637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
С историей создания, этапами развития и планами на будущее компании «Регион Передовых Технологий», входящей <...> Проверено временем и производителями аО «Уфимский мясоконсервный комбинат»: история, которую делают люди <...> Об истории создания, этапах развития компании и ее планах на будущее рассказывает директор по развитию <...> БРАЗИЛИЯ 74 % УКРАИНА 11 % ЧИЛИ 7 % СЕРБИЯ 5 % КИТАЙ 3 % ПАРАГВАЙ 0,4% ТАИЛАНД 0,1 % АРГЕНТИНА 0,1% Январь <...> Корж, ТПП РФ 62 № 6 (июнь) История пишется человеческими судьбами Интервью 6 Инновационные решения в
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Был случай, когда фермеры в Китае добавляли сильный антибиотик «колистин», тогда у свиней обнаружили <...> Наблюдая такую тенденцию власти Китая запретили применение данного антибиотика, и уже в 2016-2017 гг. <...> Характеристики кишечной палочки, устойчивой к колистину, со свиноферм в Центральном Китае.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Его заботят история потребляемого продукта, способ его производства, связанные с этим экологические и <...> Истории этих компаний наглядно показывают перспективы малого «сырного» бизнеса во всех регионах России <...> 33 стран и 7 официальных делегаций, среди которых Австрия, Белоруссия, Венесуэла, Германия, Египет, Китай <...> Он отметил, что в Китае нет широких природных возможностей для производства молочных продуктов, при этом <...> Препятствием являются и 15%-ная пошлина на экспорт продукции в Китай (по сравнению с 0 % в Новой Зеландии
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Федотова Арина Сергеевна
КрасГАУ
Приведены нормативные документы, регламентирующие радиационную
безопасность пищевых продуктов, кормов, радиационную безопасность населения, требования по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения. В даны пособии основные положения ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения, критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия, критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора. Практический раздел содержит подробное описание методик выполнения практических работ по определению удельной активности техногенных радионуклидов в объектах ветеринарного надзора. Предоставлен перечень материального обеспечения лабораторных работ.
полигонах 5 стран: США (Невада), Великобритании, СССР (Семипалатинск, Новая Земля), Франции (Муруроа), Китая <...> вышках Суммарная мощность, Мт СССР 715 215 452 США 1 085 205 141 Франция 182 45 — Великобритания 42 21 — Китай
Предпросмотр: Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
На протяжении всей истории между кафедрой и производством существовала тесная связь, которая выражалась <...> Российская история – по сути, история взаимоотношений крестьянства, долгое время составлявшего преобладающую <...> Именно потребностью государства в деньгах объясняет лучший знаток истории водки В.В. <...> Милов характеризует его как определяющий в российской истории [1]. <...> История водки / В.В. Похлебкин. – М.: Центрполиграф, 2005.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2008.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных: история и современность . . . . . . . . <...> Любимов КАФЕДРА КОРМЛЕНИЯ И РАЗВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ: ИСТОРИЯ И СОВРЕМЕННОСТЬ Кафедра <...> кормления и разведения сельскохозяйственных животных зооинженерного факультета имеет долгую историю, <...> Вятская порода лошадей, ее история и современность / В. Чернышев, С.П. <...> Выпускником кафедры является известный в свое время производственник и первый за всю историю Удмуртии
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2014.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Показана инновационная роль функциональных пищевых продуктов в оздоровлении населения, история их создания <...> Мейшан — порода, выведенная в озерных областях Китая. <...> торговли, в том числе, возможности увеличения экспорта животноводческой и птицеводческой продукции в Китай <...> И каждая народность — со своей историей, укладом жизни, обычаями, способами ведения хозяйства. <...> Горбатова» РАН вышла книга «ИСТОРИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ» ИСТОРИЯ МЯСНОЙ (в двух томах / под
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2023.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
История и современное состояние / Т.Л. Пилат, А.В. Истомин, А.К. <...> Родиной личи, называемых также китайской сливой, или китайским орехом, является южный Китай, а также <...> Только в Китае существует более 100 сортов личи, в Индии – около 50, причем около 15 имеют коммерческое <...> Сорт Wai Chee – является наиболее популярным в Китае, особенностью его является хорошая сохраняемость <...> 4 11 7 19 16 34 1 5 5 18 31 28 0 0 2 5 6 6 16 27 38 0 20 40 Германия Нидерланды США Вьетная Россия Китай
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
