ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих повышение экономической эффективности промышленного производства яиц и мяса птицы. Обобщены и систематизированы современные методы проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы. Представлена методика определения экономической эффективности новых разработок в животноводстве и птицеводстве. Комплексный подход к решению проблем, изложенных в монографии, является залогом снижения себестоимости продукции животноводства и птицеводства и повышения ее конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках.
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ <...> Для образования такого количества тепла требуется 8-9 к.ед. <...> Образование конденсата на стенах и покрытиях не допускается. 2. <...> Предрасположенность к образованию порока DFD ученые связывают с генетическими аномалиями и действием <...> Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. гос. аграр. заоч.
Предпросмотр: Технологические и экономические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Чулковой рассмотрены новые добавки, способствующие образованию «кнак-эффекта» мясных изделий, подвергаемых <...> По результатам анализа факторов, способствующих образованию «кнак»-эффекта у мясных продуктов, «Компанией <...> В статье рассмотрены новые добавки, способствующие образованию «кнак»-эффекта мясных изделий, подвергаемых <...> Один из факторов регуляции адаптационного потенциала организма – обеспечение его достаточным количеством <...> Основным принципом внедрения данной модели экономики является обеспечение максимальной эффективности
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2019.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Это, как показала органолептическая оценка продукта, предотвращает синерезис и исключает образование <...> куски мяса направляют на шприцевание (формовку) в формовочную сетку, которую завязывают шпагатом с образованием <...> время область использования этих материалов ограничена в связи с невозможностью их термосваривания и образования <...> Отсутствие достаточной нормативно-правовой базы по регионализации территории РФ. 5. <...> Отсутствие нормативных правовых актов, регламентирующих идентификацию и трассировку животных и продукции
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Анализ причин образования дефектов в мясных деликатесах. <...> рабочее место (АРМ) — это рабочее место специалиста, оснащённое персональным компьютером, программным обеспечением <...> Рабочее место эколога должно включать базу данных нормативно-правовых документов, а также систему за <...> Нормативы хранения обоснованы с позиции обеспечения микробиологической безопасности и качества консервов <...> Для последних направлений существуют проблемы в сфере обеспечения безопасности продуктов питания и кормов
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2022.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Правительство России обеспечивает отмену своих нормативных правовых актов и актов федеральных органов <...> исполнительной власти, а также правовых актов исполнительных и распорядительных органов государственной <...> правовых актов, соответствующих новым принципам установления обязательных требований. 2. <...> обладает отличными гидроколлоидными свойствами; • сокращает потери при термической обработке; • уменьшает образование <...> вареных колбас, обогащенных пищевыми волокнами и минеральными веществами // Современные проблемы науки и образования
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2021.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Заключение Таким образом, анализ действующих нормативных и правовых актов в области биобезопасности, <...> Сайт электронного фонда правовых и нормативно-технических документов ГОСТ 33319–2015 Межгосударственный <...> Сайт электронного фонда правовых и нормативно-технических документов «Технический регламент Таможенного <...> Сайт электронного фонда правовых и нормативно-технических документов «Технический регламент Евразийского <...> Сайт электронного фонда правовых и нормативнотехнических документов ГОСТ 9959–2015 Межгосударственный
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
постановлению Правительства РФ, подписанному декабря г. и размещенному на официальном портале правовой <...> Комбинат отметил 60-летие со дня своего образования. <...> исследователи внесли огромный вклад в разработку понятийного аппарата функционального питания, нормативно-правовой <...> Глазкова, ФГБОУ ВПО МГУПП 31 Нормативно-правовое обоснование возможности применения налоговой льготы <...> Джабаев, зам. директора Департамента научно-технологической политики и образования Минсельхоза России
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2018.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами и стабилизирующий биологические мембраны структурных образований <...> которых организации холдинга заключают сделки между собой и с внешними потребителями, должны проходить правовую <...> основании которых организации холдинга получают и/ или выдают коммерческие кредиты, должны проходить правовую <...> Повышение уровня образования и здравоохранения, что относится к качеству человеческого капитала, также <...> Программа NPIP имеет особые полномочия, например: • утверждает нормативно-правовые стандарты в области
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2017.pdf (0,4 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
, образование и производство» / Л. <...> Наиболее важные документы, принятые ФАО в развитие решений указанных конференций в области международного правового <...> промысла и аквакультуры, сырья, кормов для животных ветеринарно-санитарным требованиям нормативных правовых <...> иностранных предприятий и судов рыбохозяйственного комплекса ветеринарно-санитарным требованиям нормативных правовых <...> , образование и производство» / Л.
