637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Пучкова Ю. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения, необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры, семинара-исследования, предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения, программированные задания, конкурсные задания и кроссворды, тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов.
Управление ходом игры. <...> В. Теория менеджмента. Семенов А. К., Набоков В. <...> Г. и др. Управление изменениями. Блинов А. О., Угрюмова Н. В. Управление качеством. Агарков А. <...> . Управление маркетингом. Карпова С. <...> А. Экономическая теория. Николаева И. П.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения Учебно-практическое пособие, 3-е изд..pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Казанцева // Теория и практика судебной экспертизы. – 2018. – №1. – С. 65-70. 3. Руднев, М.И. <...> Карабасил [и др.] // Теория и практика переработки мяса. – 2017. – Т. 2. – № 2. – С. 4-13. <...> Специалисты Тамбовского государственного технического университета опубликовали учебное пособие по теории <...> Указанные обстоятельства стимулируют поиск инструментов эффективного управления бизнесом. <...> Экономика и управление организацией (предприятием): учебное пособие / И.П.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
– На мясном рынке такое возможно только в теории. <...> специалистов по продажам активным переговорам с торговыми сетями; нормам Закона о торговле; практике и теории <...> Теория подается сжато, но эффективно, в том числе за счет использования фрагментов и сюжетных ходов из <...> Управление тоже достаточно простое и с понятным доступом к наиболее часто используемым функциям. <...> Разумеется, соблюдаются требования HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point – Система управления
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В стандарте предусматривается изготовление масла только по классической схеме из натурального молочного <...> Теория, анализ, практика», изд. 2-е, дополненное (авторы: И. А. Макеева и Н. В. Стратонова). <...> Сотрудники получают образование в области производства и управления. <...> При работе с относительно вязкими продуктами (такими как сметана или йогурт), используя «классическую <...> Отцом теории бережливого производства стал Тайити Оно из Японии, который в середине -х гг. начал
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2015.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики избранного вида спорта 302020 <...> Абакумова // Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации. – 2015. – № 3. <...> количественных методов парной ранговой корреляции Пирсона и качественного статистического анализа с применением классической <...> управлению товарной номенклатурой промышленного предприятия. <...> Рассмотрим управление отдельными товарными единицами.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Хамади // Теория и практика адаптивной селекции растений: материалы Национальной научно-практической <...> С позиций теории лесной биогеоценологии и эффективности выполнения лесохозяйственных работ важна оценка <...> Управление установкой осуществляется при помощи пульта блока управления 28, на который выведены органы <...> управления и световая сигнализация. <...> Теория механизмов и машин. 4-е изд., перераб. и доп. Москва: Наука, 1988. 636 с. 4.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
До апреля 2020 г. испытания проводились классическими методами. <...> , бухгалтерский учет и финансы, Business Intelligence, управление персоналом, систему управления документами <...> Создает плотную структуру 50–70 100–120 BioBond TG-ЕB3 (классическая). <...> Многие просто не могут адаптировать под свое производство весь поток теории, который представлен в открытых <...> Пример процедуры управления несоответствующей продукцией Рис. 3.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Распоряжением Территориального управления Федерального агентства по управлению государственным имуществом <...> Теория и расчет устройств индукционного нагрева / В.С. Немков, В.Б. <...> Папцов //АПК: экономика, управление. – 2014. – № 3. 4. Полунин, Г.А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика): моногр. / Р.А. <...> Этот способ реализуется в системе управления путем осуществления всех функций управления последовательно
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
перемещения ее по отношению к связанной с потоком системе отсчета, будет выполняться принцип относительности классической <...> Данную траекторию, как и размер частицы, движущейся по этой линии, в теории сепарирования жидкостных <...> Коррекция пищевого рациона человека в соответствии с научно обоснованными требованиями теории сбалансированного <...> и управление персоналом» 302030, г. <...> Современные проблемы управления взаимодействием / О.В. Проконина, Г.М. Зомитева, Н.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Калашникова С. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие.