История музея села Вятское Каракулинского района..................................................... <...> УДК 069(091) (470.51-22) История музея села Вятское Каракулинского района А.А. <...> она принадлежала одному из подвидов быка-тура, обитавшего в восточном полушарии в четвертичный период истории <...> Это единственный в районе музей, где собран материал об истории русской культуры, так как население села <...> школьных музеев, так как он сохраняет и передает будущему поколению историческое прошлое, приобщая его к истории
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2010.pdf (0,5 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Физическая культура в период позднего Средневековья // Очерки по истории физической культуры. <...> КЛАПАНА ДВИГАТЕЛЯ АВТОМОБИЛЯ ВАЗ RECOVERY OF THE INSIDE VALVE SPRING OF THE ENGINE OF THE VAS AUTOMOBILE История <...> Особенностью этого процесса является непрерывность на протяжении всей истории человечества. <...> Поступали предложения по сотрудничеству в области ведения овцеводства из Болгарии, Италии и Китая. <...> Его естественный ареал обитания – северо-восточный Китай, остров Тайвань, Корея, Япония и российское
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(5) 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
производству баранины в мире, на долю которой приходится от 10 до 25% мирового запаса мяса, является Китай <...> Сравнение зеленых чаев из Китая и России показало, что содержание отдельных групп веществ незначительно <...> импорту осуществляются из стран СНГ (Азербайджан, Белоруссии, Узбекистана и др.) и Юго-Восточной Азии (Китай
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Мясокомбинат «САВА» ведет свою историю с 1998 г. <...> Белоруссии, Бельгии, Великобритании, Германии, Дании, Израиля, Индии, Испании, Италии, Ирана, Канады, Китая <...> История успеха совместной работы коллектива предприятия по выходу из кризиса и выполнение Copyright ОАО
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
о порядке внесения консервного завода/цеха в отраслевой реестр предприятий-изготовителей Страничка истории <...> И каждая народность — со своей историей, укладом жизни, обычаями, способами ведения хозяйства. <...> Горбатова» РАН вышла книга «ИСТОРИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ» (в двух томах / под общей редакцией <...> Лисицына) ИСТОРИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ В двух томах Том I Под общей редакцией академика РАН, <...> Мейшан — порода, выведенная в озерных областях Китая.
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
История колхоза (СХПК) им. <...> Вятская порода лошадей, её история и современность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 <...> . . . . 82 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 УДК 631.115.6(091)(470.51) ИСТОРИЯ <...> Самой многочисленной и известной является родственная групУДК 636.1.082.13 ВЯТСКАЯ ПОРОДА ЛОШАДЕЙ, ЕЁ ИСТОРИЯ
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2013.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Мы дарим вам свои идеи Создание структуры в спредах Обогащение селеном молока для питания детей Из истории <...> Также мы работаем с компаниями-трейдерами, выполняющими профессиональную доставку продукции из Китая, <...> XX в. этот показатель был сохранен. из истОрии рАзвития АссОртиМентА «КОрОвьегО МАсЛА» в рОссии Copyright <...> История специальности, традиции учебного заведения и его достижения неразрывно связаны с именами высококвалифицированных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2015.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Паразиты рыб озера Байкал (фауна, сообщества, зоогеография, история формирования) / О.Т. <...> История города уникальна. <...> Иркутск, Россия Приведена история развития метателей и первоначальные области их применения. <...> Советский период в истории отечественной философии. 4. <...> Синергетика геологических процессов в истории Земли Letnikov F.A.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2013.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Инновации Гибридная коптильная камера REICH AIRMASTER® IC 10000 BHD Кадры решают все История изобретения <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 6 2016 6 Проверено временем История <...> несмотря на награды и выигранные гранты, на всю свою уникальность и неповторимость, на всю свою 150-летнюю историю <...> В этой статье мы познакомим вас с историей изобретения коррозионностойких (нержавеющих) сталей, расскажем <...> необходимость малого содержания Владимир Забелло, начальник технического отдела компания «BEST-Крепеж» иСтОрия