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Положение батона при варке не повлияло на образование отека. <...> государственно-правовой помощи участникам рынка пищевых ингредиентов, направленной в первую очередь <...> предприятия по производству мяса, должен обладать детальными знаниями законодательных и нормативно-правовых <...> Более того, в условиях постоянно происходящих изменений в правовом поле, выхода и вступления в силу различных <...> В области нормативно-правового регулирования, по мнению руководителя исполкома НМА, необходимо принять
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
перечнем, приведенным в Приказе № , дал право уполномоченным лицам организаций без ветеринарного образования <...> участников ЭВС – http://regulation. gov.ru/p/) опубликованы на Федеральном портале проектов нормативных правовых <...> находятся в высокой степени готовности или направлены на регистрацию в Минюст России ряд нормативных правовых <...> предъявляемые к специалистам в области ветеринарии, следующие: • наличие высшего или среднего ветеринарного образования <...> ; – зону обслуживания уполномоченных лиц; – данные документа, подтверждающего наличие ветеринарного образования
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2017.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
целый ряд неоспоримых преимуществ: • ультратонкая (21 мкм) барьерная термоусадочная пленка не допускает образования <...> целлюлозы из древесины, основной стадией которого является обработка древесины сульфатным раствором с образованием <...> Представлена доказательная база: нормативные правовые акты, документы по стандартизации. <...> Маркирование мясной продукции категорий «Халяль» и «Кашрут» осуществляется в соответствии с правовыми <...> Внедрение Модели, особенно на уровне муниципальных образований, является мощным драйвером социально-экономического
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2020.pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в
технологии мясопереработки и производства мясных продуктов.
Режим сваривания коллагена играет важное значение в обеспечении кулинарной готовности мяса и повышении <...> Для улучшения формообразования и обеспечения связи между составными частями сырья при обработке холодных <...> Для обеспечения чистоты продукта по микробиологическим показателям и исключения возможного засорения <...> С целью обеспечения российских мясоперерабатывающих предприятий отечественным фосфатом оптимального действия <...> Совершенно очевидно, что стабильность производства и обеспечение надежного сохранения высоких потребительских
Предпросмотр: Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
правовой определенности и снижения административной нагрузки, а также должен помогать гражданам посредством <...> нарушению температурных режимов хранения пищевых продуктов; • увлажнению строительных конструкций; • образованию <...> покрытия, монтаже трубопроводов, технологического и теплообменного оборудования и т.д.; • недопущение образования <...> Образование продуктов вторичного окисления определяли согласно динамике взаимодействия малонового альдегида <...> интеграционных программ) характера, а также позиция Управления ветеринарии Санкт-Петербурга в отношении правового
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
смазки, необходимо Мясная индустрия сталкивается с необходимостью соответствовать все более строгим правовым <...> ПРЕВОСХОДНАЯ ОЧИЩАЕМОСТЬ Одной из наибольших угроз в плане гигиены на производстве является образование <...> Далее они поступают в варочный котел для образования мясокостного бульона, который затем подается с помощью <...> Благодаря образованию прочной белковой структуры предотвращается коалесценция частиц жира и влаги во <...> Применение HydroTOP FBT стабилизирует белковую матрицу мяса механической обвалки за счет образования
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Сергеева
Актуальность и цели. Обострение проблемы обеспечения экономической безопасности государства наблюдается в условиях глобализации экономики и ужесточающихся экономических санкций, предъявленных России со стороны ряда промышленно развитых стран, требующих от нашего государства взвешенной и адекватной реакции. Это влечет за собой изменения в экономической политике государства, в которой на современном этапе отсутствуют научно обоснованная промышленная политика, направленная на активизацию процессов создания условий для перевода экономики России на инновационный путь развития. В сложившихся условиях Россия не в состоянии будет противостоять оказываемому давлению и предотвращать угрозы экономической безопасности государства без изменения макроэкономического курса и без развития отечественной промышленности. Цель работы – обосновать необходимость совершенствования промышленной политики государства с целью повышения конкурентоспособности отечественного производства и перевода экономики страны на инновационный