Кроме перестройки в управлении были проведены важные организационные мероприятия. <...> Именно эти факты послужили основой теории двухфазности сычужного свертывания молока, сформулированной <...> Он горячо защищал мнение знатоков русского скота, сторонников прогрессивной теории в животноводстве. <...> Теория же до сих пор мало разработана и не дает материалов для каких бы то ни было практических выводов <...> Им была создана теория противоточного обессахаривания свекловичной стружки. 19.
Предпросмотр: История производства и переработки сельскохозяйственной продукции.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Современные проблемы управления взаимодействием ……... 113 11 Журнал входит в Перечень рецензируемых научных <...> жира в новых кисломолочных напитках с добавлением крупяных концентратов (в сравнении с аналогичными классическими <...> Завалишина // Потребительский рынок Евразии: современное состояние, теория и практика в условиях Таможенного <...> Завалишина Кристина Николаевна Юго-Западный государственный университет Аспирант кафедры «Управление <...> Организация технопарка возможна в классической форме, когда все необходимые для разработки, трансфера
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Последний вид муки не используют для приготовления классической выпечки, для этой муки используют рис <...> Татарченко Ирина Игоревна Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> предприятий общественного питания важно учитывать, в какой степени внесение нетрадиционных компонентов в классическую <...> Огарёва // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2019. – №112(57). – С. 123125. 4. <...> Коммерсанты, менеджеры, маркетологи или специалисты по управлению качеством?
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория и практика переработки мяса / А.Б. Лисицын, Н. Н. Липатов. – М.: ВНИИМП, 2004. – 369 с. 5. <...> Современные подходы к управлению сахарным диабетом 2 типа / А.С. <...> 100-125 г 0,23 290-330 г 0,53 500 г и более 0,24 Массовая доля жира молочные нежирные 0,28 молочные классические <...> В основном в продажу поступают йогурты молочные классические 2,7-4,5% жирности со сроками хранения от <...> Согласно его теории, конкурентоспособность и специализацию страны желательно не замыкать на отдельно
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Теория. Анализ. Практика»4. <...> Теория, анализ, практика: монография / И.А. Макеева, Н.В. Стратонова. <...> Для исследования состава молока-сырья требуются трудоемкие методы, например классические микробиологические <...> Белякова // Инновационные технологии обогащения молочной продукции (теория и практика): монография. – <...> Компанией разработаны различные вкусовые профили, как классические, так и многие другие, например ореховые
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2019.pdf (4,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Это в теории, а вот как это выглядит на практике. <...> Классическое FMСG направление. <...> модулем с программным управлением на русском языке, возможностью автоматического и ручного управления <...> модулем с программным управлением на русском языке, возможностью автоматического и ручного управления <...> Согласно теории сбалансированного питания, в рационе человека в необходимом для нормальной жизнедеятельности
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2019.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Утверждение К.Леонтьева совершенно справедливо в теории – именно так должно быть. <...> Но реальная жизнь далека от теории. <...> Метод теории распознавания образов позволяет количественно и качественно оценить группировку запасных <...> Реальный потребитель, не искушенный в тонкостях теории, обычно воспринимает надежность как некоторую <...> Теория и технологические свойства / Г.М. Кутьков – М.: КолосС, 2004. – 504 с. 6. Махутов А.А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №74 2016.pdf (1,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Исупов // Теория и практика – устойчивому развитию агропромышленного комплекса: материалы Всероссийской <...> Теория и практика. В трех томах / А.А. Жученко. – М.: Изд-во Агрорус, 2008. – Том 1. – 814 с. 4. <...> Сборник материалов Международной научно-практической конференции «Инновационные научные исследования: теория <...> Блок управления изменяет ток лазера так, чтобы компенсировать смещение интерференционной картины. <...> Сигнал с фотоприёмника подается на блок управления.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Поэтому бисквитный торт, в состав выпеченного полуфабриката которого по классической рецептуре не входит <...> ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Объектами исследований явились: творог классический, 5%-ой жирности (ГОСТ <...> Ведь еще теория международной торговли Майкла Портера гласит, что в мировой экономике конкурируют не <...> Рассчитанные интегральные показатели качества для разработанных продуктов превышают показатели классических <...> и порошков пищевых из шротов круп Рассчитанные ИПК для разработанных продуктов превышают показатели классических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Основы теории цепей / Г.В. Зевеке, П.А. Ионкин, А.В. <...> Анализ переходного процесса классическим методом проведен при следующих допущениях: емкости фаз линии <...> Задачи: 1) использование классического метода для анализа переходного процесса металлического ОЗЗ в сети <...> Классический метод исследования переходного процесса однократного металлического ОЗЗ позволяет получить <...> Исследователи теории человеческого капитала отмечают, что расходы, способствующие увеличению производительности
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2015.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В последние несколько лет, наряду с классической разделкой куриных тушек, применяются новые технологии <...> Комплексные смеси предназначены для приготовления рассолов классическим способом. <...> Есть любимые классические, где доминируют чеснок, перец, лук, – это правильные рецепты и традиционные <...> Из смесей с классическим вкусовым направлением также стоит отметить смесь «Гармония» (арт. 450 510). <...> В теории вроде бы все просто, но как сделать это практически?
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Рецептура сосисок Классических с применением Румикс ЭМ 50 Наименование сырья и ингредиентов Количество <...> Паровой клапан на входе имеет электропневматическое управление. <...> их применения являются следующие факторы: • улучшение моторики желудочно-кишечного тракта согласно теории <...> Аромикс 31 – комплексная пищевая добавка с классическим мясным вкусом. <...> Машина оснащена шкафом управления.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
870,2 серин 463,1 476,6 тирозин 243,1 249,6 Общая сумма, мг % 7143,2 10124,8 Белок, % 7,2 10,1 Согласно теории <...> Руководство к решению задач по теории вероятностей и математической статистике: учеб. пособие для студентов <...> Общая теория статистики / И.И.Елисеева, М.М. Юзбашев. – М.: Финансы и сатистика, 2005. – 656 с. 5. <...> реализованные в пищевой промышленности, по содержанию (рисунок 2), приведен их обзор [11-13], однако в теории <...> некоторые из терминов, которыми потребитель характеризует продукцию с технологией производства, отличной от классической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
E-PS120A имеет встроенный шкаф управления, в котором происходит фиксирование всех данных. <...> Белоусов), включая теорию раздельно-групповой кристаллизации глицеридов молочного жира (А.П. <...> Большой вклад в развитие теории и практики становления отечественного метода производства сливочного <...> Управление установкой осуществляется при помощи сенсорного дисплея. <...> В теории вроде бы все просто, но как сделать это практически?
Предпросмотр: Переработка молока №8 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
100381 «ПРЯНЫЕ ТРАВЫ» 166010 «ГРИЛЬФИКС ТРАДИЦИОННЫЙ» 112590 «ГРЕЦИЯ» 158520 «КРОЙТЕР» 101568 «МАРИНАД КЛАССИЧЕСКИЙ <...> Согласно этой теории, микробиологическая стойкость пищевых продуктов основана на комбинации нескольких <...> размножения «порчевых» и патогенных микроорганизмов в сыром мясе и продуктах его переработки, в сочетании с классическими <...> И опять же каждый курс сочетает оптимальный баланс теории и практики, позволяя формировать новые компетенции <...> Каждый очный курс длится не более четырех дней, а соотношение теории и практики в них составляет на
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
книге рассмотрены основы организации и задачи производственного
учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам.
Поэтому сегодня в теории и практике управления себестоимостью и прибылью применяется следующий принцип <...> ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ В ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ Теория управленческого <...> Каждый уровень соответствует классическим уровням управления предприятия. <...> Каждый уровень соответствует классическим уровням управления предприятия. <...> Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР — (теория и практика): учебное пособие / Л.