Предпросмотр: Переработка молока №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Самыми уязвимыми оказались США, а страны, географически близкие к Китаю, такие как Гонконг, Сингапур <...> И каждая народность — со своей историей, укладом жизни, обычаями, способами ведения хозяйства. <...> Горбатова» РАН вышла книга «ИСТОРИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ» ИСТОРИЯ МЯСНОЙ (в двух томах / под <...> кадмия у всех экспериментов, кроме контроля, значительно превышало текущий максимальный предел для ЕС и Китая <...> металлов в личинках мух Чёрная львинка превышают допустимые значения как Европейского союза, так и Китая
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2022.pdf (1,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Крупнейшими производителями являются Индия, Китай, Индонезия, Филиппины, Эквадор и Бразилия. <...> Азиатские страны, такие как Китай и Индия, являются крупнейшими производителями тыквы в мире. <...> Энергетики появились недавно в истории безалкогольных напитках, хотя компоненты для стимуляции человеческого <...> На протяжении всей истории существования людей основным условием их выживания была способность поддерживать <...> История упоминает тот факт, что уже в XII веке богатыми рыбными уловами славились берега реки Волга.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.
Китай поставляет в Россию мясные продукты, т. к. в этой стране существует государственное определение <...> технологического и экономического передела: зерно — поставки из России, массовое производство мяса — в Китае <...> Одним из приоритетных показателей в Китае является занятость населения, тогда как в России, наоборот, <...> Основным покупателем российских сладостей стал Китай. <...> Также Китай увеличил импорт российского мороженого в натуральном выражении в 4 раза.
Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
РИО СамГАУ
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области переработки молока, производства и экспертизы качества сыра, сведения – классификации сыров, технологии производства отдельных видов сыров, основные факторы, влияющие на качество продукции, пути повышения качества сыров и современные методы оценки качества готовой продукции.
История возникновения и этапы становления сыроделия в мире. Развитие сыроделия в России 1.1. <...> Выработка сыра в лабораторных условиях История появления брынзы. <...> История возникновения и этапы становления сыроделия в мире.
Предпросмотр: Технология производства сыров учебное пособие .pdf (1,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Но поскольку акцент «Истории Государства Российского» сконцентрирован на политической истории, «людям <...> Известный исследователь истории городов Древней Руси В.П. <...> История государства российского. В 4 кн./ Н.М. <...> Очерки социально-политической истории / И.Я. <...> Спорные вопросы истории феодальной собственности в XI-XV // Новосельцев А.П.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2007.pdf (0,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
История науки // Самарская лука: 2012. – Т. 21. № 1. – С. 190 – 202. 8. Соколов В.Е. <...> Следует отметить, что история видеосъемки начинается с конца ХIХ века – именно тогда появились первые <...> этого метода заключается в том, что для оценки усталостной прочности деталей машин исходная информация (история <...> Наоборот, во временной области, структурная модель проектируется для каждого времени истории входа, таким <...> Мукдене и Аньдуне на территории Китая.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №77 2016.pdf (1,8 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах
получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы
ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.
История развития молочного дела в России . . . . . . . . . . . . . . 9 1.2. <...> История развития молочного дела в России 9 1.1. <...> История развития молочного дела в России Человек испокон веков использовал молоко различных животных
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены проблемы производства молока и молочных продуктов, технология производства творога, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Представлена организационно-экономическая форма взаимодействия предприятий молочного подкомплекса. Проанализирована деятельность молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области. Определены подходы к изменению бизнес-процессов на молокоперерабатывающих предприятиях с целью повышения их рентабельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
Увеличение производства молока произошло в Азии, в частности в Индии и Китае, в то время как в Японии <...> Однако в Китае общее производство сухого молока, которое вырабатывается в основном не из обезжиренного <...> Резкое повышение производства в Китае происходит в результате ситуации на внутреннем рынке, где растущий <...> Концептуальная структура цепи поставок Статус предпочтительного поставщика свидетельствует о том, что история <...> В связи с этим в мире производству этого продукта на протяжении всей истории человечества уделяется пристальное
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе
и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.