путь развития, установления взаимосвязи и взаимообусловленности уровня развития отечественной промышленности и обеспечения экономической безопасности государства Материалы и методы. Реализация исследовательских задач была достигнута на основе использования официальных материалов Министерства финансов РФ и Центрального банка РФ, а также изучения трудов отечественных ученых по данной проблеме и материалов круглого стола, проводившегося 22 октября 2014 г. в Госдуме РФ. Методологический потенциал включает монографический метод, применение которого позволяет исследовать ранее предложенные учеными подходы к развитию промышленных предприятий, а также методический подход и индикаторы оценки технологической независимости промышленности и экономической безопасности государства, имеющуюся для этого законодательную базу и ее недостатки, а также положительный опыт зарубежных стран в решении изучаемой проблемы; статистический метод, использованный для анализа данных, связанных с выявлением вызовов и угроз экономической безопасности, а также состояния и тенденций проблем развития отечественной промышленности. Результаты. Выявлены вызовы и угрозы экономической безопасности, предупреждение и устранение которых является острой необходимостью развития отечественной промышленности. Проведен анализ состояния отраслей отечественной промышленности. Обоснованы основные направления промышленной политики государства, являющейся основой перевода всей экономики на инновационный путь развития и обеспечения экономической безопасности страны. Выводы. Исследование основных угроз экономической безопасности государства и проблем функционирования промышленности обусловливает острую необходимость выработки адекватной, эффективной промышленной политики, способствующей системному решению широкого круга задач по переходу российской экономики к инновационному, социально ориентированному типу развития.
Обострение проблемы обеспечения экономической безопасности государства наблюдается в условиях глобализации <...> Обострение проблемы обеспечения экономической безопасности государства как составной части национальной <...> интересы России требуют решительных действий по созданию надежной и эффективной системы организационно-правовых <...> Для обеспечения необходимого объема ресурсов темпы роста ВВП должны поддерживаться на уровне 4,5–5 % <...> раскрытия информации о подготовке федеральными органами исполнительной власти проектов нормативных правовых
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях муниципального образования <...> обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования <...> Положения Стратегии определяют приоритеты и основные направления государственной политики и нормативно-правового <...> Они используются для образования жира, который покрывает и защищает внутренние органы, участвуют в формировании <...> кабанов в зонах распространения АЧС, а также создание требующихся для реализации этих задач нормативно-правовых
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2018.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Во избежание образования дефектов готовой продукции необходимо строго соблюдать технологические регламенты <...> Измельченное сырье загружают в фаршемешалку, добавляют специи и материалы согласно рецептуре и перемешивают до образования <...> Согласно международному подходу, при наличии должного уровня сортировки бытовых отходов у источника их образования <...> Подобная несогласованность в нормативных правовых актах, устанавливающих, например, списки импортной <...> продовольственной безопасности Российской Федерации в практической деятельности и при разработке нормативных правовых
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
№ 7 2018 8 перерабатывающей промышленности, в задачи которой входит как анализ состояния нормативно-правовой <...> «Государство делает очень многое для того, чтобы создать правовые основы для продвижения здорового образа <...> С помощью каких интеллектуальных, правовых, экономических ресурсов будет развиваться рынок «умных» продуктов <...> Онищенко, первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы ФС РФ по образованию и науке, <...> ВТОРОЙ ДЕНЬ БИЗНЕС-ФОРУМА В этот день состоялся круглый стол «Образование населения России и пропаганда
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Общие условия проведения органолептической оценки // Электронный фонд правовых и нормативно-технических <...> Методы определения органолептических показателей, температуры и массы» // Электронный фонд правовых и <...> Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплятбройлеров и их части)» // Электронный фонд правовых и нормативно-технических <...> Методы гистологического и микроскопического анализа» // Электронный фонд правовых и нормативно-технических <...> 021/2011 «О безопасности пищевой продукции (с изменениями на 14 июля 2021 года)» // Электронный фонд правовых
