637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Высокая реакционная способность активированной данным методом воды, вызванная обменом энергией с веществом <...> Эти гормоны определяют уровень обмена веществ, оказывают влияние на преобразование пищи в энергию и на <...> Иркутска разного пола, возраста и социального положения. <...> Выборочная совокупность представила собой респондентов различного социального положения: учащиеся 6%, <...> Шилов Александр Иванович Региональный открытый социальный институт Доктор сельскохозяйственных наук,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Следовательно, необходимо соответствовать мировым тенденциям социальной направленности, экологической <...> и стоимости запасных частей, не говоря о производственных потерях, чрезмерном расходе электрической энергии <...> таким требованиям относятся планирование, проектирование, размещение производства, обеспечение его энергией <...> Преимуществами установки являются также простота в обслуживании, малое потребление энергии, компактность
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Крутяева Евгения Васильевна
РИЦ СГСХА
В издании приведены перечень и порядок выполнения практических занятий по товароведению упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров.
В работе большое внимание уделено основным видам упаковки, а также сырью для их производства. Подробно изучены основы терминологии и классификации, методы испытаний упаковки. Подробно изложены правила этикетирования упаковки и выбор упаковочного оборудования.
данного издания у студентов должны формироваться следующие профессиональные компетенции: осознание социальной <...> документы в своей профессиональной деятельности; способность использовать основные положения и методы социальных <...> Особый интерес и социальную значимость имеют разработка и использование биологически активных упаковочных <...> утилизированный) материал – тот, который мог бы стать отходами или был бы использован для получения энергии
Предпросмотр: Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров.pdf (1,6 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Благодаря целеустремленности, огромной созидательной энергии, высокому научному таланту, умению бережно <...> использованием растрового электронного микроскопа Vega 3 (Tescan, Чехия) и детектора для МРСА с дисперсией по энергии <...> ее развитие влияют потребительские запросы или тенденции производства, технологические разработки, социальные <...> этой отрасли способствует улучшению многих национальных и местных экономических ситуаций, имеет важное социальное <...> Эти новые производственные линии могут обеспечить использование меньшего количества энергии для производства
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2024.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
классика», помимо высоких потерь продукта, еще и заставляет предприятия расходовать большое количество энергии <...> качество и безопасность продукции. ВыБРАлИ йОГУРТ DanonE Более полутысячи школ, детских садов и других социальных <...> Речь идет об экономических, социальных и экологических аспектах стремительного роста населения. <...> участники заявили о том , что обязуются предпринять все меры по созданию политических, экономических и социальных <...> Запущен сайт http://sostimiryazevka.ru/index. htm, а также одноименные группы в социальных сетях.
Предпросмотр: Переработка молока №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Замачивание семян в препарате «Энергия-М» 1 мл/1 кг семян. 3. <...> Применение препарата «Энергия-М» увеличивало энергию прорастания, положительно сказалось на всхожести <...> Таблица 4 – Влияние регулятора роста «Энергия-М» на урожайность томата (среднее за 2008-2015 гг.) <...> Петров. – М.: Энергия, 1974. – 240 с. 2. Костенко, М.П. <...> Костенко Л.М., Пиотровский. – Изд. 3-е, перераб. – Л.: Энергия, 1972. – 544 с. 3.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2017.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
По уровню развития социальной инфраструктуры Лысьва занимает одно из ведущих мест в области. <...> достигается без участия дополнительной рабочей силы с минимальными показателями увеличения потребления энергии <...> утечки; специально разработанный пакет шумоизоляции, который снижает уровень генерируемой звуковой энергии
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
ходе дискуссии предложениями по продвижению франшиз и информационному наполнению новостей компаний в социальных <...> Экономия энергии составляет 42 % по сравнению с обычным увлажнением; применение ламп Blucat на испарителях <...> брожения с использованием отрицательных температур, так как на замораживание идет до 55 % всей расходуемой энергии
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2015.pdf (1,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются <...> бычков абердин-ангусской и симментальской пород по выходу питательных веществ, конверсии протеина и энергии <...> Микронизаторы по источнику инфракрасного излучения можно разделить на 2 вида: работающие за счёт электрической энергии <...> Источником энергии для газовых микронизаторов является пропан — природный или сжиженный газ.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
демонстрирует изображение постороннего включения с использованием лучей только от одного источника энергии <...> , модель IX-G2 от Ishida производит рентгеновские лучи от двух источников энергии. <...> содержание глутаминовой кислоты (15,5 г/100 г белка), которая является строительным материалом и поставщиком энергии <...> инновационных технологий выработки мясных продуктов, ориентированных на удовлетворение спроса различных социальных
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.