Именно об этой истории рассказывал А. С. Кишкин в статье «Тайны горского напитка» (см. Кефир). <...> У воло годского масла также имелась своя история. <...> В 2008 г. разразился «меламиновый скандал» — в сухом молоке, поступающем в нашу страну из Китая, было <...> Более 125 лет назад началась история применения безкалорийных синтетических П. <...> С. имеет свою историю создания.
Предпросмотр: Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник.pdf (0,1 Мб)
Автор: Чаплыгина Ирина Александровна
КрасГАУ
Методические указания содержат рекомендации по организации работы
студентов при прохождении производственной практики «Научно-исследовательская работа».
История основных пищевых продуктов (введение в специальность) / Л.В. Донченко, В.Д.
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа .pdf (0,4 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи учебных практик, формы и способы их проведения. В них отражены общие требования к организации и проведению практик, содержание основных этапов, а также требования к оформлению отчетов и дневников практик.
История развития способа консервирования мяса холодом. 21. Консервирование мяса холодом. 22.
Предпросмотр: Учебные практики методические указания .pdf (1,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Славная страница нашей истории . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> Родиной репчатого лука считают Азию (Иран, Китай, Индия, Афганистан). <...> Башков, Ижевская ГСХА, история. 5 ноября 2012 года Александру Степановичу Башкову, профессору кафедры <...> Кружок имеет богатую историю и сложившиеся традиции. <...> Это славная страница нашей истории. NICE PAGE OF OUR HISTORY A.S.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2012.pdf (0,9 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В программе практического обучения студентов представлены цель и задачи практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, технологической практики, научно-исследовательской работы и преддипломной практики, компетенции обучающихся, формируемые в результате прохождения практик, структура и содержание разделов практик.
.), знакомство с главными специалистами предприятия, общее знакомство с предприятием: история становления
Предпросмотр: Программа практик методические указания.pdf (0,3 Мб)
Автор: Владимцева Татьяна Михайловна
КрасГАУ
Представлен порядок выбора темы курсовой работы, требования к содержанию, правила оформления и порядок ее защиты. Указываются методики по
проведению органолептической (балловой) оценки, методики по исследованию
структуры и показателей ассортимента продовольственных товаров, расчету
комплексного показателя качества, пищевой и биологической ценности готового продукта.
Раздел 1 Характеристика предприятия. 1.1 История вопроса, уровень разработанности проблемы в теории и
Предпросмотр: Технология пищевых полуфабрикатов.pdf (0,6 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
выгоднее взаимодействовать с такими самобытными, ещё не “проевропеенными” образованиями, как Турция, Китай <...> “Боюсь, как бы история не оправдала меня…”, говорил он. <...> Анализируется проблема гуманного регулирования численности безнадзорных животных, история вопроса, опыт <...> Для более полного представления данного направления обратимся к истории.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №74 2016.pdf (1,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Здесь история другая – в один короб по соглашению с сетевыми клиентами может быть упаковано только определенное <...> Испания 0,0 0,0 1,6 1,2 22,3 22,5 20,4 20,6 19,6 17,1 Греция 0,0 0,0 0,3 1,0 9,9 10,5 10,5 10,8 23,6 22,3 Китай
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2018.pdf (0,8 Мб)
Автор: Ковалева О. А.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В настоящее время разработана государственная политика в области здорового питания, основные положения которой предусматривают расширение ассортимента, сохранение полезных свойств продуктов и обеспечение их безопасности. Актуальной задачей является обеспечение населения России продуктами питания в оптимальном ассортименте. Значительная роль в этом отводится мясу и мясопродуктам. Сыровяленые продукты благодаря отсутствию термической обработки имеют высокую биологическую ценность. Использование молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий (пробиотиков) в технологии ускоренного получения сыровяленых продуктов позволяет сохранить высокую пищевую ценность мясного продукта, присущую собственно мясу. Монография утверждена и рекомендована к изданию на заседании кафедры «Продукты питания животного происхождения», протокол № 19 от 7 июня 2016 года.