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Характер структурообразования фарша сырокопченых колбас зависит от степени разрушения клеточных образований <...> Ядерные образования мышечных волокон и соединительной ткани выявляются плохо (рис. , а; , а), в отдельных <...> Известно, что интенсивность образования нитрозопигментов в процессе созревания-сушки сырокопченых колбас <...> налипание теста к выпекающей поверхности оборудования; • улучшает растекаемость теста; • предотвращает образования <...> продукции, совершенствование методов определения путей распространения болезней животных, развитие системы правового
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2018.pdf (5,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
целый ряд неоспоримых преимуществ: • ультратонкая (21 мкм) барьерная термоусадочная пленка не допускает образования <...> целлюлозы из древесины, основной стадией которого является обработка древесины сульфатным раствором с образованием <...> Представлена доказательная база: нормативные правовые акты, документы по стандартизации. <...> Маркирование мясной продукции категорий «Халяль» и «Кашрут» осуществляется в соответствии с правовыми <...> Внедрение Модели, особенно на уровне муниципальных образований, является мощным драйвером социально-экономического
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Препятствуя образованию крупных кристаллов льда при замораживании, волокна обеспечивают равномерную и <...> Деятельность этой группы направлена на решение нормативных правовых вопросов. <...> После принятия соответствующих подзаконных актов частные ветеринары с ветеринарным образованием смогут <...> Первоначальный план разработки подзаконных нормативных правовых актов предусматривал срок окончания подготовки <...> приводит к уплотнению его консистенции, улучшению его сочности, стабилизации мясных систем и уменьшению образования
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
центральных слоев к периферии и более равномерное ее распределение по сечению батона, что предотвращает образование <...> целей: • совершенствование и развитие нормативной базы в сфере качества пищевой продукции, включая правовые <...> Положительное влияние ангиогенина получено при лечении гнойных ран и язвенноэрозийных образований в желудочно-кишечном <...> продуктов животного происхождения ветеринарный орган страныэкспортера доказал, что располагает нормативно-правовой <...> Министерства сельского хозяйства РФ; Министерства здравоохранения РФ; Министерства науки и высшего образования
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Соловьёва//Международный журнал экспериментального образования. – 2015. – № 8. – С. 237–238. 5. <...> В сфере нормативно-правового регулирования будут закреплены в законодательстве о техническом регулировании <...> вопросы обеспечения качества пищевой продукции. <...> факторами; • совместно с органами государственной власти проведение инвентаризации действующего нормативно-правового <...> Министерство образования и науки Российской Федерации. www.xn ^–80abucjiibhv9a.xn ^– p1ai 12.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Тимошенко Н. В.
СПб.: ГИОРД
Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.
Правовые функции, порядок создания этой службы (органа) определены еще в 1988 г. <...> Действующая в настоящее время правовая база позволяет организации при определенных условиях (должном <...> Государство не несет ответственность по обязательствам строительных организаций новых правовых форм. <...> Расскажите о характере образования сточных вод на предприятии. <...> Как подразделяются сточные воды на предприятии по их образованию?
Предпросмотр: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
быстрому снижению уровня рН и образованию мягкой сбалансированной вкусовой ноты. <...> и гидратированных компонен-тов; • смешивание и внесение всех сухих компонентов; • перемешивание до образования <...> В заключительной части предлагаются рекомендации по минимизации рисков образования белого пылевидного <...> связи влаги и механизм массообмена в мясных системах, предложены рекомендации по минимизации рисков образования <...> Чтобы переломить сложившуюся ситуацию, государству необходимо провести нормативно-правовую корректировку
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер по совершенствованию таможенно-тарифного регулирования, направленных на поддержку животноводческой и мясоперерабатывающей отраслей промышленности, а также повышение качества мяса и продуктов его переработки. Обоснованы предложения по углублению детализации товарной номенклатуры и уточнению дополнительных примечаний к 02 группе Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза в части мяса и мясной продукции, более полно учитывающих их потребительские свойства с целью ограничения импорта низкокачественного мяса. Впервые разработаны методики дифференциации ставок ввозных таможенных пошлин с учетом потребительской ценности мяса и мясной продукции.