По его формуле полноценный рацион должен содержать питательные вещества пяти классов: источники энергии <...> Как неблагоприятный фактор следует рассматривать снижение поступления энергии и белка с пищей ниже расчетных <...> За счет ферментации бактерии получают энергию для размножения и строительства новых клеток. <...> отраслях АПК в мире и России определяются политикой в области здорового питания, демографическими и социальными <...> Аланин используется организмом в различных процессах обмена углеводов и энергии.
Предпросмотр: Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Лингво-социальная прагматика номинации судов кораблей в среднеанглийском языке. . . . . . . . . . . . <...> Нормирование кормления велось с учетом общей питательности рационов по обменной энергии, переваримому <...> Обмен веществ и энергии крупного рогатого скота / С. Н. <...> полуфабрикатов в тестовой оболочке и доступная цена способны удовлетворить вкус и потребности покупателя любой социальной <...> different sorts of business letters, labour market, career advancement УДК 811.111’42:656.612 ЛИНГВО-СОЦИАЛЬНАЯ
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2012.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
превышала 2-3%, что в промышленных условиях экономически нецелесообразно, так как требует больших затрат энергии <...> ____________________________________ № 1(12) 2012 Инновации – нововведения, имеющие экономический и социальный <...> В научной деятельности появились новые направления: инновационная экономика, социальные инновационные <...> транспортирования и хранения, но и с позиции нового итогового результата, обеспечивающего экономический и социальный <...> Несмотря на то, что пищевые волокна не перевариваются и не могут служить источником энергии и пластического
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Энергию роста молодняка показывает относительный прирост, приведенный в таблице 4. <...> Эффективность воздействия энергии оптического излучения оценивается реакцией растений. <...> Существует несколько критериев оценки эффективности действия энергии излучения на растения. <...> С точки зрения рыночных интересов эффективность энергии оптического излучения оценивается по конечному <...> При этом его исследования показали, что 90 % энергии у растений расходуется на фотосинтез, поэтому мы
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2020.pdf (0,8 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Выявлена умеренная положительная корреляция (r = 0,35) между энергией рациона, содержащего кальциевые <...> Все они различаются содержанием обменной энергии и техническими характеристиками [1, 5]. <...> глюкозы и жирных кислот к общему количеству энергии. <...> Основные источники энергии у жвачных – это аминокислоты (до 25 %) и летучие жирные кислоты (до 35 %). <...> Коэффициент конверсии энергии корма в пищевой жир и энергию молока Показатель Опытная Контрольная Удой
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2024.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Существуют различные мероприятия по снижению потребляемой тепловой энергии и повышению энергетической <...> К ним относится установка узлов учета тепловой энергии, диспетчеризация, модернизация и реконструкция <...> » и «осень-зима» и достигает величины 50,2 % от суммарного потребления тепловой энергии в переходный <...> Изменение потребления тепловой энергии по месяцам переходного периода приведено на рисунке 3. <...> По показаниям узла учета тепловой энергии, потребление тепловой энергии за отопительный сезон 2017–2018
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2020.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Энергию роста молодняка показывает относительный прирост, приведенный в таблице 4. <...> Эффективность воздействия энергии оптического излучения оценивается реакцией растений. <...> Существует несколько критериев оценки эффективности действия энергии излучения на растения. <...> С точки зрения рыночных интересов эффективность энергии оптического излучения оценивается по конечному <...> При этом его исследования показали, что 90 % энергии у растений расходуется на фотосинтез, поэтому мы
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2019.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Слабый рост мировой экономики и освоение новых источников энергии (сланцевые нефть и газ), преж де всего <...> Оптово-продовольственный рынок (ОПР) Организации оптовой торговли Розничная торговля Торговые сети Социальные <...> С точки зрения социальной справедливости и обеспечения экономической доступности качественных продуктов <...> оптово-распре делительных центров для сбыта сельскохозяйственной продукции и инфраструктуры системы социального
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
М.: Колос-с
В монографии изложены результаты исследований по созданию адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота. Эти материалы могут быть полезны для научных организаций и научных работников, преподавателей и аспирантов, занимающихся созданием аналогичных устройств, а также для студентов, изучающих соответствующие разделы курса «Механизация животноводства».