Самые первые описания технологии вяления мяса и других продуктов известны из истории древней Армении <...> Во многих странах существуют свои истории вяления пищи. <...> Испанская история вяления мяса связана с Великими географическими открытиями и колонизациями. <...> История использования животных с научной целью берет свое начало с V века до нашей эры. <...> Несколько иначе сложилась история превращения в лабораторных животных морских свинок.
Предпросмотр: Сыровяленые продукты из говядины со стартовыми культурами с гипотензивными свойствами Монография .pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
В зарубежных странах имеется опыт по созданию плантаций элеутерококка колючего (Китай, Южная Корея, Япония <...> Родиной сиитаке являются Китай и Япония, где эти грибы выращиваются уже более 1000 лет. <...> Многовековая история свидетельствует о том, что в основе жизнеспособности и процветания любого государства <...> Исторические аспекты возникновения тестов, их история и недостатки Agafonov V.S.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2012.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Согласно истории расселения семейства в голоцене с юга на север, по М.И. <...> Востока, Китай, Корея Thalictrum aquelegifolium L. Унив. <...> ГБС РАН Москва Китай Thalictrum dipterocarpum Franch. Унив. <...> Гогенгейм, БС, Штутгарт, Германия Западный Китай Thalictrum foetidum L. п. <...> История появления и современное распространение вида в Иркутской области.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2012.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Край наш Ставрополье: очерки истории / под ред. Д. В. Кочуры, В. П. <...> При этом в Китае, по данным МВФ, показатель в 2012 г. составил около 47 %, в Индии – 35 %. <...> Так, во многих европейских странах и Китае рост инвестиций в развитие железных дорог, в первую очередь <...> По истории эта технология наличествует. <...> Одним из инструментов обучения истории интеграция преподавания истории с другими социальногуманитарными
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(15) 2014.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Современная история развития предприятия неразрывно связана с биографией Василия Куприяновича. <...> Этот рынок также довольно активно рос с начала современной истории РФ. <...> История создания специальных аппаратов для преобразования ВЖ-сливок в масло начиналась в – гг <...> сыров и молочной продукции «Золото Полесья» выполняет образовательную задачу, рассказывая покупателям истории
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2017.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В номере также представлена история развития промышленного производства масла коровьего и рассмотрены <...> особенностях маслодельного оборудования Тенденции молочного рынка Перспективное решение для упаковки сыра Из истории <...> Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения / Л.В. <...> ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 38 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 6 2015 ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНОЛОГИЯ из истОрии <...> В истории развития ассортимента КМ условно можно выделить несколько периодов. Ф.А.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2015.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Многие из наших перелѐтных птиц зимуют в юго-восточной Азии, в частности в Китае. <...> Разумеется, мы не располагаем сведениями о размерах гибели птиц, зимующих в Китае. <...> Из других стран, которые занимаются молочным скотоводством можно выделить Китай, Пакистан, Бразилию и <...> Его перу также принадлежит первая история Министерства земледелия России. И.Т. <...> Муравьев был заинтересован в ―собственной‖ истории Министерства. Работу И.Т.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2011.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс
учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.
Благодаря ей Китай, например, стал крупнейшим производителем свинины. <...> Например, наибольшее производство овощей характерно для Китая – 202 млн.т из 505 млн.т мирового производства
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Среднесуточное потребление инулина и пектина во Франции 8–11 граммов в день, в Китае – 11–13 граммов, <...> История топинамбура, www.vodoley.dn.ua 2. Бобровник, Л. Г. Углеводы в пищевой промышленности / Л. <...> осуществления индукции по последовательным шагам или скачкам); – управляемый скачкообразный процесс (где история
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011.pdf (1,7 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
В монографии раскрывается вопрос качества жизни населения и продукции, его критерии, производства и потребления молока и молочных продуктов. Дан материал по техническому регламенту и знаку «Российское качество». Приводятся результаты многолетних самостоятельных и обобщающих исследований по производству и потреблению молока и молочных продуктов населением Рязанской области.