Aгентство Kнига-Cервис» Государственное казенное образовательное учреждение высшего профессионального образования <...> Правовые нормы, посвященные защите интересов потребителей в Европейском сообществе и мировой практике <...> На основании проведенного анализа нормативно-правовой документации установлено, что классификация товаров <...> Нормативно-правовые акты: 1.1. <...> рогатого скота» по товарным субпозициям 0201 10 и 0202 10 – по причине: – возможной их порчи за счет образования
Предпросмотр: Меры таможенно-тарифного регулирования ввоза мясных товаров и пути их совершенствования.pdf (0,4 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ
ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.
В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.
или группами животных однородных по категориям упитанности. ∗ До введения соответствующих нормативных правовых <...> свинины проводят по технологическим инструкциям с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми <...> Свинина должна соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации <...> Все продукты убоя должны пройти ветеринарно-санитарную экспертизу в соответствии с нормативными правовыми <...> с образцами, устанавливаемыми федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое
Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Препарат массово применяют в мясных системах, где он катализирует образование ковалентных связей между <...> В соответствии с действующим правовым регулированием, определенным частью 3 ст. 24.2 Федерального закона <...> Разработана нормативная правовая база для корпоративных программ международной конкурентоспособности <...> Недостаток организации утилизации отходов во многих регионах приводит к образованию свалок, 15 % выбросов <...> Так, одними из главных проблем продолжают оставаться отсутствие в стране законодательно-правовой базы
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2019.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Докладчик выделил первоочередные задачи для развития экспортного потенциала РФ согласно линии нормативно-правового <...> Благодаря новым аналитическим отчетам теперь известно, на каких этапах возможно образование брака и какие <...> Образование, свойства, применение / Н.С. Его ров, И.П. <...> соответствии с договором о Евразийском экономическом союзе подготавливаются девять проектов нормативно-правовых <...> Установлено, что белки амарантовой муки в процессе гидратации агрегируют с образованием сетчатой структуры
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Автор: Сергеева
Актуальность и цели. Основными проблемами функционирования предприятий промышленности региона, как и в целом по стране, являются: отсутствие оборотных и инвестиционных средств, значительный физический и моральный износ основных фондов, низкая конкурентоспособность, превышение импорта над экспортом, слабый внутренний спрос, неэффективность механизмов государственной поддержки, утрата инновационного характера развития производства, несбалансированная с промышленной тарифная политика естественных монополий. В сложившихся условиях наиболее действенным инструментом промышленной политики является кластерная стратегия, обусловливающая гарантию установления стабильных экономических отношений между партнерами на основе развития интеграционных процессов, хорошо зарекомендовавшая себя во всем мире и обеспечивающая высокую рентабельность производства, повышение конкурентоспособности продукции и расширение рынков сбыта. Цель работы – обосновать необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий региона на основе выявления конкурентных преимуществ кластеров по сравнению с аналогичными структурными формированиями. Материалы и методы. Реализация исследовательских задач была достигнута на основе использования официальных материалов Правительства Пензенской области, а также изучения трудов отечественных ученых по данной проблеме. Методологический потенциал включает монографический метод, применение которого позволяет исследовать ранее предложенные учеными подходы к развитию промышленных предприятий, имеющуюся для этого законодательную базу и ее недостатки, а также положительный опыт зарубежных стран в решении изучаемой проблемы; статистический метод, значимость которого очевидна для анализа данных, связанных с выявлением тенденций создания и развития кластеров как на уровне региона, так и в целом по стране; сравнительный анализ, позволяющий выявить конкурентные преимущества кластера по сравнению с другими формированиями подобного типа. Результаты. Выявлен ряд условий, которые как способствуют, так и препятствуют развитию кластеров в регионе. Исследованы основные направления кластерной политики в регионе. На основе целевых ориентиров аргументирована необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий Проведен мониторинг деятельности и развития кластеров в регионе. Обоснованы конкурентные преимущества кластера по сравнению с другими формированиями. Выводы. Исследование конкурентных преимуществ кластерных структур подчеркивает острую необходимость интеграции кластерного подхода в стратегии развития промышленных предприятий, способствующую системному решению широкого круга задач по переходу российской экономики к инновационному социально ориентированному типу развития.