Предпросмотр: Производственный учет и отчетность в мясной отрасли.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Выпуск 33 60 Для проверки правильности теории в процессе испытаний нами регистрировались следующие параметры <...> Даниленко // АПК: Экономика, управление – 2006. №6 С. 43 46. 3. Милосердов В.В. <...> В результате студенты, изучив теорию, не умеют применить свои знания на практике. Выводы 1. <...> , “Управление записями”, “Внутренние аудиты”, “Управление несоответствиями”, “Корректирующие и предупреждающие <...> Теория и практика конструирования, формирования в комплекты и применения компрессометров BEST, библ.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2008.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
мясоперерабатывающем заводе стартовал первый в Москве проект по дуальному обучению студентов, во время которого теорию <...> Освоив рабочие специальности, изучив теорию, пройдя программу дуального обучения, выпускники МГУТУ смогут <...> Управление L можно интегрировать в систему управления упаковочной машины, регулировка высоты устройства <...> Классический подход к работе в компании «Анкер» предполагает обязательное выполнение следующих позиций <...> Соус «Голландский» – это классический соус в порошке на основе яиц.
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
Автор: Кузнецова О. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении.
В 1923 г. он был выдвинут на должность начальника управления животноводства Наркомзема РСФСР. <...> Среди его научных достижений – создание теории фагоцитоза (клеточный иммунитет), открытие (совместно <...> («Исследование белков молока», «Исследование состава казеинаткальцийфосфатного комплекса молока», «Теория <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 72 Термины и определения, характеризующие жирность продукта Классический <...> Теория и практика молочно-консервного производства: справочник / А. Г.
Предпросмотр: Молоко и молочные продукты учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Методического центра приезжают на предприятие для проведения безотрывного обучения, включающего в себя теорию <...> СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Как известно, согласно требованиям классических технологий [9, 10] к основному сырью <...> СТАТУС И ПРЕМИАЛЬНОСТЬ Высокий статус продукта, его уровень качества часто подчеркивают за счет классических <...> Золотистожелтые классические шрифты дополняют лаконичный стиль упаковки (фото 3). <...> агентства «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ» Революционный путь изменений – популярное направление современных модных теорий
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2019.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Галлямов Тулеген Омарович – аспирант Института управления природными ресурсамифакультет охотоведения <...> Елемесoв Калибек Айткалиевич аспирант Института управления природными ресурсами-факультет охотоведения <...> Управление популяциями охотничьих животных / Б.К. Павлов М.: Агропромиздат. – 1989. – 144 с. 19. <...> Сафронов // Научное обозрение: теория и практика. – 2016. − №4. – С.145 – 158. 6. Смирнова М.Ф. <...> Сафронов // Научное обозрение: теория и практика. – 2014. −№4. – С.24 – 44. References 1.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1(78) 2017.pdf (1,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Ресурсный потенциал производства зерна в России (теория и практика). – М.: ООО «Издательство Агрорус» <...> Реакция ярового рапса Аккорд на приемы уборки // Теория и практика – устойчивому развитию агропромышленного <...> Далее рассчитываем внутреннее значение для управления светодиодами. <...> На рисунке 4 показана схема МСД для автоматического управления облучательной установкой. <...> Управление транзисторами осуществляется широтно-импульсной модуляцией (ШИМ).
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2017.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Кузнецова // Теория и практика природопользования в Байкальском регионе. <...> Математическая теория связи / К. Шеннон // Работы по теории информации и кибернетике / Пер. с англ. <...> Иркутск, Россия 4 Главное управления федеральной службы исполнения наказания по Иркутской области, г. <...> Главное управление федеральной службы исполнения наказания по Иркутской области (664001, Россия, г. <...> Системы управления охраной труда.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №61 2014.pdf (1,3 Мб)
КГТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО
к подготовке инженера по специальности 260301.65 - «Технология мяса и
мясных продуктов». Изложены тенденции и перспективы развития
мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения
технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, рассмотрены основные свойства исходного сырья и его изменений по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции. Приведены научно-методические рекомендации к выполнению курсового проекта с учетом специальности.