вакуумным режимом доения коров в зависимости от интенсивности потока молока, так и снижение затрат энергии <...> Очевидно, что расход его энергии складывается из расхода энергии на перекачивание жидкости в процессе <...> доильного аппарата; расхода энергии на привод электрогенератора. <...> Материалы VII международной научно-производственной конференции. – Ч II: Механизация, Экономика, Блок социальных <...> Ч II: Механизация, Экономика, Блок социальных наук.– Белгород, 2003. с. 22 23. 376.
Предпросмотр: Теория и расчет адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота.pdf (3,4 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.
Животные обладают высокой энергией роста, повышенной плодовитостью, хорошим здоровьем и крепкой конституцией <...> Молочный жир – это источник энергии. Энергетическая ценность жира 37,7 кДж (9 ккал). <...> варьирования ассортимента готовой продукции; наряду с безотходностью обеспечить минимальные затраты труда, энергии <...> брэндов, особенно продуктов питания, причем ориентация потребителя на тот или иной брэнд зависит от его социального <...> В России уже начинают очерчиваться социальные группы, ориентируясь на которые можно продвинуть товарную
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА .pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Изменение уровня обменной энергии в комбикормах для цыплят-бройлеров / Е. А. Басова, О. А. <...> (49 532,56 МДж/кг), следовательно, затраты энергии на получение 1 кг продукции составили 6,12 МДж. <...> В настоящее время в мире отмечается возрастающий дефицит энергии. <...> Отрасль животноводства является одним из основных потребителей энергии в сельском хозяйстве. <...> В настоящее время в мире отмечается возрастающий дефицит энергии.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2020.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
является подвеска, вторым – ванна с водой-электролитом, куда попадает голова птицы) либо с подводом энергии <...> Низкие температуры замораживания и сублимационной сушки не позволяют говорить о существенной экономии энергии <...> блюда этнической кухни); широкий ассортимент, рассчитанный на потребителей различных возрастных групп и социального
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
И обсуждение оказалось весьма творческим: опыт и квалификация старших дополнялись смелостью и энергией <...> стимулировать появление нового спроса на мясо через Интернет среди молодежи, в частности через блогеров в социальных <...> эффективные ингредиенты для восполнения потребностей мясного скота в витаминах, макро-, микроэлементах и энергии
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2017.pdf (1,2 Мб)
РИО СамГАУ
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества молока; характеристику пород скота молочного направления продуктивности; описание современных технологий производства и переработки молока; основные факторы, влияющие на производство и качество продукции молочного скотоводства.