Во-вторых, выделяются групповые образования внутри кластера, в особенности организации, обеспечивающие <...> на принципах кооперации и интеграции, позволяют получить максимальный синергетический эффект за счет образования <...> Важнейшим условием сети поддержки является финансовое обеспечение рискованных проектов. <...> твенных пре ий реализаци и развития социально-эк низации в созд и его возможн а ана, предложе кта -правовое <...> Volga region представляется возможной на основе системного подхода, который объединяет теорию обеспечения
Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях проводится краткий теоретический обзор по темам: влияние технологических процессов на водосвязывающую способность мясопродуктов; изучение технологических свойств структурированных белковых дисперсных систем; изучение влияние добавок на водо-связывающую способность фарша; изучение влияния ферментных препаратов на качество мяса; изучение влияния микробиальных процессов на качество мясопродуктов; изучение изменений гидрофильных свойств животных тканей и потерь мясного сока при замораживании; изучение изменений свойств мясопродуктов при замораживании, вызываемые взаимодействием с внешней средой; изучение влияние условий замораживания и хранения на качество мяса и мясопродуктов; изучение влияние посола на свойства мясного сырья; изучение влияние технологических приемов нагрева на качество мясопродуктов; изучение взаимодействие коптильных веществ с со-ставными частями мясопродуктов; изучение влияние коптильных препаратов на качество мясопродуктов изучение изменение свойств мясного сырья в процессе сушки; изучение влияние высокочастотного нагрева на качество мясопродуктов. По всем темам и разделам дан краткий теоретический обзор; задания для самостоятельной работы, задачи, контрольные вопросы.
хозяйства Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования <...> Образование белковых дисперсионных систем типа колбасного фарша с заданными структурно-механическими <...> Поскольку, как об этом говорилось ранее, прочно связанная влага участвует в образовании структурированных <...> Структура дыма зависит от условий его образования и охлаждения, а также степени и скорости разбавления <...> Быстрое разбавление большими количествами воздуха способствует образованию дисперсных частиц меньших
Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов методические указания .pdf (0,0 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
нм с автоматическим держателем кювет на пять позиций с оптическим путём от 5 до 50 мм, программным обеспечением <...> приводить к образованию аммиака и отравлению животных организмов. <...> Поэтому они не играют заметной роли в обеспечении организма человека белком, а также мало значимы как <...> свойства мясных фаршей /А.В.Ильтяков «Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении <...> Микляшевски /«Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ .pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
полный рост встает другая проблема – поддержание стабильного качества выпускаемой продукции, исключение образования <...> Руководитель Роспатента Григорий Ивлиев объяснил, что теперь производители могут рассчитывать на правовую <...> Все эти обстоятельства оказывают существенное влияние на механизм образования мясных эмульсий при использовании <...> (посветление) колбас; добавляется еще и такой дефект, как смазанный рисунок на разрезе колбас либо образование <...> Чуваткин ; Министерство высшего образования и науки РФ ; Сочинский государственный университет. – Сочи
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Неманова О.К.
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология производства колбасных изделий».
Назовите причины образования порока PSE. 4. Назовите причины образования порока DFD. 5. <...> Задание: построить диаграмму образования соленого вкуса различных видов соли. <...> к образованию непрерывной системы звеньев в сетке геля. <...> Для обеспечения чистоты продукта по микробиологическим показателям и исключения возможного засорения <...> Причины образования пороков мяса PSE и DFD. 12.