выдержки крови; 8 — насос; 9—вакуумный водокольцевой насос; 10 — фильтр; 11 — датчики света и пульт управления <...> Схема поточно-механизированной линии ФДЕ для убоя и обработки кроликов: 1пуль управления; 2 – устройство <...> ; 8 — стол для инспекции; 9 — лоток для выгрузки продукта; 10 — пневмоцилиндры для управления разгрузочными <...> заслонками; 11 — пульт водораспределения; 12 — пневмоцилиндры для управления загрузочными заслонками <...> Теория термической обработки мясопродуктов/ А.М. Бражников. — М.: Агропромиздат, 1987. — 272 с. 8.
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Изучены условия содержания, кормления крупного рогатого скота герефордской и абердин-ангусской пород в КФХ Удмуртской Республики. Исследованы показатели живой массы ремонтных телок, осемененных в различные периоды (от рождения до 18 месяцев), и их воспроизводительные показатели в разрезе линий. Проанализированы количественные и качественные показатели молочной продуктивности коров по 1-3-й лактациям и старше. Исследована организация доения коров с помощью роботов-дояров. Приведены показатели мясной продуктивности выбракованных при жизни коров и молодняка с постановкой и без постановки на откорм. Изучено влияние биопрепаратов при беспривязной технологии содержания КРС на глубокой подстилке на показатели выбытия коров и коров-первотелок по причине заболевания конечностей.
ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 32 Для доения построен доильный зал AfiMilk «12х2 голов», с программным управлением <...> Компьютерная программа управления стадом VMS компании «DeLaval» – это полностью интегрированная программа <...> , которая предоставляет пользователю полный контроль и управление коровами, доением, охлаждением, системами <...> Анализ технологии производства говядины в СПК «Свобода» Селтинского района Удмуртской Республики // Теория <...> Комфортные условия содержания коров // Теория и практика – устойчивому развитию агропроCopyright ОАО
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Первый – с при ме нением классического стерильного ватного тампона с физиологическим раствором. <...> Два способа отбора проб: а – с применением классического стерильного ватного тампона с физиологическим <...> ПОКАЗАТЕЛИ УСПЕШНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ Ключевой показатель успешности управления ассортиментом <...> ИНСТРУМЕНТАРИЙ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ У бренд-менеджера есть два базовых инструмента для управления <...> координат на рынке пищевой продукции, стандарты ISO в версии г.: переход от теории к практике;
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2017.pdf (1,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Зорина // Приоритетные научные направления: от теории к практике. – 2013. – №8. – С. 162-165. 14. <...> Управление ресурсным потенциалом предприятия на основе функциональных продуктов / С.Е. <...> Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики избранного вида спорта 302020 <...> Управление качеством в туризме: учебно-методическое пособие / Е.Н. Артемова, Т.В. <...> Теория адекватного питания активно распространяется среди потенциальных потребителей, направляя покупательную
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Автор: Ковалева О. А.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В монографии излагаются результаты исследований авторов в области идентификации сырья с аномальным ходом автолиза и его длительной низкотемпературной тепловой обработки. Установлены рациональные технологические режимы длительной низкотемпературной обработки, которые позволяют получить продукты с меньшими технологическими потерями массы в процессе тепловой обработки, высокими органолептическими показателями, повышенной пищевой и биологической ценностью.
Данный способ рекомендован Food and Drug Administration USA (Управление по санитарному надзору за качеством <...> пищевых продуктов и медикаментов США) в качестве классического способа расчета продолжительности тепловой <...> Теория термической обработки мясопродуктов [Текст] / А. М. <...> Теория и практика интенсификации посола мяса [Текст] / Л. С. <...> Гришкас // Все о мясе – теория и практика переработки мяса. – 2005. – №1. – С. 44-47. 90.