Если судить по использованию животными энергии и белка кормов при производстве различных видов мяса, <...> пространства для отдыха Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 75 внутри стада возникает социальный <...> В среднем 1 литр молока удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в энергии на 25%, в белке <...> Поэтому у коров в пик лактации (до 3-6 мес.) наблюдается значительный дефицит энергии и других питательных
Предпросмотр: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества молока учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В вариантах с применением комплексного удобрения Agree�s Agree�s ФорФ саж концентрация обменной энергии <...> В остальных вариантах полученное зерно сортов люпина узколистного по концентрации обменной энергии 12,7 <...> /га всхожих семян привел к существенному снижению выхода обменной энергии на 2,0–6,1 ГДж/га независимо <...> /га всхожих семян привел к существенному снижению выхода обменной энергии на 2,0 ГДж/га независимо от <...> Продукция молока и молозива требует от организма высоких затрат энергии.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2023.pdf (2,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
хорошую музыку и отличный текст высоко оценили как участники Универсиады, так и миллионы пользователей социальных <...> Проблемы и перспективы развития социального питания в России / А.Р. Давыдович, А.В. Ткаченко, П.П. <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Данкверт С. А.
М.: Издательство «Экономика»
В книге показано влияние потребления мяса и животного белка, содержащегося в нем, на здоровье человека, развитие его интеллекта. Раскрыта видовая структура всего производимого в мире мяса и ее изменения за период с 1961 по 2012 г.; дан сравнительный анализ параметров разных видов мяса, названы основные факторы, влияющие на валовое производство мяса и его производство на душу населения. Основная часть работы посвящена экономико-статистической характеристике производства мяса 15 отдельных видов животных во всем мире за период с 1961 по 2012 г. Представлены изменения за этот период региональной структуры производства каждого вида мяса.
Переход человека в категорию мясоедов привел к сокращению длины кишечника, потреблявшего много энергии <...> состоит в запасании ее энергетического субстрата — жира, обладающего высоким потенциалом в накоплении энергии <...> площадей сельхоз угодий, 9% пашни, 55% черноземов, 20% запасов пресной воды, большими запасами источников энергии <...> Экономическое и социальное развитие определяется сознанием и разумом человека, его культурой: именно <...> человека, при избыточном его потреблении после дезаминирования аминокислот он становится источником энергии
Предпросмотр: Производство мяса в мире, 2016 г..pdf (0,5 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Рекомендации предназначены для специалистов зооветеринарной службы управления сельского хозяйства районов, сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, аспирантов, магистров, бакалавров.
более высоких показателей молочной продуктивности, которая на 50 % зависит от обеспечения обменной энергией <...> Легкопереваримые углеводы имеют большое значение в регулировании обмена веществ и энергии в организме <...> буфера против термических и механических стрессов, представляет собой более концентрированный источник энергии <...> Фёдоровой (2014) разработаны требования к качеству кормов по содержанию энергии, протеина, сахара и каротина <...> Обмен веществ и энергии крупного рогатого скота: Монография. – 2-е изд. перераб. и доп. – Ижевск: ФГБОУ
Предпросмотр: Технология производства молока в передовых хозяйствах Удмуртской республики.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В этом случае действуют обычные законы физики, т. е. расходуется столько энергии, сколько предусматривает <...> технологический процесс за исключением потерь при передаче энергии. <...> где существуют так называемые моногорода, это направление могло бы стать интересным, в том числе и с социальной
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2015.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
рождения, по жизни сопровождаются настойчивостью, перманентным поиском истины, неиссякаемым запасом энергии <...> Завод обеспечивает экспериментальный цех сырьем – до 3,5 т молока в год, всеми видами энергии, необходимыми <...> Именно благодаря ее энергии, организаторскому таланту, стратегическому мышлению наши курсы имеют свое <...> продуктах питания, и проблемах, которые могут возникнуть при их потреблении, являются: СМИ (26 %); социальные <...> сгущенную сыворотку направляют на распылительную многостадийную сушку, обеспечивающую минимальные затраты энергии
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