Предпросмотр: Технология производства колбасных изделий Ч. 1 методические указания .pdf (0,7 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Горбатова» РАН ПЛАН учебных мероприятий дополнительного профессионального образования ФГБНУ «ФНЦ пищевых <...> продукции; f f Создание республиканской ассоциации в области коневодства, совершенствование нормативной правовой <...> Образование. — 2022. — № 56. — С. 146–150. Uzakov, Ya.M. <...> Представлена информация по основным контаминантам мясной продукции, механизмам их образования, а также <...> терминологической базы национальных и межгосударственных стандартов, технических регламентов, нормативных правовых
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Предполагается, что новый правовой акт будет способствовать расширению их доступа на мировые рынки за <...> Еще одна причина заболеваемости – канцерогены, образование которых связано с приготовлением пищи при <...> Блокирует ферменты и препятствует образованию микроорганизмов, а соединение сульфита натрия и миоглобина <...> Эффективной защитой от катализа тяжелыми металлами является образование соединений комплексообразующих <...> Препятствует образованию сухого налета белого, серого и серо-зеленого цвета, а также единичных черных
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
А МОИМ СОТРУДНИКАМ ПРОСТО РАБОТАТЬ С ПРОГРАММНЫМ ОБЕСПЕЧЕНИЕМ? <...> многочисленных модулей от разных поставщиков программного обеспечения. <...> Уплотнение консистенции без риска образования «закала». <...> центральных слоев к периферии и более равномерное распределение ее по сечению батона, что исключает образование <...> питания представляет собой систему технических норм в виде регламентированной совокупности нормативных и правовых
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Соответствующий документ размещен на официальном портале правовой информации. <...> Выбором руководства стало отраслевое программное обеспечение CSB-System. <...> Работа с программным обеспечением проста и удобна. <...> Указанные граждане имеют право получить на конкурсной основе бесплатное высшее образование, если образование <...> Лица, имеющие высшее образование и желающие получить второе высшее образование, поступают в МГУПП на
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Горбатова» РАН ПЛАН учебных мероприятий дополнительного профессионального образования ФГБНУ «ФНЦ пищевых <...> В кислых условиях свободное основание тиамина подвергается гидролитическому расщеплению с образованием <...> Рекомендации разработаны с учётом положений следующих законодательных и иных нормативных правовых актов <...> Обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда возлагаются на работодателя. <...> 21 %), 18 % респондентов имеют незаконченное высшее образование (рисунок 2).
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Автор: Калашнова Татьяна Васильевна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья, контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.
эндоплазматической сети клетки, в образовании микроворсинок и структур. <...> Г-актин может полимеризоваться с образованием Ф-актина. <...> Миокард и эпикард являются новыми образованиями, присущими только сердцу. <...> Они способны быстро вспениваться с образованием пен большого объема. <...> Образованием сульфомиоглобина и сульфогемоглобина 2. Развитием плесени 3.
Предпросмотр: Анатомия пищевого животного сырья.pdf (0,9 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
нм с автоматическим держателем кювет на пять позиций с оптическим путём от 5 до 50 мм, программным обеспечением <...> приводить к образованию аммиака и отравлению животных организмов. <...> Поэтому они не играют заметной роли в обеспечении организма человека белком, а также мало значимы как <...> свойства мясных фаршей /А.В.Ильтяков «Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении <...> Микляшевски /«Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
устойчивой и надёжной работы национальных органов в части разработки и гармонизации нормативных правовых <...> совершенствование законодательства становится ключевым фактором, требующим постоянной оценки состояния правового <...> (программное обеспечение разработано при участии Башкирова О.И.). <...> ГОСТ Р 8.563-2009 «Государственная система обеспечения единства измерений. <...> 21 %), 18 % респондентов имеют незаконченное высшее образование (рисунок 2).