Предпросмотр: Длительная низкотемпературная тепловая обработка в технологии предварительно вакуумированных пищевых систем на основе сырья с аномальным течением автолиза Монография .pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Комбинат изготавливает как классические продукты (молоко, сметана, кефир, масло, йогурты), популярные <...> автоматизированных систем управления. <...> С развитием теории управления, электронных технологий и вычислительной техники стало возможно автоматическое <...> управление технологическими процессами. <...> Производство «имитационных» сырных продуктов возможно как из классического сырья – сычужные сыры, сырное
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Неустроева Евдокия Саввична – магистрантка кафедры прикладной экологии и туризма Института управления <...> Масленникова // Теория и практика паразитарных болезней животных. – 2012. – 13. – С. 240–243. 6. <...> периода зимы весьма важны как для практического использования в производственных насаждениях, так и для теории <...> Еще раз о теории и практике ветеринарной дезинфекции / А.А. Поляков, А.В. <...> на предприятиях АПК Института энергетики и управления энергетисескими ресурсами АПК.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №73 2016.pdf (2,3 Мб)
Автор: Сысоев Владимир Николаевич
РИЦ СГСХА
В практикуме рассмотрены машинно-аппаратурные схемы линий и основное оборудование для производства муки, крупы, комбикормов, хлебобулочных изделий и растительных масел, а также технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.
Электрооборудование включает устройство управления (пульт и щит), посты и панели управления, клеммные <...> Принцип работы цеха комбикормов ОЦК-4-1 Управление оборудованием осуществляется с пульта управления, <...> Другая – капиллярная теория объясняет сцепление частиц силами поверхностного натяжения жидкости, находящейся <...> управлением. <...> Управление прессом производится с пульта управления, расположенного на площадке обслуживания.
Предпросмотр: Оборудование перерабатывающих производств.pdf (2,2 Мб)
Автор: Николаев Б. Л.
СПб.: ГИОРД
В книге широко освещены расчеты теплового оборудования, дано описание устройств и приведены технические характеристики оборудования, в котором используется тепло и холод при производстве молока и молочных продуктов. В приложении приводятся сведения о физико-механических свойствах многих пищевых продуктов, а также характеристики материалов, необходимые при выполнении расчетов существующего и разрабатываемого теплового оборудования.
Из теории теплопередачи известно, что температура теплоносителей изменяется по логарифмическим кривым <...> По теории Нуссельта предполагается, что слой конденсата является таким тонким, что температура в этом <...> В последующие годы развитие теории подобия нашло в трудах Михеева М. А., Гухмана А. <...> Какие отечественные ученые внесли существенный вклад в теорию подобия при изучении теплового оборудования <...> Обобщение различных случаев конвективного теплообмена с помощью полуэмпирической теории турбулентного
Предпросмотр: Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Управление интенсивным развитием отрасли сельского хозяйства Удмуртской Республики . . . . . . . . . <...> Кудрин // Теория и практика – устойчивому развитию агропромышленного комплекса: материалы Всерос. науч <...> Размышления об управлении лесами нашей страны / А.И. Писаренко, В.В. <...> Обоснованы рекомендации по совершенствованию системы управления сельским хозяйством на базе развития <...> Развитие и организация управления производством продукции сельского хозяйства / Е.В.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2017.pdf (0,4 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер запретов и ограничений ввоза мяса и продуктов его переработки, направленных на поддержку отечественных товаропроизводителей, повышение качества и безопасности товаров, перемещаемых через таможенную границу Таможенного союза, а также устранение технических барьеров в международной торговле. На основании проведенных исследований подготовлены предложения по направлениям совершенствования порядка расчета объемов тарифных квот и их распределения между участниками внешнеэкономической деятельности. Разработано методическое обеспечение отдельных этапов экспертизы мяса в таможенных целях и подготовлены рекомендации к описанию мяса, используемые при идентификационной экспертизе товара в таможенных целях.