покупательной способности зарплаты рабочих и служащих России в сфере питания в разные периоды нашей истории <...> Аналогичная тенденция наблюдается в Белоруссии и Китае. <...> В истории развития скотоводства области выделяется двадцатилетний период стабилизации поголовья с 1971 <...> В связи с этим в мире производству этого продукта на протяжении всей истории человечества уделяется пристальное <...> История племенного животноводства России / А.Г. Данкверт, С.А. Данкверт.
Предпросмотр: Качество жизни населения и потребление сельскохозяйственной продукции.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оценка цвета молочных напитков была проведена на колориметре NR110 (Китай). <...> Наболевшая история с присвоением бренда «Калашников» американцами требует немедленного решения вопроса <...> время высокоэффективные инновационные среды формируются в странах, так называемых, «новых тигрятах» – Китае <...> Например, Китай, как лидирующее государство во многих отраслях промышленности, проигрывает на рынке лицензий <...> Обладая дешевой рабочей силой, огромными территориями, Китай получает франшизы на производства различных
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Китай, к примеру, тоже экспортирует в Россию мороженое, правда, сравнительно немного. <...> Кроме того, впервые в своей истории операционная система Android, принадлежащая корпорации Google, после <...> Так, например, она внимательно изучила историю упаковок известного производителя спрессованных мюсли <...> В своем приветственном слове она рассказала об истории компании и ее бизнес-подходе к производству и <...> Ulma Packaging накопила огромный опыт за свою 50-летнюю историю и вправе давать такие советы своим клиентам
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Автор: Тихомирова Н. А.
СПб.: ГИОРД
Учебное пособие разработано в соответствии с программой ГОС ВПО
для студентов трехуровневой системы подготовки и содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего молока; общие технологические схемы производства масла различными способами; частные технологии традиционных видов масла из коровьего молока, масла с повышенным содержанием влаги, масла с вкусовыми компонентами, консервных видов масла, топленого масла, пасты масляной, спредов и топленых жиров. В книге представлена информация, актуализированная в соответствии с Федеральным законом РФ от 12 июня 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ.
разработано в соответствии с программой ГОС ВПО для студентов трехуровневой системы подготовки и содержит: историю <...> История становления российского маслоделия может быть прослежена по производству различных видов масла <...> За продолжительную историю производства масла конструкции приспособлений и аппаратов для получения масла <...> Маслоделие в России (история, состояние, перспективы) / Ф. А. <...> История развития : монография / Г. В. Твердохлеб [и др.]. — СПб. : СПбГУНиПТ, 2002. — 245 с. 8.
Предпросмотр: Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради).pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
За всю историю систем земледелия – от примитивных (залежная, переложная, подсечно-огневая, лесопольная <...> Проследить историю развития территории региона более чем за 200-летнюю историю проблематично. <...> этой доле доминируют: Голландия, которая увеличила производство на 60 %, Дания – на 33 % и наконец Китай <...> В Китае производство шкурок норки увеличилось в 4,5 раза, в Польше – в 25 (!) раз. <...> Китай произвел 17 млн шкурок норки, Голландия и Польша приблизились к 5 млн.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(9) 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
История, состав и применение / В.П. Исупов. – СПб.: ГИОРД, 2000. – 176 с. 11. Болотина, Ф.Е. <...> Чтобы показать значение пряничных изделий в истории народа нашей страны, была изучена история пряников <...> История пряничных изделий берет свое начало от неолитической эры. <...> Тула – пряничная столица: из истории кондитерского дела в России и Туле / Л.С. Колесник, Т.Н. <...> Из истории пряников / Соб. инф. // Хлебопродукты. – 2016. – №7. – С. 63. 4. Моряхина, Н.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)