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2024.pdf (1,0 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
производство, мясо птицы, анализ, моделирование, прогнозирование Реферат Весомый вклад в решение задачи обеспечения <...> Инновационное развитие науки и образования. Глава 19. <...> Полученные изображения для улучшения качества обрабатывали с помощью программного обеспечения ACDSee <...> Липиды являются обязательными элементами в рационе человека, поскольку необходимы для обеспечения энергией <...> Упаковка пищевой продукции: тенденции к экологичности, оценка соответствия и нормативное обеспечение
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2025.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
«Сегодня птицеводство играет ключевую роль в обеспечении населения высококачественной продукцией мясного <...> Таким образом, предприятиям необходимо такое программное обеспечение, которое облегчило бы учет всех <...> объяснить высокой гидрофильностью растительных белков и полисахаридного комплекса инулина, что приводит к образованию <...> существующей российской системе технического регулирования в сфере пищевой продукции, а также о единой правовой <...> Член Комитета Госдумы по аграрным вопросам Светлана Максимова рассказала о правовом регулировании фермерской
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2017.pdf (1,0 Мб)
Автор: Володин
Актуальность и цели. Обострение проблемы обеспечения экономической безопасности государства усиливается в условиях глобализации экономики и ужесточающихся экономических санкций, предъявленных России со стороны ряда промышленно развитых стран, требующих от нашего государства взвешенной и адекватной реакции. Это влечет за собой изменения в экономической политике государства, в которой на современном этапе отсутствуют научно обоснованная промышленная политика, направленная на активизацию процессов создания условий для перевода экономики России на инновационный путь развития. В сложившихся условиях Россия не в состоянии будет противостоять оказываемому давлению и предотвращать угрозы экономической безопасности государства без изменения макроэкономического курса и без развития отечественной промышленности. Цель работы – обосновать необходимость совершенствования государственной экономической политики с целью снижения негативного влияния внешних и внутренних угроз и обеспечения экономической безопасности страны Материалы и методы. Реализация исследовательских задач была достигнута на основе использования официальных материалов Министерства финансов РФ и Центрального банка РФ, а также изучения трудов отечественных ученых по данной проблеме и материалов круглого стола, проводившегося 22 октября 2014 г. в Госдуме РФ. Методологический потенциал включает монографический метод, применение которого позволяет исследовать ранее предложенные учеными подходы к развитию промышленных предприятий, а также методический подход и индикаторы оценки экономической безопасности государства, имеющуюся для этого законодательную базу и ее недостатки; статистический метод, использованный для анализа данных, связанных с выявлением вызовов и угроз экономической безопасности, а также состояния и тенденций проблем развития отечественной экономики. Результаты. Выявлены вызовы и угрозы экономической безопасности, предупреждение и устранение которых является острой необходимостью развития государства и реализации национальных интересов. Выявлены основные угрозы экономической безопасности России, проведен анализ статистических данных, подтверждающих их наличие и негативное влияние на экономику страны. Рассмотрены основные направления государственной политики. Обоснован комплекс мер, направленных на изменение государственной политики и обеспечение экономической безопасности страны. Выводы. Исследование основных угроз экономической безопасности государства и проблем функционирования экономики в целом обусловливает острую необходимость выработки адекватной и эффективной государственной политики, способствующей системному решению широкого круга задач по нейтрализации реально существующих и предотвращению возникновения новых угроз, а также минимизации их негативных последствий в перспективе.
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ / В.М. Володин, И.А. <...> Дорофеев ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ Аннотация. <...> интересы России требуют решительных действий по созданию надежной и эффективной системы организационно-правовых <...> денежно-валютных ресурсов за рубеж; низкая конкурентоспособность продукции; несовершенство нормативно-правовой <...> Государственная политика обеспечения экономической безопасности России / В. М. Володин, И. А.
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
основе гидроколлоидов или монои диглицеридов добавляют в состав рецептур паштетов для предотвращения образования <...> Предотвращается образование бульонного и жирового отеков. <...> жира и предотвращается слияние капелек жидкого жира и свободной воды при нагревании, препятствующее образованию <...> Эффективное позиционирование // Маркетинговое образование. – 2004. – № 3. – С. 22−25. 9. <...> Представлена доказательная база – нормативные правовые акты и стандарты.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2020.pdf (0,2 Мб)