, МДж/га Количество энергии в урожае МДж/га Затраты энергии на 1 кг продукции (треста), МДж/га Коэффициент <...> При одновидовом посеве не полностью используется почвенно-климатический потенциал (солнечная энергия, <...> Поэтому появляется необходимость в простом альтернативном источнике электрической энергии для зарядки <...> Предпосевная обработка семян УФ-излучением, улучшая энергию прорастания, способствует переводу семян <...> Электромагнитное излучение оптического диапазона (свет) является потоком квантов, обладающих энергией
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2012.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской <...> респондентов, участвовавших в анкетировании Рисунок 2 – Уровень образования респондентов На рисунке 3 показан социальный <...> Рисунок 3 – Социальный состав респондентов Рисунок 4 – Периодичность приобретения мяса и мясных продуктов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2019.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
обработки туш, а также собственного энергокомплекса, который обеспечивает производство электрои тепловой энергии <...> просто оставить стол заказов, и картина на предприятии не изменится: продолжится продажа тоннажных, социальных <...> Вместе с этим необходимо формировать этические и социальные ценности, которые должны восприниматься обществом
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2017.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
продукции можно завоевать и сохранить лишь при наличии убедительных свидетельств комплексного подхода к социальной <...> очередь это будет иметь не только экономический эффект, который связан с ростом предложений рынка, но и социальный <...> Сложные углеводы в составе овса обеспечат плавным подъёмом энергии, большое содержание клетчатки устранит <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, сердечно-сосудистые <...> По данным Министерства здравоохранения и социального развития РФ, сердечно-сосудистые заболевания остаются
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Кроме того, производитель, обеспечивая выпуск безопасной продукции, проявляет социальную ответственность <...> технические комитеты по стандартизации и государственные корпорации, в том числе корпорация по атомной энергии <...> Это гарантирует 100%ную теп лопередачу электрической энергии на приточный воздух.
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2016.pdf (1,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Природные и социальные аспекты рекреационного использования лесов Удмуртской Республики.............. <...> однако при ограничении доступа кислорода к тканям этот путь может служить одним из основных поставщиков энергии <...> проблем рекреационного лесопользования, их результативность остается невысокой как изза недостаточной «социальной <...> районы) лесистость соответственно равна 18% и 7%, то в центральной УДК 630*627.3 (470.51) ПРИРОДНЫЕ И СОЦИАЛЬНЫЕ
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2009.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением, в частности в пищевых веществах и энергии <...> При возбуждении вещества определенной энергией в нем происходят изменения (возбуждение валентных или <...> Почти 45 % пластиковых отходов во Франции были использованы для производства энергии, а 30 % отправлены <...> Кроме того, доля использования пластиковых отходов для производства энергии на протяжении этих 12 лет <...> Стоит отметить, что для завершения работы (высвобождения влаги) потребление энергии составляет всего
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
химического состава и свойств, удовлетворяющих потребностям организма человека в пищевых веществах и энергии <...> пищевом продукте в установленных количествах в соответствии с нормами физиологических потребностей в энергии <...> поддерживаем международный образовательный проект ШПИРЭ – Школьный проект по использованию ресурсов и энергии <...> Преимуществами использования данного вида оборудования являются: • экономия более 80 % энергии на отопление <...> системы рекуперации тепла – 1–2 года; • выгодные капитальные вложения, позволяющие снизить затраты энергии
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Заспа Любовь Федоровна
РИЦ СГСХА
В методических указаниях освещаются вопросы по изучению биотехнологии как науки и областей ее применения. Учебное издание содержит основные положения и методы генетической инженерии, включая молекулярные основы конструирования векторных систем и применение биотехнологических методов в животноводстве.
органоидами-пластидами, в которых происходит первичный синтез органических веществ из минеральных за счет энергии <...> Наиболее важным источником энергии для молочнокислых бактерий являются монои дисахариды – глюкоза, лактоза <...> В качестве источника энергии и в конструктивном обмене используют также органические кислоты: лимонную <...> Затраты тепловой и электрической энергии на нужды самой установки составляют от 5 до 15% всей энергии <...> Из 1м3 газа получают 2 кВт·ч электрической и 2 кВт·ч тепловой энергии.