Классические методы были разработаны в хVII−XX вв., к ним можно отнести: метод высушивания до постоянной <...> (далее – Управление). согласно которого Управление является специализированным региональным таможенным <...> Aгентство Kнига-Cервис» 95 Учитывая изложенное можно констатировать, что назрела необходимость разработки теории <...> Необходимо отметить, что объективные трудности в систематизации и обобщении разрозненной теории и практики <...> Одним из важных вопросов в теории и практике таможенной экспертизы является стандартизация, которая подразумевает
Предпросмотр: Запреты и ограничения во внешней торговле мясными товарами.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Руководитель ИТ-управления «Талины» Алексей Вдовин рассказал на форуме о проекте внедрения системы управления <...> Применятся для производства полуфабрикатов в маринаде, полукопченых колбасных изделий, отлично подходит для классического <...> Hydrolon Fresh/TA – классический консервант. <...> Мраморная говядина Вагю прекрасно подходит для приготовления классического стейка, однако стоит помнить <...> Мясо и мясопродукты имеют высокую калорийность, поэтому, исходя из современной теории физиологии питания
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2016.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Комбинат изготавливает как классические продукты (молоко, сметана, кефир, масло, йогурты), популярные <...> автоматизированных систем управления. <...> С развитием теории управления, электронных технологий и вычислительной техники стало возможно автоматическое <...> управление технологическими процессами. <...> Производство «имитационных» сырных продуктов возможно как из классического сырья – сычужные сыры, сырное
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2019.pdf (1,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании (теория и практика <...> Восстановление еловых лесов: теория, отечественный опыт и методы решения / Н. Н. Теринов, Е. М. <...> Опытные образцы десерта были произведены по классической технологии, но с учетом технологических свойств <...> Технология производства сливок функционального действия практически не отличается от классической. <...> Управление электродвигателя вибропривода осуществляется системой управления 3. а) б) Рисунок 2 – Лотковый
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
По форме пельмени могут быть как классической формы «полумесяц» с «гребешком» и без него, так и формы <...> В качестве наиболее предпочтительных специй и пряностей для пельменей классического направления вкуса <...> Виктория Насонова рассказала о факторах, влияющих на сроки годности мясного продукта, в частности о теории <...> На выставке был представлен торговый автомат классического типа со спиралями и системой бережной выдачи <...> Управление себестоимостью производства: • мониторинг простоев оборудования, расход энергосред, управление
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2017.pdf (1,3 Мб)
КНИТУ
Учебное пособие соответствует требованиям ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Рассмотрены структура и объем выпускной квалификационной работы (ВКР) и требования к ее оформлению. Даны научно-методические рекомендации к выполнению ВКР с учетом направления.
Управление качеством производства и продукции 7-10 4. Технологические расчеты 4.1. <...> Трапезникова. – М.: СИНТЕГ, 2004. – 291 с.: рис. – (Серия «Системы и проблемы управления») … без авторов <...> Теория Дугласа МакГрегора [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://goldpages.com.ua/pages/146/ 10 <...> Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика): учеб. пособие / Л.В. <...> Теория термической обработки мясопродуктов/ А.М. Бражников. – М.: Агропромиздат, 1987. – 272 с. 12.
Предпросмотр: Дипломное проектирование для бакалавров по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Инновационно-синер гети ческое развитие промышленных организаций (теория и методология) / Р.С. <...> Механическое формирование пласта масла из масляного зерна, в соответствии с теорией А.Д. <...> Анализ изложенных ранее данных в свете этой теории позволяет объТаблица 4. <...> преобразование высокожирных сливок и сбивание сливок с эксплуатацией маслоизготовителей периодического (классических <...> Предыбайло, начальник управления разработок компании.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2015.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Основные понятия в теории брендинга……………………………………………. 107 Куприна И.В. <...> Известно, что существующие классические концентрации сахарного сиропа обеспечивают, например, такое осмотическое <...> Полученные данные соответствуют классическим представлениям об образовании катехинов из сахаров и продуктов <...> ЯКУШИНА ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ В ТЕОРИИ БРЕНДИНГА В статье рассматриваются основные понятия теории брендинга <...> Известно несколько направлений в теории брендинга.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)