Предпросмотр: Биотехнология.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
О новых нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения <...> MP 2.3.1.0253–21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> Устройство ввода ВЧ энергии в рабочую зону камеры Рисунок 6. <...> Применение энергии сверхвысоких частот в промышленности / Пер. с англ. под ред. Э.С. <...> Системы производства мяса требуют относительно большого количества, энергии и воды, больших площадей,
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2022.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Кро ме того, она позволяет экономить расходы на энергию на 25–30 % в сравнении с традиционными спо собами <...> Оптово-продовольственный рынок (ОПР) Организации оптовой торговли Розничная торговля Торговые сети Социальные <...> С точки зрения социальной справедливости и обес печения экономической доступности качественных продуктов <...> оптовораспределительных центров для сбыта сельскохозяйственной продукции и инфраструктуры сис темы социального
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Свои предпочтения потребители высказывали в электронных СМИ и социальных сетях. <...> Если у вас есть потребность в паре или тепловой энергии или вы планируете строительство котельной, то <...> промышленности, металлообработке и станкостроении, энергетике и автомобилестроении, а также в медицине и социальной
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2017.pdf (1,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Нехватка пищевого белка является не только экономической, но и социальной проблемой современного мира <...> Представляет огромный научно-практический и социальный интерес провести исследования по использованию <...> Представляет огромный научнопрактический и социальный интерес провести исследования по использованию <...> физиологическом механизме следующее: белки служат строительным материалом, а углеводы – источником энергии <...> Шилов Александр Иванович Региональный открытый социальный институт Доктор сельскохозяйственных наук,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
достигается без участия дополнительной рабочей силы с минимальными показателями увеличения потребления энергии <...> работает без всяких оговорок. 7 ноября этого года Премия «Здоровое питание», организованная фондом «Социальные
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности); «Повышение социальной <...> и холодильная техника в будущем • Инновационные технологии • Выброс СО2 • Возобновляемые источники энергии
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2013.pdf (1,5 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
Аланин используется организмом в различных процессах обмена углеводов и энергии. <...> должна не только удовлетворять физиологические потребности организма человека в пищевых веществах и энергии <...> Технологические и социальные особенности производства продуктов питания для людей пожилого и преклонного <...> Технологические и социальные особенности производства продуктов питания для людей пожилого и преклонного
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ .pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
эспарцета свидетельствует о высокой эффективности его выращивания и накоплении большего количества энергии <...> энергозатраты на один гектар севооборотной площади возрастают в 1,4-1,7 раза, тогда как производство энергии <...> Удельные затраты энергии на производство одного килограмма зерна хотя несколько снижаются в сидеральных <...> В севооборотах с 50% насыщением клевером луговым при значительном снижении затрат энергии удалось получить <...> В контрольном варианте при значительных затратах энергии на получение продукции коэффициент окупаемости
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2009.pdf (0,5 Мб)
Автор: Хрундин Д. В.
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с получением и первичной обработкой молока. Приведены сведения об основных свойствах молока, его химическом составе и значении в питании человека. Описаны способы первичной обработки молока-сырья, необходимые для сохранения ценных компонентов молока перед его переработкой. Изложены технологии механической, термической, мембранной и физико-химической очистки и подготовки молока к транспортированию и переработке.
Из природных жиров он обладает наиболее ценными пищевыми свойствами, является источником энергии для <...> Молочный сахар (лактоза) является источником энергии для биологических процессов в организме, способствует <...> Коротковолновые ионизирующие излучения (менее 10 нм) характеризуются большой энергией квантов, различные <...> Вода является средой, в которой растворены питательные вещества, используемые клеткой для получения энергии <...> Кванты ультрафиолетового спектра обладают достаточно высокой энергией (около 12 мВ).
Предпросмотр: Общая технология молочной отрасли учебное пособие.pdf (0,4 Мб)